2.

Los residuos verdes como material de origen

para elaborar compost

Como residuos verdes se entienden residuos sustancias nocivas (p.ej. metales pesados) y
vegetales tales como pastos cortados, hojas sustancias extraas (p.ej. vidrio , metal, plstico)
secas y ramas, los que se gener an como resul-
tado del cultivo y mantenimiento de jardines,
El asegurameinto de la calidad del producto
parques, espacios pblicos (veredas), as como
final compost verde (humus vegetal) empieza
de la conservacin de paisajes (especialment e
ya con la forma del recoleccin, as como con la
de cultivos de bit opo).
seleccin y mezcla del material para transfor-
La combinacin de estos mater iales determina marlo en compost.
en forma decisiva:
las caracterst icas de la descomposicin y
los contenidos de sustancias que lo valorizan,
particularment e los cont enidos de sustancias
nutrit ivas y de sustancias orgnicas.
Del origen del material de descomposicin depen-
den principalmente las partes con poco valor
debido a:

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 Los residuos verdes como material de origen para hacer compost
Los residuos ver des estn compuestos por materiales de diferente origen
2.1 Contenido de sustancias nutritivas
y cualidades de descomposicin
de los residuos verdes
Las distintas clases de residuos verdes se distinguen
claramente (ver cuadro 2):
en el con tenido de sustancias nutritivas
en la relacin carbono - n itrgen o (relacin C:N)
en la estructura y
en el comportamiento durante la descomposicin
Los desechos de pastos recin cortados tienen
un alto contenido en sustancias nutritivas y una
relacin pequea C - N (aprox. 20:1), favorable
para la descomposicin, pero una estructura
desfavorable con tendencia a compactarse. En
cambio el ram aje, aunque tiene una estructura
estable, contiene pocas sustancias nutritivas
y muestra una relacin grande C:N (aprox. 100:1),
desfavorable para la descomposicin.
El proceso de descomposicin por separado de
cada tipo de residuos verdes ofrece problemas
en el ciclo de descomposicin y produce com-
post de muy variada calidad. Por eso, por ej. se
deben poner los desechos de pastos recin
cortados en capas muy finas, las que durante el
proceso de descomposicin se debern cambiar
frecuentemente de sitio para evitar su compac-
tacin. El producto final contiene grandes canti-
dades de sales, principalmente en forma de
sustancias nutritivas para los vegetales. Por el
contrario el ramaje triturado puro, por su gran
relacin C:N, se descompone en un tiempo
razonable solamente con el agregado de abonos
de nitrgeno. El producto de la descomposicin
contiene pocas sustancias nutritivas.
En las mezclas se complementan las caractersti-
cas especificas del material de cada tipo de
residuos verdes y dan por resultado condiciones
ptimas para el proceso deseado de descompo-
sicin. Adems, de residuos verdes mezclados
se obtiene compost con un favorable contenido
de sustancias nutritivas.
En principio se debe procesar los residuos verdes
siempre en una mezcla bien proporcionada, es
decir con una parte de m s del 30 % del volum en
de material de estructura estable.
9
Los residuos verdes como material de origen para hacer compost
2.2 Sustancias nocivas y sustancias
extraas en los residuos verdes
Las investigaciones de distintos tipos de residuos
verdes dieron por resultado en total un ndice
bajo de sustancias nocivas, principalmente de
metales pesados. Las porciones de sustancias
extraas dependen principalmente del tipo de
recoleccin (ver captulo 3).
2.2.1 Contenido de metales pesados
en residuos verdes
Los residuos verdes muestran en general solo
muy pequeos porcentajes de metales pesados,
irrelevantes para el procesamiento de compost.
Esto rige para:
toda clase de residuos verdes de jardines parti-
culares, parques y del mbito del conservacin
de paisajes,
restos de pastos de sectores de la va pblica
con una frecuencia de menos de 20.000 vehcu-
los diarios (en general rutas federales, provincia-
les y municipales),
follaje de arboles de la va pblica de zonas
rurales y del mbito de ciudades chicas.
De materiales vegetales con una contaminacin
de origen mnima se puede producir compost
con porcentajes de contenido de metales
pesados muy inferiores a los valores lmites
necesarios para la adjudicacin del signo (RAL-
UZ 45) del medio ambiente (ver captulo 7).
Los contenidos de metales pesados de recortes
de pastos de la va pblica, ante todo los
porcentajes de cadmio, cobre y cinc, dependen
esencialmente de la densidad de trnsito de los
correspondientes sectores de calles. Con un
creciente trnsito aumenta notablemente la
contaminacin por metales pesados del verde
de la va pblica (MINISTERIO ESTATAL de
BAVIERA PARA EL DESARROLLO PROVINCIAL
Y ASUNTOS DEL MEDIO AMBIENTE, 1988). En el
caso de hojas es ms alta la contaminacin por
metales pesados en el mbito de ciudades gran-
des que en el de ciudades chicas o de zonas
rurales (FISCHER y JAUCH, 1989). No obstante los
porcentajes de metales pesados, incluso de hojas
secas de conglomerados urbanos, son intrascen-
dentes en promedio, siempre que las hojas secas
sean recolectadas durante los das siguientes a
su cada. Mientras que hojas secas que quedan
ms tiempo en la va pblica, pueden tener un
contenido ms alto de plomo, cadmio, cobr e
y cinc.
