Roya del Cafeto

MANEJO DE LA ROYA DEL CAFETO

Roco del P. Rodrguez

Miguel F. Monroig Ingls

La Roya del Cafeto es la enfermedad ms importante en nuestros cafetales.

Esta es causada por el hongo Hemileia vastatrix el cual infecta las hojas del
cafeto. La infeccin por este hongo ocasiona la cada prematura de las hojas y,
si adems, hay ataques por insectos, mala fertilizacin y condiciones de
crecimiento deficientes, los cafetos estarn en un continuo estrs y desbalance
lo que afectar negativamente la produccin.

En la Estacin Experimental Agrcola se han investigado varias estrategias para

el control de la roya del cafeto y entendemos que no se puede basar solamente
en una prctica. Las recomendaciones para el manejo de la enfermedad
integra todas las prcticas que garantizan el vigor de los arbustos, calidad del
producto y reduccin en los niveles de infeccin de este hongo.

Presencia de la Enfermedad

Para determinar si la roya est presente en su cafetal tiene que inspeccionar su

finca peridicamente, sobre todo, entre agosto y marzo y aprovechando los
momentos en que se aplican los fertilizantes, insecticidas y durante la cosecha.
Durante el exmen preste atencin a las hojas de la porcin media e inferior del
arbusto incluyendo aquellas cercanas al tronco. Si encuentra cafetos con cada
anormal de las hojas, revselas para ver si presentan los sntomas de la
enfermedad.

Conozca los Sntomas

Los sntomas de la roya se expresan en las hojas. En el muestreo busque

reas claras en la superficie de las hojas y cuando las voltee observe si con
relacin con el rea clara hay un polvillo color anaranjado en el envs. Estos
son los sntomas tpicos de la roya del cafeto. De tener dudas o desee
corroboracin, comunquese con el agrnomo del Servicio de Extensin
Agrcola de su municipio o con el Departamento de Agricultura.

Cmo combatirla

El uso de fungicidas ayuda a mantener bajos los niveles del hongo que causa
la roya, y por lo tanto, reduce el impacto que la enfermedad ocasiona en la
produccin. Al momento hay disponibles fungicidas de contacto y sistmicos los
cuales se pueden aplicar de la manera siguiente: el sistmico en el perodo de
junio a julio y el de contacto en noviembre y en enero. Otro rgimen de
aplicacin que tambin es efectivo es, el sistmico de mayo a junio y el de
contacto en agosto y en noviembre despus de la cosecha.

Cundo usar el fungicida

Antes de decidir si usar fungicidas tiene que haber detectado la enfermedad en

su finca y haber identificado las reas afectadas. Se recomienda el uso de los
productos solamente en las reas donde se haya detectado la enfermedad. En
las plantaciones viejas, agotadas y de baja produccin no se recomienda la
aplicacin de fungicidas y s prcticas para la renovacin del cafetal.

Cmo usar el fungicida

El fungicida debe prepararse siguiendo las instrucciones del fabricante en la

etiqueta del producto y el xito de la aplicacin depender del equipo utilizado.
La asperjadora motorizada de espalda y el equipo semi-estacionario pueden
ser utilizados en todos los cafetales. El de autopropulsin puede ser utilizado
para aplicar el producto de cobre sin adherente en siembras jvenes no
intercaladas. La aplicacin tiene que realizarse en horas en que no ocurran
vientos fuertes.

Manejo

Combatir la roya con fungicidas solamente no es prctico ni econmico. Los

cafetales tienen que estar manejados adecuadamente para garantizar el vigor y
el balance nutricional de los arbustos. Por tanto, parte sustancial en el manejo
de la roya del cafeto es el realizar el conjunto de prcticas que se recomiendan
para el desarrollo adecuado del cafeto.

La distancia de siembra, la poda y el manejo de la sombra son factores que no

solo afectan el desarrollo y la produccin del cafeto sino que pueden afectar
tambin el nivel de infeccin de la roya. La infeccin de las hojas por este
hongo se favorece por la alta humedad, luz difusa y temperatura fresca,
condiciones que se mantienen en plantaciones muy densas y con excesiva
sombra.

El balance nutricional de los arbustos es vital para el vigor de los mismos. La

aplicacin programada de abono y cal tomando en consideracin la edad de los
cafetos, el volumen de la cosecha, y el tipo de suelo, evitarn la debilidad de la
planta. Cafetos dbiles sufrirn ms el impacto de las infecciones de la roya
propiciando una defoliacin ms severa.

El control de insectos y yerbajos es parte integral del manejo del cafetal y, por
lo tanto, del manejo de la roya. Ataques por insectos como el minador de la
hoja propician la cada de las hojas, de manera que es necesario controlar este
insecto para no tener prdidas considerables en la produccin. Por otro lado,
los yerbajos compiten con los cafetos por alimento y pueden albergar plagas
por lo que es necesario mantenerlos bajo control.
Manual de Caficultura Sostenible
MANUAL PARA UNA CAFICULTURA SOSTENIBLE EN PUERTO
RICO
Miguel F. Monroig Ingls

TABLA DE CONTENIDO

Establecimiento del cafetal

Factores Ecolgicos
Temperatura
Precipitacin
Altitud
Luminosidad
Vientos
Humedad Relativa
Suelos
Factores Agronmicos o Tecnolgicos
Seleccin del Predio
Preparacin del Predio
Prcticas de Conservacin de Suelos
Epoca de Siembra
Variedades
Distancia de Siembra
Tipos de Siembra
Sistemas de Siembra
Trazado, Marcado y Ahoyado
Transporte de Arbolitos
Trasplante y Siembra
Resiembra
Infraestructura
Factores Econmicos
Factores Humanos
Factores de Apoyo
Uso de sombra temporera o permanente
Sombra temporera
Sombra permanente
Desventajas de los rboles de sombra:
Especies ms comnmente usadas:
Manejo de la Sombra
Abonamiento
Encalamiento
Plagas del Cafeto
Enfermedades
Insectos
Malezas
Mtodos de control
Manual o mecnico
Biolgico
Control Qumico
Uso de coberturas muertas o mullas
 Manejo del tejido o poda
Objetivos y ventajas de la poda
Factores a considerar antes de podar
Prcticas a realizar antes de podar
poca de poda
Instrumentos necesarios para podar
Materiales
Manera y cuidados al efectuar los cortes
Disposicin del material cortado
Seleccin de brotes y deschuponado
Prcticas a seguir despus de la poda

Establecimiento del cafetal

El cafeto, como cualquier otra especie vegetal, recibe influencias de forma

determinante del medioambiente lo que se evidencia en su comportamiento. La
planta requiere de unas condiciones ambientales y ecolgicas adecuadas para
poder manifestar su potencial gentico en trminos de su desarrollo,
crecimiento y fructificacin.

En Puerto Rico cabe la posibilidad de que no todos los cafetales estn

localizados en la zona ecolgica ms favorable. Este es un factor que puede
haber contribuido a obtener rendimientos ms bajos; no obstante, hay que
considerar otros factores tales como el aspecto social, econmico y las
alternativas viables para cultivos en disminucin como es el caso de la caa de
azcar. Muchos de estos terrenos en reas marginales y submarginales se han
sembrado de caf.

De otra parte, los salarios de los trabajadores han aumentado, la escasez de

mano de obra es cada da ms evidente y su eficiencia en algunos casos se ha
visto reducida. Todo esto ha hecho que aumenten los costos de produccin y
que el ingreso del agricultor sea menor.

La necesidad de disminuir los costos de produccin para poder afrontar la

situacin hace imperativo que se seleccione de manera adecuada el sitio para
establecer el cafetal y se tenga conciencia de la necesidad de adoptar practicas
ajustadas a los requerimientos del rea y de la finca, en particular, para evitar
daar el ambiente en exceso.

Para el establecimiento de un cafetal nuevo es necesario observar un conjunto

de factores de los cuales depender nuestro xito o fracaso en la produccin
de caf econmicamente. A esos efectos, se requiere una planificacin
ordenada de los trabajos que se realizarn en la finca de manera que no
resulte en contratiempos, prdida de dinero, esfuerzo y trabajo, as como en la
disminucin del deterioro severo del ambiente. Un estudio detenido de stos, la
elaboracin de un plan de trabajo para el desarrollo de la finca as como una
buena organizacin nos puede asegurar mayores posibilidades de xito en la
empresa que nos proponemos desarrollar.
A continuacin discutiremos una serie de factores que influyen el desarrollo del
cafetal de acuerdo con las consideraciones tomadas durante su
establecimiento.

Factores Ecolgicos

A. Temperatura

Los cafetos de la especie Coffea arabica crecen y se desarrollan mejor bajo

temperaturas que fluctan entre los 60 a 75o F, siendo esta ltima la ideal para
el cultivo. En Puerto Rico las temperaturas en la zona cafetalera varan entre
los 55 a 85o F con un promedio de 75o F. Bajo estas condiciones de
temperatura, el cafeto crece bien desarrollando ramas fuertes y vigorosas con
hojas moderadamente grandes de color verde oscuro.

La temperatura es el componente ms relacionado con el crecimiento de la

planta. Bajas temperaturas propician un desarrollo lento y una maduracin de
frutos tarda. De otra parte, las temperaturas altas aceleran la senecencia de
los frutos, disminuyen la fotosntesis, reducen el crecimiento y produccin.
Adems, pueden causar: anomalas en la flor; fructificacin limitada; la
ocurrencia de enfermedades y plagas; afectar la longevidad de la planta, su
productividad y rendimiento. Existe una tendencia a que ocurran tallos mltiples
en localidades donde las temperaturas son altas.

Para modificar los efectos de temperaturas altas en el ambiente dentro del

cafetal puede establecerse sombra temporera y permanente. En el caso de
altas temperaturas en el suelo, pueden modificarse mediante el uso de mullas.

La localizacin geogrfica de la Isla y su configuracin hacen que la parte

norte, noroeste y oeste sean ms frescas que la parte sur, sureste y este.

B. Precipitacin

Los estudios realizados demuestran que la precipitacin pluvial adecuada para

el caf es de entre 70 a 100 anuales con un promedio de 75. Estas deben
estar bien distribuidas durante el ao. En Puerto Rico se requieren 9 meses de
lluvia y de 2 a 3 meses de poca precipitacin (1 a 2 pulgadas) luego de
transcurrida la cosecha. La lluvia es requerida de 6 a 10 semanas despus de
la fecundacin para el llenado del grano y de 29 a 33 para su maduracin.

El perodo seco se requiere para estimular el crecimiento de las races,

desarrollo de ramas laterales, hojas y la formacin de capullos florales. Durante
este perodo se detiene el crecimiento vegetativo y eso hace que las yemas se
diferencien en florales en lugar de vegetativas. Aunque el cafeto muestra cierto
grado de tolerancia a la sequa, un perodo seco prolongado disminuye la
cosecha del ao siguiente y puede ocasionar deficiencias nutricionales por una
menor difusin de elementos en el suelo. Si este coincide con el perodo de
crecimiento acelerado del grano, puede aumentar el porciento de granos vanos
y negros afectando el rendimiento y la calidad del caf.

La lluvia excesiva inhibe la diferenciacin de las yemas florales; tambin puede

ocasionar deficiencias de nitrgeno por dilusin del elemento y reduccin del
crecimiento de la planta. Esta puede dar lugar a floraciones mltiples e
irregularidades en la cosecha as como acelerar la cada del fruto.

En lugares de alta precipitacin deben drenarse los suelos mediante la

construccin de zanjas al contorno o canales de desviacin para desaguar los
suelos y evitar el exceso de erosin, adems de descartar el uso de sombra o
regularla.

En caso de que el promedio de lluvia sea menor al requerido pueden realizarse

algunas prcticas como: uso y manejo de sombra permanente, zanjas de
infiltracin, terrazas individuales, mullas, canales ciegos y riego si se justifica
econmicamente.

C. Altitud

Los entendidos en la materia coinciden en que el mejor desarrollo y calidad del

caf se consigue a altitudes entre los 3,000 a 6,000 pies de altura sobre el nivel
del mar. En nuestra isla el caf se cultiva entre los 500 a 3000 pies de altura.
No obstante, la latitud en que se encuentre el pas productor del grano
determinar en gran medida la elevacin a la que se sembrar.

La altitud es un factor determinante de la calidad del caf teniendo como regla

general que el grano producido en la altura es de mayor tamao y rendimiento,
mejor calidad, ms cuerpo, aroma y acidez que el de reas bajas.

La altitud incide en forma directa sobre la temperatura, de manera indirecta en

la lluvia, e inversamente con la iluminacin. Es un factor imposible de modificar.

D. Luminosidad

Cuando la intensidad lumnica es alta ocurre el cierre de estomas en las hojas

del cafeto para protegerse de una transpiracin excesiva, lo que trae como
consecuencia una disminucin en el proceso de fabricacin de alimentos de la
planta y la consabida baja en produccin.

Una intensidad de luz baja y prolongada favorece la incidencia de plagas,

problemas de maduracin del grano y, por ende, la recoleccin.

El cafeto se considera una planta de da corto por lo que necesita de 8 a 13

horas de iluminacin para florecer. Es posible modificar la iluminacin de un
cafetal mediante el establecimiento y regulacin de sombra permanente,
orientacin del predio y distancias de siembra. Pueden usarse, tambin,
variedades de cafetos que toleren mejor la luz.

E. Vientos

Los vientos fuertes y frecuentes no son favorables para el desarrollo del cafeto
ya que su accin resecadora hace que se intensifique la transpiracin. Esto
causa una deshidratacin en las hojas de la planta y puede ocasionar su cada.
El movimiento causado por vientos prolongados sobre los cafetos forma un
hueco en la seccin del suelo prxima a tronco del arbusto, lesionandolo y
causando rotura de races. Esto hace que los rboles pierdan anclaje y rea de
absorcin por agua y nutrimentos, adems de aumentar las posibilidades del
ataque de enfermedades.

Otro efecto causado por el viento en poca de cosecha es que el roce continuo
entre las ramas laterales donde se produce el caf causa el desprendimiento
tanto de granos verdes como maduros ocasionando prdida de frutos. De igual
forma, los vientos fuertes parten las ramas del cafeto especialmente cuando la
produccin es abundante.

Cuando prevalezcan condiciones de viento en determinada localidad, zona o

lugar en la finca deben considerarse medidas para reducir sus efectos. Entre
stas, pueden establecerse barreras rompevientos, sombra permanente u
orientar las siembras contrario a las corrientes normales del viento. Tenga en
consideracin que en Puerto Rico estas corrientes provienen principalmente del
este y sureste por lo que se recomienda orientar las plantaciones hacia el
norte, noroeste y oeste.

Los rompevientos deben formarse de plantas tolerantes a stos,

preferiblemente de crecimiento columnar y que no sean hospederas de plagas
del cafeto. El macaco, los hibiscos, el bucar enano y otros, son algunas
plantas adecuadas. Las plantas usadas deben crecer a diferentes alturas para
proteger bien el cafetal. La distancia de siembra entre barreras rompevientos
depender de la inclinacin del terreno y la altura de las plantas usadas.

F. Humedad Relativa

El arbusto de caf crece mejor bajo condiciones de alta humedad relativa (70 a
85%). Si la humedad relativa excede el 85% se afecta la calidad del caf y se
favorece la incidencia de enfermedades.

La humedad ayuda a fraccionar o disipar los rayos solares sirviendo como filtro.
Esto disminuye la intensidad lumnica y permite que en ciertas localidades,
donde existen estas condiciones pueda cultivarse el cafeto a plena exposicin
solar.

G. Suelos
Los suelos para el establecimiento de cafetales deben ser frtiles, profundos,
de buen desage, preferiblemente de arcillosos a sueltos y arenosos, ya que
estos ltimos retienen poca humedad y la pierden ms rpidamente. El pH
adecuado para el crecimiento del cafeto flucta entre 5.5 a 6.5 en la escala.
Cuando los suelos son muy cidos u alcalinos no se observa el desarrollo
normal esperado.

Las series de suelos donde ms se cultiva el caf son Humatas, Los Guineos,
Mcara y Alonso. Sus caractersticas estn descritas por regin en el Catastro
de Suelos del Servicio de Conservacin de Recursos Naturales . Muchas veces
la presin por la tierra obliga al uso de suelos que por su topografa deberan
estar en bosques permanentes.

Factores Agronmicos o Tecnolgicos

A. Seleccin del Predio

En el proceso de seleccin del predio debe efectuarse un estudio de suelo con

miras a determinar si es apropiado para el cultivo conforme a su fertilidad,
capacidad de intercambio catinico, retencin de humedad, textura, desage
externo, declive, etc.

Otra forma de determinar si el predio es apropiado o no, es haciendo un

estudio de vegetacin del rea. Esto es, observando el tipo de plantas que
crecen en el terreno y cmo se asocian biolgicamente. El conjunto de plantas
que crecen en un lugar pueden servir como indicadores y guas para el
establecimiento de la plantacin. Cuando predominan plantas de hoja ancha es
un buen indicador, sin embargo, si fueran gramneas no sera tan apropiado
para la siembra de cafetos. Observe el comportamiento de plantaciones de
caf cercanas al lugar de siembra.

Es muy importante que considere todos los factores climatolgicos

mencionados anteriormente para hacer una decisin ms acertada. Recuerde
que el cafeto es una planta perenne y que las decisiones tomadas en los inicios
de una plantacin pueden ser la carta de triunfo o el fracaso.

Tenga en consideracin que el declive del predio no debe ser mayor del 50%
de inclinacin de manera que permita y facilite la mecanizacin de las tareas en
el cafetal y as podr reducir los costos. La orientacin del predio debe ser
como anteriormente explicada ya que la direccin y fuerza de los vientos puede
requerir el establecimiento de barreras rompevientos para proteger los
arbustos. La duracin de los vientos en una regin montaosa tambin puede
incidir en donde se precipita la humedad, s a uno u otro lado de la vertiente.

Otro factor que debe considerar es el estado de conservacin del predio en

trminos de qu cosechas hubo sembradas, las practicas de conservacin
realizadas y sus condiciones. Para ello es necesario obtener el historial del
predio y de la finca.
 B. Preparacin del Predio

En la preparacin del terreno debe evitarse la utilizacin de maquinaria pesada

debido a la topografa, los altos riesgos de erosin y contaminacin de las
aguas, y el ambiente en la zona. La poca para realizar esta practica debe
coincidir con un tiempo seco, de suerte que permita facilitar las tareas y
disminuya los riesgos de accidentes a los trabajadores.

El cafetal puede establecerse en predios limpios, que no posean vegetacin

alta y donde se pueda organizar el establecimiento de sombra temporera y
permanente, si fuera necesario. Si el campo es virgen cuesta ms trabajo y
dinero, y debe efectuarse su limpieza como se indica ms adelante. Bajo estas
condiciones se dificulta mantener un sistema organizado y distancias perfectas.

La limpieza del predio debe comenzarse eliminando las malezas, luego los
arbustos y finalmente los rboles, segn su tamao. El desmonte debe hacerse
parcial o totalmente colocando el material grueso y amontonndolo en barreras
en contra de la inclinacin del terreno. Es muy importante dejar una zona de
amortiguamiento de al menos 75 pies entre la siembra de cafetos y los cuerpos
de agua para proteger los mismos del arrastre de contaminantes a stos. Esto
puede hacerse estableciendo o dejando una franja de vegetacin sin
desmontar o limpiar. El desmonte y limpieza total es una prctica altamente
costosa y que provoca daos al ambiente, por lo que es necesario utilizar
prcticas adecuadas que propendan a la disminucin de esos costos y a la
proteccin de la ecologa de la zona.

No queme hojas, ramas ni otro material vegetativo. Estos deben dejarse sobre
el terreno para que se descompongan y formen parte del suelo, lo protejan y
conserven. Si son rboles maderables, pueden hacerse arreglos para la venta.

Cuando se realiza el desmonte parcial se dejan slo los rboles ms jvenes,

libres de plagas y de mejores caractersticas para sombra. Trate de dejar los
arboles a distancias y distribucin adecuadas para que proyecten sombra
uniformemente sobre el nuevo cafetal.

Es importante encauzar las aguas del predio para evitar la erosin excesiva
causada por las corrientes de agua ocasionadas por las lluvias. Esto puede
hacerse mediante la construccin de zanjas al contorno segn las normas
establecidas por el Servicio de Conservacin de los Recursos Naturales.

C. Prcticas de Conservacin de Suelos

El suelo no es solamente el medio de sostn de las plantas sino que es el

fundamento donde se han de desarrollar stas. Por tanto, es imprescindible el
mantenimiento de su fertilidad, su cuido, mejoramiento y conservacin. Algunas
prcticas de conservacin de suelos que deben observarse para su
implantacin segn sea necesario son las siguientes: barreras vegetativas,
barreras muertas, plantas de cobertura, zanjas, caminos y veredas al contorno,
distancias de siembra, variedad del cafeto, uso de sombra temporera y
permanente, encalado, incorporacin de materia orgnica y el uso adecuado de
fertilizantes y enmiendas. Cada una se explica en las distintas secciones de
este manual segn aplique.

Caminos al contorno Barreras

vegetativas (Pachol)

Siembra de cafetos al contorno Siembra de cafetos al

tresbolillo
D. Epoca de Siembra

La siembra de cafetos debe coincidir con una poca hmeda pero no en

exceso. Esto suele variar segn las distintas zonas. Es importante que la
plantacin est bien establecida al llegar la poca seca del invierno para que
los arbolitos no sufran un estrs severo.

La sombra permanente debe establecerse durante una temporada lluviosa

fuera de la poca de cosecha. En la Isla las lluvias suele concentrarse en los
meses de marzo a junio y de agosto a noviembre segn la regin. Este ltimo
perodo coincide con la cosecha del grano.

E. Variedades

Para decidir qu variedad de caf arbigo vamos a sembrar en la finca, es

necesario considerar los factores siguientes: clima de la regin y de la finca en
particular, topografa y suelos, altitud, distancia y densidad de siembra y las
actitudes de la mano de obra. Debe considerarse, adems, la adaptacin de la
planta al rea y la resistencia a plagas, as como su comportamiento al sistema
y tipo de siembra que usar.

Otros aspectos a los que hay que prestar atencin son: el porte de la planta,
produccin, rendimientos, largo de vida til, respuesta a la poda, hbitos de
maduracin tarda o temprana, precocidad a la cosecha, accesibilidad para la
recoleccin, el propsito de la produccin y mercadeo.

Las variedades ms comnmente usadas en Puerto Rico son el Typica, Borbn

y Mundo Nuevo, de porte alto, y el Caturra, Pacas, Catua, Liman y Frontn, de
porte bajo. Estas dos ltimas son resistentes a la roya del cafeto.

F. Distancia de Siembra

La distancia de siembra del cafeto debe establecerse con anterioridad a la de la

sombra temporera o permanente y as evitar dificultades que tendrn
consecuencias adversas en el futuro. Al determinar la distancia de siembra del
cafeto, considere los factores siguientes: topografa y fertilidad del suelo, porte,
comportamiento de la variedad, sistema de siembra, uso de sombra temporera
o permanente, clima, mecanizacin de prcticas, densidad versus rentabilidad,
y los requerimientos de pago de los compromisos econmicos contrados por el
agricultor.

Las distancias cortas tienen la ventaja de acomodar un mayor nmero de

plantas por cuerda lo que generalmente se traduce a corto plazo en altas
producciones de caf, se cubre ms rpido el suelo ayudando a controlar los
efectos de la erosin y el crecimiento de las malezas. De otra parte, poseen la
desventaja de poner mayor presin a la fertilidad y disponibilidad de agua en el
suelo, requieren manejo de tejido en una etapa ms temprana, se
autosombrean en exceso y bajan la produccin y su largo de vida til, por lo
general, es ms corto.

Los cafetales poblados de manera densa exigen formulas adecuadas de

fertilizacin, altas dosificaciones y frecuencia de abonamiento, mayor
proyeccin solar y manejo de tejido drstico. Para sostener altas producciones
y buenos rendimientos, se requiere que el suelo supla abundantes cantidades
de agua.

Las variedades de porte bajo como el Caturra y otras mencionadas, se sugiere

se siembren segn sus propsitos a distancias de 6 x 4, 7 x 4 y 8 x 4 pies
mientras que las de porte alto pueden sembrarse a 8 x 4, 9 x 4 y 10 x 4 pies. El
cuadro siguiente indica la cantidad aproximada de rboles de caf que pueden
sembrarse por cuerda de acuerdo con la distancia de siembra.

Distancia de Siembra Arboles por cuerda

(pies) (nmero)
6x4 1,762
7x4 1,510
8x4 1,322
9x4 1,175
10 x 4 1,057

G. Tipos de Siembra

Existen dos tipos de siembra de cafetos: a pleno sol o al raso y bajo sombra
temporera o permanente. Las ventajas y desventajas de estos tipos de siembra
se discuten ms adelante en el captulo de uso y manejo de la sombra en el
cafetal.
 Pleno sol Sombra temporera
Sombra permanente

H. Sistemas de Siembra

De los sistemas de siembra de caf pueden mencionarse cuatro de ellos como

los ms usados, stos son: hileras a favor de la pendiente, hileras en contra de
la pendiente, curvas de nivel o contorno y tresbolillos.

Al sistema de hileras a favor de la pendiente se le atribuye que es uno de fcil

realizacin, facilita las prcticas de cultivo y la recoleccin del
caf,especialmente aqul que se cosechar con mallas plsticas. No obstante,
este sistema tiene la desventaja de no proveer una proteccin adecuada suelo
contra la erosin y, tanto en la recoleccin a mano como en las prcticas de
cultivo, hay que realizaras caminando hacia arriba y abajo en la pendiente del
terreno.

En los sistemas al contorno, tresbolillos e hileras en contra de la pendiente se

protege mejor el suelo de los efectos de la erosin. La recoleccin y las
prcticas de cultivo son ms llevaderas ya que se camina en contra de la
pendiente del terreno siguiendo las curvas de nivel. En estos sistemas, la
distancia de siembra entre arbustos (que es la ms corta) se establece en
contra de la pendiente de manera que el sistema de races de los cafetos
amarren el suelo y formen barreras que lo protejan.

