Abastecimento de gua

Qualidade da gua e
padres de potabilidade

Guia do profissional em treinamento Nvel 1

Rede Nacional de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental - ReCESA

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 Abastecimento de gua

Qualidade da gua e
padres de potabilidade

Guia do profissional em treinamento Nvel 1

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 Organizao Secretaria Nacional de Saneamento Ambiental - SNSA
Apoio organizao Programa de Modernizao do Setor de Saneamento - PMSS

Promoo Rede de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental - ReCESA

Financiamento FINEP/CT-Hidro do MCT | SNSA/Ministrio das Cidades | FUNASA/Ministrio da Sade

Realizao Ncleo Sudeste de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental - NUCASE

Coordenao Carlos Augusto de Lemos Chernicharo UFMG | Emlia Wanda Rutkowski - UNICAMP |
Isaac Volschan Junior UFRJ | Srvio Tlio Alves Cassini - UFES

Comit gestor da ReCESA

Ministrio das Cidades, por intermdio da Secretaria Nacional de Saneamento Ambiental (SNSA) e do
Programa de Modernizao do Setor Saneamento (PMSS);
Ministrio da Cincia e Tecnologia, por intermdio de sua Secretaria Executiva;
Ministrio do Meio Ambiente, por intermdio da Secretaria de Recursos Hdricos (SRH), da Secretaria
de Qualidade Ambiental nos Assentamentos Humanos (SQA) e da Superintendncia de Tecnologia e
Capacitao da Agncia Nacional de guas (ANA);
Ministrio da Educao, por intermdio da Secretaria de Educao Profissional e Tecnolgica;
Ministrio da Integrao Nacional , por intermdio da Secretaria de Infra-Estrutura Hdrica;
Ministrio da Sade, por intermdio da Fundao Nacional de Sade (FUNASA) e da Secretaria de
Vigilncia em Sade;
Caixa Econmica Federal(CAIXA), por intermdio da rea de Saneamento e Infra-Estrutura;
Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico Social (BNDES);

Parceiros:
ABES - Associao Brasileira de Engenharia Sanitria e Ambiental
ASSEMAE - Associao Nacional dos Servios Municipais de Saneamento
Cedae/RJ - Companhia Estadual de guas e Esgotos do Rio de Janeiro
Cesan/ES - A Companhia Esprito Santense de Saneamento
Comlurb/RJ - Companhia Municipal de Limpeza Urbana
Copasa Companhia de Saneamento de Minas Gerais
DAEE - Departamento de guas e Energia Eltrica do Estado de So Paulo
DLU/Campinas - Departamento de Limpeza Urbana da Prefeitura Municipal de Campinas
Frum Lixo e Cidadania do Estado de So Paulo
Funasa - Fundao Nacional de Sade
Fundao Rio-guas
Incaper/Es - O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistncia Tcnica e Extenso Rural
IPT/SP - Instituto de Pesquisas Tecnolgicas do Estado de So Paulo
PCJ - Consrcio Intermunicipal das Bacias dos Rios Piracicaba, Capivari e Jundia
SAAE/Itabira - Sistema Autnomo de gua e Esgoto de Itabira MG.
SABESP - Companhia de Saneamento Bsico do Estado de So Paulo
SANASA/Campinas - Sociedade de Abastecimento de gua e Saneamento S.A.
SLU/PBH - Servio de Limpeza Urbana da prefeitura de Belo Horizonte
Sudecap/PBH - Superintendncia de desenvolvimento da capital da prefeitura de Belo Horizonte
UFSCar - Universidade Federal de So Carlos
UNIVALE Universidade Vale do Rio Doce

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 Abastecimento de gua

Qualidade da gua e
padres de potabilidade

Guia do profissional em treinamento Nvel 1

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 Q1 Qualidade da gua e padres de potabilidade : abastecimento
de gua : guia do profissional em treinamento : nvel 1 / Secretaria
Nacional de Saneamento Ambiental (org.). Belo Horizonte :
ReCESA, 2007.
56 p.

Nota: Realizao do NUCASE Ncleo Sudeste de

Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental e
coordenao de Carlos Augusto de Lemos Chernicharo, Emlia
Wanda Rutkowski, Isaac Volschan Junior e Srgio Tlio Alves Cassini.

1. gua - qualidade. 2. Tratamento de gua. 3. gua potvel.

4. Abastecimento de gua. I. Brasil. Secretaria Nacional de
Saneamento Ambiental. II. Ncleo Sudeste de Capacitao e
Extenso Tecnolgica em Saneamento Ambiental.

CDD 628.162

Catalogao da Fonte : Ricardo Miranda CRB/6-1598

Conselho Editorial Temtico

Valter Lcio de Pdua UFMG

Bernardo Nascimento Teixeira - UFSCAR
Edumar Coelho - UFES
Iene Christie Figueiredo - UFRJ

Profissionais que participaram da elaborao deste guia

Professor Valter Lcio de Pdua

Consultores Alosio de Arajo Prince (conteudista) | Izabel Chiodi Freitas (validadora)
Bolsistas Cristiane Fernanda da Silva | Luiza Clemente Cardoso

Crditos

Ctedra da Unesco Juliane Correa | Maria Jos Batista Pinto

Adese Lucas Pereira | Sara Shirley Belo Lana

Projeto Grfico Marco Severo

Diagramao Marco Severo e Rachel Barreto
Impresso Formato Artes Grficas

permitida a reproduo total ou parcial desta publicao, desde que citada a fonte.

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 Apresentao da ReCESA
A criao do Ministrio das Cidades no
Governo do Presidente Luiz Incio Lula da Silva,
em 2003, permitiu que os imensos desafios
urbanos passassem a ser encarados como pol-
tica de Estado. Nesse contexto, a Secretaria
Nacional de Saneamento Ambiental (SNSA)
inaugurou um paradigma que inscreve o sane-
amento como poltica pblica, com dimenso
urbana e ambiental, promotora de desenvolvi-
mento e da reduo das desigualdades sociais.
Uma concepo de saneamento em que a tcnica
e a tecnologia so colocadas a favor da prestao
de um servio pblico e essencial.
A misso da SNSA ganhou maior relevncia e
efetividade com a agenda do saneamento para
o quadrinio 2007-2010, haja vista a deciso
do Governo Federal de destinar, dos recur-
sos reservados ao Programa de Acelerao do
Crescimento PAC, 40 bilhes de reais para
investimentos em saneamento.
Nesse novo cenrio, a SNSA conduz aes em
capacitao como um dos instrumentos estra-
tgicos para a modificao de paradigmas, o
alcance de melhorias de desempenho e da quali-
dade na prestao dos servios e a integrao
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de polticas setoriais. O projeto de estrutu-
rao da Rede de Capacitao e Extenso
Tecnolgica em Saneamento Ambiental
ReCESA constitui importante iniciativa
nesta direo.
A ReCESA tem o propsito de reunir um conjunto
de instituies e entidades com o objetivo de
coordenar o desenvolvimento de propostas
pedaggicas e de material didtico, bem como
promover aes de intercmbio e de exten-
so tecnolgica que levem em considerao as
peculiaridades regionais e as diferentes polticas,
tcnicas e tecnologias visando capacitar profis-
sionais para a operao, manuteno e gesto
dos sistemas de saneamento. Para a estruturao
da ReCESA foram formados Ncleos Regionais e
um Comit Gestor, em nvel nacional.
Por fim, cabe destacar que este projeto ReCESA
tem sido bastante desafiador para todos ns.
Um grupo, predominantemente formado por
profissionais da engenharia, mas, que compre-
endeu a necessidade de agregar outros olhares
e saberes, ainda que para isso tenha sido neces-
srio contornar todos os meandros do rio, antes
de chegar ao seu curso principal.
Comit gestor da ReCESA
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 Nucase
O Ncleo Sudeste de Capacitao e Extenso
Tecnolgica em Saneamento Ambiental
NUCASE tem por objetivo o desenvolvimento
de atividades de capacitao de profissionais
da rea de saneamento, nos quatro estados da
regio sudeste do Brasil.
O NUCASE coordenado pela Universidade
Federal de Minas Gerais UFMG, tendo como
instituies co-executoras a Universidade
Federal do Esprito Santo UFES, a Universidade
Federal do Rio de Janeiro UFRJ e a Universidade
Estadual de Campinas UNICAMP. Atendendo
aos requisitos de abrangncia temtica e de
capilaridade regional, as universidades que inte-
gram o NUCASE tm como parceiros, em seus
estados, prestadores de servios de saneamento
e entidades especficas do setor.
Coordenadores institucionais do Nucase
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Os guias
A coletnea de materiais didticos produ-
zidos pelo Nucase composta de 42 guias
que sero utilizados em oficinas de capacita-
o para profissionais que atuam na rea do
saneamento. So seis guias que versam sobre
o manejo de guas pluviais urbanas, doze
relacionados aos sistemas de abastecimento
de gua, doze sobre sistemas de esgotamento
sanitrio, nove que contemplam os resduos
slidos urbanos e trs tero por objeto temas
que perpassam todas as dimenses do sane-
amento, denominados temas transversais.
Dentre as diversas metas estabelecidas pelo
NUCASE, merece destaque a produo dos
Guias dos profissionais em treinamento,
que serviro de apoio s oficinas de capa-
citao de operadores em saneamento que
possuem grau de escolaridade variando do
semi-alfabetizado ao terceiro grau. Os guias
tm uma identidade visual e uma abordagem
pedaggica que visa estabelecer um dilogo
e a troca de conhecimentos entre os profis-
sionais em treinamento e os instrutores. Para
isso, foram tomados cuidados especiais com
a forma de abordagem dos contedos, tipos
de linguagem e recursos de interatividade.
Equipe da central de produo de material didtico - CPMD
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 Apresentao da
rea temtica:
Abastecimento de gua

