TRABAJO GRUPAL.

GESTIN ESTRATGICA, COMPETENCIAS, ATRACCIN Y SELECCIN DE TALENTO

HUMANO.

Presentado por:

DEYANIRA ROSA VERA RIVERA CDIGO: 1.082.248.616

ESNELA SOEMA MEJIA MORALES - CODIGO: 1064713606
SUREINI PEREZ BERMUDEZ - CDIGO: 1.066.095.320

Grupo: 224

Presentado a:

BETTY CASTELLAR
Tutora

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

CURSO: GESTIN DE PERSONAL

11 de abril del 2017.

 INTRODUCCIN.

En el presente trabajo individual, se realiza la primera parte de la temtica, segn la gua y

rubrica de actividades, del curso de Gestin de Personal.

Presentan la eleccin de los cargos, la presentacin de los objetivos, valores organizacionales y

la presentacin de las competencias cardinales; basado en la temtica de la unidad I, donde se
asimila como tema central; Gestin de estratgica, competencias, atraccin y seleccin de talento
humano, pas 3, de la temtica aplicada al restaurante Le Fleur de la Vie. Dar a conocer cada
paso que aplicamos en nuestro restaurante y cmo podemos emprender a hacer una gran empresa
y como debemos ser organizado y cumplir nuestra metas estipuladas para nuestro proyecto de
vida.
 OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.
Cumplir con la temtica estipulada en la gua de actividades, colocndola en prctica; en la
creacin y planeacin de la idea basada en el restaurante Le Fleur de la Vie; convirtiendo dicha
idea en una idea con buenas iniciativas organizacionales.

OBJETIVOS ESPECFICOS.

Planteamiento de objetivos organizacionales.

Presentacin de valores organizacionales.

Eleccin de cargos, para el restaurante.

Presentacin de competencias cardinales unificadas.

Fuentes de reclutamiento de personal para cada cargo.

El paso a paso del proceso de seleccin del talento humano

Presentacin de manera unificada la respuesta grupal a la actividad prctica.

Contexto:
El restaurante Le Fleur de la vie es una pequea empresa que se dedica a la venta comidas en la
ciudad de Bogot D.C por el propietario Mario Castillo. La experiencia laboral de Mario Castillo
Torres para el manejo de su negocio es emprica y la ha adquirido a travs de los aos de trabajo
en su empresa., siempre le ha gustado la Alta Cocina y ha hecho algunos cursos de cocina
gourmet y emprendimiento (creacin de empresas). Desde hace unos aos ha empezado a
participar en conferencias, seminarios, capacitaciones y ferias empresariales, aplicando muchas
de las conocimientos que adquiere y que considera le pueden ayudar para mejorar el
funcionamiento al restaurante Le Fleur dela vie
Acontecimientos precipitantes:
Desde finales del ao pasado Mario castillo desea que las ventas del restaurante Le Fleur de la
vie ,considerando que sus comidas han tenido muy buena acogida, sin embargo, no ha sido
posible y Sandra decidi aplicar una encuesta de satisfaccin a los clientes, donde los resultados
indican que los clientes han percibido falta de amabilidad de algn empleado, demoras en la
atencin y despacho de sus comidas, en conclusin se siente un ambiente poco agradable en el
restaurante Le Fleur de la vie que genera bajo ndice de fidelidad por parte de los clientes.

Acontecimientos desencadenantes:
Hace tres semanas, Mario Castillo participo en una capacitacin empresarial y entre los temas le
llamo mucho la atencin una que haca referencia a los procesos de Gestin Humana bajo el
Modelo de Competencias Laborales en las empresas, desde entonces ha estado investigando
sobre la temtica y considera que es factible adoptar esta nueva herramienta para su
microempresa y con el fin de mejorar el servicio a los clientes y as poder aumentar el nivel de
ventas, por tanto, ha decidido contratarlo a Usted para que le disee el proceso de gestin
humana bajo el modelo de competencias laborarles para el restaurante Le Fleur de la vie,
considerando que el presupuesto es poco en esta microempresa para realizar este tipo de
actividades. El proceso que disee debe ser muy claro, coherente, concreto, realista y estar muy
bien planteado en cada punto propuesto, pero sobre todo ser muy acorde a las necesidades del
restaurante Le Fleur de la vie.