I. Trazado, Marcado y Ahoyado

El trazado de la plantacin se realiza tomando en consideracin la distancia de

siembra, la topografa, el sistema y tipo de siembra. Para estos propsitos
pueden utilizarse cordeles y estacas para definir las hileras y, luego marcar, con
carbonato calizo (cal), banderas o haciendo un pequeo hoyo con una azada
en el lugar donde se sembrar el arbolito.

Los hoyos deben acomodar el piln de tierra que contiene el sistema de races
del arbolito y su tamao generalmente es de 10 x 10 pulgadas de ancho y
largo. La profundidad est determinada por el tamao del piln de tierra en la
bolsa donde se sembr el arbolito.

La tierra que se extrae del hoyo debe quedar suelta sin formacin de terrones.
Los hoyos deben abrirse con bastante antelacin a la siembra para exponerlos
a la luz y disminuir la poblacin de plagas en el suelo. Mientras estn abiertos
pueden recibir hojarasca y otros materiales que servirn de materia orgnica.

En terrenos inclinados la profundidad del hoyo debe medirse sobre la pared del
lado de abajo. El terreno debe estar hmedo, no seco ni enchumbao. Evite
rebajar el rea del hoyo formando hoyas que luego acumularn agua en
exceso durante las lluvias fuertes posibilitando el ataque de enfermedades. Las
primeras seis pulgadas de suelo deberan colocarse a un lado del hoyo (se
supone que sea el suelo mejor) y las siguientes al lado contrario. Agregue el
primero que sac al fondo del hoyo.

Este es el momento para construir terrazas individuales a cada arbolito si lo

desea. Estas ayudan a retener la humedad, acumular la materia orgnica y
proteger los fertilizantes del arrastre de las corrientes de agua. No se
recomiendan luego de la siembra ya que se destruye parte del sistema radical
de la planta disminuyendo su capacidad de absorcin de agua y nutrimentos, y
aumentan las posibilidades de ataque de enfermedades.

J. Transporte de Arbolitos

Es importante evitar el maltrato de los rbolitos durante el transporte del vivero

a la finca y dentro de sta. El "piln" no debe romperse para evitar la rotura de
races de la planta que puedan afectar su desarrollo futuro. No cargue los
rbolitos por los tallos y s por la base de la bolsa. Evite la aglomeracin de
bolsas una sobre otras formando camadas; sto tiende a compactar el medio
en la bolsa disminuyendo la aereacin y la penetracin de agua.

La distribucin de los rbolitos en el campo debe hacerse colocndolos en una

caja para luego ponerlos al lado o dentro del hoyo hasta el momento de la
siembra. Distribyalos uniformemente por hileras y evite daarlos durante la
movilizacin.

K. Trasplante y Siembra

Aplique 1 libra de cal en las paredes, con la tierra que sac del hoyo e
incorpore de 4 a 8 onzas de superfosfato triple al fondo del ste. El
superfosfato debe aplicarse primero y cubrirse con un poco de suelo para evitar
contacto directo con la cal y que se formen compuestos insolubles. Aproveche
la oportunidad para incorporar materia orgnica bien descompuesta con la
tierra del hoyo si la tiene disponible.

Descarte toda planta enferma, deforme, sin vigor, las que no son fieles al tipo o
variedad y las muy grandes ("pasadas"). La altura adecuada para el trasplante
de arbolitos al campo es de 12 a 18 pulgadas. Compare la profundidad del
hoyo con la del "piln" y haga la rectificacin o ajustes necesarios para que la
superficie de ste quede al nivel o al ras del terreno. Retire la bolsa plstica
donde viene el arbolito del vivero, recjalas y disponga de ellas una vez haya
finalizado la siembra para evitar la contaminacin del ambiente. Evite romper el
"piln" y manjelo con cuidado.

Coloque el rbolito derecho en el hoyo y agrguele terreno suelto mezclado

con materia orgnica (cachaza, gallinaza, cscara de caf bien curada), si est
disponible. Evite en la medida que sea posible los terrones, palos, piedras o
cualquier otro material que pueda interferir con el libre crecimiento de las
races.
Si desea un sistema de ejes mltiples, incline el tallo del arbolito a un ngulo de
15 a 20 grados. No siembre profundo ni atierre cubriendo partes del tallo pues
es detrimental al desarrollo de los rbolitos y aumenta las posibilidades de
ataques de plagas. Afirme leve y cuidadosamente el terreno alrededor
del"piln" de tierra para que el suelo venga en contacto con ste. Nunca afirme
cerca del tronco pues le romper las races.

L. Resiembra

Un mes despus del trasplante, realice la resiembra de todo rbolito que se

haya muerto. Esto se hace necesario para evitar el crecimiento de yerbajos en
los "claros", mantener la uniformidad de la plantacin y aumentar el uso de la
tierra.

Infraestructura

Seleccione y localice las reas que se dejarn libres para construir almacenes,
beneficiado del caf, casas u otras estructuras. Trace y construya los caminos y
veredas de acceso a las plantaciones para distribuir los materiales, recolectar
la cosecha, hacer control fitosanitario, muestreo y transporte, y supervisin de
los trabajos de los empleados de la finca. Estos deben hacerse siguiendo las
curvas de nivel del terreno. Para efectuar el menor movimiento de tierra en la
finca pueden preferirse las veredas y transitar con vehculos "four track". A
stos puede adaptrsele un carretn para el transporte de equipos, materiales,
herramientas y el producto de la cosecha.

Localice las fuentes de agua de la finca y asesrese sobre su mejor

aprovechamiento. Construya las cercas o verjas necesarias para la proteccin
de la propiedad.

Factores Econmicos

Conozca y evale las fuentes de financiamiento para el proyecto con respecto

a intereses, prrrogas, moratorias, etc. Determine el capital de trabajo propio o
de otra fuente. Estudie otros factores como el tipo de tenencia de la tierra,
comercializacin y mercadeo del caf, y el grado de inters de los
compradores.

Factores Humanos

Determine la disponibilidad y cantidad de la mano de obra para tareas de

cultivo y recoleccin del grano principalmente. Decida cmo la va a utilizar si
por contrato, alquilada y la propia.

Factores de Apoyo
 Es fundamental adiestrarse en el conocimiento y destrezas de
administracin del negocio y en las tcnicas de produccin de caf.
Busque asesora y ayuda tcnica de las agencias de divulgacin,
investigacin, incentivos, programas y servicios.

Lleve y mantenga rcords sobre el historial de los cultivos y condiciones

climatolgicas de la finca, produccin, beneficios econmicos por
empresa, etc. Mantenga actualizado un inventario de la finca. Establezca
un plan de desarrollo y presupuesto estimado para el mismo. Haga un
anlisis de los cultivos existentes y tome decisiones adecuadas.

Uso de sombra temporera o permanente

En ocasiones nos causa cierto grado de dificultad ofrecer recomendaciones
acertadas y confiables sobre el uso de la sombra en el cafetal debido a las
variadas condiciones ecolgicas dentro de la regin donde se cultiva el caf en
Puerto Rico y a la investigacin cientfica que se ha desarrollado sobre esta
prctica. Es importante tener un amplio conocimiento de las condiciones
prevalecientes en la zona, sector y, ms especficamente, de la finca en
particular. Es casi imposible conseguir una recomendacin general para
aplicarla en todos los casos as como que se nos ofrezca una para cada caso.
De ah, la importancia de tener el conocimiento y desarrollar la experiencia
necesaria para ajustar las recomendaciones conforme a la situacin
encontrada y que propicien las mayores probabilidades de xito.

Recientemente resurge el uso de sombra en el cafetal como una prctica de

sustentabilidad en el cultivo cuando, en realidad, nunca se ha descartado ni
descontinuado la utilizacin de sta dentro de las recomendaciones en la
planificacin de un programa de establecimiento y manejo del cafetal. Tambin
es cierto que las altas producciones obtenidas en plantaciones de caf al sol
hicieron que se perdiera de vista el uso y manejo de la sombra, an en lugares
donde se requiere la misma.

Los estudios realizados sobre el uso de sombra nos proveen informacin til
que nos puede servir de gua para formular recomendaciones y tomar
decisiones ms adecuadas a pesar de la complejidad del asunto. Veamos las
ventajas y razones que se exponen sobre el uso de sombra y como compara
con la experimentacin.

Ventajas que se atribuyen al uso de rboles de sombra:

Reduce la erosin y protegen el sistema de races del cafeto

Modifica la temperatura del suelo y el ambiente
Conserva la humedad del suelo
Disminuye el crecimiento de malezas y se reducen los costos de
control
Provee y mantienen el contenido de materia orgnica en el suelo
Reduce los daos causados por el viento
Disminuye la incidencia de algunas plagas y enfermedades
Se obtiene frutos de mayor tamao
Retarda la maduracin de los frutos
Evita la sobreproduccin de arbustos jvenes

Las races de los rboles de sombra ayudan a retener el suelo en su sitio

disminuyendo la erosin y sus hojas amortiguan el impacto directo de las gotas
de lluvia sobre la superficie del suelo. Esto ltimo disminuye el desprendimiento
de las partculas del suelo y el que se sellen los poros de la superficie
aumentando la escorrenta. De otra parte, pueden conseguirse efectos
similares en plantaciones de caf al sol si se utilizan altas densidades de
siembra. Cuando los cafetos alcanzan su pleno desarrollo cubren todo el
terreno y la erosin se reduce drsticamente. Durante los primeros aos puede
dejarse una franja de vegetacin espontnea entre las hileras de cafetos para
evitar el arrastre de partculas.

La sombra que proyectan los rboles reduce la temperatura del suelo

favoreciendo el desarrollo de races. En plantaciones que no han alcanzado
pleno desarrollo se encontraron ndices perjudiciales al crecimiento de stas.
No obstante, los trabajos realizados demuestran que la temperatura del suelo
bajo las hileras de caf al sol en pleno desarrollo se mantuvo tan fresca como
las plantaciones con sombra densa mientras que la temperatura en las franjas
de yerba que crecan entre las hileras de cafetos fue ligeramente ms alta.
Esto no afect el libre crecimiento de las races. La tendencia indica que en la
etapa juvenil de los cafetos, cuando apenas proyectan sombra, se afecta su
sistema radical por efecto de la temperatura elevada en el suelo; por lo que
requiere proveerle sombra de carcter temporero hasta que stos se
desarrollen lo suficiente para crear las condiciones adecuadas para su
desarrollo.

La hojarasca, ramas, troncos y races en descomposicin de los rboles de

sombra provee y mantiene el contenido de materia orgnica en el suelo. Es
posible que a largo plazo los suelos de los cafetales al sol contengan menos
materia orgnica que los que crecen bajo sombra; no obstante, se han hecho
centenares de muestras de suelos tpicos de la regin que indican que an
suelos que han estado por muchos aos bajo cultivo el contenido de materia
orgnica, con raras excepciones, es menor de 3%, y se encuentra entre los
niveles deseables.

La susceptibilidad o tolerancia al ataque del minador de la hoja del cafeto

(Leucoptera coofeella) en cafetales al sol y bajo sombra ha sido estudiada. Los
experimentos demostraron que el uso de sombra versus sol no era significativo
en sta, la plaga ms importante del caf en la Isla. Si se quieren altos
rendimientos hay que combatir la plaga en cualquiera de los sistemas usados.
En otros pases se ha encontrado que la incidencia del Ojo de Gallo
(Cercospora coffeeicola) disminuye con el uso de sombra como tambin, se ha
observado que cuando sta se torna densa favorece el ataque de
enfermedades como el Mal de Hilachas (Pellicularia koleroga), la Gotera
(Mycena citricolor) y otras enfermedades por el exceso de humedad, falta de
ventilacin y luz apropiadas. Se ha observado, adems que muchas de las
especies utilizadas para sombra son hospederas de plagas que luego pasan a
atacar el cafeto como es el caso de la hormiguilla (Myrmelachista ramulorum).

Un aspecto que se seala como ventaja en el uso de la sombra es que

disminuye el crecimiento de malezas y se reducen los costos de control.
Adems, los rboles de sombra de la familia de las leguminosas fijan nitrgeno
atmosfrico al suelo. A pesar de estas ventajas, los rboles de sombra suelen
complicar las labores ya que requieren podarse y entresacarse peridicamente
para evitar la sombra densa y excesiva, aumentando los costos de produccin.

Se seala, tambin, que los rboles de sombra ayudan a bajar la temperatura

del ambiente modificndola en zonas calurosas y reducen la velocidad del
viento en localidades expuestas a stos. Esto permite establecer el cultivo en
reas que no poseen los requerimientos para el desarrollo y fructificacin
adecuada de los cafetos. Si por el contrario, se establece sombra en reas
hmedas, de alta nubosidad y temperaturas fras, los resultados pueden ser
adversos al cafeto. En este caso, la sombra reduce la iluminacin y la
ventilacin creando un ambiente favorable para el desarrollo de enfermedades
y ocasionando posibles mermas en la produccin.

Respecto al tamao del grano, en cafetos desarrollados bajo sombra, los

estudios realizados demostraron que se produjo un porciento mayor de granos
grandes en este sistema comparado con cafetos que crecan al sol. Sin
embargo, la produccin de caf de esta calidad fue mayor al sol debido a que
la produccin total fue mayor que en la sombra. Tampoco se encontraron
efectos de importancia en la proporcin de granos anormales. El tamao del
grano no es un criterio o ndice de calidad en el mercado local o en los Estados
Unidos, pero s en Europa, Japn y otros mercados donde, hoy en da, se
exporta algn caf de tipos especiales.

Varios ensayos, cientficos de la Estacin Experimental Agrcola, demostraron

que la produccin de caf al sol es un 40% mayor que en los cafetales con un
30% de sombra. Demostraron, adems, que el rendimiento del caf pilado por
almd no se afecta entre los sistemas de sol y sombra. Las altas densidades
de siembra ocasionan un autosombreo de los cafetos similar a los rboles de
sombra. No obstante, al estar totalmente expuesto la mayor parte del tejido
foliar la fotosntesis es mayor, lo que se traduce en altas producciones y
crecimiento del arbusto. La sombra mal manejada contribuye a bajas en la
produccin.

El uso de sombra tiende a retardar la maduracin de los frutos, aspecto que

puede tener importancia ante la escasez de mano de obra. Si este no fuera el
problema, podra tener el efecto de disuadir a los trabajadores a trasladarse a
otras fincas donde haya ms caf maduro para aumentar sus ingresos.

Se argumenta que los rboles de sombra ayudan a retener la humedad del

suelo, sin embargo, pueden significar competencia por el agua del suelo con
los cafetos en lugares secos o de baja precipitacin. En el Brasil y en algunas
reas de Africa donde se cultiva el cafeto, se ha eliminado sombra para dejar el
agua del suelo disponible a las plantas.
 Es cierto que los rboles de sombra reducen los daos causados por los
vientos, pero no es menos cierto que fuertes vientos que rompan las ramas y
tallos de stos ocasionan graves daos en el cafetal. Esto podemos observarlo
principalmente luego de una tormenta o huracn. He ah la importancia de
utilizar especies que toleren bien los vientos.

El uso de la sombra regulada y manejada tiene sus bondades y contina

siendo una de las alternativas para la produccin de caf donde sea requerida.
Un factor que tiene que ser considerado es el costo del manejo de la sombra y
la disponibilidad de mano de obra para efectuar la misma.

Siempre que las condiciones del medio requieran del uso de sombra
permanente en el cafetal, sta no deber exceder un mximo de 30%. Esto es,
30 rboles por cuerda. El arbusto de caf crece, se desarrolla y fructifica bien
bajo estas condiciones.

Para calcular la distancia de siembra de los rboles de sombra divida el

nmero de pies cuadrados en una cuerda (42,306) entre el porciento de
sombra (30) y luego calcule la raz cuadrada del resultado de la operacin
anterior. En este ejemplo, los rboles de sombra se sembrarn a 37 X 37 pies
de distancia. Ajuste la distancia de siembra de la sombra permanente a la de
los cafetos y siembre los arboles en forma de tringulos para mayor
uniformidad en la distribucin de la sombra.

El cuadro que sigue nos indica la distancia de siembra dependiendo del

porciento de sombra a usar.

Por ciento de Sombra Distancia de Siembra (pies)

20 46
25 41
30 37

La sombra puede clasificarse en dos tipos de acuerdo con su duracin en el

campo: temporera o permanente.
Sombra temporera

Es aquella que se establece a fin de resguardar los cafetos jvenes durante el

tiempo necesario para que los rboles de sombra permanente adquieran el
desarrollo necesario para cumplir con su finalidad. La prctica consiste en
sembrar plantas de rpido crecimiento que cumplan la funcin de sombrear
mientras la especie definitiva o permanente se desarrolla.

La sombra temporera tiene las ventajas siguientes:

Control de malezas en la etapa inicial de desarrollo de los cafetos

Control de la erosin
Fuente de materia orgnica
 Uso al mximo de terreno
Aporta beneficios econmicos al caficultor
Fortalece la biodiversidad
Al eliminarla sirve de cobertura al suelo

Algunas desventajas de la sombra temporera:

Si no se controla representa competencia por agua, luz, nutrimentos

y espacio con el cafeto.
Retarda la produccin

Las plantas ms comnmente usadas son:

Gandul - Cajanus cajan, Cajan cajan

Crotalaria - Crotalaria alata
Pltano - Musa balbisiana
Guineo - Musa acuminata

El espacio de siembra del gandul y la crotalaria se hace a distancias cortas de

manera que cubran rpidamente y cumplan su funcin. Estas plantas por ser
de la familia de las leguminosas fijan nitrgeno al suelo y su tipo arbustivo
permite una buena penetracin de luz. Las mismas pueden sembrarse en la
hilera de cafetos cada dos arbolitos dependiendo de la distancia de siembra.
Debe preferirse el uso del gandul ya que puede consumirse o venderse en el
mercado para obtener un ingreso adicional.

Una libra de semilla de gandules (dependiendo del tamao del grano) contiene
entre 1,450 a 2,800 granos. Se requiere alrededor de una libra de semillas para
sembrar una cuerda a una distancia de 6 X 8 pies.

En conjunto con el gandul, puede sembrarse el guineo o el pltano como

sombra temporera pero de mayor duracin y altura de planta que las
anteriores. Estos pueden sembrarse entre cada una o dos hileras de cafetos
dependiendo la distancia de siembra del cafetal. Ambas siembras deben
efectuarse 5 a 6 meses antes de establecer los cafetos.

Mantenga el gandul o la crotalaria por un ao y elimnelos luego de la cosecha

distribuyendo uniformemente el material podado sobre el terreno para que sirva
como cobertura. Si no se siembra pltanos y s gandules, stos pueden
sembrarse entre las calles de cafetos formando setos vivos en posturas cada
dos pies de distancia. Luego pueden ralearse para evitar el exceso de sombra
y mantenerse por 2 aos.

El pltano tiene la ventaja de que, luego de la segunda cosecha, se elimina

gradualmente por s mismo, mientras que el guineo es un cultivo semiperenne
que dura ms tiempo en el campo y tiende a establecer competencia con el
caf por agua, luz y nutrimentos. Una ventaja del guineo es que produce ms
rpido, por ms tiempo y ms frecuentemente, obteniendo beneficios que
ayudan al agricultor en el pago de la nmina de los empleados.
 El deshoje y corte de las plantas de guineo y pltanos, distribuida
uniformemente sobre el suelo, sirve como cobertura para disminuir la erosin,
controlar los yerbajos y retener la humedad del suelo.

La proliferacin de hijos en el guineo es mayor que en el pltano y va

extendindose hasta el espacio de los cafetos. Otra desventaja de ste es que
para eliminarlo hay que emplear mano de obra lo que resulta en un costo
adicional.

Sombra permanente

Se refiere a aquella que va a permanecer o subsistir durante toda la vida del

cafetal. Los rboles de sombra permanente deben reunir el mayor nmero de
las caractersticas siguientes:

De follaje alto, ralo y extendido

Tolerante a vientos y a las plagas
Se adapte al clima y suelos de la regin
Fijen nitrgeno al suelo (Leguminosas)
Se defolien en poca de la florecida
De fcil propagacin
Sistema radical fuerte y profundo
Buena respuesta a la poda
Crecimiento rpido y de larga duracin
Troncos sin espinas
Permita una entrada adecuada de luz al cafetal
Actitud del agricultor

Desventajas de los rboles de sombra:

Compiten por agua, luz y nutrimentos con el cafeto

Producciones ms bajas al afectarse la formacin de flores
Favorece el desarrollo de algunas enfermedades
Aumenta los costos de produccin (cultivo y manejo)
Hospederos de plagas (guaba, pltano, gandul)

Especies ms comnmente usadas:

Guaba nativa - Inga vera

Madre cacao - Gliricidia sepium
Bucar enano - Erythrina berteroana

La guaba nativa se propaga por semillas o por arbolitos arrancados del campo
mientras que la gliricidia y el bucar enano tienen la ventaja de que se pueden
establecer por medio de estacas de 5 a 6 pies de largo directamente en el
campo. Esto acorta el tiempo necesario para que cumplan con su funcin.
 Algunas consideraciones con respecto a dnde y cmo usar la sombra:

Orientacin del predio con respecto a sol

Altitud sobre el nivel del mar
Nubosidad prevaleciente en el rea (duracin e intensidad)
Precipitacin
Caractersticas de los rboles de sombra (altura, amplitud de la
copa, etc.)
Fertilidad del suelo

Si el predio est orientado hacia la salida del sol y expuesto a los vientos
requerir ms sombra. Si por el contrario, est orientado hacia el oeste, norte o
noroeste, o son predios protegidos por lomas o montaas altas, hondonadas y
lugares hmedos, la cantidad de sombra a usar ser menor. Las lomas y
laderas orientadas hacia el este, sur y sureste y que reciben luz solar durante la
mayor parte del da requieren sombra ms tupida.

Si los cafetos demuestran bajas producciones y mucho vigor es ndice de

exceso de sombra. Por el contrario, si la produccin es alta y muestran
sntomas de clorosis del follage indica que la sombra es insuficiente.

Los requerimientos de sombra a mayor altitud sobre el nivel mar son menores
mientras que en las partes bajas donde las temperaturas son ms altas se
necesita ms sombra. Esto tiene influencia, adems de la temperatura, de la
nubosidad, las lluvias y el brillo solar, entre otros aspectos.

La actitud del caficultor y su disponibilidad para adoptar y aplicar el conjunto de

prcticas requeridas en el cultivo intensivo del cafeto es un criterio para utilizar
sombra. El no hacerlo conlleva altos riesgos de fracaso.

Las caractersticas de los rboles de sombra como, el ancho de la copa,

tamao de las hojas, separacin de ramas, sistema de races, densidad del
follaje, altura, etc. son determinantes para decidir las distancias de siembra y el
porciento de sombra. La fertilidad del suelo es otro factor que debe
considerarse ya que de ella depender en gran medida el desarrollo de los
rboles de sombra. A mayor grado de fertilidad, mayor y ms rpido el
crecimiento y adaptacin de la especie al rea.

Veamos un ejemplo de otro pas que nos puede servir de gua en torno a
consideraciones en la cantidad de sombra que se usar en el cafetal.

Criterios Alta Baja Alta Baja Alta Baja

Temp. ambiente x x x
Temp. del suelo x x x
Humedad relativa x x x
Humedad suelo x x x
Nubosidad x
 Porciento Sombra 30-40 25-30 20-25

Manejo de la Sombra

Dependiendo de la zona se puede podar, eliminar o sembrar rboles de sombra

luego de la cosecha durante el perodo de cultivo entre enero y abril. Es
preferible hacerlo durante esta poca para que penetre ms luz al cafetal en la
poca de la florecida.

Los rboles deben podarse de manera que sus ramas no interfieran con el libre
desarrollo del caf. Esto se hace desde temprana edad para darle forma de
sombrilla a stos levantando sus copas, raleando el follaje e inducindolos a la
formacin de ramas secundarias y terciarias.

Debe mantenerse una distancia no menor de 4 a 6 pies y no mayor de 20 pies

entre el follaje de los rboles de sombra y los cafetos. Esto permite que haya
espacios libres para la ventilacin e iluminacin del cafetal. Cuando la distancia
es mayor de 20 pies, se pierde en gran medida el efecto que la sombra tiene en
amortiguar el impacto de la lluvia sobre el suelo.

Se aconseja mantener una sombra variada en edad. Los rboles deben ser
jvenes, de mediana edad y adultos. Los rboles viejos, enfermos y sin vigor
deben eliminarse ao por ao y sustituirse gradualmente.

Nunca elimine sombra de manera drstica pues los arbustos de caf sufrirn
escaldamiento, defoliacin, agotamiento y hasta la muerte. Siempre que regule
la sombra abone los cafetos pues la luz modifica sus procesos fisiolgicos.

Finalmente el tema de la sombra es uno muy debatible y controvertible. La

sombra puede ser un elemento tan valioso como perjudicial sino es bien
manejada y, si se usan las prcticas apropiadas en cada lugar.

Abonamiento
Los cafetos extraen del suelo los nutrimentos necesarios para su crecimiento,
desarrollo y fructificacin. De otra parte, la erosin hace que se pierda gran
parte de stos por lavado y lixiviacin. Por tanto, se hace necesario reponer
stos mediante la aplicacin de abonos. El propsito de aplicar fertilizantes
orgnicos o qumicos a los suelos es suplirle a stos los elementos minerales
esenciales en la dosis, poca y frecuencia adecuada para satisfacer los
requisitos de nutricin de las plantas. Para una mejor utilizacin de los abonos,
y debido al alto costo de stos, hay que considerar, adems, la edad de los
arbustos y la forma de aplicacin del producto.