A srie de guias relacionada ao abastecimento de

gua resultou do trabalho coletivo que envolveu
a participao de dezenas de profissionais. Os
temas que compem esta srie foram defini-
dos por meio de uma consulta a companhias
de saneamento, prefeituras, servios autno-
mos de gua e esgoto, instituies de ensino e
pesquisa e profissionais da rea, com o obje-
tivo de se definir os temas que a comunidade
tcnica e cientfica da regio Sudeste considera,
no momento, os mais relevantes para o desen-
volvimento do projeto Nucase.

Os temas abordados nesta srie dedicada ao

abastecimento de gua incluem: Qualidade de
gua e padro de potabilidade; Construo,
operao e manuteno de redes de distribuio
de gua; Operao e manuteno de estaes
elevatria de gua; Operao e manuteno de
estaes de tratamento de gua; Gerenciamento
de perdas de gua e de energia eltrica em siste-
mas de abastecimento de gua; Amostragem,
preservao e caracterizao fsico-qumica
e microbiolgica de guas de abastecimento;
Gerenciamento, tratamento e disposio final de
lodos gerados em ETAs. Certamente h muitos
outros temas importantes a serem abordados,
mas considera-se que este um primeiro e
importante passo para que se tenha material
didtico, produzido no Brasil, destinado a profis-
sionais da rea de saneamento que raramente
tm oportunidade de receber treinamento e
atualizao profissional.
Coordenadores da rea temtica de abastecimento de gua

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 Sumrio

Dinmica de Apresentao .......................................................... 12

A gua na natureza .....................................................................16
Manancial .......................................................................... 18
Ciclo Hidrolgico ...............................................................20
Distribuio da gua no planeta .........................................23
Escolha correta e proteo do manancial de captao .................24
Bacia Hidrogrfica .......................................................................31
gua e sade ..............................................................................39
Usos mltiplos da gua ......................................................40
Organismos patognicos.................................................... 41
Doenas de veiculao hdrica ...........................................42
Padres de Potabilidade ..............................................................44
gua Potvel ......................................................................45
Padres de Potabilidade .....................................................46
Portaria MS n518/2004 .....................................................46
Parmetros fsico-qumicos de qualidade da gua ..............46
Alguns parmetros fsico-qumicos de qualidade da gua ...........47
Fluoretos ...........................................................................47
Cloro Residual Livre ...........................................................48
pH .....................................................................................49
Turbidez ............................................................................50
Cor ....................................................................................50
Encerramento .............................................................................53
Para voc saber mais ..................................................................55

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 Introduo
Qualidade da gua e padres de potabilidade
Voc usa gua para beber, tomar banho, lavar
objetos, dar descarga no banheiro...
Voc sabia que, nessas coisas simples, voc
gasta, por dia, mais de 100 litros de gua?
Achou muito? Agora multiplique essa quanti-
dade pelo nmero de pessoas que mora com
voc, na sua casa. E quantas pessoas existem
na sua cidade? No Brasil?
J parou pra pensar sobre qual o destino
dessa gua depois que a utilizamos?
80% desses mais de 100 litros de gua entram
pelos ralos, pelo vaso sanitrio e passa a fazer
parte do esgoto.
O destino desse esgoto, muitas vezes, o
prprio manancial de onde captada a gua
para consumo!
No d pra usar essa gua sem que, antes,
ela seja tratada. Para isso existem as Estaes
de tratamento de gua.
Mas como saber se o tratamento ao qual a
gua foi submetida foi suficiente para torn-la
prpria para consumo?
Para tentar verificar a eficincia desse trata-
mento foram estabelecidos padres para
a gua que sai da Estao de tratamento
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e abastece a populao. Os padres de
potabilidade.
O tema dessa atividade de capacitao
Qualidade da gua e padres de potabili-
dade. Propusemos discutir manancial, ciclo
hidrolgico, distribuio da gua no planeta;
escolha correta e proteo do manancial de
captao; preservao dos corpos dgua;
bacia hidrogrfica; gua potvel; padres
de potabilidade; portaria MS n518/2004 e
alguns parmetros fsico-qumicos de quali-
dade da gua com o objetivo de ressaltar a
importncia da preocupao com a qualidade
da gua desde o manancial de captao at a
sada para o abastecimento, aps passar por
um tratamento.
Neste guia do profissional em treinamento
esto os textos, atividades e outras infor-
maes que usaremos durante a atividade
de capacitao.
Esperamos que sua participao nessa ativi-
dade estimule a troca de experincias, desperte
a conscincia do papel social do trabalho que
realiza e aperfeioe seus conhecimentos sobre
qualidade da gua. E que esses conhecimen-
tos sejam teis para voc como profissional,
responsvel pela qualidade da gua distribuda
para consumo, e como cidado, preocupado
com a preservao do meio ambiente.
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 OBJETIVOS: Dinmica de Apresentao
- Apresentar os
participantes;

- Partilhar
expectativas;

- Apresentar
a ReCESA Nesse momento sero apresentados os objetivos da ReCESA (Rede
(Rede Nacional de Nacional de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento
Capacitao e
Ambiental) ao promover essa e outras atividades de capacitao.
Extenso Tecnolgi-
ca em Saneamento
Ambiental); tambm o momento para voc se apresentar ao grupo e conhecer os
outros profissionais que participaro da atividade de capacitao.
- Construir o roteiro
de atividades.
Depois, voc, o instrutor e os demais profissionais em treinamento
iro construir o roteiro de atividades a partir da sugesto apre-
sentada neste guia.

Agora voc vai se apresentar e conhecer os outros profissionais, que

participaro como voc, dessa atividade de capacitao.

Diga a todos!

Qual o seu nome?

Em que municpio mora e trabalha?
Onde voc trabalha?
Que funo voc desempenha?
Quais so suas expectativas em relao atividade de
capacitao?
Escreva no seu crach seu nome e que funo desem-
penha nos espaos indicados.

