UNIVERSIDAD PRIVADA BOLIVIANA

BIOPECUARIA

Integrantes: Nicole Pirola

Nicols Guzmn
Issa Montano
Natalia Arandia
Jimena Oporto
Introduccin (breve introduccin del negocio, producto o servicio, su relacin con
la regin y el pas)

Primeramente se sabe que el sector agropecuario en Bolivia se caracteriza por ser el que
tiene el mayor porcentaje de personas ocupadas (31% en 2001), aunque su aporte al PIB
es relativamente pequeo (11,2% en 2007). Adems, ocho de cada 10 personas que
viven en el rea rural y que desempean sus labores en la agropecuaria son pobres. Esto
se debe a que la poblacin ocupada en este sector normalmente combina la actividad
productiva con la vida en familia, y una gran proporcin de su produccin est destinada
al autoconsumo.

Por otra parte, la situacin en el sector pecuario parece ser diferente, ya que en la
ganadera bovina se nota un incremento general del nmero de cabezas, a la vez que el
manejo de la ganadera camlida muestra una tendencia a una mayor profesionalizacin,
y en la produccin avcola se observan incrementos sustanciales..

As es como proponemos este negocio de una empresa pecuaria sostenible, esto quiere
decir que todas las prcticas que se realizan en nuestra empresa como ser la
alimentacin, el trato a los animales son prcticas responsables es decir los animales
cuentan con una alimentacin adecuada asistida por veterinarios, no se usan qumicos,
hormonas u otras sustancias que afecten nuestra salud y la de los animales, cuentan con
espacio suficiente, con este proyecto adems de ser una empresa pecuaria responsable
tambin cuenta con tratamiento de residuos ganaderos, mediante el uso de un biodigestor
el cual se encarga de almacenar materia fecal de todos los animales que se encuentran
en la finca (principalmente cerdos y vacas) y convertirla en gas metano, para producir
energa y abono orgnico para las diferentes actividades de nuestra granja. Con esto se
busca disminuir los costos de energa elctrica, la tala de rboles, y favorecer la eficiencia
nuestra empresa pecuaria.

Es importante tener en cuenta, que esta actividad busca contribuir con el medio ambiente
ya que disminuye los olores, la contaminacin del aire, del suelo, la flora, fauna y el agua.
Un biodigestor es un recipiente cerrado que aprovecha el proceso natural de digestin
anaerbica (en ausencia de oxgeno) de las bacterias que ya habitan en el estircol, para
transformarlo en biogs y fertilizante lquido

2. Idea del proyecto (porque aplicar este proyecto de negocios inclusivos, impacto
social, econmico y ambiental)

Porque instalar un biodigestor?

La sociedad actual genera una gran cantidad de residuos, que si no son tratados
convenientemente pueden suponer un grave problema para la salud de las personas y
para la conservacin del medio ambiente natural.
El proceso de digestin anaerobia sirve para tratar la materia orgnica y obtener dos
productos de valor: como la produccin de biofertilizantes rico en nitrgeno, fsforo y
potasio(biol) capaz de competir con los fertilizantes qumicos que son ms caros y daan
el medio ambiente, eliminando los desechos orgnicos por ejemplo la excreta animal
contaminante del medio ambiente y fuente de enfermedades para el hombre y los
animales, eliminando tambin los olores producidos por las mismas; causa principal de
malestar para quienes viven en las granjas y quienes deben convivir con ello en las
inmediaciones. Y por otro lado la generacin del biogs, tiene grandes propiedades para
la agricultura y la regeneracin de suelos, es un combustible gaseoso que puede
emplearse con facilidad para distintos usos: cocinar, dar calor, alumbrar. El biogs
obtenido en los digestores contiene de 60% a 80% de metano y un gran poder calrico.
-Que es la digestin anaerobia?
Se describe al proceso biolgico microbiano que degrada la materia orgnica y la
transforma en un sustrato con propiedades fertilizantes y el biogs.
-Residuos a tratar:
Cualquier tipo de sustancia orgnica con un contenido suficiente de humedad es
adecuada para tratar mediante la digestin anaerobia, ejemplos: estircol y orina de
cerdos, y aguas residuales de sanitarios.

