Professional Documents
Culture Documents
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas M.C. Sergio Alberto Curti Daz
y Pecuarias INIFAP. CIR-Golfo Centro
Universidad Veracruzana (UV), Facultad de Biologa, M.C. Hctor Venancio Narave
Xalapa, Ver. Flores
Universidad Veracruzana (UV), Facultad de Ciencias Dr. Otto Ral Leyva Ovalle
Biolgicas y Agropecuarias, Peuela, Ver.
Universidad Veracruzana (UV), Facultad de Ciencias Dr. Gustavo Ortiz Ceballos
Agrcolas, Xalapa, Ver.
Universidad Veracruzana (UV), Facultad de Ingeniera en M.C. Carlos Serna Garca
Sistemas de Produccin, Acayucan, Ver.
Universidad Veracruzana (UV), Instituto de Ciencias Dra. Ma. de Lourdes Jimnez
Marinas Y Pesqueras Badillo
Universidad Veracruzana (UV), Facultad de Medicina M.C. Francisco Velzquez
Veterinaria y Zootecnia Veracruz, Ver. Sarmiento
Universidad Autnoma Chapingo, Centro Regional Dr. Benigno Rodrguez Padrn
Universitario Oriente (CRUO)
Universidad Politcnica de Huatusco M.A. Catalina Ortz Muiz
Colegio de Postgraduados (CP), Campus Crdoba. Dr. Victorino Morales Ramos
Colegio de Postgraduados (CP), Campus Veracruz. Dr. Juan Lorenzo Reta Mendiola
Colegio Estatal de Mdicos Veterinarios Zootecnistas de MVZ. Oswaldo Fernndez Sols
Veracruz, A.C.
Colegio Estatal de Ingenieros Agrnomos de Veracruz, M.C. Martn Pavn Rivera
A.C.
Unidad de Capacitacin para el Desarrollo Rural Ing. Enrique Reyes Altamirano
(UNCADER)
Instituto Tecnolgico de rsulo Galvn M.A. Marco Antonio Daz Ramos
Instituto Tecnolgico de Alvarado Ing. Toms Hiplito Tiburcio
Instituto Tecnolgico Superior de Huatusco Ing. David Gerardo Velasco
Gonzlez
Instituto Tecnolgico de Boca del Ro (ITBOCA) M.C. Jos Manuel Rosado Prez
Instituto Tecnolgico Superior de Jess Carranza Ing. Carlos Zamudio Osorio
Instituto Tecnolgico Superior de Juan Rodrguez Clara M.D. Williams Quiroz Lopz
Direccin de Educacin Tecnolgica Agropecuaria Dr. Cesar Turrent Fernndez
(DGETA)
Confederacin Nacional de Organizaciones Ganaderas Ing. Oswaldo Chazaro Montalvo
(CNOG)
El Agro Veracruzano 2015
Vol. I
ISBN: 978-607-96939-2-3
INTRODUCCIN...........1
BIOTECNOLOGA.170
MICROINJERTOS EN Vanilla planifolia. Jos Roberto Bautista Aguilar, Marco Antonio Ramrez
Mosqueda, Lourdes Georgina Iglesias Andreu, Vernica Borbolla Prez..200
FORESTAL...........................................................................................................287
Para que los grandes tratados antes mencionados sean un verdadero motor de desarrollo,
generador de bienestar para los Mexicanos, necesitamos un campo competitivo, basado en
la innovacin tecnolgica permanente de cara a la globalizacin de los comercios. Aqu,
radica la importancia de las Reuniones Cientficas, Tecnolgicas, Forestales y
Agropecuarias, la conjuncin de los que participamos, permite el intercambio de ideas,
avances tecnologicos y experiencias de xito que deben ser replicadas en el territorio
Veracruzano, con el nico objetivo, atender las demandar mundiales como generadoras de
bienestar local para nuestros productores rurales.
Cuando respetemos a la Naturaleza, entenderemos por que la Evolucin, nos permiti ser
parte de la Biodiversidad
1
El Agro Veracruzano 2015
AMBIENTE Y RECURSOS
NATURALES
2
El Agro Veracruzano 2015
1
POTENCIAL GERMINATIVO DE SEMILLAS DE Ceratozamia mexicana
BRONGN., PROVENIENTE DE DOS SITIOS CONTRASTANTES
Andrs Rivera Fernndez1, Cristina Elizabeth Ziga Castaeda2, Ana Isabel Surez
Guerrero3, Celia Cecilia Acosta Hernndez4, Mara Encarnacin Vzquez Vzquez5
1
Facultad de Ciencias Agrcolas-Xalapa, Universidad Veracruzana, arivera@uv.mx Dr. en
Ecologa y Biotecnologa. Profesor de Tiempo Completo Titular C, Integrante del Cuerpo
Acadmico Biotica y Conservacin de los Recursos Naturales dentro de la Lnea de
Generacin y Aplicacin del Conocimiento del mismo nombre, con perfil PROMEP.
2
Facultad de Ciencias Agrcolas-Xalapa, Universidad Veracruzana, zcce@hotmail.com
M:C. y Candidata a Doctora. Tcnico Acadmico de Tiempo Completo del Laboratorio de
Gentica. Integrante de la Lnea de Generacin y Aplicacin del Conocimiento Anlisis de
los Recursos Fitogenticos y Organismos asociados.
3
Facultad de Ciencias Agrcolas-Xalapa. Universidad Veracruzana, asuarez@uv.mx Dra.
en Ecologa y Manejo de Recursos Naturales. Profesor de Tiempo Completo Titular C,
Integrante del Cuerpo Acadmico Biotica y Conservacin de los Recursos Naturales
dentro de la Lnea de Generacin y Aplicacin del Conocimiento del mismo nombre, con
perfil PROMEP.
4
Facultad de Biologa-Xalapa. Universidad Veracruzana. ceacosta@uv.mx Dra. en
Ecologa y Biotecnologa. Profesor de Tiempo Completo Titular C, Integrante del Cuerpo
Acadmico Biotica y Conservacin de los Recursos Naturales dentro de la Lnea de
Generacin y Aplicacin del Conocimiento del mismo nombre, con perfil PROMEP.
5
Facultad de Ciencias Agrcolas-Xalapa, Universidad Veracruzana.
marienn12@hotmail.com Ing. Agrnoma. Colaboradora del Laboratorio de Gentica.
Resumen
3
El Agro Veracruzano 2015
perturbacin antrpica, mediante la aplicacin de cloruro de tetrazolio en
diferentes concentraciones.
3. Se delimitaron sitios con y sin perturbacin antrpica utilizando criterios
ecolgicos, y con base en las caractersticas de semillas, de los ciclos 2010 y 2011.
Las cuales fueron expuestas a refrigeracin y temperatura ambiente. Las pruebas
de viabilidad se realizaron de manera indirecta utilizando cloruro de tetrazolio en
diferentes concentraciones y se analizaron bajo un diseo de parcelas sub
subdivididas.
4. Se encontraron diferencias estadsticas significativas entre los sitios y las
dimensiones de las semillas; sin embargo, no hubo diferencia en la germinacin
por tipo de ambiente o ao, pero si entre las concentraciones de la solucin de
tetrazolio. Los mejores resultados se presentaron en concentraciones de 1% y
1.5%.
5. Este trabajo constituye una aportacin al estado del arte de la reproduccin ex situ
de C. mexicana dentro de una serie de actividades tendientes a evitar la reduccin
de sus poblaciones.
Palabras clave: Ccadas, ex situ, viabilidad.
Abstract
1. Mexico is the second country with the highest diversity of cycads after Australia.
These threatened gymnosperms are the oldest known seminiferous plants. They
are characterized by their slow-growing and long-living dioecious. Their
dispersion is by gravity and in some small populations may be compromised their
fertility.
2. The aim of this study was to determine in an indirect way the viability of seeds
Ceratozamia mexicana Brongn. this type of seed was collected in two places, with
and without human interference, by applicating tetrazolium chloride in different
concentrations.
3. There were delimited some sites with and without human disturbance with
ecological criteria and based on the characteristics of the seeds; the seeds came
from the 2010 and 2011 cycles. Which were stored under refrigeration and room
temperature, respectively. Viability tests were made indirectly with tetrazolium
chloride in different concentrations and they were analyzed under a split split
plots design.
4. There were found significant differences between the sites and between the
dimensions of the seeds. There were no significant differences in the germination
of seeds coming from different environments neither the years; but it happened
between the concentrations of tetrazolium solution; the best results were presented
at concentrations of 1% and 1.5%.
5. This work is an important contribution to the ex situ reproduction of C. mexicana
in a serie of activities to avoid reducing their populations.
Keywords: Cycads, ex situ, viability.
4
El Agro Veracruzano 2015
Introduccin
Mxico es uno de los pases que ms contribuyen a la diversidad de ccadas con
ms de 53 de las 326 especies conocidas a nivel mundial (Vovides et al., 2003;
Haynes, 2011). Los gneros presentes en el pas son: Ceratozamia, Dioon y Zamia.
De estos, Ceratozamia es el ms importante por el nmero de especies que posee
(26) seguido de Zamia (14) y Dioon (13) (Haynes, 2011).
Ceratozamia mexicana es la especie tipo del gnero y es endmica del pas; habita
en el sotobosque de hbitats forestales como bosque de encinos, bosque de pino-
encino y el bosque mesfilo de montaa (Vovides et al., 1983; Alejandre-Rosas et
al., 1990; Rzedowski, 2006); al igual que la gran mayora de las ccadas, es una
especie declarada como vulnerable y con poblaciones decrecientes, principalmente
por la fragmentacin y por la prdida de su hbitat (NOM-059-SEMARNAT,
2010; IUCN, 2011).
Uno de los sitios con mayor densidad de C. mexicana es Coacoatzintla, Veracruz,
donde el factor principal de alteracin de su hbitat es el cambio de uso del suelo,
impulsado por un acelerado crecimiento de la actividad ganadera. La superficie
agrcola reportada para el municipio fue de 750 ha, mientras que la superficie
dedicada al pastoreo o a la produccin de pastos fue de 2605 ha; por su parte la
superficie boscosa tan solo cubre 145 ha (INEGI, 2005). Otra actividad que afecta
la viabilidad del bosque lo constituye la extraccin de piedra basltica para su uso
en la construccin, aunque esta actividad no est consignada en las estadsticas
municipales o federales. El crecimiento de la frontera agropecuaria del municipio
involucra una tala inmoderada con la consecuente fragmentacin del bosque
mesfilo de montaa.
La fragmentacin del hbitat es una de las principales amenazas a la diversidad de
especies (Bennett, 2003; Fischer y Lindenmayer, 2007), puede afectar la estructura
gentica y demogrfica de las poblaciones, favorece la deriva gentica, aumenta la
endogamia, reduce la capacidad de apareamiento, altera la interaccin con los
polinizadores y modifica las condiciones ambientales (Honnay et al., 2005;
Octavio-Aguilar et al., 2008).
C. mexicana es una especie dioica; las plantas femeninas inician la diferenciacin
de sus estructuras reproductivas femeninas (megastrbilos) de julio a febrero y
requieren de doce meses para madurar. Los conos masculinos o microstrbilos
maduran en un perodo menor (Vovides et al., 1983; Snchez-Tinoco et al., 2000).
La dispersin del polen es efectuada por pequeos escarabajos (curculinidos y
langridos), que polinizan la planta femenina cuando su cono est receptivo. La
semilla presenta un perodo de posmaduracin de hasta un ao despus de la
desintegracin del megastrbilo (Snchez-Tinoco et al., 2000).
5
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
6
El Agro Veracruzano 2015
representado por 8 parcelas y se localiz en una propiedad privada que no ha
sufrido ninguna perturbacin reciente debido a que tiene un acceso restringido;
mientras que el sitio perturbado, con 5 parcelas, se localiz en las inmediaciones
de un potrero, en un corredor con fragmentos de vegetacin nativa.
Los sitios fueron comparados a partir de diferentes parmetros con el propsito de
determinar las diferencias entre ellos mediante la medicin de: cobertura de dosel
(porcentajes transformados al arcsen 2), profundidad del suelo, contenidos de
materia orgnica, anlisis de nutrientes de acuerdo a los criterios usados por
Rivera-Fernndez et al. (2012). La comparacin de los sitios se llev a cabo con el
estadstico Kruscal-Wallis utilizando el programa InfoStat 2011.1 (Di Rienzo et
al., 2011).
Obtencin de semillas. Los megaestrbilos, comnmente conocidos como conos,
que se utilizaron en el presente trabajo, fueron colectados completamente maduros
en cada sitio, y trasladados a las instalaciones de la Facultad de Ciencias
Agrcolas-Xalapa de la Universidad Veracruzana. All se dejaron desintegrar y la
sarcotesta de la semilla se dej fermentar a la intemperie. Posteriormente las
semillas fueron lavadas y se dejaron secar a la sombra hasta alcanzar un 10% de
humedad. Las semillas del ciclo 2010 se conservaron en frigorfico a 5 C hasta su
utilizacin 14 meses despus. Las semillas por cono se contaron, pesaron y
midieron; con esta informacin se compararon sus caractersticas para verificar la
existencia de posibles diferencias entre sitios y entre aos, mediante la prueba de
Wilcoxon.
Anlisis de la viabilidad de semillas. La evaluacin de la viabilidad de la semilla
se realiz en el Laboratorio de Gentica de la Facultad de Ciencias Agrcolas de la
Universidad Veracruzana en Xalapa, Veracruz. Para ello se utiliz un diseo de
parcelas subsubdivididas con una distribucin completamente aleatorizada. Donde
las parcelas grandes estuvieron constituidas por las caractersticas de los sitios
(conservado y perturbado); las parcelas medianas por los aos de de colecta (2010
y 2011) y las parcelas chicas por las concentraciones de cloruro de tetrazolio
(0.5%, 1.0% y 1.5%) con 4 repeticiones y 15 semillas por repeticin. El anlisis de
varianza aplicado se efectu a partir de los porcentajes de viabilidad detectados
(Tabla 1) transformados al arcsen2x.
Previo a la aplicacin de los tratamientos con tetrazolio las semillas fueron
sanitizadas con hipoclorito de sodio al 1% durante 3 minutos; para romper la
tensin superficial se aplicaron 2 gotas de tween 20 a la solucin de hipoclorito.
En seguida, se lavaron dos veces con agua destilada para eliminar los restos del
desinfectante. El siguiente paso fue colocar las semillas previamente separadas por
sitio, ciclo y tratamiento de hidroacondicionamiento, es decir, se depositaron en un
matraz Erlenmeyer y se cubrieron con agua destilada. Posteriormente se les inyect
aire con una bomba para pecera para su oxigenacin y reblandecer su tegumento
7
El Agro Veracruzano 2015
durante 48 horas. Al transcurrir este perodo fueron liberadas de la esclerotesta y
seccionadas longitudinalmente sin daar al embrin y colocadas en las soluciones
de cloruro de tetrazolio de 1.5, 1.0 y 0.05% durante 3 horas.
Para la interpretacin de la viabilidad de la semilla se estableci un criterio basado
en el cambio de coloracin del color cremoso normal hacia diferentes tonalidades
que van desde rosado hasta ligeramente rojo. Para ello se cre una escala
colorimtrica en la que la mayor tonalidad corresponda a las semillas viables y la
ausencia de pigmentacin se interpret como semilla inviable o muerta (Tabla 1).
8
El Agro Veracruzano 2015
Resultados
El largo de semilla, observ una tendencia irregular entre aos y entre sitios,
aunque sin muchas variaciones. Al comparar los valores promedio entre aos
(2010 y 2011), el sitio conservado mostr valores de 3.42 g, 24.53 mm, y 15.14
mm para las variables peso, largo y ancho de semilla, respectivamente. En el sitio
perturbado los valores promedio entre aos fueron de 3.41 g, 24.54 mm y 16.2
mm, para peso, largo y ancho de semillas, respectivamente. Esto seala que las
9
El Agro Veracruzano 2015
poblaciones muestran caractersticas mtricas en semillas prcticamente iguales.
La nica diferencia verdaderamente notoria entre sitios, corresponde al nmero de
semillas por megaestrbilo. Es evidente, con la informacin disponible, que 2011
fue ao semillero en ambos sitios. La desviacin estndar observa, que existe
menos variacin en el sitio perturbado que en el conservado, con excepcin de la
variable ancho de semilla en 2011 (Tablas 3 y 4). Con base en la cantidad de
semilla que fueron localizadas en cada caso. Los conos del sitio conservado
presentaron en promedio, 3 veces ms semillas que las del sitio perturbado y por lo
tanto la competencia al interior del megastrbilo es mucho mayor. Los anlisis de
las caractersticas de la semilla para cada sitio, se encuentran en las Tablas 3 y 4.
10
El Agro Veracruzano 2015
Tabla 6. Germinacin de semillas de C. mexicana en porcentaje, obtenida en dos aos
consecutivos y en dos condiciones ambientales contrastantes.
11
El Agro Veracruzano 2015
La interaccin concentracin por ao por sitio de colecta fue significativa (p =
0.02). Este comportamiento permite dilucidar que fue ms importante el ao de
colecta que el efecto sitio de colecta.
Discusin
Agradecimientos
Literatura Citada
13
El Agro Veracruzano 2015
Di Rienzo, J. A., Casanoves, F., Balzarini, M. G., Gonzalez, L., Tablada, M., y Y.C.
Robledo. 2011. InfoStat versin 2011. Grupo InfoStat, FCA, Universidad Nacional
de Crdoba, Argentina. URL http://www. infostat. com. ar.
International Seed Testing Association (ISTA), 2004. International Rules for Seed Testing
Edition 2004. Zurich, Switzerland.
IUCN. 2011. International Union for the Conservation of the Nature Red List of
Threatened Species. Version 2011.2. <www.iucnredlist.org>. Consultado el 22 de
septiembe de 2014.
Kolotelo, D., E. V. Steenis, M. Peterson, R. Bennett, D. Trotter and J. Dennis, 2001. Seed
Handling Guidebookinistry of Forests. British Columbia. Canada. 106 pp.
Lpez-Gallego, C., 2008. Demographic variation in cycad populations inhabiting
contrasting forest fragments. Biodiversity and Conservation, 17(5):12131225
Lpez-Gallego, C. and P. ONeil., 2010. Life-history variation following habitat
degradation associated with differing fine-scale spatial genetic structure in a
rainforest cycad. Population Ecology, 52(1): 191201.
Moore, R.P., 1962. Tetrazolium as a universally acceptable quality test of viable seed.
Proceedings of the International Seed Testing Association, Copenhagen. 27(3): 795-
805.
Moore, R.P., 1966. Tetrazolium best method for evaluating seed life. Seedsmens Digest,
17(11): 38-40.
Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales 2010. NOM-059-SEMARNAT.
Proteccin ambiental-Especies nativas de Mxico de flora y fauna silvestres-
Categoras de riesgo y especificaciones para su inclusin, exclusin o cambio-Lista
de especies en riesgo. SEMARNAT,
Mxico.http://www.agua.org.mx/h2o/index.php?option=com_content&view=article
&id=26183:-norma-oficial-mexicana-nom-059-semarnat-2010-proteccion-
ambiental-especies-nativas-de-mexico-de-flora-y-fauna-silvestres-categorias-de-
riesgo-y-especificaciones-para-su-inclusion-exclusion-o-cambio-lista-de-especies-
en-riesgo&catid=1337:manglares&Itemid=99.
Norstog, K. J., and T. J. Nicholls, 1997. The biology of the Cycads. Cornell University
Press, Ithaca. 363 pp.
Octavio-Aguilar, P., J. Gonzlez-Astorga, and A.P. Vovides, 2008. Population dynamics of
the Mexican cycad Dioon edule Lindl. (Zamiaceae): life history stages and
management impact. Botanical Journal of the Linnean Society, 157 (3): 381-391.
Prez- Farrera, M.A. y A.P. Vovides, 1997. Manual para el cultivo y propagacin de
cycadas. Instituto Nacional de Ecologa. Mxico. 63 pp.
Rivera-Fernndez, A., P. Octavio-Aguilar, N. Snchez-Coello, L. Snchez-Velsquez, S.
Vzquez-Torres y L.G. Iglesias. 2012. Population Structure and spatial distribution
of Ceratozamia mexicana Brongn. (Zamiaceae) in preserved and disturbed
environments. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 15 (2): 110-117.
Ruiz, M. A., 2009. El anlisis de tetrazolio en el control de calidad de semillas. EE INTA
Publicacin Tcnica 77: 1-19. Argentina.
Snchez-Tinoco, M.Y., E.M. Engleman, y A.P Vovides. 2000. Cronologa reproductora de
Ceratozamia mexicana (Cycadales). Boletn de la Sociedad Botnica de Mxico,
66:15-23.
14
El Agro Veracruzano 2015
Rzedowski, J. 2006. Vegetacin de Mxico. Comisin Nacional para el Conocimiento y
Uso de la Biodiversidad. Mxico. 432 pp.
Victoria T., J., C. Bonilla, y O.M. Snchez. 2006. Viabilidad en tetrazolio de semillas de
calndula y eneldo. Acta Agronmica, 55 (1): 23 -30.
Vovides, P. A., J.D., Rees, y M. Vzquez-Torres. 1983. Zamiaceae. Flora de Veracruz.
Fascculo 26. Instituto Nacional de Investigaciones Sobre Recursos Biticos. 34pp.
Vovides A. P., N. Ogata, V. Sosa and E. Pea-Garca. 1997. Pollination of endangered
Cuban cycad Microcycas calocoma (Miq.) A. DC. Botanical Journal of the Linnean
Society, 125(3): 201-210.
Vovides, P.A., M. A. Perez-Farrera, J. Gonzlez-Astorga, D. Gonzlez, T. Gregory, J.
Chemnic, C. Iglesias, P. Octavio-Aguilar, S. Avendao, C. Brcenas and S. Salas-
Morales. 2003. An outline of our current knowledge on Mexican cycads
(Zamiaceae, Cycadales). Current Topic in Plant Biology, 4: 159-174.
15
El Agro Veracruzano 2015
2
BIOMASA FNGICA CON RESPECTO A LA LNEA BASE DE DOS
SISTEMAS DE PRODUCCIN DE BAJO IMPACTO AMBIENTAL
ngel Roberto Reyes Aguilar1, Ana Lid del Angel Prez2, *Jacel Adame
Garca3, Jeremas Natarn Velzquez4, Jos Antonio Fernndez Viveros5
1
Instituto Tecnolgico de rsulo Galvn Km. 4.5 Carretera CardelChachalacas, rsulo
Galvn Veracruz. reyes.aguilar.angel.roberto@hotmail.com Ingeniero en Industrias de
Alimentos.
2
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) campo
experimental Cotaxtla. Km. 34.5 Carretera Federal VeracruzCrdoba Medellin de Bravo,
Veracruz. delangel.analid@inifap.gob.mx Dra. En Agroecosistemas Tropicales, Miembro
del Sistema Nacional de Investigadores Nivel 1, lnea de investigacin Servicios
ambientales y Agricultura Urbana.
3
Instituto Tecnolgico de rsulo Galvn Km. 4.5 Carretera CardelChachalacas, rsulo
Galvn Veracruz. jadameg@gmail.com Dra. En Biotecnologa y Ecologa, Miembro del
Sistema Nacional de Investigadores 20142016, candidata, responsable del Cuerpo de
Acadmico ITURG-CA-1 Estrategias Biotecnolgicas para el Aprovechamiento de los
Recursos Naturales, lder de la lnea de investigacin Biotecnologa en la produccin
alimentaria, agrcola y agroindustrial, Perfil Promep 20122015.
4
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) campo
experimental Cotaxtla. Km. 34.5 Carretera Federal VeracruzCrdoba Medellin de Bravo,
Veracruz. Jere_:465@hotmail.com Ing. Agrnomo, Especialidad Fitotecnia. Investigador
del Campo Experimental Cotaxtla, programa de Manejo Forestal y Servicios Ambientales.
5
Instituto Tecnolgico de rsulo Galvn Km. 4.5 Carretera CardelChachalacas, rsulo
Galvn Veracruz. jose.antonio.itug@gmail.com Maestro en Comunicaciones y
Tecnologas Educativas. Jefe del Laboratorio de Agua, Suelo, Planta del ITUG, lder de la
lnea de investigacin Bioprocesos, anlisis, transformacin y conservacin de los
productos y suplementos alimenticios
Resumen
1. Las comunidades microbianas del suelo son las ms diversas de la tierra y el suelo,
representa un hbitat favorable para ellas. En la mayora de los suelos alterados o
cultivados los hongos forman la mayor parte del total de la biomasa de
microorganismos. Los hongos constituyen un grupo de microorganismos de gran
inters econmico, industrial y cientfico.
16
El Agro Veracruzano 2015
Introduccin
17
El Agro Veracruzano 2015
hongos constituyen un grupo de microorganismos de gran inters econmico,
industrial y cientfico, numerosos patgenos de plantas y microorganismos
promotores del crecimiento son hongos (Bossio et al., 1998; Lpez et al., 2006;
Steiner, 1992; Wainwrit, 1992). Con base en lo anterior, el objetivo de este trabajo
fue evaluar el comportamiento de la biomasa fngica con respecto a la lnea base
del 2012 en un sitio en el cual se cambi su sistema productivo a otro con menor
impacto ambiental.
Materiales y mtodos
18
El Agro Veracruzano 2015
Tabla 1. Tratamientos evaluados con respecto a la lnea base del 2012
Resultados
19
El Agro Veracruzano 2015
nmero determinado en el sitio antes de establecer los tratamientos (Lnea base
FR) (Figura 1).
a)
5E7
4E7 d
3E7 d
d
2E7
1E7 d
0
FRBDM
FRBDT
FRBDO
FRADM
FRADT
FRADO
FR
SITIOS
5E7
a
4E7
UFC/g
3E7 b b
b b
b
2E7
1E7 b
0
FRBDM
FRBDT
FRBDO
FRADM
FRADT
FRADO
FR
SITIOS
20
El Agro Veracruzano 2015
La biomasa fngica en medio PDA en el sitio donde se establecieron rboles
forestales, muestra que solo el testigo donde se encontraban los rboles de cedro
fue significativamente superior (P=0.0062), con respecto a la biomasa obtenida en
la lnea base del 2012 y a los otros tratamientos (Figura 2a).
4E6 a
3E6
UFC/g
b
2E6
b
b
1E6 b b b b
b b
b b b
0
FOMOCE
FOMCE
FOMOP
FOTCE
FOMOR
FOMP
FOTP
FOMOCA
FOMR
FOTR
FOMCA
FOTCA
FO
SITIOS
4E6
3E6 a
b
3E6
UFC/g
2E6
2E6 c
c
b) 1E6 c c c
c
5E5 c c
c c c
0
FOMOCE
FOMCE
FOMOP
FOTCE
FOMOR
FOMP
FOTP
FOMOCA
FOMR
FOTR
FOMCA
FOTCA
FO
SITIOS
21
El Agro Veracruzano 2015
Por otra parte, al emplear el medio de cultivo Rosa de bengala, se observ que el
tratamiento donde se encuentran establecidos los rboles de primavera con
fertilizacin orgnica (FOMOP) y el tratamiento con rboles de cedro y
fertilizacin mineral (FOMCE) tambin fueron superiores significativamente
(P=0.0009) a la lnea base (FO) y a los dems tratamientos (Figura 2b). Es
importante destacar el comportamiento de la biomasa fngica de los sitios
estudiados (frutales y forestales) tanto en medio PDA como en Rosa de Bengala.
En las Figuras 3a y 3b se puede observar como el nmero de UFC/g vara
significativamente (P<0.0001).
En el sitio donde se establecieron los frutales la biomasa fngica flucta entre los
valores de 2 x107 hasta 7x107 UFC/g en cambio en el sitio con rboles forestales
este nmero es considerablemente menor (3x106 hasta 4x105).
a)
Inte r action Bar Plot for H PDA
Effe ct: Colum n 1
Er r or Bar s : 1 Standar d Er r or (s )
1E8
9E7
8E7
a a
7E7
6E7 a
UFC/g
5E7
4E7
a
3E7 a
a
2E7
1E7 b b b
b b b b b b b b b b b
b b
0
FOMOCE
FOMCE
FOMOP
FOTCE
FOMOR
FOMP
FOTP
FOMOCA
FRBDM
FOMR
FOTR
FRBDT
FRBDO
FOMCA
FOTCA
FRADM
FRADT
FRADO
FR
FO
A1
A2
SITIOS
b)
22
El Agro Veracruzano 2015
Finalmente en el acahual se observa diferencia significativa (P=0.0249) con
respecto a la lnea base del 2012 del mismo sitio. Al determinar la biomasa de las
cepas fngicas en medio PDA (Figura 4a) y Rosa de Bengala (Figura 4b), se
observa una disminucin en cuanto al nmero de UFC por gramo de suelo.
a)
Inte r action Bar Plot for H PDA
Effe ct: Colum n 1
Er r or Bar s : 1 Standar d Er r or (s )
7E6
6E6
a
5E6
UFC/g
4E6
3E6
2E6
1E6 b
0
A1 A2
SITIOS
b)
6E6
a
5E6
UFC/g
4E6
3E6
2E6
1E6 b
0
A1 A2
SITIOS
23
El Agro Veracruzano 2015
Discusin
Con base en lo anterior, se puede decir que existe una interdependencia entre la
ausencia y presencia de comunidades de plantas y la abundancia de hongos, lo que
sugiere que el mecanismo ms importante a travs del cual los cambios en la
diversidad de plantas afectan las comunidades microbianas del suelo y las
actividades del ciclo del carbono, puede ser a travs de alteraciones en la
abundancia fngica ms que en la composicin de la comunidad (Carney y
Matson, 2005).