CASO: PROYECTO RESTAURANTE LE FLEUR DE LA VIE

1. Los valores organizacionales (mximo 5) propuestos para el restaurante y los

objetivos organizacionales (mximo 5) propuestos para el restaurante.

Valores organizacionales.

Nombre y Valor Descripcin.

apellidos del organizacional
estudiante

Tenemos el compromiso de mejorar cada da lo que

hacemos siempre tenemos que pensar en ms, Es
nuestra capacidad y deseo de vencer obstculos o
Esnela Soema dificultades lo que nos motiva. Nos sentimos
Mejia Morales Superacin
realizados como personas con el esfuerzo asumido de
manera consiente, porque en ello vemos nuestro
potencial. Creemos en el poder que se obtiene de la
disciplina y la perseverancia.
La disciplina, en el restaurante Le Fleur de la Vie; es uno
de los valores clave, que se debe tener en cuenta; ya que
se trata de la presentacin, organizacin; significa ser
Sureini Perez Disciplina. esenciales en la puntualidad, siguiendo un plan trazado a
Bermudez conciencia; teniendo presente el objetivo de alcanzar lo
propuesto, tanto personal como a favor de la empresa.

Objetivos organizacionales.

Nombre y
apellidos del Objetivo organizacional
estudiante

Esnela Soema Innovar, los productos, para atraer la atencin del cliente, adecundolo a la
Mejia Morales necesidad requerida, y su vez motivar a los empleados a dar lo mejor de s,
al momento de ofrecer un servicio.

Sureini Perez Brindar un buen servicio de atencin, a los clientes, dndoles a conocer el
Bermudez. men y las recetas, que a diario utilizadas en el restaurante.

Luchar cada da para un buen servicio y una mejor calidad y conocer

ampliamente que le gusta al cliente ya que con esto se pueda
Deyanira Rosa satisfacer sus necesidades, soando en el que se pueden hacer las
Vera Rivera cosas mejores y haya ms dedicacin para que no se decaiga y cada
funcin que se haga sea con amor.
 2. Los formatos de anlisis y descripcin de cargos. Incluye las competencias
cardinales unificadas para el restaurante y las competencias especficas para cada
cargo.

Formato diligenciado de Esnela Soema Mejia Morales.

Cargo: Gerente.
FORMATO DE
ANALISIS Y
LE FLEUR DE LA VIE. DESCRIPCIN DE
CARGOS
CODIGO: 1819.
NOMBRE DEL CARGO: Gerente de restaurante

REPORTA A: Gerente

DESCRICIN DEL CARGO

Obtiene resultado a travs de las personas que estn a su cargo y busca mtodo y estrategias para alcanzar los
objetivos.

FUNCIONES DEL CARGO

Motivar a los clientes y empleados.
Crear estrategias para alcanzar las metas.
Ser un buen lder.
Fomenta la importancia del trabajo en equipo.

RESPONSABILIDADES DEL CARGO

Informacin adecuada a los vendedores del producto que se ofrece.
Relaciones pblicas.
Ampliacin del mercado.
Trabajo en equipo.
EDUACIN REQUERIDA: Bachiller Y Profesional

EXPERIENCIA REQUERIDA: 1 ao

OTRAS NECESIDADES DE FORMACIN: Liderazgo, estrategias de ventas

En los siguiente tem Marcar con una X la casilla que corresponda.