No deixe de escrever, no espao em branco, a palavra que lhe vem

Use esse espao do seu crach
para escrever que palavra lhe
vem mente quando pensa no
trabalho que realiza.
mente quando pensa no trabalho que realiza. No fim da atividade
de capacitao voc poder observar o que mudou em sua maneira
de ver a importncia do seu trabalho.
Ao longo da oficina se sinta vontade para partilhar suas experincias
e aprender com as experincias dos outros.

12 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

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 Voc j ouviu falar da Rede Nacional de capacitao e extenso Tecnolgica em Saneamento
Ambiental?

Assista agora ao nosso vdeo institucional e entenda o que a Rede e os objetivos dessa e
das demais atividades de capacitao desenvolvidas pela ReCESA.

A ReCESA (Rede Nacional de Capacitao e Extenso Tecnolgica em Saneamento

Ambiental) tem o propsito de promover desenvolvimento do setor de saneamento,
mediante solues de capacitao.

Abaixo est a programao da oficina.

Ela est de acordo com suas expectativas?
O que poderia ser acrescentado?

D sua opinio ao grupo, oua a opinio dos outros. hora de construir o roteiro de
atividades da oficina.

Programao da Oficina

Tema: Qualidade da gua e padres de potabilidade

Primeiro encontro
Apresentao
A gua na natureza
Escolha correta e proteo do manancial de captao
Bacia Hidrogrfica

Segundo encontro
gua e sade
Padres de potabilidade
Alguns parmetros fsico-qumicos de qualidade da gua
Encerramento

Esse o momento de voc expor suas expectativas em relao

oficina e de dar sugestes!

Guia do profissional em treinamento - Recesa 13

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 Para ler e refletir
Leia a notcia abaixo.

Os lderes da Associao Comunitria de um

municpio brasileiro se reuniram hoje com repre-
sentantes de rgos de defesa do meio am-
biente com os responsveis pelo servio de
abastecimento de gua. O objetivo identicar
que problemas esto tornando a gua distribuda
populao imprpria para consumo.

Imagine que o municpio da notcia seja o seu municpio. Responda,

individualmente, as perguntas abaixo.

01. Que providncias voc tomaria como consumidor?

02. Que providncias voc tomaria como funcionrio do servio de

abastecimento de gua?

14 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

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 03. A reunio contou com representantes de rgos de defesa do
meio ambiente. Que rgos atuam na sua regio?

04. Quais so as possveis causas da gua distribuda estar imprpria

para consumo?

Guia do profissional em treinamento - Recesa 15

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 OBJETIVOS: A gua na natureza
- Discutir os conhe-
cimentos prvios,
dos prossionais
em treinamento,
sobre mananciais,
ciclo hidrolgico,
distribuio da Voc sabe o que so mananciais? Sabe o que o ciclo hidrolgico? E
gua no planeta quanto, de toda a gua que temos no planeta Terra, podemos beber?
e preservao de Nesse momento do nosso encontro vamos discutir isso e a importncia
mananciais. de se preservar rios, nascentes, lagos e outras fontes de gua.
- Reformulao dos
conceitos com a
anlise do instrutor.
Planeta gua
Composio: Guilherme Arantes

gua que nasce na fonte serena do mundo

E que abre um profundo groto
gua que faz inocente riacho e desgua na corrente do ribeiro
guas escuras dos rios que levam a fertilidade ao serto
guas que banham aldeias e matam a sede da populao
guas que caem das pedras no vu das cascatas, ronco de trovo
E depois dormem tranqilas no leito dos lagos, no leito dos lagos
gua dos igaraps, onde Iara, a me dgua misteriosa cano
gua que o sol evapora, pro cu vai embora, virar nuvens de algodo

Gotas de gua da chuva, alegre arco-ris sobre a plantao

Gotas de gua da chuva, to tristes, so lgrimas na inundao

guas que movem moinhos so as mesmas guas que encharcam o

cho
E sempre voltam humildes pro fundo da terra, pro fundo da terra

Terra, planeta gua

Terra, planeta gua
Terra, planeta gua

Vamos iniciar esse momento da atividade, destinado gua na natureza, assistindo s belas
imagens do clipe da msica Planeta gua.

16 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

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 Questes para reflexo e discusso
Voc e seus colegas formaro grupos de cinco pessoas para refletirem
e responderem as questes abaixo.

01. O que est contribuindo para a diminuio da quantidade e da

qualidade da gua dos mananciais utilizados em sua comunidade
ou cidade?

02. Quais as tcnicas de tratamento de gua que vocs utilizam? Elas

so capazes de tratar qualquer tipo de gua?

hora de sentar em crculo e discutir as respostas do seu e dos outros

grupos, com a anlise do instrutor.

Guia do profissional em treinamento - Recesa 17

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 Manancial

Nas questes discutidas em grupos voc falou de cuidados com as guas do manancial.
Agora vamos definir exatamente o que um manancial.

Manancial a fonte, ou a origem, da gua utilizada pela natureza e pelo ser humano, podendo
ser de dois tipos:

gua superficial: formado pelo gua subterrnea: formada pela

acmulo da gua e escoa e pela gua gua que se infiltra e se movimenta abaixo
que retorna do solo para a superfcie. da superfcie do solo.
Fonte: www.360graus.terra.com.br

Fonte:Grutaazul2.k43.phase.com

Escreva abaixo exemplos de Escreva abaixo exemplos de como

mananciais superficiais. encontrar a gua subterrnea.

A ocorrncia de cada um dos dois tipos de mananciais est diretamente associada circulao
da gua no planeta, chamada de CICLO HIDROLGICO.

18 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

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 Questes para reflexo e discusso
Voc e seus colegas formaro grupos de cinco pessoas para refletirem
e responderem as questes abaixo.

01. Qual a gua que est acabando em nosso planeta e o que est
contribuindo para isto?

02. A gua entra e sai da superfcie do nosso planeta de diversas

formas. Voc pode encontrar gua no estado lquido, slido ou gasoso.
Complete os espaos em branco na figura com os termos que so
utilizados para nomear os caminhos que a gua faz.
Adaptado de: Nascente: Verdadeiro tesouro da propriedade rural - CEMIG/2005

hora de sentar em crculo e discutir as respostas do seu e dos outros

grupos, com a anlise do instrutor.

Guia do profissional em treinamento - Recesa 19

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 Ciclo hidrolgico

Nas questes para discusso voc e seus colegas deram nomes para os caminhos que a gua
faz. Esses caminhos so os processos que compe o que chamamos de ciclo hidrolgico.
O Ciclo hidrolgico descreve o processo de movimentao da gua em seus diversos estados
(lquido, slido ou gasoso).

As etapas desse processo so:

a precipitao;
a evapotranspirao;
a infiltrao e
o escoamento superficial.

As diferentes etapas do ciclo hidrolgico podem ser assim caracterizadas:

Precipitao
www.irenefernandez.com.ar

www.canistro8.it

Escreva exemplos de formas de precipitao.

20 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

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 Evapotranspirao

Na e evapotranspirao a gua retirada de uma regio pelos seguintes mecanismos:

Evaporao: passagem da gua superficial

www.rededasaguas.org.br/florestas/diretrizes.htm

do estado lquido para o gasoso. Depende

diretamente da temperatura e da umidade
relativa do ar;

Transpirao: processo pelo qual as plantas

retiram a umidade do solo, por meio de suas
razes, e a liberam no ar sob a forma de vapor.

Infiltrao

Processo pelo qual parte da gua precipitada sobre a superfcie do planeta atinge o seu subsolo,
formando os lenis de gua subterrnea. Esses lenis de gua podem ser de dois tipos:

Lenol fretico: aquele em que a gua se Comumente ocorrem em poos freticos e em

encontra livre, com sua superfcie sob a ao nascentes. uma gua mais sujeita poluio
da presso exercida pelo peso do ar, a presso e contaminao, por estar mais prxima da
atmosfrica. superfcie do solo.
Nascente: Verdadeiro tesouro da propriedade rural - CEMIG/2005

Guia do profissional em treinamento - Recesa 21

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 Lenol subterrneo (ou lenol artesiano): aquele em que a gua se encontra confinada
por camadas impermeveis do subsolo, sob ao de presso superior presso exercida pelo
peso do ar, chamada de presso atmosfrica. menos sujeito poluio e contaminao devido
proteo da rocha impermevel que fica sobre ele. Mesmo assim, se no for protegido,
ele poder ser comprometido em quantidade e qualidade.