Se ha comentado que una de las partes fallidas de los sistemas de reforestacin es
lograr la sobrevivencia de las especies cuando son plantadas. De ah la importancia
de los microorganismos que aportan beneficios a los rboles, por ejemplo,
aumentan su desarrollo, brindan mayor adaptabilidad cuando se trasplantan y
aportan agua del subsuelo ante situacin de estrs hdrico (OlaldePortugal, 2013).
Estudios recientes realizados por OlaldePortugal (2013) demuestran que los
hongos al estar en contacto con las races comienza una comunicacin bioqumica
que permite a los rboles adaptarse sin problema cuando se trasplantan. Adems, el
microorganismo se encarga de explorar el suelo ms all de lo que pueden alcanzar
las races para llevarles elementos tiles para su desarrollo, como el fsforo.
Es importante sealar el resultado del sitio forestal que en comparacin con el sitio
con frutales el cual present una biomasa fngica mayor. Al introducir rboles
forestales se ha observado que especies como la Caoba (Swietenia macrophylla) y
Tectonagrandis L. tienen una alta actividad microbiolgica en sus rizsferas sin
embargo dicha actividad se enfoca ms hacia especies de hongos micorrzicos
arbusculares (Alvarado et al., 2004; Dhar y Mridha, 2006; Rodrguez et al., 2010).
Por otra parte, al observar el comportamiento de la biomasa fngica en el sitio con
el Acahual se present un fenmeno contrario a lo que se esperaba, mayor
diversidad vegetal mayor biomasa fngica. Sin embargo aunque se tiene
conocimiento de los cambios en las asociaciones forestales tropicales durante el
proceso de sucesin, no se puede decir lo mismo de la manifestacin de este
fenmeno a nivel de los cambios que ocurren en la biota del suelo, a pesar de la
gran importancia que estos organismos tienen en el mantenimiento de los ciclos
biogeoqumicos, en la conservacin del suelo y en el equilibrio general del
ecosistema (Foumier, 1970; Fraser, 1955; Fassbender, 1975).
Los hongos y las bacterias en asociacin con ciertos grupos de invertebrados son
fundamentales para el proceso de descomposicin del mantillo. Esto exige que el
conocimiento sobre la variacin en las asociaciones de estos organismos durante el
proceso de sucesin sea fundamental para una mejor comprensin de muchos de
los cambios fsicos y qumicos que ocurren en el suelo (Blaseo, 1970).
La estimacin de la microbiota edfica es de suma importancia, lo cual ha
generado en los ltimos aos un incremento en el estudio de esta. Se le considera
25
El Agro Veracruzano 2015
como uno de los principales indicadores de calidad en los suelos agrcolas (Parr et
al., 1992; Astier y Caldern, 2002), y ha sido uno de los principales puntos de
mejora para los agricultores orgnicos (Kandeler et al., 1996).
La biomasa microbiana est directamente ligada a la disponibilidad de nutrientes
para las plantas debido a que los microorganismos son los principales productores
de las enzimas que degradan la materia orgnica (Kandeler et al., 1996).
Los sitios son extensivos y con pastos perennes, lo que puede ser influyente en una
alta cantidad de microbiota en el suelo, en especial especies de hongos (Acosta,
2004; Gardner et al, 2004) aunados a las emisiones de bacterias provenientes de
los desechos del ganado (Hutchison et al., 2004).
En zonas tropicales las gramneas son altamente atacadas por el hongo
Colletotrichum gramincola (Valrio et al., 2005), y tambin ha sido aislado e
identificado el hongo Trichoderma hamatum el cual presenta actividad antagonista
a hongos fitopatgenos y promueve el crecimiento vegetal (Brewer y Taylor,
1981). Se han aislado tambin hongos de los gneros Fusarium, Phytium,
Rhizoctonia entre otros (Thornton, 1960) lo cual genera una idea de los aislados
que pueden llegar a identificarse.
Si bien las caractersticas morfolgicas de crecimiento micelial as como la
formacin y coloracin de colonia permiten diferenciar y, mediante observacin,
estimar el nmero diferente de cepas aisladas, nuevas tcnicas moleculares que se
han venido desarrollando en los ltimos aos son herramientas muy valiosas para
determinar las especies existentes en los ecosistemas y tambin las relaciones
filogenticas entre estas en las poblaciones edficas (Gardner et al., 2004).
Algunas de estas tcnicas son: identificacin molecular (Landerweert et al., 2003;
Anderson et al., 2004; Wei et al., 2011); anlisis de fosfolpidos de cidos grasos
(PLFA) (Zelles et al., 1999; Miethling et al., 2000; 2000; Yao et al., 2010) y ms
recientemente la pyrosecuensiacin (Gardner et al., 2004). Esto permitir un
anlisis ms amplio y concreto de la biodiversidad de microbiota edfica.
Conclusiones
26
El Agro Veracruzano 2015
En el sitio con rboles frutales, todos los tratamientos presentaron un nmero de
UFC fngicas superior al obtenido en el sitio antes de establecer los tratamientos
Literatura Citada
Brewer, D., Taylor, A. 1981. Ovine III thrift in Nova Scotia. 7. Trichodermahamatum
isolated from pasture soil. Mycopathologia76: 167 173.
Carney, K. M., and P. A. Matson. 2005. Plant Communities, Soil Microorganisms, and Soil
Carbon Cycling: Does Altering the World Belowground Matter to Ecosystem
Functioning?. Ecosystems. 8: 928940.
Dhar, P.P., Mridha M.A.V., 2006, Biodiversity of arbuscularmycorrhizal fungi in different
trees of madhupur forest, Bangladesh. Journal of Forestry Research 17: 201
205.
Fassbender, H. W. 1975. Qumica de Suelos; con nfasis en suelos de Amrica Latina.
Instituto Interamericano de Ciencias Agrcolas de la OEA. Turrialba, Costa Rica.
398 p.
Fournier, L. A, & Mara Eugenia Herrera de Foumier. 1977. La sucesin ecolgica como
un mtodo eficaz para la recuperacin del bosque en Costa Rica. Agronoma
Costarricense, 1: 23-29.
Frazier, W.C., D.C. Westhoff. 1985 Microbiologa de los Alimentos, Ed. Acribia,
Barcelona.
Gardner T., Acosta-Martinez V., Senwo Z. and Dowd S. E. 2001.Soil Rhizosphere
Microbial Communities and Enzyme Activities under Organic Farming in
Alabama.Diversity. 3:308-328. doi:10.3390/d3030308.
Habekost, M., N. Eisenhauer, S. Scheu, S. Steinbeiss, A. Weigelt, G. Gleixner. 2008.
Seasonal changes in the soil microbial community in a grassland plant diversity
gradient four years after establishment. Soil Biology and Biochemistry. 40: 2588
2595.
27
El Agro Veracruzano 2015
Hackl E., Zechmeister-Boltenstern S., Bodrossy L., Sessitsch A. 2004.Comparison of
diversities and compositions of bacterial populations inhabiting natural forest
soils.Applied Environmental Microbiology. 70:50575065.
Hafich, K., Perkins E.J., Hauge, J.B., Barry, D., Eaton, W.D., 2012.Implications of land
management on soil microbial communities and nutrient cycle dynamics in the
lowland tropical forest of northern Costa Rica.Tropical Ecology 53: 215 224.
Hutchison, M.L., Walters L.D., Moore, A., Crookes, K.M., Avery, S.M., 2004, Effect of
Length of Time before Incorporation on Survival of Pathogenic Bacteria Present
in Livestock Wastes Applied to Agricultural Soil. Applied and
EnvironmentalMicrobiology. 70: 5111 5118.
Ibrahim, M., Villanueva, C., Casasola, F. & Rojas, J. 2006. Sistemas silvopastoriles como
una herramienta para el mejoramiento de la productividad y la restauracin de la
integridad ecolgica de paisajes ganaderos. IV Congreso Latinoamericano de
Agroforestera para la Produccin Pecuaria Sostenible. Seccin de Conferencias.
La Habana, Cuba. 23 p.
Kandeler, E.; Kampichler, C.; Horak, O. Influence of heavy metals on the functional
diversity of soil communities.Biol. Fertil. Soils 1996, 23, 299306.
Landeweert, R., Leeflang, P., Kuyper, T.W., Hoffland, E., Rosling, A., Wernars, K., Smit,
E., 2003. Molecular identification of ectomycorrhizical mycelium in soils
horizons. Appl. Environ, Microbiol. 69: 327 333.
Lok, S., Crespo, G., Frmeta, E., Torres, V. & Fraga, S. 2006. Estudio y seleccin de
indicadores de sostenibilidad en pastizales silvopastoriles. IV Congreso
Lationoamericano de Agroforestera para la Produccin Pecuaria Sosternible.
Seccin de Psters. La Habana, Cuba. 4p.
Lpez-Ros, C.A.; Zuluaga-Meneses, A.; Herrera-Penagos, S.N.; Ruiz-Colorado, A.A.;
Medina de Prez, V.I. 2006. Production of citric acid with Aspergillus niger
NRRL 2270 from milk whey. Dyna 73:39-57.
Machecha, L. 2002. El silvopastoreo: una alternativa de produccin que disminuye el
impacto ambiental de la ganadera bovina. Rev. Col. Cienc. Pec. 15:226.
Marschner, P., C. H. Yang, R. Lieberei, and D.E. Crowley. 2001. Soil and plant specific
effects on bacterial community composition in the rhizosphere. Soil Biology and
Biochemistry. 33:14371445.
Miethling, R.; Wieland, G.; Backhaus, H.; Tebbe, C.C. 2000. Variation of microbial
rhizosphere communities in response to crop species, soil origin, and inoculation
with Sinorhizobiumnelitoti L33. Microb. Ecol. 41: 43 56.
Olalde-Portugal V., 2013. Potencian con bacterias el crecimiento de rboles frutales hasta
en un 40%. Agencia Iberoamericana para la Difusin de la Ciencia y la
Tecnologa (Verificado Abril 2014) (http://www.dicyt.com/noticias ).
Parr, J.F., Papendick, R.I., Hornick S.B., Meyer R.E.1992. Soil quality: Attributes and
relationships to alternative and sustainable agriculture. American Journal of
Alternative Agriculture 7: 5 11.
Richardson AE, Barea JM, McNeill AM, Prigent-Combaret C. 2009. Acquisition of
phosphorus and nitrogen in the rhizosphere and plant growth promotion by
microorganisms. Plant and Soil 321: 305-339.
28
El Agro Veracruzano 2015
Rodrguez, M.V.H., 2010 Diversidad de hongos micorrzicosarbusculares y su interaccin
con factores ambientales y fisiolgicos en la produccin de plntulas de Caoba
(Swieteniamacrophylla King). Tesis de maestra. Colegio de Postgraduados.
Ruiz, T. & Febles, G. 2001. Factores que influyen en la produccin de biomasa durante el
manejo del sistema.
Sadeghian, J., Rivera, J.M. & Gmez, M.E. 1998. Importancia de sistemas de ganadera
sobre las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas de los suelos en los andes de
Colombia. Disponible en:
http://www.fao.org/WAICENT/FaoInfo/Agricult/AGA/AGAP/FRG/AGROFOR1/
Siavosh.pdf. Consultado: 29/01/13.
Snchez, M., Rosales, M. & Murgueitio, E. 2003. Agroforestera pecuaria en Amrica
Latina. En: Agroforestera para la produccin animal en Amrica Latina. Eds.
D.M Snchez y M. Rosales. FAO. Roma. 10 p.
Steiner, R.Y., Ingraham, J.L.; Wheelis, M. L.; Painter, R. P. 1992. Microbiologa. 2da
edicin editorial Reverte.pp.724-725.
Thornton, R.H., 1960. Fungi of some forest and pasture soils. New Zealand Journal of
Agricultural Research.
Valrio, H.M., Resende, M.A., Weikert, O., Casela, C.R., 2005. Virulence and molecular
diversity in Colletotrichum graminicolafrom Brazil.Mycopathologia 159: 449
459.
Wainwright, M. 1992: introduccin a la biotecnologa de los hongos. Ed. Acribia, S.A.
Wei, G.J., Yongl, Z., Cai, B.Y., 2011. Molecular identification of the fungi in the
rizosphheric soil of soybean. Soybean Science 2011 03.
Whitford, W.G., 1996. The importance of the biodiversity on soil in arid ecosystems.
Biodiversity and Conservation. 5: 185-195.
Yao, H.; Wu, F. 2010. Soil microbial community structure in cucumber rhizosphere of
different resistance cultivars to fusarium wilt. FEMS Microbiol.Ecol.72. 456
463.
Zak, D. R., W. E. Holmes, D. C. White, A. D. Peacock, and D. Tilman. 2003. Plant
diversity, soil microbial communities, and ecosystem function: are there any
links? Ecology 84:20422050.
Zelles, L. 1999. Fatty acid patterns of phospholipids and lipopolysaccharides in the
characterisation of microbial communities in soil: A review. Biol. Fertil. Soils 29:
111129.
Zul, D., S. Denzel, A. Kotz, and J. Overmann. 2007. Effects of Plant Biomass, Plant
Diversity, and Water Content on Bacterial Communities in Soil Lysimeters:
Implications for the Determinants of Bacterial Diversity. Applied and
Environmental Microbiology. 73 (21): 69166929.
29
El Agro Veracruzano 2015
3
PERCEPCIN DE LA BIODIVERSIDAD POR PARTE DE LA
COMUNIDAD GANADERA. EL CASO DEL ESTADO DE VERACRUZ
Carlos Nahin Castro Jose1, Ana Lid del Angel Prez2, Carmen Aridai Hernndez
Estrada3
1
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) km 34.5
de la Carretera Federal Veracruz- Crdoba. Mpio. de Medelln de Bravo, Ver. C.P. 94270.
e-mail: nahin.castro@gmail.com. Asistente tcnico de investigacin en Servicios
Ambientales.
2
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) km 34.5
de la Carretera Federal Veracruz- Crdoba. Mpio. de Medelln de Bravo, Ver. C.P. 94270.
e-mail: delangel.analid@inifap.gob.mx. Investigadora titular de Socioeconoma y Servicios
Ambientales. Doctora en Ciencias en agroecosistemas tropicales.
3
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias. (INIFAP) km.
34.5 de la Carretera Veracruz-Crdoba. Mpio. de Medelln de Bravo, Ver. C.P. 94270. e-
mail: hernandez.carmen@inifap.gob.mx. Investigadora de Socioeconoma. Maestra en
Ciencias.
Resumen
1. El tipo de ganadera practicada en el estado de Veracruz requiere de grandes
extensiones de terreno para el pastoreo de los animales; la ampliacin de estas
reas trae consigo una serie de impactos directos que afectan el medio en el que se
desarrolla; destacan la perdida de flora y fauna, tanto en riqueza como en
abundancia de especies, la compactacin del suelo debido al pisoteo constante, la
contaminacin y destruccin de cuerpos de agua. La participacin de la
comunidad ganadera en esta problemtica debe ser vista como parte fundamental
de las actividades de conservacin de tales reas y tambin un pblico objetivo
cuyas percepciones deben definir el potencial de las lneas de conservacin en la
zona.
2. El objetivo del trabajo fue determinar las especies animales y vegetales
reconocidas y percibidas por los ganaderos dentro de sus terrenos en tres
diferentes zonas del estado de Veracruz para obtener una visin general de la
riqueza de los hbitats ganaderos del estado.
30
El Agro Veracruzano 2015
3. Se aplicaron 200 cedulas estructuradas, con preguntas abiertas a los ganaderos
sobre la flora y fauna que tienen o han visto en sus terrenos.
4. La fauna se agrupo por clase taxonmica (Mammalia, Aves, Sauropsida) siendo
las aves las que tuvieron mayor porcentaje de registros, 53.94, 44.95 y 38.53%
para cada una de la zonas. La flora se agrupo por usos (forraje, consumo humano,
maderable) la vegetacin para consumo humano tuvo el mayor porcentaje de
registros para las tres zonas con valores de 42.55, 34.82 y 42% respectivamente.
No se mencionaron insectos y organismos de menor tamao.
5. Los ganaderos reconocen especies de mayor tamao, principalmente mamferos,
pero desconocen en su totalidad organismos menores que tambin son
fundamentales en los ecosistemas donde se desarrolla la ganadera extensiva. En
cuanto a vegetacin, los rboles frutales fueron los ms mencionados, aunque no
destacan como un cultivo, se encuentran intercalados en los cercos. La vegetacin
herbcea no fue mencionada, debido principalmente a la dominancia que tienen
los pastos forrajeros en los terrenos.
Palabras Clave: Vegetacin nativa- suelos- conservacin.
Abstract
1. The type of livestock practiced in the state of Veracruz require large tracts of land
for grazing animals; extending these areas brings a number of direct effects
affecting the environment in which it operates; stand the loss of flora and fauna,
both in wealth and abundance of species, soil compaction due to constant
trampling, pollution and destruction of water bodies. The participation of the
livestock community on this issue should be seen as an essential part of
conservation activities such areas and also a target audience whose perceptions
must define the potential of the lines of conservation in the area.
2. The objective was to determine recognized animal and plant species and perceived
by farmers in their fields in three different areas of the state of Veracruz to get an
overview of the wealth of livestocks habitats Veracruz.
3. Two hundred structured surveys were applied with open and close questions to
the livestock producers about the plants and animals that have or have seen in their
fields
4. Animals was grouped by taxonomic class (mammalia, birds, Sauropsida) where
the birds which had higher percentage of records, 53.94, 44.95 and 38.53% for
each of the areas. The plants of uses (fodder, drinking, and timber) vegetation for
human consumption had the highest percentage of records for the three zones with
values of 42.55, 34.82 and 42% respectively grouped. The insects and smaller
organism not were mentioned.
5. Livestock producers recognize larger species, mainly mammals, but the smaller
organisms are unknown that are also fundamental in ecosystems where livestock is
developed. As for vegetation, fruit trees were the most mentioned, but not stand
31
El Agro Veracruzano 2015
out as a crop, are interspersed in the fences. Herbaceous vegetation was not
mentioned, mainly due to the dominance with forage grasses on land.
Keywords: Native vegetation-soil-conservation
Introduccin
32
El Agro Veracruzano 2015
distribuidas en 115,996 unidades de produccin (INEGI, 2007), estas reas en gran
medida deforestadas debido a que estn bajo el monocultivo de pastos exticos
(Landeros-Snchez, 2011), entre los que destacan los gneros Cynodon y Panicum
(Romn et al., 2009).
34
El Agro Veracruzano 2015
se ven afectados, ya que en estas, no solo no encuentran condiciones para su
alimentacin, sino tambin sitios de refugio, anidamiento y reproduccin.
Todos estos componentes, refirindonos a plantas, animales, ganado y productores,
son parte de un agroecosistema que est siendo afectado cada vez ms por diversos
factores, el cambio climtico, como ejemplo ms conocido, ha provocado que los
patrones de lluvia se vuelvan irregulares, causando una reaccin en cadena en la
que se afecta a todos por igual (Siavosh et al., 1999). Con lo anterior cualquier
solucin dentro de los mbitos de conservacin, desarrollo y aplicacin de
tecnologa requiere considerar todos los componentes que integran este medio y no
visualizarlo como si fueran independientes entre s, sino como partes que se
complementan unas con otras (Guevara et al., 2011). Si bien, todos los
componentes son importantes, para el caso de actividades que ayuden a mitigar el
incuestionable impacto que genera la ganadera en los ecosistemas del estado de
Veracruz, en donde el impacto tambin se considera de ndole social, ya que el
afectado final no es solo el ambiente (suelo, agua biodiversidad) si no tambin la
sociedad en su conjunto (Del Angel et al., 2006), sobre todo al sector de la
poblacin ms vulnerable, empobrecido y necesitado, como lo son los pescadores,
pequeos agricultores, nios y mujeres de las zonas rurales (Moreno et al., 2007)
es de suma importancia considerar a los propios ganaderos como pieza clave en la
bsqueda de solucin por ser los protagonistas de dicha actividad (Guevara et al.,
2011, Osbahr y Morales, 2012). Los pobladores locales muchas veces tienen
informacin de considerable importancia sobre la historia natural y la presencia o
ausencia de plantas y animales en el ambiente que los rodea. Esta informacin
existente en la memoria colectiva de los comunarios puede ser de mltiple utilidad
para los planes de manejo de la fauna (Delgado et al, 2011), pues el imaginario del
protagonista muestra la interiorizacin de conceptos selectivos que definen la
importancia de los mismos. La experiencia personal, as como la cercana relacin
que tienen los habitantes de este medio, les proporcionan conocimientos que
pueden ser de gran ayuda para diagnosticar el estado de del ecosistema (Guevara et
al.,2011) (Vergara et al., 2009), de la misma manera, el diagnstico de la
percepcin de ciertos componentes biticos, en especial, plantas y animales puede
contribuir a reconocer cuales son los puntos que deben ser fortalecidos al momento
de realizar acciones de conservacin, en las que se incluya a los productores como
ejecutores de estas, y as, se beneficie a todos los componentes del medio donde se
incluyan desde los organismos ms pequeos, hasta los ms conspicuos.
Considerando lo anterior, el objetivo del presente trabajo fue identificar la
diversidad faunstica y florstica de tres diferentes zonas en el estado de Veracruz,
a travs de las percepciones de los ganaderos, como una manera de conocer la
importancia del tipo de flora y fauna en reas ganaderas.
35
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
Las reas de estudio tienen diferentes tipos de clima, la zona Norte y Centro est
caracterizada por un clima clido subhmedo con lluvias en verano y una marcada
estacin de secas. La zona Sur, que comprende la regin de Los Tuxtlas, se
caracteriza por un clima clido hmedo con lluvias prcticamente todo el ao, esto,
junto con las caractersticas del suelo, propician el desarrollo de pastizales y
vegetacin arbustiva de poca altura y rboles de ms de 20 m. de altura con buena
definicin de los estratos de vegetacin (Lira et al., 2007, Barradas et al., 2011).
36
El Agro Veracruzano 2015
En todas las zonas, las actividades ganaderas se desarrollan de manera extensiva,
permitiendo a los animales pastorear libremente, ingiriendo pasturas, y
ramoneando las especies de los diferentes niveles vegetales si las hubiere.
Las modificaciones realizadas en este tipo de paisajes, que van desde el cambio de
uso de suelo, eliminacin de la vegetacin nativa y el desplazamiento de especies
animales de mayor tamao, es el motivo por el cual se deben realizar acciones que
contribuyan a mantener un equilibrio entre medio ambiente y el sistema
productivo. De la misma forma considerando lo que seala Cingolani et al.,
(2008), no es viable inclinarse de manera total hacia alguno de estos aspectos,
debido a la imposibilidad de realizar acciones de conservacin en todas las reas
de ganadera porque causara afectaciones al medio de subsistencia de muchas
personas, tampoco es posible dejar de lado los efectos que causa este tipo de
actividad productiva, ya que, si en el corto plazo no se atienden las necesidades del
medio, en los aos siguientes veremos el agotamiento de una gran diversidad de
recursos naturales as como de los servicios ambientales proporcionados por el
ecosistema.
Colecta de datos. Durante el ao 2012 se aplicaron 200 cedulas estructuradas, 40
en la zona Norte, 85 en la zona Centro y 75 en la zona Sur para medir y cuantificar
las percepciones de los recursos naturales, utilizando escalas tipo Likert (donde 1
es muy malo y 5 muy bueno) se solicit informacin socioeconmica y se
pregunt de forma directa sobre el tipo de fauna observada de forma regular dentro
de los terrenos destinados a actividades de ganadera extensiva, as como la flora
que se encuentra dentro de los mismos. Para analizar la fauna se establecieron tres
diferente grupos taxonmicos (Mammalia, Aves y Sauropsida); los resultados se
organizaron en matrices y se les realizo un anlisis simple registrndose los
nombres de las especies animales y el uso de las especies vegetales, los valores
obtenidos fueron analizados respecto al nmero total de registros (Osbahr y
Morales., 2012), en el caso de la fauna se determin a que familia pertenecan y
para la flora, las especies y el uso que se les da. Tambin se contabilizo el nmero
de especies registradas para cada grupo.
Resultados
37
El Agro Veracruzano 2015
Tabla 1. Porcentaje de registros por grupo taxonmico respecto al total de fauna
registrada en cada una de las zonas de estudio
38
El Agro Veracruzano 2015
Percepcin de la diversidad florstica. Para el caso de las especies vegetales que
se encuentran en las zonas ganaderas, las especies que son destinadas para el
consumo humano registraron el mayor porcentaje de registros para las tres zonas
de estudio (Tabla 3).
Musa
paradisiaca
(20)
Discusin
39
El Agro Veracruzano 2015
as como si estas son residentes o migratorias, esto pudo haber contribuido a que
hallan mencionado una baja cantidad de especies de avifauna. Para lo anterior se
debe considerar que las descripciones realizadas por los entrevistados son muy
generales y no describen con exactitud la especie del individuo, por ello los
registros se establecieron a nivel familia.
41
El Agro Veracruzano 2015
conocidas como dos de las especies preciosas ms importantes para el trpico
mexicano (Ramrez et al., 2008).
Finalmente las especies forrajeras obtuvieron el menor porcentaje de registros para
las tres zonas; para la zona Norte y Centro destaca Bursera simaruba fue la que
obtuvo mayores registros y para la zona Sur Gliricidia sepium. Vale la pena
agregar que, si bien ambas especies son ampliamente utilizadas como
complemento nutricional del ganado bovino, sobre todo en la estacin seca, su uso
depende de la recoleccin, sobre todo en el caso de Gliricidia sepium ya que se
considera que la naturaleza las produce sin la necesidad de cultivarlas (Moreno et
al., 2011). Pese a la importancia de estas especies consideradas forrajeras, no se
producen de manera constante, y los ganaderos dependen de las que se encuentran
formando parte de los cercos vivos de los terrenos, siendo la reproduccin a partir
de esquejes la forma ms comn de multiplicarla.
Respecto a esto, la difusin y capacitacin a los ganaderos, enfocada a la
reproduccin y establecimiento adecuado de este tipo de fuentes de forraje, podra
contribuir a generar zonas en las que el ganado pueda obtener una fuente de forraje
adicional a las pasturas. Adems, como consecuencia de esto se tendra un
beneficio ambiental, al favorecer el establecimiento de nuevas especies, ya que,
como sealan Muiz et al., (2006), el factor determinante para el inicio de los
procesos de sucesin primaria en campos ganaderos es la distancia a la que se
encuentren de la fuente de propgulos (De la O et al., 2012), como las zonas
arbreas ya establecidas, que en el caso de Veracruz seran los acahuales que se
encuentran en los alrededores (Figura 7).
Lo anterior apoya la idea de que la siembra de especies como Gliricidia sepium de
forma estructurada dentro de los potreros, puede contribuir a que se establezcan
semillas de diferentes plantas en los estratos vegetales inferiores, a travs de
mecanismos como la anemocoria (dispersin de semillas a trtaves del viento) y la
zoocoria (dispersin de semillas llevada a cabo por animales), generndose un
escenario diferente al pastizal que atraer una amplia diversidad de aves e insectos,
y que puede generar lugares de ocultamiento para diversos organismos.
En estas condiciones hay que remarcar que las especies consideradas forrajeras en
las zonas de estudio serian un complemento, y no un sustituto de la alimentacin
proporcionada por los pastos, aunque hay que mencionar que la utilizacin de
sistemas silvopastoriles en los que se utilizan especies como, Gliricidia sepium,
Leucaena leucocephala y otras, ms all de su utilizacin en los cercos vivos,
podra contribuir de manera significativa a incrementar los rendimientos y reducir
la reas degradadas (Olivares et al., 2011, Zapata et al., 2007), y con esto
incrementar la diversidad vegetal.
42
El Agro Veracruzano 2015
Snchez et al.,(2005) sealan que los cercos vivos presentan mayores abundancias
de rboles debido a que son reas manejadas con un objetivo, el de sostener cercos
de alambre perimetrales, pero son ms pobres en especies que los bosques riparios
y nativos, los cuales albergan mayor diversidad y que se regeneran de forma
natural como en el caso de los acahuales; aunque los cercos vivos son de menor
valor para la conservacin arbrea, contienen especies de las que se obtiene
madera, lea, frutas, forraje y flores y son importante fuente de recursos para los
habitantes de la regin (Zamora et al., 2001) .Lo anterior concuerda con las
caractersticas de las zonas de estudio, en donde generalmente son dos las especies
que se encuentran establecidas en los bordes de los terrenos, Bursera simaruba,
Gliricidia sepium y algunos rboles frutales.