Para asegurar un compost de alta calidad, se
recomienda procesar por separado los residuos
10
verdes considerados con alto contenido de metal
pesado, para su uso condicionado (p. ej. en las
plantaciones que funcionan como protectores de
ruido de calles y reforestacin de sitios de dispo-
sicin final).
2.2.2 Sustancias exraas en los residuos verdes
Como sustancias extraas aparecen general-
mente las bolsas de plstico, ut ilizadas para la
recoleccin de residuos verdes de pequeo volu-
men, como hojas, pasto y desechos de plantacio-
nes de huertas. Principalmente se trata de
bolsas de polietileno (bolsas de residuos), que
por su poca resistencia pueden usarse general-
mente una sola vez. Se deben separar antes del
proceso de descomposicin para evitar que
ensucien el compost y en consecuencia baje su
calidad.
Las empresas responsables de la remocin de la
basura, tendran que ofrecer bolsas robustas de
uso duradero (ms de un uso) (p. ej. bolsas teji-
das de polipropileno) a cambio de una prenda.
Estas bolsas fuertes se pueden emplear no solo
reiteradamente para la recoleccin de residuos
verdes, sino que tambin sirven para el trans-
porte y el depsito del compost terminado.
Como alternativa en la recoleccin de residuos
verdes son tiles las bolsas de papel aptas para
el compost que se descomponen junto con su
contenido sin tener que separarlas. Las bolsas de
papel tienen que tener una inscripcin clara,
para que su uso sea exclusivo para el llenado con
residuos verdes. Las empresas responsables de la
remocin de la basura deberan ofrecer estas
bolsas, dado el caso a cambio de una pequea
tarifa.
En el uso de envases aptos para ser procesados
como compost, es problem tica la posibilidad
de controlar el contenido de las bolsas. Las
bolsas de papel no se pueden mantener deposita-
das por un tiempo prolongado debido a la escasa
resistencia cuando contienen residuos verdes
mojados.
2.3 Cantidad de residuos verdes
Las cantidades de resid uos verdes generadas esta-
rn determin adas segn su sector de origen por:
Cantidad, tamao y uso de jardines particulares
Tamao y tipo de plantacin de parques y paseos
pblicos
Tamao y tipo de verde de la va pblica
Tamaos de terrenos de valor ecolgico, con nece-
sidad de acciones de conservacin de paisaje
Magnitud del com postaje por cuenta propia
 Los residuos verdes como material de origen para hacer compost
Para el planeamiento y funcionamiento de esta-
blecimientos de compost es determinante,
qu cantidad total de residuos verdes de cada
sector va a ser tratada y
cmo se reparten las cantidades y composi-
ciones de los residuos verdes durante el ao.
2.3.1 Jardines particulares
En Baviera se registran apr oximadamente
2,8 millones m 3 de residuos verdes sin triturar,
provenientes de 2,8 millones de jardines particu-
lares con una superficie de aproximadamente
84.000 ha.
De esto un 40 % en la zona urbana y un 70 %
en la zona rural es usado para el compostaje por
cuenta propia. Con relacin a la poblacin de
Baviera (aprox. 11 millones de habitantes) se cal-
culan las siguientes cantidades de residuos verdes
del sector de jardines particulares, que deben
ser procesados en otros lugares (SCHRMER
y SCHEMMER, 1990):
aprox. 0,1 m 3/habitante y ao ( zona rural)
aprox. 0,15 m 3/habitante y ao (zona urbana)
En Baviera esto da por resultado una cantidad
total de residuos verdes para la remocin de
aprox. 1,4 millones m 3 por ao.
2.3.2 Paseos pblicos
En Baviera existen aprox. 13.200 ha de paseos p-
blicos. Segn el tipo de plantacin y la intensidad
del cuidado se producen por ao de 9 a 35 m 3
de pastos y ramas por hectrea.
Una parte del material verde es usado en el
mismo sitio por ej. como cubierta orgnica para
la proteccin del suelo. Aprox. 15 m 3 por ao
y hectrea, un total de 200.000 m3 en toda la
provincia, deben ser tratados en otro lugar
(SCHRMER y SCHEMMER, 1990).
2.3.3 Verde de la va pblica
De las cantidades de residuos verdes del sector
de la va pblica se consideran solamente las
que por su bajo contenido de metales pesados
sirven para la produccin de compost. No se usa
material vegetal que proviene de las cercanas
de calles y rutas frecuentadas con ms de 20.000
vehiculos/24hs. (por regla general canteros cen-
trales y laterales de autopistas federales) (ver
captulo 2.2). Baviera posee una red de rutas
(rutas federales, provinciales, distritos rurales
y municipales), descontando las autopistas, con
una extensin de 126.000 km.