-La reduccin de la contaminacin, las cargas contaminantes de las agua residuales,

medida en bioqumica de oxgeno (DBO) y slidos suspendidos totales (sst) se reduce en
un 60% a 90% despus de pasar por el biodigestor, dependiendo el tiempo que
permanezca el residuo dentro del mismo y la temperatura.

INSTALACIN DEL BIODIGESTOR

Para instalar el biodigestor plstico se necesita previamente excavar una fosa en suelo
firme. Dicha fosa sirve de aislante trmico, de proteccin y sostn del biodigestor,
evitando as que las paredes se derrumben. Sus dimensiones son de 9.0 metros de largo
por 1.1 metros de ancho en la parte superior y 0.90 metros en la parte inferior

La planta baln o biodigestor tubular: La planta de baln se compone de un tubular en

material plstico completamente sellado, la entrada y la salida estn sujetas directamente
a las paredes de la la parte inferior de la planta, en un 75% del volumen constituye la
masa de fermentacin, y en la parte superior, el 25% restante, se almacena el biogs.
Entre sus ventajas, estn sus materiales de construccin son de fcil transporte; su
instalacin y adecuacin del sitio son sencillas; entre los tipos de biodigestores, es el
menor costo de construccin y operacin; como se muestra en la figura , pueden ser
instalados fcilmente por los trabajadores

BENEFICIOS
Mejoras ambientales:
- Posibilita el aprovechamiento de los residuos ganaderos.
- Evita los problemas derivados de una incorrecta gestin de los residuos ganaderos.
- Permite disminuir el consumo de combustibles, mediante la transformacin del biogs en
electricidad.
- Produce biofertilizante rico en nitrgeno, fsforo y potasio, capaz de competir con los
fertilizantes qumicos, que son ms caros y daan el medio ambiente.
OBJETIVOS
Obtener energa a travs de la produccin de gas, el cual se genera por la acumulacin
de materia fecal en los biodigestores.
Generar ingresos adicionales por medio de la utilizacin de abono orgnico, el cual se
puede vender a los ganaderos vecinos para que lo apliquen en los suelos ayudando de
igual forma a no producir una contaminacin ambiental.
Cambiar la energa elctrica que llega a las cocheras, galpones y cocina por energa
producida en los biodigestores, lo que hace que los costos de energa, se disminuyan
sustancialmente.

2.1. Conceptos bsicos (marco terico aprendido en clases)

2.2. Desarrollo sostenible
Es un desarrollo que satisface las necesidades esenciales de la generacin presente, sin
comprometer la capacidad de satisfacer a las necesidades esenciales de las
generaciones futuras.
El desarrollo sostenible requiere satisfacer las necesidades bsicas de todos y extender a
todos la oportunidad de poner en prctica sus aspiraciones a una vida mejor. La
satisfaccin de las necesidades esenciales requiere no slo una nueva era de crecimiento
econmico para las naciones que la mayora de los habitantes son pobres, sino tambin
la garanta de que los pobres tengan una participacin justa de los recursos necesarios
para sostener este crecimiento.

2.3. Desarrollo sostenible antes de 1987

Todo lo que tiene que ver con desarrollo sostenible empieza en el ao 1968 con la
creacin del club de Roma en el cual se encontraban personas reconocidas de distintos
pases y que buscaban la promocin de un crecimiento econmico estable y sostenible
para la humanidad, en 1972 este club publica el informe Los lmites del crecimiento en el
cual muestra el crecimiento de la poblacin y junto con la explotacin de recurso naturales
hasta el 2100 el cual muestra una drastica reduccion de la poblacin del mundo a causa
de la contaminacin y la escasez de recursos energticos;1980 La Unin Internacional
para la Conservacin de la Naturaleza (UICN) public un informe en el cual en el cual se
identifican los principales elementos en la destruccin del hbitat: pobreza, presin
poblacional, inequidad social entre otros. En el 1984 se lleva a cabo la Primera reunin de
la Comisin Mundial sobre Medio Ambiente y Desarrollo para establecer una agenda
global para el cambio. En 1987 se formaliza el concepto de desarrollo sostenible.
2.4. Objetivos del desarrollo sostenible
Bsicamente lo que se quiere con el desarrollo sostenible:

1.- Buscar la manera de que la actividad econmica mantenga o mejore el sistema

ambiental.
2.- Asegurar que la actividad econmica mejore la calidad de vida de todos, no slo de
unos pocos selectos.
3.- Usar los recursos eficientemente: promover el mximo de reciclaje y reutilizacin,
poner su confianza en el desarrollo e implantacin de tecnologas limpias y restaurar los
ecosistemas daados.