La aplicacin de abonos a los cafetos es de suma importancia para mantener

buenas producciones y rendimientos as como el vigor de las plantas para
tolerar el ataque de las plagas. La utilizacin de fertilizantes orgnicos y
qumicos se traduce en beneficios econmicos al caficultor.
Cada tipo de fertilizante tiene sus ventajas y desventajas. Los abonos
orgnicos pueden provenir de plantas o de animales y tienen la ventaja de
mantener y mejorar la fertilidad del suelo a largo plazo. Mejoran su aspecto
qumico y fsico. Entre stos podemos mencionar: la pulpa de caf, gallinaza,
estircol de animales, compostas y otros que hayan sido bien descompuestos.
Se ha encontrado que las plantas responden muy bien en su crecimiento y
produccin a la aplicacin de stos. De otra parte, es una prctica que conlleva
bastante esfuerzo de parte del agricultor en trminos de que conlleva mucha
mano de obra para la elaboracin, acarreo y aplicacin de estos materiales.
Esto puede resultar en costos altos inicialmente. Otro aspecto a considerar es
los altos volmenes de material a aplicar por planta para satisfacer su demanda
por nutrimentos.

Abono orgnico Abono

qumico

En el caso de aplicar abonos orgnicos al caf deben considerarse las

cantidades de los elementos (nitrgeno, fsforo, potasio,etc.) requeridas por las
plantas para calcular la cantidad de abono orgnico que supla esos
requerimientos. Estos materiales orgnicos pueden convertirse en
contaminantes si no se usan adecuadamente. Su uso est limitado a que estn
accesibles en o cerca de la finca.

Los fertilizantes qumicos sintticos se utilizan en menor cantidad y actan ms

rpidamente en el suelo que los abonos orgnicos. Estn disponibles de
inmediato para la absorcin por los cafetos. El suelo debe contener cierto grado
 de humedad cuando son aplicados para que las plantas lo aprovechen al
mximo. El uso inadecuado de stos puede resultar en la contaminacin de las
fuentes de agua de la zona cafetalera. Puede complementarse y alternarse la
aplicacin de abonos orgnicos y qumicos para reducir el uso de estos ltimos.

Para hacer uso adecuado de los abonos qumicos siga las instrucciones de la
tabla siguiente:

PROGRAMA GENERAL DE ABONAMIENTO PARA CAFETOS JOVENES Y

EN PRODUCCIN 1

Ao DOSIS FRECUENCIA ANLISIS DE POCA FORMA DE

(onzas) ABONO APLICACIN2

1 2-3 4 veces/ano 9-10-5-3+EM3 enero a feb.

10-10-5-3+EM abril a mayo 4-6 pulgs.
10-10-8-3+EM julio a agosto
nov. a dic.

2 4-5 4 veces/ano 10-10-10-3+EM 8-10 pulgs.

3 6-8 3 veces/ano 12-5-15-3+EM abril a mayo

10-5-15-3+EM julio a agosto 12-18 pulgs.
15-5-15-3+EM nov. a dic.
20-5-15-3+EM
20-5-20-3+EM

4 8-16 3 veces/ano 12-5-15-3+EM abril a mayo

20-5-15-3+EM julio a agosto 18-24 pulgs.
20-520-3+EM nov. a dic.

1 Este programa es flexible y puede ajustarse a las necesidades particulares de cada caso. Consulte al Agente Agrcola del
Servicio de Extensin Agrcola de su pueblo.
2 La forma de aplicar el abono se ofrece en trminos de una banda circular alrededor del tronco o de media luna en terrenos
inclinados.
3EM - significa que el abono contiene elementos menores.
*Abonos procedentes de materiales orgnicos deben aprovecharse y usarse si estn disponibles o accesibles en la finca.

Otras prcticas como la hojarasca que se deposita en el suelo por el uso de

sombra temporera o permanente, el material vegetativo producto del desyerbo
as como la siembra de plantas cobertoras de la familia de las leguminosas
para que fijen nitrgeno al suelo son algunas alternativas para complementar
el uso de abonos.

Encalamiento
Adems de la topografa escarpada y la baja fertilidad de los suelos de la zona
cafetalera, otro factor existente es la acidez extrema. Este problema predispone
a una serie de deficiencias y toxicidad que reducen la potencialidad de la
productividad de los cafetos y provocan un deterioro prematuro de stos.

Los problemas de acidez se asocian con deficiencias de calcio, magnesio y

potasio, as como una baja disponibilidad de fsforo y otros nutrimentos en
general. Sus efectos se asocian, tambin, con la toxicidad de aluminio que se
manifiesta en el pobre desarrollo del sistema radical y con la de manganeso
que interfiere con la absorcin del hierro.

Para corregir la acidez es necesario aplicar carbonato calizo (cal) al terreno

luego del anlisis de suelo correspondiente. Como regla general pueden
aplicarse de dos a tres toneladas de cal por cuerda cada 2 aos. Mantenga el
pH del suelo alrededor de 5.5 en la escala.

Es importante mantener un programa de encalamiento de los suelos ya que los

residuos cidos de los fertilizantes agudizan el problema. Cuando se
establecen plantaciones nuevas es preferible incorporar la cal al hoyo al
momento de la siembra.Utilice cal bien molida para una ms rpida
incorporacin al suelo. La cal debe aplicarse de uno a dos meses antes de
abonar.

Plagas del Cafeto

La importancia econmica de las plagas varia de acuerdo con las condiciones

climticas de cada regin productora, y an dentro de una misma finca.
Cuando ocurren alteraciones que originan desequilibrios en el control biolgico
natural se favorece la incidencia de determinada plaga causando dao
econmico. El grado o magnitud del ataque de determinada plaga puede servir
para definir zonas marginales para caf. Los suelos de baja fertilidad, prcticas
de manejo inadecuadas y condiciones climticas favorables intensifican los
ataques.

Enfermedades
Hongos, bacterias, nematodos o virus pueden causar enfermedades del cafeto.
Las ms comunes e importantes en Puerto Rico son las de origen fungoso.
Estas pueden atacar el sistema radical, los tallos, las ramas, las hojas, las
flores y los frutos del cafeto.

De los hongos del suelo que atacan al cafeto en el nivel de campo podemos
mencionar entre los ms importantes a los que causan las enfermedades
conocidas como la marchitez vascular (Fusarium oxisporum) y la podredumbre
negra de la raz (Rosellinea bunodes).

Para disminuir las posibilidades de ataque de estos hongos, evite los excesos
de humedad en el suelo, no atierre, y no siembre profundo los arbolitos. Evite
causar heridas o lesiones a los tallos y races. Elimine y destruya las plantas
enfermas fuera del predio. Aplique cal al suelo en las reas afectadas por la
enfermedad.

Las enfermedades causadas por hongos que atacan las hojas, ramas y frutos
del cafeto ms corrientes en la Isla son el Ojo de Gallo o Mancha cercosprica
(Cercospora coffeicola), el Moho de Hilachas (Pellicularia koleroga), la Gotera o
Mancha de Hierro (Mycena citricolor), el Mal Rosado (Corticium salmonicolor),
el Moho de Olln (Capnodium spp.) y la Roya del Cafeto (Hemileia vastatrix).
Esta ltima es la de mayor importancia econmica, aunque todas ellas
dependiendo de las condiciones climticas particulares, pueden afectar
econmicamente al caficultor.

Para controlar tanto las enfermedades del suelo como las del follaje lo ms
importante es crearle un ambiente desfavorable al organismo que la causa
antes de utilizar el control qumico. El manejo adecuado del cafetal
manteniendo un buen programa de fertilizacin, encalado de los suelos, el uso
y manejo de la sombra y la poda pueden ayudar a mantener bajo control las
enfermedades. Otras prcticas como el uso de variedades resistentes y
distancias de siembra apropiadas contribuirn al control.

Manteniendo un buen programa de abonamiento, encalado de suelos, uso y

manejo de sombra, control de otras plagas y el manejo del tejido del cafeto
(poda) son importantes para disminuir los daos causados por las
enfermedades. Deben incluirse, adems, otras prcticas como distancias de
siembra y el uso de variedades resistentes. Es muy importante realizar
inspecciones perodicas del cafetal para detectar e identificar a tiempo las
reas afectadas por las enfermedades.

Como ltima opcin debe considerarse el uso adecuado de los fungicidas para
el control qumico de las enfermedades. Aplique los qumicos solamente en los
focos y reas contiguas a stos donde se encuentra la enfermedad. selos
cuando los niveles de la enfermedad sean bajos para evitar altos niveles de
infeccin en los perodos crticos. Disponga adecuadamente del material
enfermo. Identifique las reas ms propicias para el desarrollo de la
enfermedad y est atento para controlarlas. Para el control qumico de las
enfermedades puede usarse el Kocide 101 a razn de 2 a 3 libras del producto
por cuerda en la cantidad de agua necesaria.

Todas estas prcticas van dirigidas a propiciar el vigor y la salud de los cafetos
para tolerar el ataque y el dao econmico que puedan causar.

Insectos
A pesar de que existen miles de especies de insectos reportados en las zonas
cafetaleras del mundo solo unas pocas son importancia econmica. Estas
pueden afectar el cafeto desde la etapa de semillero hasta su
almacenamiento. El mayor nmero de los ataques ocurre en las plantaciones
en el campo. Los insectos pueden atacar hojas, tallos, ramas, flores, frutos y el
sistema radical de los arbustos. Causan bajas en la produccin, el rendimiento
y la calidad del caf. Adems, causan el deterioro general de los cafetos. Los
daos pueden variar de acuerdo con la especie, el clima, la edad y condiciones
de la planta.

En Puerto Rico, los ataques de insectos ms importantes se concentran en el

follaje como es el caso del minador de la hoja del cafeto (Leucoptera coffeella)
y las queresas (Coccus viridis, Saissetia hemisphaerica, Planococcus citri).
Otras como la vaquita del caf (Lachnopus coffeae) y los saltamontes
(Schistocerca spp.) atacan el cafeto en algunas pocas y localidades de la
zona cafetalera bajo determinadas condiciones.

Entre los insectos que atacan el tallo y las ramas del cafeto se encuentran la
oruga taladradora del tallo (Psychonoctua personalis) el taladrador del tallo
(Apate monacha) y los barrenadores de las ramas (Xilosandrus morigerus,
Xilosandrus compactus).

Las queresas, la vaquita del caf y los saltamontes pueden atacar el fruto.
Aunque no ha sido detectada an en Puerto Rico el insecto que ms dao
causa al fruto del cafeto es la broca (Hypothenemus hampei). Este diminuto
insecto de color negro penetra el fruto para alimentarse y reproducirse. Las
larvas o gusanos daan el grano en calidad y rendimiento. Debe consultarse al
Servicio de Extensin Agrcola y realizar muestreos peridicos para su posible
deteccin.

El control de insectos debe ser integrado. Esto es, realizando una serie de
prcticas que en conjunto o por s solas ayuden a crear un ambiente
desfavorable al desarrollo de la plaga. Entre stas podemos mencionar
mantener un programa de fertilizacin adecuado para que las plantas estn
fuertes y vigorosas, y puedan tolerar el ataque de los insectos. Es importante
el control oportuno de las malezas para evitar que le sirvan de hospederos.

Malezas
Las malezas son una plaga dentro de los cafetales. Tienen una gran capacidad
de sobrevivir, resisten largos perodos de sequa, producen una gran cantidad
de semillas, se diseminan fcilmente y se adaptan a diversos ambientes. De
ah la dificultad de tener un control adecuado de stas.

El nmero de malezas que crecen en un cafetal es grande. Compiten por agua,

luz, espacio, nutrimentos y favorecen el desarrollo de otras plagas como
hongos, insectos y nematodos que causan daos al cafeto. Adems, dificultan
las labores de cultivo y recoleccin del caf.

Las malezas requieren un control adecuado y programado para disminuir los

daos al cultivo, no obstante, hay que tener en consideracin que un control
excesivo de las malas hierbas traera como consecuencia grandes prdidas de
suelo por efectos de la erosin. La eliminacin total de las malezas puede
causar desequilibrios biolgicos difciles de predecir sus consecuencias.

En la mayora de los casos el control de malezas es exitoso, rentable y

conveniente si se integran todos los mtodos de control. Debe tenerse en
cuenta que cuando se habla de control de malezas no se refiere
exclusivamente al uso de herbicidas como nica alternativa. Existen otros
mtodos que deben emplearse segn las condiciones del cultivo. Integrar
todos los mtodos es lo ms eficiente, econmico y menos daino al ambiente.
 Los primeros dos aos de establecido un cafetal se consideran crticos en el
manejo de las malezas ya que se requiere de un control ms frecuente de
stas. Durante ese perodo pueden tomarse las medidas siguientes:

Evitar dejar al descubierto el suelo manteniendo las malezas entre las calles a un
nivel bajo pero
limpiando el rea de crecimiento de races corona o plato del arbusto para reducir
la
competencia. Para desyerbar entre las calles de cafetos puede hacerse con un
machete o con un
trimmer teniendo cuidado de no causar daos a los tallos.

La siembra de cultivos intercalados como sombra temporera ayudan en el control

de yerbajos de
dos maneras: proyectando sombra y utilizando las hojas y tallos como mulla sobre
la superficie
del suelo. Esto ayuda, adems, a controlar la erosin disminuyendo la escorrenta
y a retener la
humedad del suelo. Sirve, tambin, como materia orgnica y evita el impacto
directo de las gotas
de lluvia sobre la superficie del suelo, compactando la misma, lo que se traduce en
una menor
infiltracin de agua a las capas de ste.

El establecimiento, uso y manejo de sombra permanente puede

ayudar en control de yerbajos.
Siembras de alta densidad poblacional hasta un mximo que no
ponga demasiada presin al suelo por agua y nutrimentos es otra de las
alternativas.
Las variedades semi-enanas recomendadas por sus
caractersticas de crecimiento son propias para estos propsitos.

Mtodos de control

Los mtodos de control de malezas usados son el manual o mecnico,

biolgico y qumico as como la combinacin de stos.

Manual o mecnico

En este mtodo pueden usarse machetes o trimmers para limpiar las reas de
la corona o plato y las malezas entre las hileras de caf. Es recomendable
que queden los troncos de las malezas y el material cortado sobre el terreno
para que ayuden a controlar la erosin especialmente en suelos inclinados y en
pocas lluviosas. Generalmente se requieren tres desyerbos durante el ao; al
inicio de la temporada de lluvias (primavera), antes y despus de la cosecha. El
uso de machetes y trimmers es ms adecuado durante los perodos de alta
precipitacin.
 Se aconseja no eliminar las malezas al ras del terreno, excepto en el rea de
las coronas. Es preferible dejar franjas de malezas entre las hileras de cafetos
para proteger suelo de la erosin especialmente en los primeros aos de
establecimiento del cafetal.
En algunos casos de malezas como el rbano, bejuco de caro y otros ser
necesaria la remocin manual. Puede disponerse de stos fuera del predio o
colocarlos en bolsas plsticas fuertes cerradas para que se descompongan.

Biolgico

Puede hacerse utilizando plantas cobertoras de la familia de las leguminosas

preferiblemente o mediante el uso de sombra temporera o permanente. Las
plantas que se usarn deben dominar las malezas y ser de especies no
trepadoras. El uso de cobertoras requiere del control de la altura de las plantas
y de la limpieza de coronas. La sombra requiere de regulacin y manejo. Este
mtodo es trabajoso y costoso inicialmente pero a largo plazo podra resultar
en uno econmico.
En algunas fincas de la regin cafetalera se han usado animales como las
ovejas para controlar las malezas. En este caso es necesario construir varios
cercados para rotarlas de predio. Si no se hace esto se corre el riesgo de que
cuando las malezas escaseen ataquen el cultivo.

Control Qumico

Se utiliza una sustancia qumica sinttica conocida como herbicida con poder
destructivo sobre las malezas. Su uso est forzado por la disponibilidad de
mano de obra y los costos de control. Este mtodo debe emplearse cuando el
cafetal est muy invadido de malas hierbas. Requiere del uso de equipos de
aplicacin y personal adiestrado en el uso del producto, su aplicacin, manejo y
precauciones. Debe evitarse la contaminacin a seres humanos, animales,
plantas de cultivo, cuerpos de agua y el ambiente en general.

El control qumico debe alternarse y combinarse con los dems mtodos de

control. El agricultor debe tener conocimiento del tipo de malezas presentes
para hacer una seleccin adecuada del herbicida que se usar.

Para evitar los excesos de contaminacin con herbicidas, utilice las dosis
recomendadas y el equipo adecuado. Lea cuidadosamente las instrucciones y
direcciones en la etiqueta del producto. Tenga en consideracin la temperatura
del ambiente, las lluvias, la humedad relativa, los vientos y la etapa de
crecimiento de los yerbajos para mayor eficiencia del producto.

Los herbicidas postemergentes registrados para usarse en los cafetales como

los conocidos en el mercado bajo el nombre de Roundup * y el Gramoxone* no
son selectivos al cafeto y causan toxicidad cuando se aplican sobre el cultivo.
Para evitar la contaminacin excesiva tome las precauciones siguientes:

Utilice una campana o pantalla en el extremo de la lanza para

 evitar el arrastre del herbicida por el viento.
Calibre el equipo con anterioridad para obtener las
concentraciones adecuadas en la aplicacin
Dirija la aplicacin a las malezas
Use boquillas de baja descarga y con patrn de aplicacin en
forma de abanico. Evite la obstruccin de las boquillas ya que
esto puede hacer variar el patrn.
Controle las malezas de acuerdo a la edad de la plantacin y la
altura de las malezas.

Edad de la Plantacin Altura de las Malezas

Menores de 6 meses 4 a 6 pulgadas

De 6 a 12 meses 6 a 8 pulgadas
Mayores de un ao 8 a10 pulgadas

Cuando las malezas alcanzan ms de 10 pulgadas de altura aumentan los

riesgos de que el aplicador contamine el cultivo ya que la tendencia de ste es
a subir la lanza. Esto ocasiona, adems, un patrn inadecuado de
humedecimiento, baja la eficiencia del trabajador y la eficacia del producto. Se
produce tambin un mayor consumo de herbicida, aumenta el tiempo de
aplicacin y se incrementan los costos. En estos casos es preferible hacer el
control manual.

Cuando se realiza la prctica de poda de renovacin, la incidencia de malezas

aumenta. Se recomienda dejar el material vegetativo de los arbustos
distribuidos uniformemente sobre el terreno. Despus de podar los arbustos,
corte todas ramas con hojas y tallos finos, y cubra el terreno con stos. Esto
ayudar a controlar los yerbajos y a aminorar los efectos de la erosin. Los
tallos gruesos pueden colocarse entre los troncos de los cafetos en contra de la
pendiente del terreno para disipar la energa del agua de escorrenta y el
arrastre del suelo.

Uso de coberturas muertas o mullas

Consiste en el uso de material vegetal muerto para cubrir el suelo y reducir el

crecimiento de malezas. De acuerdo con la literatura, aunque existen unos
factores desfavorables en trminos prcticos para el uso de coberturas, los
resultados de la investigacin la favorecen como mtodo de control de
malezas. Puede utilizar cualquier material razonablemente bueno. Se ajusta
ms para plantaciones pequeas.
Manejo del tejido o poda
Se han desarrollado y existen un sinnmero de formas, mtodos, tipos o
sistemas de manejar el tejido o podar el arbusto de caf en el mundo, sin
embargo, ninguno a logrado establecerse o adoptarse como el nico o ms
eficaz. El comportamiento tan variado de la planta de caf como ser biolgico
individual hace imposible que las plantaciones puedan ser manejadas
recomendando un solo mtodo de podar.
 La aceptacin y uso de esta prctica en Puerto Rico no ha sido tan
generalizada como en otros pases debido posiblemente a factores
socioeconmicos, conocimientos y actitudes de los agricultores. En el pasado
se acostumbraba realizar una poda de limpieza o saneamiento en los cafetales.
Sin embargo, esa prctica fue decayendo con el tiempo debido a la escasez
de trabajadores y el aumento en los salarios.

En la ltima dcada ha habido una tendencia mayor hacia la siembra de

variedades de caf de porte bajo y el uso de distancias de siembra cortas que
hacen que las plantaciones se cierren a temprana edad. Esto ha trado como
consecuencia que se le d mayor consideracin a la utilizacin de esta prctica
especialmente para permitir el fcil acceso a la plantacin para la cosecha y las
prcticas de cultivo.

Existe una marcada tendencia de los agricultores a decidirse a podar cuando

los arbustos se han tornado altamente improductivos. De otra parte, los
sistemas de poda no deben ser complejos, sino simples y ajustados a las
condiciones particulares de la plantacin y de la finca, en general, debido a la
escasez y costos de la mano de obra en el pas.

Objetivos y ventajas de la poda

Los objetivos y ventajas principales de la poda son:

Obtener tejido vegetativo nuevo capaz de producir cosecha,

eliminando tejido viejo e improductivo que consume nutrientes y
no genera suficientes frutos.
Procurar una mejor entrada y distribucin de la luz y mejorar la
aireacin en la plantacin para crear un ambiente desfavorable al desarrollo
de plagas y enfermedades.
Estabilizar la produccin bienal y alargar la vida til de la
plantacin.
Eliminar tejidos enfermos, indeseables (chupones, ramas
viejas,etc.) rotos y desgarrados durante la cosecha.
Facilitar el acceso a la plantacin, la mecanizacin de prcticas y
la recoleccin de la cosecha.
Modificar el diseo de la planta para mejorar la distribucin de la
parte area de manera que facilite la recoleccin de los frutos.

Factores a considerar antes de podar

Estado fitosanitario de la plantacin.

Edad de los arbustos
Accesibilidad a la plantacin para recolectar la cosecha y realizar
prcticas culturales.
Distancia de siembra y variedad o especie de caf.
Produccin y rendimiento por cuerda.
Actitud y disponibilidad del caficultor para realizar la prctica
recomendada.
Condiciones nutricionales de la plantacin y problemas por
toxicidad de elementos.
Altitud sobre el nivel del mar.
Epoca del ao.

Prcticas a realizar antes de podar

Controle los yerbajos adecuadamente.

Abone para que los arbustos estn en una buena condicin
nutricional y se reestablezcan despus de la cosecha para evitar fuertes
desrdenes fisiolgicos.

poca de poda

La poca vara con el tipo de poda que se vaya a realizar. El tiempo ms

adecuado para cualquier tipo de poda es un poco antes de que comience el
crecimiento acelerado de la planta durante el ao en poca fuera de cosecha.
En Puerto Rico, se ha determinado mediante experimentacin que la poca
ms apropiada son los meses de marzo y abril. En estos meses comienza el
flujo de crecimiento de la primavera.

Instrumentos necesarios para podar

Los instrumentos que se usarn para realizar la poda pueden variar de

acuerdo con la altura y dimetro de los tallos y ramas, la condicin econmica
del caficultor, la disponibilidad en la finca y otros. No obstante, podemos
mencionar los siguientes:

1. Tijeras de podar ( fuertes y duraderas)

Se usan para cortar tallos y ramas jvenes de poco dimetro. Deben

mantenerse bien afiladas para que los cortes sean limpios y lisos. Dele el
mantenimiento apropiado.

2. Sierra o serrucho de podar manual.

Para serruchar tallos y ramas de mayor dimetro. Reponga la hoja de la sierra

o amuele el serrucho cuando pierdan el filo.

3. Sierras motorizadas de cadena.

Para cortar tallos muy gruesos donde la sierra manual no trabaja bien y cuando
se va a podar grandes extensiones. Tienen la ventaja de adelantar y agilizar la
labor. Tenga cuidado con la descarga excesiva del aceite que lubrica la cadena.
Generalmente se requieren dos obreros para esta operacin; uno para que
maneje la sierra y otro para que troce las ramas y acomode el material
restante.
 4. Machetes

Se usan solamente para cortar las ramas laterales y tallos finos antes o
despus de podados los arbustos con el propsito de dispersar y dejar
uniformemente distribudo el material vegetativo sobre el terreno.

Materiales

1. Pintura de poda (Prunning paint) o mezcla de cal y producto a

base de cobre.

Se utiliza para sellar, impermeabilizar (dependiendo del producto usado) y

protejer los cortes de ms de una pulgada de dimetro.

Manera y cuidados al efectuar los cortes

Al efectuar un corte, debe tenerse en cuenta el que sean de superficie lisa,

limpios y ligeramente inclinados. Esto a ayudar a que no se acumule agua en
exceso sobre los mismos disminuyendo as la incidencia del ataque de
enfermedades. Debe evitarse dar cortes muy sesgados y filosos que puedan
causar accidentes graves en el cafetal.

Se recomienda que todo corte de tallos o ramas de una o ms pulgadas de

dimetro se proteja con una capa de pintura de poda o una mezcla de cal con
cobre. Se persigue con sto disminuir los riesgos por el ataque de plagas y
enfermedades as como evitar la deshidratacin excesiva de la planta.

Los arbustos que tengan mucho follaje y donde se vaya a practicar la poda total
deben eliminrsele primero parte de sus ramas y tallos finos para facilitar la
labor y evitar que se desgarren los cortes. De esta forma, puede adems
evitarse accidentes ante la imposibilidad de controlar la cada de los mismos.

Es importante que los chupones seleccionados queden alrededor del tronco

para darle forma al nuevo arbusto. Tambin debe tenerse en consideracin que
stos no queden muy cerca al corte pues los trabajadores durante la cosecha,
vientos fuertes o una alta produccin ocasionan que se desgarren.

Los cortes deben hacerse de 12 a 18 pulgadas del nivel del suelo. Se

recomienda esta altura por las razones siguientes:

Se dispone de un rea de tronco adecuada para el desarrollo de

yemas que formen brotes aumentando poder de seleccin de los mismos.
Disminuye el riesgo de contaminacin de los cafetos con
herbicidas cuando se controlan los yerbajos qumicamente.
Evita que durante pocas de alta y frecuente precipitacin se
salpique y contaminen los cortes con partculas de suelo que pueden transmitir
enfermedades.
Se puede volver a podar el mismo tronco cuando se hayan
 agotado los tallos de la poda anterior.
Para evitar accidentes en el cafetal.