Con el mantenimiento del verde de las vas
pblicas queda una parte del material verde en
los terrenos. En promedio hay que trasladar
8 m3/km por ao. Esto significa para Baviera una
cantidad tot al de aprox. 1 milln de m3 por ao
(SCHRM ER y SCHEMMER, 1990).
2.3.4 Conservacin de paisajes
Del cuidado de terrenos pantanosos o de aquellos
con poca vegetacin, adems de otros espacios vita-
les de especies animales y vegetales en peligro, se ge-
neran cantidades muy irregulares de residuos verdes.
En el caso de terrenos con poca vegetacin se calcu-
la con aprox. 5 - 10 m 3 de residuos verdes/ha, mien-
tras en zonas pantanosas con presencia de juncos
se calcula con hasta 300 m 3 de residuos verdes/ha.
11
Los residuos verdes como material de origen para hacer compost
Para no cambiar las condiciones de los terrenos
y las estructuras de las especies, hay que sacar el
material cortado. Una parte de los residuos
verdes sigue siendo utilizada por la agricultura,
mientras una gran parte debe ser procesada
para hacer compost.
Actualmente se registran y se procesan aprox.
36.000 m3 de residuso verdes por ao del mbi-
to de la conservacin de paisajes (SCHRMER
y SCHEMMER, 1990). Sin embargo hay que
calcular con un crecimiento de las cantidades
en el futuro.
2.3.5 Valores empricos de volmenes
producidos de residuos verdes
En la tabla 1 se presentan varios ejemplos de
volmenes de residuos verdes producidos en
ciudades y zonas rurales durante el ao 1989.
Se encuentran diferencias significativas en la
cantidad de residuos verdes de zonas altamente
pobladas y de zonas rurales.
Como base para la planificacin de estableci-
mientos de compost deberan llevarse a cabo
investigaciones por lo menos aproximadas de los
volmenes de los residuos verdes producidos
referidos a distritos rurales y municipales.
2.4 Produccin estacional de residuos verdes
Los volmenes producidos de residuos verdes se
reparten proporcionalmente durante los meses
desde marzo hasta noviembre (ver cuadro 3).
La composicin de la misma vara sin embargo
notablemente.
12
Mientras durante la primavera se recolectan
ms que nada ramas de la poda o escamonda
del mantenimiento invernal, a partir de mayo
aumentan las cantidades de material fresco,
como pastos y hierbas.
Los residuos verdes se componen en el verano
casi exclusivamente de pastos. Durante el otoo
los residuos verdes se componen de partes ms
o menos iguales de hojas secas, ramas y pastos
as como desechos de plantaciones de huerta.
Al final del otoo y en parte tambin durante el
invierno se suma el material generado con la
conservacin del paisaje.
Para la produccin de compost durante el
verano resulta conveniente guardar suficiente
material de estructura estable (por ejemplo lea
y restos del tamizado del compost).
2.5 Residuos verdes y desechos
de otros mbitos
En los cementerios de Baviera se originan por
ao entre 45 m 3 (cementerios rurales, poco arbo-
lado) y 130 m3 (cementerios parque municipales)
de residuos ver des sin triturar, en un total de
aproximadamente 300.000 m3 (SCHRMER y
SCHEMMER, 1990).
De ramas y pastos de cementerios puede produ-
cirse compost sin problemas. Los residuos verdes
obtenidos por el mantenimiento de tumbas esta
muy mezclada con materiales plsticos de la
fabricacin de coronas, por lo cual sirve solo limi-
tadamente para la produccin de compost, si no
hay una seleccin previa.
La colocacin de contenedores sealizados para
residuos aptos y no aptos para la produccin de
compost, en general no da un buen resultado
 Los residuos verdes como material de origen para hacer compost

Trituracin de residuos verdes

en la separacin de los materiales por la dif-
cil clasificacin de las partes de plstico de las
coronas.
Mientras tanto el comercio ya ofrece para casi
todas las partes de materiales plsticos utilizadas
en la fabricacin de coronas sustitutos biodegra-
dables. La adaptacin al uso de estos materiales
sustitutos es as posible y sumamente necesaria,
para que los residuos verdes de los cementerios
pueden ser usados para la produccin de un
compost pobre en cuerpos extraos.
Por eso debe evitarse, dado el caso a travs
de una prohibicin de uso incluida en el esta-
tuto del cementerio, el uso de artculos de
plstico como decoraciones de tumbas en el
cementerio.
se puede mezclar en forma adecuada con l o s
residuos verdes y
el material se agrega solamente en cantidades
limitadas
Para no estorbar el proceso de descomposicin
y la calidad del compost, no deben agregarse
ms de un 10 % en volumen de estos materiales.
Un agregado de "residuos domiciliario sorgnicos"
recolectados por separado, a losresiduos verdes
disminuye la calidad del ompost de residuos
verdes.