La utilizacin de ciertas especies al interior de los potreros puede aportar
beneficios para el aspectos productivo y de conservacin, sin embargo, es
necesario darle difusin a los beneficios que aportan este tipo de sistemas al sector
ganadero para que los productores lo adopten, convencidos de las ventajas tienen,
y que no solo beneficiaran a sus animales sino tambin al rea en la que se estn
desarrollando.
43
El Agro Veracruzano 2015
Conclusiones
Los resultados del trabajo permiten observar que los potreros favorecen aun la
presencia de fauna y flora silvestre.
Los ganaderos tienen conocimiento solamente sobre las especies de mayor tamao
que se encuentran dentro de sus terrenos, algunas de ellas no son residentes
permanentes debido principalmente a la falta de reas de refugio y anidamiento,
como el caso de las aves y rboles frutales y maderables. Los organismos de
tamao menor, como los insectos y dems invertebrados no Figuraron entre las
respuestas de los entrevistados, esto pudo deberse en gran parte primero, por el
tamao, y segundo porque no obtienen un beneficio directo de ellos, de alguna
manera para un productor son especies no deseadas en sus pastizales, para esto,
una mejora en la difusin de los beneficios que obtiene el ecosistema a travs de
estos organismos puede contribuir a aumentar el conocimiento local y poder
mejorar las condiciones ambientales en las que se desarrollan.
En el caso de la flora, los frutales fueron los ms mencionados, aunque no se
encuentran establecidos como cultivo, forman parte de los paisajes ganaderos
como proveedores de alimento para los habitantes de la zona, de manera general,
especies consideradas dentro del estrato herbceo no fueron mencionadas, siendo
especies del tipo arborescente las que predominaron en las respuesta de los
entrevistados, esto puede deberse , a que el monocultivo con pastos forrajeros
limita el desarrollo de especies nativas en este estrato, disminuyendo as la
diversidad florstica.
Se puede decir que la interiorizacin por parte del ganadero de la importancia de
ciertas especies es la que determina la percepcin de su presencia. Por lo anterior
en el caso de la vegetacin, domina la percepcin de la presencia de rboles
frutales o de consumo humano, seguido por los maderables y finalmente los
forrajeros, es decir especies de utilidad con valor de uso y econmico.
Las percepciones por parte de los ganaderos de las especies que subsisten en los
predios muestran una oportunidad para cualquier intento de realizacin de
actividades de conservacin o produccin sostenible, ya que si bien actualmente
los ganaderos solo observan y contabilizan especies de importancia econmica, es
necesario incluir aquellas acciones que favorezcan a la fauna y flora silvestre , lo
cual se facilitar si los dueos de los predios los perciben como importantes dentro
de una cadena de vida, donde la presencia de cada especie favorece la continuidad
regular de la naturaleza y las funciones de los ecosistemas, y por lo tanto la
economa y sus ingresos.
44
El Agro Veracruzano 2015
Literatura Citada
45
El Agro Veracruzano 2015
Lira A., S. Sada, J. Laborde, G. Ros. 2007. Composicin florstica en potreros de los
Tuxtlas, Veracruz, Mxico. Acta Botnica Mexicana, (80): 59-87.
Loening, L., M. Markussen. 2003. Pobreza, deforestacin y sus eventuales implicaciones
para la biodiversidad en Guatemala. Economa, Sociedad y Territorio, 4 (14): 279-
315.
Martnez, I., M. Cruz. 2009. El uso de qumicos veterinarios y agrcolas en la zona
ganadera de Xico, Centro de Veracruz, Mxico y el posible impacto ambiental.
Acta Zoolgica Mexicana, 25 (3): 673-681.
Mora C., J. Jimnez, E. Alans, E. Rubio, J. Yarena, M. Gonzlez. 2013. Efecto de la
ganadera en la composicin-diversidad arbrea arbustiva del matorral espinoso
Tamaulipeco. Revista Mexicana de Ciencias Forestales, 4(17): 124-137.
Moreno, P., D. Infante, C. Madero. 2011. Germinacin y supervivencia de dos especies de
acahual de selva baja para restaurar dunas costeras. Revista Mexicana de Ciencias
Forestales, 2 (6): 19-36
Moreno, P., K. Paradowsca, S. Sada, G. Salinas, 2007. Los conflictos de la conservacin, el
caso de la mancha. Halffter, Gonzalo, Sergio Guevara Sada y Antonio Melic (eds)
Hacia una cultura de conservacin de la biodiversidad biolgica, Zaragoza:
Sociedad Entomolgica Aragonesa, 222-236.
Muiz, M., G. Williams, J. Rey. 2006. Distance effect from cloud forest fragments on plant
community structure in abandoned pastures in Veracruz, Mexico. Journal of
Tropical Ecology, 22:431-440.
Murgueitio, E., y Z. Calle, 1998. Diversidad biolgica en sistemas de ganadera bovina en
Colombia. pp. 1-11 In: C. Pomareda y H. Steinfeld (eds.). Intensificacin de la
ganadera en Centroamrica, beneficios econmicos y ambientales. FAO-
CATIESIDE. Editorial Nuestra Tierra, Costa Rica., 334 pp.
Olivares, J., F. Avils, B. Albarrn, S. Rojas, O. Casteln. 2011. Identificacin, uso y
medicin de leguminosas arbreas en ranchos ganaderos del Sur del estado de
Mxico. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 14 (2): 739-748.
Oros, V., P. Daz, J. Vilaboa, J. Martnez, G. Torres 2011. Caracterizacin por grupos
tecnolgicos de los hatos ganaderos doble propsito en el municipio de las
Choapas, Veracruz, Mxico. Revista Cientfica, 21(1): 57-63
Ortega, A., F. Lpez, N. Ramrez, J. Garca. 2011. Early seedling establishment of two
tropical montane cloud forest tree species: The role of native and exotic grasses.
Forest Ecology and Management, 261 (7): 1336-1343.
Osbahr, K., N. Morales, 2012. Conocimiento local y usos de la fauna silvestre en el
municipio de San Antonio del Tequendama (Cundinamarca, Colombia). Revista
UDCA Actualidad & Divulgacin Cientfica, 15(1), 187-197.
Peralta-Pelez, L. A. 2007. Diseo de un ndice de integridad bitica para los lagos
interdunarios de la regin costera central del estado de Veracruz, Mxico. Tesis de
Doctorado. Instituto de Ecologa A.C., Xalapa, Ver., Mxico. 130 pp.
Ramrez, C., G. Vera, F. Carrillo, O. Magaa. 2008. El cedro rojo (Cedrela odorata L.)
como alternativa de reconversin en terrenos abandonados por la agricultura
comercial en el Sur de Tamaulipas. Agricultura Tcnica en Mxico, 34 (2): 243-
250.
46
El Agro Veracruzano 2015
Romn, P. H., L. Ortega R., L. Hernndez., E. Daz A., J.A. Espinosa G., G. Nuez H., H.
R. Vera A., M. Medina C. y F. J. Ruz L. (comps.). 2009. Produccin de leche de
bovino en el sistema de doble propsito. Libro tcnico nm., 22.
INIFAP.CIRGOC. Veracruz, Mxico. 355p.
Snchez, D., C. Harvey, A. Grijalva, A. Medina, S. Vlchez, B. Hernndez. 2005.
Diversidad, composicin y estructura de la vegetacin en un agropaisaje ganadero
en Matiagus, Nicaragua. International Journal of Tropical Biology, 53 (3-4):387-
414.
Siavosh, S., J. Rivera., M. Gmez. 1999. Impacto de sistemas de ganadera sobre las
caracteristicas fsicas, qumicas y biolgicas de suelos en los Andes de Colombia.
In Agroforestera para la produccin animal en Latinoamrica.
Vergara, M. y J. Cervantes. 2009. Riesgo, ambiente y percepciones en una comunidad rural
totonaca. Economa, Sociedad y Territorio, 9 (29): 145-163.
Zamora, S., J. Garca, G. Bonilla, H. Aguilar, C. Harvey, M. Ibrahim. 2001. Uso de frutos y
follaje arbreo en la alimentacin de vacunos en la poca seca en Boaco,
Nicaragua. Agroferestera en las Amricas, 8 (31): 31-38.
Zapata, A., E. Murgueitio, C. Meja, A. Felipe, M. Ibrahim. 2007. Efecto del pago por
servicios ambientales en la adopcin de sistema silvopastoriles en paisajes
ganaderos de la cuenca media del ro La Vieja, Colombia. Agroferestera en las
Amricas, 45: 86-92.
47
El Agro Veracruzano 2015
4
VEGETACIN HERBACEA EN ZONAS DE GANADERIA EXTENSIVA
EN EL CENTRO DE VERACRUZ
Carmen Aridai Hernndez Estrada 1, Ana Lid del ngel Prez2, Carlos Nahin Castro
Jos3, Marcos Ventura Vzquez Hernndez4, Jess Gustavo Salazar Garca5
1
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias. (INIFAP) km.
34.5 de la Carretera Veracruz-Crdoba. Mpio. de Medelln de Bravo, Ver. C.P. 94270. e-
mail: hernandez.carmen@inifap.gob.mx. Investigadora de Socioeconoma. Maestra en
Ciencias.
2
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) km 34.5
de la Carretera Federal Veracruz- Crdoba. Mpio. de Medelln de Bravo, Ver. C.P. 94270.
e-mail: delangel.analid@inifap.gob.mx. Investigadora Titular de Socioeconoma y
Servicios Ambientales. Doctora en Ciencias.
3
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) km 34.5
de la Carretera Federal Veracruz- Crdoba. Mpio. de Medelln de Bravo, Ver. C.P. 94270.
e-mail: nahin.castro@gmail.com. Asistente tcnico de investigacin.
4
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) km 34.5
de la Carretera Federal Veracruz- Crdoba. Mpio. de Medelln de Bravo, Ver. C.P. 94270.
e-mail: vazquez.marcos@inifap.gob.mx, investigador Titular de Recursos Genticos.
Doctor en Ciencias.
5
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias (INIFAP) km 34.5
de la Carretera Federal Veracruz- Crdoba. Mpio. de Medelln de Bravo, Ver. C.P. 94270.
e-mail: Salazar.gustavo@inifap.gob.mx. Investigador Titular del rea de plantaciones
forestales. Mestro en Ciencias.
Resumen
48
El Agro Veracruzano 2015
experimental, contando con 3 repeticiones en cada zona que comprenda Zona Alta o
de Loma, Zona Baja o llano y Zona Rparia, se realizaron tres observaciones
mensuales durante 2013 y tres observaciones bimestrales en 2014, basado en la
sobrevivencia de especies herbceas. Como resultados se observ que los cuadrantes
ubicados en las partes altas de las dunas de los potreros, muestran una poblacin
vegetal hasta la temporada de lluvias con nueve especies presentes, la zona baja de 8
a 17 especies dependiendo la fecha de medicin y la zona ripara con 2 a7 especies.
Las diferentes condiciones dejan ver la influencia de la orografa y pequeos
microclimas dentro de una localidad para la variabilidad, adaptabilidad y
supervivencia de las diferentes especies vegetales en las zonas ganaderas as como el
impacto en la biodiversidad vegetal por el manejo intensivo de pastos sin alternativas
de propagacin para otras especies vegetales y animales. El conocimiento de las
especies reproducidas de forma natural y sus ciclos, ayudara a evaluar el proceso de
regeneracin natural de zonas con ganadera extensiva, comparndolo con la
construccin de corredores biolgicos.
Palabras clave: Sotobosque, malezas, biodiversidad vegetal
Abstract
Ranching areas in the state of Veracruz, are characterized by large expanses of grass
that have exhausted the natural vegetation of the regions of livestock influence, which
are located throughout the coastal plain. This study aimed to identify and quantify the
plant species that spread in livestock pastures community Loma Iguana in the town of
La Antigua, Veracruz; by assessing levels of biodiversity of herbaceous species in
different conditions of pastures. meter2 quadrants were established, each is considered
as an experimental unit, with 3 replications in each zone comprising or Zona Alta
Loma, Zona Baja or plain and riparian zone, three monthly observations were made
during 2013 and three points bimonthly in 2014, based on the survival of herbaceous
species. As results we observed that the dials located on the tops of dunes pastures
show a plant population until the rainy season with nine species present, the lower
area of 8-17 species depending on the measurement date and the area riparian 2 a7
species. The different conditions reveal the influence of orography and small
microclimates within a locality for variability, adaptability and survival of different
plant species in the pastoral areas and the impact on plant biodiversity by intensive
pasture management without alternatives spread to other plant and animal species.
The knowledge of the species reproduced naturally and its cycles, help evaluate the
process of natural regeneration of areas with extensive livestock, comparing with the
construction of biological corridors.
Keywords: herbaceous vegetation, weeds, plant biodiversity
49
El Agro Veracruzano 2015
Introduccion
Materiales y mtodos
anual es de 1500 mm. Se caracteriza por una flora: compuesta por selva mediana
subcaducifolia y selva baja caducifolia, destacando especies como chaca o mulato
(Bursera simaruba), cedro (Cedrela Odorata L), Ceiba (Ceiba pentandra),
higueras (Ricinus communis), guaje (Leucaena leucocephala), chijol (Acasia aff.
Cochiliacanhta) y tepame o huizache (Acacia pennatula). Su fauna: est
representada conejos (Oryctolagus cuniculus), zorros (Vulpes vulpes), coyotes
(Canis latrans), armadillos (Novemcintus) y mapaches (Procyon cancrivorus);
reptiles como vboras sabaneras (Coluber Masticophis) y aves como calandrias
(Mimus saturninus), palomas (Columba livia), cotorros (INAFED, 2014). El
municipio cuenta con 4,452 hectreas dedicadas a la ganadera, en donde se
ubican alrededor de 514 unidades de produccin rural con actividad de cra y
explotacin de animales. Cuenta con 2,257 cabezas de ganado bovino, produce
254 t de ganado en pie 136 t de carne en canal 422 miles de litros de leche (DDR
SAGARPA, 2011). Se establecieron cuadrantes de 1 metro2, en tres zonas
orogrficas de terrenos ganaderos, loma, valle y zona riparia en el municipio de La
Antigua, Veracruz .Se realiz un muestreo aleatorio simple con tres repeticiones
metodologas sealadas por Barajas (2005). Los terrenos ganaderos se ubican en
reas de dunas costeras del Centro de Veracruz, lo que genera relieves
discontinuos dentro de los potreros y microambientes especficos (Figura 1).
Se realizaron mediciones peridicas cada dos meses durante un ao y se tomaron
fotografas de las plantas, as como de las formas de las hojas, tallos, flores y frutos
para su identificacin en gabinete, la identificacin en diferentes pocas del ao
fue la metodologa utilizada por Couttolenc et al., (2005). De la misma manera se
contabilizaron las especies vegetales presentes dentro de cada cuadrante, se
identificaron en el catlogo de la CONABIO (2009), descripcin Toval y Rueda
(2009). Al final de su ciclo las que no se haban identificado fueron arrancadas
para su identificacin Couttolenc et al., (2005). Los datos de especies y cantidad
fueron analizados con el Software Past versin 2.03 para la obtencin de ndices de
Shannon tiene un rango de 0-3 diversidad baja y 3-5 diversidad alta (Santa, et.al.,
2009)., Margalef permite medir la riqueza especfica de cada uno de los
corredores, valores menores de 2, identifican una diversidad baja, mayores de 5
diversidad alta (Moreno, 2001), Simpson asigna mayor peso a especies comunes,
este ndice tiene rangos dentro de la escala 0-1, lo que significa, que cero es la
mnima diversidad posible, y 1 o aproximado a este valor, la mxima diversidad.
51
El Agro Veracruzano 2015
Resultados
Con la suma de especies de las tres repeticiones de cada zona se obtuvieron los
ndices por poca de muestreo. El ndice de Margalef muestra (Figura 2), que el
incremento total de especies presentes en cada zona es mayor en la zona baja, la
riqueza especfica por nmero de especies se reduce en la temporada seca, entre
febrero y abril y comienza el ascenso nuevamente al iniciar la temporada de
lluvias.
52
El Agro Veracruzano 2015
Figura 4. ndice de Simpson en serie de tiempo valor promedio en cada muestreo por
zona.
Otra especie de gran incidencia a lo largo del ao es Pica Pica Mucuna pruriens,
(Figura 7) para la zona baja.
55
El Agro Veracruzano 2015
Discusin
afectado por la zona de muestreo como por la estacin, y posiblemente por el tipo
de actividad, ya que Martnez y Garca (2007), sealan la reduccin de la
germinacin de semillas en pastizales ganaderos. Lo que muestra la Figura 4, es
que la posibilidad de que ms de dos individuos pertenezcan a la misma especie es
ms probable en la zona baja (ZB); la zona alta y zona riparia (ZR) tienen menos
individuos por especie. Este comportamiento tambin fue observado por Barajas
(2005) al evaluar diversidad de flora en el campus Juriquilla de la Universidad
Autonoma de Mxico, ubicado en el estado de Quertaro. Conforme se realizaron
los muestreos en la poca de inicio y durante la temporada de lluvias el ndice de
Simpson muestra la dominancia de la Hierba de Toro Tridax procumbens especie.
La zona alta (ZA) puede llegar a tener valores de cero especies en la poca seca y
hasta 9 en la temporada de lluvias, la zona baja de 8 hasta 17 especies
dependiendo la fecha de medicin y la zona riparia desde 2 y hasta 7 especies. La
que apareci con mayor frecuencia fue la Mucuna pruriens (80 individuos) y se
encuentra presente en todas las pocas en la zona baja en sus diferentes estadios
vegetativa, flor y en fructificacin.La diferencia en cantidad de especies e
individuos en las diferentes zonas est muy relacionada con el relieve de los
terrenos, la estacin, y la presencia del ganado, lo cual incrementa el impacto
negativo del pastoreo sobre la propagacin de especies vegetales (Chara et al-.
2007).
Conclusiones
El valor del ndice de Margalef deja claro que la zona baja es la que presenta
mayor diversidad a lo largo del ao y que las diferentes condiciones de la orografa
y pequeos microclimas influyen en la supervivencia de las diferentes especies
vegetales en las zonas ganaderas. Los cambios de estacin o diferentes pocas de
muestreo tienen influencia en el comportamiento de los tres ndices de diversidad
medidos, pero sobre todo el manejo intensivo de pastos es el que reduce la
propagacin de otras especies vegetales en las zonas ganaderas. La presencia de
ganado en las zonas de anlisis, es indudable que ha determinado la ausencia del
banco de semillas, as, por ejemplo la zona riparia a pesar de que es objeto de
pastoreo directo, recibe menor presin de pastoreo precisamente por mantenerse
inundado y con humedad ms tiempo, lo cual a la vez favorece la recuperacin del
banco de semilla propio de la zona.
Literatura Citada
58
El Agro Veracruzano 2015
59
El Agro Veracruzano 2015
5
VERTEBRADOS DE LA SIERRA MONTE DE ORO, ALTO LUCER0,
VERACRUZ
Resumen
Abstract
and poorly known in its biota, for Veracruz, such it is the case of the Sierra Monte
de Oro, a volcanic range close to the Gulf of Mexico sea, with peaks barely over
the 700 masl., with tropical deciduos forest and tropical subperennial forest in the
base and oak forest in the upper parts.
2. Several field trips were carried it out in order to determined the floristic
composition of the vegetation as well and as a main scope to study the endemic,
endangered, threatened and migratory fauna, through visual records, footprints,
feces, nets, capture and interview with the local hunters about the vertebrates, this
one in a altitudinal transect; as a preliminary result of this activities one
anphibian, 10 reptiles, 51 birds and 20 mammals were recorded at the study site.
Introduccin
Mxico alberga una de las biotas ms diversas del planeta, por lo que se incluye en
el grupo de pases llamados megadiversos que en conjunto, aglutinan entre 60%
y 70% de la diversidad biolgica conocida en el mundo. En Mxico, la cifra de
especies se estima entre las 180 mil y las 216 mil, es decir, entre 10 y 12% de las
especies descritas en el mundo; sin embargo, estas estimaciones varan entre
grupos, dado que, por ejemplo, los vertebrados se conocen relativamente bien. Con
base en esa acotacin, se calcula que Mxico posee alrededor de 23, 424 especies
de plantas vasculares, 535 especies de mamferos, 804 especies de reptiles, 361 de
anfibios y 1, 107 especies de aves (Llorente y Ocegueda, 2008).
Adems de la alta diversidad de especies, muchos de los grupos taxonmicos se
distribuyen exclusivamente en Mxico. Ejemplo de ello es que entre 50 y 60% de
las especies conocidas de plantas en Mxico son endmicas, entre ellas 21 especies
de pinos, 146 especies de agaves y 715 de cactceas. Por otra parte, encontramos
163 especies endmicas de peces de agua dulce (42% del total), 174 anfibios (48%
del total), 368 reptiles (45% del total), 125 aves (11% del total) y 169 mamferos
(31% del total) exclusivos de Mxico (CONABIO, 2008 y Sarukhn et al., 2009).
Veracruz, con una biodiversidad calculada segn la Comisin Nacional para el
Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, de 213 especies de peces, 109 especies
de anfibios, 214 especies de reptiles, 635 especies de aves y 190 especies de
mamferos (CONABIO, 2008 y Sarukhn et al., 2009), cuenta con una naturaleza
biogeogrfica y riqueza biolgica que lo distinguen. Su localizacin en la zona de
transicin entre dos grandes regiones la nertica y la neotropical (Rzedowski,
1992), cada una con su componente florstico y faunstico y su posicin geogrfica
frente al Golfo de Mxico, han producido un complejo mosaico de ecosistemas
naturales y tipos de vegetacin (Gmez-Pompa, 1965; Rzedowski, 1988;
Pennington y Sarukhn, 1998). Uno de los ejemplos de este mosaico natural, lo
representa la regin central del estado donde la sierra Monte de oro localizada en
61
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
63
El Agro Veracruzano 2015
Figura 1. Sierra Monte de oro, el estudio comprendi desde los mrgenes del Ro El
Limn, las primeras estribaciones, y hasta la cima del Cerro Blanco (700 m.s.n.m.).
Imagen Satelital de Google earth (arriba) y Fotografa de Viveros Colorado (abajo).
64
El Agro Veracruzano 2015
Resultados
65
El Agro Veracruzano 2015
permite inferir que la mayor diversidad faunstica de vertebrados son las aves,
seguidos por los mamferos los reptiles y los anfibios en una mnima proporcin
(Figura 4).
Anfibios y Reptiles. Con relacin a los anfibios solo se reporta en este trabajo a
Litobathes berlandieri encontrada en una olla de captacin de agua en lo alto de la
sierra.
En reptiles se encontr 1 orden, 9 familias, 10 gneros y 10 especies (Tabla 1). Un
dato relevante es haber registrado a Gerrhonotus liocephalus (Anguidae) y
Plestiodon lynxe (Scincidae), especies que no se haban reportado en trabajos
anteriores.
De acuerdo a referencia de la NOM-059-SEMARNAT-2010, son endmicas
Micrurus diastema, Ctenosaura acanthura y Plestiodon lynxe; en estatus de
proteccin (Pr) 5 especies como, Ctenosaura acanthura, Iguana iguana,
Gerrhonotus liocephalus, Leptodeira annulata Plestiodon lynxe y Micrurus
diastema. CITES (2012) por su parte incluye a Iguana iguana, Crotalus simus y
Micrurus diastema en apndice III.
Dentro de los vertebrados de la sierra Monte de oro fue muy importante la
referencia de algunos ganaderos acerca de Ctenosaura acanthura como
depredadora de las nidadas de loro cabeza amarilla (Amazona oratrix) que ocupan
los sauces en las mrgenes del Rio El Limn.
Anfibios
Mamferos % Reptiles
25% %
Aves
62%
67
El Agro Veracruzano 2015
68
El Agro Veracruzano 2015
69
El Agro Veracruzano 2015
Tityra semifasciata
Piciformes Picidae Melanerpes formicivorus
Melanerpes aurifrons
Dryocopus lineatus
Ranphastidae Ranphastos sulfuratus
Psittaciformes Psittacidae Amazona autumnalis
Amazona oratrix
Amazona viridigenalis
Aara militaris
Aratinga nana
Strigiformes Strigidae Glacidium brasilianum
Trogoniformes Trogonidae Trogon violaceus
Discusion
Llam la atencin que Ctenosaura acanthura pueda estar depredando las nidadas
de loro cabeza amarilla (Amazona oratrix) en los sauces en los mrgenes del ro
El Limn, lo que sugiere corroborar con un estudio ms profundo tal situacin y
plantear alternativa de control.
Acerca de la diversidad de especies de vertebrados encontrados, la tendencia en la
proporcin de las aves ya se demostr en otros estudios (Candymin, 2011). Hoy
son reportes nuevos de campo a las listas determinadas en otros trabajos, 2
especies de reptiles Gerrhonotus liocephalus y Plestiodon brevirostris y 7 especies
de aves Eudocimus albus, Coccyzus minor, Dendroica fusca, Dryocopus lineatus,
Amazona viridigenalis, Ara militaris y Trogon violaceus.
Existen reptiles endmicos y en estatus de proteccin que justifica plenamente
insistir en el estudio situacional de las especies en esta zona.
La sierra es estratgica para la conservacin de las aves, a partir de las especies
consideradas en la NOM-059-SEMARNAT-2010 como cuasiendmicas y
endmicas deberan realizarse esfuerzos en la investigacin, manejo y
conservacin de la avifauna. En la lista hoy reportada, el 76 % de las aves
registradas son residentes, el 16% migratorias y el 8 % son migratorias transitorias,
percibindose mayor porcentaje de migratorias en las partes altas de la sierra como
las especies del gnero Dendroica.
Debido a que aves como los Parulidae (Dendroica spp) que se alimentan
normalmente en las partes ms altas de matorral y encinos chaparros y aquellas
especies que aun siendo residentes dependen de la diversidad botnica y
microambientes en la sierra, es necesario incorporar aspectos de zonificacin
especfica a su manejo potencial que favorezca sus hbitos; sin embargo deber
continuarse con el anlisis y monitoreo en campo. As, la sierra Monte de oro
guarda un germoplasma sui generis que debe conservarse, como se ratifica con la
presencia de especies en peligro de extincin como Amazona oratrix, Amazona
viridigenalis y Ara militaris; amenazadas como Campylorhyncus rufinucha y
Ranphastos sulfuratus y en proteccin como Falco peregrinus, Psarocolius
montezuma, Aratinga nana y Melanerpes formicivorus.
La mastofauna es relevante con 20 especies hoy reportadas que se acreditan al rea
de estudio y que por considerarse en la NOM 059 SEMARNAT 2010 y CITES
(2012), algunos deben protegerse como Leopardus wiedii. Respecto a la fauna
cinegtica, es preponderante la atencin que debiera darse a especies de caza
menor y en especial a la nica de caza mayor, el venado cola blanca, especie que
gracias a su valor merece un esfuerzo para diagnosticar sus poblaciones y elevar la
eficiencia del manejo que hasta ahora se le est dando.
72
El Agro Veracruzano 2015
Conclusiones
Literatura Citada
73
El Agro Veracruzano 2015
74
El Agro Veracruzano 2015
75
El Agro Veracruzano 2015
76
El Agro Veracruzano 2015
77
El Agro Veracruzano 2015
6
EVALUACIN POST-APROVECHAMIENTO DE LA RESERVA DE SAN
JUAN DEL MONTE, LAS VIGAS, VERACRUZ EFECTO DE LA CORTA
SELECTIVA
Resumen
1. En Mxico, el aprovechamiento forestal de reas Naturales Protegidas, est
regulado por la Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable, LGDFS (2003), y
restringido a cortas de saneamiento, y limpia de materiales combustibles para la
prevencin de plagas e incendios. En Veracruz, la reserva de San Juan del Monte,
estuvo bajo aprovechamiento forestal del 2003-2010, bajo el Mtodo de
Desarrollo Silvcola, con el fin de combatir la presencia de Dendroctonus spp.
2. El objetivo fue evaluar el post-aprovechamiento, la condicin sanitaria y
dasomtrica del bosque en la reserva de San Juan del Monte, Veracruz.
3. El levantamiento dasomtrico se realiz en cinco rodales mediante un muestreo
sistemtico estratificado. Se establecieron sitios circulares de 1000 m2, para cubrir
el 3% de la superficie de cada rodal.
78
El Agro Veracruzano 2015
Abstract
1. In Mexico, the logging of protected areas is regulated by the LGDFS, and
restricted to harvesting sanitation, and cleaning of combustible materials to
prevent pests and fire. At Veracruz, the reserve of San Juan del Monte, was under
logging from 2003-2010 by the Forestry Development Method, in order to combat
the presence of Dendroctonus spp.
2. The objective of the investigation was the post-harvesting evaluation as well as the
forest health and dasometric condition at San Juan del Monte protected area.
3. Dasometric survey was conducted at five stands by stratified systematic sampling.
1000 m2 circular sites were established to include 3% of each stand surface.