2.4.1. Objetivos econmicos

Creacin de riqueza para todos, mediante modos de consumo y de produccin
sostenibles.

2.4.2. Objetivos ecolgicos

Conservacion y gestion de recursos.

Proteger, restaurar y promover la utilizacin sostenible de los ecosistemas
terrestres, gestionar de manera sostenible los bosques, combatir la desertificacin
y detener y revertir la degradacin de la tierra, y frenar la prdida de diversidad
biolgica

2.4.3. Objetivos sociales

Crear puestos de trabajo que sean dignos, inclusivos y equitativos, vinculados a
una produccin sostenible.
Asegurar el acceso a energas asequibles, fiables, sostenibles y modernas para
todos
2.5. Negocios inclusivos
Los negocios inclusivos son iniciativas empresariales econmicamente rentables,
ambiental y socialmente responsables, que en una lgica de mutuo beneficio incorporan
en sus cadenas de valor a comunidades de bajos ingresos y mejoran su calidad de vida.
Un negocio inclusivo se establece a travs de la relacin entre una empresa y uno o ms
emprendedores o grupo de consumidores locales que busca maximizar tanto el valor
social como econmico.
La empresa incorpora a las personas de bajos ingresos como socios empresariales, como
proveedores de materia prima o de servicios o como distribuidores o como consumidores
cuando la empresa pone en el mercado productos y servicios que satisfacen las
necesidades de las personas de bajos ingresos en condiciones accesibles a ellas.

2.6. Cmo se vincula el desarrollo con los negocios inclusivos

Debido a que genera mltiples beneficios como ser:
Creacin de empleo y contribucin a la reduccin de la pobreza.
Beneficios indirectos para las comunidades (emprendimientos locales, desarrollo
de capacidades, desarrollo local, educacin o salud)
Transferencia de conocimiento y tecnologa
Efectos positivos en ambiente empresarial, en entorno de inversiones y a nivel
gubernamental
Creacin de fuentes de innovacin
Mejorar la competitividad de la cadena productiva
Aumento de la reputacin corporativa
A las compaas este tipo de negocios les permite acercarse a las comunidades
locales y al conocimiento de estas.
Para las comunidades estas iniciativas les permiten acceder a financiamiento,
capacitacin y a precio y condiciones justas

3. Objetivos general y especficos (del proyecto ajustados a los objetivos que

buscan los negocios inclusivos)

Lo que esperamos de esta propuesta es ante todo proteger a los animales con la premisa
de que son seres pensantes y que sienten, pero no llegar a confundir esto con un ideal
utpico vegetariano en el mal sentido de la palabra, la idea es de uno u otra forma
acomodar a los animales en ambientes abiertos segn su especie, y en el caso de
distribuirlos al mercado, tener en cuenta un factor clave que se refiere a una suma
considerable para no afectar el tamao de la poblacin de los animales.
en el caso del combustible alternativo, es una propuesta de la cual usar el material fecal
de los animales para que no llegue a ser un contaminante al medio ambiente, porque
segn estudios las heces fecales tambin son un contaminante y la idea del proyecto es
buscar afectar lo menos posible al ecosistema, digo esto porque es algo idealista pensar
que se puede lograr un plan el cual sea efectivo al 100 %, entonces lo que queremos es
llegar lo ms cerca al resultado ptimo establecido. Entonces lo que buscamos es
patentar esta propuesta en los centros que vamos a realizar de forma conjunta, para
lograr una optimizacin de este material y tambin un mejor trato a los seres vivos,
llegando tambin a tener una remuneracin econmica vendiendo el estircol que es
utilizado para siembras y entre muchas otras cosas; hay que tener en cuenta que ya
hemos dado un paso al usar las heces fecales como una forma de adelanto a la parte de
ganadera, ahora el siguiente paso es usar este medio como una fuente de energa que
sera beneficiosa para el campo y vender la idea, es decir el material para hacerlo,
capacitar a la gente para que puedan aplicar a obtener energa en sus propias viviendas
-Mejorar el medio ambiente al reducir la dependencia de la lea, resultando en un ndice
menor de deforestacin.
-Reduce las emisiones de gases contaminantes y las enfermedades respiratorias e
infecciosas.
-El uso de biogs producido por los biodigestores reduce el impacto en el medio ambiente
y, por ende, la posibilidad de contraer enfermedades respiratorias entre los miembros de
las comunidades.
-Socialmente como planeamos emplear mano de obra directa contratando personas con
escasos recursos para poder contribuir con la sociedad.
-Higiene animal, al introducir el estircol en el biodigestor, se eliminan olores,focos de
infeccin y moscas.El descenso en la poblacin de moscas incide directamente, porque
reduce la mastitis en las vacas