Los barros provenientes de las plantas depura-
doras deben ser excludos del procesamiento
del compost de residuos verdes.

De la agricultura, as como de la produccin y

acondicionamiento de frutas, verduras y madera,
se obtienen diferentes tipos de residuos orgni-
cos y minerales (por ejemplo estircol, restos de
frutas y verduras, orujos, restos de tierra del lava-
do de nabos, aserrn y viruta). Ellos pueden ser
integrados en el proceso de descomposicin si:
el material no contiene partculas extraas no
degradables,
el material muestra solamente una carga
pequea de sustancias nocivas,

13
3. Captacin de los residuos verdes
3.1 Competencia
Para la captacin y remocin de los residuos
verdes son responsables:
los departamentos correspondientes para los
mbitos de espacios pblicos, de la va pblica los residuos verdes con el sistema de aporte,
y de la conservacin de paisajes (departamentos
de parques y jardines, departamentos del Minis-
terio de Obras Pblicas y autoridades para la
preservacin del medio ambiente)
en el mbito de los jardines privados en princi-
pio las municipalidades.
3.2 Verde de espacios pblicos,
de la va pblica y de la conservacin
de paisajes
En estos mbitos se producen relativamente
grandes cantidades de residuos verdes en un
espacio concentrado. La organizacin de la cap-
tacin es por esto fcil y econmica, ya que por
regla general existe la maquinaria necesaria
para la recoleccin y el transporte de los residuos
verdes a los establecimientos de compost.
3.3 Jardines particulares
Se puede partir del hecho de que en alrededor
de la mitad de los aprox. 2,8 millones de jardines
particulares de Baviera se elabora compost por
cuenta pr opia. As la restante cantidad de resi-
duos verdes a recolectar se distribuye a 1,4 millo-
nes de sitios diferentes.
Para la captacin completa de los residuos verdes
no procesados por sus productores, hay modelos
experimentados de captacin a travs del sistema
de aporte o del sistema de recoleccin punta a
punta.
3.3.1 Captacin con el sistema de aporte
En el sistema de aporte el dueo del jardn lleva
los residuos verdes a un puesto especfico de
recoleccin.
14
Este mtodo de remocin es relativamente
econmico, pero supone la posesin de veh-
culos de transporte apropiado de parte de los
jardineros particulares.
Para garantizar una capacitacin adecuada de
debe:
ser limitada la zona de influencia del puesto
de recoleccin (un radio mximo de 5 km) y
ser posible el uso durante todo el ao en hora-
rio predeterminado.
Se puede recolectar la materia verde a travs de:
puestos descentralizados de recoleccin y/o
contenedores.
Los puestos de recoleccin deben ser cons-
trudos de tal forma, que su uso sea posible
en cualquier momento. Deben estar cercados
y provisto de un portn con cerradura, para
evitar el depsito descontrolado de material
no apto para la elaboracin de compost. Se
debe permitir la recepcin solamente bajo
vigilancia. El almacenamiento no debe exten-
derse ms que una semana, para evitar la con-
taminacin del medio ambiente (emisiones de
olores y de lixiviados).
En combinacin o alternativamente pueden
colocarse contenedores de recoleccin de gran
volumen. Tambin en este caso debe ser asegu-
rado la recepcin cont rolada por per sonal de
supervisin. Estos contenedores deben contar
con cerr aduras o ser colocados en terrenos cer-
cados. Los contenedores deben ser vaciados
regularmente. El tiempo de permanencia no
debe ser de ms de una semana.
Las ventajas de la recoleccin con contenedo-
res consisten en la poca necesidad de espacio
y en el fcil manejo del transporte de los resi-
duos verdes hasta el establecimiento de elabo-
racin de compost. Menos adecuados son estos
contenedores para la recepcin de plantas leo-
sas de gran volumen.

Es importante controlar los residuos ver des que llegan a la planta
La recoleccin sin control no es recomendable.
Los residuos verdes de una captacin no vigila-
da estn en general - a pesar de las difusin de
informaciones a los vecinos - muy contaminados
con sustancias extraas.
Para el transporte de los residuos verdes mezcla-
dos desde los puestos de recoleccin hasta los
establecimientos de elaboracin de compost
pueden usarse por su bajo peso a granel (en
general menos de 0,2 t/m3 residuos verdes sin
triturar) vehculos con una carga til relativa-
mente chica. El volumen del material a transpor-
tar - especialmente en el caso de residuos verdes
de gran porte - puede reducirse mediante de
vehculos compactadores.
A travs del triturado de los residuos verdes
puede reducirse el volumen hasta un 80 % (en el
caso de grandes porcentajes de material leoso
de gran porte). En el caso de un t riturado des-
centralizado en los puestos de recoleccin indi-
viduales hay que tener en cuenta:
que se usan solamente trituradoras adecuadas
e inspeccionadas por el TV,
la produccin de ruidos y
que la cantidad de puestos de recoleccin en
relacin con el poco tiempo exigido de depsito,
producen considerables costos de transporte y
de maquinaria para el triturado.