Disposicin del material cortado

Al efectuar la poda se recomienda que todo

material vegetativo como
hojas, ramas y tallos finos deben quedar bien
distribuidos sobre la
superficie del terreno. Estos materiales
protegen el terreno contra la erosin,
restituyen algunos nutrientes, controlan la
temperatura del suelo y reducen la alta
incidencia de yerbajos. Los tallos gruesos
deben colocarse como barreras muertas en
direccin contraria a la pendiente del terreno para controlar la erosin causada
por la escorrenta de las aguas. Posteriormente, el tejido vegetativo producto
del deschuponado debe dejarse sobre el terreno con los mismos propsitos.

Seleccin de brotes y deschuponado

La seleccin de chupones es una prctica que no puede obviarse en el manejo

posterior a la poda para evitar que la planta pierda reservas en el desarrollo de
brotes innecesariamente. Se requiere que la planta concentre sus fuerzas en
los tallos seleccionados para que crezcan fuertes y vigorosos. El exceso de
chupones da lugar a una competencia en la que se pierde potencial en la
produccin y la vida til de la poda se acorta ya que los vstagos se agotan en
etapas tempranas. La densidad de follaje como consecuencia de la no
seleccin de chupones crea un ambiente favorable al desarrollo de plagas y
enfermedades.

Los chupones deben seleccionarse cuando hayan alcanzado una longitud de

18 pulgadas, de manera que se haga ms fcil la seleccin de aquellos ms
fuertes y vigorosos. Cuando el arbusto podado tiene un solo eje se dejan de
uno a tres vstagos por tronco dependiendo la distancia de siembra, la
variedad de caf y la altura sobre el nivel del mar. En caso de plantas con tallos
mltiples, se selecciona uno por eje. Realmente es necesario evaluar cada
caso individualmente para ajustar y ofrecer la mejor recomendacin.

Prcticas a seguir despus de la poda

Ningn tipo, forma, mtodo o sistema de poda puede por s solo dar resultados
positivos si no van acompaados del conjunto de prcticas adecuadas de
cultivo. Si no se maneja la poda luego de realizada las posibilidades de fracaso
son altas.

Luego de la emisin de brotes y posteriormente se hace necesario la aplicacin

de fertilizantes nitrogenados para estimular el crecimiento del follaje de stos.
 La dosis puede reducirse inicialmente a 4 onzas por tronco e ir aumentando
poco a poco conforme el desarrollo de los chupones hasta un mximo de una
libra con los arbustos estn en alta produccin. De igual forma, la cantidad de
insecticidas sistmicos para el control del minador de la hoja del caf debe
reducirse a la mitad, esto es, 1/2 onza por arbusto y luego una onza cuando
adultos nuevamente.

El mantenimiento y conservacin del medioambiente y la provisin adecuada

de nutrimentos para sostener el estmulo vegetativo que conlleva cualquier tipo
de poda es imprescindible. De ah que se requiera mantener un buen programa
de abonamiento y encalamiento de los suelos, control integrado de las
malezas, plagas y enfermedades entre otras para obtener los beneficios de la
poda.

El uso de nombres de productos comerciales en este escrito no significa un endoso del

Servicio de Extensin Agrcola a los mismos sino ms bien para un mejor entendimiento
del lector.

Conjunto Tecnolgico de Caf

CONJUNTO TECNOLGICO PARA LA PRODUCCIN DE CAF

Estacin Experimental Agrcola

Colegio de Ciencias Agrcolas

Introduccin

La industria cafetalera de Puerto Rico es una de las empresas agrcolas de

mayor importancia econmica y social. Entre las cosechas del pas el caf se
considera la ms estable y su cultivo ha servido para preservar los recursos
hidrogrficos de la zona montaosa.

La produccin promedio de 1993 a 1997 fue de 272,000 quintales, mientras la

produccin estimada para el ao 1997-98 fue alrededor de 232,000 quintales
de caf oro con un valor promedio a nivel de finca de alrededor de $54
millones. El consumo estimado de caf para ese ao fue de de
aproximadamente 282,000 quintales. La produccin es menor que el consumo
lo que hace necesario que se importe caf para satisfacer la demanda del
grano. El rea dedicada al cultivo del caf fue de 75,000 cuerdas con un
rendimiento promedio de 3.1 quintales de caf oro (base pilado) por unidad.
Para calcular este promedio se toman en consideracin plantaciones semi
abandonadas con exceso de sombra y aquellas que no siguen las
recomendaciones de la Estacin Experimental Agrcola (EEA) para el cultivo
del caf. Un factor limitante en la empresa es la escasez de mano de obra
especialmente en la fase de la recoleccin del grano.
La EEA ha desarrollado tcnicas avanzadas en la produccin comercial que
demuestran que se pueden obtener rendimientos de 20 q/cda. o ms de caf
pilado. Si los agricultores adoptan completamente esta tecnologa podra
desarrollarse una industria autosuficiente y econmicamente viable.

SUELO Y CLIMA

Gran parte de la zona montaosa de Puerto Rico rene los requisitos

climatolgicos y edafolgicos para el cultivo de caf. En la zona cafetalera la
temperatura flucta entre 67 y 80F con un promedio anual de 75F. La
precipitacin pluvial vara entre 75 y 100 pulgadas. La lluvia est bien
distribuida durante el ao y normalmente hay un periodo de sequa desde fines
de diciembre hasta principios de abril. El caf se cultiva entre los 600 y 3,000
pies sobre el nivel del mar (psnm) donde la iluminacin es adecuada para el
crecimiento del cafeto a pleno sol. El rea ms adecuada est entre 1,500 y
3,000 psnm. Se han obtenido aumentos en la produccin de caf hasta de
40% cuando se siembra a pleno sol, siempre que las condiciones de siembra
sean ptimas y se abone adecuadamente. Algunas limitaciones para la
produccin de caf a pleno sol son los vientos fuertes, la topografa y la
fertilidad del suelo. Las plantaciones no deben localizarse en reas de vientos
fuertes y frecuentes ya que esto causa el deterioro de los arbustos.

Las series de suelo recomendadas para el cultivo son: Humatas, Alonso,

Catalina, Dagey (Cialitos) y los Guineos. Estos suelos son profundos con un
contenido de 3 a 6% de materia orgnica, moderadamente pesados de buen
desage y pH de 4.0 a 5.5 de acidez. Se consiguen altas producciones de caf
en estos suelos abonando, encalando y realizando las prcticas de
conservacin de suelos recomendadas junto con las dems prcticas
hortcolas. Suelos sueltos o muy pedregosos no son apropiados para el cultivo
del caf. El caf debe sembrarse en suelos con pH de 5.5 a 6. Los suelos muy
cidos o alcalinos provocan el desarrollo anormal de los arbustos hacindolos
ms susceptibles a insectos y enfermedades. Se recomienda el anlisis de
muestras de suelo para determinar el pH y la fertilidad del mismo. El declive
del suelo no debe exceder el 50% de inclinacin para que se faciliten las
faenas en el cultivo y la recoleccin del grano.

SELECCIN Y PROCESAMIENTO DE LA SEMILLA

El establecimiento de una plantacin de caf de alta produccin comienza con

la seleccin, procesamiento y almacenamiento apropiado de la semilla en
grano. Es necesario seleccionar semilla de rboles con un rcord de alta
produccin durante un mnimo de cuatro aos y que renan las caractersticas
tipo de la variedad.

Los frutos deben cosecharse en su estado de madurez ptimo y de las ramas

donde se concentre la mayor produccin durante ese ao. Evite cosechar
hacia los extremos de las varillas para reducir en gran medida el efecto de la
polinizacin cruzada y as obtener plantas fieles a la variedad que se desea
propagar. Tome cien frutos al azar del rbol seleccionado y chelos en agua, si
flotan ms de 5 (5%) el rbol no debe ser utilizado para la propagacin.
Despulpe los frutos con cuidado evitando romper el pergamino, deje fermentar
los granos por 12 a 16 horas y lvelos hasta eliminar totalmente la baba o
muclago. Las semillas deben secarse a la sombra en un rea ventilada,
excepto cuando se manejan grandes cantidades, siendo necesario que la
partida sea expuesta al sol para reducir la humedad superficial excesiva.
Complete el secado hasta que la semilla alcance 25% de humedad. Elimine
las semillas tipo caracolillo, monstruo, tringulo, las muy pequeas, deformes y
las de pergamino partido.

Almacene la semilla en un rea ventilada utilizando sacos porosos de fibra

natural. Las condiciones adecuadas para el almacenamiento son de 50F y
50% de humedad relativa. Las semillas no deben almacenarse por ms de
seis meses pues su viabilidad disminuye rpidamente y por consiguiente
disminuye la germinacin. Puede tratar las semillas con un fungicida para
prevenir la contaminacin con hongos y otros microorganismos. Siga las
instrucciones y precauciones de la etiqueta del producto. La ceniza de madera
produce efectos similares.

PREPARACION Y MANEJO DEL SEMILLERO

Prepare un germinador o semillero que provea un espacio de 3 pies de ancho

por 3 pies de largo por cada libra de semilla. El germinador debe tener una
profundidad no menor de 7 pulgadas para que la raz pivotante de las plntulas
pueda crecer libremente. Se estima que una libra de semilla de caf produce
de 1,000 a 1,200 plntulas saludables para trasplante.

El medio apropiado para la germinacin de las semillas es la arena. Esta

puede ser de playa o de ro. Si es de playa se debe lavar bien para eliminar las
sales que pueden reducir la germinacin. Cierna la arena para eliminar las
piedras, trozos de madera y otras materias extraas, y uniformizar el material
antes de colocarlo en el germinador. Llene la caja sementera completamente
con arena. Para disminuir los riesgos de enfermedades en el germinador
refirase a la seccin de enfermedades.

Siembre la semilla a una profundidad de media pulgada. Afrmela suavemente

y tpela con arena tratada. Cubra el semillero con tela de saco de yute y otro
material esterilizado para mantener la humedad necesaria en la arena.
Inmediatamente despus de la siembra coloque un sarn, que provea de 50 a
60% de sombra, a un pie de altura sobre la superficie del germinador. Riegue
cuando sea necesario para mantener la humedad en el germinador.

La emergencia de las plntulas ocurre en 30 a 40 das. Cuando note la

emergencia quite la cubierta de saco para que las plntulas se desarrollen
normalmente. Las plantas habrn alcanzado su estado de chapola o
mariposa aproximadamente 30 das despus de la emergencia y estarn
listas para ser llevadas al vivero.

MANEJO DEL VIVERO

Localice el vivero cerca de una fuente de agua, sin exposicin a vientos fuertes,
pero con buena circulacin de aire y en un lugar accesible de la finca donde se
facilite la transportacin de los arbolitos. El terreno debe tener una inclinacin
de 1 a 2% para evitar la acumulacin de agua. Oriente las eras de este a oeste
siempre que sea posible para minimizar la sobrexposicin solar de las plantas a
lo largo de la era.

Utilice bolsas plsticas de polietileno de 3 a 3 pulgadas de dimetro y 10

pulgadas de profundidad con perforaciones a los lados y una en el fondo. La
mezcla para llenar las bolsas debe componerse de suelo frtil y materia
orgnica bien curada a razn de 2:1. La mezcla debe tener un pH de 5.5 a 6.5.

Las bolsas llenas se arreglan en eras de 4 pies de ancho separadas a 1.5 pies
entre ellas. Instale un sarn que provea 50 a 60% de sombra. Colquelo bien
extendido a una altura de 30 a 36 pulgadas sobre el nivel del suelo, si se usa el
sistema de eras individuales, y a 8 en estructuras permanentes.

Desinfctese la mezcla en la bolsa. Utilice los productos indicados para tratar

la arena en el germinador. Los fumigantes de suelo reducen los problemas que
pueden causar hongos, insectos, malezas, nematodos y otras plagas.

Transplante cuidadosamente las chapolas ms fuertes, vigorosas y sanas

evitando que la raz pivotante se doble en el momento de la siembra. Selle
bien los bolsillos de aire alrededor del sistema radical para que ste venga en
contacto con el suelo. Elimine las plntulas dbiles, enfermas, clorticas y con
races malformadas. Mantenga el exceso de las chapolas en un ambiente
hmedo y a la sombra mientras est trasplantando. Riegue despus de
trasplantar. Cinco das luego del trasplante, reemplace las plntulas muertas
resembrando en las mismas bolsas, excepto cuando sospeche la presencia de
enfermedades.

Comience un programa de abonamiento 10 das despus de realizar el

trasplante. Utilice 3 libras de abono foliar 20-20-20 ms elementos menores
en 50 galones de agua a intervalos de 15 das.

Las plantas permanecern en el vivero hasta alcanzar una altura de 12 a 18

pulgadas, luego remueva el sarn para endurecer las plantas por lo menos de
cuatro a seis semanas antes de llevarlas al campo.

VARIEDADES

Mundialmente se cultivan tres especies de caf; Coffea arabica, Coffea

canephora y Coffea liberica. Las variedades de caf que ms se cultivan en
Puerto Rico pertenecen a C. arabica. La variedad ms cultivada de caf C.
canephora es la Robusta y de C. liberica es la Excelsa. Ambas especies
producen un caf de inferior calidad a C. arabica.

Entre las variedades de caf arbigo que se cultivan en Puerto Rico se

encuentran las de porte intermedio como Bourbn, Mundo Nuevo y Puerto Rico
401, y las de porte semienano como Caturra, Pacas, Liman y Frontn. Estas
dos ltimas variedades son resistentes a la roya. Las variedades de porte
intermedio se adaptan al recogido con mallas plsticas. Responden
favorablemente a las podas drsticas. Las variedades de porte semienano
facilitan la recoleccin a mano, pero se dificulta su recoleccin con mallas.
Responden bien a la poda drstica aunque en menor grado que las variedades
de porte intermedio. Las distancias de siembra de las variedades semienanas
son menores lo que permite una mayor cantidad de rboles por cuerda. Las
variedades semienanas son ms precoces (fructifican en menos tiempo) y la
maduracin de sus frutos es tarda.

SOMBRA

La fotosntesis y el crecimiento del cafeto es mayor a pleno sol que bajo

sombra. Por otro lado, los rboles de sombra ayudan a proteger el suelo
contra la erosin, al igual que las siembras densas de caf a pleno sol,
especialmente si se usan zanjas al contorno debidamente trazadas. En
sistemas de cultivo intensivos, donde la recoleccin se va a realizar con mallas,
la sombra no se recomienda debido a que reduce la produccin e interfiere con
las prcticas de manejo.

La sombra se recomienda en lugares donde el clima es muy caliente porque

ayuda a mantener baja la temperatura del aire, en lugares expuestos a fuertes
vientos, as como en las siembras donde el agricultor no posee los medios
econmicos suficientes para costear los insumos que demandan las prcticas
agrcolas en el cultivo intensivo al sol. Investigaciones realizadas demuestran
que el caf cultivado intensivamente al sol produce un 40% ms que el
cultivado intensivamente con 30% de sombra (Cuadro 1.)

Los rboles para sombra deben ser de ramaje extendido, que no se partan con
facilidad y preferiblemente de la familia de las leguminosas porque stas fijan
nitrgeno al suelo. La guaba (Inga inga) es el rbol ms comnmente utilizado
para estos propsitos. Algunos rboles de sombra albergan insectos, como la
hormiguilla (Myrmelachista ramulorum, Wheeler), que pueden ocasionar daos
al caf.

Para evitar que los rboles de sombra afecten la produccin de caf es

necesario controlar su sombra, manejando el tejido vegetativo con podas. Esto
requiere de mano de obra con experiencia. La sombra permanente no debe
ser mayor de un 30%.

Durante los primeros dos aos de la siembra se pueden usar pltanos u otras
cosechas intercaladas, como sombra temporera. Estos cultivos son una fuente
de ingreso inicial hasta que la cosecha de caf rinda beneficios econmicos.
En las plantaciones intercaladas se reducen la erosin y los costos de control
de malezas, y se beneficia el establecimiento del caf. Sin embargo, si no se
maneja adecuadamente la densidad del pltano se puede reducir el
rendimiento de la primera cosecha de caf, especialmente en variedades
semienanas.
Cuadro 1. Comportamiento de nueve variedades de caf arbigo, cultivadas a
pleno sol y a la sombra en tres zonas de la regin cafetalera. 1

Caf pilado (lb/cda)2

Variedad A Pleno sol Sombra parcial

Mundo Nuevo 2,340 a3 1,400 a

Bourbn Amarillo 1,610 b 1,400 a
Bourbn Rojo 1,680 b 1,350 a
Puerto Rico 401 2,110 a 1,170 ab
Pacas 1,420 b 1,120 ab
Villalobos 1,610 b 1,110 ab
Kent 1,650 b 1,110 ab
Caturra 1,550 b 990 b
Columnaris 990 c 990 b

1Tomado de: Abrua, F.,J. Vicente-Chandler, S. Silva and W. Gracia, 1965.

Productivity of nine coffee varieties growing under intensive management in full
sunlight and partial shade in the coffee region of Puerto Rico. J. Agric. Univ. P.R.
49(2):244-53.
2 Todos los valores son el promedio de cosechas en tres zonas.
3 Los valores seguidos por una o ms letras en comn no difieren estadsticamente
entre s al 5% de probabilidad.

SIEMBRA

Al seleccionar el predio para la siembra se debe tener en consideracin que el

mismo no est expuesto a vientos fuertes y constantes. La topografa debe ser
lo menos inclinada posible, con no ms de 50% de declive, de modo que se
faciliten las labores del cultivo. En los suelos inclinados de la regin cafetalera,
el control de la erosin durante el establecimiento de plantaciones es
imprescindible para lograr y mantener beneficios econmicos.

Durante la preparacin del predio todo material vegetativo producto del

desmonte (ya sea desmonte parcial o total) debe dejarse cubriendo la
superficie del suelo. Los troncos y ramas gruesas deben colocarse formando
barreras muertas en contra de la direccin de la pendiente. Para reducir la
erosin el uso de maquinaria agrcola pesada debe limitarse a la construccin
de los caminos.

Planifique el trazado de la plantacin, zanjas, cercas, fuentes de agua,

localizacin de caminos y las facilidades para procesar el producto. Proteja las
fuentes de agua (manantiales, ros, charcas) manteniendo una franja de
vegetacin natural para reducir la sedimentacin de las fuentes de agua y la
contaminacin por los productos aplicados al cultivo. Los desages naturales
en el predio se mantendrn con la vegetacin natural, para protegerlos de la
erosin y evitar que se formen canjilones. Los caminos se deben construir al
contorno a intervalos de 150 pies de modo que se facilite la transportacin de
materiales y la recogida del caf. El trazado de la plantacin depender de la
distancia de siembra del caf, de la sombra temporera o permanente (si fuera
necesario) y del mtodo para recoger el caf (mallas o a mano). Para el
recogido manual el trazado se debe realizar al contorno de la pendiente y en
tresbolillo. Si el recogido es por mallas el trazado se debe realizar
perpendicular a los caminos y a favor de la pendiente.

Es recomendable el uso de zanjas al contorno y/o barreras vegetativas. La

distancia entre stas depender de la pendiente. Las zanjas al contorno y las
barreras vegetativas rompen el largo de la pendiente, reducen la velocidad de
las aguas de escorrenta, aumentan la infiltracin de agua y nutrimentos al
suelo, y reducen la erosin del suelo y la sedimentacin de los cuerpos de
agua. Para ms informacin consulte al Servicio de Conservacin de Recursos
Naturales (antes Servicio de Conservacin de Suelos) o al Servicio de
Extensin Agrcola.

La distancia de siembra depende del porte de las variedades a sembrar y si la

cosecha se realizar a mano o con mallas plsticas. Si la plantacin se va a
establecer para recoleccin con mallas la distancia debe ser de 10 pies entre
las hileras y 4 pies entre plantas (1,057 rboles por cuerda). Las variedades
que mejor se ajustan para el recogido con mallas son las de porte intermedio
como Bourbn y Mundo Nuevo.

Si la recoleccin va a ser manual la distancia recomendada para variedades de

porte intermedio es de 10 pies entre hileras y 4 pies entre plantas, o distancias
similares. Para las variedades semienanas las distancias recomendadas son
de 6 pies entre hileras y 4 6 pies entre plantas, o distancias similares. Al
igual que las variedades de porte intermedio, distancias ms cortas requerirn
de manejo del tejido vegetativo a ms corto plazo.

Para cubrir los costos del establecimiento del cafetal se puede hacer la
plantacin intercalada con pltanos. Siembre los pltanos a 10 pies entre
hilera y a 4 u 8 pies entre plantas. Cuando el pltano alcance una altura de 6
pies (aproximadamente 6 meses despus de la siembra) siembre el caf a 10 x
4 en el centro de las hileras de pltanos. Para usar distancias de siembra ms
cortas para el caf hay que modificar la distancia de siembra de los pltanos de
modo que stos interfieran lo mnimo con la siembra y el desarrollo del cafeto.
Los pltanos se cultivan siguiendo las recomendaciones del Conjunto
Tecnolgico para la Produccin de Pltanos y Guineos, de la EEA (Publicacin
97, 1995), y se eliminan luego de producir dos cosechas. Las prcticas de
abonamiento y control de plagas se deben realizar segn las recomendaciones
para cada cultivo. Sin embargo, es importante recordar que los plaguicidas que
se apliquen tienen que tener permiso de uso para ambos cultivos. Para mayor
informacin consulte al agente agrcola de su rea.

La siembra del caf se debe realizar en la poca hmeda (marzo a mayo y

septiembre a noviembre). Siembre el arbolito asegurndose de que el piln
quede al nivel del terreno y afirme alrededor del piln. Se recomienda la
aplicacin de 4 onzas de superfosfato triple en el fondo del hoyo. Distribuya
una libra de carbonato calizo entre las paredes y la tierra que sac del hoyo.
 No debe haber contacto directo de la cal con el superfosfato para evitar la
formacin de compuestos insolubles.

ABONAMIENTO

Para obtener altas producciones en el cultivo de caf es necesario utilizar

fertilizantes qumicos. La aplicacin es necesaria para suplir los nutrimentos en
cantidades suficientes para el buen desarrollo de la planta y para producir una
cosecha abundante. Se recomienda hacer anlisis de muestras de suelo y
tejido vegetal para determinar la fertilidad del suelo y el estado nutricional de
los cafetos. En el Cuadro 2 se muestran los niveles adecuados de nutrimentos
en el cuarto par de hojas desde el extremo de la rama.

Cuadro 2. Niveles de nutrimentos en las hojas del cafeto1

NUTRIMENTO BAJO ADECUADO ALTO

Nitrgeno (%) 2.00 2.60 3.50

Fsforo (%) 0.10 0.15 0.20

Potasio (%) 1.50 2.10 2.60

Calcio (%) 0.40 0.75 1.50

Magnesio (%) 0.10 0.25 0.40

Azufre (%) 0.10 0.15 0.25

Hierro (ppm) 40 70 200

Manganeso (ppm) 25 50 100

Zinc (ppm) 10 15 30

Cobre (ppm) 3 7 20

Boro (ppm) 25 40 90

Molibdeno (ppm) 0.5 0.08 -

1Tomado de: Wilson K.C., 1985. Mineral Nutrion and Fertilizer Needs. Coffee Botany
Biochemestry and Production of Beans and Beverage. CROOM HELM LTD. p. 150.

La experimentacin realizada en Puerto Rico nos indica que plantaciones

cultivadas intensivamente al sol responden positivamente a la aplicacin de
fertilizantes, no as las plantaciones bajo sombra excesiva. Las respuestas
ms favorables se consiguen con las aplicaciones de nitrgeno (N) y potasio
(K). Pocas veces se consigue respuesta a las aplicaciones de fsforo (P).
Adems de los elementos mayores (N,P y K) los elementos menores son
igualmente necesarios. Las deficiencias de estos disminuyen la productividad
de las plantaciones.

Es importante saber reconocer los sntomas de deficiencias nutricionales. En

el Cuadro 3 se presentan los sntomas ms comunes en las hojas de los
cafetos que nos ayudan a identificar las deficiencias nutricionales.

En ocasiones podemos tener problemas de toxicidad por el exceso de algn

elemento. En Puerto Rico la toxicidad por manganeso es la ms comn. Los
sntomas de stas son hojas con clorosis moteada y amarillenta en los bordes
de las hojas jvenes, prdida de hojas y paloteo. Esta condicin puede
corregirse encalando el suelo.

La utilizacin de fertilizantes completos, que incluyan los elementos menores,

en las cantidades necesarias evita las deficiencias nutricionales en las
diferentes etapas de crecimiento de los arbustos. La primera aplicacin de
fertilizante se debe realizar un mes despus de la siembra y las dems a
intervalos de 3 meses durante los primeros dos aos. Se deben utilizar
fertilizantes con anlisis altos de fsforo y nitrgeno para promover el desarrollo
de races y el desarrollo foliar, respectivamente.

Al tercer ao los cafetos empiezan a fructificar abundantemente por lo que se

recomienda aplicar fertilizantes con cantidades ms altas de nitrgeno y
potasio. Las aplicaciones se realizan a intervalos de cuatro meses (tres veces
al ao). En el Cuadro 4 presentamos un programa gua para la fertilizacin del
cafetal.

Cuadro 3. Sntomas ms comunes de deficiencias nutricionales en las

hojas del cafeto en Puerto Rico

Elemento Sntomas de deficiencia

Amarillez uniforme que avanza desde la base de la hoja

Nitrgeno hacia el pice y de la vena central hacia los bordes.
 Pueden aparecer puntos y reas necrticas en el pice y
Fsforo los bordes de las hojas. Si la deficiencia es severa se
observa una necrosis marrn rojiza que se extiende
desde el pice hacia el interior de la lmina.

Bordes de las hojas necrticos, limitados hacia el interior

Potasio de la hoja por un halo verde amarillento.

En las hojas ms viejas aparecen reas clorticas entre

Magnesio las venas y luego reas necrticas en las puntas de las
hojas. Las hojas mantienen su color verde.

Calcio Las hojas jvenes presentan un color verde plido en el

borde.

Hojas jvenes de tamao mayor que el normal, muestran

Hierro clorosis generalizada color verde amarillento sobre el que
se destacan las venas color verde. Sntomas ms
evidentes en la poca de sequa.