Veja na animao virtual a movimentao

da gua em seu ciclo.Agora teste os
conhecimentos que adquiriu sobre o ciclo
hidrolgico no Jogo Dinmica das setas!

Escoamento superficial

O escoamento superficial o deslocamento sobre o terreno, por ao da gravidade, da gua

precipitada da atmosfera que no se infiltra no solo ou no volta diretamente atmosfera
pela evapotranspirao.
Fonte:dn.sapo.pt

Escreva exemplos de escoamento superficial.

Acabamos de ver as etapas do ciclo hidrolgico. Que tal voltar figura da atividade do incio
deste mdulo e rever suas respostas?

22 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

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 Distribuio da gua no planeta

Voc e seus colegas discutiram sobre a gua que est acabando no planeta, a gua dos
mananciais superficiais. Vamos falar agora da distribuio da gua no planeta. Qual a relao
dessa distribuio com os motivos dos mananciais superficiais estarem comprometidos em
qualidade e quantidade?

De toda a gua existente no planeta, apenas 3,0% so gua doce. Dessa j reduzida parcela,
somente 0,01% corresponde gua existente em rios e lagos.

Apenas 0,9% da gua do planeta so utilizveis pelo ser humano. Da, a grande impor-
tncia da preservao da quantidade e da qualidade dos recursos hdricos disponveis
no planeta, que a cada dia tornam-se relativamente mais escassos em funo do acelerado
crescimento populacional, da m utilizao dos recursos naturais pelo homem e da
poluio por ele causada.

A qualidade da gua na natureza depende

basicamente da quantidade com que
ela ocorre. a quantidade de gua
que dilui as impurezas naturalmente
presentes na gua. No h como garantir
qualidade de gua se ela no existir
em quantidade adequada.

Guia do profissional em treinamento - Recesa 23

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 Escolha correta e proteo
do manancial de captao

Vimos como a gua se comporta na natureza. Agora vamos ver como esses conhecimentos
so importantes para a escolha do manancial de captao da gua utilizada no abasteci-
mento da populao.

O manancial a parte mais importante de um abastecimento de gua, pois, o sucesso das

demais unidades do sistema, no que se refere tanto quantidade como qualidade da gua
a ser disponibilizada populao, depende da escolha correta do manancial.

Deve ser lembrado tambm que, se a gua captada estiver poluda por determinadas
substncias, no ser possvel torn-la potvel pelos processos de tratamento de gua
usualmente utilizados.

A Declarao Universal dos Direitos da gua,

promulgada pela ONU em 1992, em seu
artigo 3, lembra que: Os mecanismos naturais
de transformao da gua bruta em gua
potvel so lentos, frgeis e muito limitados.

Tambm a qualidade da gua pode variar de regio para regio, a depender da poluio
causada pelas atividades humanas. E, nesse ponto, a preservao da vegetao e o uso e a
ocupao adequados do solo nas bacias contribuintes influenciam diretamente na preser-
vao da qualidade das guas dos mananciais.

Assim sendo, todo o esforo deve ser feito

Fonte: www.zedopedal.net/

pelos trabalhadores dos servios de abasteci-

mento de gua, juntamente com as populaes
abastecidas, para que seja garantido que
as atividades desenvolvidas, na bacia, nas
regies prximas captao de gua no
comprometam, mas favoream a quantidade
e a qualidade da gua.

24 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 24 13/7/2007 15:45:45

 Para garantir a quantidade e a qualidade da
gua dos mananciais e das nascentes que os
alimentam, deve-se manter a vegetao natural
no seu entorno e nas encostas, e tambm tomar
alguns cuidados no uso e na ocupao do solo
para diminuir a velocidade das enxurradas e
aumentar a infiltrao de gua no solo.

A quantidade da gua que se infiltra no solo

interfere nas vazes das nascentes e dos
poos, alm de ser a grande responsvel pela
conservao dos corpos de gua superficial.

O desmatamento pode comprometer seria-

mente os recursos hdricos numa dada regio,
podendo levar at mesmo desertificao
de vastas reas, como j ocorre em diversas
regies do mundo e do prprio Brasil.

A seguir, apontam-se algumas providn-

cias a serem adotadas para proteo dos
mananciais:

Medidas de ordem geral para proteo de mananciais

Enquadrar o curso de gua, de acordo com a legislao especfica.

Se possvel dever ser criada e implementada lei que possibilite a existncia

efetiva da respectiva rea de Proteo Ambiental.

So chamadas reas de Proteo Ambiental

regies, geralmente extensas, onde leis
disciplinam o processo de ocupao com
o m de preservar as caractersticas
naturais e as espcies animais e
vegetais que a habitam.

Guia do profissional em treinamento - Recesa 25

ABST_QAPP_1.indd 25 13/7/2007 15:45:46

 Alm dessas medidas de ordem geral, destacam-se as seguintes iniciativas prticas para
garantir a qualidade e a quantidade de gua necessria ao manancial:

Conservao ou recomposio da vegetao das reas de recarga do lenol

subterrneo, reas essas geralmente situadas nas chapadas ou nos topos dos
morros.

Manuteno da vegetao
em encostas de morros, alm
da implantao de dispositivos
que minimizem as enxurradas e
favoream a infiltrao da gua
de chuva, como por exemplo,

www.ra-bugio.org.br
pequenas bacias de captao
de enxurradas em encostas de
morros.

Proteo das reas de nascentes de gua.

Nascente: Verdadeiro tesouro da propriedade rural - CEMIG/2005

Veja na figura ao lado
a rea de proteo
das nascentes inclui a
rea mida e a rea
bem drenada em torno
da nascente.

Conservao ou replantio, com vegetao nativa, das matas ciliares, que se

situam ao longo dos cursos de gua e que so importantes para minimizar o
carreamento de solo e de poluentes s colees de gua superficial.

26 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 26 13/7/2007 15:45:47

 Na rea, rural deve-se utilizar e manejar corretamente de reas de pasto, de
modo a evitar a degradao da vegetao e o endurecimento do solo por exces-
sivo pisoteamento de animais (que dificulta a infiltrao da gua de chuva);

Adoo de tcnicas de plantio

pt.trekearth.com/gallery
em curvas de nvel e previso de
faixas de reteno vegetativa, de
cordes de contorno e de culturas
de cobertura, alm do uso criterioso
de maquinrio agrcola, evitando a
impermeabilizao do solo.

Respeito s leis de uso e ocupao do solo nas reas urbanas, que estabele-
cem percentagens de reas permeveis nos terrenos de propriedade particular
e presena de reas verdes nas regies de propriedade pblica.

Planejamento tcnico na implantao de loteamentos evitando carreamento

de solo aos cursos dgua.

Desvio de enxurradas que ocorrem em estradas de terra, para bacias de infiltrao

a serem implantadas lateralmente s estradas vicinais, o que evita o carreamento de
solo aos cursos de gua e favorece a infiltrao da gua de chuva no subsolo.

Adequado sistema de drenagem urbana. Combate s ligaes clandestinas de

esgotos e acmulo de resduos em canais pluviais.

Utilizao correta de agrotxicos e de fertilizantes (nas reas rurais) e controle

do lanamento de efluentes industriais (nas reas urbanas), de modo a evitar a
contaminao de aqferos e das colees de gua de superfcie.

Destinao adequada dos esgotos e dos resduos slidos (lixo) originados em

residncias, indstrias e atividades agrcolas, alm da adoo de procedimentos
reduo, reutilizao e reciclagem de resduos, assim como o reuso da gua em
aplicaes que no representem riscos sade humana e animal.

Estmulo economia de gua e energia nas indstrias, residncias e atividades.