A: Alto. B: Bueno, por encima del estndar. C: Mnimo necesario para el puesto (dentro
del perfil requerido). D: Insatisfactorio (pueden significar insatisfactorio o grado mnimo de la
competencia. En ese ltimo caso y para el restaurante LE FLEUR DE LA VIE, El GRADO D no indica
ausencia de competencia, sino su desarrollo en el nivel mnimo.

COMPETENCIAS CARDINALES DE LA ORGANIZACIN GRADO

REQUERIDO
 Nombre de la
Descripcin de la competencia A B C D
Competencia
Actuar con sensatez y moderacin, para evitar perjuicios
innecesarios. Luchar por el logro de mejores resultados, con el
Prudencia.
compromiso de hacer crecer la empresa en la cual estamos x
desempeando un cargo.
Excelencia en el trabajo a realizar. Implica tener amplios
conocimiento en los temas del rea del cual se es responsable. Poseer
Calidad de la capacidad de comprender la esencia de los aspectos complejos
trabajo. para transformarlos en soluciones prcticas y operables para la x
organizacin, tanto es su propio beneficio como en el de los clientes.
Mostrar la capacidad tica que se posee.

GRADO
COMPETENCIAS ESPECFICAS DEL CARGO
REQUERIDO
Nombre de la
Competencia Descripcin de la competencia A B C D

Motivacin Dinamismo, iniciativa x

Liderazgo Confianza, conocimiento, Modalidades de contacto, disciplina x
Estrategias Conocimiento previo, aprendizaje continuo x
Comunicacin Verbal, Escrita x
PERSONAS A CARGO: 1

CONDICIONES DE TRABAJO: Estrs, auto recriminacin si no se alcanza las metas

RIESGOS: Enfermedades a largo plazo por uso de los qumicos

OBSERVACIONES:

Elaborado por: Esnela Soema Mejia Morales Fecha: 08/04/2017

Formato diligenciado de Deyanira Rosa Vera Rivera

Cargo: Mesero
FORMATO DE
ANALISIS Y
Restaurante Le fleur de la vie
DESCRIPCIN DE
CARGOS
CODIGO: 6353
NOMBRE DEL CARGO: Mesero
REPORTA A: Cajero de restaurante

DESCRICIN DEL CARGO

Persona encargada de darle atencin al cliente en el cual sea de mayor responsabilidad tambin se describe
con un ser amable saludable y ser prudente, pues en la parte de mesero lo ideal es la sociabilidad y el carcter
de agradable.

FUNCIONES DEL CARGO

Es la persona de recibir y dar atencin a lo que necesite el cliente ya que es posible ganarse la confianza para
estar conectados con cada uno del men que desea y darle por servido lo que le pida pues para lo anterior es
importante que haya una organizacin a la hora de entregar o servir los alimentos y por ultimo preparar la
cuenta y recibir para cancelrsela.
Garantizar una buena atencin
Degustar al cliente para que tenga una idea de lo que quiere
Satisfaccin en ala hora de la comida

RESPONSABILIDADES DEL CARGO

Acatar las rdenes que le dan en la cocina darle la atencin con un xito, tambin es muy responsable ya que
este encima del cliente para que vea que la atencin es buena y ya u otro seria la puntualidad sentirse bien y
sentir el positivsimo para que el cliente lo admire.

EDUACIN REQUERIDA: que haya estudiado ya sea cursos cortos en servicio al cliente, trabajo en
equipo, ser bachillerato, tambin utilizar facturas para apuntes y saber idioma de ingls.

EXPERIENCIA REQUERIDA: Tener ms o menos una experiencia de 6 meses

OTRAS NECESIDADES DE FORMACIN:

. Orientacin al Servicio
Escucha activa
Relaciones interpersonales

En los siguiente tem Marcar con una X la casilla que corresponda.

