Este documento presenta tres diagramas de Dühring para diferentes soluciones: hidróxido de sodio, cloruro de sodio y sacarosa. Explica cómo cada diagrama muestra el punto de ebullición del agua pura y de la solución en función de la concentración del soluto. Concluye que el punto de ebullición aumenta significativamente con la concentración para NaOH, pero solo ligeramente para NaCl y sacarosa. También presenta diagramas entalpía-concentración para soluciones de hidróxido de sodio y ácido sulfúric
Original Description:
Diagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de DühringDiagramas de Dühring
Este documento presenta tres diagramas de Dühring para diferentes soluciones: hidróxido de sodio, cloruro de sodio y sacarosa. Explica cómo cada diagrama muestra el punto de ebullición del agua pura y de la solución en función de la concentración del soluto. Concluye que el punto de ebullición aumenta significativamente con la concentración para NaOH, pero solo ligeramente para NaCl y sacarosa. También presenta diagramas entalpía-concentración para soluciones de hidróxido de sodio y ácido sulfúric
Este documento presenta tres diagramas de Dühring para diferentes soluciones: hidróxido de sodio, cloruro de sodio y sacarosa. Explica cómo cada diagrama muestra el punto de ebullición del agua pura y de la solución en función de la concentración del soluto. Concluye que el punto de ebullición aumenta significativamente con la concentración para NaOH, pero solo ligeramente para NaCl y sacarosa. También presenta diagramas entalpía-concentración para soluciones de hidróxido de sodio y ácido sulfúric
CARRERA: INGENIERA QUMICA OPERACIONES UNITARIAS II DIAGRAMAS DE DHRING
NATHALY JOHANA MUELA PERUGACHI
CATEDRTICO: ING. MARIO CALLE
DIAGRAMAS DE DHRING
Para disoluciones de hidrxido de sodio el siguiente
diagrama nos muestra en el eje de las abscisas superior e inferior el punto de ebullicin del agua pura en C y en F respectivamente, mientras que en el eje de las ordenadas izquierda y derecha se tiene el punto de ebullicin de la disolucin en F y en C. La magnitud del punto de ebullicin del agua pura va desde -6.67 C hasta 148.89 C, y el punto de ebullicin de la disolucin va desde -6.67 C hasta 537.78 C. Las lneas inclinadas nos muestran la concentracin de NaOH en peso que va aumentando desde 0%NaOH hasta 99.9% NaOH. La elevacin punto de ebullicin es bastante grande sobre todo cuando la concentracin tiende a ser completamente saturada.
Diagrama de Dhring para el hidrxido de sodio.
Brown G., (1965). Operaciones bsicas de la Ingeniera Qumica, Editorial Marin, 1 ed., Mxico, p.511.
Para disoluciones cloruro de sodio el siguiente diagrama nos
muestra en el eje de las abscisas el punto de ebullicin del agua pura en C, mientras que en el eje de las ordenadas se tiene el punto de ebullicin de la disolucin en C. La magnitud del punto de ebullicin del agua pura y el punto de ebullicin de la disolucin va desde 40 C hasta 110 C. Las lneas inclinadas que se encuentran dentro del diagrama nos muestran la concentracin de NaCl en peso que va aumentando desde 0% NaCl hasta 100% NaCl. La elevacin punto de ebullicin es muy pequea desde el 25% en peso hasta que la solucin est saturada.
Diagrama de Dhring para el cloruro de sodio.
Fuente: Unit Operations in Food Processing - R. L. Earle. (s. f.).
Para disoluciones de sacarosa el siguiente diagrama nos
muestra en el eje de las abscisas el punto de ebullicin del agua pura en C, mientras que en el eje de las ordenadas se tiene el punto de ebullicin de la disolucin en C. La magnitud del punto de ebullicin del agua pura y el punto de ebullicin de la disolucin va desde 50 C hasta 100 C y 50 C hasta 125 C respectivamente. Las lneas inclinadas que se encuentran dentro del diagrama nos muestran la concentracin de sacarosa en peso que va aumentando desde 2% de sacarosa 10% de sacarosa. La elevacin punto de ebullicin es pequea para las concentraciones que muestra el diagrama.