Incentivo a atividades econmicas que no agridam o meio ambiente, tais como

agricultura orgnica e turismo ecolgico.

Guia do profissional em treinamento - Recesa 27

ABST_QAPP_1.indd 27 13/7/2007 15:45:48

 Dinmica da bola
Antes de continuarmos nosso encontro, vamos testar os conheci-
mentos que adquirimos de forma divertida, em grupo.

Ao som de uma msica e reunidos em um crculo, vamos jogar a bola

uns para os outros.

Se a bola estiver em suas mos quando a msica parar retire um carto

da caixa e responda a pergunta. Aps responder continue o jogo.

Destaque os cartes e jogue em casa, com sua famlia e amigos!.

Todas as medidas descritas nos cartes de perguntas auxiliam a

preservao dos mananciais, mas apenas uma completa a frase do
carto. Qual a correta?

28 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 28 13/7/2007 15:45:50

 Relaciona-se com providncias que
devem ser tomadas pelo produtor
rural:
( ) Usar de forma moderada os
agrotxicos.
( ) Possibilitar condies
participao dos cidados.
funo do estado:
( ) Utilizar sistemas de irrigao
mais eficientes no consumo de
gua e de energia.
( ) Desenvolver aes de educao
ambiental junto populao.
dever de todo cidado:
( ) Coletar e armazenar gua de
chuva.
( ) Respeitar a legislao
ambiental.
funo do estado:
( ) Dar destino correto aos res-
duos slidos e ao esgoto
domstico;
( ) Tratar e dar destino correto
aos esgotos de indstrias,
pocilgas, avirios e estbulos.
ABST_QAPP_1.indd 29
uma medida ideal de preservao:
( ) Utilizar o solo de acordo com a
sua capacidade de suporte;
( ) Recuperar reas degradadas
uma medida de correo:
( ) Proteger as nascentes e reas
de recarga de aqferos
capacidade de suporte.
( ) Recuperar a vegetao nativa
em reas de preservao
permanente e reserva legal.
Est relacionado educao
ambiental:
( ) Controlar as enxurradas e demais
processos erosivos.
( ) Desenvolver trabalhos em
parceria com instituies e
comunidades.
medida de conscientizao popular:
( ) Estimular a agricultura orgnica,
turismo ecolgico e outras
atividades que no agridam o
meio ambiente.
( ) Conservar as estradas rurais,
adequando-as preservao
ambiental.
13/7/2007 15:45:50
ABST_QAPP_1.indd 30 13/7/2007 15:45:51
 Bacia hidrogrfica OBJETIVOS:

- Discutir os conhe-
cimentos prvios,
dos prossionais
em treinamento,
sobre Bacia
Hidrogrca.
At agora discutimos a importncia dos mananciais e que medidas
devemos tomar para preservar a qualidade e a quantidade da gua.
- Reformulao dos
Falamos do comportamento da gua no ciclo hidrolgico e lembra-
conceitos com a
mos que de toda a gua do nosso planeta, apenas uma parte muito
anlise do instrutor.
pequena pode ser facilmente utilizada para o consumo humano.
Agora vamos falar de como tudo isso acontece dento de uma Bacia
Hidrogrfica. Mas, voc sabe o que uma Bacia Hidrogrfica?

fundamental que as diversas atividades desenvolvidas dentro de

uma bacia hidrogrfica sejam feitas de forma sustentvel, ou seja,
de modo a no comprometer os recursos naturais a existentes.

Questes para reflexo e discusso

Voc e seus colegas formaro grupos de cinco pessoas para refletirem
e responderem as questes abaixo.

01. O que uma bacia hidrogrfica? Explique com suas prprias

palavras, acompanhadas de desenho se isto for necessrio.

Guia do profissional em treinamento - Recesa 31

ABST_QAPP_1.indd 31 13/7/2007 15:45:52

 02. O que importante fazer numa bacia hidrogrfica para que ela
possa atender s necessidades das pessoas que nela vivem sem
comprometer a quantidade e a qualidade da gua dos mananciais?
D exemplos.

hora de sentar em crculo e discutir as respostas do seu e dos outros

grupos, com a anlise do instrutor.

Bacia hidrogrfica

Bacia hidrogrfica uma rea natural cujos

http://www.manage.uff.br

limites so definidos pelos pontos mais altos

do relevo (divisores de gua ou espiges dos
montes ou montanhas) e dentro da qual a
gua da chuva drenada superficialmente por
um curso de gua principal at sua sada da
bacia, no local mais baixo do relevo, ou seja,
na foz do curso de gua.

As Bacias Hidrogrficas so compostas

www.eco.unicamp.br

por Bacias menores, chamadas Sub-bacias

Veja na figura a representao de parte
de uma Bacia hidrogrfica. Ali
tambm esto apontadas algumas das
sub-bacias que a compe.

Sub-bacias

32 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 32 13/7/2007 15:45:53

 Em uma bacia, as reas que se situam acima do ponto de captao ( montante) e abaixo
(a jusante) devero merecer ateno especial dos trabalhadores do sistema de gua e da
comunidade abastecida, para impedir aes e atividades que possam prejudicar a quanti-
dade e a qualidade da gua do manancial que abastece esta comunidade e as comunidades
que se situam jusante.

Regio do ponto de
captao

Regio montante Regio montante

(acima) (acima)

A importncia das bacias hidrogrficas para a garantia do desenvolvimento e da qualidade

de vida das populaes to grande que, modernamente, o planejamento governamental
e a atuao das comunidades tendem a ser feitos por bacias hidrogrficas.

Na sua regio existe uma associao comunitria ou um comit de Bacia Hidrogrca?

Voc j procurou saber como essas organizaes atuam?

importante observar que as nascentes esto desaparecendo no pela falta de chuvas, mas
sim pelo desmatamento das encostas e das matas ciliares, pela impermeabilizao do solo,
principalmente nas reas urbanas, e pelo uso inadequado do solo nas reas rurais.
www.arvoresbrasil.com.br/

Voc sabia?

Chamamos de mata ciliar a ve-

getao que cresce s margens
dos cursos dgua

Guia do profissional em treinamento - Recesa 33

ABST_QAPP_1.indd 33 13/7/2007 15:45:54

 A importncia das nascentes reconhecida
tambm pela legislao (Lei Florestal), que,
entre outras medidas fundamentais, probe
qualquer tipo de uso ou desmatamento,
plantio de culturas ou pastagens, descarte
de lixo e minerao nos locais abaixo:

no entorno das nascentes a uma distncia mnima de 50 metros (veja a figura

acima);
nas margens dos rios, crregos e lagos;
nos topos de morro, montes, montanhas e serras;
em reas de grande desnvel (com declividade acima de 45).

Ocupar uma regio de uma Bacia Hidrogrca causando

o mnimo impacto possvel o desao do jogo Ocupao
do Solo

Teste seus conhecimentos sobre legislao ambiental no

Jogo de Perguntas!

No caso de se constatar aes e atividades que possam colocar em risco a quantidade e a

qualidade de gua de um manancial, devem-se acionar imediatamente as autoridades com
competncia ou atribuies para impedir tais danos. So elas:

O Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis

IBAMA;
As Fundaes de Meio Ambiente;
Os Institutos de Florestas;
Os Conselhos de Poltica Ambiental;
Os Conselhos Estaduais de Recursos Hdricos;
As Polcias Florestais e ambientais;
O Ministrio pblico;
A Promotoria pblica;
As Empresas de assistncia tcnica e extenso rural;
Os Conselhos Municipais de conservao, defesa e Desenvolvimento do Meio
Ambiente;
Os rgos municipais responsveis pelo meio ambiente.

34 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 34 13/7/2007 15:45:56

 Para ler e refletir
Vamos terminar repensando a situao proposta no incio do encontro
sobre qualidade da gua.

Pensando novamente nos problemas que esto tornando a gua do

seu municpio imprpria para consumo, responda:

Depois dessa primeira parte da atividade de capacitao, algo mudou

em sua maneira de pensar, como consumidor? Se mudou, o que faria
diferente?