A: Alto. B: Bueno, por encima del estndar. C: Mnimo necesario para el puesto (dentro
del perfil requerido). D: Insatisfactorio (pueden significar insatisfactorio o grado mnimo de la
competencia. En ese ltimo caso y para el restaurante LE FLEUR DE LA VIE, El GRADO D no indica
ausencia de competencia, sino su desarrollo en el nivel mnimo.
GRADO
COMPETENCIAS CARDINALES DE LA ORGANIZACIN
REQUERIDO
Nombre de la
Descripcin de la competencia A B C D
Competencia
Actuar con sensatez y moderacin, para evitar perjuicios
innecesarios. Luchar por el logro de mejores resultados, con el
Prudencia. X
compromiso de hacer crecer la empresa en la cual estamos
desempeando un cargo.
Calidad de Excelencia en el trabajo a realizar. Implica tener amplios X
trabajo. conocimiento en los temas del rea del cual se es responsable. Poseer
 la capacidad de comprender la esencia de los aspectos complejos
para transformarlos en soluciones prcticas y operables para la
organizacin, tanto es su propio beneficio como en el de los clientes.
Mostrar la capacidad tica que se posee.

GRADO
COMPETENCIAS ESPECFICAS DEL CARGO
REQUERIDO
Nombre de la
Descripcin de la competencia A B C D
Competencia
prestarle un buen servicio y que a la hora de la comida este todo en
control de X
limpieza y bien organizado
calidad
Darle la bienvenida y estar atenta a los que los clientes para que sea
habilidad de
el anfitrin. X
comunicacin
capacidad y
Es un punto en el cual todo mesero debe tener esa capacidad para
entendimiento de X
saber cada degustacin del plato y as convencer ms al cliente.
la gastronoma
Es muy importante para que haya un buen trabajo desde un comienzo
trabajo en ya que la empresa busca personas con buena capacitacin y buen
X
equipo funcionamiento.

PERSONAS A CARGO: El mesero(1)

CONDICIONES DE TRABAJO:
Responsabilidad
Puntualidad
Amor por el trabajo
Disciplina

RIESGOS:
Cortadas con un cuchillo intencionalmente
Cadas de vidrio en el cual el responsable de los gastos
Mala cogida de los corchos y se puede presentar accidentes
OBSERVACIONES:
El mesero tiene un rol importante ya que es el encargado de atender a los clientes por tal motivo siempre tiene
que estar con nimo y con mucho amor para la buena atencin al cliente
Elaborado por: Deyanira vera rivera Fecha: 09_04-2017

Formato diligenciado de Sureini Perez Bermudez.

Cargo: cajero.
FORMATO DE ANALISIS Y
LE FLEUR DE LA VIE. DESCRIPCIN DE CARGOS.
 CODIGO: 6323

NOMBRE DEL CARGO: Cajero restaurante.

REPORTA A: al Gerente del restaurante.

DESCRICIN DEL CARGO

Garantizar las operaciones de una unidad de caja, efectuando actividades de recepcin, entrega y
custodia de dinero en efectivo, cheques, giros y dems documentos de valor, a fin de lograr la
recaudacin de ingresos a la institucin y la cancelacin de los pagos que correspondan a travs de caja.
FUNCIONES DEL CARGO.
Cobrar en todas las forma de pago (efectivo y tarjeta de crdito)

Entregar invariablemente nota de ventas y factura para los clientes que as lo requieran.

Registrar todas las ventas en el formato de ingresos.

Elaborar corte de caja en el cambio de turno y entregar a la cajera del turno vespertino con el formato
establecido.

Atender e informar al cliente lo que necesite saber de nuestros productos y servicios.

Mantener en excelente presentacin su rea de trabajo.

Apoyar a la direccin en cualquier actividad de mejor que se requiera.

Aplicar el reglamento interno de acuerdo a las situaciones que lo ameriten.