4. Estructura del documento (el equipo de trabajo propondr un lineamiento con el

cual pretenden trabajar)

4.1. Anlisis el sector (breve descripcin, ejemplo sector de reciclaje en la ciudad de

Cochabamba)
Debido a la poca cultura conservacionista que tienen la mayora de los productores de
nuestro pas no miden las consecuencias que sus acciones provocan al medio ambiente,
como la sequa, la destruccin de las fuentes hdricas, el calentamiento del planeta, etc.
En la ciudad de cochabamba, se vive de una forma mercantilista y cerrada a nuevas
propuestas, pero tambin al decir esto nos estaramos cerrando a una realidad en la cual
la humanidad en general busca una forma de seguir subsistiendo, entonces la figura sera
diferente ahora debido a la problemtica que da a da vivimos con el calentamiento global
y entre otras cosas. entonces la idea que planteamos ya no est tan lejos de ser puesta
en prctica, porque ahora todos buscamos un medio alterno para lograr un desarrollo
sostenible, entonces si analizamos el contexto social ahora, nos encontraramos con un
60 % de la poblacin que s estara de acuerdo con la prctica de este proyecto.

Con el uso de biodigestores se resolvern una serie de problemas que enfrenta nuestro
pas tanto en el sector rural como urbano, entre los que se destacan son, quemas y
despale de bosques, el calentamiento regional y global debido al efecto invernadero que
provocan las sustancias de desechos biodegradables. la infertilidad y degradacin de los
suelos que provocan las sustancias de desechos, las destruccin de las fuentes acuferas,
la contaminacin de las aguas.
El pas necesita tecnologas amigas del medio ambiente, requieren maximizar el uso de
sus recursos, este tipo de tecnologa es muestra clara de que nada puede considerarse
como desecho inutilizable.

4.2. Lnea de pobreza en el sector (ejemplo reciclaje, mi propuesta colabora en

mejorar las condiciones de los segregadores o poblaciones oprimidas)
este medio de combustible sera accesible para una gran parte de la poblacin en
especial para el rea rural, y lugares alejados, este plan de una u otra forma beneficia a
ambos lados, ya que tambin podemos efectuar una compra y venta entre los sectores
alejados.
4.3. Educacin (gnero proyectos de capacitacin para mejorar sus habilidades y
competencias)
el plan que tenemos tambin radica en el sector educacional, porque ellos son el futuro ya
que el mundo les pertenecer, cuando debamos partir, entonces debern tener una
capacitacin sobre cmo todo lo que burdamente consideramos como residuos no
funcionales, puede ser funcional, entonces as poco a poco el porcentaje de logro va
creciendo si se llega de forma didctica e interactiva a la juventud.
Se debe tomar en cuenta que la forma en cmo educamos a una persona a tener una
corriente ideolgica, desde lo que es una visin xenofobica como la tiene Bolivia con
Chile, Paraguay, Brasil, etc. entonces valga decir que es necesario atacar desde la
enseanza para lograr de una u otra forma llegar a la excelencia
4.4. Modelo de vinculacin (puede darse de la siguiente forma: gobierno empresa
privada empresa con negocio inclusivo poblacin meta del proyecto
Bolivia tuvo experiencias con biodigestores, principalmente en la Universidad Mayor de
San Simn de Cochabamba, en los aos 80 y 90, pero los sistemas desarrollados
estaban construidos de ladrillo y cemento, formando grandes bvedas enterradas, lo que
encareca mucho su instalacin y por tanto su alcance a la poblacin objetivo ms
empobrecida. Los lmites de esa tecnologa era su restringida accesibilidad, ya que slo
salan rentables en grandes instalaciones de ganado (por encima de las 50 cabezas de
ganado vacuno es por eso que con la instalacin de biodigestor de plstico como lo
hicimos en esta empresa el costo muy bajo y es ms accesible para la gente de bajos
recursos,la falta de lea para cocinar en diferentes regiones de Bolivia hacen a estos
sistemas interesantes para su difusin, divulgacin y diseminacin a gran escala es por
eso que con ayuda del gobierno se pueden dar talleres de aprendizaje para que familias
puedan elaborar sus propios biodigestores