4. The results show a change in the horizontal and vertical structure of the forest.
Most individuals of P. patula, P. teocote and P. pseudostrobus are codominant,
slightly crooked to crooked, and with diameters between 10 and 15 cm; and
heights 10 m. The residual basal area and the remaining volume were affected by
selective cutting. The natural regeneration is high and no presence of bark beetle
was recorded.
5. The forest harvesting programme was selective, addressed to phenotypically
superior trees and natural regeneration was not regulated.
Keywords: Conifer forest, natural reserve, forest post-harvest assessment.
Introduccin
Los ecosistemas forestales pueden ser afectados en la composicin de sus especies,
estructura, dinmica y funcionamiento cuando son manejados, ms aun cuando el
aprovechamiento forestal es centrado en un slo recurso como la madera y en unas
pocas especies de inters comercial (Chapela, 2012).
La evaluacin post-aprovechamiento es bsica en sistemas de aprovechamiento
selectivo, para reformular los tratamientos silviculturales y reorientar las prcticas
de manejo forestal. Cuidar que los volmenes que se extrajeron no sobrepasen los
79
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
La Reserva de San Juan del Monte se localiza en el municipio de Las Vigas de
Ramrez, Veracruz, con un rango altitudinal que va desde de los 2 327 a 2 600
msnm. La superficie es de 584 - 62 - 52 hectreas. La vegetacin est representada
por asociaciones de pinos (P. teocote, P. patula, P. montezumae, P. ayacahuite, P.
pseudostrobus), especies hojosas (Alnus jorullensis, Arbutus xalapensis) y diversos
encinos (Quercus spp.), (Los Pinos A. C., 2003).
80
El Agro Veracruzano 2015
En sta reserva del 2003 y hasta el 2010 se ejecut el programa de manejo forestal
bajo el Mtodo de Desarrollo Silvcola (MDS), con el objetivo de sanear y
combatir la presencia de Dendroctonus sp. En ste periodo se extrajeron 23 958.43
m3 de madera de pino e ilite (Los Pinos A. C., 2003). El programa fue autorizado
por la Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) a
solicitud de la Secretara de Desarrollo Regional (SEDERE), quien adquiri los
servicios del Despacho Los Pinos A. C. para elaborar y ejecutar dicho programa
(SEDESMA, 2009).
Con el fin de evaluar el aprovechamiento de la Reserva se seleccionaron cinco
rodales donde se aplicaron diferentes tratamientos silvcolas (Tabla 1). El
levantamiento dasomtrico se hizo en el 3% de la superficie de cada rodal
mediante un muestreo sistemtico en sitios circulares de 1000 m2 (radio de 17.84
m), (Romahn et al., 1994).
81
El Agro Veracruzano 2015
Categora Caractersticas
Dominantes Individuos cuya copa est totalmente expuesta y libre de competencia lateral.
Codominantes Individuos que tienen la copa totalmente expuesta a la luz vertical, pero se
encuentran adyacentes a otras de igual o mayor altura que impiden la luz
lateral.
Bajo el dosel La copa recibe luz superior en forma parcial ya que son sombreados
parcialmente por otras copas.
Suprimidos La copa se encuentra totalmente sombreada tanto vertical como lateralmente.
Valoracin
visual
82
El Agro Veracruzano 2015
Donde: ICA = Incremento Corriente Anual. ER (HA) = Existencias reales en una hectrea.
TP = tiempo de paso. DN = Dimetro Normal.
Resultados
En los rodales se identific la presencia de: Pinus patula, P. pseudostrobus, P.
teocote, Cupresus sp., y Abies sp. Latifoliadas: Arbutus xalapensis (madroo),
Quercus sp., y Alnus sp (Tabla 2). La abundancia relativa promedio observada fue:
P. patula 80% (R: III, VI y VIII); P. pseudostrobus 90% (R X) y P. teocote 78%
(R XII) (Tabla 4).
Tabla 4. Abundancia de Pinus por especie/rodal y densidad por sitio.
83
El Agro Veracruzano 2015
Para las especies de Pinus el dimetro mximo fue 70.6 cm y mnimo 10.03 cm;
altura mxima 27 m y mnima 5.0 m. Las CD de 10 y 15 cm agrupan 739
individuos (68%). La mayora de los rboles con CD de 20 a 35 cm. se encuentran
en los rodales III, VIII y X (101, 67 y 53 respectivamente). En todos los rodales se
tienen rboles con dimetro 40 cm: mnimo 1 (R XII); mximo 19 (R X) (Fig. 1).
En las clases de 5 y 10 m de altura estn distribuidos 920 individuos (Fig. 2).
Figura 1. Categoras diamtricas del gnero Pinus en la Reserva de San Juan del
Monte, Veracruz.
Figura 2. Categoras de altura del gnero Pinus en la reserva de San Juan del
Monte, Veracruz.
T.P. = Tiempo de paso (aos); ICA=Incremento Corriente Anual; T.I=Tiempo transcurrido desde la
intervencin; CRd=Crecimiento real en dimetro; *datos de Tiempo de paso e ICA reportados en el
Programa de Manejo.
Rodal Pinus spp. Prunus sp. Alnus sp. Cupresus sp. Abies sp.
VIII 204 10 40 0 0
X 340 330 50 20 0
XII 1130 10 10 0 0
En la estructura del bosque los rboles dominantes slo contribuyen con un poco
ms de la cuarta parte (Fig. 3), lo que es correspondiente de acuerdo al nmero
elevado de individuos dentro de las categoras ms pequeas de dimetro y altura.
86
El Agro Veracruzano 2015
Figura 3. Estructura vertical del bosque de la Reserva de San Juan del Monte
87
El Agro Veracruzano 2015
Conclusiones
Literatura Citada
Chapela, M. F., 2012. Escenario para el Manejo Forestal Sostenible en Mxico. En:
Chapela, M. F. (Coordinador). Estado de los bosques de Mxico. Consejo Civil
Mexicano para la Silvicultura Sostenible, A.C. Mxico, D. F. 217 pp.
88
El Agro Veracruzano 2015
Cibrin, T. D., T. M. Montiel, B. R. Campos, H.O. Yates III, y L. J. Flores, 1995. Insectos
Forestales de Mxico. Universidad Autnoma de Chapingo, SARH Subsecretara
Forestal y de Fauna Silvestre, USDA Forest Service, Natural Resources, Canada,
Comisin Forestal de Amrica del Norte. Chapingo, Mxico, 453 pp.
Borja, L. G. 2012. Programa de Manejo Forestal Nivel Intermedio para el Predio Ejido
Justo Sierra, Perote, Veracruz. Documento Personal.
Burschel, Peter y J. Huss, 1987. Grundriss des Waldbaus. Verlag Paul Parey, Hamburg.
352 pp.
Jackson, S. M., T. S. Fredericksen, y J. R. Malcolm, 2000. Evaluacin de los disturbios y
daos causados al bosque residual durante el aprovechamiento por seleccin en
un bosque tropical de Bolivia. BOLFOR. Santa Cruz, Bolivia, 26 pp.
Jardel, E, J., 2012. El manejo forestal en Mxico: estado actual y perspectivas. En:
Chapela, M. F. (Coordinador). Estado de los bosques de Mxico. Consejo Civil
Mexicano de Silvicultura Sostenible, A. C. Mxico, D. F. 217 pp.
Klepac, D., 1983. Crecimiento e incremento de rboles y masas forestales. Universidad
Autonma de Chapingo. Chapingo, Mxico, 279 pp.
Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable (LGDFS). 2003.
Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable (LGDFS). 2003. Reglamento.
Ley General de Equilibrio Ecolgico y Proteccin al Ambiente (LGEEPA). 2012.
Los Pinos A. C. (Despacho Forestal), 2003. Programa de Manejo Forestal. Reserva San
Juan del Monte. Perote, Ver. 25 pp.
Louman, B., J. Valerio, y W. Jimnez, 2001. Bases ecolgicas para la silvicultura. En:
Fredericksen, T., Contreras, F., y Pariona, W., (eds). Gua de silvicultura de para
bosques tropicales de Bolivia. BOLFOR. Santa Cruz, Bolivia, 81 pp.
Lozada, J. R., y E. Arends, 2000. Impacto de diferentes intensidades de aprovechamiento
forestal sobre la masa remanente, en la estacin experimental Caparo. Forestal
Venezolana, 44(1): 73-80.
Manzanero, M., y G. Pinelo, 2004. Plan silvicultural en unidades de manejo forestal. San
Francisco de Dos Ros, Costa Rica, 49 pp.
Muslem, A., y G. M. Fierros, 1996. Curso de silvicultura de bosques naturales.
Universidad Autnoma de Chapingo. Chapingo, Mxico, 80 pp.
Pinazo, A. M., y N. I. Gasparri, 2003. Cambios estructurales causados por el
aprovechamiento selectivo en el bosque montano del norte de Salta, Argentina.
Ecologa Austral, 13(2):160-172.
Quirs, H. R., 1988. Seleccin de rodales semilleros de ciprs (Cupressus lusitanica Mill)
en el valle central, Costa Rica. Tesis de Licenciatura. Universidad Nacional.
Heredia, Costa Rica, 83 pp.
Romahn, V. F., R. H. Maldonado, y G. L. Trevio, 1994. Dendrometra. Universidad
Autnoma de Chapingo. Chapingo, Mxico, 354 pp.
Salazar, R., y D. Boshier, 1989. Establecimiento y manejo de rodales semilleros de
especies prioritarios en Amrica Central. Turrialba, C.R.: Centro Agronmico
Tropical de Investigacin y Enseanza (CATIE). Programa de Produccin y
Desarrollo Agropecuario Sostenido. Serie Tcnica. Informe Tcnico No. 148, 80
pp.
89
El Agro Veracruzano 2015
90
El Agro Veracruzano 2015
7
CONSERVACIN DE LA BIODIVERSIDAD EN BOSQUES ALTERADOS
Y REFORESTADOS
Felipe de Jess Ortega Hernndez1, Ana Isabel Surez Guerrero2, Celia Cecilia
Acosta Hernndez3, Andrs Rivera Fernndez4
1
Facultad de Biologa. Universidad Veracruzana, felipe_02052@hotmail.com. Bilogo.
2
Facultad de Ciencias Agrcolas-Xalapa. Universidad Veracruzana, asuarez@uv.mx
Doctora en Ecologa y Manejo de Recursos Naturales. Profesor de Tiempo Completo
Titular C, Integrante del Cuerpo Acadmico Biotica y Conservacin de los Recursos
Naturales dentro de la Lnea de Generacin y Aplicacin del Conocimiento del mismo
nombre, con perfil PROMEP.
3
Facultad de Biologa-Xalapa. Universidad Veracruzana. ceacosta@uv.mx Doctora en
Ciencias en Ecologa y Biotecnologa. Profesor de Tiempo Completo Titular C, Integrante
del Cuerpo Acadmico Biotica y Conservacin de los Recursos Naturales dentro de la
Lnea de Generacin y Aplicacin del Conocimiento del mismo nombre, con perfil
PROMEP.
4
Facultad de Ciencias Agrcolas-Xalapa, Universidad Veracruzana, arivera@uv.mx
Doctor en Ciencias en Ecologa y Biotecnologa. Profesor de Tiempo Completo Titular C,
Integrante del Cuerpo Acadmico Biotica y Conservacin de los Recursos Naturales
dentro de la Lnea de Generacin y Aplicacin del Conocimiento del mismo nombre, con
perfil PROMEP.
Resumen
1. La mayora de los proyectos de reforestacin en nuestro Estado se realizan con
pocas (2 o 3) especies nativas a pesar de la poltica oficial. Por otro lado, siguen
desapareciendo los bosques originales por la expansin urbana y ganadera.
Pequeos parches de vegetacin original y secundaria se alternan en extensas
reas de pastizales y cultivos agrcolas y algunas pocas reforestadas, lo que puede
comprometer la conservacin de la biodiversidad.
2. Con el propsito de analizar el potencial de conservacin de bosques alterados
(por la tala selectiva y pastoreo), respecto a reforestados, se compararon sus
estructuras, composicin y diversidad arbrea, arbustiva y herbcea en la regin
montaosa del centro de Veracruz, en Coyopolan, Ixhuacn.
3. En cada tipo de bosque (alterado o reforestado) se establecieron 5 cuadrantes de
100 m2 en los que se muestrearon todos los rboles; arbustos y hierbas en cuadros
91
El Agro Veracruzano 2015
Abstract
1. In spite of official policies the majority of reforestation projects in our State sow
only few (2 or 3) native tree species. At the same time deforestation continues on
forest lands due to urban and pasture growth. Very small patches of secondary and
mature vegetation alternate among extensive grassland, and agriculture and
reforested areas, which could severely endanger biodiversity conservation.
2. With the aim to compare the conservation potential of altered (due to selective cut
and pasture areas expantion) vs reforested forests, vegetation structure, plant
species composition and trees, shrubs and herbs diversity and density were
analysed at two sites on the mountainous region of central Veracruz, at Coyopolan
region, Ixhuacan.
3. At each type of forest 5 sample areas of 10 x 10 m (100 m2) were established; all
the tree, shrub and herb species were registered, the last two on sample areas of 4
and 1 m2, correspondingly. Species identity, heights and breast height diameters
(BHD) were recorded with clinometer and flexometer; shrubs crown area were
calculated on the basis of the measure of the largest orthogonal diameters
(assuming an elliptic form). Cover percentage of herbs was measured with a 100
cm2 thread frame (opening of 25 cm2).
4. Both forests showed diameters and heighs (20.5 2 m; 22 5 cm) similar to
intermediate stages of secondary cloud forests (30 year old). Shrubs and herbs are
scarce on both forests, and higher in the reforested one. In none of the sites canopy
tree regeneration was found. Species composition of altered sites is three times
bigger than in the reforested one.
5. Evidence suggests that towards the most effective conservation of plant diversity
the maintenance of altered fragments should be guaranteed, as well as cattle
exclusion. Simultaneously dendroenergetic and forest plantations must be
established to provide wood, firewood and environmental services.
92
El Agro Veracruzano 2015
Introduccin
La caracterizacin de la estructura en ecosistemas forestales constituye una
condicin bsica para la toma de decisiones sobre el manejo de sus recursos. Su
adecuado conocimiento es necesario para garantizar una gestin apropiada (Corral
et al., 2005). Lo anterior, tanto en sitios reforestados, como en reas drsticamente
impactadas por actividades antropognicas, en las que pueden observarse procesos
de sucesin natural en un lapso acotado.
El mantenimiento y conservacin de los pocos fragmentos de vegetacin original
de bosque mesfilo de montaa (BMM) se perfilan como medidas de suma
importancia, en virtud de la reunin de condiciones nicas que favorecen la
coexistencia de flora de afinidad nertica y neotropical, en su mayora exclusivas a
estos ecosistemas (Williams-Linera et al., 2002). Evidencia preliminar (Surez-
Guerrero, en preparacin) sugiere que remanentes muy alterados de bosque
mesfilo pueden albergar una mayor riqueza de especies de macrofauna del suelo,
de epfitas, de aves, reptiles y anfibios, que los reforestados. La conservacin de
sitios alterados de bosque, ligada a una restauracin ecolgica (y enriquecimiento
de especies), se perfila como una alternativa que podra revertir o mitigar las
alteraciones emulando la estructura, funcin, diversidad y dinmica del ecosistema
(Ramrez Marcial et al., 2012).
Por otro lado, el BMM en Mxico es uno de los ecosistemas mayormente
amenazados, debido a su fragilidad al ser transformados (Arriaga, 2000; Toledo,
2009). Los suelos en que se reduce la cobertura arbrea tienen una alta
probabilidad de erosionarse, ya que la mayora de los fragmentos remanentes de
estos bosques se encuentran en laderas pronunciadas. Por otro lado, Arriaga (2000)
estim que su recuperacin podra tardar cerca de 150 aos, en localidades donde
se retir la vegetacin para realizar actividades agropecuarias. Muz-Castro et al.
(2006) determinaron en pastizales abandonados, adyacentes a fragmentos de
bosque, que la estructura de la vegetacin (respecto a la del bosque maduro) puede
recuperarse en un periodo ms corto, de entre 40 y 50 aos. Otros autores,
mediante modelacin de varios escenarios de extraccin de lea de baja intensidad,
estimaron que el rea basal podra estabilizarse en un lapso de entre 80 y 90 aos, a
partir de reas denudadas (Rger et al., 2007). La comunidad de
macroinvertebrados, as como las funciones ecosistmicas del sistema suelo,
podran recuperarse en cerca de 100 aos, que es un tiempo mayor que el que se
llevara la restitucin de la composicin de la comunidad arbrea (Negrete-
Yankelevich et al., 2007).
93
El Agro Veracruzano 2015
Entre las medidas que se han tomado para la conservacin y recuperacin de estos
bosques estn la reforestacin y la restauracin. La primera tiene como propsito
la recuperacin de la cubierta vegetal con el fin de mantener los servicios
ambientales que presta, entre los que se cuentan la captura de CO2, la recarga de
mantos acuferos, la retencin del suelo y la fertilidad, entre otros. Sin embargo,
estas medidas no consideran como prioridad la restitucin de la diversidad, aunque
las recomendaciones oficiales indican que las reforestaciones deben hacerse con
especies nativas (CONAFOR, 2010). Por otro lado, la restauracin (sensu
CONAFOR, 2009) enfatiza el establecimiento de especies leosas nativas, as
como la ejecucin paralela de medidas de conservacin de suelos (acomodo de
material muerto o barrera de piedras en curvas a nivel, excavacin de zanjas
trincheras, terrazas de muro vivo, etc.). En los proyectos de restauracin o
reforestacin la diversidad de especies debe ser amplia, ya que las plantas que se
encuentran por debajo de los rboles, en ocasiones dependen de aquellas especies
arbreas que crean las condiciones adecuadas para su establecimiento,
incrementando con ello la probabilidad de que la regeneracin del bosque sea lo
ms parecido a un ecosistema original (Surez Guerrero y Equihua, 2005).
En la realidad los proyectos de restauracin apoyados por CONAFOR (Comisin
Nacional Forestal) pocas veces incluyen el establecimiento de ms de cuatro
especies. Incluso, en los viveros forestales y particulares que abastecen dichos
proyectos se propagan escasas especies del bosque mesfilo, notablemente,
Liquidambar macrophylla, Quercus spp., Juglans pyriformis, Platanus mexicana y
Carpinus carolineana; rara vez Ulmus mexicana, Magnolia spp., Clethra spp.,
entre muchas otras. Lo anterior obedece a que hay un escaso conocimiento del
manejo de las especies, o no se encuentran disponibles (Wightman y Santiago,
2003). No obstante, se ha sealado que la recuperacin del bosque es ms exitosa
donde se han establecido ensambles de numerosas especies (n=10) (Surez y
Equihua, 2005).
Es as que las obras de restauracin rara vez incluyen ms de cuatro especies,
dando lugar a bosques casi monoespecficos. Esta situacin se agrava en las reas
reforestadas que se encuentran aisladas y muy distantes de los bosques originales,
que podran aportar propgulos que se dispersen a las zonas restauradas (Muiz-
Castro et al., 2006). Aunado a lo anterior son escasos los reportes que den
seguimiento a los procesos de sucesin y recuperacin de la estructura en las reas
restauradas (Hernndez-Salas, 2001 y Fernndez-Prez et al., 2013, en bosque de
pino encino; Corral-Rivas et al., 2002 y 2005, en BMM), por lo que casi se
desconoce el destino de la diversidad. Sin embargo, se ha sugerido que la
reforestacin no est favoreciendo en su totalidad a la regeneracin del bosque
(Zamora et al., 2001), ni a la reposicin de su diversidad. Algunos remanentes de
94
El Agro Veracruzano 2015
bosque, aun cuando han sido drsticamente impactados, pueden mostrar una mayor
integridad bitica que los sitios reforestados.
El presente estudio tiene como propsito la comparacin de la estructura y la
composicin florstica de dos reas boscosas en el rea de distribucin del BMM,
una de ellas es un bosque muy alterado por el pastoreo y disposicin para lea de
rboles secos; el otro es una reforestacin de 30 aos con Liquidambar
macrophylla.
Materiales y mtodos
reas de trabajo. El rea de distribucin de BMM se encuentra entre 1,200 a
2,100 msnm en lomeros con suelos volcnicos en una gran heterogeneidad
topogrfica y ambiental. Esta heterogeneidad ha favorecido que se presenten
considerables diferencias en la composicin y estructura entre fragmentos
relativamente cercanos (Garca et al., 2008). En el centro de Veracruz el BMM
est representado por remanentes (fragmentos) inmersos en un paisaje compuesto
por una matriz de campos agrcolas, potreros, cafetales y asentamientos humanos
(Williams-Linera, 1993). Su fragmentacin puede afectar la diversidad de especies
ya que sta est directamente asociada al tamao del fragmento y a la distancia del
bosque continuo (MacArthur y Wilson, 1967; Muiz-Castro et al., 2006; Gonzlez
Espinosa et al., 2008). Dentro de estos remanentes o fragmentos las alteraciones
pueden ocurrir a diferentes escalas e intensidades, en funcin del tamao del rea
considerada, ya que alteraciones naturales y antrpicas suceden con mayor
frecuencia que en un bosque continuo (Williams-Linera, 2007).
Los bosques en las dos reas de estudio se encuentran en la regin de Coyopolan,
enclavada en las estribaciones del Cofre de Perote, en la zona central de Veracruz,
por lo que es una zona de origen volcnico reciente. Se encuentra en la parte
noreste del municipio de Ixhuacn de los Reyes, Veracruz. Es una zona muy
accidentada, montaosa, en cuyo paisaje se alternan fragmentos de bosque
mesfilo, cultivos de subsistencia y reas marginales de pastoreo. La altitud
promedio es de 1600 msnm, con clima semiclido hmedo ((A)C(fm)) con lluvias
todo el ao y precipitacin anual de 1650 mm; andosoles profundos y ricos en
materia orgnica. La regin es relevante para los propsitos del estudio ya que hay
remanentes de bosque alternados con zonas de reforestacin uniespecfica de
Liquidambar, establecidos despus de la degradacin del bosque por la tala,
cultivo agrcola y pastoreo. Los remanentes de bosque estn degradados y
constituyen masas poco diversas dominadas por Clethra o Alnus, rara vez Quercus
spp. (Jimnez et al., 2013).
Coyopolan (bosque alterado) se ubica en una ladera con una pendiente de entre 40
a 60% con orientacin norte y coordenadas: de 1922 00.8N y 960401.5O, a
95
El Agro Veracruzano 2015
1602 msnm. El sitio tiene una superficie de cerca de dos ha. La vegetacin es de
bosque mesfilo de montaa, rodeada de potreros sin proteccin para evitar el paso
de animales. El bosque muestra signos de entresaca selectiva de rboles, ya que se
aprecian tocones de rboles y no hay presencia de encinos, que es la especie ms
apreciada para lea. An cuando el bosque est muy alterado se aprecia una
notable riqueza de especies arbreas, entre las que se encuentran con mayor
abundancia Magnolia dealbata, Clethra mexicana y Hedyosmum mexicanun. La
mayora de los rboles tienen dimetros menores a 35 cm.
Tlalchi (bosque reforestado) se ubica en una ladera de 30 a 50% al oeste del sitio
anterior, con la misma orientacin (norte) y en la ubicacin geogrfica de
192253.5N y 970425.6O. Su extensin es de poco ms de dos ha.
Histricamente el uso de suelo fue bosque mesfilo de montaa, el cual fue
derribado y reforestado con Liquidambar y est cercado por alambre de pas. Esta
especie es muy abundante y el bosque es casi uniespecfico. Los tallos no exceden
los 30 cm de DAP. Al pie de la ladera se encuentra un potrero con animales.
En cada sitio (alterado o reforestado) fueron delimitados cinco cuadrantes de 10
por 10 m (100 m2) en un transecto de banda, siguiendo la curva del mismo nivel,
con una distancia entre cada uno de 10 m. Se censaron todos los rboles dentro del
cuadrante, registrando la especie, el DAP y la altura de cada uno. Los arbustos y
hierbas fueron muestreados en cuadros de 4 y 1 m2, respectivamente, dentro de los
cuadrantes.
Se midieron las alturas (con clinmetro o flexmetro); en rboles: DAP; en
arbustos: rea de la copa (flexmetro); y porcentaje de cobertura de las hierbas con
un bastidor de hilos (abertura de 25 cm2). De forma simultnea se realiz la
recolecta, prensado y secado de ejemplares botnicos de cada especie para su
posterior identificacin con claves y depsito en el herbario XALU de la Facultad
de Biologa (UV) en Xalapa, Ver. Los datos obtenidos en campo se capturaron en
una base de datos en Excel (Microsoft, Office 2007). Se calcularon los valores de
dimetros, alturas, dominancias, densidades y frecuencias, as como el ndice de
Valor de Importancia (IVI) de las arbreas (Bautista et al., 2004). Se aplicaron
sendos ANDEVAs y comparacin de medias para identificar las posibles
diferencias de altura y rea basal arbrea entre los dos sitios, asegurndose que se
cumplieron los supuestos de normalidad y homocedasticidad.
Resultados
Composicin florstica arbrea. Slo una de las 21 especies arbreas registradas
es comn a ambos bosques (Tabla 1). Coyopolan tiene el triple de especies que el
bosque reforestado con menos de la mitad de individuos.
96
El Agro Veracruzano 2015
Todos los gneros estn representados por una sola especie. Las arbustivas y
herbceas presentan una situacin inversa, siendo ms rico el sitio reforestado que
el alterado (Tabla 2). Solamente Selaginella, una Poaceae y una especie
indeterminada ocurren en los dos sitios y no hay ninguna otra especie en comn.
Es notable la prevalescencia de Piper auritum en el reforestado, que es sumamente
abundante y se caracteriza por ocurrir en ambientes degradados.
En la comparacin de aspectos estructurales, la densidad de individuos es mayor
en el bosque reforestado (Tabla 3), salvo por las plntulas y los rboles chicos que,
adems, presentan un riqueza mucho mayor que en el bosque alterado. El rea
basal es consistente con lo anterior ya que los rboles del sitio reforestado casi
duplican la del sitio alterado (F(1,76) = 3.06; p = 0.05).
97
El Agro Veracruzano 2015
Alturas. Ambos bosques presentan una altura similar del dosel, excepto por un
individuo de Acacia farnesiana en el bosque alterado, valor atpico cuyo peso
posiblemente determina la diferencia estadstica (F(1,76) = 13.926; p = 0.00036). La
mayora de las especies en ambos bosques se encuentran concentradas en los
rangos ms pequeos (de 0 a 10 m), y an cuando ambos son bosques intermedios,
es posible que se deba a las presiones a las que han sido sometidos a lo largo de su
desarrollo (fig. 1).
HIERBAS
Selaginellaceae 1098 611 1709
Poaceae 97 110 207
Indeterminada 1 68 68
Indeterminada 2 38 38
Indeterminada 3 100 27 127
Indeterminada 4 7 7
Indeterminada 5 9 9
Indeterminada 6 9 9
Total de cobertura 1295 879 2174
98
El Agro Veracruzano 2015
Discusin
Es notable que ambos bosques son aproximadamente similares en la mayora de
los atributos estructurales, y diferentes en los aspectos relativos a las especies. Esta
situacin se relaciona particularmente con el manejo a que han sido sometidos.
La conservacin de la biodiversidad vegetal, particularmente de la arbrea, es
mucho ms alta en el bosque alterado, pese a que la mayora de las especies
emblemticas del BMM, notablemente encinos y otras especies tiles
prcticamente han desaparecido por la extraccin selectiva para uso domstico de
lea y construccin. Williams-Linera (1996) ha sealado que la mitad de la
biomasa del BMM es contenida por los encinos, por lo que este bosque realmente
est muy degradado y poco representa a los bosques sin alterar. No obstante, al
compararlo con el bosque reforestado, conserva numerosas especies de la sucesin
intermedia, lo que sugiere que podra albergar ms especies caractersticas del
dosel alto (Garcia et al., 2008) con un manejo restaurativo de enriquecimiento de
especies (Gonzlez-Espinosa et al., 2008) disponibles en algunos viveros
99
El Agro Veracruzano 2015
Tabla 3. Riqueza total de especies, densidad y rea basal para las distintas categoras
de tamao de plantas registradas en el bosque alterado (Coyopolan) y el reforestado
(Tlalchi) en Ixhuacn de los Reyes, Ver.
Coyopolan Tlalchi
(Alterado) (Reforestado)
Riqueza
Arboles grandes 3 3
Arboles medianos 4 2
Arboles chicos 10 2
Plntulas 3 4
Arbustos 4 6
Hierbas 3 9
TOTAL 27 26
Densidad (No. ind. ha-1)
Arboles grandes 140 300
Arboles medianos 160 340
Arboles chicos 300 100
Plntulas 160 140
Arbustos 460 1420
Hierbas 300 460
Area Basal (m2 ha-1)
Arboles grandes 8.0 14.6
Arboles medianos 2.5 6.0
Arboles chicos 1.2 0.4
Plntulas 0.1 0.1
Arbustos 937.9 718.3
Hierbas 9457.9 5355.0
100
El Agro Veracruzano 2015
101
El Agro Veracruzano 2015
Conclusiones
102
El Agro Veracruzano 2015
Literatura Citada
Arriaga, L., 2000. Gap building phase regeneration in a tropical montane cloud forest of
north-eastern Mexico. Journal of Tropical Ecology 16(4):535-562.