Algo mudou no seu comportamento como funcionrio do servio de

abastecimento de gua? Se mudou, o que faria diferente?

Guia do profissional em treinamento - Recesa 35

ABST_QAPP_1.indd 35 13/7/2007 15:45:57

 Falamos de alguns rgos ambientais que atuam no pas. Quais deles
atuam na sua regio?

Alm das que voc j citou, existe mais alguma causa para a gua
distribuda estar imprpria para consumo?

Chegamos ao fim do primeiro encontro da atividade de capacitao Qualidade da gua e

padres de potabilidade. Falamos como a gua se encontra na natureza e da importncia
da preservao dos mananciais.

No prximo encontro falaremos mais sobre a qualidade da gua distribuda para consumo
e sobre sade pblica.

36 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 36 13/7/2007 15:45:58

 Para ler e refletir
Leia a notcia abaixo.

Indenizao para consumidoras que beberam

e usaram gua contaminada por cadver
Foi encontrado, no reservatrio de gua que a
abastece uma regio de um municpio mineiro,
um cadver desaparecido desde o dia 20 da-
quele ms. No dia anterior houve reclamaes
por parte dos usurios que a gua apresentava
mau cheiro e sabor desagradvel.
Duas consumidoras moveram uma ao na
justia, sustentando que consumiram, durante
aproximadamente cinco dias, gua contaminada
pelo cadver. O relatrio do Corpo de Bombei-
ros constatou que a gua estava com odor, co-
lorao amarela e com gosto de enxofre.

A Companhia de Abastecimento de gua da Em sua defesa, a Companhia de Abasteci-

regio enviou no dia 25/08/05, um funcionrio mento de gua declarou que a obrigao de
que constatou que o reservatrio estava arrom- scalizao e vigilncia do reservatrio seria do
bado, encontrando um cadver no seu interior. municpio.

Quinta-feira, 26 de Agosto de 2005 - Fonte:Espao Vital

Imagine que o municpio da notcia seja o seu municpio. Responda,

individualmente, as perguntas abaixo.

Quem so os responsveis pelo problema?

O que o operador deve fazer quando percebe que a gua distribuda

no atende ao Padro de Potabilidade?

Guia do profissional em treinamento - Recesa 37

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 38 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 38 13/7/2007 15:45:59

 gua e sade OBJETIVOS:

- Discutir os conhe-
cimentos prvios,
dos prossionais
em treinamento,
sobre gua Potvel.

O acesso gua de qualidade de fundamental importncia para

- Discutir uso e
a sade de qualquer ser humano. Vamos comear nosso segundo
mau uso da gua,
encontro falando de sade pblica e do controle da contaminao contaminao de
dos corpos dgua. mananciais e sade
pblica.
A gua um recurso natural necessrio a diversas atividades do ser
humano, sendo indispensvel sua prpria sobrevivncia. - Reformulao dos
conceitos com a
anlise do instrutor.
Questes para reflexo e discusso
Formem grupos para refletirem e responderem as questes abaixo.
Voc e seus colegas formaro grupos de cinco pessoas para refletirem
e responderem as questes abaixo.

01. O que gua potvel? Como a gua que vem de uma fonte poluda
pode passar a ser potvel?

Guia do profissional em treinamento - Recesa 39

ABST_QAPP_1.indd 39 13/7/2007 15:46:02

 02. Que medidas devem ser adotadas para reduzir a transmisso de
doenas atravs da gua?

hora de sentar em crculo e discutir as respostas do seu e dos outros

grupos, com a anlise do instrutor.

Usos mltiplos da gua

O ser humano usa a gua para diversas finalidades, que so conhecidas como Usos mlti-
plos da gua.

Consumo humano
Abastecimento industrial
Dessedentao de animais
Recreao e lazer
Pesca
Irrigao
Navegao
Piscicultura
Gerao de energia eltrica

Outros usos da gua:

Preservao da flora e da fauna.

Paisagismo e manuteno da umidade do ar.
Diluio de despejos.

40 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 40 13/7/2007 15:46:03

 Organismos Patognicos

Organismos patognicos so os organismos capazes de provocar doenas, como vrus e

bactrias.

Voc sabia?

Que vrus so os causadores de doenas como dengue, hepatite, gripe e outras; Bactrias so
causadoras de doenas como disenteria, meningite, tuberculose e outras. Os vrus e bactria
so seres muito pequenos (invisveis a olho nu).

Observe na ao lado que os organismos patognicos no so visveis

a olho nu, necessrio o auxlio do microscpio para confirmar
a contaminao. Por isso uma gua contaminada pode parecer
limpa, no apresentando cor, cheiro ou sabor desagradvel.

Cuidado!

Uma gua aparentemente limpa,

sem cor e sem cheiro pode
conter inmeros patognicos e
provocar doenas!

Coliformes fecais (Coliformes Termo-tolerantes)

Os coliformes termo-tolerantes so um grupo de bactrias que vivem, em sua maioria, no

intestino de homens e animais.

Existem tambm espcies que habitam o meio ambiente.

Guia do profissional em treinamento - Recesa 41

ABST_QAPP_1.indd 41 13/7/2007 15:46:04

 Doenas de veiculao hdrica

A proliferao de doenas de veiculao hdrica conseqncia da falta de saneamento

bsico e hbitos de higiene. Observe, no vdeo sobre as doenas de veiculao hdrica mais
comuns, as formas de evitar, reconhecer e tratar a esquistossomose, a tenase, a ascaridase
e outras doenas.

As doenas veiculadas pela gua tm origem, principalmente, a partir dos dejetos. Muitos
vermes so parasitas do intestino humano, como a lombriga e o esquistossoma, e so elimi-
nados juntamente com as fezes.

Voc vai assistir agora a um vdeo sobre as doenas de veiculao hdrica mais comuns.

Cada vez que o doente evacua, ele libera junto com

as fezes uma quantidade muito grande de ovos
microscpios, que so produzidos pelo verme adulto
no seu intestino.
Fonte: www.unifesp.br

Se essa pessoa fizer suas necessidades diretamente no

solo ou na gua, os ovos se espalharo no ambiente,
podendo alcanar outras pessoas.

Formas de transmisso

Amebase, clera, diarrias, ascaridase (lombriga): ingesto de gua

ou de alimentos contaminados, moscas, mos sujas.

Esquistossomose: contato da pele ou mucosas com gua contaminada.

www.unifesp.br

O ciclo da esquistossomose inclui

uma espcie de caramujo como
hospedeiro intermedirio.

42 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 42 13/7/2007 15:46:08

 Sintomas

A pessoa portadora de vermes normalmente sente fraqueza, perde o apetite, emagrece,

enquanto sua barriga permanece inchada.

Preveno de doenas

O controle da transmisso de doenas deve ser feito pelas seguintes aes:

Educao sanitria.
Melhoria da higiene pessoal, domstica e dos alimentos.
Utilizao e manuteno adequadas das instalaes sanitrias.
Saneamento ambiental.
Tratamento da gua.
Tratamento e disposio adequada dos resduos (lixo e esgoto).
Medidas de controle de vetores.

A Organizao Mundial de Sade (OMS) define saneamento e sade:

Sade - Estado de completo bem-estar fsico, mental e social e no apenas a

ausncia de doena ou enfermidade.

Saneamento - Controle de todos os fatores do meio fsico do homem, que

exercem ou podem exercer efeito nocivo sobre o seu bem-estar fsico, mental
ou social

Adequado sistema de saneamento - sade

Saneamento precrio - proliferao de doenas

Guia do profissional em treinamento - Recesa 43

ABST_QAPP_1.indd 43 13/7/2007 15:46:11

 OBJETIVOS: Padres de potabilidade
- Discutir a impor-
tncia de serem
adotados Padres
para a gua
distribuda para
consumo.
At agora falamos das formas de contaminao que a gua sofre
na natureza e das conseqncias negativas dessa contaminao
- Apresentar
a Portaria MS para a sade. Alm de verminoses, substncias txicas lanadas
n518/2004 na gua causam mal sade de quem ingere, ou entra em contato
com a gua contaminada. Uma tentativa de garantir que a gua
- Reformulao dos distribuda para consumo no apresente risco sade foi a adoo
conceitos com a dos padres de potabilidade, que estabelece valores mximos e
anlise do instrutor. valores ideais para a concentrao de determinadas substncias
na gua que sai da Estao de tratamento e chega s casas dos
consumidores.

