Professional Documents
Culture Documents
1 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
INDICE DE CONTENIDO
Pg.
MEMORIA DESCRIPTIVA 4
MEMORIA DE CALCULO 8
1. Determinacin de Caudal y Velocidad de Diseo 9
1.1. Determinacin del Caudal de Diseo 9
1.2. Determinacin de la Velocidad de Diseo 10
2. Diseo de Rejas 10
2.1. Rejas Gruesas 10
2.2. Rejas Finas 14
3. Trampa de Grasa 16
PANEL FOTOGRAFICO 17
ANEXOS 21
1. Campaas de Muestreo
2 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
INDICE DE PLANOS
Nmero de Plano
MEMORIA DESCRIPTIVA
3 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
ESTABLECIMIENTO
Este proyecto se basa en los desagues producidos por el Comedor del Consorcio JJC SSK
FYAGA, con una capacidad de atencin (desayuno,almuerzo, cena) diaria de aproximadamente
de 1500 comensales, ubicado en el Centro Poblado Condorcocha, construido con motivo de la
obra de ampliacin de Cemento Andino S.A. Proyecto 4.
El lugar cuenta con 4 lavaderos de cocina y uno de aseo personal y limpieza del establecimiento
ubicado en la zona de ingreso.
Tambin cuenta con una caja de concreto en la cual se descarga agua de lavado de verduras y de
limpieza interna, la cual se recomienda proteger con rejas que eviten el paso de slidos mayores,
lo cual alterara nuestro sistema de tratamiento.
DESAGUES
Aguas Grises, compuesto en su mayora por desechos orgnicos y grasas, provenientes de las
activadades previas, durante y despus de la preparacin de los alimentos.
Tambin existen, en menores cantidades, residuos de productos de limpieza de sus pisos.
PARAMETROS DE DISEO
Para el diseo del Sistema de Pre-Tratamiento, los parmetros principales de diseo fueron el
Caudal y la Velocidad del desague, los cuales fueron obtenidos mediante pruebas de campo
(reales), realizadas por el Consorcio (medicin de Caudales) y por el Equipo de Diseo (medicin
de Velocidades), siguiendo procedimientos que se explicarn con mayor detalle en la memoria de
clculo y los Anexos.
Adicionalmente se recomienda que toda el rea tenga un techado de calamina a dos aguas, para
impedir el aumento de volumen de agua por las precipitaciones.
2. CAMARA DE REJAS
Las rejas son dispositivos constituidos por barras metlicas paralelas e igualmente espaciadas. Su
funcin es retener slidos gruesos, de dimensiones relativamente grandes, que estn en
suspensin o flotantes.
Las rejas son empleadas para proteger contra obstrucciones de las vlvulas, bombas, equipos de
aeracin, tuberas y otras partes de la planta. Tambin contribuyen a dar una mejor apariencia a la
planta y reducen el volumen de flotantes.
4 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
En este caso se ha considerado el diseo de 2 bateras de Rejas una Gruesa y la otra Fina (en
secuencia), las cuales operarn en simultmeo o alternadas, dependiendo del caudal de
operacin, cantidad de slidos o porcentaje de ensuciamiento (< 50%), para lo cual van a ser
divididas mediante un muro de 0.1 m y seccionadas por compuertas de aislamiento de 0.27 x 0.25
x 0.01 m (2), y 0.27 x 0.40 x 0.01 m (2).
2.1 Emisor:
El emisor es una tubera de PVC de 4 de dimetro y una pendiente de 1%, el cual llega al canal
mediante el uso de codos y reducciones (Ver Plano 460183 103 P 002).
Esta zona tiene como objeto disipar la energa que se origina en el paso del agua residual del
emisor al canal, tiene una longitud de 0.34 m y un desnivel de 0.0498 m, aumentando de 0.075 m
(3), hasta 0.25m que es el ancho del canal, mediante un ngulo de 1230.