Captacin de los residuos verdes
3.3.2 Captacin con el sistema de servicio
puerta a puerta
El sistema de recoleccin puerta a puerta gene-
ra por lo general costos ms altos que el sistema
de aporte, pero tiene un grado ms alto de
captacin, porque se retiran los residuos verdes
directamente de cada jardn particular.
Las acciones de recoleccin deben efectuarse
especialmente en tiempos de gran produccin
de residuos verdes de gran porte (primavera
y otoo).
Adems es posible la captacin durante el resto
del ao a travs de una recoleccin a pedido. Los
tiempos de espera en estos casos no deberan
pasar de una semana.
Tambin con el sistema de recoleccin es necesario
el control de los residu os verdes en su con tenido
de elementos extraos.
El personal de recoleccin debe rechazar mate-
riales no aptos para la descomposicin.
Las recolecciones pueden efectuarse con vehcu-
los livianos, o bien con vehculos compactadores.
15
4. El compostaje de residuos verdes
4.1 La base del compostaje
Por compostaje se entiende la transformacin
controlada microbiolgica de sustancias orgnicas
bajo la influencia de oxgeno. Si el proceso de des-
composicin debe producirse rpidamente, tienen
que existir condiciones vitales ptimas para los
microorganismos partcipes de la reduccin. Para
el ambiente de descomposicin son de gran impor-
tancia los factores descriptos en la tabla 2, que
en parte deben ser regulados.
Se puede comprobar que las condiciones del
ambiente son favorables para la reduccin microbio-
lgica, observando la evolucin de la temperatura
en el material en descomposicin (ver cuadro 4):
Desp us del triturado suben las temperaturas en
general en el lapso de pocas horas a 60 - 80 C
(fase termo flica). Este nivel de temperatura se
mantiene - generalmente independiente del clima
- duran te 8 - 12 semanas.
En la fase siguiente bajan las temperaturas
16
paulatinamente a 30 - 40 C (fase mesoflica).
Debe ser asegurado el calentamiento inicial del
material en descomposicin a ms de 60 C,
porque solo a partir de estas temperaturas
mueren se millas y rizomas de malezas as como
grmenes fitopatgenos (agentes patgenos de
enfermedades vegetales).
4.2 Agregados p ara el proceso de descomposicin
Por las caractersticas qumicas y fsicas de los
residuos verdes mezclados no se necesitan agre-
gados (por ejemplo cal, fertilizante de nitrgeno,
harina de arcilla, iniciador de compost) para su
descomposicin.
4.3 Mtodos del compostaje
4.3.1 Seleccin del mtodo
El proceso del compost se puede realizar sin
grandes esfuerzos tcnicos.

Bajo este aspecto se pueden seleccionar los
siguientes procedimientos:
- procedimientos estticos
procesado de compost en forma de parva
procesado de compost en forma de colchn
- procedimientos dinmicos
tambor de descomposicin
4.3.1.1 Compostaje en forma de parva
El procesado de compost en forma de parva es el
mtodo ms utilizado en Baviera para el recicla-
je de residuos verdes (ver cuadro 5).
Este procedimiento:
da por resultado, sin grandes esfuerzos tcni-
cos, un alto rendimiento del material a procesar,
mostr en las pruebas cientficas y en la prcti-
ca un buen resultado y
otorga resultados muy favorables con relacin
al proceso de descomposicin y a la calidad del
compost.
La duracin de la descomposicin para la varia-
da aplicacin del compost maduro (por ejemplo
para el mejoramiento del suelo, como agregado
para la horticultura), es en general de 6 meses.
Con una duracin inferior (aproximadamente 3
meses) se puede usar el material descompuesto
(compost fresco) como cubierta orgnica del
suelo.
A continuacin se describen detalladamente
cada uno de los pasos del procesado del compost
en forma de parva (ver cuadro 6).
El compostaje de residuos verdes
Trituracin
Todos los tipos de residuos verdes con excepcin
de pasto fresco deben ser triturados.
La trituracin de los residuos verdes:
agranda la superficie de ataque para los
microorganismos,
homogeiniza, quiere decir, mezcla el material
a descomponer,
reduce el volumen del material original a un
30 %.
Por lo tanto el material a descomponer debe
triturarse una vez y bastante grueso, para
lograr una estructura floja de la parva.
Una estructura ptima posibilita un alto inter-
cambio de gases, muy importante en la fase de
descomposicin caliente en la cual los microor-
ganismos necesitan mucho oxgeno. Durante la
fase final se puede triturar an ms, dado que
disminuye la actividad microbiolgica y requiere
menos oxgeno. As se logra una cantidad
mayor de compost fino y disminuye la cantidad
de restos de tamizado.
Construccin de la parva
Las parvas se arman con una pala mecnica
cuando el equipo triturador mismo no forma
la parva a la salida del material a descomponer.