Muerte de yemas terminales de las ramas, de ah se

Boro desarrollan ramas secundarias que tienen la apariencia
de escoba de bruja. Las hojas apicales se tornan finas y
deformes.

Cuadro 4. Gua para la fertilizacin del cafeto

Ao Onzas Intervalos de Anlisis

por rbol aplicacin (N, P, K,
Mg)
 1 2a3 3 meses 10-10-5-3 +
EM
2 4a5 3 meses
10-10-8-3 +
EM
3 6a8 4 meses 9-10-5-3 +
EM

15-5-15-3 +
EM
4 8 a 16 4 meses 12-6-16-3 +
EM
10-5-15-3 +
EM
12-5-15-3 +
EM

Igual al
tercer ao

Los meses recomendados para hacer las aplicaciones son julio o agosto,
noviembre o diciembre, abril o mayo. Ntese que son los meses en que
esperamos alguna lluvia. El fertilizante nunca debe estar en contacto con el
tronco de los rboles. Se debe aplicar al voleo formando una banda circular
alrededor del rbol o en media luna en la parte superior al tronco en los
terrenos inclinados. La aplicacin se debe realizar desde la mitad del largo de
la varilla hacia afuera.

Los programas de abonamiento son flexibles y se deben ajustar segn los

requerimientos particulares de la plantacin. El uso inadecuado de fertilizantes
puede afectar la disponibilidad de otros nutrimentos, disminuir la productividad
de los cafetos y contaminar las fuentes de aguas superficiales y subterrneas.
Un buen programa de abonamiento en combinacin con las dems prcticas
culturales reduce la variacin en la produccin de ao a ao.

ENCALADO

Los suelos donde se cultiva caf en Puerto Rico son en su generalidad cidos.
En muchos de estos suelos el contenido de aluminio y el manganeso
intercambiable o fcilmente reducible es alto. El caf tolera altos niveles de
aluminio intercambiable, no as de manganeso. La toxicidad de manganeso
produce clorosis en los mrgenes de las hojas jvenes y eventualmente stas
se amarillan. Posteriormente las hojas viejas se caen al igual que gran
cantidad de los frutos, luego le sigue un paloteo severo.
 La sombra en el cafetal as como el autosombreo de los arbustos de caf
ayudan a reducir la cantidad de manganeso que absorbe la planta. Sin
embargo, aunque las plantas muestren pocos sntomas de toxicidad su
produccin se puede afectar. Los efectos en la produccin se pueden
observar antes de observar sntomas de toxicidad.

La necesidad de encalar depende de la acidez del suelo y de la cantidad de

manganeso intercambiable o reducible. El anlisis foliar junto al anlisis del
suelo indicar si es necesario o no aplicar cal. Como regla general se debe
aplicar suficiente cal al voleo, cubriendo el suelo uniformemente, para subir el
pH a 5.5. Luego por cada tonelada de abono con residuos cidos se debe
aplicar una tonelada de carbonato calizo. Las aplicaciones de cal se deben
realizar por lo menos un mes antes de la aplicacin de fertilizantes.

En el caso de plantaciones que se van a podar, antes de realizar la prctica es

necesario corregir la acidez para disminuir el manganeso intercambiable.
Niveles altos de manganeso intercambiable pueden tener efectos adversos en
arbustos podados.

PODA (MANEJO DE TEJIDO)

La mayor parte de la cosecha de caf crece en tejido desarrollado durante el

ao anterior. El objetivo principal de la poda es maximizar la cantidad de este
tejido. Otros objetivos de la poda son:
- darle forma a los arbustos para hacer mejor uso del espacio entre ellos y
facilitar el acceso al cafetal.
- remover el tejido viejo y enfermo
- proveer un medio ambiente apropiado entre los arbustos, que conduzca a una
mayor produccin y minimice la propagacin de plagas y enfermedades
- promover la produccin del grano donde sea fcil su
recoleccin
- facilitar las aplicaciones de plaguicidas
- minimizar la bienalidad de la cosecha

En Puerto Rico se debe realizar una poda de limpieza al terminar la cosecha,

en sta se deben remover las ramas partidas, enfermas o que se salen de la
conformacin normal del arbusto.

Se debe realizar una poda de renovacin cuando la recoleccin del grano se

haga difcil, la produccin disminuya, las plagas y enfermedades hayan
causado daos significativos y/o el desarrollo de los arbustos obstaculice las
labores de cultivo. Una vez seleccionado el lote que se va a podar, se deben
controlar las malezas y abonar los arbustos luego de pasada la cosecha. Al
comienzo de la primavera (marzo a abril) se cortan los troncos a un nivel de 12
a 18 pulgadas del suelo. En cepas con muchos tallos se seleccionan los dos
tallos ms sanos y se eliminan los dems. Las ramas se dejan en el mismo
predio para devolver al suelo nutrimentos y materia orgnica y ayudar a
controlar las malezas. Los troncos se acomodan en contra de la pendiente
para crear barreras muertas que reduzcan la erosin.
Dependiendo de la distancia de siembra se dejan de uno a tres brotes por
tronco. Los brotes seleccionados deben estar alejados del corte para que
estos no se desgarren fcilmente. Si se seleccionan dos o tres brotes estos
deben estar equidistantes. La seleccin de los brotes se realiza cuando
alcanzan 18 pulgadas de altura. La remocin de los nuevos brotes que van
surgiendo es necesaria para asegurar el buen desarrollo de los brotes
seleccionados.

Trate el lote podado como si fuera una siembra nueva. Siga la gua de
fertilizacin y modifquela segn los arbustos se desarrollen.

MALEZAS

Las malezas compiten con los cultivos por espacio, agua, luz y nutrimentos.
Pueden ser hospederas de organismos causantes de enfermedades y de
insectos. El control de las malezas en el cafetal es de suma importancia,
especialmente durante los primeros aos. Generalmente ste se realiza tres
veces al ao; al inicio de la temporada de lluvia, antes y despus de la
cosecha. Indistintamente del mtodo de control que se utilice se debe
mantener limpia la corona o plato del arbusto (rea de crecimiento de
races).

El establecimiento del cafetal con sombra permanente o temporera reduce el

crecimiento de malezas lo que facilita su control. Dependiendo del tipo de
vegetacin natural presente en el predio, se puede permitir el crecimiento de
plantas no trepadoras entre las hileras de caf de modo que sirvan como
cobertoras y protejan el terreno. Tambin se pueden establecer plantas
cobertoras, preferiblemente de la familia de las leguminosas. En ambos casos
se requiere controlar el crecimiento de estas plantas y se requiere la limpieza
de las coronas.

Cuando las malezas se controlan mecnicamente con machetes y otros

utensilios cortantes debemos cuidar de no lastimar los troncos de los rboles.
Las heridas pueden facilitar la entrada de microorganismos causantes de
enfermedades. Es recomendable que queden los troncos de las malezas y el
material cortado sobre el terreno para que ayuden a controlar la erosin
especialmente en suelos inclinados y en pocas lluviosas.

El control qumico con herbicidas debe alternarse y/o combinarse con los
dems mtodos de control. El herbicida a utilizar depender del tipo de
malezas presentes.

Hay ciertas malezas difciles de eliminar como el bejuco caro (Cissus sicyoides
L.) y el rbano [Dieffenbachia seguine (Jacq) Schott] los cuales hay que
remover manualmente y sacar del cafetal para evitar que se regeneren de
pedazos dejados en el campo.

INSECTOS

Minador de la hoja [Leucoptera coffeella (Guer.)]

De los insectos que atacan el cafeto en Puerto Rico el de mayor importancia
econmica es el minador de la hoja. La larva de esta pequea alevilla penetra
en los tejidos de la hoja y produce lesiones irregulares, que a veces semejan
caminos, que se secan. Como consecuencia se reduce la fotosntesis y puede
causar cada de las hojas.

Hormiguilla (Myrmelachista ambigua ramulorum, Wheeler)

La hormiguilla hace tneles en los tallos y ramas del cafeto. Principalmente se

alberga en rboles de sombra. Es de poca importancia en siembras a pleno
sol. No hay plaguicidas registrados para su control. Sin embargo, se puede
controlar mediante el uso de rboles de sombra no hospederos del insecto y se
pueden prevenir ataques severos del insecto manejando la sombra permanente
con podas regulares.

Queresas

La queresa verde [Coccus viridis Green) y la hemisfrica [Saissetia

hemisphaerica (Targioni) atacan los cafetos en los viveros y en el campo bajo
condiciones de sequa. Los enemigos naturales ayudan a mantenerlas bajo
control en las plantaciones. Al inicio de las lluvias se reducen los ataques de
las queresas. Para reducir el problema de queresas es importante controlar la
hormiguilla y la hormiga brava en las siembras.

Escarabajos

Los adultos de varios escarabajos Lachnopus coffeae (Marshall) y Phyllophaga

spp. abundan durante la primavera alimentndose de hojas y tallos tiernos y de
las races de los cafetos. El dao causado se considera de poca importancia
econmica. En el caso de Phyllophaga, este escarabajo se observa ms
frecuentemente haciendo dao en plantaciones intercaladas.

Barrenadores

El taladrador del tallo (Apate monacha Fabr.) y el gusano del tallo

(Phsychonoctua personalis Grote) perforan los tallos de los cafetos, los cuales
ocasionalmente se parten. El combate de estos insectos es difcil y rara vez se
justifica. Se recomienda la poda y eliminacin de los rboles afectados
severamente por estos insectos.

Hormigas

Las hormigas (Solenopsis geminata y S. Invicta) interfieren con las tareas en el

cafetal ya que causan molestias a los trabajadores. Adems, establecen
relaciones simbiticas con las queresas y son responsables de diseminar sta
a travs del cafetal. Otros insectos que ocasionan daos indirectos por
ocasionar molestia entre los trabajadores son los albayaldes (Wasmania spp).

Taladradores de ramas (Xilosandrus morigerus y Platypus ratzeburgi)

Estos escarabajos penetran la rama haciendo un pequeo orificio. Se
alimentan y se reproducen en la mdula. Las hojas de las ramas inicialmente
se marchitan, se tornan amarillas y luego se secan adquiriendo un color oscuro.
La rama se seca desde el punto en que el insecto ataca hacia el extremo
terminal. Inicialmente las hojas secas se retienen, pero ms tarde se caen.
Las ramas atacadas son improductivas. La incidencia del insecto es mayor en
la especie C. canephora que en la especie C. arabica. Se recomienda remover
las ramas atacadas y sacarlas del campo.

Broca (Hypothenemus hampei)

Este insecto, considerado el de mayor importancia econmica en los cafetales

del mundo entero, no ha sido detectado an en nuestros cafetales, pero se
encuentra en la Repblica Dominicana, por lo cual es posible su introduccin a
la isla. El insecto es muy pequeo (como una cabeza de alfiler), de color
marrn oscuro brillante y su cuerpo est cubierto de pelos muy finos(setas).
Taladra los frutos del caf produciendo prdidas econmicas ya que causa
disminucin en la produccin, rendimiento y calidad del caf.

ENFERMEDADES

Las enfermedades que ocurren en el cafeto estn causadas principalmente por

hongos, bacterias y nematodos y afectan las plantas en distintas etapas de su
desarrollo. La influencia que stas puedan tener en el crecimiento, produccin
y rendimiento de los cafetos estar determinada por su incidencia, por la edad
de la planta y por el manejo de todas las condiciones para el desarrollo del
cultivo. Adems de poder reconocer los sntomas de las enfermedades, el
combate de las mismas envuelve estrategias que propicien el vigor y la salud
de las plantas, y el uso de plaguicidas.

Sancocho - Damping off (Rhizoctonia solani, Fusarium spp., Myrothecium roridum)

Esta enfermedad ocurre en los semilleros de cafetos. Se manifiesta en focos

donde se observa pobre emergencia, plntulas con sntomas o muertas. Los
sntomas caractersticos son manchas obscuras en las races y cancros en la
base de los tallos. Estas lesiones entorpecen la traslocacin de agua y
minerales ocasionando la muerte de las plntulas. En la mayora de los casos
los hongos asociados estn presentes aunque en densidad poblacional
variable, siendo R. solani el de mayor importancia. Este hongo causa lo que
comnmente se conoce como el `mal del talluelo'. La infeccin se favorece por
temperaturas moderadas, medio de propagacin hmedo y condiciones
desfavorables para la planta. Plntulas infectadas por M. roridum pueden
manifestar sntomas de bordes quemados en las hojas cotiledonares y
pudricin de las races. Sin embargo la infeccin de las plntulas por este
patgeno es de particular importancia para el desarrollo posterior en el vivero.

Los hongos causantes del sancocho son habitantes del suelo y sobreviven en
material vegetal infectado o formando estructuras especializadas (esclerocios o
clamidoesporas). Se diseminan por medio de partculas de suelo contaminado,
a travs del viento, salpique de las gotas de lluvia, herramientas u otras
actividades en el rea de propagacin

Manejo de la enfermedad: Cambie peridicamente la arena del germinador y

aplique un fumigante registrado antes de la siembra. Utilice semilla limpia
seleccionada y propicie la aireacin entre plntulas sembrndolas a la densidad
recomendada. El material para tapar el rea sembrada en el germinador tiene
que estar limpio (nuevo, que no haya tocado el suelo o que haya sido lavado
con desinfectante). Despus de la emergencia puede aplicar preventivamente
un fungicida. Mantenga limpias de malezas las reas que rodeen los
germinadores. Maneje el riego adecuadamente y lleve a cabo prcticas que
propicien el desarrollo vigoroso de las plntulas.

Cancros (Myrothecium roridum)

Esta enfermedad se manifiesta en las plantas del vivero y generalmente se

inicia en el semillero. Los cafetos infectados muestran sntomas de cancros en
las porciones bajas de los tallos y/o pudricin de la raz pivotante. En ambos
casos se induce la formacin de races adventicias en las porciones del tallo
cercanas al cancro. La regin donde est localizado el cancro se debilita y se
puede partir con facilidad. Cuando la severidad de la infeccin es alta las
plantas jvenes mueren. En otros casos, por las prcticas de abonamiento
foliar, las plantas pueden superar la etapa de mayor susceptibilidad y no
manifestar los sntomas severos. Estos cafetos sobreviven la etapa de vivero y
pueden ser trasplantados al campo, pero eventualmente morirn por
incapacidad para superar las condiciones normales de estrs. La infeccin se
favorece por condiciones de alta humedad y temperaturas moderadas.

Manejo de la enfermedad: Trate la mezcla de tierra con un fumigante

registrado. Seleccione rigurosamente las plntulas para el trasplante. No
utilice las plntulas localizadas a 10 pulgadas del borde del foco de sancocho.
Trasplante solamente plntulas con tallos y races sin manchas. Lleve a cabo
las actividades del trasplante en estricta sanidad. Maneje el agua de riego
evitando la humedad excesiva y provea el declive adecuado para un buen
desage. Propicie la aireacin entre plantas dejando un espacio en medio de
la era y provea la altura adecuada a la malla para sombra. Elimine las bolsas
donde las plantas hayan muerto. Observe peridicamente el vivero para
detectar plantas tronchadas, hojas nuevas clorticas y ataques severos de
Cercospora coffeicola. Separe estos cafetos y examine para determinar la
presencia de cancros y de races adventicias. Destruya las plantas enfermas y
no resiembre en la misma mezcla.

Mancha de Cercospora - Ojo de gallo (Cercospora coffeicola)

La mancha de Cercospora prevalece particularmente en el vivero y en los

cafetales sin sombra. La infeccin en las hojas se inicia a travs de las
estomas formando lesiones circulares con borde color ladrillo oscuro, centro
claro y en algunos casos est presente un halo clortico. Inicialmente son
pequeas, pero pueden coalescer y/o aumentar en tamao ocasionando
eventualmente la cada prematura de las hojas. En los frutos la infeccin se
inicia a travs de heridas o exposicin al sol, formando lesiones similares a las
que ocurren en las hojas, pero que eventualmente dejan de ser circulares para
tornarse alargadas y obscuras. En algunos casos estos manifiestan una
maduracin prematura. La infeccin se favorece por condiciones de estrs en
la planta.

Manejo de la enfermedad: Las condiciones de sombra requeridas para el

desarrollo de los cafetos en el vivero ayudan a reducir el impacto de la
enfermedad. Propicie buen balance nutricional a los cafetos jvenes del vivero
y a los arbustos en el campo. Utilice arbolitos sanos y vigorosos para iniciar la
plantacin y aplique fungicidas a las plantas en el vivero.

Roya (Hemileia vastatrix)

La roya del cafeto es una enfermedad que ocurre solamente en las hojas. Los
sntomas se caracterizan por manchas clorticas localizadas, con bordes
difusos, que se encuentran en el haz de la hoja. Asociado a estas manchas, en
el envs de la hoja, se encuentra un polvillo -amarillo-anaranjado; stas son las
esporas del hongo. El hongo que causa la roya es un parsito obligado, lo que
significa que solamente puede completar su ciclo de vida en las hojas del
cafeto. La severidad de la infeccin se expresa en la defoliacin de los cafetos
afectados.

La diseminacin de las uredoesporas de este hongo se lleve a cabo por medio

del viento, el salpicado de la lluvia, por animales y por los trabajadores del
cafetal. La infeccin se favorece por alta humedad y temperaturas frescas por
lo que la mayor incidencia ocurre principalmente durante los meses de invierno
y primavera. El nivel de incidencia durante este periodo va a afectar la prxima
cosecha. La enfermedad se distribuye en focos en los cafetales y stos se
varan de ao a ao. Las condiciones ambientales y la cantidad de inculo
determinan el nivel de incidencia.

Manejo de la enfermedad: Propicie el vigor y la salud de los cafetos

ejecutando las prcticas recomendadas; seleccin de reas adecuadas y de
plantas sanas y vigorosas para la siembra, podas, manejo de sombra, y
programas de fertilizacin y de control de plagas y malezas. Siembre
variedades resistentes en las reas de la finca donde prevalece la enfermedad.
Inspeccione su cafetal para identificar las reas donde se encuentra la
enfermedad. Si detecta la enfermedad aplique el fungicida solamente en las
reas afectadas. En casos de cafetales poco productivos y extremadamente
defoliados no aplique fungicidas y lleve a cabo las prcticas de renovacin. El
uso de fungicidas es efectivo de manera preventiva, es decir para evitar altos
niveles de infeccin en los periodos ya mencionados.

Moho de hilacha (Pellicularia koleroga)

Esta enfermedad se caracteriza por la presencia de hojas secas suspendidas

en las ramas por un `hilo' compuesto por hifas del hongo. El patgeno puede
permanecer en latencia en los tallos, y cuando se activan las condiciones
ptimas para su desarrollo invade las ramas y las hojas ocasionndoles la
muerte. La enfermedad puede ocurrir tambin en los frutos y afectar todo el
glomrulo. Se manifiesta como una necrosis seca que se inicia desde el
pednculo, progresando simtricamente por toda la superficie del fruto. La
infeccin se favorece por condiciones de alta humedad y temperaturas
moderadas. En cafetales altamente sombreados es particularmente severa
durante y despus de la poca de lluvia.

Manejo de la enfermedad; Provea buena aireacin en la plantacin y evite la

sombra y humedad excesiva. Maneje el tejido de los arbustos para evitar la
autosombra en los cafetales al sol. Cuando la severidad de la enfermedad es
alta lleve a cabo podas de limpieza y destruya el material enfermo. Maneje el
cafetal para propiciar la aireacin y evitar la humedad excesiva. Identifique las
reas ms propicias en el cafetal para el desarrollo de la infeccin. La
estrategia con fungicidas que se utiliza para el manejo de la roya es tambin
efectiva para combatir el moho de hilachas.

Mal rosado (Corticium salmonicolor)

El mal rosado se caracteriza por la presencia de una costra en los tallos y las
ramas de los cafetos. Esta costra constituye el micelio del hongo que
inicialmente es de color cremoso y eventualmente se torna color rosado-
salmn. El hongo penetra los tejidos del tallo ocasionndoles una
estrangulacin interna lo que provoca la muerte de los rganos localizados
despus del punto de infeccin. En algunos casos ocasionan hendiduras en el
tallo. Cuando la infeccin ocurre en la rama ocasiona la muerte regresiva de la
misma. En las frutas este hongo ocasiona manchas circulares, de color claro,
un poco hundidas en el centro. Las basidioesporas del hongo se diseminan a
travs del viento y por el salpicado de la lluvia. La infeccin se favorece por
condiciones de alta humedad y temperaturas moderadas.

Manejo de la enfermedad: Esta enfermedad se maneja de forma similar a la

del moho de hilachas.

Gotera - Ojo de sapo (Mycena citricolor)

La gotera ocurre principalmente en las hojas del cafeto. Los sntomas se

manifiestan como lesiones circulares de color claro que en ocasiones muestran
pequeos puntos. Estos son los cuerpos fructferos del hongo que al
observarse bajo la lupa parecen alfileres de color mbar. La infeccin se
favorece por alta humedad y temperaturas frescas. Prevalece en cafetales
muy sombreados, con poca aireacin y humedad excesiva.

Manejo de la enfermedad: Las prcticas culturales descritas para el manejo del

moho de hilachas son efectivas en el combate de la gotera.

Antracnosis (Colletotrichum gloeosporioides)

Esta enfermedad puede ocurrir en las hojas, las ramas y los frutos. En las
hojas forma manchas irregulares con anillos concntricos, lesiones que
generalmente se inician en los bordes. En las ramas ocurre lo que
comnmente se conoce como muerte regresiva ("die back"). Los sntomas
iniciales son reas obscuras en el nudo acompaadas de necrosis del pecolo y
de la parte basal de la hoja la cual gradualmente se va tornando clortica y
luego se cae. La porcin de la rama, superior a la lesin, se va tornando
necrtica y eventualmente muere. En la fruta la enfermedad se manifiesta en
lesiones ligeramente deprimidas de color oscuro. Dependiendo de la edad, la
infeccin puede impedir el desarrollo de la fruta culminando en frutos
momificados.

En los tejidos enfermos el hongo produce conidias que se diseminan

principalmente por el salpicado de la lluvia. La infeccin se favorece bajo
condiciones de humedad alta y temperaturas frescas. Cuando las condiciones
son desfavorables el patgeno sobrevive en latencia en las ramas infectadas.

Manejo de la enfermedad: Mantenga sus cafetos en condiciones nutricionales

ptimas y siga las recomendaciones de manejo para el combate del moho de
hilachas.

Muerte regresiva de las ramas

La muerte regresiva de las ramas es un sntoma asociado a varias condiciones.

Todo factor que afecte alguna porcin de las ramas impidiendo la translocacin
de agua y minerales puede ocasionar la muerte regresiva. Esta condicin se
caracteriza por causar la prdida de hojas, incluyendo las hojas del pice de la
rama, la cual eventualmente se torna obscura y se seca. Si las ramas estn en
produccin los glomrulos contienen frutos severamente afectados por C.
coffeicola que al no poder desarrollarse se tornan obscuros y momificados.
Ataques por P. koleroga, C. salmonicolor y C. gloesporioides, y condiciones de
estrs ocasionadas por excesiva produccin, o por toxicidad o deficiencias
nutricionales inducen los sntomas tpicos de esta condicin.

Manejo de la enfermedad: Identificar la causa de los sntomas y, si es debido

al ataque de algn patgeno, aplicar las medidas descritas para las
enfermedades mencionadas anteriormente. Mantener un buen balance
nutricional de los cafetos.

Llaga macana (Ceratocystis fimbriata)

Esta enfermedad afecta los troncos de los cafetos. El hongo que la causa
penetra el tronco a travs de heridas producidas por las labores del desyerbo y
por la poda. Los tejidos conductores afectados impiden el transporte de agua
y minerales. Como consecuencia las porciones del follaje se tornan clorticas y
finalmente el cafeto muere.

Manejo de la enfermedad: Evite provocar heridas a los troncos durante el

desyerbo. Cubra los cortes de la poda con pintura de poda.

Marchitez vascular (Fusarium oxisporum f.sp. coffeae)

Esta enfermedad ocurre en reas localizadas en las plantaciones de rboles
adultos. Cuando se manifiestan los sntomas es porque el grado de infeccin
est muy avanzado y los cafetos ya no recuperarn. Generalmente los
arbustos pueden estar infectados, pero no manifiestan sntomas; sin embargo,
bajo condiciones de estrs como sequa o alta produccin, se marchitan y
mueren. El sntoma inicial es la clorosis de las hojas y eventualmente ocurre
defoliacin. Asociado a la marchitez se encuentra la decoloracin de los haces
vasculares que se expresa como estras de color oscuro en la madera de las
plantas enfermas. El hongo que causa esta enfermedad puede sobrevivir por
periodos largos en el suelo, y en la presencia de nematodos fitoparasticos la
infeccin es particularmente severa.

Manejo de la enfermedad: Propicie el vigor de los cafetos con buenas prcticas

de manejo que estimulen el desarrollo de races. No siembre profundo o atierre
los troncos. Evite las heridas en el tallo. En caso de diagnstico positivo,
elimine y destruya las plantas enfermas.

Pudricin de la raz (Rosellinia bunodes)

Esta enfermedad ocurre espordicamente y cuando se detecta generalmente

es en reas donde previamente existan rboles de sombra o en cafetales bajo
sombra de Inga sp. Los cafetos se marchitan y eventualmente mueren. El
hongo invade las races afectando la traslocacin de agua y minerales. Las
races afectadas manifiestan diseos de reas obscuras producidas por el
micelio del hongo. La infeccin se favorece por alta humedad en suelos de
pobre drenaje. El hongo es habitante del suelo y su diseminacin ocurre a
travs de contacto con races infectadas, y por las aguas de escorrenta.

Manejo de la enfermedad: Elimine y destruya las plantas enfermas. Identifique

los focos de infeccin en el cafetal y si es posible no lo utilice para siembras de
cafetos. En su defecto, prepare el rea para la siembra con varios meses de
anticipacin, abriendo los hoyos y dejndolos expuestos. Aplique cal en los
hoyos y provea salida para el agua de lluvia. Mantenga un buen programa de
manejo de los cafetos.