Iniciaremos nossa discusso sobre os padres de potabilidade com

a observao da gua contida em cinco frascos.

Questes para reflexo e discusso

Observe a gua contida em cada um dos cinco frascos. Que carac-
tectersticas indicam risco sade?

Formem grupos para refletirem e responderem as questes abaixo.

Voc e seus colegas formaro grupos de cinco pessoas para refletirem
e responderem as questes abaixo.

01. Observe os frascos recebidos. A gua ser transparente sinal

de que boa para consumo? A presena de cor na gua sempre
sinal de contaminao?

44 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 44 13/7/2007 15:46:12

 02. Voc j presenciou situaes onde a gua foi rejeitada pelo
consumidor? Quais so as razes mais freqentes das reclamaes?

hora de sentar em crculo e discutir as respostas do seu e dos outros

grupos, com a anlise do instrutor.

gua Potvel

Os vrios tipos de contaminao tornam as guas dos mananciais imprprias para consumo.

Lanamento de esgotos, agrotxicos e lixo em rios e represas

so exemplos de poluio das guas.

A contaminao da gua resultado de aes do homem.

Para ser utilizada para o consumo humano, a gua deve

atender a um padro de qualidade.

Para isso ela passa por um tratamento em uma ETA (Estao de

Tratamento de gua) antes de chegar ao consumidor.

Para ter a qualidade necessria para consumo, ou seja, para ser

considerada POTVEL, a gua deve atender aos Padres de Potabilidade
e no causar risco sade.

Guia do profissional em treinamento - Recesa 45

ABST_QAPP_1.indd 45 13/7/2007 15:46:13

 Padres de potabilidade

So chamados padres de potabilidade os valores mximos permitidos para presena de

algumas substncias na gua destinada ao consumo humano.

Esses valores so adotados para garantir que gua no tenha aparncia, sabor e odor desa-
gradveis e que no oferea risco sade dos consumidores.

Esses valores so definidos pela Portaria MS n518/2004.

Portaria MS n. 518/2004

A Portaria MS n. 518/2004 um documento criado pelo Ministrio da Sade. Nele esto regu-
lamentados procedimentos e padres para vigilncia e controle da qualidade da gua.

Vigilncia: A vigilncia de responsabilidade de rgos de fiscalizao. a

verificao da adequao do tratamento aos padres de qualidade.

Controle: O controle feito durante o tratamento da gua pelo prprio rgo

responsvel pelo tratamento.

Parmetros fsico-qumicos de qualidade da gua

So os padres adotados para as caractersticas fsicas (como cor, presena de slidos em

suspenso) e qumicas (pH, presena de substncias, como cloro, flor).

46 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

ABST_QAPP_1.indd 46 13/7/2007 15:46:13

 Alguns parmetros OBJETIVOS:

- Discutir a impor-
fsico-qumicos de qualidade tncia do controle
dos parmetros
da gua turbidez, cor, pH,
uoreto e cloro
residual.
Neste momento falaremos da importncia, para a sade, do moni-
toramento constante de cinco parmetros fsico-qumicos da gua:
- Reformulao dos
fluoretos, cloro residual livre, pH, turbidez e cor. conceitos com a
anlise do instrutor.
Voc assistir, em vdeo, as anlises de turbidez, cor, pH, cloro resi-
dual livre e fluoretos. Essas anlises podem ser feitas utilizando-se
outros mtodos. O vdeo mostra um dos mtodos mais comuns da
anlise de cada parmetro.

Fluoretos
www.sabesp.com.br

A presena de flor na gua tem como objetivo colaborar

na preveno da crie dental, melhorando a sade bucal
da populao.

Fluoretos podem acorrer naturalmente na gua ou podem ser adicionados a ela durante o
tratamento e quando a concentrao natural de fluoreto, exceder os limites recomendados,
a gua deve ser desfluoretada.

O excesso de flor na gua traz conseqncias ruins, como a fluorose dental

(manchas nos dentes) e problemas nos ossos e nas articulaes.

Adicionar flor gua, uma medida de sade pblica, por isso muito importante garantir
a segurana desse processo atravs do controle da concentrao de fluoreto.

A Portaria n.518/2004, do Ministrio da Sade, estabelece que a concentrao de flor na

gua para consumo, para as temperaturas mdias entre 27 e 32 C , deve estar entre 0,6
e 0,8 mg/L.

Um dos mtodos utilizados na determinao de fluoretos na gua o Mtodo colorimtrico

SPADNS que se baseia na reao qumica entre o fluoreto e o corante zircnio.

Guia do profissional em treinamento - Recesa 47

ABST_QAPP_1.indd 47 13/7/2007 15:46:13

 A intensidade de cor que a soluo adquire proporcional quantidade de fluoreto presente
na amostra.

Os limites recomendados para a concentrao de fluoretos variam de 1,2 a 0,7 e maior

onde as temperaturas mximas do ar so mais baixas. Em lugares mais quentes as pessoas
consomem mais gua, por isso a concentrao de fluoretos por litro dgua menor.

Na estao de tratamento, importante monitorar a concentrao de fluoretos a cada duas

horas.

Cloro residual livre

Para remoo total das bactrias, e outros microrganis-

mos existentes, necessria uma etapa de desinfeco
no tratamento da gua. A eficincia da clorao depende
do pH da gua e da turbidez.

O uso praticamente universal do cloro como agente de destruio de organismos patog-

nicos, ou seja, na desinfeco da gua determinou a adoo geral do termo clorao, para
designar o processo de desinfeco da gua para abastecimento.

Os principais produtos utilizados para clorao so: hipoclorito de clcio, cal clorada, hipo-
clorito de sdio e cloro gasoso e o excesso desses produtos pode causar determinar gostos
desagradveis na gua.

A portaria n. 518/2004 do Ministrio da Sade determina que aps a desinfeco, a gua

deve conter um teor mnimo de cloro residual livre de 0,5 mg/L.

A presena, na gua tratada, de cloro residual considerada como ndice de eficincia da

clorao realizada.

Um dos mtodos utilizados na determinao do Cloro Residual Livre o Mtodo do

Comparador Colorimtrico de disco. Nesse mtodo, adicionado DPD amostra. A cor
adquirida comparada a uma escala de cores em um aparelho. A leitura de cloro residual
livre feita em mg/L.

Na estao de tratamento, a concentrao de cloro residual livre medida sempre que so

realizadas anlises microbiolgicas.

48 Abastecimento de gua - Qualidade da gua e padres de potabilidade - Nvel 1

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 CIDO NEUTRO B SICO
0 7 14
pH

A medida do Potencial Hidrogeninico, pH, indica se uma gua cida, neutra ou bsica.
O pH varia de 0 a 14.

cido Neutro Bsico

0 7 14

pH menor que 7: indica que a gua cida.

pH igual 7: indica que a gua neutra.
pH maior que 7: indica que a gua bsica.

O controle do pH muito importante durante as etapas do tratamento e do abastecimento

de gua.

comum o pH ser corrigido antes ou depois de alguma etapa do tratamento, pois seu
controle fundamental apara o bom desempenho dos produtos qumicos utilizados no
tratamento da gua.
Corroso Incrustao
O pH muito alto ou muito baixo pode causar
danos s redes de distribuio, reservatrios e
outros equipamentos. guas de pH muito baixo
provocam corroso, enquanto as de pH muito
alto provocam formao de crostas. Danos s
redes tornam a gua distribuda vulnervel
contaminao por agentes externos.