En el armado de las parvas hay que tener cuida-
do en apilar flojo el material. Especialmente
hay que evitar pasar por arriba de las parvas.
17
El compostaje de residuos verdes
El corte transversal de las parvas debe corres-
ponder al de un tringulo o de un trapecio. Los
tamaos adecuados de las parvas a procesar
dependen de las porciones de material con
estructura estable en el material a descomponer:
Con porciones altas de material con estructura
estable en el material a descomponer (ms de
un 30 % en volumen) se pueden construir parvas
con un ancho de la base de 6 a 8 m, una altura
de 2,5 a 3,5 m y cualquier longitud.
En el compostaje de material con tenden cia a
compactarse, hay que elegir un corte transversal
ms pequeo (ancho de labase 3 a 5 m, altura
1,5 a 2,5 m).
Parvas ms chicas implican un mal aprovecha-
miento del terr eno. En el invierno se enfran
ms rpido, ms que nada con el traslado del
material y tienen tendencia a mojarse con clima
hmedo. Si se elige un tamao demasiado gran-
de se pueden formar zonas anaerbicas (falta
de oxgeno) en el centro de la parva, que produ-
cen emisin de olores durante el cambio de
sitio. Adems se prolonga claramente el proceso
total de descomposicin.
Cambio de sitio
Durante la fase caliente de descomposicin hay
que cambiar las parvas entremezclndolas y
aflojndolas varias veces (material en descom-
posicin estructuralmente rico por lo menos
3 veces, material en descomposicin estructural-
mente pobre por lo menos 6 veces), para evitar
condiciones desfavorables de la descomposicin
(ver cuadro 3).
El cambio de sitio no afecta (o por poco tiempo),
an con clima fro en el caso de tamaos favora-
bles de parvas, su temperatura interior.
Despus del ultimo cambio de sitio (en la fase
mesoflica) deben cubrirse las parvas con cubiertas.
18
Esto protege el compost en proceso de enfriamien-
to de semillas de yuyos que vuelan en el ambiente
y de un humedecimiento por el agua de lluvia.
El tamizado
Para lograr un producto comercializable hay que
tamizar el compost. La malla (o tejido metlico)
tiene que tener un tramado de 20 a 25 mm
para un uso como mejorador y protector de sue-
lo, o bien para la comercializacin suelta. Para el
uso como tierra de jardn (substratos) y para la
venta del producto envasado es necesario un
tramado de la mallade 10 a 15 mm.
Segn el tramado del tamiz, el grado de desmenu-
zamiento y humedad del compost, queda una
cantidad de 10 - 30 % del volumen como sobrante
del tamizado.
Se mezcla el material sobrante con el nuevo
material suministrado y se procesa nuevamente.
Por las r azones antes mencionadas el compost
tamizado debe tambin ser almacenado bajo
una cubierta (o bien bajo techo). Con relacin
al material de origen sin triturar, despus de
una descomposicin de 6 meses se reduce su
volumen a un 10 - 20 % (ver cuadro 7).
Registros de control
Cada una de las parvas de una instalacin de
compost debe ser r egistr ada. El personal debe
hacer para cada parva el siguiente registro:
composicin del material (volumen estimado
de los distintos tipos de material)
comienzo y fin del proceso
medidas de la parva
cantidad y fechas de los cambios de sitio
desarrollo de temperatura en la parva
El compostaje de residuos verdes

19
El compostaje de residuos verdes
Preparacin de las parvas para el compostaje
Se deben medir las temperatur as en el centro
de la parva (con una profundidad de medicin
de 1 metro). Se deben realizar, dependiendo
del mao de la parva, de 5 a 10 mediciones por
semana distribuidas por toda la parva.
Despus de la comercializacin deben guardar-
se los registros por lo menos por un ao.
20
4.3.1.2 Procesado de compost en forma
de colchn
En este procedimiento se amontonan los residuos
verdes en capas, de a u na po r vez, hasta formar un
colchn con una altura de 1,5 a 2 m. Se trituran
y mezclan los residu os verdes pasando varias veces
por arriba de cada capa con un vehculo forestal
especial.

Residuos verdes triturados - una condicin fundamental para la degradacin rpida
En el colchn suben las temperaturas a aproxima-
damente 40 C. El proceso de la descomposicin
(llamado prefermentacin) dura aproximadam
ente 3 a 4 meses. Despus se apila el material en
parvas para la fase termoflica y mesoflica.
Durante esta fase, que dura aprox. 3 meses,
el material debe ser cambiado 1 a 2 veces de sitio.
Se debe calcular una duracin total del proceso
de descomposicin de 6 a 7 meses. No se obser-
van ventajas en comparacin con el procesado en
forma de parvas.
En cambio se pueden produ cir problemas por:
el aplastamiento del material (ms que nada
hojas y pastos) por el paso del vehculo y
un aumento de la humedad del material en des-
composicin (principalmente en reg iones con una
cantidad de llu via de ms de 1.000 mm por ao).