Mancha bacteriana (Pseudomonas sp.)

La mancha bacteriana ocurre en las hojas de los cafetos en el vivero y en

cafetales donde la humedad es excesiva. Las lesiones son irregulares de color
oscuro y de apariencia aceitosa. En muchos casos se encuentra asociada a
las lesiones inducidas por C. coffeicola lo que aumenta la severidad de la
infeccin y provoca la cada prematura de las hojas. La bacteria se disemina
por la lluvia con viento y penetra a travs de las estomas y por heridas. La
infeccin se favorece por condiciones de alta humedad y temperaturas frescas.

Manejo de la enfermedad: Propicie buena aireacin y evite la humedad

excesiva en el follaje de los cafetos. En el vivero la infeccin se puede prevenir
mediante aplicaciones con productos a base de cobre.

Fumagina y Phithiriosis (Interacciones con insectos)

La fumagina es el resultado de la interaccin entre hongos, hormigas,
hormiguillas y queresas. Se caracteriza por la presencia de una cobertura
negra principalmente en las ramas, las hojas y los frutos. Esta cubierta negra
es el micelio del hongo Fumago sp., el cual utiliza excreciones de las queresas
para su desarrollo.

Los cafetos afectados por Phithiriosis muestran amarillez en las hojas,

marchitez y eventualmente mueren. Esta enfermedad ocurre principalmente en
plantas de edad avanzada las cuales muestran un manto corchoso de color
blanco en la races. Este manto est compuesto de micelio del hongo
Diacanthodes novo-guineenses el cual se asocia a la chinche harinosa
Planococcus citri que invariablemente se encuentra debajo del manto
parasitando las races. La interaccin del parasitismo de la chinche harinosa y
la cobertura del hongo ocasiona pudricin de las races, entorpeciendo las
funciones que stas llevan a cabo. Prevalece en reas de excesiva humedad y
cuando las condiciones son propicias se observan los cuerpos de fructificacin
del hongo en la base de los troncos.

Manejo de la enfermedad: Aplique insecticidas para el control de los insectos

asociados. Para la phthiriosis, propicie la aireacin en las siembras, evite la
acumulacin de agua y mantenga los cafetos en condiciones nutricionales
ptimas.

NEMATODOS

Meloidogyne sp., Pratylenchus coffeae, Radopholus similis,

Rotylenchulus reniformis, Xiphinema americanum

Los nematodos son importantes en las plantas de vivero y en cafetales

localizados en reas cuyos suelos son arenosos. Estos organismos atacan las
races afectando la absorcin de agua y minerales. Como consecuencia los
cafetos manifiestan clorosis en las hojas, defoliacin y pobre desarrollo. En
casos de alta severidad y despus del estrs de sequa, los cafetos infectados
se marchitan y mueren.

Los sntomas inducidos varan dependiendo del nematodo presente. La

infeccin ocasionada por Meloidogyne sp. (nematodo nodulador) se caracteriza
por la presencia de ndulos y la de P. coffeae (nematodo lesionador) por
lesiones pardas que eventualmente causan pudricin de las races. Los
sntomas de R. similis (nematodo barrenador) se caracteriza por la pudricin de
la raz y por asperezas a manera de verrugas en la superficie de las races
infectadas.Rotylenchulus reniformis (nematodo reniforme) afecta el desarrollo
de la raz pivotante y la infeccin por X. americanum (nematodo de daga) se
puede expresar en muerte regresiva de las ramas.

Manejo de la enfermedad: Trate la arena de los semilleros y la mezcla de los

viveros con un fumigante. Utilice para la siembra arbolitos libres de
nematodos. Identifique las reas en la finca con historial de nematodos y
djelas en barbecho por 2 a 3 aos, cuidando de que no se establezcan
 plantas hospederas de estos nematodos. Aplque nematicidas-insecticidas con
registro en caf como parte del control integrado de insectos y nematodos en el
cafetal.

RECOGIDA DE CAF

En Puerto Rico el caf madura irregularmente, por lo que tradicionalmente se

efectan varios pases a la plantacin para recolectar solamente los granos
maduros. Se puede aumentar grandemente la eficiencia en la recoleccin y
disminuir las prdidas realizando los pases en el momento ms oportuno.
Donde escasean los obreros la cogida de verde y maduro debe realizarse tan
pronto el endospermo o grano haya endurecido, sealando que ha completado
su desarrollo.

Una manera de aumentar la eficiencia en la recoleccin es utilizar trozos de

mallas plsticas localizadas debajo de los rboles, limitndose la recoleccin a
desprender los frutos que luego se recogen de las mallas. En esta forma no se
pierden granos y se aumenta la eficiencia de los cogedores (Cuadro 5).

Cuadro 5. Eficiencia de los obreros en la recoleccin de caf usando canastas y

pedazos de mallas plsticas tendidas debajo de los cafetos. 1

Frutas recolectadas en 30 minutos

Obrero Empleando Usando mallas

canastas

Libras Libras

9.0 12.4
A 7.8 14.3
B 6.7 12.4
C 8.8 16.5
D 10.0 14.0
E 9.8 19.5
F 9.8 12.0
G 16.0 18.7
H

Promedio 9.74 14.97

1Tomado de: S. Silva, J. Vicente-Chandler and F. Abrua, 1970. Field losses of coffee and
improved
harvesting methods for intensively managed plantation, J. Agric. Univ. P.R. 53(4):268-73

Otro mtodo de recoleccin de caf consiste en tender mallas plsticas entre

las hileras de caf, como una alfombra, y permitir que las uvas caigan
naturalmente en ellas al madurar. La plantacin debe ser una de alta
produccin y debidamente cuidada. Estas mallas son redes de material
plstico, tratadas contra el efecto de los rayos ultravioletas del sol y con
aperturas de aproximadamente de pulgada. Se deja que las frutas maduren
y caigan naturalmente en las mallas las cuales se levantan cada 5 a 6
semanas.

Las mallas deben tener 11 pies de ancho para que se adapten a la distancia de
10 pies entre las hileras. Vienen en rollos de unos 1,000 pies de largo y pesan
cerca de 200 libras. Si se usan debidamente, las mallas duran 7 aos o ms
bajo condiciones tpicas en las fincas, pues son resistentes a la manipulacin y
al pisoteo. Sin embargo, se desgarran con facilidad si se enganchan en
tocones u obstculos similares o si se dejan crecer malezas a travs de ellas.
Las mallas son resistentes a los abonos y herbicidas, los cuales pueden
aplicarse directamente sobre ellas sin deteriorarlas.

Las mallas se recogen desde la parte ms alta de la pendiente y se sacuden

para que la hojarasca, las varillas y los granos que se han acumulado en ellas
se muevan cuesta abajo hasta el camino. Este material se recoge en mantas y
se carga en una carreta o camin para transportarlas al beneficiado. La
recoleccin se realiza cada cuatro semanas. Las mallas se vuelven a tender
entre las hileras, si es posible el mismo da en que se recogen.

En la actualidad algunos agricultores limpian en la misma pieza el material

recolectado mientras otros agricultores lo hacen en el beneficiado, utilizando en
la mayora de los casos una mquina sencilla que consiste de un cilindro con
perforaciones, montado a un ngulo, que gira lentamente. Los granos y uvas
caen por las perforaciones y las hojas salen al final del cilindro. El grano verde
puede secarse y venderse como caf collor o pasarse por una lavadora
produciendo caf pergamino de buena apariencia.

MANUAL PARA LA PROPAGACIN DEL CAFETO EN PUERTO

RICO
Miguel F. Monroig Ingls

CONTENIDO

Mtodos de Propagacin del Cafeto

Seleccin y Tratamiento de la Semilla de Caf
Preparacin y Manejo del Germinador o Semillero de Caf
Preparacin y Manejo del Vivero de Caf
Mtodos de Propagacin del Cafeto
El arbusto de caf puede propagarse por mtodos sexuales o asexuales. El
primer mtodo incluye el uso de la semilla en grano y el segundo la utilizacin
de estacas, esquejes o injertos.

La especie Coffea arabica (Seleccin Puerto Rico, Borbn, Caturra, etc.)

normalmente se propaga por semillas ya que la fecundacin de la flor ocurre
por autopolinizacin y se mantienen las caractersticas de la variedad sobre
90%. En el caso de las especies Coffea canephora var. Robusta y el Coffea
liberica var.Excelsa la polinizacin es cruzada lo que implica una alta
variabilidad en el tipo y en la produccin de las plantas obtenidas por semilla. Si
se desea obtener plantas fieles a la variedad se hace necesario propagarlas
por mtodos asexuales.

El mtodo sexual ha sido el tradicionalmente usado para propagar el cafeto en

Puerto Rico. ste tiene sus limitaciones en trminos de la baja capacidad de
multiplicacin, la necesidad de grandes extensiones del cultivo para obtener
semillas y el largo perodo de tiempo que se requiere para la propagacin
masiva de una nueva variedad. Hoy da se han desarrollado otros mtodos
como el cultivo de tejidos que permiten producir una gran cantidad de plantas,
en cualquier poca del ao, a partir de fragmentos de hojas. En el futuro este
mtodo in vitro permitir producir un mayor volumen de cafetos ms
rpidamente.

En Puerto Rico, en el pasado, se efectuaron experimentos de propagacin

asexual mediante esquejes de las partes jvenes del tallo. Los mejores
resultados se obtuvieron con esquejes del dimetro de un lpiz que tenan de 3
a 4 pulgadas de corteza verde en el pice y 4 pulgadas de color marrn en la
base de ste. Cuando se utiliza este mtodo las plantas no desarrollan la raiz
pivotante. Tambin se experiment con estacas de secciones maduras o
lignificadas del tallo con poco xito. La injertacin del cafeto se realiza en otros
pases cafetaleros especialmente aquellos que confrontan problemas con
ataques de nematodos. En Puerto Rico estos mtodos de propagacin resultan
poco prcticos y antieconmicos porque se requiere mucha mano de obra para
efectuar estas tareas.

Por el momento el mtodo de propagacin por semillas continuar siendo el

ms usado comercialmente. Este es de fcil realizacin, ms econmico y
bastante confiable si se toman los cuidados y se tiene el rigor necesario en la
seleccin adecuada de las semillas.

SELECCION Y TRATAMIENTO DE LA SEMILLA DE CAFE

La prctica de seleccin tiene como objetivo escoger adecuadamente las

mejores semillas para obtener una buena viablidad y plantas de alta calidad
que aseguren al mximo el xito de las futuras plantaciones. Un arbusto de
caf sano, vigoroso resistente a las plagas y altamente productivo slo se logra
mediante una seleccin, procesamiento y almacenamiento apropiado de la
semilla a usarse.

Seleccin de plantas madres

Los lotes o piezas deben ser de una sola variedad

Arbustos de 6 a 10 aos de edad (hayan dado varias cosechas)

Los arbustos deben demostrar estabilidad con altas producciones

Seleccione plantas sanas y vigorosas con las caractersticas representativas de

la variedad a sembrar

Los arbustos deben estar libres del ataque de plagas

No obtenga semillas de plantas en los bordes de las piezas o lotes

Seleccin de frutos en la planta

Coseche los frutos en su estado ptimo de madurez (color rojo)

concentrndose en la seccin de mayor produccin en el rbol y la rama
durante ese ao. Los frutos que no estn completamente maduros tienen un
por ciento de germinacin ms bajo.

Evitecosechar frutos en los extremos de las ramas para minimizar el efecto de

polinizacin cruzada y mantener la fidelidad al tipo que se desea propagar.

Haga pruebas de flotacin en distintos arbustos en la pieza echando cien (100)

frutos al azar en un envase con agua. Si flotan ms de 5 granos la semilla no
debe utilizarse para propagacin ya que indica un alto por ciento de granos
vanos. sta es una caracterstica indeseable que se hereda en la progenie.
sto tiene como consecuencias bajas en los rendimientos del caf oro.

Efecto del tamao del grano

El tamao del grano nos es muy importante excepto cuando se aleja

demasiado del tamao normal de la variedad a propagarse. Nunca deben
propagarse semillas muy pequeas.

Beneficiado de los frutos

Despulpado

Consiste en separar la cscara o pulpa del fruto de las semillas.

Esta tarea debe realizarse el mismo da que se recolectan de los frutos para
evitar daos por la sobrefermentacin
Tome las precauciones para evitar que la despulpadora dae el pergamino o la
semilla. Esto puede traer problemas con ataques de hongos en el
almacenamiento de las semillas. Ajstela si es necesario.

Cantidades pequeas pueden despulparse mano. Cuando se despulpan

cantidades grandes de semillas con fines comerciales debe usarse una
despulpadora bien calibrada con pechero de goma.

Fermentacin

El propsito de la fermentacin es liberar al grano del muclago o baba. Este

proceso puede durar entre 12 a 16 horas dependiendo de la temperatura y
otros factores.

Una fermentacin pobre puede dejar residuos del muclago luego del lavado
afectando su apariencia y aumentando las posibilidades de ataques de hongos
durante el almacenamiento del grano. De otra parte, las semillas expuestas por
tiempo prolongado a temperaturas altas durante la sobrefermentacin se les
puede afectar el embrin y como consecuencia su poder germinativo.

Lavado

Aplique agua a las semillas y remueva manualmente el muclago adherido a los

granos frotndolos unos con otros.

Elimine el agua del primer lavado, agregue agua limpia y vuelva a frotar hasta
desprender todo el muclago. Realice la operacin cuantas veces sea
necesario hasta sentir un sonido spero entre los granos.

Aproveche la oportunidad para eliminar todos los granos vanos que floten
durante el lavado.

Secado

Debe realizarse inmediatamente despus del lavado.

El caf lavado contiene alrededor de un 55% de humedad el que hay que

reducir a un 25% para almacenar el grano y mantener su viabilidad.

El secado debe efectuarse a la sombra en un sitio ventilado. Cuando se trata

de cantidades comerciales puede ponerse al sol por no ms de 45 minutos
para eliminar el agua superficial del grano. Es necesario mover continuamente
las semillas durante ese tiempo para que el secado sea uniforme y evitar
cambios drsticos en la humedad y temperatura. El calentamiento excesivo
puede daar el embrin. El resto del secado debe terminarse a la sombra.

Pueden utilizarse cajas de madera con fondo de tela metlica para secar el
caf removiendo ste tres o cuatro veces al da.
No forme capas muy gruesas de caf para que el secado sea ms uniforme y
rpido.

Seleccin de la semilla en pergamino

El grano de caf arabico es normalmente de forma plano-convexa. Su tamao

flucta con la variedad. Pueden preentarse variaciones de ao en ao y en
diferentes pocas de la cosecha en el mismo arbusto.

Esta operacin consiste enen eliminar todas las semillas con defectos tales
como tringulos, caracolillos, monstruos o elefantes y granos muy pequeos.
Deben eliminarse, adems, la semillas partidas, manchadas, daadas de
cualquier forma y la materia extraa presente en la partidad de caf. Existen
mquinas que pueden ser tiles para separar en parte estos granos. La
separacin manual siempre es necesaria para la seleccin final.

Tratamiento de la semilla

Luego de seleccionar la semilla puede tratarla con un fungicida para prevenir el

ataque de hongos y otros microorganismos. Siga las instrucciones y
precauciones de la etiqueta del producto a usarse para este propsito. Semillas
tratadas solo podrn usarse para fines de propagacin y no para consumo
humano. Puede usarse cenizas de madera para cubrir las semillas y disminuir
el ataque de hongos e insectos.

Almacenamiento

El lugar de almacenamiento debe ser ventilado y de adecuada humedad y

temperatura. Las condiciones ideales de almacenamiento son de 50o F de
temperatura y 50% a 60% de humedad relativa. El sitio debe mantenerse
completamente limpio y desinfectado. Evite el almacenamiento de otros
materiales.

Nunca almacene los envases en contacto con el piso o las paredes de la

estructura. El almacenamiento debe hacerse sobre paletas de madera evitando
apilar demasiado los sacos.

Envasado y empaque

Los envases para almacenar el grano deben ser sacos limpios y porosos para
evitar la exudacin de las semillas.

Envase las semillas en las cantidades adecuadas para facilitar el transporte y

movimiento de stas.

Coloque etiquetas por dentro y fuera del envase con la informacin siguiente:
variedad, fecha, cantidad (peso) y procedencia, por ciento de germinacin y por
ciento de humedad de las semillas.

Viabilidad de la semilla
Viabilidad es la posibilidad de poder vivir. La semilla de caf es capaz de
germinar inmediatamente despus de su recoleccin, por lo que debe utilizarse
lo ms pronto posible. A medida que transcurre el tiempo de almacenamiento
se reduce su por ciento de germinacin. Durante los primeros tres meses de
almacenamiento las bajas en germinascin no son muy significativas. De ah
en adelante la merma es drstica y no se recomienda sembrar semillas con
ms de seis meses de almacenamiento.

PREPARACIN Y MANEJO DEL GERMINADOR O SEMILLERO DE CAF

Cafetales sanos, vigorosos, de alta produccin y rendimiento se consiguen si

se aplican todas las prcticas culturales y cuidados necesarios desde el
comienzo. De ah la importancia de haber seleccionado adecuadamente las
semillas de variedades de alta produccin, buenos rendimientos y libres de
plagas, de manera que aseguremos altas posibilidades de xito en la empresa
a desarrollar.

El germinador o semillero de caf es el paso siguiente a la seleccin y

beneficiado de la semilla. En ste se colocan las semillas en un ambiente
adecuado para su germinacin, desarrollo de races, tallos y hojas. Si la semilla
es fresca pueden obtenerse plntulas listas para el trasplante a los 2 a 3 meses
despus de la siembra.

Entre otras ventajas es un medio sencillo, prctico y econmico de producir un

alto nmero de plantas para el establecimiento de las futuras plantaciones en
un espacio relativamente pequeo.

En la preparacin y manejo del germinador deben considerarse las prcticas y

cuidados que se describen a continuacin:

Seleccin del predio o lugar

El predio debe ser plano con una leve inclinacin de medio al uno porciento (
- 1% ), esto es, de 6 pulgadas a un pie de cada por cada 100 pies de distancia.
La inclinacin debe hacerse de este a oeste si las condiciones del predio lo
permiten.
Poseer un buen desague para evitar el exceso de humedad en el rea,
condicin favorable para el desarrollo de hongos ptogenos.
Ubicado a plena exposicin solar.
Fuente de agua abundante para el riego necesario.
Lugar accesible.
Cercano al vivero o lugar de trasplante.
Protegido de fuertes vientos

Construccin del germinador

Localice el germinador de este a oeste para protegerlo de los rayos solares en

la parte ms amplia de ste.
Prepare cajas cementeras de madera o bloques de hormign. Si es un
germinador para propagacin comercial use preferiblemente bloques de
hormign.
El tamao de la caja cementera debe ser de 3 pies de ancho por 7 pulgadas de
profundidad. El largo del germinador est determinado por la cantidad de
semilla a sembrarse y por el largo del predio a usarse. Nunca construya cajas
de ms de 100 pies de largo para que se facilite el manejo y el movimiento del
personal. Calcule 3 pies de largo de germinador por cada libra de semilla a
sembrar.
Ejemplo: Un agricultor quiere construir una caja cementera para sembrar 12
libras de semilla de
caf.

1 libra 12 libras * El tamao del germinador ser de:

3 pies X pies 36' x 3' x 7

X = 12' (3')
X = 36 pies

De una libra de semilla de caf se obtienen alrededor de 1,000 arbolitos.

Llenado y medio a usar

La arena es el material ms adecuado para germinar las semillas por ser un

medio suelto de buen drenaje, permite el libre crecimiento de las races, facilita
sacar las plntulas con poco dao al sistema de races y es un medio inerte
que nos obliga a trasplantar las chapolas o mariposas en el tiempo preciso.
Puede usar arena de ro o de mar dependiendo de su disponibilidad. Si se usa
arena de mar sta debe lavarse bien para eliminar los excesos de salinidad que
pudieran afectar la germinacin de las semillas. Esto puede hacerse colocando
la arena dentro del germinador y regarle agua por varios das antes de sembrar
las semillas. La lluvia puede facilitar y agilizar el proceso de lavado para que las
sales se depositen en el fondo del germinador. La arena de ro debe estar libre
de piedras u otros materiales que obstaculicen o deformen el crecimiento de las
races. Adems, este tipo de arena no debe contener un porciento alto de
materia orgnica condicin que puede traer problemas de plagas en el
germinador. En ambos casos la arena debe cernirse.

Llene completamente el germinador con arena cernida y presinela con un

pedazo de madera para sellar los bolsillos de aire que se hayan formado.
Agregue ms arena y emprejela con una tabla a nivel con la parte superior de
la caja cementera.
Desifeccin del Medio

Esta prctica debe efectuarse preventivamente y con anterioridad al ataque de

las plagas. Para ello se sugiere el uso de solarizacin o uso de vapor de agua.

Siembra de las Semillas

Antes de sembrar las semillas stas pueden sumergirse en un envase con
agua por un perodo de 24 horas para inbibirlas y acelerar su germinacin.

La siembra puede efectuarse de varias maneras dependiendo el propsito de la

misma. Siga uno de los mtodos siguientes:

Surcos
Haga surcos a lo ancho del germinador de media pulgada () de profundidad
separados a dos pulgadas ( 2 ) entre stos. Para hacer los surcos puede
prepararse un pedazo de madera (un listn) al que se le corta a lo largo de
los bordes formando una cua. Colquelo con la parte cortada sobre la arena y
presinelo hasta media pulgada de profundidad. De esta manera quedar el
surco formado. Riegue las semillas de caf a chorro contnuo sin amontonarlas,
presinelas suavemente con el pedazo de madera, cbralas con arena
desinfectada y presione nuevamente. Este mtodo se usa para cantidades
pequeas de semilla. Facilita el sacar las plntulas para trasplante.

Bandas
Prepare un pedazo de madera (un listn de 1 x 3 o de 1 x 4) 4 pulgadas ms
ancho que el interior del germinador y corte media pulgada () en cada
extremo. Colquelo con los cortes hacia abajo sobre los bloques y mueva la
arena en una banda de 4 pulgadas. Deje un espacio de 3 a 4 pulgadas y haga
otra banda. Contine este patrn hasta completar el espacio necesario para la
siembra. Riegue las semillas en cada banda y proceda como en el caso
anterior. Puede usarse para pequeas o medianas cantidades de semilla.
Permite sacar las plntulas con facilidad al momento del trasplante.

Al voleo
Puede llenar de arena el germinador dejando media pulgada del borde superior
y regar uniformemente la semilla al voleo teniendo en cuenta no colocar ms
de una a una y media ( 1- 1 ) libra de semillas por yarda cuadrada de
superficie. Luego se cubre con arena desinfectada y se afirma la misma para
sellar los espacios de aire.

Otra forma es llenar completamente el germinador y utilizando el pedazo de

madera ya descrito se remuve la arena cada 3 pies para luego proceder como
en los casos anteriores. Este mtodo es muy adecuado cuando se siembran
grandes cantidades de semilla para propagacin comercial.

Nunca siembre las semillas a ms de media pulgada () de profundidad ya

que puede causar una germinacin deficiente y deformacin de races y tallos.
Una condicin similar puede ocurrir si las semillas se siembran a poca
profundidad o si se amontonan u aglomeran semillas unas sobre otras.

Una vez haya sembrado las semillas coloque un rtulo al germinador para
identificar la variedad de caf.

Riego
Una vez se hayan sembrado las semillas cubra el germinador con manta cruda,
sacos de yute limpios u otro material apropiado. Esto se hace para mantener la
humedad, evitar la evaporacin excesiva, el resecamiento del medio y el que
se desentierren las semillas por el impacto directo de la lluvia con la arena.
Otro efecto de la cubierta es que ayuda a evitar el crecimiento de yerbajos.

El germinador debe humedecerse segn sea necesario evitando que se

reseque el medio o que haya exceso de humedad. La falta de agua retarda la
germinacin y el exceso aumenta la posibilidades del ataque de hongos que
causan la pudricin de las semillas. El riego se efectua por apreciacin de las
condiciones de humedad del medio.

El riego puede hacerse con regaderas, mangueras o con un sistema de

pisteros con control automtico para estos propsitos. Este ltimo sistema se
adapta y se justifica econmicamente a niveles de propagacin comercial.

Sombra

Coloque una tela plstica de Saram entre el 50 al 60% de sombra a un pie de

altura sobre el borde del germinador. El Saram debe quedar bien estirado de
manera que no forme ondulaciones (hamacas) que concentran el agua de
lluvia o riego en un punto y desentierran las semillas. El porciento de sombra
artificial provista por el Saram varia con la altitud sobre el nivel del mar. A mayor
altitud use el de 50% de sombra y el de 60% en reas de madiana o bajura.

La sombra ayudar a evitar el resecamiento de la arena y al mejor crecimiento

y desarrollo de las plntulas.

Germinacin y Emergencia

La germinacin y emergencia de semillas frescas ocurre generalmente

alrededor de 30 a 45 das despus de la siembra. Durante este perodo deben
observaciones para tan pronto se inicie la emergencia de las plntulas retirarle
la cubierta ( manta o sacos ).

La semilla de caf aunque se haya almacenado adecuadamente comienza a

perder viabilidad luego de los tres meses y despus de seis meses de
almacenamiento no se recomienda que se utilice para sembrarse.

Abonamiento

Las plntulas en el germinador no se abonan. Por tal razn, cuando stas

hayan alcanzado la etapa de chapola o mariposa debe realizarse el
trasplante. La arena es un medio estril o inerte por lo que esta tarea no debe
posponerse para evitar el agotamiento de las reservas de alimento y el
deterioro de las plantitas.

Trasplante
Alrededor de 60 das despus de la siembra de las semillas las plntulas
estarn listas para el trasplante al vivero. Esto se hace cuando stas an
poseen sus hojas cotiledonarias y no han emitido su primer par de hojas
verdaderas. Aunque el trasplante puede efectuarse en la etapa de fosforito o
soldadito y de chapola o mariposa es preferible hacerlo en esta ltima ya
que permite observar deformaciones o anormalidades en las hojas para
descartarlas y hacer una mejor seleccin de las plantitas.