2.3 Canal:
El canal por donde va a pasar el agua residual es concreto de 0.1 m de espesor de pared, con
0.25 m de ancho (cada uno) y una altura que vara desde 0.25 hasta 0.44 m, en consecuencia de
las profundizaciones realizadas para absorver las prdidas de carga en todo el sistema.
2.4 Rejas:
Rejas Gruesas: Las rejas gruesas (0.41 x 0.25 x 0.004 m) estn constituidos por 10 barras
metlicas de acero de 4 mm de espesor, separados 20 mm con un ngulo de inclinacin de 45,
sostenidas por el epotramiento en la parte inferior y el soporte en la parte superior.
Rejas Finas: Las rejas finas (0.41 x 0.25 x 0.004 m) estn constituidos por 50 barras metlicas de
acero de 1 mm de espesor, separados 4 mm con un ngulo de inclinacin de 45, sostenidas por
el epotramiento en la parte inferior y el soporte en la parte superior.
Se ha consioderado uan tubera de salida de PVC de 4 de dimetro, con una pendiente de 3%, la
cual va a descargar libremente en una caja de registro, la cual se aprovecharpara hacer
mediciones de calidad y cantidad. Es por ello que es denominda CAJA DE MUESTREO 1, de 0.40
x 0.50 x 0.48 m como dimensiones internas.
5 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
3. TRAMPA DE GRASA
La Trampa de Grasa es una unidad de Pre-Tratamiento, el cual consiste en la separacin de
aceites y grasas presentes en el desague por la diferencia de densidades con el agua. Esto se da
mediante el flujo ascencional de las grasas, para lo cual se le da un Tiempo de Retencin ptimo
para la separacin de fases.
Estas unidades son empleadas para proteger de contra obstrucciones de las unidades siguitenes.
Tambin contribuyen a dar una mejor apariencia a la planta y reducen el volumen de flotantes.
3.1 Emisor:
El emisor es una tubera de PVC de 4 de dimetro, 1 metro de longitud y una pendiente de 1%, el
cual llega a la primera cmara, descargando sus aguas haciendo el uso de una Tee de 4, la cual
tendr unida una tubera de igual dimetro, que ir sumergida en el agua hasta por 0.60 m or
debajo del nivel del agua.
Se har uso de un WaterStop, que se coloca en el muro, alrededo de la tubera de descarga, para
que no se den infiltraciones por la penetracin de la tubera.
La primera cmara de 1.34 m 3, tiene una altura mxima de 1.23 m, hasta un altura de 1.15 m en el
eje del muro de divisin. La segunda, con un volumen de 1.25 m 3, tiene una altura mnima de
1.07m y una mxima de 1.15m en el eje del muro de divisin. ( Ver Plano 460183-103-P-002)
Estas diferencias de alturas se dan debido a la pendiente de fondo de la Trampa de Grasa de 5%.
Cada cmara presenta un Bafle de 0.06m de espesor, que permite la divisn de la zona de
ingreso, con la zona de separacin, evitando la intromicin de las grasas separadas en las
tuberas.
6 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
Las cmaras poseen tapas de Control, que son Losas Removibles, 2 de 0.40 x 0.85 x 0.04 m al
ingreso y salida de la Trampa de Grasa (para la inspeccin de las tuberas), y 4 de 0.50 x 0.90 x
0.06 m en la zona central, para la inspeccin y mantenimiento de las cmaras. (Ver Plano)
Se ha considerado un borde libre de 0.30m, con un desnivel entre los ejes de las tuberas de
entrada y salida de 0.05m.
7 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
MEMORIA DE CALCULO
8 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
Se realizaron 3 Campaas de Muestreo, los das: 19, 20 y 21 de enero del 2011 (Ver
Anexo1).
PROCEDIMIENTO:
RESULTADO:
CAUDAL MAX
COMENSALES DOTACION
FECHA HORARIO
(Personas) (litros/persona/da)
(l/s)
CAMPAA 1 : 19/01/2011 0.17225 1513 9.84
CAMPAA 2 : 20/01/2011 0.15398 1456 9.14
CAMPAA 3 : 21/01/2011 0.17838 1510 10.21
Caudal Mximo Registrado: 3.246 l/s, Da: 3, Hora: 10:49:18. Se considera un porcentaje
de riesgo del 50%, teniendo un caudal de 4.875 l/s.