Bautista, F., D. Gonzlez, J.L. Palacio y M. Delgado (Eds.)., 2004. Tcnicas de muestreo
para manejadores de recursos naturales. UNAM - UADY - CONACYT - INE.
Mxico. 303-327 pp.
Corral-Rivas, J, O.A. Aguirre-Caldern, J. Jimnez-Prez y J.J. Nvar-Chidez., 2002.
Muestreo de diversidad y observaciones ecolgicas del estrato arbreo del bosque
mesfilo de montaa El Cielo, Tamaulipas, Mxico. Revista Chapingo Series
Ciencias Forestales y del Ambiente, 8(2):125-131.
Corral-Rivas, J, O.A. Aguirre-Caldern, J. Jimnez-Prez y S. Corral., 2005. Un anlisis
del efecto del aprovechamiento forestal sobre la diversidad estructural en el bosque
mesfilo de montaa El Cielo, Tamaulipas, Mxico. Forest Systems, 14(2):217-
228.
CONAFOR (Comisin Nacional Forestal)., 2009. Restauracin de ecosistemas forestales,
gua bsica para comunicadores. CONAFOR. Mxico. 68 pp.
CONAFOR (Comisin Nacional Forestal)., 2010. Prcticas de reforestacin, manual
bsico. CONAFOR. Mxico. 64 pp.
Fernndez-Prez, L., N. Ramrez-Marcial Y M. Gonzlez-Espinosa., 2013. Reforestacin
con Cupressus lusitanica y su influencia en la diversidad del bosque de pino-encino
en los Altos de Chiapas, Mxico. Botanical Sciences, 91(2):207-216.
Garcia, J, G. Castillo-Campos, K. Mehltreter, M.L. Martnez y G. Vzquez., 2008.
Composicin florstica de un bosque mesfilo del centro de Veracruz, Mxico.
Boletn de la Sociedad Botnica de Mxico, 83:37-52.
Gonzlez-Espinosa, M., J.M. Rey-Benayas y N. Ramrez-Marcial (editores). 2008.
Restauracin de bosques en Amrica Latina. Editorial Mundi-Prensa Mxico,
Mxico, D.F., Mxico. 252 pp.
Hernndez-Salas, J., O. Aguirre-Caldern, E. Alans-Rodrguez, J. Jimnez-Prez, Javier,
E.J. Trevio-Garza, M.A.Gonzlez-Tagle, C. Lujn-lvarez, J.M. Olivas-Garca y
L.A. Domnguez-Pereda., 2013. Efecto del manejo forestal en la diversidad y
composicin arbrea de un bosque. Revista Chapingo. Serie Ciencias Forestales y
del Ambiente ,19(2):189-199
Jimnez-Huerta J., A.I. Surez-Guerrero, S. Guzmn, P. Linares, C.C. Acosta Hernndez,
A. Rivera, N. Viveros., 2013. Diagnstico ambiental de la regin de Coyopolan,
Mpio. de Ixhuacn de los Reyes, Veracruz. Reporte tcnico. Facultad de Biologa.
Universidad Veracruzana.
MacArthur, R.H. and E.O.Wilson., 1967. The theory of island biogeography. Princeton,
N.J. Princeton University Press.
Manson R.H., V. Hernndez-Ortiz, S. Gallina y K. Mehltreter (editores)., 2008.
Agroecosistemas cafetaleros de Veracruz: biodiversidad, manejo y conservacin.
Instituto de Ecologa A.C. (INECOL) e Instituto Nacional de Ecologa (INE-
SEMARNAT), Mxico, 348 p.
103
El Agro Veracruzano 2015
104
El Agro Veracruzano 2015
8
ACTITUD DE CAFETICULTORES SOBRE MANEJO Y
CONSERVACIN DE SUELOS DEL SITIO RAMSAR CASCADAS DE
TEXOLO
Juan Carlos Moreno Secea1, Martha Elena Nava Tablada2, Mara Isabel Hernndez
Snchez3
1
Doctorado en Agroecosistemas Tropicales. Carrillo Puerto 26, Centro, Xalapa, Veracruz,
CP 91000. jmoreno_sece@hotmail.com Lnea de investigacin: manejo y conservacin de
agua y suelo.
2
Doctorado en Sociologa Rural. Carrillo Puerto 26, Centro, Xalapa, Veracruz, CP 91000.
menavata@yahoo.com.mx. Lnea de investigacin: desarrollo rural, SNI I.
3
Carrillo Puerto 26, Centro, Xalapa, Veracruz, CP 91000. lebasi_hs@hotmail.com.
Licenciado en economa. Maestra en Desarrollo Regional Sustentable. Lnea de
investigacin: Desarrollo Regional.
Resumen
1. El cultivo del caf (Coffea arabica L.) es de importancia econmica, cultural y
ambiental en el Sitio Ramsar Cascadas de Texolo y su entorno, decretado como
rea Natural Protegida. La degradacin del suelo en esta zona debido a las
actividades antropognicas se ha incrementado; por lo que es prioridad realizar
investigacin tendiente a su manejo y conservacin.
2. El objetivo fue conocer el historial y la actitud de cafeticultores del Sitio
RAMSAR Cascadas de Texolo hacia la adopcin de prcticas de manejo y
conservacin del suelo.
3. El estudio se realiz de enero a julio de 2014, esto en cuatro localidades de Xico y
cuatro de Teocelo Veracruz, mediante una encuesta aplicada a 40 cafeticultores
cuyas parcelas se ubican dentro del polgono del Sitio Ramsar.
4. Se encontr que las obras y prcticas de conservacin de suelo fueron impulsadas
al inicio de los aos setentas por el desaparecido Instituto Mexicano del Caf
(INMECAF) algunas de las cuales se siguen manteniendo y practicando. La edad
promedio de los encuestados super los 61 aos, de los cuales el 60% son
pequeos propietarios, 22% medianos y 18% grandes. Actualmente slo 45%
sigue realizando prcticas de conservacin de suelo dentro del Sitio, a pesar de
haber sido denominado Ramsar. Se encontr una actitud ligeramente positiva
(3.3), en escala Likert, hacia la conservacin del agroecosistema cafetalero.
105
El Agro Veracruzano 2015
Introduccin
La produccin de caf (Coffea arabica L.) en Mxico representa una actividad de
importancia ambiental, actualmente el 40% de la produccin se realiza en reas
con selvas altas y medianas, 23% en bosques de pino-encino, 21% en selvas bajas
caducifolias y 15% en bosques mesfilos de montaa (AMECAF, 2012). En la
zona de Xico y Teocelo, el caf tiene gran importancia econmica, cultural y
ambiental (Nava-Tablada, 2012). Las reas del cultivo en esta regin se
extendieron con gran rapidez durante el inicio de la dcada de 1940 (Hoffmann,
1986) y (Biarnes y Duchenne, 1987) invadiendo espacios naturales del bosque
mesfilo de montaa caracterstico del lugar, por lo que hoy da predomina el
agroecosistema con caf bajo sombra. En el ao 2006, se denomin Sitio Ramsar
a un polgono territorial de 500 ha que involucran las Cascadas de Texolo y
predios de su entorno que pertenecen a los municipios de Xico y Coatepec
106
El Agro Veracruzano 2015
107
El Agro Veracruzano 2015
(Noriega et al; 2014). Aunado a lo anterior, el uso inadecuado del recurso suelo y
la falta de atencin intencionada a su conservacin y mantenimiento ha provocado
su degradacin fsica, qumica y biolgica (lvarez et al., 2014). Es por ello que
el presente trabajo de investigacin tuvo como objetivo general conocer el historial
y la actitud de cafeticultores del sitio Ramsar Cascadas de Texolo hacia la
adopcin de prcticas de manejo y conservacin de suelo. La actitud se considera
como la posicin que adopta una persona ante una situacin de naturaleza variada,
que la hace reaccionar ante ella, generando una atraccin, repulsin o indiferencia
y que se traduce en la posterior aceptacin o rechazo de la misma (Altamirano et
al., 2004). Este tipo de estudios de actitud alcanz relevancia despus de los
trabajos de Likert (1932). Para el presente trabajo se plante la hiptesis de que las
prcticas de conservacin y manejo de suelo que hoy imperan fueron producto de
capacitaciones anteriores que an tienen influencia y que han ido reducindose
considerablemente a pesar de existir una actitud positiva entre los cafetaleros hacia
el manejo y conservacin del recurso suelo.
Materiales y mtodos
rea de estudio. El presente estudio se realiz durante el primer semestre de 2014
en el sitio Ramsar Cascadas de Texolo y su entorno, el cual se ubica entre los
lmites de los municipios de Xico y Teocelo, en la zona centro del estado de
Veracruz, sobre las estribaciones Orientales del Cofre de Perote (Arriaga, et al;
2002). Se localiza entre 1,400 y 1,100 m de altitud, los suelos presentes van desde
andosoles diferenciados y hmicos (profundos, muy porosos, limosos), hacia
suelos ferralticos (profundos, arcillosos, poco porosos) con varios integrados, tales
como andosoles empardecidos y ferralticos ndicos; se encuentran tambin los
litosoles. Adems, existen barrancas profundas, con afloramientos rocosos (Torres,
2005). Para el estudio se incluyeron cuatro localidades de Xico y cuatro de
Teocelo para el objeto de entrevistas y recorridos en campo.
La primera fase del proyecto consisti en el anlisis del historial de prcticas de
manejo del suelo en la regin, para ello; se identificaron trabajos en campo y
anlisis de informacin documental relacionada con el estudio. Adems se us la
tcnica del sondeo, mediante recorridos de campo y entrevistas con informantes
clave (Folgueiras, 2007). En la segunda fase, se realiz una encuesta aplicando un
cuestionario mediante la tcnica bola de nieve, para ello, se cont con un padrn
georeferenciado de las parcelas con los nombres de los cafeticultores propietarios.
El cuestionario se aplic a 40 productores que tuvieran sus predios en el polgono
del Sitio Ramsar; lo anterior tomando como base tres estratos de productores
(Sadn, 2003), en relacin al nmero de hectreas de su parcela, esto es: a) 5.0; b)
108
El Agro Veracruzano 2015
Resultados y discusin
110
El Agro Veracruzano 2015
111
El Agro Veracruzano 2015
Prctica Frecuencia %
Curvas de nivel 7 17.5
Incorporacin de hojarasca 9 22.5
Barreras Vivas 7 17.5
Barreras Muertas 6 15.0
Terrazas 6 15.0
Despiedre 2 5.0
Ollas de captacin 3 7.5
Total 40 100.0
As mismo se logr notar que los productores que poseen una superficie mayor a
10 ha son los que, actualmente realizan ms prcticas de conservacin de suelos
(85.7%), mientras que en productores con superficie menor, es poco comn
(41.6%). Lo anterior, muestra una correspondencia con los productores que
realizan anlisis de suelos; lo que puede estar asociado a que los productores
considerandos como grandes son aquellos que presentan menor edad y mayor
escolaridad y adems tienen mayor conocimiento sobre los beneficios que conlleva
el atender al recurso suelo como elemento importante del agroecosistema.
Respecto a la edad, Betancourt-Ynez y Pulido (2006) mencionan que una
poblacin con un alto porcentaje de agricultores jvenes, presenta un amplio
potencial para mejorar el sistema productivo local debido a que se observa por lo
general menor resistencia a los cambios de produccin. Esta condicin podra
incidir positivamente en la adopcin de tecnologa y enseanzas ambientales. Por
su parte, Salas (2002) agrega que las actitudes se aprenden a travs de la
observacin e imitacin de personas mayores.
Aspecto actitudinal. Al abordar el aspecto actitudinal, la primera afirmacin que
se present fue la siguiente: Estoy dispuesto a conservar el medio ambiente y sus
recursos en beneficio del Sitio Ramsar donde se encuentra mi finca de caf. Al
respecto, de manera general se registr en la poblacin una actitud ligeramente
positiva (3.3) en la escala de Likert, se observ que al hacer el anlisis por estratos
(ver Figura 2) los productores del estrato tres (grandes en superficie producida de
caf) fueron aquellos que alcanzaron la mayor actitud (3.9), seguido por los
medianos (3.7) y finalmente los pequeos (2.9). Lo anterior puede estar
relacionado con que los productores de los estratos dos y tres presentan un grado
de escolaridad superior al resto de los estratos.
112
El Agro Veracruzano 2015
113
El Agro Veracruzano 2015
De acuerdo a los datos presentados, se puede observar que existi una diversidad
de actitudes respecto a los reactivos presentados, obteniendo los tres mayores
porcentajes de totalmente de acuerdo en las afirmaciones B, E y F, esto es, sobre
las afirmaciones que se deben evitar las prcticas agrcolas que produzcan erosin
en los suelos (45.0%), y con una actitud altamente positiva en cada uno de los
estratos estudiados, un 40.0% sobre estar dispuesto a realizar obras y/o prcticas de
conservacin de suelo en la parcela, con una actitud altamente positiva para cada
estrato; y finalmente un 50.0% sobre realizar obras y/o prcticas de conservacin
de suelos siempre y cuando se les capacite, registrando una actitud de altamente
positiva para cada estrato. Es evidente la intencin y aceptacin de todos los
cafetaleros hacia la conservacin del suelo. Al respecto, la FAO (1990) indica que
el deseo de participacin de los agricultores se constituye en un elemento esencial
del xito en cualquier programa de conservacin de suelo, y que
independientemente de lo correcto que sea el plan, no puede aplicarse con buen
resultado sin el apoyo y la participacin de los mismos. Garry et al., (2007)
sealan que en cualquier programa lo ms importante es el inters de los
agricultores para efectuar labores de conservacin.
114
El Agro Veracruzano 2015
mencionado concuerda con lo expuesto por Brejda et al., (2000) y Cotler et al.,
(2007) quienes indican que la conservacin de suelos debe ser un asunto de inters
pblico impulsado por sus gobernantes a nivel regin y para que esto tenga efecto,
los principales actores involucrados deben ser sus habitantes.
Conclusiones
Este es un trabajo pionero que evala en uno de los Sitios Ramsar ms importante
de Mxico la actitud de los cafetaleros respecto al manejo y conservacin del
suelo. Se encontr una tendencia hacia la reduccin de las prcticas y obras de
conservacin del suelo en el tiempo a partir de 1989 debido a la desaparicin de la
influencia que tuvo el INMECAF, respecto a la recomendacin tcnica y apoyo
econmico sobre la implementacin de obras y prcticas de manejo y conservacin
del suelo. Sin embargo, con la crisis cafetalera, se ha dado la oportunidad de
reducir insumos e incrementar algunas prcticas a nivel parcelario que han logrado
eventualmente beneficios ambientales para el agroecosistema cafetalero.
Los cafeticultores mostraron una actitud ligeramente positiva (3.3) hacia conservar
el medio ambiente y sus recursos en beneficio del Sitio Ramsar.
La actitud respecto al manejo y conservacin del recurso suelo mediante la
implementacin de obras y/o prcticas fue altamente positiva para toda la
116
El Agro Veracruzano 2015
Literatura Citada
117
El Agro Veracruzano 2015
Schaefer, G.L., M. Cosh., y T. Jackson, 2007. The USDA Natural Resources Conservation
Service Soil Climate Analysis Network (SCAN).J. Atmos. Oceanic Technol., 24,
20732077.
Hartley, J., 2014. Some thoughts on Likert-type scales. International Journal of Clinical
and Health Psychology, 8 (3):83-86.
Herrera, L., 2004. Investigacin cientfica: inversin para conservar. Interciencia, 29(9):
30-45.
Hoffman. O., 1986. Movimientos demogrficos y economa cafetalera en el centro del
Estado de Veracruz. (Xalapa-Coatepec). Cuadernos del IIESE. 13: 57-84p.
Likert, R. 1932. A technique for the measurement of attitudes. Archives of Psychology
140: 1-55.
Microsoft Office Excel (versin 2010).
Nava-Tablada. M.E. 2012. Migracin Internacional y Cafeticultura en Veracruz, Mxico.
Migraciones internacionales, 6 (3): 139-171.
Noriega, A. G., R. Crcamo. M. Gmez-Cruz., S. Rindermann, S. Cruz-Hernndez., J.
Leyva., E. Garca., L. Reyes., y A. Martnez-Hernndez., 2014. Intensificacin de la
produccin en la agricultura orgnica: caso caf. Revista Mexicana de Ciencias
Agrcolas, 8 (2): 163-169.
Prez, O., O. Ramrez, L. Hilje y J. Karremans 1997. Potencial de adopcin de dos
opciones tecnolgicas de manejo integrado de plagas (MIP) aplicando tres tcnicas
de extensin con productores de tomate en el Valle Central Occidental, Costa Rica.
Manejo Integrado de Plagas, 43 (2): 9-30.
Rojo, R., 2011. Anlisis de la situacin actual del Sitio Ramsar Cascadas de Texolo y su
entorno, Municipio de Xico, Ver. Tesis de Licenciatura. Facultad de Biologa.
Xalapa. Universidad Veracruzana. 104 p.
Romero, P., J. Monnier, y R. Miquel, 2005. Organizacin social y conflictos por el agua en
los distritos de riego de la cuenca del Ro Conchos. In: Vargas, S. y Mollard, E.
Problemas socioambientales y experiencias organizativas en las cuencas de Mxico.
IMTA-IRDCONACYT, Mxico. 76p.
Salas, J., 2002. Actitud del productor agrcola de comunidades del Valle de Qubor,
Venezuela, hacia el manejo integrado de plagas en tomate. Desarrollo Rural, 4 (5):
183-213
Sandn, M. P., 2003. Investigacin Cualitativa en Educacin. Fundamentos y Tradiciones.
Madrid: Mc Graw-Hill.133 p.
Secretara de la Convencin de Ramsar, 2007. Designacin de sitios Ramsar: Marco
estratgico y lineamientos para el desarrollo futuro de la Lista de Humedales de
Importancia Internacional. Manuales Ramsar para el uso racional de los humedales,
3a edicin, vol. 14. Secretara de la Convencin de Ramsar, Gland (Suiza), 122 p.
Torres, N. C., 2005. Ficha Informativa de los Humedales de Ramsar (fir). Sitio Ramsar
Cascada de Texolo y su entorno. COEPA, Gobierno del Estado de Veracruz. En
Coordinacin con la oficina de la Convencin de Ramsar. Gland, Suiza. Xalapa,
Veracruz, Mxico, 77 p.
118
El Agro Veracruzano 2015
9
BIODIVERSIDAD DEL ORDEN ESCORPIONES C.L. KOCH, 1837 EN
LAS LOCALIDADES: LA LAGUNA, BOCA DEL RO Y SOLEDAD DE
DOBLADO, VERACRUZ.
Ofelia Gonzlez Ramos1, Julio Marcos Cruz Gmez1, Luis Ricardo Silo Vzquez1,
Vctor Alejandro Jimnez Arrioja Montoro1, Perla K. Montero Ramrez1, Eduardo
Palacio Prez1
1
Instituto Tecnolgico de Boca del Ro. Docentes Investigadores. Licenciatura en Biologa.
gonzalez_ofe@hotmail.com.
Resumen
1. Los alacranes o escorpiones representan uno de los once rdenes de Arcnidos, de
inters mdico por la conocida toxicidad de su picadura. Existen alrededor de
2090 especies en el mundo, y 270 en Mxico, agrupados en 8 familias. Todas las
especies txicas poseen un veneno neurotxico, y pertenecen a la familia
Buthidae. En Mxico se reconocen 12 especies peligrosas del gnero Centruroides
y ciertas especies de este gnero se caracterizan por la peligrosidad de su veneno.
2. Determinar y conocer la biodiversidad de las familias del orden Scorpiones en las
localidades La Laguna, Cotaxtla, Los Robles, Boca del Ro y Soledad de Doblado,
Veracruz.
3. En el perodo 2009-2014 fueron realizadas diferentes colectas de arcnidos en las
localidades mencionadas. Localizados debajo de las piedras, troncos, hojarasca, y
aledaas o dentro de las casas; en las salidas de colecta se utilizaron frascos,
pinzas, lmpara de mano, y guantes, y fueron depositados en alcohol etlico al
70%. La identificacin taxonmica se bas en la metodologa de Armas y Martin-
Fras (2008), Francke y Santibez (2013) y Contreras, (2013), Mille at al. (1993)
4. En la localidades de estudio, las familias que representan al orden Scorpiones son:
Buthidae, Vaejovidae y Diplocentridae. La familia Buthidae representada por el
Gnero Centruroides y la especie, Centruroides gracilis estuvo presente en todas
las localidades. C. infamatus fue encontrado en Boca del Ro y en La Laguna,
Medelln, mientras que C. ochraceus en Boca del Ro y C. nigrimanus en La
Capilla, Cotaxtla. De la familia Vaejovidae con Vaejovis sp solo se localiz un
ejemplar en Boca del Ro.As mismo en el caso de las familias Diplocentridae,
Gnero Diplocentrus sp secolecto un ejemplar en Quiahuiztln, Actopan. Se
119
El Agro Veracruzano 2015
reportan datos por fecha, sexo, localidad y se ilustran con fotografas las
principales caractersticas.
5. Se obtuvieron nuevos registros y que permiten confirmar que C. gracilis es de
amplia distribucin y es la especie ms abundante en el rea de estudio, lo cual es
importante en trminos de salud pblica.
Palabras Clave: alacranes, Buthidae, escorpiones, Centruroides, biodiversidad.
Abstract
1. Scorpions represent one of the eleven orders of Arachnids of medical interest
because of their well-known toxicity. There are about 2090 species widespread
around the world and 270 occur in Mexico, grouped in 8 families. All toxic
species belong to the Buthidae family and possess a neurotoxic venom. In
Mexico 12 dangerous species of the genus Centruroides are recognized, some of
them are characterized by the danger of their venom.
2. Identifying and understanding the biodiversity of the families of the order
Scorpiones in the localities: The Laguna, Cotaxtla, Los Robles, Boca del Ro and
Soledad de Doblado, Veracruz is the main objective of this work.
3. During the period 2009-2014 there were made different arachnid collections in
these towns. The arachnids were found under rocks, logs, leaf litter, and areas
around houses, and were collected with the aid of vials, tweezers, flashlight and
gloves. The organisms were preserved in 70% ethyl alcohol. The taxonomic
identification was based on Armas and Martin-Fras (2008), Francke and
Santibez (2013) and Contreras, (2013), Mille et al. (1993).
4. The families included in the order Scorpiones were Buthidae, Vaejovidae and
Diplocentridae. The Buthidae family was represented by the species Centruroides
gracilis, present in all locations; C. infamatus found in Boca del Rio and La
Laguna; C. ochraceus was only collected in Boca del Ro; C. nigrimanus the
Buthidae family collected at La Capilla, Cotaxtla. The family Vaejovidae was
represented by only one specimen Vaejovis sp from Boca del Ro.. The family
Diplocentridae was represented by one specimen: Diplocentrus sp. collected at
Quiahuiztln, Actopan. Data are reported by date, gender and location are
illustrated with photographs and key features.
5. The broad coastal distribution of C. gracilis is confirmed. It was also the most
abundant species for the entire study area. These are the first records for the
different locations.
Keywords: Scorpions Buthidae, Centruroides, biodiversity.
120
El Agro Veracruzano 2015
Introduccin.
121
El Agro Veracruzano 2015
122
El Agro Veracruzano 2015
123
El Agro Veracruzano 2015
124
El Agro Veracruzano 2015
126
El Agro Veracruzano 2015
El lado ventral del mesosoma posee cinco placas transversales, los esternitos. stos
generalmente tienen poca ornamentacin entre la I y la IV placa, es justo a cada
lado de ellas en donde se sitan los estigmas o aberturas respiratorias. El esternito
V puede tener carenas paramedianas y laterales poco acentuadas. Del 3 al 6
segmento abdominal se observan en cada uno un par de espirculos que se abren
en pulmones en libro, los estigmas son aberturas respiratorias que tienen diversa
forma, desde circulares hasta lineales, y permiten el acceso a los sacos pulmonares.
Sobre antecedentes de la escorpiofauna del estado de Veracruz, Armas y Martin-
Fras, (2008) dan una resea sobre los estudios desarrollados en esta entidad
bastante completos enfatizando en el Gnero Centruroides de la Familia Buthidae,
mismos que se transcriben: Hasta el presente se han registrado 19 especies que
pertenecen a seis gneros y cinco familias (Fet, et al., 2000); Beutelspacher Baigts,
2000; Armas y Martn-Fras, 2003, 2004) el gnero Centruroides Marx, 1890 es
uno de los ms diversos y de ms amplia distribucin geogrfica, as como el de
mayor importancia mdico-sanitaria, debido a la toxicidad de algunas de sus
especies (Hoffmann, 1997; Daz Njera, 1975; Martn-Fras & Armas, 2001; Ponce
Saavedra & Moreno Barajas, 2005). Pocock (1898) describi Centrurus
flavopictus (actualmente en el gnero Centruroides), de Jalapa y poco despus
(Pocock, 1902) registr la presencia de Centruroides margaritatus (Gervais, 1841)
en Crdoba, de C. nigrescens (Pocock, 1898) en Orizaba y de C. nitidus (Thorell,
1876) en Veracruz. Hoffmann (1997), en su clsico estudio sobre los Alacranes de
Mxico, mencion para el estado de Veracruz a Centruroides infamatus C. L.
Koch, 1844, C. flavopictus flavopictus y C. gracilis, Daz Njera (1975) reconoci
cinco especies (incluida C. nigrescens), cifra que en las dos ltimas dcadas se
increment con los registros de C. schmidti Sissom, 1995 (Armas et al., 1995) y C.
ochraceus (Pocock, 1898) (Beutelspacher Baigts, 2000) y la descripcin de C.
orizaba Armas y Martn-Fras, (2003). Como acertadamente sealara Hoffmann
(1997), tanto en Veracruz como en otros estados mexicanos se pueden observar
ejemplares de C. gracilis confundibles con C. nigrescens.
127
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
rea de estudio. El presente estudio se llev a cabo en el perodo 2010-2014,
donde se colectaron organismos en las localidades La Laguna, Capilla, Municipio
de Cotaxtla, Los Robles, del Municipio de Medelln de Bravo, Boca del Ro y
Soledad de Doblado, con municipios del mismo nombre, en el estado de Veracruz,
(Fig. 8).
Las caractersticas climtico agroecolgicas y colecta de datos, se observan en la
Tabla 1 para ello se utilizaron los datos registrados en el Servicio Meteorolgico
128
El Agro Veracruzano 2015
129
El Agro Veracruzano 2015
Resultados y discusin
Se examinaron un total de 55 organismos, del orden Scorpionida en el rea de
estudio.
La familia Bhutidae est representada por el Gnero Centruroides y cuatro
especies; la familia Vaeojovidae con un ejemplar y la Scorpionidae y subfamilia
Diplocentrinae gnero Diplocentrus sp., estn en proceso de identificacin (Tabla
130
El Agro Veracruzano 2015
131
El Agro Veracruzano 2015
Las caractersticas morfolgicas distintivas por especie se ilustran en las Fig. 11,
12,13 y 14.
132
El Agro Veracruzano 2015
133
El Agro Veracruzano 2015
134
El Agro Veracruzano 2015
Lon.tota Lon.tota
N de
l media l media
Localidad Familia Especie organismos
cm. cm.
Total
Soledad de Centruroide 18 6 1 8.2 7.6
Buthidae
Doblado s gracilis 2
La Laguna, Centruroide 3 1 2 6.4 9.1
Buthidae
Medelln de Bravo. s gracilis
Centruroide 3 1 2 6.4 9.1
s gracilis
La Capilla, Centruroide 1 1 - 6.0 -
Buthidae
Medelln de Bravo. s infamatus
C. 1 1 - 6.2 -
nigrimanus
Los Robles, Centruroide 9 3 6 7.1 7.8
Buthidae
Medelln de Bravo. s gracilis
Buthidae Centruroide 3 3 - 6.6 -
Boca del Ro
s gracilis
135
El Agro Veracruzano 2015
Total
136
El Agro Veracruzano 2015
2 1 1 6.0 6.8
Centruroides nigrimanus
La Capilla Medelln 1 1 - 6.2
137
El Agro Veracruzano 2015
138
El Agro Veracruzano 2015
En la misma Tabla se dan los datos de C. ochraceus colectados en Boca del Ro.
Hembra y macho de 6.0 y 6.8 cm respectivamente, con fecha de colecta, Marzo
2014. Los organismos restantes con un solo ejemplar fueron Diplocentrus sp. y
Vaejovis sp, los cuales se muestran en la Tabla 6.
Conclusiones
La diversidad de la escorpiofauna, en las localidades La Laguna, Los Robles, La
Capilla, Boca del Ro y Soledad de Doblado, Veracruz, est representada por tres
Familias: Bhutidae, Vaeojovidae y Scorpionidae (Armas y Martin-Fras, 2008), o
Diplocentridae, (Francke y Santibez, 2013).