RESPONSABILIDADES DEL CARGO.
MATERIALES: Maneja constantemente equipos y materiales de fcil uso y
medianamente complejos, siendo su responsabilidad directa.
DINERO: Es responsable directo de dinero en efectivo, cheques y otros documentos de valor.
INFORMACIN CONFIDENCIAL: Maneja en forma directa un grado de confidencialidad
bajo.
TOMA DE DECISIONES: Las decisiones que se toman se basan en procedimientos y
experiencias anteriores para la ejecucin normal del trabajo, a nivel operativo.
SUPERVISIN: El cargo recibe supervisin general de manera directa y constante y no
ejerce supervisin.
RELACIONES INTERNAS: El cargo mantiene relaciones continuas con empleados, y
personal de la Unidad, a fin de ejecutar lo relativo al rea, exigindose para ello una normal
habilidad para obtener cooperacin.
RELACIONES EXTERNAS: El cargo mantiene relaciones continuas con pblico en general,
a fin de ejecutar lo relativo al rea, exigindose para ello una normal habilidad para obtener
 cooperacin.

EDUACIN REQUERIDA:

Bachiller Mercantil, ms curso de contabilidad general de por lo menos seis (6)

meses de duracin.
Contabilidad general.
Tcnicas para el manejo de mquina registradora, sumadora, calculadora.
Procedimientos de caja.
Programas de computacin aplicables en caja.
El conteo y cambio de dinero con exactitud y rapidez.
El manejo de microcomputador, registradora.

EXPERIENCIA REQUERIDA: Cuatro (4) aos de experiencia progresiva de carcter operativo en el

rea de caja
OTRAS NECESIDADES DE FORMACIN:
Atencin al pblico.
Tcnicas actualizadas de manejo y control de caja.
Entrenamiento en el sistema de su unidad.

En los siguiente tem Marcar con una X la casilla que corresponda.

A: Alto. B: Bueno, por encima del estndar. C: Mnimo necesario para el puesto
(dentro del perfil requerido). D: Insatisfactorio (pueden significar insatisfactorio o grado
mnimo de la competencia.
En ese ltimo caso y para el restaurante LE FLEUR DE LA VIE, El GRADO D no indica ausencia de
competencia, sino su desarrollo en el nivel mnimo.
GRADO
COMPETENCIAS CARDINALES DE LA ORGANIZACIN
REQUERIDO
Nombre de la
Descripcin de la competencia A B C D
Competencia
Actuar con sensatez y moderacin, para evitar perjuicios
innecesarios. Luchar por el logro de mejores resultados, con
Prudencia. X
el compromiso de hacer crecer la empresa en la cual estamos
desempeando un cargo.
Excelencia en el trabajo a realizar. Implica tener amplios
conocimiento en los temas del rea del cual se es responsable.
Poseer la capacidad de comprender la esencia de los aspectos
Calidad de trabajo
complejos para transformarlos en soluciones prcticas y X
operables para la organizacin, tanto es su propio beneficio
como en el de los clientes. Mostrar la capacidad tica que se
posee.
 GRADO
COMPETENCIAS ESPECFICAS DEL CARGO
REQUERIDO.
Nombre de la
Descripcin de la competencia A B C D
Competencia

Alta adaptabilidad Capacidad de modificar la conducta personal para alcanzar

Flexibilidad determinados objetivos cuando surgen dificultades, nuevos x
datos o cambios en el medio.

Implica tener amplios conocimientos de los temas del rea

Calidad del que est bajo su responsabilidad. Poseer la capacidad de
trabajo comprender la esencia de los aspectos complejos. x
Franqueza Ser realista y franco. Establecer relaciones basadas en el
Confiabilidad respeto mutuo y la confianza. Tener coherencia entre
Integridad. acciones, conductas y palabras.
x

Es la capacidad general que tiene una persona para

realizar un anlisis lgico. Se puede incluir aqu la habilidad
Habilidad analtica para analizar, organizar y presentar datos financieros y x
estadsticos y para establecer conexiones relevantes entre
datos numricos.

PERSONAS A CARGO: No tiene.