Es necesario recalcar que las campaas de muestreo fue realizada por el consoricio JJC-
SSK-FYAGA, es decir el consorcio entreg la data diaria de tiempos y alturas de llenado
de agua residual en los cilindros de muestreos; por tanto se adiciona el 50% al caudal
para elminar los supuestos errores tomados en campo.
9 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
PROCEDIMIENTO:
RESULTADO:
2. DISEO DE REJAS
2.1 REJAS GRUESAS
a) EFICIENCIA DE BARRA
10 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
b) VELOCIDAD DE PASO
Q mximo 3
rea til (Au) = = 0.0049 m /s = 0.00258 m2
Velocidad de paso 1.88 m/s
A total 0.0062
Tirante de agua (Ymx) = = = 0.02479 m2
B 0.25
f) PENDIENTE (S)
11 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
ngulo de barras = 45
Velocidad de Paso (V): se conserva al haber duplicado el rea de las rejas = 1.888 m/s
Velocidad de Aproximacin (v)= 1.573 m/s
Gravedad (g)= 9.81 m/seg2
V2 - v2 1.888 - 1.573
Prdida de carga = = 9.58 = 0.0794 m
2g x 0.7 2 x 9.81 x 0. 7
nxQ
D( )3 / 8 = 0.088 m
0.2842 x S1 / 2
Relacin Y/D,
nxQ
P( ) 0.20365
D x S1 / 2
8/3
12 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
h 0.1x
V1 v 2 0.1x
1.662 - 1.573 2
ft = 0.00004 m
2*g 2 * 9.81
Z =E1-E2- h ft = 0.049 m
13 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
a) EFICIENCIA DE BARRA
b) VELOCIDAD DE PASO
Q mximo 3
rea til (Au) = = 0.0049 m /s = 0.00248 m2
Velocidad de paso 1.966 m/s
14 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
A total 0.0062
Tirante de agua (Ymx) = = = 0.02479 m2
B 0.25
f) PENDIENTE (S)
ngulo de barras = 45
Velocidad de Paso (V): se conserva al haber duplicado el rea de las rejas = 1.966 m/s
Velocidad de Aproximacin (v)= 1.573 m/s
Gravedad (g)= 9.81 m/seg2
V2 - v2 1.888 - 1.573
Prdida de carga = = 9.58 = 0.1014 m
2g x 0.7 2 x 9.81 x 0. 7
Como se quiere mantener el mismo tirante, se realiza una profundizacin del canal del
mismo valor que la prdida de carga.
Z =E1-E2- h ft = 0.1014 m
No es necesario determinar las condiciones de reflujo, dado que a la salida de las Rejas
(Finas), descarga en una Caja (Caja de Muestreo 1), de forma libre.
Pero en todo caso:
15 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
Ycanal entre rejas + Z Ycanal despues de rejas finas + hft (reja fina)
0.1262 0.1262 OK!!!
8.2.2. El doble de la Capacidad de la cantidad de lquido que entra durante la hora de mxima
demanda.
Como el Volumen Total es mayor a 600 lt, se consideran 2 cmaras del 50% del Volumen (TR en
cada cmara = 1 hora).
16 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
Area = L x B = 2 B2
B = 0.75 m
L =1.50 m
L Interno Total
H1 = Hprom + S x (LIT / 2)
V1 V2
H2 H2 = Hprom - S x (LIT / 2)
H1 HPROM
H1 = 1.23 m
H2 =1.07 m
V1 = 1.34 m3
V2 = 1.25 m3
17 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
PANEL FOTOGRAFICO
18 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
FOTO N4: Toma de Datos de Tiempos que demora en recorrer la distancia establecida
19 ECOTEC S.A.
CONSORCIO JJC-SSK-FYAGA MEMORIA DESCRIPTIVA
ANEXOS
20 ECOTEC S.A.