Se identific un Gnero, Centruroides de la Familia Bhutidae y cuatro especies,
Centruroides gracilis, C. infamatus, C. ochraceus y C. nigrimanus.
Los resultados de este estudio mostraron que C. infamatus, habita en La Capilla
Municipio de Cotaxtla y en el Municipio de Boca del Ro; C. ochraceus tambin se
localiza en el Municipio de Boca del Ro, y C. nigrimanus en La Capilla,
Municipio de Cotaxtla. C. gracilis o alacrn negro se distribuye en las localidades
La Laguna, Municipio de Medelln de Bravo; La Capilla, Municipio de Cotaxtla;
Los Robles, Municipio de Medelln de Bravo; Municipio de Boca del Ro y
Municipio de Soledad de Doblado, por lo que es el alacrn ms ampliamente
distribuido en Veracruz y presenta notable variacin de coloraciones y de algunos
caracteres morfolgicos. Podemos considerar como nuevos registros para estas
localidades, las especies de alacranes mencionados.
En relacin a la Familia Vaejovidae gnero Diplocentrus, se continuar su
identificacin.
El ejemplar de la Familia Diplocentridae y Gnero Diplocentrus alacrn pequeo
con fuertes y grandes quelas, aunque se sale de nuestra rea de estudio, ya que fue
colectado en Quiahuiztln, Actopan, se continuar con su identificacin.
Centruroides gracilis es una especie no peligrosa para el hombre, mientras que
Centruroides infamatus si se considera peligrosa.
Se hace necesario impulsar y fortalecer este tipo de estudios, que nos permitan
ampliar el conocimiento sobre la biodiversidad de los diferentes taxa en la regin.
Literatura Citada
O. Francke, O. F., C.E. Santibez, L. 2013. Scorpiones. Clave para las familias de
escorpiones distribuidos en Mxico. Diversidad e identificacin de arcnidos de
Mxico. Curso tericoPrctico. Fac. Cien. Inst. Biol.- UNAM.61-62.
Santibez, L. C. E., G. Contreras, 2014. Orden Scorpiones C. L. Koch, 1837. Diversidad e
identificacin de arcnidos de Mxico. Curso tericoPrctico. Fac. Cien. Inst.
Biol. UNAM.62-63-
Santibez, L. C.E. 2013. Clave para la determinacin de especies del genero Centruroides
Marx, 1890 de importancia mdica en Mxico. Diversidad e identificacin de
arcnidos de Mxico. Curso tericoPrctico. Fac. Cien. Inst. Biol- UNAM.64-65.
Secretara de Salud, 2012. Manual de Procedimientos Estandarizados para la Vigilancia
Epidemiolgica de la Intoxicacin por Picadura de Alacrn. IEPSA. Mxico,
55pp.
Secretara de Salud, 2012. Manual de Procedimientos Estandarizados para la Vigilancia
Epidemiolgica de la Intoxicacin por Picadura de Alacrn. IEPSA. Mxico, 55pp.
Disponible en:
Servicio Meteorolgico Nacional. Conagua Normales Climatolgicas
141
El Agro Veracruzano 2015
10
APLICACIN DE EXTRACTOS ETANLICOS DE Tagetes erecta L. y
Tanacetum parthenium L. PARA EVALUAR LA ACTIVIDAD FUNGICIDA
Luis Felipe Jimnez Cruz, Carlos Alberto Cruz Cruz, Marina GuevaraValencia
Introduccin
El ataque de fitopatgenos es una condicin desfavorable que generalmente activa
una serie de mecanismos de defensa cuyo fin es detener, aminorar o contrarrestar
la infeccin. El proceso coevolutivo planta-patgeno ha permitido el desarrollo de
un sistema de defensa complejo y variado, que abarca la produccin de metabolitos
142
El Agro Veracruzano 2015
143
El Agro Veracruzano 2015
144
El Agro Veracruzano 2015
145
El Agro Veracruzano 2015
Tabla 2. Composicin qumica del aceite esencial de T. erecta (Sefidkon et al., 2004).
146
El Agro Veracruzano 2015
Componente % Componente %
Hexanal 1.1 Acetato de isotujil 0.1
1- Hexanol 1.7 Acetato de bornilo 3.1
- Pineno 0.3 Carvacrol 0.2
- Mirceno 0.8 7- Benzofuranol 1.3
- Cimeno 0.3 - Cariofileno 0.4
Fenchona 1.5 - Farneseno 11.1
Canfeno 30.2 - Bisaboleno 0.1
Borneol 0.1 Angelato de bornilo 3.3
Isobornil formato 0.1 Espatulenol 8.2
Acetato de crisantenil 26.5 Miristato de etilo 1.8
Componente % Componente %
Tricideno 0.4 Pinacarvona 0.1
- Tujeno 0.3 Borneol 0.3
- Pineno 0.5 Terpinen-4-ol 0.9
Canfeno 9.6 - Cimen-8-ol 0.8
- Pineno 0.9 - Terpineol 0.6
- Felandreno 0.6 Mirtenal 0.5
- Terpineno 0.3 Acetato de bornilo 3.0
- Cimeno 3.3 Eugenol 0.5
- Terpineno 0.4 Acetato de trans-mirtenol 0.3
Crisantenona 1.3 Isobornilo 2-metilbutanoato 0.3
Alcanfor 63.0 xido de cariofileno 0.1
147
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
Este trabajo se realiz en el Laboratorio de Productos Naturales y Microbiologa de
la Facultad de Ciencias Qumicas de la Universidad Veracruzana, en Orizaba, Ver.
La hierba de Santa Maria (Tanacetum parthenium L.) utilizada, fue cultivada en el
municipio de Huixcolotla, Pue. Por otra parte, las plantas de cempazchil (Tagetes
erecta L.) proceden de la localidad de Ojo Zarco, Nogales, Ver. Las dos especies
vegetales fueron adquiridas en el periodo Agosto Octubre del ao 2013.
Se seleccionaron las plantas que se encontraban completas, libre de dao por
microorganismos y de marchites o manchas en las inflorescencias. Se dividieron
tomando solo las cabezas florales, estas fueron separadas desechando las hojas y
los tallos, en total se emplearon 600 g, se secaron en una estufa de secado a una
temperatura de 40 C.
El extracto etanlico se realiz por maceracin durante tres das a temperatura
ambiente, protegido de la luz. Despus de este periodo, los extracto se filtraron
empleando papel filtro Whatman N 1, posteriormente se redujo el volumen en un
rotavapor marca LABOROTA 4001- efficient. Los extractos obtenidos se
conservaron en frascos color mbar a una temperatura de 5 C hasta su utilizacin.
Las cepas Fusarium ventricosum, Sclerotium rolfsii Sacc y Alternaria sp., fueron
proporcionadas por el laboratorio de Fitopatologa del Centro de productos
Biticos (CeProBi) del Instituto Politcnico Nacional, en Yautepec, Mor.
Se prepar medio de cultivo papa dextrosa agar (PDA), el cual se esteriliz en una
autoclave vertical marca Evar, durante 15 minutos a 120C (equivalente a 1.5 Kg
de presin); a continuacin, se retir el matraz de la autoclave, cuando el medio
tuvo una temperatura previa al punto de solidificacin, se distribuy en cajas Petri
estriles. Una vez solidificado el medio, con la finalidad de tener un banco de
cultivo joven, se sembraron los hongos fitopatgenos por el mtodo de colonia
gigante, a temperatura ambiente. Se incubaron a temperatura ambiente durante 7
das. La manipulacin anterior se desarroll en un campo trmico de esterilidad
148
El Agro Veracruzano 2015
empleando dos mecheros Bunsen, dentro de una campana de flujo laminar. Las
condiciones de esterilizacin y el medio de cultivo empleados se utilizaron durante
todo el trabajo experimental.
Utilizando material estril, se tom una alcuota de cinco mL de los extractos
etanlicos obtenidos de las cabezas florales de cempazchil y de la hierba de Santa
Maria, cada uno se deposit en un vaso de precipitado de 50 mL previamente
tarado, despus se procedi a evaporar a sequedad. El concentrado se pes en una
balanza analtica y por diferencia de peso se obtuvo el peso final del extracto a
utilizar, posteriormente se reconstituyeron en 10 mL de metanol para su adicin al
medio de cultivo PDA.
Para cada uno de los extractos, se prepararon cuatro matraces Erlenmeyer, cada
uno con 70 mL de PDA, se esterilizaron como ya fue indicado. Dentro de una
campana de flujo laminar, cuando el medio de cultivo se encontraba a una
temperatura que permitiera su manipulacin, previo a su punto de solidificacin, se
le adicionaron los tratamiento con los extractos de cempazchil y de la hierba de
Santa Mara de acuerdo a la Tabla 5; a continuacin se homogeniz y se distribuy
en cajas Petri estriles, realizando tres repeticiones para cada tratamiento.
Tambin se prepar un testigo nulo, al cual se adicion el mismo volumen de
etanol de los extractos, pero sin stos ltimos.
Resultados y discusin
Las fotografas con los resultados de la inhibicin en el crecimiento micelial de los
hongos fitopatgenos Fusarium ventricosum, Sclerotium rolfsii Sacc y Alternaria
sp., fueron analizadas mediante el software ImageJ, para determinar el efecto de
la aplicacin de las diferentes concentraciones de los extractos etanlicos
obtenidos de las cabezas florales de cempazchil y de la hierba de Santa Mara,
aplicados al medio de cultivo.
Se seleccion el rea de crecimiento micelial que presentaban los hongos
fitopatgenos en los tratamientos ensayados, as como las reas totales en el que
fueron inoculados. Posteriormente se calcul el rea seleccionada. Los resultados
sealan que la aplicacin de los extractos etanlicos fueron eficientes, como una
alternativa en el manejo de los hongos fitopatgenos estudiados en este trabajo.
El aprovechamiento de estos cultivos en el rea de fitosanidad eleva el valor
agregado de estos cultivos, adems de que la aplicacin de extractos naturales
reduce la contaminacin ocasiona por productos obtenidos a partir de sntesis
qumicas.
Fuente GL SC CM F P
Factor 4 22015.4 5503.9 219.65 0.000
Error 10 250.6 25.1
Total 14 22266.0
S = 5.006 R-cuad. = 98.87% R-cuad.(ajustado) = 98.42%
Los resultados obtenidos, mediante el anlisis ANOVA y la comparacin mltiple
de medias utilizando el mtodo Tukey, sealan que las pruebas de inhibicin en el
150
El Agro Veracruzano 2015
151
El Agro Veracruzano 2015
1. Fusarium
ventricosum
2. Sclerotium
rolfsii
3. Alternaria
sp
-1 -1 -1
A) Testigo B) 55.3 mgmL C) 165.9 mgmL D) 331.9 9 mgmL
152
El Agro Veracruzano 2015
.
En la figura 2 se presenta el anlisis de los resultados obtenidos sobre la inhibicin
en el crecimiento micelial de los hongos fitopatgenos Fusarium ventricosum,
Sclerotium rolfsii Sacc y Alternaria sp.
Se presentaron diferencias estadsticas significativas en la inhibicin del
crecimiento micelial de los tres hongos fitopatgenos utilizando 55.3 mgmL-1 del
extracto correspondiente al T2. Con respecto a S. rolfsii present un porcentaje de
inhibicin del 80.06%, F. ventricosum un 30.57% y Alternaria sp., mostro un
15.86%. Se puede observar que a mayores concentraciones la inhibicin de los tres
hongos fitopatgenos estudiados ocurre al 100%, sin embargo cuando se emplea
una concentracin de 55.3 mgmL-1, la mejor respuesta se consigue con S. rolfsii,
con un 80.06%.
Concentracin del
extracto (mgmL-1).
0
55.3
165.9
331.9
153
El Agro Veracruzano 2015
Fuente GL SC CM F P
Factor 4 224124.97 6031.24 1024.47 0.000
Error 10 58.87 5.89
Total 14 24183.84
S = 2.426 R-cuad. = 99.76% R-cuad.(ajustado) = 99.66%
N Media Agrupacin
T6, T7 3 100.00 A
T5 Alternaria 3 84.78 B
T5 Rolfsii 3 77.97 C
T5 Fusarium 3 15.26 D
Testigo 3 0.00 E
Las medias que no comparten una letra son significativamente diferentes.
Las pruebas de inhibicin en el crecimiento micelial realizadas, aplicando
diferentes concentraciones de los extractos etanlicos obtenidos de las cabezas
florales de la hierba de Santa Mara, mostraron diferencias significativas en
comparacin con el crecimiento micelial presentado por los tratamientos testigo
(T1). Aplicando una concentracin de 124.6 mgmL-1 (T6) y 249.3 mgmL-1 (T7), se
obtuvo un 100% en la inhibicin del crecimiento micelial de los tres fitopatgenos
estudiados (Figura 3).
Rodrguez et al. (2012), informa el efecto antifngico de los extractos
hidroalcohlicos y acuosos de la especie vegetal Acacia farnesiana, dando como
resultado un porcentaje de inhibicin en el crecimiento micelial de ms de un 90%
sobre Fusarium sp. Estos resultados son superados con los obtenidos en este
trabajo, ya que el crecimiento micelial de Fusarium ventricosum fue inhibido en un
100% empleando extractos etanlicos a una concentracin a partir de 124.6 mgmL -
1
de la hierba de Santa Mara.
154
El Agro Veracruzano 2015
1. Fusarium
ventricosum
2. Sclerotium
rolfsii
3. Alternaria
sp
-1 -1 -1
A) Testigo B) 55.3 mgmL C) 165.9 mgmL 331.9 9 mgmL
Figura 3. Inhibicin micelial aplicando extractos de hierba de Santa Mara.
Flores et al. (2006) da a conocer que el aceite esencial del rbol de Nim
(Azadirachta indica) no inhibe el crecimiento micelial de Sclerotium rolfsii Sacc, a
diferencia de los resultados positivos obtenidos con los extractos etanlicos de
cempazchil y la hierba de Santa Mara, los cuales presenta una mejor alternativa
para el control de este hongo fitopatgeno.
En la Figura 4, se presenta el anlisis de los resultados obtenidos sobre la
inhibicin en el crecimiento micelial de los hongos fitopatgenos Fusarium
ventricosum, Sclerotium rolfsii Sacc y Alternaria sp.
Se presentaron diferencias estadsticas significativas sobre la inhibicin en el
crecimiento micelial de los tres hongos fitopatgenos utilizando 41.5 mgmL-1 de
concentracin del extracto (T5). As tenemos que Alternaria sp., mostro como
resultado una inhibicin del 84.78%, S. rolfsii presento un porcentaje de inhibicin
del 77.97% y F. ventricosum tuvo un porcentaje de inhibicin del 15.29%.
Polatoglu et al. (2010) reporta actividad bactericida en el aceite esencial de T.
parthenium. El aceite esencial se extrajo de diferentes partes de la planta mediante
hidrodestilacin.
155
El Agro Veracruzano 2015
Concentracin
del extracto
(mgmL-1).
0
41.5
124.6
249.3
156
El Agro Veracruzano 2015
Conclusiones
Los extractos etanlicos de las cabezas florales de cempazchil y la hierba de
Santa Mara representan una alternativa en el control de hongos fitopatgenos de
importancia agrcola, ya que desarrollan actividad fungicida in vitro contra los
hongos Fusarium ventricosum, Sclerotium rolfsii Sacc y Alternaria sp.
Aplicando los extractos etanlicos de cempazchil y la hierba de Santa Mara se
inhiben en un 100% el crecimiento micelial de los hongos fitopatgenos Fusarium
ventricosum, Sclerotium rolfsii Sacc y Alternaria sp., a partir de una concentracin
de 165.9 mgmL-1, en el caso de cempazchil, y de 124.6 mgmL-1 para la hierba de
Santa Mara.
El extracto etanlico de cempazchil. mostr tener una mayor actividad fungicida
sobre el hongo Sclerotium rolfsii Sacc. Por otro lado, el extracto etanlico de la
hierba de Santa Mara present una mayor actividad fungicida sobre el hongo
Alternaria sp.
El software de acceso libre ImageJ, versin 1.45, es una herramienta que permite
evaluar en forma rpida y precisa el crecimiento micelial para determinar los
porcentajes de inhibicin.
Literatura Citada
Alcal De Marcano, D., Vargas, N., Pire, A. 2005. Efecto de extractos vegetales y
fungicidas sintticos sobre el crecimiento micelial in vitro de Sclerotium rolfsii y
Thielaviopsis basicola. Rev. Fac. Agron. (LUZ). 22: 315-323.
valos Garca, A., Prez Urria, C. E. 2009. Reduca (Biologa). Serie Fisiologa Vegetal.
2(3): 119-145.
Balbaa, L. K., El Aziz, N. G. A., Youssef, A. A. 2008. Physiological Effects of
Stigmasterol and Nicotinamide on Growth, Flowering, Oil Yield and Some
Chemical Compositions of Tagetes erecta L. Plant. Journal of Applied Sciences
Research, 3(12): 1936-1942
157
El Agro Veracruzano 2015
Barnes, J., Anderson, L.A., Phillipson, J.D. 2002. Herbal Medicines, 2nd ed.
Pharmaceutical Press. London. pp. 212.
Bertoni, O. A. 2013. Insecticida natural para el control de Musca domestica en base a
aceites esenciales y sus componentes. Universidad Catlica de Crdoba.
Argentina. pp. 18, 26.
Cruz-Cruz, C. A., Pea-Rodrguez, L. M. 2011. Phytoprotectants and phytotoxins. The role
of natural products in the Musa spp.- Mycosphaerella fijiensis infectious process.
In: Bananas: Nutrition, Diseases and Trade Issues. Nova Sciencie Publishers, Inc.
pp. 263-278.
Faraz, M., Sayyed Abbas, T., Hasanali, N.B., Bahman, N., Fahima G. 2007. Essential Oil
of the Root of Tanacetum parthenium (L.) Schulz. Bip. (Asteraceae) from Iran.
Iranian Journal of Pharmaceutical Research. 6 (4). pp. 291-293.
Flores, Y., Mujica, Y., Rondn, A. 2006. Evaluacin in vitro de tres controladores del
hongo Sclerotium rolfsii. Memoria de la Fundacin La Salle de Ciencias Naturales
2007, 166: 141-149.
Guarnizo F. A., Martnez Y, P. N. 2009. Qumica orgnica - Con enfoque en ciencias de la
vida. Colombia. pp. 4.
Haziri A., Govori Odai, S., Ismaili, M., Faiku, F., Haziri, I. 2009. Essential Oil of
Tanacetum parthenium (L.) from East Part of Kosova. American Journal of
Biochemistry and Biotechnology. Republic of Kosova. pp. 226-228.
LaGow B. (ed). 2004. PDR for Herbal Medicine. 3rd ed. Thomson. USA. pp. 320.
Lopez, V., Akerreta, S., Casanova, E., Garcia Mina, J. M., Cavero R. Y., Calvo, M. I. 2008.
Screening of Spanish Medicinal Plants for Antioxidant and Antifungal Activities.
Pharmaceutical biology. V. 46, no. 9. pp. 602-609.
Madriz Ordeana, K. 2002. Mecanismos de defensa en las interacciones planta-patgeno.
Manejo integrado de plagas (Costa Rica) No. 63 p. 22-32.
Maity, N., Nema, N. K., Abedy, Md. K., Sarkar, B. K., Mukherjee, P. K. 2011. Exploring
Tagetes erecta Linn flower for the elastase, hyaluronidase and MMP-1 inhibitory
activity. Journal of ethnopharmacology. 11, v. 137, no. 3 Elsevier Ireland Ltd. pp.
1300-1305.
Montes-Belmont, R. 2009. Diversidad de compuestos qumicos producidos por las plantas
contra hongos fitopatgenos. Revista mexicana de micologa 29: 73-82.
Nerio L. S., Olivero Verbel, J., Stashenko E. 2010. Repellent activity of essential oils: A
review. Bioresource Technology 101 (1): 372-378.
Oropeza D. I. 2006. Estudio etnobotnico de plantas medicinales de Tunititlan, Hgo. y
evaluacin antibacteriana de la especie vegetal mas empleada en el tratamiento de
enfermedades de etiologa infecciosa. Universidad Autnoma Metropolitana.
Unidad Iztapalapa. pp. 33.
Osuna-Torres, L., Tapia Prez, M.E., Aguilar Contreras, A. 2005. Plantas medicinales de la
medicina tradicional mexicana para tratar afecciones gastrointestinales: estudio
etnobotnico, fitoqumico y farmacolgico. Universidad de Barcelona. Espaa. pp.
120, 121.
Pavela, R., Sajfrtovb, M., Sovovb, H., Brnetc, M., Karbanb, J. 2010. The insecticidal
activity of Tanacetum parthenium (L.) Schultz Bip. extracts obtained by
158
El Agro Veracruzano 2015
159
El Agro Veracruzano 2015
11
EFECTO DE EXTRACTOS ETANLICOS DE Piper auritum KUTH
SOBRE Anastrepha ludens LOEW
Resumen
160
El Agro Veracruzano 2015
Abstract
25 males per cage with four replications. Percent mortality at 24, 48, 72,
96 and 120 hours was evaluated.
4. Results. Mortality was statistically different between T2 (76.28%) and
other treatments (T1 5.19%, T3 7.38%, T4 4.60%, T5 15.72%, T6 5.24% y
T7 11.16%) (=0.05). That is, all concentrations of ethanol extract of P.
auritum had low mortality, resulting statistically similar to the control with
ethanol. Similar results have been obtained with aqueous extracts,
chloroform and dichloromethanic of Melia azaderach fruit 10% on adult
of Ceratitis capitata Wied.
5. Relevance. Although the results do not allow to consider the extracts of P.
auritum as a substitute insecticide malathion via food, contiguous to the
present work preliminary results have demonstrated their ability to inhibit
oviposition on fruit.
Keywords. Active ingredients, biopesticide, via food.
Introduccin
Materiales y mtodos
filtrado (filtro Whatman No.40) con un matraz de Kitasato (de salida) y con ayuda
de una bomba de vaco. Posteriormente el extracto se concentr con un
rotavaporador (BUCHI Mod. R-210), a una temperatura de entre 38 a 40 C a 9
rpm hasta obtener el extracto base equivalente a 100 gramos de tejido vegetal por
cada 10 mL de etanol.
Adquisicin y manejo de la mosca mexicana de la fruta A. ludens. Se
obtuvieron de la planta de cra Moscafrut, del Programa de Mosca de la Fruta,
ubicada en Metapa de Domnguez, Chiapas. Estas moscas son producidas por esta
Centro para posteriormente ser esterilizadas y liberadas dentro de la Campaa de la
mosca de la fruta. Fueron enviadas en estado de pupa; para este experimento se
utilizaron adultos los cuales tenan 5 das de emergidos de la pupa.
Bioensayo. Se colocaron 25 hembras y 25 machos por cada jaula, las cuales fueron
sometidas a ayuno de 24 horas colocndoles nicamente un frasco de 10 mL de
agua para que bebieran. Transcurrido el tiempo de ayuno se aplicaron los
tratamientos correspondientes, los cuales se dejaron por 24 horas y se retiraron
sustituyndose por azcar como alimento. Se contabilizaron los individuos muertos
a las 24, 48, 72, 96 y 120 horas despus de colocados los tratamientos y las jaulas
se reabastecieron con azcar y agua.
Tratamientos. El sustrato alimenticio const de 1 g de azcar estndar para todos
los tratamientos, depositado sobre gasa estril en una caja Petri. En cada
tratamiento se prepar la cantidad requerida para 4 repeticiones. Se colocaron 2
mL de cada tratamiento sobre el sustrato de azcar. Los tratamientos fueron: T1,
testigo (etanol al 96%); T2, testigo comercial (malation a dosis recomendada por el
fabricante); T3, P. auritum al 100%; T4, P. auritum al 10%; T5, P. auritum al 1%,
T6, P. auritum al 0.1% y T7, P. auritum al 0.01%.
Diseo experimental. El ensayo se llev a cabo bajo un diseo completamente al
azar con siete tratamientos y cuatro repeticiones por tratamiento; la unidad
experimental fue cada jaula con 50 adultos (25 hembras y 25 machos), haciendo un
total de 28 unidades experimentales (4 por tratamiento). La variable evaluada fue
mortalidad, que es nmero de individuos muertos convertido a porcentaje del total
de individuos de la jaula. Los datos se analizaron mediante el programa de SAS
versin 9.0 aplicando las pruebas de ANOVA (anlisis de varianza) y comparacin
de medias de Tukey y Duncan para conocer las diferencias estadsticas entre
tratamientos (=0.05).
Condiciones ambientales. El ensayo se llev a cabo a una temperatura entre 16 a
25 C, iluminacin de 14 horas de luz por 10 de oscuridad y humedad relativa de
entre 55 y 65%.
164
El Agro Veracruzano 2015
Resultados y discusin
Los resultados demuestran que la mortalidad causada en A. ludens por malatin va
alimenticia fue estadsticamente diferente a todos los tratamientos, siendo muy
superior a la mortalidad causada por el testigo y por todas las concentraciones de
P. auritum, adems estas ltimas fueron estadsticamente iguales al testigo (C.V.
1.48) (Figura 1). Se han probado otros extractos similares as como acuosos,
clorofrmico y diclorometnico de frutos de Trichilia havanensiscontra otra mosca
de la fruta como lo es Ceratitis capitata Wied. (Guzmn-Pantoja et al., 2012). A
pesar de que el Malatin ha demostrado su eficacia en el control de A. ludens y
estar autorizado su uso en Mxico por la CICOPLAFEST (2004), la Organizacin
Mundial de la Salud (OMS) ha prohibido su empleo desde el ao 2011. Cabe
mencionar que entre los efectos crnicos que causa a la salud humana son riesgo
de cncer y efectos nocivos para la reproduccin Lilian et al., (2006) El malatin
es un insecticida organofosforado con persistencia menor que los organoclorados,
pero con mayor toxicidad en mamferos, adems de que puede tener un efecto
negativo en el control de la mosca de la fruta al ser txico para los depredadores y
parasitoides de plagas (Michaud, 2003), lo que con el tiempo propiciara el
resurgimiento de otras plagas por ausencia de su biocontroladores.
que si haya realizado ingestin por lo que la mortalidad fue mayor que en las dos
concentraciones anteriores aunque estadsticamente fue igual. Las concentraciones
0.1 y 0.01% debieron estar suficientemente diluidas para no causar efecto alguno
por las moscas, ni repelencia ni mortalidad.
Los extractos etanlicos de P. auritum no fueron eficaces para provocar mortalidad
en A. ludens por ingestin y su efecto se considera estadsticamente igual al del
testigo absoluto que fue el etanol al 96%. Por lo anterior no es viable su uso si lo
que se desea es la mortalidad de esta especie de mosca de la fruta. Sin embargo,
debido a los reportes de su empleo contra la actividad insectil podra evaluarse su
efecto anti-oviposicin, o en forma de extractos con otros diluyentes. Es
importante resaltar, que con la aplicacin de insecticidas botnicos no se busca
eliminar las plagas, sino coadyuvar a su regulacin a travs de otros efectos como
pueden ser la inhibicin de alimentacin, crecimiento, desarrollo y oviposicin, tal
como lo seala Rodrguez-Hernndez (2005).
Conclusiones
Literatura Citada
167
El Agro Veracruzano 2015
168
El Agro Veracruzano 2015
169
BIOTECNOLOGA
170
El Agro Veracruzano 2015
12
EMISIONES VOLTILES DE RIZOBACTERIAS, ESTIMULAN EL
CRECIMIENTO DE Fusarium oxysporum f. sp. vanillae
Resumen
1. Las bacterias antagonistas afectan negativamente el crecimiento de otros
microorganismos, inhibiendo su crecimiento mediante varios mecanismos, como
secrecin de enzimas hidrolticas, siderforos, antibiticos y compuestos voltiles.
2. Las cepas evaluadas en este trabajo correspondieron a los gneros
Sphingobacterium, Staphylococcus, Serratia, Psychrobacter, Pseudomonas y
Stenotrophomonas. Inicialmente se demostr la actividad antifngica in vitro de
estas cepas empleando tres medios de cultivo: agar papa dextrosa, agar nutritivo y
Czapek, mediante las tcnicas de caja vaciada (antagonismo) y placa sellada
(emisiones voltiles).
3. Los aislados Staphylococcus xylosus BAC-JAG15, Serratia sp. BAC-JAG4 y
Stenotrophomonas sp. BAC-JAG1 presentaron una fuerte inhibicin contra F.
oxysporum f. sp. vanillae en los tres medios probados reduciendo hasta en un 90%
el crecimiento fngico.
4. Sin embargo al evaluar el comportamiento de las emisiones voltiles, el
comportamiento fue contrario a lo obtenido mediante caja vaciada, en los tres
medios se encontr que todas las cepas bacterianas estimularon el crecimiento
micelial hasta un 21%, algunas cepas hasta de un 38% en AN y PDA; en tanto
que, en el medio Czapek solo se observ una ligera estimulacin.