Saque con cuidado las plntulas del germinador removiendo la arena con las
manos en el rea de las races. Evite desprender o romper el menor nmero de
races. Haga una seleccin de aquellas ms fuertes, sanas y vigorosas para la
siembra. Elimine todas aquellas plntulas con races rotas, tallos, races y hojas
deformadas, enfermas, dbiles, clorticas, etc.

Limpieza del Germinador

Despus de cada trasplante de las plntulas la arena debe limpiarse de toda

clase de materia extraa como fragmentos de pergamino, plntulas muertas,
semillas que no germinaron, etc. Coloque un cedazo sobre el germinador y
pase la arena a trves de ste. Saque y elimine estos materiales fuera del rea.

Proteccin del Semillero

El germinador o semillero debe protejerse mediante cercas u otras formas de

manera que se evite el dao que puedan causarle animales domsticos o
personas curiosas.

Identificacin y Control Integrado de Plagas

(Vea seccin que sigue sobre la Preparacin y Manejo del Vivero de Caf)

PREPARACIN Y MANEJO DEL VIVERO DE CAF

El vivero es el lugar o sitio adecuado donde permanecern las plantas de caf

procedentes del germinador hasta alcanzar el desarrollo necesario para el
trasplante al campo. Generalmente el cafeto tarda entre 6 a 8 meses en estar
listo para establecer la plantacin.

En el pasado los arbolitos de caf ms comnmente usados para hacer

siembras nuevas y resiembras eran los que crecan naturalmente debajo de las
plantaciones de caf. Estos provenan de los frutos de arbustos en produccin
cados durante la cosecha. Los nombres ms comnmente usados para este
tipo de semilla son caf de placer, caf de puya y otros. Las desventajas en
el uso de este tipo de arbolitos son las siguientes:

No hay seleccin de semilla

Pobre y deficiente desarrollo del sistema radical
Rotura del sistema radical al arrancar las plantas del campo
Mayores riesgos de infestacin por hongos
Perodo de adaptacin ms largo en el campo
Mayor por ciento de mortandad
Se restringe la poca de siembra a perodos hmedos

Actualmente muy pocos agricultores utilizan este medio en sus fincas ya que
para la dcada de 1960 la Estacin Experimental Agrcola desarroll un nuevo
mtodo de propagacin de arbolitos de caf usando bolsas de polietileno. Este
mtodo fue muy bien acogido por los agricultores debido a las ventajas que
ofrece:

Mayor poder de seleccin de semilla

Se provee a las plantas un medio adecuado para su crecimiento y desarrollo
Se facilita el riego y lo hace ms econmico
Se simplifica el control de plagas
Las bolsas son de bajo costo y durables
Se obtienen plantas ms fuertes y vigorosas
Se puede supervisar cuidadosamente un gran nmero de plantas con poca
mano de obra

Estructuras

Permanente

Consiste de una armazn de tubos de acero galvanizados que se colocan en

cuadros de 20 pies por 20 pies y a 8 pies de altura. Sobre este armazn se
colocan los paos de Saram de 20 X 100 pies de tamao.

Eras individuales

Se prepara utilizando estacas de madera tratada de 2 X 2 pulgadas y 4 pies de

largo. Estos se colocan en parejas con una separacin de 4 pies y a 20 pies de
distancia unos de otros. Deje una altura de 30 a 36 pulgadas del nivel del
terreno. Luego coloque un pedazo de madera de 2 X 1 pulgada y 4 pies de
largo entre las estacas separadas a 4 pies. Tienda la red de Saram de 4 X 100
pies de largo sobre el armazn preparado.

Este sistema tiene la ventaja de que se pueden endurecer los arbolitos antes
de llevarlos al campo.

Localizacin

La orientacin del vivero debe ser de saliente al poniente, esto es, de este a
oeste. El declive del terreno debe ser de 1 a 2 % de inclinacin en esa misma
direccin si el predio lo permite. El vivero debe estar cerca a fuentes de agua y
en un lugar de fcil acceso para transportar los arbolitos y los materiales.
Compacte la superficie del terreno con un rolo de manera que no haya mucha
penetracin de agua al suelo ni acumulacion excesiva sobre ste.

Seleccin de los envases y mezcla de suelo a usar

Se utilizan bolsas de polietileno de 3.5 X 12, de color negro y con agujeros
por los lados y en el fondo de sta para permitir la salida de agua en exceso.

Utilice una mezcla de 2 partes de tierra frtil y una parte de materia orgnica
para llenar las bolsas. Como fuente de materia orgnica puede usar la
cachaza, la pulpa de caf, la gallinaza o estircol de animales bien
descompuesto o curado. La mezcla debe cernirse para que quede suelta,
facilite el trasplante y permita el libre crecimiento de las races. Los terrones,
piedras u otros materiales pueden causar deformaciones y entorpecer el
crecimiento del sistema radical del arbolito.

Es conveniente tomar muestras de la mezcla de tiempo en tiempo para

determinar mediante anlisis qumico la acidez del medio y el contenido de
nutrimentos. Esto nos ayudar para enmendar o corregir cualquier deficiencia
que pueda afectar el crecimiento y desarrollo de los arbolitos en el vivero.

Colocacin de las bolsas en el vivero

Las bolsas deben agruparse en eras de 4 pies de ancho y hasta 100 pies de
largo si el predio lo permite. Esto equivale aproximadamente a un mximo de
12 bolsas en el ancho de la era y 300 a lo largo de sta, para un total de
alrededor de 3,600 bolsas por era. Separe las eras entre 18 y 24 pulgadas para
facilitar el acceso entre stas para la realizacin de las prcticas de manejo y
control de plagas. Con los datos anteriores podemos calcular el nmero
aproximado de bolsas que caben en determinada rea o espacio.

La orientacin de las eras debe ser de este a oeste siguiendo el declive del
terreno para facilitar la salida del exceso de agua de lluvias o del riego del
predio. Es conveniente realizar esta prctica para evitar el exceso de humedad
de forma prolongada en el rea. Si la humedad se acumula por perodos largos
entre y en las eras puede crear un ambiente favorable para el ataque de
enfermedades a los arbolitos de caf. Esto dificulta, adems, el acceso de los
trabajadores y de los vehculos de transporte de arbolitos.

Desinfeccin del medio

Con anterioridad a la siembra de las plntulas en las bolsas conviene

desinfectar el medio de crecimiento contenido en las mismas. Esto debe
hacerse como una prctica preventiva ya que los ataques de plagas
posteriores son difciles de controlar y resultan costosos.

Para estos propsitos puede utilizarse la solarizacin del medio o el uso de

vapor de agua.

Trasplante y siembra
Antes del trasplante puede aplicarse el herbicida pre-emergente Goal* sobre la
mezcla en las bolsas para prevenir los yerbajos en una etapa temprana de
crecimiento de las plntulas. Humedezca la mezcla antes de aplicar el
 producto. El herbicida se aplica a razn de media onza del producto por galn
de agua. Espere de 2 a 5 das para el trasplante de las chapolas.

Haga un hoyo con una coa o esptula de 6 a 8 pulgadas de profundidad en el

centro de la bolsa. El hueco formado debe ser lo sufientemente ancho para
acomodar el sistema radical de la plntula.

Coloque la raiz pivotante derecha dentro del hueco y asegrese de que no se

doble formando el llamado cuello de ganso (esta condicin puede traer serios
problemas de anclaje y pobre desarrollo del sistema radical del arbusto a nivel
de campo) y evite causarle daos fisicos a las races. Descarte toda plntula
con races malformadas o rotas y aquellas con hojas clorticas, dbiles,
enfermas, anormales, etc.

Al sembrar la plntula en la bolsa el cuello de la raiz debe quedar al mismo

nivel en que creca en el germinador. No la siembre muy profundo cubriendo
parte del tallo con tierra ya que puede traer poblemas con pobre crecimiento y
ataque de enfermedades.

Luego de colocar la plntula adecuadamente en el hueco introduzca la coa de

forma inclinada, cercano al borde de la bolsa y muevala en direccin de la
plntula para tapar el hoyo. Presione bien la tierra contra las races para sellar
los espacios de aire y el sistema radical venga en contacto con el medio para
obtener agua y nutrimentos.

* El uso de nombres comerciales no implica ningun tipo de endoso al producto de parte del
Servicio de Extensin Agrcola.

Abonamiento

Se recomienda iniciar el programa de abonamiento pasados 10 das despus

del trasplante de las plntulas al vivero. Para la fertilizacin foliar se utiliza
abono 20-20-20 que contenga elementos menores. La dosis a usarse es de 1
onza del producto por galn de agua aproximadamente 3 libras del fertilizante
en 50 galones de agua.

Las aplicaciones de abono a las plntulas deben hacerse cada 15 das. Si las
plantas no responden adecuadamente y ocurren problemas con enfermedades
abone cada 10 das o aumente la dosis a dos (2) onzas de abono cada 15 das
en lo que stas se recuperan. En casos de deficiencias de nitrgeno se
requerir de la aplicaciones foliares de urea a razn de una (1) onza por galn
de agua en adicin al abono completo. Dosis altas de urea y su uso frecuente
pueden causar un crecimiento anormal de las plantas.

Cuido y manejo

Para obtener arbolitos de caf de buena calidad es muy importante manejar y

cuidar las plantas con esmero y dedicacin de manera que se obtenga el xito
esperado de stos en el campo.
 A esos fines debemos observar las sugerencias y recomendaciones siguientes:

Controle los yerbajos cuantas veces sea necesario eliminando las malas
hierbas que crecen en las bolsas y que compiten con los arbolitos por agua,
luz, nutrientes y espacio. Adems, pueden servir de hospederos a plagas.
Riegue los arbolitos durante perodos secos. Nunca permita que las plantas
sufran por falta de agua pues esto retrasa su crecimiento y desarrollo.
Construya cercas o verjas para protejer el vivero de animales domsticos,
personas curiosas y otros que puedan causar daos.
Supervise los trabajos y realice observaciones frecuentes en el vivero para
detectar cualquier ataque de plagas en sus comienzos. Inspeccione con ms
cuidado en las pocas de mucha lluvia y temperaturas altas.
Mantenga el control de yerbajos entre las eras para facilitar el manejo.
Una vez haya sacado todos los arbolitos limpie el rea, empareje y rolee el
terreno si es necesario.

Endurecimiento (Hardening)

Tres o cuatro semanas antes de llevar los arbolitos al campo, quite la cubierta
de Saram. Exponga las plantas a la luz solar, controle el riego y el abonamiento
para que stas endurezcan y se vayan adaptando a las condiciones del campo.
Cuando no se realiza esta prctica el estrs en el campo es mayor y puede
observarse el escaldamiento y la cada de las hojas.

Trasplante

Cuando los arbolitos hayan alcanzado entre 12 y 18 pulgadas de altura tendrn

el desarrollo necesario para llevarse al campo. Generalmente esto ocurre de
seis a ocho meses despus del trasplante al vivero.

Los arbolitos no deben permanecer ms del tiempo necesario en el vivero. Esto

ocasiona que las races se deformen por la falta de espacio para su libre
crecimiento. Esta condicin puede afectar el crecimiento y desarrollo de los
arbolitos en las fincas.

Plagas y su control integrado

Las plagas que ocurren en las plantas de caf pueden dividirse en las
siguientes:

Enfermedades - pueden ser causadas por hongos, virus y bacterias.

Insectos - atacan y causan dao al sistema radical, hojas, tallos y ramas del cafeto.
Nematodos - atacan el sistema radical de las plantas en el semillero, vivero y plantaciones
adultas.
Yerbajos - causan graves daos por su competencia por agua, luz, nutrientes y espacio
con los cultivos en diferentes etapas de crecimiento. Sirven de hospederos a
otras plagas.
 Nombre de la Plaga
Enfermedades
Mancha cercosprica u
Ojo de gallo
(Cercospora coffeicola)
Sancocho
(Rhizoctonia solani y otros)
Moho de olln
(Capnodium spp.)
Sntomas y daos
Una o varias manchas redondeadas con un
halo amarillo en el borde seguido por anillos
concntricos y terminando con un punto color
claro en el centro. Causa cada de hojas en los
arbolitos y su deterioro.
Sus primeros sntomas se manifiestan con un
cancro o lesin color oscura y arrugada que
rodea completamente el tallo de las plantas.
La lesin progresa a lo largo del tallo y causa
debilitamiento, marchitez, necrosis y muerte.
Es un hongo de suelo y las plantas pueden
venir contaminadas del germinador.
Es un tizne color negro sobre las hojas de los Similar al control de la mancha cercosprica.
arbolitos. Se manifiesta especialmente en
epocas de sequa. Generalmente crece bien adelante.
sobre las secreciones dulces de las queresas.
Interrumpe la funcin fotosntetica de las
hojas.
Control Integrado
Mantenga un programa adecuado de
abonamiento a los arbolitos evitando en lo
posible las deficiencias de nitrgeno.
Controle los yerbajos.
En caso necesario aplique el fungicida Bravo 500
a razn de 1 pinta del producto en 65 galones de
agua. Asperje cada 15 das hasta obtener control
de la enfermedad.
Generalmente con dos a tres (2 a 3) aplicaciones
son suficientes.
Puede alternar con el fungicida Kocide 101 a
razn de 2 libras en 55 galones de agua.
Haga aplicaciones uniformes de los fungicidas
por debajo de las hojas y cubriendo el todo el
follage de las plantas.
Mantenga un ambiente desfavorable al desarrollo
del hongo.
Seleccione bien las plntulas del germinador
durante el trasplante.
Evite los excesos de humedad regulando el riego
y manteniendo un buen desague del predio.
Riegue en las primeras horas de la maana.
Fumigue la mezcla de las bolsas con Vapam
antes del trasplante del semillero.
Separe las bolsas en la era para mejor aireacin.
No use herramientas contaminadas para la
siembra.
Elimine las bolsas con las plantas enfermas.
Controle las queresas como se indica ms
Roya del Cafeto Manchas color amarillo plido en la parte Similar al control de la mancha cercosprica
(Hemileia vastatrix) superior de las hojas y que contienen un especialmente con productos a base de cobre.
polvillo de color anaranjado por debajo de
stas. Causa defoliacin severa de las plantas
y su deterioro. Afecta su crecimiento y
desarrollo.

Cancro del Tallo En la base de los tallos se presentan cancros Siga las instrucciones para el control del
(Myrothecium roridum) o descortezamiento de stos. Se desarrollan sancocho.
races adventicias en el rea superior del
cancro. Los tallos se debilitan y se parten con
facilidad. Las hojas nuevas se tornan
clorticas.
La enfermedad puede causar la muerte de las
plantas.

Mancha bacteriana
(Pseudomonas syringae)
Atacan las hojas de los arbolitos en lugares
con humedad excesiva. Forma manchas de
color oscuro. Provoca la cada prematura de
las hojas.
Inspeccione bien el vivero en pocas de alta
humedad para detectarla a tiempo e iniciar el
control.
Provoque condiciones desfavorables al
organismo.
Aplique productos a base de cobre.

Insectos Sntomas y daos Control Integrado

Minador de la hoja del caf
(Leucoptera coffeella)
Es una mariposa pequea color plateada con las
puntas de las alas negras que ataca el cafeto en
todas sus etapas de crecimiento. Las larvas de
este insecto comen del tejido entre las capas de
las hojas dejando unas manchas color marron de
forma irregular.
Reducen el rea fotosntetica de la hoja, causa
defoliacin y como consecuencia hay un pobre
desarrollo del tallo y del sistema radical.
Mantenga un buen programa de abonamiento de
plantas.
Controle los yerbajos.
Para control qumico del minador aplique los
insecticidas siguientes:
Dysiston 15G - 1 a 2 gramos/planta
Furadan 10G - 2 gramos /planta

Aplquelo cuando las plantas tengan 3 pares de

verdaderas
Queresas Son insectos chupadores de las partes tiernas de Mantenga el riego en pocas de sequa.
(Coccus viridis) las plantas. Succionan la savia de los arbolitos Puede obtenerse control con los productos
(Saissetia hemisphaerica) causando debilitamiento general y defoliacin. recomendados para el minador de la hoja del caf
Segregan una sustancia dulce que atrae a las
hormigas y al hongo que causa el moho de olln.
Esta asociacin se conoce como la Fumagina.

Nematodos Sntomas y daos Control Integrado

Nematodo lesionador Son unos gusanos muy pequeos que atacan el Fumigue preventivamente el suelo con Vapam.
(Pratylenchus coffea) sistema radical de las plantas. Entorpecen y De ser necesario aplique Furadan 10G a razn
Nematodo nodulador dificultan la absorcin de agua y nutrientes. Los de 2 gramos por planta.
(Meloidogyne spp.) arbolitos afectados presentan sntomas de clorosis
de las hojas, marchitez, defoliacin y enanismo.

Lapas y caracoles Sntomas y daos Control Integrado

Comen de la corteza tierna de los tallos y de las Evite los excesos de humedad en el vivero.
hojas de las plantas. Causan una especie de Para el control qumico utilice uno de estos
cape a poca altura de la base de los tallos. Las productos:
plantas se marchitan, presentan clorosis y se Bug-Get-A
parten por la lesin. Esto ltimo puede causar la Slugish
muerte de los arbolitos ya que impide el paso de Dilog-bait
agua y nutrimentos. Slugit
Siga las instrucciones en la etiqueta de los
productos.

Insectos del Cafeto

INSECTOS MS COMUNES DEL CAFETO EN PUERTO RICO

Miguel F. Monroig Ingls

Minador de la Hoja del Cafeto (Leucoptera coffeella)

Es el insecto de mayor importancia econmica en los cafetales de la isla y su

control cuesta cientos de miles de dlares al ao. Ocasiona un deterioro
general del arbusto, defoliacin y bajas considerables en el rendimiento y la
produccin.

En su forma adulta el minador es una mariposa muy pequea color plateada

con las puntas de las alas negras. El insecto pone huevos uno a uno sobre las
hojas del cafeto. De stos surgen unos gusanitos o larvas que penetran el
interior de la hoja para alimentarse de los tejidos internos de stas. El dao
causado separa la parte de arriba de la de abajo formando una mancha color
marrn. Su forma es irregular, lo que la distigue de las manchas causadas por
hongos que generalmente son circulares u ovaladas.

Las larvas son de color crema y en esta etapa miden alrededor de 1/4 de
pulgada de largo. Viven y se alimentan dentro de la hoja por 3 a 4 semanas y
luego salen para formar el estado de pupa. Esta es de color blanca, en forma
de H o X y parece una tela de araa por debajo de la hoja. Su ciclo puede
variar de 2 a 6 semanas dependiendo de las condiciones del clima.

Hormiguilla (Mirmelachysta ramulorum)

Es un insecto pequeo de trax rojizo, cabeza y abdomen color negro. Se

encuentra con facilidad en ramas y troncos de rboles de sombra viejos como
el guam, la guaba y otros. De stos pasa a atacar el cafeto.

La hormiguilla construye tneles irregulares a lo largo del tronco y ramas vivas

del arbusto de caf. Vive en colonias y raras veces se encuentra en madera
muerta. Una seal bien notable del ataque del insecto es una verruga o
abultamiento que se forma en la unin de las ramas con el tronco de los
rboles afectados.

Los tneles construdos por la hormiguilla hacen que el arbusto se debilite y se

rompa con facilidad con el viento o el movimiento de stos durante la
recoleccin de los frutos. El insecto vive en asociacin con las queresas y hace
que los arbustos pierdan vigor y se reduzca su rendimiento.

Oruga Taladradora del Tallo (Psychonoctua personalis)

En su estado adulto es una mariposa nocturna, grande, de color marrn y con

reas grises en las alas. El estado larval es una oruga color crema que puede
medir hasta dos pulgadas de largo. Este insecto ataca los troncos y ramas
gruesas del cafeto. Generalmente construye tneles a lo largo y por el centro
del tallo y ramas. La oruga generalmente construye el orificio de entrada en la
unin de la rama con el tronco en un ngulo alrededor de los 90 grados.

Los arbustos se deterioran y se reduce su produccin y rendimiento. Es muy

difcil de controlar por el hbito de vida del insecto.
Barrenador de las Ramas (Xilosandrus morigerus)

El barrenador de las ramas del cafeto es un pequeo caculo color marrn

oscuro del tamao de la cabeza de un alfiler. Penetra las ramas laterales o
varillas en cualquier punto dejando un pequeo agujero por la parte de abajo
de stas. Las hojas de las ramas se marchitan, se tornan amarillas y luego se
secan adquiriendo un color oscuro. La rama se seca desde el punto en que el
insecto ataca hacia el extremo terminal y las hojas secas se quedan adheridas
a sta. Daa las ramas productivas y merma la produccin.

Escarabajo Taladrador del Tallo (Apate monacha)

Mide aproximadamente 5/8 de pulgada de largo y 1/4 de pulgada de ancho. Su

color es caoba oscuro. El adulto taladra los troncos y tallos de los arbustos de
abajo hacia arriba generalmente en un ngulo de 45 grados. Construye tneles
en distintas direcciones dentro del tallo. Regularmente el agujero de entrada se
localiza en la unin de la rama con el tronco y es de menor diametro que el
tnel que ste construye dentro del tallo. La hembra se reproduce en materia
muerta.

Los arbustos se debilitan y pierden vigor lo que trae como consecuencia bajas
en la produccin y el rendimiento del caf. Es difcil de controlar por sus hbitos
de vida.

Queresas (Coccus viridis)

La queresa verde es muy comn en los cafetales. Forma una especie de

escama recubierta de cera. Prefiere las hojas tiernas y terminales jvenes de
los tallos. Es mvil cuando joven y se fija a la planta en su estado adulto por
medio de su aparato bucal. Es un insecto chupador que aparece ms
abundantemente durante pocas de sequa.

Por ser un insecto chupador, arruga las hojas y retarda el crecimiento del
arbusto. Esta queresa produce una sustancia azucarada que atrae a la
hormiguilla y a las hormigas.

Vaquita del Caf (Lachnopus coffeeae)

Es parecida a la vaquita de San Pedro pero mucho ms pequea y de color

gris. Se alimenta de hojas y tallos tiernos de caf as como de los capullos de
las flores. Come de los bordes de las hojas dejando muescas en el tejido. Se
come, adems, la cscara de los frutos verdes.

Es ms abundante durante los meses de mayo a junio. En algunas regiones de

la zona de la zona cafetalera ataca ms severamente que en otras. Su control
causa dificultad.
La Roya del Caf es una enfermedad temible
pero puede controlarse
 Contenido

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1 Antecedentes

2 Claves para el control de la roya

3 pocas de control de la roya

4 Tipos de fungicidas

4.1 Fungicidas de contacto

4.2 Fungicidas sistmicos

5 Tecnologa de aplicacin

6 Equipo de proteccin personal

7 Ms informacin

Actualizado al 28 de febrero de 2013

Antecedentes
La roya es una enfermedad del caf ocasionada por el hongo Hemileia vastatrix, ataca principalmente las
plantaciones de las variedades Caturra, Catua, Bourbn, Typica, Pache y otras susceptibles. En
Guatemala se le conoce desde el ao 1980. Afecta hojas maduras y cuando el ataque es severo puede
tambin infectar hojas jvenes provocando una intensa cada de hojas y prdidas en la produccin. A la
fecha, no se conocen hospederos alternos.

Recientemente se identific que la roya se manifiesta severamente en altitudes de 1968 a 3,937 pies
sobre el nivel del mar (psnm). Esta enfermedad est relacionada con la alta carga fructfera, falta de
fertilizacin, uso inadecuado de fungicidas y variabilidad climtica, entre otros factores que debilitan la
planta, hacindola ms susceptible a ataques severos.

A partir del ao 2011 se observ incremento de roya en las regiones cafetaleras del pas, bajo diferentes
condiciones a lo observado con anterioridad. Por ello, es necesario realizar inspecciones constantes en la
plantacin, acompaar los ciclos de produccin del caf, corregir deficiencias nutricionales y planificar las
aplicaciones de fungicidas basado en informacin de la finca.

Claves para el control de la roya

El Centro de Investigaciones en Caf de Anacaf (Cedicaf) valid los siguientes fungicidas, por lo que
para cada aplicacin se recomienda utilizar cualquiera de los productos de la siguiente lista:

Nombre comercial Ingrediente activo Dosis por

manzana
FUNGICIDAS DE CONTACTO
Caldo Bordels sulfato de cobre + hidrxido de 4 - 5 libras
 calcio
Hidrxido de cobre cobre 4 libras
xido de cobre cobre 4 libras
Oxicloruro de cobre cobre 5 libras
Timorex Gold Melaleuca alternifolia 1000 cc
Vigilante azufre + cobre 1000 cc
FUNGICIDAS SISTMICOS CON UN INGREDIENTE ACTIVO
Opus 12.5 SC epoxiconazole 350 cc
Alto 10 SL cyproconazole 280 cc
Caporal 25 DC triadimenol 350 - 500 cc
Atlas 25 EW tebuconazole 400 - 560 cc
FUNGICIDAS SISTMICOS EN MEZCLAS DE DOS
INGREDIENTES ACTIVOS
Silvacur Combi 30 EC tebuconazole + triadimenol 350 - 500 cc
Duett 25 SC epoxiconazole + carbendazim 350 cc
Amistar Xtra 28 SC azoxystrobin + cyproconazole 350 - 400 cc
Opera epoxiconazole + pyraclostrobin 700 cc

*Consulte al Tcnico de Anacaf ms cercano a su localidad

Antes de utilizar cualquier producto para el control de la roya tome en cuenta las siguientes
recomendaciones:

Observe que el equipo opere correctamente y verifique que est en condiciones adecuadas para
su uso.