CONDICIONES DE TRABAJO:
Horarios normal : lunes a viernes, de 6 am a 6 pm
Horario adicional: sbados de 7 am a 9 pm y domingos 7 am a 10 pm.

Periodo de descanso: 5 min cada hora.

Puesto: cubculo encerrado, con una pequea ventanilla.
Prestaciones sociales: bonificaciones, seguro de vida, primas y cesantas.

RIESGOS: art. 15 sobre Principios de la accin preventiva.

Fatigas postulares

Sobre esfuerzos.

Disconfort de la audicin.

Deslumbramientos.

Carga mental.
OBSERVACIONES:
Ser cajero es una de las responsabilidades ms grandes, en cuanto al manejo econmico de la empresa, es
decir persona sobre lo cual recae cualquier fraude dado en caja.

Elaborado por: sureini perez bermudez Fecha: 04 de abril del 2017.

3. Fuentes de reclutamiento de personal para cada cargo.

Cargo: CAJERO.
FUENTE DE RECLUTAMIENTO INTERNO
Se trata de un proceso por el cual se invitan a los postulantes a solicitar la vacante que se
encuentra disponible en la organizacin. En el proceso se trata de informar a los candidatos los
requisitos para el puesto y adems las oportunidades de desarrollo que ofrece la organizacin a
sus empleados, visualizando cualidades de empleados que pueden ser transferidos a cargos
superiores, que demandan ms capacidad laboral.

Fuente:

Referencias y recomendaciones de los empleados. Una de las mejores fuentes para obtener
empleados que puedan desempearse eficazmente en un puesto de trabajo es la recomendacin
de un empleado actual. Porque los empleados rara vez recomiendan a alguien, a menos que crean
que esa persona pueda desempearse adecuadamente. Una recomendacin se refleja en el
empleado que la hace, y cuando lo hace est en juego su reputacin, puede esperarse que se haya
basado en un juicio acertado.

Justificacin:

Elijo la fuente de reclutamiento interno, Referencia y recomendaciones de los empleados,

porque de esta forma se evala, de mejor manera al candidato, ya que es de forma personal, en
las mismas instalaciones del restaurante, facilitando la mejor observacin, requerida, para elegir
el candidato correcto para que ocupe un cargo en el restaurante Le fleur de la Vie, sin presentar
contratiempos al momento de acceder a la informacion, tica, profesional, y por su puesto la
actitud requerida para el cargo. Entrevistando el candidato, sin causar malos entendidos, ya que
se puede resolver cualquier duda, ya sea por parte del entrevistado o por parte del entrevistador y
lo ms importante que ya es referenciado por una persona que conoce el potencial laboral, con el
que cuenta el candidato, informacion que permite ms posibilidad de elegir a la persona
adecuada para ocupar un lugar de trabajo y un cargo, con responsabilidad. Tambin es confiable
porque son empleados que estn laborando dentro de la organizacin que pueden ser ascendidos
 a cargos mayores, al que actualmente labore, para ocupar un cargo que requiera ms experiencia
laboral y profesional.

Cargo de Mesero.

Fuente de reclutamiento externo.

Cuando las vacantes no pueden llenarse internamente, el departamento de recursos humanos
debe identificar candidatos en el mercado externo de trabajo.

Fuente.
Ferias de trabajo. Una tcnica innovadora y hasta cierto punto poco aprovechada es la de
impulsar la participacin de la empresa en las ferias o exposiciones de oportunidades laborales
que se organizan en determinadas comunidades o industrias.

Justificacin.
Elij la fuente de reclutamiento externo, mediante la realizacin de ferias de trabajo, porque
es la manera de recibir referencias y solicitudes, de los candidatos que desean, ocupar un cargo,
como lo es de mesero, es una tcnica que permite visualizar el inters de trabajo de una persona,
su actitud positiva, al momento de realizar su solicitud de trabajo; permitiendo asi elegir a los
candidatos de mejor potencial laboral y de presentacin personal.