171
El Agro Veracruzano 2015
Abstract
1. Antagonistic bacteria negatively affect the growth of other microorganisms
by inhibiting its growth through various mechanisms, such as the secretion
of hydrolytic enzymes, siderophores, antibiotics, and volatile compounds.
2. The evaluated strains in this study corresponded to the genera
Sphingobacterium, Staphylococcus, Serratia, Psychrobacter,
Pseudomonas and Stenotrophomonas.
In vitro antifungal activity of these strains was initially demonstrated using
three growth media: Potato dextrose agar, nutrient agar, and Czapek-Dox
through the employment of poured box (antagonism) and stamping
(volatile emissions) techniques.
3. Isolated Staphylococcus xylosus BAC-JAG15, Serratia sp. BAC-JAG4 y
Stenotrophomonas sp. BAC-JAG1 demonstrated a strong inhibition
against F. oxysporum f. sp. vanillae in the three tested media reducing up
to 90% fungal growth.
4. Nevertheless when evaluating the behavior of volatile emissions, the
displayed behavior was contrary to that obtained by poured box. In the
three media, all bacterial strains showed to stimulate mycelial growth up to
21%, some strains up to 38% in NA and PDA; while in the Czapek
medium only a slight stimulation was observed.
5. These results demonstrate that the antagonistic capacity of these bacterial
strains is related to their ability to produce extracellular compounds such
as lytic enzymes, antibiotics and / or, and not by volatile compounds.
Introduccin
La vainilla (Vanilla planifolia Jacks ex. Andrew) presenta una base gentica
estrecha (Minoo et al., 2008) debido al origen clonal de los cultivos y su
propagacin vegetativa, lo que la hace susceptible a un gran nmero de
enfermedades como la pudricin de tallo y raz causada por Fusarium oxysporum,
marchitamientos por Phytophthora sp., roya por Calospora vanillae Massee,
pudricin por Sclerotium sp., necrosis o antracnosis producida por Colletotrichum
gloeosporioides (Penz.) Sacc. (Bhai and Thomas, 2000; Guzman, 2004; Summerell
et al., 2003; Talubnak and Soytong, 2010).
172
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
dispersaron 0.1 mL sobre medio de cultivo agar cscara de jaiba (3, 6 y 9%), y se
incubaron a 26 1 C durante 72 h.
Evaluacin de las propiedades antifngicas. Evaluacin in vitro. Para esta
evaluacin se emple la tcnica inhibicin del hongo por compuestos voltiles
producidos durante el crecimiento bacteriano. La evaluacin se llev a cabo
mediante la tcnica de placa sellada de acuerdo a lo reportado por Fernando et al.
(2005). Las bacterias se sembraron en medios AN, PDA y Czapek en la base de
una caja Petri. En una segunda base que contena medio PDA, se inocul en el
centro, un disco de agar de 5 mm de dimetro con micelio de 5 das de
crecimiento. La base de la caja que contena el micelio se invirti tanto en las cajas
que contenan los aislados bacterianos como en los testigos (medio sin bacterias) y
se sellaron con Parafilm.
Las cajas se incubaron en estufa de cultivo (Felisa) a 25 1C guardando la
posicin del hongo en la parte superior. A los 7 das de incubacin se midi el
dimetro de cuerpo micelial y se obtuvo el porcentaje de inhibicin tomando como
referencia el valor del testigo. Para esta prueba, slo se evaluaron los aislamientos
positivos del antagonismo hongo vs bacteria en medio de cultivo. Se estableci en
un diseo completamente al azar con cinco repeticiones.
Los datos obtenidos en las pruebas in vitro se analizaron con el software StatView
5.0 mediante ANOVA y para el contraste de los datos se utiliz la prueba de
Tukey.
Identificacin molecular de los aislados bacterianos. Los aislados bacterianos se
identificaron molecularmente. Para la extraccin del ADN se emple la tcnica de
Cheng and Jiang (2006). Para lo cual se tom 1 mL de suspensin bacteriana y
se centrifug a 8,000 g durante 2 min, una vez removido el sobrenadante, las
clulas se lavaron con 400 L de amortiguador TE (10 mM Tris/HCl, 1 mM
EDTA, pH 8.0) y 200 L de Tris-saturado con fenol (2M, pH 8.0). El
homogenizado se transfiri a tubos de 1.5 mL y fue centrifugado a 8,000 g durante
5 min. Se tomaron 160 L del sobrenadante y se transfirieron a un tubo limpio de
1.5 mL.
A continuacin se adicionaron 40 L de amortiguador TE y 100 L de cloroformo,
se centrifug durante 5 min a 13,000 g. El lisado se purific con cloroformo en dos
ocasiones, hasta que dej de presentarse una interfase blanca. De manera posterior
se tomaron 160 L del sobrenadante, se transfirieron a un tubo de 1.5 mL al cual se
le agreg 40 L de TE y 5 L de RNasa (10 mg mL-1). Este se incub a 37 C
durante 10 min. Finalmente, se adicionaron 100 L de cloroformo, se mezcl por
inversin y se centrifug durante 5 min a 13,000 g. Se transfirieron 150 L del
sobrenadante a un nuevo tubo de 1.5 mL. La fase acuosa contena el ADN
purificado.
Para evaluar el grado de degradacin/integridad del ADN se llev a cabo una
electroforesis en geles de agarosa al 0.8% (TBE 0.5 X) en una cmara horizontal
175
El Agro Veracruzano 2015
Resultados y discusin
177
a)
b)
-20
-15
-10
0
-22.5
-17.5
-12.5
-7.5
-5
-2.5
-22.5
-17.5
-12.5
-7.5
-2.5
-25
-20
-15
-10
-5
0
a
Control
a
Control
b
cd
Pseudomonas sp. Pseudomonas sp.
Psychrobacter sp.
d
Psychrobacter sp.
b
S. xylosus S. xylosus
178
cd
a
bc
a
Sphingobacteriumsp. BAC-JAG1
b
Sphingobacteriumsp. BAC-JAG1
bc
Sphingobacteriumsp. BAC-JAG4 Sphingobacteriumsp. BAC-JAG4
b
bc
c)
3.5
3 a
Inhibicin (%)
2.5
ab
2
1.5 ab
b
1 b
b
.5
b b
0 Pseudomonas sp.
Sphingobacteriumsp. BAC-JAG1
Sphingobacteriumsp. BAC-JAG4
Control
Stenotrophomonas sp.
Psychrobacter sp.
Serratia sp.
S. xylosus
Discusin
179
El Agro Veracruzano 2015
en dos de los tres medios probados (20% PDA y 80% AN), sin embargo los
voltiles emitidos durante su crecimiento en AN y PDA estimularon el crecimiento
micelial de F. oxysporum (20% AN), no as en Czapek donde inhibieron
ligeramente este crecimiento (3%).
Literatura Citada
181
El Agro Veracruzano 2015
Kai, M., Effmert, U., Berg, G., and Piechulla, B. 2007b. Volatiles of bacterial antagonists
inhibit mycelial growth of the plant pathogen Rhizoctonia solani. Archives of
Microbiology, 187, 351-60.
Kai, M., Haustein, M., Molina, F., Petri, A., Scholz, B., and Piechulla, B. 2009a. Bacterial
volatiles and their action potential. Applied Microbiology and Biotechnology, 81,
1001-1012.
Kai, M., Haustein, M., Molina, F., Petri, A., Scholz, B., and Piechulla, B. 2009b. Bacterial
volatiles and their action potential. Applied Microbiology and Biotechnology, 81,
1001-12.
Kloepper, J. W., Rodrguez-Ubana, R., Zehnder, G. W., Murphy, J. F., Sikora, E., and
Fernndez, C. 1999. Plant root-bacterial interactions in biological control of
soilborne diseases and potential extension to systemic and foliar diseases.
Australasian Plant Pathology, 28, 21-26.
Kloepper, J. W., and Schroth, M. N. 1978. Plant growth promoting rizobacteria on
radishes. En "Proceedings of the fourth International Conference on Plant
Pathogenic Bacteria", Vol. 2, pp. 879-882, France.
McCain, A. H. 1966. A volatile antibiotic by Streptomyces griseus. Phytopathology, 56,
150.
Minoo, D., Jayakumar, V., Veena, S., Vimala, J., Basha, A., Saji, K., Nirmal Babu, K., and
Peter, K. 2008. Genetic variations and interrelationships in Vanilla planifolia and
few related species as expressed by RAPD polymorphism. Genetic Resources and
Crop Evolution, 55, 459-470.
Moore-Landecker, E., and Stotzky, G. 1972. Inhibition of fungal growth and sporulation by
volatile metabolites from bacteria. Canadian Journal of Microbiology, 18, 957-
962.
Moore-Landecker, E., and Stotzky, G. 1973. Morphological abnormalities of fungi induced
by volatile microbial metabolites. Mycologia, 65, 519-530.
Moore-Landecker, E., and Stotzky, G. 1974. Effects of concentration of volatile
metabolites from bacteria and germinating seeds on fungi in the presence of
selective absorbents. Canadian Journal of Microbiology, 20, 97-103.
NOM-110-SSA-1994 Preparacin y dilucin de muestras de alimentos para su anlisis
microbiolgico.
Rovira, A. D. 1965. Interactions Between Plant Roots and Soil Microorganisms. Annual
Review of Microbiology, 19, 241-266.
Ryu, C.-M., Farag, M. A., Hu, C.-H., Reddy, M. S., Wei, H.-X., Par, P. W., and Kloepper,
J. W. 2003. Bacterial volatiles promote growth in Arabidopsis. Proceedings of the
National Academy of Sciences, 100, 4927-4932.
Sturz, A. V., and Nowak, J. 2000. Endophytic communities of rhizobacteria and the
strategies required to create yield enhancing associations with crops. Applied Soil
Ecology, 15, 183-190.
Summerell, B. A., Salleh, B., and Leslie, J. F. 2003. A utilitarian approach to Fusarium
identification. Plant Disease, 87, 117-128.
Talubnak, C., and Soytong, K. 2010. Biological control of vanilla anthracnose using
Emericella nidulans. Journal of Agricultural Technology 6, 47-55.
182
El Agro Veracruzano 2015
Tamura, K., Peterson, D., Peterson, N., Stecher, G., Nei, M., and Kumar, S. 2011. MEGA5:
Molecular Evolutionary Genetics Analysis using Maximum Likelihood,
Evolutionary Distance, and Maximum Parsimony methods. Molecular Biology
and Evolution, 28, 2731-2739.
Tucker, C. M. 1927. Vanilla root rot. Journal of Agricultural Research 35, 1121-1136.
Welbaum, G. E., Sturz, A. V., Dong, Z., and Nowak, J. 2004. Managing Soil
Microorganisms to Improve Productivity of Agro-Ecosystems. Critical Reviews in
Plant Sciences, 23, 175-193.
Weller, D. M. 1988. Biological Control of Soilborne Plant Pathogens in the Rhizosphere
with Bacteria. Annual Review of Phytopathology, 26, 379-407.
Wheatley, R. E. 2002. The consequences of volatile organic compounds mediated bacterial
and fungal interactions. Antonie van Leeuwenhoek, 81, 357-364.
Zou, C.-S., Mo, M.-H., Gu, Y.-Q., Zhou, J.-P., and Zhang, K.-Q. 2007a. Possible
contributions of volatile-producing bacteria to soil fungistasis. Soil Biology &
Biochemistry, 39, 2371-2379.
183
El Agro Veracruzano 2015
13
DIVERSIDAD GENTICA DE Zamia furfuracea L. f: UNA CCADA
ENDMICA DEL ESTADO DE VERACRUZ
Resumen
1. El conocimiento de la diversidad y estructura gentica de Zamia furfuracea L. es
importante para su manejo, utilizacin de sus recursos genticos y para el
establecimiento de programas eficientes de conservacin.
2. El presente trabajo se desarroll con el objetivo de evaluar la estructura y
diversidad gentica de Zamia furfuracea L. localizada en La Catalana, municipio
de La Antigua, Veracruz, mediante la aplicacin de marcadores moleculares ISSR.
3. Para los anlisis genticos se obtuvieron 68 loci ISSRs y se estimaron los ndices
de diversidad gentica: nmero de alelos por locus (na), nmero de alelos efectivo
(ne), diversidad gentica de Nei (H), ndice de Shannon (I) y porcentaje de loci
polimrfico (%P). La estructura gentica fue evaluada mediante un anlisis de
coordenadas principales (PCoA) y un anlisis UPGMA; tambin se estim el
ndice de estructura gentica (Gst) y el ndice de flujo gnico (Nm).
184
El Agro Veracruzano 2015
Abstract
1. The knowledge of the genetic diversity and structure of Zamia furfuracea L. is
important for handling, use of their genetic resources and for the establishment of
efficient conservation programs.
2. This work was developed with the aim of assessing the genetic structure and
diversity of Zamia furfuracea L. located in La Catalana, municipality of La
Antigua, Veracruz, through the application of ISSR molecular markers.
3. Genetic testing 68 loci ISSRs were obtained and indices of genetic diversity were
estimated: number of alleles per locus (na), effective number of alleles (ne), Nei's
genetic diversity (H), Shannon index (I) and percentage of polymorphic loci (%
P). The genetic structure was assessed using a principal coordinates analysis
(PCoA) and a UPGMA analysis; genetic structure index (Gst) gene and the flow
rate (Nm) was also estimated.
4. The results of genetic diversity at the population level were: na = 1.97, ne = 1.36,
H = 0.24, I = 0.38 and %P = 97.06; in terms of categories of life in the population
females had higher levels of genetic diversity (na = 1.35, ne = 1.26, H = 0.14, I =
0.20 and %P = 35.29) being the category seedlings which had the lowest levels
diversity (na = 1.22, ne = 1.12, H = 0.07, I = 0.11 and %P = 22.0. The genetic
structure was (Gst = 0.53) and gene flow (Nm = 0.428), the analysis of genetic
relationships presented a general clustering pattern based on the formation of two
main groups called 1 and 2.
5. These results show that the population has not been highly affected by the
disruption of the environment where it is located and its persistence is linked to
genetic input from adults.
Keywords: Genetic structure, ISSR markers, genetic resources.
185
El Agro Veracruzano 2015
Introduccin
El orden de las Cycadales, representa uno de los grupos de plantas con semillas
(Gimnospermas) ms antiguos que an existen, con una historia fsil cerca de 300
millones de aos (Mamay, 1976; Norstog & Nicholls, 1997).
Durante el perodo jursico las ccadas fueron un componente prominente de la
vegetacin del planeta y jugaron un papel importante como fuente de comida para
los herbvoros de aquel tiempo. Sin embargo, actualmente se encuentran
restringidas nicamente a los ecosistemas tropicales y subtropicales del mundo,
contando con alrededor de 326 especies (Jones, 2002; Hill et al., 2007; Haynes,
2011), que se agrupan en tres familias distribuidas alrededor del mundo:
Cycadaceae, Stangeriaceae y Zamiaceae (Stevenson, 1992).
Mxico es uno de los pases que ms ha contribuido a la diversidad de especies de
las ccadas con ms de 50 de las 326 especies conocidas a nivel mundial, lo que lo
ha situado en el segundo lugar en diversidad de ccadas, solo despus de Australia.
Entre los gneros de ccadas que se encuentran presentes en el pas estn:
Ceratozamia, Dioon y Zamia. De estos, Ceratozamia es el ms importante por el
nmero de especies que posee (26), seguido de Zamia (15) y Dioon (13) (Haynes,
2011).
La conservacin de las ccadas es una prioridad en muchos pases debido a que
estn amenazadas principalmente por el comercio ilegal y el cambio de uso de
suelo (INE-SEMARNAP 2000). Por ello, muchas de estas especies se encuentran
incluidas en la Lista Roja de la Unin Internacional para la Conservacin de la
Naturaleza (UICN) y en la Convencin sobre el Comercio Internacional de
Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestre (CITES). En Mxico los estudios
encaminados a establecer estrategias para la conservacin del grupo de las ccadas
ha adquirido una gran importancia debido al gran nmero de endemismos
presentes, ya que ha sido reportado que ms del 90% de la riqueza cicadolgica del
pas resulta ser endmica (Vzquez-Torres et al., 2001).
En Mxico, Zamia furfuracea es un recurso gentico valioso, endmico del estado
de Veracruz, que se encuentra en peligro de extincin (NOM-059-ECOL-2010).
Pese a su importancia y estatus no se cuenta con suficiente informacin sobre
gentica poblacional que proporcione informacin bsica que nos permita analizar
los niveles de diversidad gentica de los individuos y as comprender y explicar la
situacin actual de la poblacin natural de Zamia furfuracea en La Catalana,
Municipio de La Antigua, Veracruz; con el fin de proyectar su situacin previsible
en el futuro, para la toma de decisiones en la aplicacin de tcnicas para su uso,
manejo y conservacin.
En los estudios gentico-poblacionales han resultado de particular utilidad el
empleo de los marcadores moleculares basados en la amplificacin del ADN por la
reaccin en cadena de la polimerasa (PCR). Dentro de estos, los marcadores
186
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
La vegetacin que predomina en este sitio es tpica de duna costera y selva baja
con matorrales espinosos que crecen en suelos arenosos. El clima es tropical con
187
El Agro Veracruzano 2015
Se colect tejido foliar de todas las plantas muestreadas, adultas (71) juveniles (30)
y plntulas (40), tomando dos foliolos por individuo (juveniles y adultos). En el
caso de las plntulas se tom un solo foliolo, debido a que la mayora de las
plntulas solo tenan de dos a cuatro foliolos. Las muestras fueron etiquetadas
individualmente, se envolvieron en toallas de papel humedecidas con agua
destilada, se introdujeron en bolsas de plstico y se colocaron en una hielera para
su traslado y anlisis en el INBIOTECA. En el laboratorio las muestras se lavaron
y desinfectaron para su posterior extraccin y anlisis de ADN.
Extraccin y amplificacin de ADN. La extraccin del ADN genmico, se
efectu de acuerdo con el mtodo de Stewart y Va (1993) basado en el empleo de
CTAB 2% (Bromuro de Cetilmetilamonio). Una vez obtenido el ADN, todas las
muestras fueron cuantificadas en un espectrofotmetro UV (Perkin Elmer) a 260 y
280 nm (relacin de absorbancias). Para determinar la calidad de ADN se realiz el
clculo de la relacin de absorbancias para todas las muestras. Una buena calidad
de ADN es aquella cuya relacin de absorbancias es de 1.8 a 2.0 nm. Con base en
la calidad del ADN extrado se seleccionaron las mejores muestras para su
amplificacin; de este modo se analizaron un total de 74 muestras (21 machos, 18
hembras, 19 juveniles y 16 plntulas).
188
El Agro Veracruzano 2015
Resultados
191
El Agro Veracruzano 2015
Categoras Na Ne H I (%) P
Poblacin total 1.97 1.36 0.24 0.38 97.06%
Hembras 1.352 1.265 0.145 0.209 35.29 %
Machos 1.264 1.216 0.116 0.166 26.47 %
siete individuos adultos, de los cuales cuatro son hembras y tres machos. El grupo
2, ubicado hacia la derecha de la Figura 3, present una mayor dispersin de los
datos y quedo integrado por 18 machos, 14 hembras, 19 juveniles y 16 plntulas.
El anlisis de agrupamiento construido a partir de los valores del ndice de
similitud de Gower (1967) y el mtodo UPGMA, gener un dendrograma, que
arroj resultados similares a los observados en el anlisis PCoA. Se constat a un
nivel de similitud de corte de 0.37, la conformacin de dos grupos principales bien
definidos, con valores bootstrap de 100% y 46%, respectivamente (Figura 4). Estos
resultados sustentan los grupos conformados en el anlisis de PCoA (Figura 3). Se
detect un 100% de congruencia en la conformacin de los dos grupos establecidos
por el PCoA y el anlisis de Conglomerado, en cuanto a su composicin. De esta
manera el grupo 1 quedo integrado por un total de siete individuos adultos de los
cuales cuatro fueron hembras y tres machos, mientras que el grupo 2 quedo de
igual forma conformado por un total de 67 individuos, de los cuales 18 fueron
machos, 14 hembras, 19 juveniles y 16 plntulas.
El anlisis de la estructura gentica de la poblacin total de Z. furfuracea en La
Catalana, en el municipio de La Antigua Veracruz, revel la existencia de un
ndice de estructura gentica alta (Gst = 0.538), en cuanto al ndice de flujo
gentico (Nm) observado en esta poblacin fue de 0.428.
Discusin
193
El Agro Veracruzano 2015
194
El Agro Veracruzano 2015
196
El Agro Veracruzano 2015
Conclusiones
Literatura Citada
Aguinagalde, I., A. Hampe, A. Mohanty, J.P. Martn, J. Duminil y R.J. Petit, 2005. Effects
of lifehistory traits and species distribution on genetic structure at maternally
inherited markers in European trees and shrubs. Journal of Biogeography,
32(2):329-339.
Duminil, J., S. Fineschi, A. Hampe, P. Jordano, D. Salvini, G.G. Vendramin y R.J. Petit,
(2007). Can population genetic structure be predicted from lifehistory traits. The
American Naturalist, 169(5):662-672.
Gonzlez-Astorga, J., A.P. Vovides, P. Octavio-Aguilar, D. Aguirre-Fey, F. Nicolalde-
Morejn y C. Iglesias, 2006. Genetic diversity and structure of the Cycad Zamia
Loddigesii Miq. (Zamiaceae). Implications for evolution and conservation.
Botanical Journal of the Linnean Society, 152(4):533-544.
Gonzlez-Astorga, J., F. Vergara-Silva, A.P. Vovides, F. Nicolalde-Morejn, D. Cabrera-
Toledo y M.A. Prez-Farrera, 2008. Diversity and genetic structure of three
species of Dioon Lindl. (Zamiaceae, Cycadales) from the Pacific seaboard of
Mxico. Biological Journal of the Linnean Society, 94(4):765776.
Gower, J.C., 1967. A comparison of some methods of cluster analysis. Biometrics,
23(4):623-637.
Hammer, ., D.A.T. Harper y P.D. Ryan, 2001. Paleontological Statistics Software
Package for Education and Data Analysis. Palaeontologia Electronica, 4:918.
Haynes, J.L., 2011. World list of Cycads: a historical review. IUCN/ SSC Cycad Specialist
Group. Botanical Sciences, 90(1):73-87.
Hill, K.D., D.W. Stevenson y R. Osborne, 2007. The world list of cycads. Proceedings of
the Fifth International Conference on Cycad Biology. Botanical Review,
70(2):274-298.
INE-SEMARNAP., 2000. Proteccin, conservacin y recuperacin de la familia
Zamiaceae (Cycadales) de Mxico. Mxico D.F. Instituto Nacional de Ecologia.
63 pp.
197
El Agro Veracruzano 2015
Jones, D.L., 2002. Cycads of the World: Ancient plants in todays landscape. Smithsonian
Institution Press Publ. Washingnton D.C., USA. 456 pp.
Keppel, G., S.W. Lee y P.D. Hodgskiss, 2002. Evidence for long isolation among
populations of a Pacific cycad: Genetic Diversity and Differentiation in Cycas
seemannii A.Br. (Cycadaceae). Journal of Heredity, 93(2):133-139.
Kimura, M. y J.F. Crown, 1964. The number of allele that can be maintained in a finite
population. Genetics, 49:725-738.
Lewontin, R.C., 1972. Testing the theory of natural selection. Nature, 236(5343):181-182.
Limn-Salvador, F., 2009. Gentica de Poblaciones de Zamia furfuracea L. f.
(Zamiaceae): una ccada endmica al estado de Veracruz, Mxico. Tesis de
licenciatura. Facultad de Biologa, U. V., Xalapa, Veracruz. 59 pp.
Mamay, S.H., 1976. Paleozoic origin of the cycads. Geological Survey, Profesional Paper,
934:148.
Martnez-Estrada, E., 2014. Estructura poblacional y diversidad gentica de Zamia inermis
Rees & Vzquez-Torres: una ccada endmica del estado de Veracruz. Tesis de
licenciatura. Facultad de Ciencias Agrcolas. U. V. Xalapa, Veracruz. 58 pp.
McDermott, J.M. y A.B. McDonald, 1993. Gene flow in plant pathosystems. Annual
review of phytopatology, 31(1):353-373.
Nei, M., 1972. Genetic Distance between Populations. The American Naturalist,
106(949):283.
Nei, M., 1973. Analysis of Gene Diversity in Subdivided Populations. Proceedings of the
National Academy of Sciences of the United States of America, 70(12):3321
3323.
Norstog, K.J. y T.J. Nicholls, 1997. The biology of the cycads. Cornell University Press.
Ithaca, New York. 363 pp.
Peakall, R. y P.E. Smouse, 2006. GENALEX 6: genetic analysis in excel. Population
genetic software for teaching and research. Molecular Ecology Notes, 6(1):288
295.
Rivera-Fernndez, A., P. Octavio-Aguilar, N. Snchez-Coello, L. Snchez-Velsquez, S.
Vzquez-Torres, L.G. Iglesias, 2012. Population structure and spatial distribution
of Ceratozamia mexicana Brongn. (Zamiaceae) in preserved and disturbed
environments. Tropical and Subtropical Agroecosystems, 15(S2):110-117.
Secretara de Medio ambiente y Recursos Naturales SEMARNAT. 2010. Norma Oficial
Mexicana. 77 pp.
Sharma, I.K., D.L. Jones y P.I. Foster, 2004. Genetic differentiation and phenetic
relatedness among seven species of the Macrozamia plurinervia Complex
(Zamiaceae). Biochemical Systematics and Ecology, 32(3):313-327.
Stevenson, D.W., 1992. A formal classification of the extant cycads: Brittonia, 44(2):220-
223.
Stewart, C.N. y L.E. Via, 1993. A rapid CTAB DNA isolation technique useful for RAPD
fingerprinting and other PCR applications. Biotechniques, 14(5):748-750.
Vzquez-Torres, M., L. Torres-Hernndez y L.H. Bojrquez-Galvn, 2001. Distribucin,
abundancia, estructura poblacional y potencial reproductor de Zamia furfuracea
L. Universidad Veracruzana. Xalapa, Veracruz. 55 pp.
198
El Agro Veracruzano 2015
Walters, T.W. y D.S. Deckerwalters, 1991. Patterns of allozyme diversity in the west Indies
cycad Zamia pumila (Zamiaceae). American Journal of Botany, 78(3):436445.
Xiao L.Q. y Xun Gong, 2006. Genetic differentiation and relationships of populations in
the Cycas balansae Complex (Cycadaceae) and its conservation implications.
Annals of Botany, 97(5):807-812.
Yeh, F., Y. Rong-cai, T. Boyle y M. W. Freeware, 1999. Popgene version 1.31. for
population analysis. University of Alberta and Centre for International Forestry
Research. Edmonton, 129.
199
El Agro Veracruzano 2015
14
MICROINJERTOS EN Vanilla planifolia
Jos Roberto Bautista Aguilar1, Marco Antonio Ramrez Mosqueda2, Lourdes
Georgina Iglesias Andreu3*, Vernica Borbolla Prez4
1
Ingeniero Agrnomo, Instituto de Biotecnologa y Ecologa Aplicada
(INBIOTECA). Universidad Veracruzana Avenida de las Culturas Veracruzanas 101,
Colonia Emiliano Zapata, C.P. 91090, Xalapa, Ver., Mxico Tel: +52 228 84227-73, Fax:
+52 228 84227-73. E-mail: robert_k64@hotmail.com
2
Licenciado en Biologa (2012, Facultad de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias de la
Universidad Veracruzana, Crdoba, Veracruz). Doctorado en Ciencias en Ecologa y
Biotecnologa (Estudiante de tiempo completo 5 semestre), Instituto de Biotecnologa y
Ecologa Aplicada (INBIOTECA) de la Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz).
3
Miembro del Sistema Nacional de Investigadores (SNI, Nivel II). Investigador de
Tiempo Completo, Titular Cdel Instituto de Biotecnologa y Ecologa Aplicada
(INBIOTECA), de la Universidad Veracruzana. Doctor en Biotecnologa de Plantas. Lnea
de Investigacin Conservacin, Manejo y Mejoramiento gentico de plantas y del Cuerpo
Acadmico Consolidado CA-UVER-234 . Profesor con PERFIL PROMEP. *Autor de
correspondencia E-mail: liglesias@uv.mx.
4
Doctorado en Ciencias en Ecologa y Biotecnologa (Estudiante de tiempo completo 7
semestre), Instituto de Biotecnologa y Ecologa Aplicada (INBIOTECA) de la Universidad
Veracruzana, Xalapa, Veracruz). E- mail: veronicabor1@hotmail.com
Resumen
1. La vainillina es uno de los saborizantes de mayor importancia mundial
proveniente del cultivo de V. planifolia Jacks. Sin embargo su cultivo presenta
una seria problemtica dada por la susceptibilidad al ataque de patgenos
fungosos, como Fusarium oxysporum f. sp. Vanillae que produce serias
afectaciones productivas en sus plantaciones. Este patgeno causa la pudricin de
tallo y raz en vainilla ocasionando serias prdidas productivas. Se ha reportado
que V. insignis presenta resistencia a este patgeno por lo que una estrategia para
el manejo de esta enfermedad pudiera ser a travs de la propagacin de
microinjertos de V. planifolia en patrones de V. insignis.
