BENEMRITA UNIVERSIDAD AUTNOMA DE PUEBLA

FACULTAD DE ADMINISTRACIN

TOSEPAN KALI

PROYECTO FINAL

ADMINISTRACIN TURSTICA

NOMBRE DE LA CARRERA

TURISMO Y DESARROLLO SUSTENTABLE

MATERIA

HERRERA LPEZ BEATRIZ

DOCENTE

GARCA TORRES FERNANDO

GONZLEZ GONZLEZ A. EMMANUEL

MARTNEZ MARTNEZ B. PAMELA

MUOZ RAMREZ BRENDA

PREZ GARCA DANIELA

RAMOS ZRATE M. FERNANDA

SERRANO ECO JENNIFER

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FACULTAD DE ADMINISTRACIN

PUEBLA, PUE. A 21 DE ABRIL DE 2016

Resumen:

En el presente documento se expondrn temas referentes al Hotel Tosepan Kali,

un lugar con una sin igual forma de administrarse; Mediante una cooperativa que
surgi desde 1977, Tosepan Titakaniske siendo as la segunda generacin en
administrarlo desde hace ya 5 aos, con sus diferentes ideologas y polticas
basadas en la misin de brindar una experiencia turistica de sustentabilidad, al
aprovechar al mximo todos los recursos a su alcance y contribuir al medio
ambiente con la idea de ayudar a la comunidad indgena de la regin, expresando
as, nuestra experiencia como visitantes con una visin analtica las acciones de
dicha cooperativa en el hotel.

Abstract:
At the present document, there is gonna be exposed subjetcs related to the
Tosepan Kali Hotel, a place with an interesting way of managment reached
through a cooperative that emerged in 1997 named Tosepan Titakaniske, it has
being the second generation in charged of administrated it since 5 years ago, their
different ideologies and politics, based on the misin of bring experience to tourims
of sustentability taking full advantage of all the resources they have and to
contribute to the enviroment with the idea of helping the native population,
expressing to others, our experiences as visitants whit analitic visin of the actions
that this cooperative has in the hotel.
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HOTEL TOSEPAN KALI

Tosepan Kali proviene del nhuatl en espaol La casa de todos, empez a
operar en 2004. ste tan importante hotel que forma parte de la categora del
ecoturismo, es una de las muchas caras de la organizacin TOSEPAN
TITATANISKE que en la lengua indgena nhuatl significa unidos venceremos, La
principal finalidad en sus inicios era ofrecer hospedaje y alimentacin a los socios
de Tosepan Titataniske los cuales provenan de comunidades retiradas y
necesitaban quedarse por varios das en Cuetzalan, debido a las capacitaciones
que la cooperativa les ofreca. Actualmente la misin de Tosepan Kali es: Brindar
un servicio turstico distinguido, de alta calidad, con respeto a la naturaleza y que
fomente los valores nuestra cultura y del cooperativismo. As como su visin es:
Ser una red de turismo cooperativo en la Sierra Nororiental de Puebla, que
promueva el desarrollo social, fomentando la actividad turstica como fuente
generadora de ingresos. (Titataniske, 2010).
Destaca principalmente por su relacin tan estrecha con el medio ambiente, su
preservacin y su increble crecimiento econmico que, adems ha generado
cambios notables en el pueblo donde se encuentra ubicado en el norte del estado
de Puebla en el km 1.5 de la carretera Cuetzalan - San Miguel Tzinacapan
(Cuetzalan, Puebla).
El hotel cuenta con 15 habitaciones y 9 peculiares cabaas cada una con estilo
diferente, todas con mobiliario hecho de bamb, mismo que se produce en los
jardines del hotel. Sus instalaciones tambin cuentan con Hostal, Saln de caf,
Spa, temascal, alberca y UEMBIOS (Unidades Educativas Modelo para la
Conservacin de la Biodiversidad) el mantenimiento del hotel se basa en la
utilizacin de eco tcnicas como el uso de materiales alternativos de construccin,
la captacin de agua de lluvia y el tratamiento de aguas residuales.
Los servicios extras que ofrece el hotel para el entretenimiento de los visitantes
son; Recorridos guiados, Recorridos temticos (se trabajan con tres rutas: canela,
miel y panela), Rapel, Spa (masaje holstico, con piedras clientes, aromaterapia,
temascal y tina de relajacin) y alberca. Todos estos con la finalidad de aprovechar
al mximo los recursos que la misma naturaleza de la regin ofrece.
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Experiencias
La experiencia del equipo dentro del hotel fue distinta para cada uno debido a que
estuvimos en distintos grupos de recorrido, aunque llegamos a una misma
conclusin: la originalidad del hotel al mezclar tantos factores que distinguen a la
regin de Cuetzalan del progreso como lo son el bamb, el caf, el clima, la
cultura y su fomentacin por el cuidado del medio ambiente. La idea de estar en
un lugar tan placentero que desconectara al equipo de la rutina diaria dentro de un
ambiente totalmente satisfactorio y mezclado con el aprovechamiento de los
recursos naturales fue sin lugar a dudas una experiencia totalmente inolvidable
que nos permiti ver, desde un lado ms realista y objetivo que la sustentabilidad
en el turismo est ms cerca de nosotros de lo que pensbamos.
Nos quedamos sin palabras despus de ver como cuentan con espacios
especficos dedicados a las actividades que desarrollan, un ejemplo es la escuelita
para los hijos de las personas que trabajan en el hotel, sin duda fue emocionante
poder ver de cerca una escuela donde no solo les ensean a los nios las cosas
comunes para su respectiva edad, sino que tambin cuentan con material
didctico en idioma nhuatl. Los niveles educativos con los que cuentan son:
Jardn, primaria y secundaria. Ms adelante se les capacita para que como sus
padres, puedan trabajar en el hotel.
En las reas verdes que se ubican detrs del hotel hay una vegetacin tan variada
que durante el recorrido fue muy interesante descubrir los tipos de cuidados que
necesita cada planta, y cmo la gente que trabaja ah, se preocupa mucho por su
preservacin. Algunos ejemplos de la vegetacin que conocimos: plantas de caf,
plantas conocidas como patas de elefante que son con las que filtran el agua de
la cocina y las orqudeas que se encuentran en peligro de extincin.
Documento internacional
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Consideramos acertada la comparacin de la visin del hotel TOZEPAN KALI con
el documento Carta de la Tierra. El turismo no tiene que estar peleado con la
sustentabilidad de la naturaleza y es as como Tosepan Kali piensa, por eso ha
creado mtodos para que esto sea posible ejemplos claros son; El
aprovechamiento del agua de la lluvia, sistemas unitarios de reso para limpiar el
agua que se utiliza en la cocina, la utilizacin de materiales 100% naturales para la
construccin como el bamb y el consumo de sus propios productos como lo son
jabones, dulces,etc