Cargo: Gerente.

Fuente de reclutamiento mixto:

Abarca fuentes externas e internas. Se puede hacer en tres etapas:

Inicialmente, se usa reclutamiento externo seguido de interno si falla el externo.

Utiliza ambos concomitantemente. Es el caso de las empresas que quieren cubrir la vacante
existente s o s.

Inicialmente el interno, seguido del externo. Se da prioridad a los propios empleados.

Fuente externa.
Anuncios en diarios y revistas: es una de las ms eficientes. Es ms cuantitativo que
cualitativo, porque se dirige al pblico en general y su discriminacin depende del grado de
selectividad que se pretenda aplicar.

Fuente interna.

La propuesta directa al personal: se da cuando en un empleado de la organizacin posee buen

potencial, para llevarlo a cabo en otro cargo que se adapte a la capacidad de la persona, la cual
podra cambiar de cargo.

Justificacin: eleg, la fuente de reclutamiento mixto, porque abarca, ms

probabilidades de elegir un buen candidato, como lo es el Gerente del restaurante, sobre
el cual recae mayor responsabilidad de liderazgo de la empresa, del cual dependen todos
los empleados, bajo su dominio. Por tal razn se podra hacer anuncios de en revistas y
diarios, solicitando las condiciones laborales otorgadas a un gerente, de forma externa,
por ultimo para mayor comprobacin, se puede realizar propuestas directas al candidato
empleado en la organizacin. La fuente mixta cuenta con dos planes estratgicos
contratacin de recurso humano, es decir cuenta con un plan B.

4. El paso a paso del proceso de seleccin del talento humano para el Restaurante.

Pasos para el proceso de seleccin de personal.

Paso 1: recepcin preliminar de solicitudes. El proceso de seleccin se realiza en dos

sentidos: la organizacin elige a sus empleados y los empleados potenciales eligen entre
varias empresas.

Paso 2: Pruebas de idoneidad. Las pruebas de idoneidad son instrumentos para evaluar
la compatibilidad entre los aspirantes y los requerimientos del puesto.

Pas 3: entrevista de seleccin. Consiste en una pltica formal y en profundidad,

conducida para evaluar la idoneidad para el puesto que tenga el solicitante.

Paso 4: verificacin de datos y referencias. Las referencias laborales difieren de las

personales en que describen la trayectoria del solicitante en el campo del trabajo.
 Paso 5: examen mdico. Es conveniente que el proceso de seleccin incluya un examen
mdico del solicitante, por las siguientes razones: para
detectar enfermedades contagiosas, prevencin de accidentes y para el caso de personas
que se ausentarn con frecuencia.

Pas 6: entrevista con el supervisor. El supervisor inmediato o el gerente del

departamento interesado es quien tiene en ltimo trmino la responsabilidad de decidir
respecto a la contratacin de los nuevos empleados.

Paso 7: descripcin realista del puesto. Cuando el solicitante tiene expectativas

equivocadas sobre su futura posicin, el resultado es negativo.

Paso 8: decisin de contratar. La decisin de contratar al solicitante seala el final del

proceso de seleccin.

El tipo de entrevista indicada en un modelo de gestin por competencias laborales, es entrevista

de eventos conductuales o incidentes crticos, que se refiere al anlisis de la conducta y actitud,
del candidato en situaciones pasadas, y a su vez se logra visualizar la capacidad de laborar,
durante la entrevista.

5. Presentacin de manera unificada la respuesta grupal a la actividad prctica.

a. Qu caractersticas de la entrevista por competencias logro identificar?
Le pide al candidato que relate una situacin compleja a la que se ha enfrentado, le cuente sus
acciones y los resultados que logr a travs de ellas, permitiendo detectar aptitudes y rasgos de
personalidad que la persona ha demostrado en situaciones pasadas, prediciendo posibles
comportamientos que tendr en escenarios laborales similares.