4.5. Valoracin de los negocios inclusivos (para los sectores involucrados gobierno
empresa privada empresa con negocio inclusivo poblacin meta del proyecto)
5. Implementacin
Anlisis histrico
Para que ha sido utilizada la materia orgnica?
La materia orgnica, ha sido utilizada desde hace ms de 10.000 aos por las
civilizaciones babilnicas, la cual fue usada para la fertilizacin de los suelos cultivados.
De igual forma, se encontr hace 800 aos aproximadamente que el estircol era un
producto que serva para el abonamiento de la tierra y era exigida su aplicacin en la
cultura medieval; pero a partir, de los aos 50 los abonos sintticos, han ido desplazando
este tipo de abonos
ORIGEN DE LOS BIODIGESTORES
Para comenzar se debe decir que China es el primer pas productor de biogs a partir de
biodigestores. Se calcula que hay ms de siete millones de digestores rurales, los cuales
proporcionan gas para cubrir necesidades de coccin e iluminacin, a la vez que
recuperan suelos degradados a travs de siglos de cultivos. autor: (Alex Fernndez,
2006).
Situacin actual del sector pecuario en Cochabamba

La actividad pecuaria en Cochabamba tiene una importancia determinante para el

mejoramiento del nivel de vida del campesino, en el que la ovinocultura es la principal. La
situacin agroecolgica del suelo es una caracterstica importante para el rendimiento del
sector pecuario de este departamento.
El clima del departamento vara segn la altitud de sus regiones. Las temperaturas no son
bajas pero tampoco altas; en invierno hace fro, incluso llega a niveles bajo cero slo en la
madrugada, mientras avanza el da ya se goza de 15 o ms grados. En verano supera los
30 grados. La media es bastante homognea y la sensacin trmica es agradable.
Si bien es considerado un valle seco por la escasez de precipitaciones pluviales, tiene
todos los pisos ecolgicos del pas excepto el del Chaco. Se vio este ao que las lluvias
provocan impactos a el sector pecuario de Cochabamba, un ejemplo vendra a ser el
desplome de puente San Pedrito, en el km 128 del sector de Cristal Mayu, debido a las
lluvias y tambin la crecida del ro Espritu Santo. Todo esto afect a la provisin de carne
bovina a los departamentos del interior del pas de preocupando al sector pecuario.
El Servicio Departamental Agropecuario (Sedag) destino cerca de un milln de bolivianos
para reactivar el sector pecuario afectado, mediante el cual se permiti la entrega de
1.500 quintales de alimento balanceado valuados en 199.950 bolivianos, 800 bolsas de
sal mineral que costaron 125.600 bolivianos y 450 toneladas de chala de maz que
demandaron 229.211 bolivianos.

6. Evaluacin de los proyectos

Este proyecto se implementa como una solucin viable al dao medioambiental que
causa el olor de la materia fecal, debido a la cantidad de amoniaco que libera y al poco
aprovechamiento de la materia orgnica en beneficio de la tierra. Esto sirve para
concientizar a los ganaderos de la importancia de volverse ms eficientes, por tal motivo
la implementacin de biodigestores para el ahorro de dinero y evitar la tala de bosques.
Viendo as resultados que trascienden el componente econmico y en la prevencin de
enfermedades que afectan a nios y adultos, gracias al sistema de recojo y traslado del
estircol de vaca, implementado en las granjas familiares.