El documento citado nos habla del respeto a la tierra y la vida, en toda su

diversidad, y es lo que nos demostraron en el hotel, la gente de la regin respeta
tanto la naturaleza la cual cuidan aprovechando lo mejor de ella y restaurndola si
es requerido, protegiendo reas especficas y recursos empleados. Si bien es
cierto que para proteger el contexto natural de la zona en la que se encuentra
ubicado el hotel, no slo basta con restaurar algo daado, tambin la cooperativa
inculca valores para mantener se orden, enseando todos stos procesos
naturales, enotecnias para no abusar de su entorno.
Uno de los principios que expresa la Carta a la Tierra es ser responsables con el
adecuado cuidado al territorio, cmo?, con sociedades democrticas justas,
participativas, sostenibles, y pacficas, precisamente Tosepan Titakaniske cumple
con aquellas caractersticas, una cooperativa tan motivada a crear una alternativa
de solucin a la situacin que nos demanda sta poca en la que Cuetzalan se
encuentra en problemas, y no slo en ste bello Pueblo Mgico, sino, una
problemtica moral-ambiental del mundo entero, irresponsabilidad humana que
desvaloriza lo maravillosa que es la Tierra y no muestra ni un poco de respeto aun
siendo el nico lugar que puede habitar como especie.

Conclusiones
Tosepan Kali adems de poseer una gran belleza natural, cuenta con una
gran administracin en sus bienes y servicios, que brinda una gran
experiencia a los visitantes.
Tosepan Kali busca brindar una estancia confortable y calidad para sus
visitantes y sobre todo que salgan de ah con una experiencia diferente a
otros hoteles.
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Lo que surgi de una idea se convirti en algo ms grande de lo que
esperaban, fue as como Tosepan Kali paso de ser un lugar que solo era
para ayudar a una asociacin a ser un hotel muy reconocido.
Tosepan Kali es un claro ejemplo de querer es poder; adems de que se
preocupa por todos los trabajadores y los ayuda tanto a ellos como a su
familia, y nunca se olvida de su cultura.
El turismo no siempre representa invasin o destruccin, tambin puede ser
respetuoso con la naturaleza y con los que habitan en ella.