4.3.1.3 Tambor de descomposici n
Se pone el material verde triturado en un tambor
de descomposicin. Por la rotacin del tambor se
mezcla intensamente el material y levanta rpida-
mente la temperatu ra a ms de 60 C. Dispositivos
correspondientes logran u na ventilaci n controla-
da y dado el caso una humectacin del material.
Normalmente se usan estos tambores solamente
para la iniciacin de la descomp osicin, esto signi-
fica que despus de aproximadamente 7 das
El compostaje de residuos verdes
de estada se saca el compost fresco y se ubica en
parvas para la fase mesoflica. Si se usa el tamb or
para todo el proceso de descomposicin, entonces
el material permanece unas 4 semanas ah.
Las ventajas de este sistema son la homogeneiza-
cin y la higiene profunda (matanza de semillas y
agentes patgenos de enfermedades vegetales) del
material en descomposicin. Adems se evitan con-
siderab lemente las emisiones d e lixiviado y olores.
Los tambores de descomposicin comercializados
tienen una capacidad relativamente chica de 20
a 30 m3, de la que habra que usar solamente un
70 % para lograr una suficiente oxigenacin del
material en descomposicin. Usndolos solamente
para la fase inicial con un cambio semanal del
material en descomposicin, pueden procesarse
por ao, dependiendo del tamao del tambor,
aprox. 700 a 1.100 m3 de residuos verdes triturados
(aprox. 2.300 a 3.500 m 3 sin triturar) a compost
fresco. Si no se comercializa el material en este
estado (como proteccin de suelos), hay que tener
terrenos adecuados para la fase mesoflica. Se pue-
de procesar con un cambio del material a un ritmo
de 4 semanas (proceso completo de descomposi-
cin) de 170 a 270 m3 de residuos verdes triturad os
(aprox. 500 a 900 m3 de residuos verdes sin
triturar) por ao . El tambor de descomposicin
no es apto para el procesamiento de grandes
cantidades de residuos verdes.
21
5. Emisiones del proceso de descomposicin
Las emisiones producidas durante el proceso de
descomposicin de residuos verdes mezclados, son
relativamente bajas, si se trata de una instalacin
bien p laneada y un funcionamiento del proceso de
descomposicin adecuado. Sin embargo no se
puede manejar el proceso de descom posicin de
modo totalmente neutral para el medio ambiente.
5.1 Emisiones de ruido
El transporte de material puede causar molestias
por ruido. Por esto habra que utilizar vehculo s de
baja emisin de ruido.
Otros causantes de ruidos son mquinas y aparatos,
22
especialmen te las mquinas de triturar. Triturado-
ras rpidas y potentes pueden llegar a un prome-
dio de nivel de ruido de 120 dB(A).
Toda la maquinaria usada debe responder al nivel
de la tcnica que tiene en cuenta el nivel de ruido.
Para mquinas de la construccin, por ejemplo
cargadores o excavadoras, deben mantenerse en
5 dB(A) p or debajo de los valores estipulad os en la
directiva d e admisin N 86/662/EWG.
La admisin y el envo de material igual que el
funcionamiento de la instalacin de procesamien-
to de compost, debe limitarse (lunes - viernes de
8 - 17 hs, sbado 8 - 13 hs).
 Emisiones del proceso de descomposicin
El nivel de ruidos emitidos por las instalaciones
de procesamiento de compost no puede superar
los valores de emisin estipulados en la Instruc-
cin Tcnica para la Proteccin contra el Ruido
(TA Lrm) bajo la cifra 2.3.2.1. Hay que tener en
cuenta el efecto aditivo con instalaciones emiso-
ras de ruidos eventualmente ya existentes.
5.2 Emisiones de olor
En la descomposicin pueden surgir emisiones de
olores desagradables so lo cuando en la materia en
descomposicin se dan condiciones anaerobias
(falta de oxgeno). En la descomposicin en parvas
se puede evitar el origen del olor a travs de una
ptima organizacin del funcionamiento de las
instalaciones (ver Tabla 4).
La expansin de posibles emisiones de olor en
los alrededores de las instalaciones es difcil de
estimar. Juega aqu el clima un rol importante
(en especial la direccin y velocidad del viento).
La concentracin de las sustancias de los olores
emitidos se puede determinar mediante un me-
didor olf ativo, la emisin de olor real (alcance
del olor) se puede determinar mediante camina-
tas frecuentes.
Para evitar molestias en las cercanas de una ins-
talacin de compost, debe mantenerse, en el
caso de instalaciones con una capacidad inferior
a 20.000 m3 por ao de procesamiento de resi-
duos verdes, por lo menos una distancia mnima
de 200 m hasta la urbanizacin ms cercana.
Si se trata de establecimientos con una produccin
considerablemente mayor de residuos verdes,
es necesario efectuar una prueba de distancia
mnima en cada caso.