Las caractersticas identificadas fueron:

Motivaciones e intereses.
Actitudes.
El lenguaje
Expresin (presentacin)
Impresin global de su personalidad.
Aqu el entrevistar utilizo el mtodo STAR ya que es una manera fcil y estructurada de
responder a la entrevista por competencias. Se centra en la discusin de la Situacin, Tarea,
Accin y Resultados.

Situacin: describe la situacin en la que te encontrabas

Tarea: cul era el objetivo/meta a la que te dirigas?
Accin: describe las acciones que tomaste para resolver la situacin?
Resultados: qu pas?, cmo termin?, qu conseguiste?, qu aprendiste?

b. De acuerdo a las preguntas que se realizan en el video, qu competencias cree que son
las que se estn solicitando para el cargo para el cual se est realizando la entrevista?
1. Saber hacer (Conocimientos)

2. El querer hacer (factores emocionales y motivacionales)

3. El poder hacer (factores situacionales y de estructura de la organizacin)

Gerenciamiento de la Motivacin del Personal: Capacidad de poder hacer que los dems
mantengan un ritmo de trabajo intenso, teniendo una conducta auto dirigida hacia las metas
importantes.

Conduccin de Grupos de Trabajo: Capacidad de desarrollar, consolidar y conducir un

equipo de trabajo alentando a sus miembros a trabajar con autonoma y responsabilidad.

Liderazgo: Habilidad necesaria para orientar la accin de los grupos humanos en una
direccin determinada. Inspirando valores de accin y anticipando escenarios de desarrollo de la
accin de ese grupo. Establecer objetivos, darles adecuado seguimiento y retroalimentacin,
integrando las opiniones de los otros.

Comunicacin Eficaz: Capacidad de escuchar, hacer preguntas, expresar conceptos e ideas en

forma efectiva. Capacidad de escuchar al otro y comprenderlo. Capacidad de dar reconocimiento
verbal, expresando emociones positivas, lo que fortalece la motivacin de las personas y el
equipo de trabajo.

Gestin del Cambio y Desarrollo de la Organizacin: Habilidad para manejar el cambio para
asegurar la competitividad y efectividad a un largo plazo. Plantear abiertamente los conflictos,
manejarlos efectivamente en bsqueda de soluciones, para optimizar la calidad de las decisiones
y la efectividad de la organizacin.

c. Cules considera que son las ventajas de este tipo de entrevista?

 Una de las ventajas de la entrevista por competencias es que permite centrarse en las
habilidades, conocimientos y caractersticas que impactan positivamente en la efectividad
de los candidatos al puesto de trabajo.

Otra ventaja es percibir el vocabulario del entrevistado el cual refleja el tipo de

educacin, valores, actitudes y creencias.

Proporciona la percepcin de detalles.

Permite que el entrevistador de una pregunta saque muchas conclusiones de acuerdo al

perfil.
 CONCLUSION.

Se puede concluir, que el restaurante Le Fleur de la Vie, contara con un buen recurso de
personal, para su buen funcionamiento; mediante planeacin y presentacin de diversos
objetivos organizacionales, que buscan un buen desempeo, aplicando variabilidad de valores
con los que la empresa motivara y llevara a cabo su labor de trabajo. Tambin contara con
competencias que lo diferenciaran de la competencia.

Cuenta con la buena preparacin del personal escogido para laborar en cada uno de los cargos
requeridos en el restaurante.
Con la Excelencia en el trabajo a realizar. Implica tener amplios conocimiento en los temas
del rea del cual se es responsable. Poseer la capacidad de comprender la esencia de los
aspectos complejos para transformarlos en soluciones prcticas y operables para la
organizacin, tanto es su propio beneficio como en el de los clientes. Mostrar la capacidad
tica que se posee en dicha empresa.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS.

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empresa. Perspectivas, 20 julio-diciembre, 7-28. Recuperado
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