A portaria n. 518/2004 do Um dos mtodos utilizados na determinao do pH

Ministrio da Sade recomenda Mtodo do Potencimetro. O Potencimetro um
que o pH da gua seja mantido aparelho que mede o pH de solues. Deve ser calibrado
entre 6,0 e 9,0. com solues tampo (solues de pH conhecido).

O pH da gua distribuda para consumo aps o tratamento no deve ser menor que 6,0
ou maior que 9,0. Durante o tratamento o pH pode ser modificado de forma a melhorar o
desempenho dos produtos utilizados no tratamento da gua.

Na estao de tratamento, importante monitorar o pH a cada duas horas.

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 Turbidez

A Turbidez a alterao na aparncia da gua causada pela presena de slidos em

suspenso.

A presena desses materiais faz com que a gua perca a transparncia e fique com a aparncia
embaada, escura. Quando ela apresenta essa aparncia dizemos que a gua est turva.

Alm de causar aparncia desagradvel, os slidos em suspenso podem causar danos

sade ou servirem de abrigo para microrganismos (bactrias, vrus e outros) se protegerem
dos produtos usados na desinfeco da gua.

A Portaria n518/2004 do Ministrio da Sade

recomenda que a gua tenha de Turbidez , no
mximo, 0,5 UT (Unidades de Turbidez).

O mtodo mais comum utilizado na deter-

minao da Turbidez o Mtodo do
Turbidmetro.

O Turbidmetro mede o quanto uma soluo turva analisando o comportamento que a luz
apresenta quando atravessa essa soluo.

Na estao de tratamento, importante monitorar a turbidez da gua a cada duas horas.

Cor

A gua um elemento de natureza incolor,

ou seja, sem cor. Alteraes em sua aparncia
podem ser causadas pela presena de resduos
naturais (folhas e madeira, em decomposi-
o, ou metais, como ferro e mangans); de
resduos industriais (tinturas de tecelagens,
produo de papel, etc); de esgotos doms-
ticos e outros contaminantes.

Substncias dissolvidas na gua podem ou no apresentar risco sade, mas mesmo que
no oferea risco sade, a colorao provoca rejeio da gua pelo consumidor, que pode
passar a usar uma fonte de gua pouco confivel.

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 A Portaria n. 518/2004 do Ministrio da Sade estabelece, para cor aparente, o valor mximo
de 15 uH (Unidades de cor)como padro de aceitao para consumo humano.

Um dos mtodos utilizados na determinao de cor aparente o Mtodo Colorimtrico

A transparncia, ausncia de cor, da amostra de gua medida em um aparelho. Este apare-
lho calibrado com uma soluo padro, de cor conhecida.

A Portaria n. 518/2004 do Ministrio da Sade estabelece para cor aparente o Valor Mximo
Permitido de 15 (quinze) uH como padro de aceitao para consumo humano.

Na estao de tratamento, importante monitorar a cor da gua a cada duas horas.

Para ler e refletir

Vamos terminar repensando a situao proposta no incio do encontro
sobre padro de potabilidade.

Pensando que o problema de contaminao ocorreu na unidade

de servio de abastecimento de gua que voc trabalha, responda
novamente:

1. Existe um nico responsvel pelo problema?

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 2. O que o operador poderia ter feito para evitar que gua contami-
nada chegasse aos consumidores?

3. Na sua opinio, toda gua deve, obrigatoriamente, ser tratada?

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 Encerramento OBJETIVOS:

- Discutir o papel
social do prossional
de saneamento.

- Apresentar os
guas que banham aldeias e matam a sede da populao[...] temas dos demais
treinamentos
do Ncleo de
gua que o sol evapora, pro cu vai embora, virar nuvens de
capacitao.
algodo[...]

- Entrega de
Gotas de gua da chuva, alegre arco-ris sobre a plantao certicados.
Gotas de gua da chuva, to tristes, so lgrimas na inundao[...]

guas que movem moinhos so as mesmas guas que encharcam o cho

E sempre voltam humildes pro fundo da terra, pro fundo da terra[...].

Os trechos acima so da msica Planeta gua, de Guilherme Arantes. A msica fala da gua
que mata a sede, que evapora tornando-se nuvem, que cai como chuva e encharca o cho,
penetrando na terra.

Essa gua, to bonita em seu constante movimento na natureza, a mesma gua que passa
pela Estao de Tratamento e chega at as nossas torneiras. Por isso to importante que
os profissionais da rea de saneamento se preocupem com a qualidade da gua desde sua
origem, antes da captao para o tratamento, at o abastecimento da populao.

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 Dinmica do balo
Vamos terminar a atividade de capacitao com uma dinmica.

Voc deve encher e amarrar a ponta do balo que receber.

Agora em crculo com os outros participantes deve manter o balo

no ar.

Sem avisar ao grupo, o instrutor vai retirar, uma de cada vez, as

pessoas da roda.

A regra : nenhum balo deve cair no cho, mesmo que o seu dono
tenha sado da roda!

Refletindo sobre a dinmica

O que acontece quando uma tarefa deixa de ter quem a execute?

Por que importante a cooperao?

Qual a importncia de cada um fazer sua parte?

Qual a importncia do trabalho que voc realiza na sua equipe de

trabalho?

Qual a importncia do trabalho que voc realiza para a populao

que vive na sua regio?

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 Para voc saber mais
BARROS, L.C de. Captao de guas superficiais de chuvas em barrajinhas. Sete Lagoas, MG.
Embrapa Milho e Soja,2000. 16p (Embrapa Miho e Soja Circular Tcnica, 2)

DAVIDE, A. C. e outros companhia Energtica de Minas Gerais - CEMIG, Universidade Federal de

Lavras UFLA, Nascente, o verdadeiro tesouro da propriedade rural - o que fazer para conservar
as nascentes nas propriedades rurais. 2. Edio revisada. 24p Belo Horizonte: Cemig, 2004.

SOUZA, Enio Resende de. Manejo integrado de bacias hidrogrficas. Belo Horizonte: EMATER-
MG, 2002 . 20pBelo Horizonte:

Manual Prtico de anlise de gua Manual de Bolso Engenharia de Sade Pblica Fundao
nacional de Sade FUNASA Ministrio da Sade.

Comentrios sobre a Portaria MS 518/2004 Subsdios para implementao. Srie E. Legislao

de Sade. Braslia-DF 2005.
MINISTRIO DA SADE Secretaria de Vigilncia em Sade
Coordenao-Geral de Vigilncia em Sade Ambiental.

Manual Prtico do analista de gua Rio de Janeiro: Associao Brasileira de Engenharia

Sanitria e Ambiental: Banco Nacional de Habitao, 1979. (Srie Manuais Tcnicos)

SPERLING, Marcos von Introduo qualidade das guas e ao tratamento de esgotos 2 Edio
Belo Horizonte: Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental; Universidade Federal de
Minas Gerais; 1996 243p (Princpios do tratamento biolgico de guas residurias Volume 1).
www.copasa.com.br acesso em 24/10/2006

ELWELL, Kennet R. e outros. Classificao e apreciao das objees levantadas contra a fluo-
retao 1 Simpsio de Engenharia Sanitria DAE 30/04/1996 Universidade de Michigan, Na
Arbor, Michigan. Organizao de Superviso de Oswaldo de Oliveira Machado.Traduo: Pedro
Cariani. Departamento de guas e Esgotos-So Paulo Governo do Estado de So Paulo.

Standard Methods of the examination of water and waster water 18th edition 1992.

HORDENBERG, William A. Abastecimento e purificao da gua - 3 edio 1964- Associao

Interamericana de Engenharia Sanitria- Seo Brasileira (Original: Water Supply and
Purification- International Textbook Company 1958) Capitulo XXVI Desinfeo.

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 Realizao

Financiamento
FINEP/CT-Hidro do MCT
FUNASA/Ministrio da Sade
SNSA/Ministrio das Cidades

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