5.3 Emisiones de lixiviado
5.3.1 Cantidades de lixiviado
En dependencia de la composicin de la mate-
ria en descomposicin y el tamao de las par-
vas, aprox. un 10 a 20 % del agua de lluvia
introducida en el material ser emitida como
lixiviado ( por ejemplo, en el caso de 900 mm
de precipitaciones por ao: aproximadamente
90 a 180 l por m3 de superficie descubierta de
parva y ao).
Se puede evitar la produccin de lixiviado, o bien
reducir la cantidad, mediante las medidas des-
criptas en tabla 5.
Cubriendo con un film las parvas en la fase me-
soflica, puede lograrse una reduccin operativa
y econmicamente aceptable del lixiviado en
aprox. un 50 %. La cantidad restante puede usar-
se normalmente en las instalaciones de compost
para humedecer las parvas.
En el caso de una organizacin inapropiada de
las superficies de operacin pueden presentarse
grandes cantidades de aguas contaminadas
cuando:
corrientes de aguas superficiales filtran por la
base de la parva,
se descargan aguas superficiales mezcladas con
lixiviado (por ejemplo en el caso de 900 mm de
precipitaciones al ao hasta 900 l/m3 superficie
descubierta y ao).
Las aguas residuales pueden ser evitadas en
gran parte con una planificacin adecuada
de la superficie (ver captulo 6.5.1), por ejem-
plo mediante:
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Emisiones del proceso de descomposicin
una segmentacin de la superficie de la materia
en descomposicin y una coleccin separad a de
agua proveniente de las fracciones de la superfi-
cie ocupadas con material en descomposicin
o bien,
agua de lluvia de las fracciones de superficies
no ocupadas y limpias
y un desage separado de las superficies de
maniobras y caminos.
Durante el com postaje de residu os verdes mezcla-
dos no se producen em isiones de lixiviado del ma-
terial mismo (end geno ). Solamente se produce
lixiviado cuando las precipitaciones actan sobre
las parvas (emisin exgena) (FISCHER y JAUCH,
1989).
5.3.2 Carga del lixiviado
El agua de lluvia se enriquece al pasar por la mate-
ria en descomposicin con partculas orgnicas
y minerales. El lixiviado resultante contiene sustan-
cias consumidoras de oxgeno (medidos como DQO
y DBO5), nitrgeno mineral (N), cloruro y sales
disueltas en concentraciones que:
superan considerablemente las de aguas super-
ficiales
son comparables con desages cloacales comu-
nales, pero
son mucho menores que en el caso de estir-
col licuado (ver tabla 6)
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La composicin del lixiviado prohibe su descarga
a las aguas superficiales.
Adems hay que proteger el agua subterrnea
de filtraciones del lixiviado (ver capitulo 6.5.1).
5.3.3 Utilizacin del lixiviado
En principio se debe utilizar el lixiviado en la ins-
talacin de compost, devolvindolo al pr oceso
de la descomposicin. Ya que en la fase termo-
flica el material en descomposicin tiende a
secarse, por regla general puede utilizarse la
totalidad del lixiviado (como se describe en el
punto 5.3.1) para humedecer las parvas.
En el uso de este lqu ido hay que evitar la emisin
de olores. Entonces se debe evitar la pulverizacin
y preferir el riego de las par vas. El resto puede
aprovecharse distribuyndola en forma adecua-
da en el campo.
El lixiviado como producto de la elaboracin del
compost es compatible con los vegetales y epide-
miolgicamente inofensivo. Adems los conteni-
dos en sustancias son notablemente inferiores a
los del estircol licuado, de frecuente uso en la
agricultura.
Con una cantidad de lixiviado/ha de 50 m3 se
agregan al suelo solamente 2 kg. de nitrgeno
mineral, mientras que con la misma cantidad de
estircol licuado seran 150 kg.
No es necesario aplicar la misma restriccin esta-
 Emisiones del proceso de descomposicin
Lixiviados al pie de la parva
cional para la dispersin del lixiviado que en el
caso del estircol licuado.
Es aconsejable examinarlo antes de su disper-
sin en los parmetros descriptos en tabla 6.
Los anlisis pueden efectuarse por ejemplo por:
Bayrische Hauptversuchsanstalt fr
Landwirt schaft Weihenstephan, 8050 Freising;
Landwirtschaftliches Untersuchungsamt,
Herrnstr. 8, 8707 Veitshchheim
El lixiviado no utilizado debe ser conducida a
plantas depuradoras comunales.
5.4 Emisiones de polvo
En general se producen pocas emisiones de pol-
vo durante la elaboracin del compost, porque
el material en descomposicin muestra durante
todo el proceso un alto grado de humedad.
Sin embargo no se deben efectuar trabajos que
producen polvo (triturar, cambiar de sitio, tami-
zar) durante la presencia de vientos fuertes.
Para evitar emisiones de polvo por el transito de
los vehculos, los caminos deben estar afirmados
y ser limpiados regularmente (ver captulo 6.5.1)
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