Diagrama de Dhring para la sacarosa.
CONCLUSIONES:
El diagrama de Dhring es caracterstico y propio de cada una de
las sustancias, para cada disolucin de determinada sustancia existe un diagrama.
De los tres diagramas de Dhring se puede concluir que la
elevacin punto de ebullicin para la sacarosa y NaCl es bastante pequeo comparado con la elevacin del punto de ebullicin del NaOH.
Para el NaOH cuando la concentracin de soluto aumenta el punto
de ebullicin de la disolucin aumenta en gran medida mientras que para el NaCl y sacarosa cuando la concentracin de soluto aumenta el punto de ebullicin de la disolucin no aumenta considerablemente.
DIAGRAMAS ENTALPA CONCENTRACIN
Para disoluciones de hidrxido de sodio el siguiente
diagrama nos muestra en el eje de las abscisas superior e inferior el punto de ebullicin del agua pura en C y en F respectivamente, mientras que en el eje de las ordenadas izquierda y derecha se tiene el punto de ebullicin de la disolucin en F y en C. La magnitud del punto de ebullicin del agua pura va desde -6.67 C hasta 148.89 C, y el punto de ebullicin de la disolucin va desde -6.67 C hasta 537.78 C. Las lneas inclinadas nos muestran la concentracin de NaOH en peso que va aumentando desde 0%NaOH hasta 99.9% NaOH. La elevacin punto de ebullicin es bastante grande sobre todo cuando la concentracin tiende a ser completamente saturada.
Para soluciones de hidrxido de sodio y agua el siguiente
diagrama nos muestra en el eje de las abscisas las concentraciones en fraccin en masa de hidrxido de sodio, en el eje de las ordenadas se tiene las entalpas en BTU por libra de solucin, las isotermas del diagrama muestran la entalpa como una funcin de la concentracin a temperatura constante en F, la entalpa del agua est a la misma temperatura de referencia que en el caso de las tablas del vapor de agua, es decir, agua lquida a 32F (0C).
Diagrama entalpa concentracin para soluciones de hidrxido de sodio y
agua
Para soluciones de cido sulfrico y agua el siguiente
diagrama nos muestra en el eje de las abscisas las concentraciones en fraccin en masa de hidrxido de sodio, en el eje de las ordenadas se tiene las entalpas en BTU por libra de solucin, las isotermas del diagrama muestran la entalpa como una funcin de la concentracin a temperatura constante en F, la entalpa del agua est a la misma temperatura de referencia que en el caso de las tablas del vapor de agua, es decir, agua lquida a 32F (0C).
Para soluciones de cido sulfrico y agua el siguiente
diagrama nos muestra en el eje de las abscisas las concentraciones en fraccin en masa de hidrxido de sodio, en el eje de las ordenadas se tiene las entalpas en BTU por libra de solucin, las isotermas del diagrama muestran la entalpa como una funcin de la concentracin a temperatura constante en F, la entalpa del agua est a la misma temperatura de referencia que en el caso de las tablas del vapor de agua, es decir, agua lquida a 32F (0C). CONLUSIONES
En los diagramas de hidrxido de sodio y cido sulfrico la
temperatura de referencia es 32F que para el caso del hidrxido tiene una entalpa positiva lo que indica que al diluirse la solucin no genera una cantidad de calor considerable puesto que la reaccin es endotrmica en cambio con el cido sulfrico se tienen valores negativos de entalpa lo que indica que la reaccin es exotrmica y genera considerables cantidades de calor Los valores de entalpa tabulados son mucho ms grandes para el caso del etanol que para el cido sulfrico y el hidrxido de sodio lo que nos indica que