Antes de agregar el producto verifique el pH del agua, si no es el adecuada, corrjalo tomando en

cuenta lo siguiente:

o Para fungicidas sistmicos el pH adecuado es de 4.5 a 5.5

o Para fungicidas de contacto el pH adecuado es de 6.5 a 7.0

Al realizar la premezcla, tenga cuidado de no hacer la mezcla directamente en la mochila

asperjadora.

o Premezcla: antes de iniciar la mezcla debe agitar el producto por 30 segundos. En una
cubeta con agua limpia hasta la mitad, mezcle el producto de acuerdo a la dosis
recomendada en el panfleto, luego complete con el volumen de agua requerido.
Finalmente, agite para obtener una mezcla homognea antes de aplicar.

Utilice el producto en la dosis recomendada, la sobre dosificacin ocasiona daos al cultivo.

Utilice coadyuvante o adherente en dosis recomendada para optimizar y asegurar la penetracin

o pegue del producto en la planta.
 Siempre atienda las recomendaciones indicadas en el panfleto adjunto al producto,
principalmente las relacionadas con: manejo, almacenaje y descarte del envase, uso de equipo
de proteccin personal, periodo de reingreso, uso del producto y compatibilidad con otros
productos.

Al finalizar la labor de aplicacin se debe lavar el equipo y lo utensilios de preparacin con

suficiente agua y jabn. Las aguas del lavado o con residuos de producto no deben derramarse
en reas cercanas a fuentes de agua.

pocas de control de la roya

Inicie un programa oportuno de control tomando en cuenta la poca de aplicaciones de acuerdo a su
regin:

*Consulte al Tcnico de Anacaf ms cercano a su localidad

Tipos de fungicidas
Existen dos tipos de fungicidas para el control de la roya: sistmicos y de contacto. Para seleccionar el
tipo de fungicida a utilizar debe tomar en cuenta lo siguiente:

Fungicidas de contacto
Solamente inhiben la germinacin de esporas o evitan la penetracin en la planta.

El uso de estos productos requiere de buena cobertura del follaje, principalmente en el envs.

El intervalo de aplicacin de fungicidas debe ser entre 15 - 25 das. Pueden ser utilizados con
niveles bajos de incidencia de roya alrededor del 5%.

Fungicidas sistmicos
Cuando el nivel de infeccin es muy alto se debe seguir el calendario de aplicaciones con
productos de tipo sistmico para reducir el ataque de roya, previo a la maduracin del caf y de
acuerdo a las fechas establecidas para la regin.
 No utilice fungicidas a base de epoxiconazole en la tercera aplicacin porque puede generar
problemas de residualidad.

Tecnologa de aplicacin
Es bsico que la persona que realizar la aplicacin del fungicida conozca sobre la enfermedad, los
productos, dosis, cobertura, calidad del agua y cobertura y est debidamente entrenada. Es
recomendable capacitarlo, motivarlo, supervisarlo y proveerle del equipo de proteccin necesario.

Para las aplicaciones se recomienda utilizar una boquilla de doble abanico (TJ 6011003VS) pues con esta
se logra una mejor cobertura del follaje (ms o menos 38 gotas por cm2), adems, funciona bien en un
rango de 30 a 60 PSI (libra-fuerza por pulgada cuadrada) en equipo de aspersin de motor o manual.

Para el uso de la boquilla es necesario contar con un adaptador que puede ser de cobre o plstico, este
lleva un filtro de metal mesh 50 que funciona adecuadamente con productos sistmicos y de contacto.

La lanza debe ubicarse a la mitad de la planta y a una distancia de 25 centmetros; de esta manera se
logra que la boquilla forme un abanico para asperjar toda la planta.

Partes del adaptador para boquilla

1. Base del adaptador

2. Filtro de metal mesh 50

3. Boquilla TJ6011003VS

4. Rosca del cuerpo de la

boquilla

Detalle de la boquilla
TJ6011003VS

Equipo de proteccin personal

 Guantes

Lentes

Mascarilla

Gabacha de nailon

Botas de hule

Camisa manga larga y pantaln en buen

estado exclusivos para aplicacin de
plaguicidas

Ms informacin
Consulte al tcnico de Anacaf ms cercano a su localidad.

Escuche el programa El Cafetal Radio en Radio Sonora, los martes y jueves a las 5 de la
maana.

Sugerencias Para el Control de la Roya del

Cafeto (Hemileia vastatrix)

Jos Miguel Morocoima, Nelson Antonio Vivas. TAI EE Tchira-Fonaiap.

La roya del cafeto es una enfermedad producida por el hongo Hemileia

vastatrix y est considerada como la ms importante de todas las
enfermedades que atacan a este cultivo en los pases productores del
mundo. La enfermedad fue descubierta en el noreste de frica en 1861,
desde donde se extendi a Ceiln, La India, Madagascar, Java, Tanganica,
Malasia, Filipinas, Kenya, Uganda, El Congo, Angola, Camern, Mozambique,
Costa de Marfil, Nigeria y Guinea.

En 1970 aparece en los estados de Baha, Espritu Santo y Minas Gerais

(Brasil), y ya para 1972, se haba extendido a los estados de Sao Paulo y
Paran, quedando invadidos por la enfermedad las zonas ms importantes
de produccin cafetalera de ese pas.

Desde 1970, cuando es detectada en Brasil, se ha propagado a Paraguay,

Argentina, Bolivia, Per, Ecuador, Guatemala, Mxico, Honduras, Nicaragua,
El Salvador, y en septiembre y diciembre de 1983 aparecen en Colombia y
Costa Rica. En octubre de 1984 aparece en Venezuela especficamente en el
estado Tchira.

Daos causados por la Roya

Uno de los problemas ms graves que confronta Venezuela en materia

cafetalera es la baja productividad de 5 quintales por hectrea (230 Kg. de
caf oro) rendimiento que apenas alcanzara para efectuar los controles de
roya anual. Si tomamos en consideracin que alrededor del 80% son
productores con pequeas fincas entre 1 a 3 ha. podemos deducir que no
estn en capacidad ni econmica ni tcnica para hacerle frente a un control
efectivo de la roya. el cual amerita un costo elevado (Bs. 3000 a 4000
estimados por hectrea anual). A esto se agrega que la mayora de nuestros
cafetales estn muy deteriorados y no responden satisfactoriamente a los
tratamientos en el control de la enfermedad.

Los estudios econmicos realizados por los investigadores de la E. E. Tchira,

sealan que, para convivir con la roya mediante tratamientos preventivos, es
necesario producir entre 20 y 25 quintales de caf por hectrea (920 a 1150
Kg. de caf oro/ha), lo cual arrojara un margen de utilidad para que el
productor pueda subsistir con el cultivo del caf (Bs. 6000 a 8000 de
rentabilidad anual/ha).

Al tener la roya en nuestro pas, nos quedan dos alternativas bien definidas
que debemos poner en prctica, si queremos seguir produciendo caf. La
primera, es usar cultivares de altos rendimientos, preferiblemente ! de porte
pequeo, como son el 'Catua', 'Caturra', hbrido de 'Santa Ana' y otros que
renan estas caractersticas, que facilitaran un mejor manejo en los
controles de la enfermedad, recoleccin y dems prcticas del cultivo.

Los centros de investigacin del pas han generado un Paquete Tecnolgico

que permite obtener altos rendimientos (50-90 qq/ha) y as poder convivir
con la Roya, pero es necesario hacer buen uso de estas prcticas con el fin
de lograr los objetivos perseguidos, como es el aumento de la produccin y
la productividad.

Este Paquete Tecnolgico comprende, entre otros, los siguientes aspectos:

 a. Uso de variedades o cultivares de altos rendimientos y buena
adaptacin a las diferentes regiones cafetaleras del pas.

b. Densidades de siembra adecuadas de 4000 a 5000 plantas por

hectrea.

c. Uso racional de fertilizantes de 2 a 3 aplicaciones anual (1500 a 2000

Kg./ha/ao).

d. Controles preventivos de plagas y enfermedades (6 a 8 veces/ao).

e. Controles qumicos de malezas (4 a 6 veces/ao).

f. Uso racional de la poca, empezando en forma sistemtica a partir de

la tercera o cuarta cosecha, de acuerdo con las condiciones generales
de la plantacin.

g. Sombra adecuada, usando entre 50 a 120 guamos/ha, segn la

altitud y humedad relativa de la regin.

Mediante el uso racional de las diferentes prcticas anteriormente indicadas,

es completamente factible obtener rendimientos de 30 a 60 quintales por
hectrea y poder convivir perfectamente con la roya en nuestros cafetales.

Plantas de caf defoliadas por el ataque de la roya

La otra alternativa consistira en la renovacin de cafetales mediante la

utilizacin de cultivares resistentes a la roya, como es el hbrido de Timor,
nico tipo de caf en el mundo que es resistente a todas las razas de roya
hasta ahora estudiadas y clasificadas; esta alternativa es a largo plazo, por
cuanto no hay en el pas disponibilidad suficiente de semilla de este cultivar
para satisfacer la demanda nacional; tambin se podra incrementar los
Catimor, resistentes a algunas razas de roya.

Sin embargo, sera muy conveniente que a los productores se les

recomiende, por lo menos, el establecimiento de un pequeo lote de hbrido
de Timor, que puede ser de un cuarto, media o una hectrea, con el fin de ir
propagando este material en las diferentes regiones cafetaleras del pas.
Igualmente, se sugiere que en aquellas zonas cafetaleras que por sus
condiciones de lejana, sin vas adecuadas de comunicacin, topografa muy
accidentada y donde los productores no puedan utilizar los cultivares de altos
rendimientos, pues, lgicamente necesitan una buena tecnologa, se les
recomiende la sustitucin de Typicapor el hbrido de Timor en forma
gradual y de acuerdo con las disponibilidades de semillas de este material en
los centros de investigacin o de algunas regiones cafetaleras donde ya se
est propagando el hbrido de Timor.

Finalmente, le recomendamos a nuestros caficultores interesados en la

problemtica del mejoramiento de los cultivos, la necesidad de utilizar todas
las prcticas desarrolladas en el cultivo de caf y generadas por las
Estaciones Experimentales del pas, las cuales estn a la disposicin de
todos, incluyendo la asistencia tcnica a travs del Fondo Nacional del
Caf, organismo encargado del desarrollo de la caficultora a nivel nacional.

Es preferible y aconsejable tener pequeas extensiones (3 a 10 ha) bien

atendidas con buenos rendimientos (30 a 40 qq/ha) y no grandes
extensiones (50 a 100 ha o ms) con una baja productividad (3 a 5 qq/ha)
que en la mayora de los casos, no alcanza ni para cubrir los costos de
mantenimiento.

Control qumico de la roya del cafeto (Hemileia vastatrix)

Si el productor se decide por la alternativa de mantener cultivares altamente

productivos, pero susceptibles a la enfermedad, entonces ser necesario que
haga controles peridicos con agroqumicos.

Los productos ms usados son los compuestos cpricos, los cuales se

mezclan con agua y se aplican a la plantacin.

Es necesario acotar que se requiere de una plantacin planificada, con calles

que permitan libre acceso de operarios con asperjadoras. Por tal razn,
recomendamos el uso de cultivares de porte bajo ('Caturra', 'Catua') , que
por su estatura son de fcil manejo; sembrados en hileras, separadas 2.5
metros entre planta y planta en la hilera, sembrando una planta por hoyo.

Caldo Vcosa - Fungicida para controlar Roya

La Universidad Federal de Vicosa, en Brasil, despus de minuciosos estudios,

ha propuesto a los caficultores esta nueva arma que controla con eficiencia
la roya, a la vez que suple de micronutrientes a la planta, con efectos
positivos en la produccin. Segn reportes de dicha Universidad, el Caldo
Vicosa, adems de ser efectivo para controlar roya, ejerce cierto control en
Cercospora y Minador de la hoja del caf. A esto se le agrega que corrige
deficiencias minerales produciendo plantas ms vigorosas.

Composicin del Caldo Vicosa

El Caldo Vicosa, originalmente, este compuesto por:

a. Sulfato de cobre 500 g

b. Sulfato de zinc 600 g

c. Sulfato de magnesio 400 g

d. cido brico 400 g

e. Urea 400 g

f. Cal hidratada 500 g

(Estas dosis son para 100 litros de agua)

Preparacin del Caldo Vcosa

Materiales

2 baldes plsticos pequeos.

1 balde o tobo plstico de 120 litros de capacidad.
2 paletas o palos, uno pequeo otro grande para agitar las mezclas.

Preparacin

1. Se llena con 90 litros de agua el pipote plstico o balde (el de 12

litros de capacidad).

2. Se echan en un balde o tobo plstico pequeo 5 litros de agua y se le

agrega el sulfato de cobre, el zinc, el magnesia, el cido brico y la
urea, en las dosis recomendadas. Luego, con la paleta o palo se bate
vigorosamente hasta mezclar bien.

3. Entre tanto, otra persona puede colocar 5 litros de agua en el otro

tobo plstico pequeo y agrega los 500 gramos de cal hidratada
agitando vigorosamente con la paleta o palo.

Una vez que est bien mezclado la cal con el agua (agua-cal}, se une esta
mezcla en el pipote grande, que ya contiene los 90 litros de agua limpia,
teniendo e cuidado de agitar fuertemente Cuando ya tenemos bien mezcla
da el agua-cal, se agrega la mezcla del cobre, zinc, magnesio, cido brico y
urea, agitando uniformemente.
Preparada la mezcla, se procede c colocar la solucin en la asperjadora para
ser aplicada a las plantas.

Precauciones

1. Deben usarse recipientes de plstico para evitar corrosin.

2. Se aplicar el mismo da de su preparacin.

3. Al hacer las mezclas, colarlas en un liencillo y desechar los

sedimentos de los productos, para evitar tapar las boquillas.

Dosis

La cantidad de Caldo Vcosa a usa depende de la altura del caf. En forma

general, para 1500 plantas s pueden aplicar las siguientes dosis.

Altura del Caf (metros) Caldo Vcosa (litros)

0.50 100

1.00 200

1.50 300

2.00 400

poca de Aplicacin

El Caldo Vcosa o cualquier producto usado para prevenir la roya, debe ser
aplicado, principalmente, en la poca de invierno, a intervalos de 30 a 45
das, dependiendo de la intensidad de las lluvias.

Seor Caficultor

Recuerde que es mejor prevenir que lamentar.

Tenga plantaciones bien atendidas, siembre variedades de alto rendimiento

en hileras, abone, controle malezas, pode, controle plagas y enfermedades,
regule bien la sombra y haga drenajes.

En caso de cualquier duda, consulte al tcnico.

 Tenga presente que invertir en cafetales en
malas condiciones, es dinero perdido. Renove
sus cafetales

Control Integrado de la Broca del Caf

1.-CONTROL CULTURAL

El control cultural comprende la aplicacin oportuna de las tecnologas apropiadas

de manejo del cultivo, especialmente: regulacin de sombra, poda, deshierba,
fertilizacin y recoleccin de frutos brocados.

Regulacin de sombra:
La Broca ataca intensamente a los frutos y se reproduce rpidamente en los
cafetales con excesiva sombra, poca aireacin interna y deficiente cuidado del
cultivo.

Esta labor consiste en podar los rboles, deshijar y deshojar las plantas de banano,
guineo u otras especies que proporcionan sombra al cafetal.

Poda:
La poda es la eliminacin de chupones, ramas improductivas y paloteadas, as como
de las hojas severamente enfermas.

Deshierba:
Mediante las deshierbas oportunas se evita la competencia de las malezas con el
cafeto por espacio, agua, luz y nutrientes.

Fertilizacin:
La fertilizacin orgnica o qumica, favorece el desarrollo vigoroso de los cafetos y
eleva la produccin de los cafetales.

Recoleccin de los frutos brocados:

Los frutos brocados deben ser cuidadosamente recolectados de la planta; as como
cados al suelo. Los frutos plagados, luego de ser recolectados, deben ser
quemados, sumergidos en agua caliente a altas temperaturas o introducidos en una
funda plstica, hermticamente cerrada, que se expone a la luz solar intensa
provocando una elevacin de la temperatura y consecuentemente la muerte de los
insectos de la plaga.

La ejecucin de estas labores culturales, proporciona una adecuada luminosidad y

aireacin al cafetal, creando condiciones favorables para el ataque de la broca y
otras plagas del caf.

2.-EL CONTROL BIOLGICO

Es un mtodo que consiste en usar insectos benficos, Existen algunos insectos que
se alimentan de la broca, entre ellos la avispa de Uganda (Prorops nosuta) y el
hongo Beauveria bassiana.

Cmo acta la avispa sobre la broca?

Este insecto no daa el fruto. La avispa se cra y luego se libera en los cafetales,
una vez all entra al fruto brocado donde se come los huevos, las pupas, las larvas y
finalmente a los adultos de la broca. Por medio de ellas se realiza un control natural
o biolgico de la plaga.

Cmo acta el hongo sobre la broca?

El hongo se establece en el ombligo del fruto del caf, cubrindolo con una capa de
moho blanco. Cuando la broca hace contacto con el hongo se infecta producindole
la muerte.

Este hongo es de fcil aplicacin y no perjudica el fruto ni al medio ambiente. El

hongo Beauveria bassiana es usado como un insecticida biolgico.

3.-CONTROL ETOLGICO

Permite capturar las hembras que salen en bsqueda de frutos nuevos. Esto ocurre
despus de las primeras lluvias, que provocan el abandono de los frutos secos. Al
capturar a las brocas hembras adultas, que son las que vuelan, stas no logran
causar dao a los frutos nuevos. El trampeo debe realizarse desde finales de
febrero-marzo hasta que la nueva cosecha inicia la etapa de maduracin, es decir
en junio-agosto.

La trampa es diseada especficamente para la broca y para ser usada en

condiciones normales sin afectar el ambiente. El lquido atrayente no debe ser
ingerido por ser txico para el ser humano.

COMO USAR

Colocar 20 trampas / ha, aprox.

Colgarla a 1.50 mts de altura en el cafeto.

Revisar las trampas cada uno a dos semanas.


Enterrar las brocas capturadas.

Cambiar el difusor cada dos meses.

4.- COMBATE QUMICO

Si despus de haber aplicado todas las tcnicas de control descritas, el muestreo

refleja la necesidad de aplicar un insecticida, se proceder a hacerlo de la manera
siguiente: a) Hgalo exclusivamente en los focos de infestacin de los tablones o
lotes, esto har que economice en la compra de insumos y proteger el ambiente;
b) Aplicar Endosulfn 35 CE de 0.75 a 1 lt/mz, o de 12 a 15 cc/mz; c) Nunca aplicar
insecticida 60 das antes de la cosecha.

El control qumico de plagas involucra el uso de insecticidas. Por los efectos

perjudiciales sobre los insectos benficos, el medio ambiente y la salud humana,
no se recomienda su uso en la caficultura

Seor agricultor: Recuerde que ms vale prevenir que

lamentar!

Broca del caf

La broca del caf (Hypothenemus hampei Ferrari), es la plaga ms importante en

plantaciones comerciales de caf en prcticamente todos los pases productores del
mundo. Todas las variedades y especies comerciales de caf son atacadas por este
insecto. Su ataque reduce el rendimiento y merma la calidad del grano. Hace ms de
100 aos, en 1901, se report por primera vez la broca del caf como plaga del caf, 20
aos despus su presencia fue ratificada en cafetales de Indonesia y Brasil, a miles de
kilmetros de distancia, casi cien aos despus, en el ao 2000, estara invadiendo a
Costa Rica.
 En Mxico, se detect por primera vez en 1978 en el municipio de Cacahoatn,
Chiapas por lo que se reaccion de inmediato, considerando los daos potenciales que la
broca del caf poda originar, se inici el combate contra la broca utilizando plaguicidas
como el Endosulfan pero en pocos aos se detect la resistencia a este qumico, y baja
efectividad por la biologa de la plaga ya que la mayor parte de su vida transcurre en el
interior del fruto del caf donde los productos qumicos que funcionan por contacto no
tienen posibilidades de llegar, aunado a los afectos dainos que provoca al ambiente, lo
que orill a que dicho qumico dejara de ser parte de la estrategia de control. La plaga se
fue paulatinamente hacia otras entidades cafetaleras del pas.

Una de las actividades de mayor impacto en la campaa en los ltimos 10 aos ha sido
el trampeo, el cual consiste en colocar trampas artesanales con atrayente, que es una
mezcla de alcohol metlico y alcohol etlico en una proporcin 3:1 y tiene como
finalidad la de capturar la mayor cantidad de hembras durante el periodo en que no hay
frutos susceptibles de ser atacados (periodo inter-cosecha). sta actividad, es una
tecnologa que ha resultado exitosa para bajar los niveles de infestacin de la plaga y se
ha difundido ampliamente hacia el productor, el cual participa en su elaboracin y
colocacin dentro del predio, adems de dar mantenimiento y realizar el cambio de
atrayente de la trampa.

Actualmente, la campaa contra broca del caf se opera en Chiapas, Guerrero, Oaxaca,
Puebla, Veracruz, Colima, Hidalgo, Jalisco, Nayarit, Quertaro y San Luis Potos,
utilizando mtodos y acciones de control. En 2012 participan 130 tcnicos incluido un
Coordinador de Campaa por Estado, adems de Profesionales Fitosanitarios y
Auxiliares de Campo, los cuales aplican la estrategia operativa de la campaa que
contempla las acciones de muestreo, trampeo, control cultural, consistente en la
recoleccin de la fruta en suelo y la que llega a quedarse despus de la cosecha. Lo
anterior, a fin de reducir los niveles de infestacin de la broca del caf, paralelamente se
complementa con acciones de capacitacin y divulgacin.

En el perodo de 2006 al 2012, se ha destinado un presupuesto federal de 175.9

millones. Adicionalmente en 2006 y 2007 se implement un programa nacional contra
la broca del caf con financiamiento de 107.7 millones de pesos. No realizar el manejo
adecuado de la plaga, tendr como resultado que se incrementen los niveles de
infestacin y en consecuencia puede ocasionar prdidas de hasta el 80% de la
produccin de caf cereza. Por ello, es necesario continuar con la operacin de la
campaa, ya que de no llevarse a cabo acciones fitosanitarias podra ocasionar daos en
el sector cafetalero nacional, poniendo en riesgo un total de 99,473 hectreas
sembradas, lo que representa un valor de la produccin de aproximadamente 891
millones de pesos, incrementando el porcentaje de infestacin por encima del 1.8%, que
representa el nivel de infestacin actual.

1. Aspectos generales de la plaga:

Ojo de Gallo Mycena citricolor (Berk. & Curtis) Sacc.

1.1. Posicin Taxonmica y Nombres comunes:

Phylum : Basidiomycota
Clase : Basidiomycetes
Orden : Agaricales
Familia : Tricholomataceae

1.2. Nombres comunes mas usados:

Omphalia flavida
Stilbum flavidum
Mycena tricolor
Son susceptible el Coffea arbica y sus variedades y otras especies de Coffea. Este es un
hongo que tiene una gran gama de hospederos desde las malezas ms comunes en los
cafetales hasta algunos rboles frutales y forestales. (Umaa et al, 1990), confirindole una
gran capacidad de adaptacin a diferentes medios en especial a aquellos que predominan
las altas humedades relativas, bajas temperaturas y precipitaciones altas, donde en
promedio general aumento de 15 a 20%, provocando que el "ojo de gallo" hiciera ms
daos en las plantaciones donde ya estaba presente, sin que las reas con la presencia de
este hongo aumentaran.

1.3. Hbitat

Frecuente en zonas de clima hmedo con exceso de sombro, cerca de arroyos y

quebradas, donde el are tiene mucha humedad.

El ojo de gallo ataca hojas y frutos en todos sus estados de desarrollo y se observa como
una mancha redonda hundida y de diferente tamao, tomando un color amarillento,
volvindose pardo al final. Las hojas afectadas presentan manchas ms o menos
circulares, visible en las dos caras de las hojas. Estas manchas al principio son de color
caf oscuro y gris blanquecino cuando han alcanzado su madurez. En este estado
avanzado de la enfermedad puede desprenderse el tejido afectado, dejando perforaciones
en las hojas.

Ubicndose en reas de caf de altura o con condiciones de alta precipitacin, alta

humedad relativa, baja luminosidad y pocas horas luz, condiciones que favorecen las
epiftias de esta enfermedad. El ataque fuertes ocasionan la cada prematura de las hojas

Para el control qumico, es preciso indicar que la regulacin del pH no favorece el mejor
efecto de los fungicidas para el control de "ojo de gallo", por lo que se recomienda no
corregir el pH.

La utilizacin de cationes Calcio y Magnesio favorecen el control del "ojo de gallo" con los
fungicidas hasta con el mismo Cobre.Trabajos realizados desde 1996 con el uso de fuentes
alcalinas en las atomizaciones han mostrado resultados importantes en el control eficiente
de la enfermedad, usando la mezcla con fungicidas triazoles, fuentes foliares de magnesio
que den reaccin alcalina o neutra en agua y el uso del adherente.

Un factor importante que debe ser tomado en cuenta son las formas de aplicacin de los
productos, as la cantidad de agua a utilizar.
2. Control:

Los niveles de infeccin de "ojo de gallo" son altos en regiones, donde la precipitacin y el
poco o nulo manejo de poda y mayor nmero de hijos por planta favorecen el desarrollo del
hongo, an aplicando productos qumicos.

El Atemi, Silvacur y el Amistar a alta dosis, son productos qumicos que favorecen el control
del "ojo de gallo".

La utilizacin de cationes Calcio y Magnesio favorecen el control del "ojo de gallo" con los
fungicidas Atemi, Silvacur y el mismo Cobre.

En zonas donde exista el problema de "ojo de gallo" los ciclos de poda debern acortarse
para obtener buenas producciones.

En las zonas problemticas con el "ojo de gallo", se hace necesario hacer un control con
fungicidas despus de la poda, para disminuir la presin de la enfermedad.

Un factor importante que debe ser tomado en cuenta son las formas de aplicacin de los
productos, as la cantidad de agua a utilizar.Regularizar la sombra, mediante entresaques y
podas. El control qumico puede realizarse con oxicloruro de cobre al 50%, Dacomil
dosificado en 500 g/100 l de agua.La poda es factor determinante para el control de "ojo de
gallo".