2. El propsito del presente trabajo fue establecer un protocolo para efectuar
microinjertos en Vanilla spp. Para ello se propuso evaluar primeramente la
compatibilidad entre homomicroinjertos de V. planifolia y luego entre sta especie
con V. insignis como patrn.
3. Utilizando la tcnica de cuas, se realizaron los homomicroinjertos en V.
planifolia . Para ello se evalu el efecto por separado de dos concentraciones de
200
El Agro Veracruzano 2015
Abstract
1. Vanillin flavoring is one of the world's most important coming from the V.
planifolia Jacks. However its cultivation presents a serious problem due to its
susceptibility to the attack of fungal pathogens such as Fusarium oxysporum f. sp.
Vanillae. Stem rot disease is a major constraint to vanilla production and has
caused significant economic losses over the last decade. It has been reported that
V. insignis has some tolerance to this fungal pathogen so a strategy for the
management of this disease may be through the propagation of V. planifolia
micrograft in V. insignis used as rootstocks.
2. The purpose of this study was to establish a protocol for performing micrografts in
Vanilla spp. In order to do this it was first evaluated the micrografts compatibility
between V. planifolia plants and between plants of this species with V. insignis
used as rootstocks.
3. To set the micrografting protocol, the wedges technique was employed. It was
evaluated the effect of two concentrations of Murashige and Skoog (MS) (50 and
100 %), and two concentrations (1 and 2 mg L-1) of gibberellic acid (GA3). It was
also added 2.15 mg L-1 of 6-Bencilamonopurina (BAP), to MS medium of all
treatments.
4. At four weeks of culture it was observed that the treatment with 50 % MS
containing 2.15 mg L-1 of BAP and 2 mg L-1 of GA3 showed the best results as
percentages of viable grafts (75.0 6.2 % engraftment) and characteristics of the
graft followed by MS medium (66.6 6.6 % engraftment). So it was selected this
medium to perform the micrografts of V. planifolia with V. insignis.
5. The results demonstrate the existence of suitable scion-rootstock compatibility
between species of Vanilla planifolia and Vanilla insignis.
6. The obtained micrografts will be evaluated in field, in order to establish an
alternative management method in Vanillas areas affected by F. oxysporum f. sp.
vanillae.
201
El Agro Veracruzano 2015
Introduccin
Materiales y mtodos
204
El Agro Veracruzano 2015
Resultados y discusin
Los resultados obtenidos en esta fase concuerdan con los valores de supervivencia
(95-100 %) obtenidos en los trabajos de aclimatacin de microinjertos efectuados
por diversos autores (Channuntapipat et al., 2003; Yldrm et al., 2010; Padilla y
Encina, 2011) en diversas especies vegetales. Mat hur et al. (2008) han
mencionado que en algunas especies vegetales se puede llegar a presentar una
elevada tasa de mortalidad, durante el proceso de aclimatacin, debido a problemas
de disfuncionalidad estomtica, sistemas radiculares dbiles y/o al poco desarrollo
de la cutcula.
El porcentaje de supervivencia (100 %) de los microinjertos establecidos en este
trabajo, es superior a los reportados en plntulas micropropagadas de V, planifolia,
que varan entre un 80-95 % (Tan et al., 2013; Zuraida et al., 2011). El protocolo
establecido garantiz adems un adecuado porcentaje de supervivencia en los
207
El Agro Veracruzano 2015
Conclusiones
Agradecimientos
Literatura Citada
Annand N, Smith A., 1986. The market for vanilla. Tropical Development and Research
Institute. London. 33 pp.
Bhai S, Dhanesh J., 2008. Occurrence of fungal diseases in vanilla (Vanilla
planifolia Andrews) in Kerala. Journal of Spices and Aromatic Crops, 17:140-148.
Bory S, Lubinsky P, Risterucci A, Noyer J, Grisoni M, Duval M, Besse P., 2008. Patterns
of introduction and diversification of Vanilla planifolia (Orchidaceae) in Reunion
Island (Indian Ocean). American Journal of Botany, 95:805-815.
Channuntapipat C, Sedgley M, Collins G., 2003. Micropropagation of almond cultivars
Nonpareil and Ne Plus Ultra and the hybrid rootstock Titanx Nemaguard. Scientia
Horticulturae, 98, 473484.
Ewald D, Naujoks G., 1996. In: Development of Integrated Systems for Large Scale
Propagation of Elite Plants Using In Vitro Techniques Report of Activities (F.
ORiodain, Ed.), COST 822, European Commission, DirectorateGeneral for
Science, Research and Deelopment, Brussels, 156-160 pp.
208
El Agro Veracruzano 2015
209
El Agro Veracruzano 2015
210
El Agro Veracruzano 2015
15
USO DE BIORREACTORES DE INMERSIN POR GRAVEDAD (BIG)
PARA LA PROPAGACIN in vitro DE Stanhopea tigrina: UNA ORQUDEA
ENDMICA AMENAZADA
Resumen
1. El Cultivo de Tejidos Vegetales (CTV) es una herramienta para la propagacin in
vitro de orqudeas de importancia ecolgica y ornamental; sin embargo, esta
tcnica se ha limitado debido a los altos costos ocasionados por los agentes
gelificantes de los medios de cultivo y la mano de obra.
2. El objetivo de este trabajo fue establecer un sistema para la propagacin y
desarrollo de Stanhophea tigrina utilizando Biorreactores de Inmersin por
Gravedad (BIG).
3. Semillas de capsulas fueron germinadas in vitro en medio MS (Murashige y
Skoog). Despus de 2 meses de desarrollo, se evalu la multiplicacin y
crecimiento de protocormos en sistemas semislido y biorreactores de inmersin
por gravedad. Cuando las vitroplantas alcanzaron los 5-6 cm de longitud fueron
trasferidas a sustrato estril para su aclimatizacin en invernadero.
4. El BIG promovi la multiplicacin y crecimiento in vitro de S. tigrina, logrando
reducir los costos de produccin, mano de obra y tiempo de cultivo in vitro.
5. Utilizar el BIG constituye una opcin viable para la reintroduccin o
aprovechamiento sustentable de esta importante especie.
Palabras clave: Stanhopea tigrina, cultivo in vitro, Sistemas de inmersin temporal.
Abstract
1. Plant tissue culture is a technique tool for in vitro propagation of ornamental and
ecological importance orchids; however this technique has been limited due to
high costs caused by the gelling agents of the culture media and labor.
2. The aim of this study was to establish a Gravity Immersion Bioreactors (GIB)
System for the propagation and development of Stanhophea tigrina L .
3. Capsules seeds were germinated in vitro on MS medium (Murashige and Skoog).
After 2 months of growth, multiplication and protocorm generation were
evaluated in semisolid and GIB. When the plantlets reached 5-6 cm in length were
transferred to sterile substrate in a greenhouse for acclimatization.
211
El Agro Veracruzano 2015
Introduccin
212
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
Resultados
214
El Agro Veracruzano 2015
Discusin
Conclusiones
Literatura Citada
216
El Agro Veracruzano 2015
217
El Agro Veracruzano 2015
16
ESTABLECIMIENTO DE UN PROTOCOLO DE DESIFECCION PARA
EL CULTIVO IN VITRO DE ESTEVIA (Stevia rebaudiana Bertoni)
MEDIANTE EL USO DE NANOPARTICULAS DE PLATA (NPsAg)
Abstract
1. In vitro culture is an important tool applied to micropropagation, sanitization,
conservation and breeding of estevia (Stevia rebaudiana B.). Despite this,
contamination of the tissue culture media is still common.
2. In this study the microbicide effect of nanosilver (NPsAg) was evaluated on the
percentage of contamination and survival of estevia explants. Different
218
El Agro Veracruzano 2015
concentrations (0, 25, 50 and 100 mg L-1) of NPsAg and exposure times (5, 10 and
20 min) were evaluated on explants from segmental nodes.
3. Completely randomized design with 10 explants per treatment was used, ANOVA
was conducted with factorial arrangement and mean comparisons using Tukey
(p0.05)
4. Increasing concentrations of NPsAg reduce contamination and promote survival
rates. Exposure time has not significant effect. 50 mg L-1 of NPsAg was more
effective diminishing contamination without affecting survival rates.
5. NPsAg have a microbicide effect on estevia explants and they can be used for in
vitro culture of S. rebaudiana B.
Keywords: micropropagation, in vitro culture, nanosilver, decontamination.
Introduccin
219
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
Resultados
220
El Agro Veracruzano 2015
*Los valores representan la media ES (error estndar). Medias con diferente letra son
significativamente diferentes (Tukey, p 0.05).
Discusin
221
El Agro Veracruzano 2015
Conclusiones
Literatura Citada
Abdi, G., H. Salehi y M. Khosh-Khui, 2008. Nano silver: a novel nanomaterial for removal
of bacterial contaminants in valerian (Valeriana officinalis L.) tissue culture. Acta
Physiol Plant, 30: 709-714.
Ahmed, M. B., M. Salahin, R. Karim, M.A. Razvy, M.M. Hannan, R. Sultana y R. Islam,
2007. An efficient method for in vitro clonal propagation of a newly introduced
sweetener plant (Stevia rebaudiana Bertoni.) in Bangladesh.J. Sci. Res, 2:121-
125.
Anbazhagan, M., M. Kalpana, R. Rajendran, V. Natarajan y D. Dhanave, 2010. In vitro
production of Stevia rebaudiana Bertoni. Emirates Journal of Food and
Agriculture, 22(3): 216-222.
Arab, M., A. Yadollahi, M. Hosseini-Mazinani, y S. Bagheri, 2014. Effects of
antimicrobial activity of silver nanoparticles on in vitro establishment of G x N15
(hybrid of almond x peach) rootstock. Journal of genetic engineering and
biotechnology, 12: 103-110.
Arpita, D, G. Saikat y M. Nirmal, 2011. Micropropagation of an elite medicinal plant:
Stevia rebaudiana Bert. International journal of agricultural research, 6(1): 40-48.
Buckley, P.M. y B.M. Reed, 1994. Antibiotic susceptibility of plant associated bacteria.
HortScience, 29:434.
Cassells, A. C. 1991. Problems in tissue culture: Culture contamination. In:
Micropropagation: technology and application (Eds. Debergh, P.C. y R.H.
Zimmerman), Springer.
Feng, Q.L., J. Wu, C.Q. Chen, F.Z. Cui, T.N. Kim y J.O. Kim, 2000. A mechanistic study
of the antibacterial effect of silver ions on Escherichia coli and Staphylococcus
aureus. J Biomed Mater Res., 52:662-8.
Ferreira, C. y W. Handro, 1988. Micropropagation of Stevia rebaudiana through leaf
explants from adult plants. Plant medic, 54(2): 157-160.
Jo Y.K., B.H. Kim y G. Jung, 2009. Antifungal activity of silver ions and nanoparticles on
phytopathogenic fungi. Plant Dis., 93:1037-43.
222
El Agro Veracruzano 2015
223
El Agro Veracruzano 2015
17
EVALUACIN DEL RENDIMIENTO DE MATERIAL PECTNICO DEL
ALBEDO DE CUATROS ESPECIES DEL GNERO Citrus
Diego Antonio Maruri Mundo1, Jos Luis Cordero Snchez2, Lzaro Gabriel Trujillo
Jurez3
1
Estudiante de Ingeniera en Agronoma en el Instituto Tecnolgico de rsulo Galvn
Extensin Tlapacoyan. E-mail: gpoinvestigacion.citricos@gmail.com
2
Maestro en Ciencias, Profesor Titular C del Instituto Tecnolgico de rsulo Galvn.
Presidente de la Academia de Ciencias Bsicas. Es co-asesor del grupo de investigacin
Aprovechamiento de Residuos Agroindustriales de Origen Vegetal: Estudios Cientficos y
de Ingeniera. E-mail: jolucorsan@yahoo.com.mx
3
Maestro en Ciencias, profesor de Asignatura en el Instituto Tecnolgico de rsulo Galvn
Extensin Tlapacoyan, en Tlapacoyan, Ver. E-mail: ibqgabrieltrujillo@gmail.com
Resumen
1. Los desechos producto de la industrializacin de los ctricos se emplean como
nutrientes en alimentacin animal, pero sus precios no son rentables. Los tres
principales componentes de los ctricos son el albedo, el flavedo y el endocarpio
bagazo. El albedo es alto en pectinas, las cuales son muy importantes en la
industria de los alimentos y tambin se emplean en otras industrias, como la
farmacutica y la industria de los plsticos.
2. El objetivo que persigue este trabajo es evaluar el rendimiento de pectina
empleando la tecnologa de hidrlisis cida y compararlo con los reportados en la
literatura especializada para su escalamiento con fines agroindustriales.
3. El trabajo experimental se llevo a cabo a partir de varias fuentes de informacin
donde se reportaban rendimientos favorables y se fueron adaptando para disminuir
tiempos de proceso y recirculacin, hasta lograr las condiciones favorables para
un mayor rendimiento, a travs de un modelo experimental.
4. Se encontraron las mejores condiciones para un rendimiento aceptable, sin
embargo es necesario afinar an ms la tecnologa para obtener rendimientos mas
favorables, de acuerdo al equipo con que se cuenta.
5. Se trabajo en medio cido, la cul es una tecnologa ya implementada a nivel
industrial, sin embargo los cidos mas usados son inorgnicos, por lo que en este
trabajo se opt por trabajar un cido orgnico, cido ctrico, el cual es considerado
una sustancia alimentaria GRAS.
Palabras clave: Extraccin, pectinas, ctricos.
224
El Agro Veracruzano 2015
Abstract
1. The product of industrialization citrus wastes are used as nutrients in animal feed ,
but their prices are not profitable. The three main components in citrus are albedo,
flavedo and the endocarp or bagasse. The albedo is high in pectins, which are very
important in the food industry and are also used in other industries, such as
pharmaceuticals and plastics industry.
2. The aim of this work is to evaluate the yield of pectin using acid hydrolysis
technology and compared with those reported in the specialist for further scaling
purposes with agribusiness literature.
3. The experimental work was conducted based on several sources of information
where favorable returns were reported and were adapted to reduce processing
times and recycling, to achieve favorable conditions for increased yield through an
experimental model.
4. The best conditions for acceptable yield were found , however you need to further
refine the technology to produce more favorable returns, according to the team
with which account.
5. The extraction used was the hydrolysis in acid medium, which has already been
implemented at industrial level technology, however the most commonly used
acids are inorganic, so in this work we chose to work an organic acid, citric acid,
which is considered a substance GRAS food.
Keywords: Extraction, pectins, citrus.
Introduccin
ctricos, por lo que dichos residuos se han convertido en una seria amenaza de
contaminacin (Figura 1).
Existen datos estadsticos que mencionan la exportacin de ctricos al extranjero al
menos desde el 2003. Las fracciones arancelarias correspondientes son: Limn
persa (0805.50.02), naranja valencia (0805.10.01), mandarina (0805.20.01) y
toronja (0805.40.01) (Secretaria de agricultura, ganadera, desarrollo rural, pesca y
alimentacin, 2014).
228
El Agro Veracruzano 2015
229
El Agro Veracruzano 2015
Figura 3. Corte transversal de una fruta ctrica, mostrando: (a) Flavedo con glndulas
de aceite; (b) las semillas; (c) Pulpa; (d) El eje central; (e) albedo; (f) segmento; (g) de
la segmento intermembranal (Dugo, 2002).
Los productos resultantes de la industrializacin de los ctricos son los jugos, los
aceites esenciales y la cscara. Esta ltimo, junto con la pulpa y las semillas, son
el residuo industrial y representan el 40-60% del peso de la materia prima. La
utilizacin de este residuo es un requisito fundamental de la industria de
procesamiento de frutas, no slo por razones econmicas, sino tambin para
reducir el impacto ambiental grave que esto podra producir, sin embargo no
siempre se lleva a cabo.
Los subproductos principales producidos a partir de la extraccin del jugo son:
Cscara seca, melazas de ctricos, d-limoneno, pectinas, extractos opacos, slidos
solubles, flavonoides, limonoides, fibra, aceites de semillas, alcohol etlico,
230
El Agro Veracruzano 2015
232
El Agro Veracruzano 2015
Las sustancias pcticas de los tejidos vegetales y los enzimas que las degradan
tienen una enorme importancia para la industria agroalimentaria. Por una parte,
desempean papeles esenciales en las estructuras celulares de los rganos
vegetales durante la maduracin, almacenamiento, etc. Por otra, en las tcnicas de
transformacin industrial, tales como extraccin, clarificacin, etc., de jugos de
frutos; una vez extradas de los rganos que las contienen, utilizadas como aditivos
alimenticios aprovechando sus propiedades gelificantes, espesantes, entre otras
(Navarro, 2014).
Las pectinas se obtienen de materiales vegetales que tienen un alto contenido de
stas, tales como manzanas, frutas ctricas, pia, guayaba, tomate, maracuy y
betabel. Estas pectinas son, en la actualidad, ingredientes muy importantes en la
industria de los alimentos, paras hacer gelatinas, helados, salsas y quesos. Tambin
se emplean en otras industrias, como la farmacutica, que requieren modificar la
viscosidad de sus productos, y en la industria de los plsticos as como en la
fabricacin de productos espumantes, como agente de clarificacin y aglutinantes
(Devia, 2003).
Prcticamente toda la pectina que se consume en el pas es de importacin, debido
a que dos grandes empresas tienen el monopolio y exportan casi toda la produccin
nacional: Hrcules de Mxico y Danisco, la primera es una empresa
Norteamericana y la segunda Danesa (Merchand, 2005).
Un gel de pectina est constituido principalmente por agua retenida en una red
tridimensional de molculas de pectina. La pectina es dispersable en agua y forma
233
El Agro Veracruzano 2015
un sol (slido disperso en una fase continua lquida), pero bajo las condiciones
adecuadas, se puede convertir en un gel (lquido disperso en una fase continua
slida). Esto ocurre cuando las molculas de pectina interactan entre s en puntos
especficos. No es fcil formar geles de pectina, se requiere un delicado equilibrio
de pectina, agua, azcar y cido.
La pectina es hidroflica (amante del agua) debido al gran nmero de grupos
hidroxilo polares y grupos carboxilo cargados en la molcula. Cuando la pectina se
dispersa en agua, algunos de los grupo cidos se ionizan y el agua se une tanto a
los grupos cargados como a los polares de las molculas. La carga negativa de la
molcula de pectina, unido a su atraccin por el agua, las mantiene separadas
pudiendo as formar un gel estable.
Para formar un gel, las fuerzas que mantienen las molculas de pectina separadas
se deben reducir de manera que puedan interactuar entre s en puntos especficos,
atrapando agua dentro de la red tridimensional resultante. En otras palabras, se
debe reducir la atraccin de las molculas de pectina por el agua y se debe
aumentar la atraccin de las molculas de pectina entre s. Esto se puede conseguir
por la adicin de azcar y cido.
Los azcares compiten por el agua, haciendo que est menos disponible para
asociarse con las molculas de pectina. Esto reduce las fuerzas atractivas entre la
pectina y las molculas de agua.
El cido aade iones hidrgeno, reduciendo el pH. (El pH debe ser inferior a 3.5
para formar un gel). Los cidos carboxlicos que tienen un grupo carboxilo, son
cidos dbiles y no estn completamente ionizados en solucin, la forma no
ionizada del cido se encuentra en equilibro con la forma ionizada (Vaclavik,
2002).
Despus de la extraccin de zumo de naranja, alrededor del 50 % de la fruta
termina como cscara y bagazo. La cscara es la principal materia prima para la
produccin de pectina, la cual se lleva a cabo despus de la extraccin de aceite.
Las enzimas pcticas presentes en la cscara tienen que ser inactivadas para evitar
la descomposicin de la pectina durante el procesamiento y almacenamiento. Para
la produccin comercial de la pectina, la cscara pasa por varias etapas que
incluyen la eliminacin de aceite de cscara, trituracin de la cscara para facilitar
el lavado y extraccin, el cribado de la cscara en jaulas de rotacin para quitar las
semillas, y la lixiviacin de la cscara con agua para eliminar los azcares solubles
y otros materiales indeseables (Sandhu, 2012).
En las ltimas dcadas, las sustancias pcticas han adquirido una gran importancia,
sobre todo en las industrias alimentarias. Las pectinas son principalmente agentes
gelificantes, y la industria utiliza esta propiedad bien para restituir a ciertos
alimentos una textura degradada por los tratamientos de conservacin, bien para
permitir su presentacin bajo una forma apropiada a su buen mantenimiento y a su
buen uso (Navarro, 2014).
234
El Agro Veracruzano 2015
236
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
237
El Agro Veracruzano 2015
Pelado (obtencin del albedo). Con un cter se separa el albedo del endocarpio
teniendo cuidado de no romper la delgada membrana que cubre las vesculas
jugosas.
Inactivacin de enzimas pcticas. Con el propsito de hacer ms eficiente el
proceso de extraccin es necesario inactivar las enzimas pcticas, manteniendo la
materia prima en agua, con concentraciones cercanas a 300 gramos por litro y
calentando hasta ebullicin, lo cual contribuye a eliminar suciedades o micro-
organismos presentes en la cscara. Se decanta el agua y la materia prima queda
lista para la hidrlisis.
Hidrlisis cida. Al material slido se le agrega la misma cantidad de agua usada
inicialmente y a esta solucin se le agrega cido sulfrico, cido ntrico o,
preferiblemente, cido clorhdrico hasta obtener un pH entre 1.5 y 3. Cuando se
usa cido clorhdrico del 37%, se calcula que se deben usar de 6 a 8 ml de cido
por cada litro de la solucin, para alcanzar el pH indicado. El tiempo de
calentamiento de la solucin es de 40 a 60 minutos manteniendo la temperatura en
el valor deseado (60C 80C); la agitacin permanente debe mantenerse para
evitar que el material slido se deposite en el fondo del tanque de hidrlisis.
Precipitacin. En la etapa de precipitacin de las pectinas se pueden emplear sales
o alcoholes. Se prefieren estos ltimos porque al usar las pectinas en la industria de
alimentos se evitan residuos, mientras que con las sales es necesario un lavado
muy cuidadoso para retirar todo residuo. En la precipitacin de las pectinas se
recomienda un volumen de alcohol equivalente al 80% de la solucin que se va a
precipitar. Sin embargo, en ensayos de laboratorio se ha encontrado que
disminuyendo el volumen de alcohol a un equivalente el 60% del volumen de la
solucin no se disminuye el rendimiento de una manera notable y si disminuyen
los costos sustancialmente.
Secado. Posteriormente la torta se pone a secar a 40 C en un secador de tnel o de
bandejas hasta que pierde casi toda el agua con el propsito de disminuir el agua
libre.
Molienda. Una vez que el material sea secado, se somete a una reduccin de
tamao para obtener un polvo fino, empleando un molino de cuchillas o un molino
de bolas.
Tamizado. Se homogeniza el tamao utilizando un tamiz de agregado fino y aquel
material que haya quedado con un tamao de partcula no deseado se vuelve a
pasar por el molino y posteriormente se tamiza hasta llegar al tamao deseado.
Sin embargo el mtodo era muy largo puesto que cada hidrlisis cida dura
aproximadamente una hora, por lo que se opto por eliminar la recirculacin y el
lavado en fro, as como la recirculacin despus del tamizado, al utilizar un
molino de ultrafinos, como es el molino de bolas y con eso disminuir el tiempo de
proceso considerablemente, as tambin se cambio el cido clorhdrico que es un
cido inorgnico fuerte por cido ctrico que es un cido inorgnico dbil, pero que
239
El Agro Veracruzano 2015
Resultados
toronja var. doble roja) sacando una media para obtener resultados y los
rendimientos de pectina de cada ctrico, los cules se muestran en la Tabla 2.
Ctrico
Parmetro Limn Naranja Toronja Mandarina
Longitud axial (cm) 7.03 7.53 7.96 6.15
Longitud ecuatorial (cm) 5.70 7.42 8.80 7.20
Espesor del albedo (cm) 0.30 0.40 0.90 0.15
Peso de la fruta (g) 3,004.00 3,022.37 3,097.40 3,000.00
Humedad del albedo (%) 70 63.7 75 73.6
Albedo fresco (g) 558.67 462.60 696.91 180.16
Albedo deshidratado (g) 167.60 167.92 174.23 47.53
Pectina ctrica (g) 33.14 38.39 58.69 4.42
Rendimiento (%/g de albedo 2.35 8.29 8.42 2.45
fresco)
Rendimiento en base seca (%/g de 8.35 13.02 10.61 9.30
albedo seco)
Discusin
241
El Agro Veracruzano 2015
Por otra parte, la mandarina es el ctrico que menos pectina presenta, sin embargo
debido a la humedad del albedo de este ctrico y a la cantidad de albedo que
presenta, supera en rendimiento (base seca) al limn persa, que es el que menos
humedad presenta en el albedo.
Para estar seguro que los resultados que se obtuvieron en el laboratorio eran
coherentes, se compar con los resultados reportados en la literatura especializada
utilizando la misma tecnologa, pero condiciones y cidos diferentes Tabla 3).
Ctrico
Los rendimientos reportados son ms altos que los obtenidos para este trabajo con
excepcin de la toronja, sin embargo los datos no son tan diferentes y slo son
variaciones menores en el mismo orden de magnitud, por lo que se considera que
se puede deber al uso del cido ctrico en sustitucin del cido clorhdrico que es el
ms empleado en las referencias consultadas.
Sin embargo, si se utilizara cido clorhdrico, los efluentes tendran que tener un
tratamiento especial antes de ser vertidos en el drenaje municipal, mientras que con
el Ac. Ctrico no.
Conclusiones
242
El Agro Veracruzano 2015
Se puede concluir, que estos ctricos analizados en este trabajo son materias primas
factibles tcnica y econmicamente para extraer pectina, el cual es un producto de
alto valor comercial y que, actualmente no es aprovechado por la industria
citrcola.
Los cuatro ctricos tienen temporadas bajas, donde el precio medio rural ($/Ton) es
alto, sin embargo, cuando es temporada alta, dicho precio medio rural ($/Ton) es
bajo, por lo que en dicha temporada se pueden aprovechar los ctricos para obtener
sub-productos de alto valor comercial, tales como las pectinas.
Por lo tanto, el uso de esta tecnologa es una opcin tcnica y econmicamente
viable para que los productores no vean prdida su inversin y por el contrario si
se logran asociar en Cooperativas Agroindustriales podrn obtener un mayor
producto-beneficio de sus cosechas en cada ciclo agrcola, pues los cuatro ctricos
tienen produccin a lo largo de todo el ao.
Literatura Citada
243
El Agro Veracruzano 2015
244
El Agro Veracruzano 2015
18
PROLIFERACIN DE CLULAS MADRE HEMATOPOYETICAS DE
CORDN UMBILICAL DE ORIGEN BOVINO TRATADAS CON
GHRELINA
Resumen
1. La posibilidad de cultivar clulas madre hematopoyticas (CMH) con xito, se basa
en la capacidad de poder obtener una mayor cantidad de estas clulas con el uso de
promotores del crecimiento celular, Una de las hormonas recientemente estudiadas en
la proliferacin celular es la Ghrelina,estimulante de la secrecin de hormona de
crecimiento, adems de un efecto orexignico; dilucidar los efectos de proliferacin
celular en CMHs tratadas con Ghrelina puede apoyar en la bsqueda de informacin
as como de alternativas teraputicas para el tratamiento de enfermedades de la
sangre. Para analizar el efecto de la Ghrelina sobre la proliferacin celular de las
CMH y las posibles vas de sealizacin involucradas se obtuvieron muestras de
sangre de cordn umbilical de becerros recin nacidos de doble propsito de la
PZTM-UV.
2. Las muestras de sangre fueron lavadas PBS y sembradas en placas multipozos con
medio Dubelccos Modified Eagles Medium suplementado con 10% de suero fetal
bovino y 1% de una mezcla de antibitico-antimictico. 24 horas posteriores a la
siembra, de manera lenta y suave se agitaron las placas multipozos para promover el
desprendimiento de clulas que no producen matriz extracelular y que no se
adhirieron a la placa, se aspir el medio con clulas no adheridas, se aadi medio
fresco y observo al microscopio (40X) para revisar integridad y viabilidad.
3. Posterior a ello se aaden activadores y bloqueadores de las vas de sealizacin
PKA, PKC, Camkinasa tipo II y Canales de calcio dependientes de Voltaje por un
periodo de 48hrs. Las clulas fueron cosechadas con una solucin de tripsina 0.05% y
EDTA 453 mM. La proliferacin se determin por conteo en cmara de Neubauer y
cuantificacin de protena por el mtodo de Bradford. La viabilidad celular se midi
con Azul de Tripano, la cual fue >95%.
4. La Ghrelina (100nM) incrementa el nmero de clulas nucleadas y la cantidad de
protena (p< 0.05). El activador de la va PKA, el Dibutiril AMPc (5mM) solo o en
245
El Agro Veracruzano 2015
Abstract
1. The ability to grow hematopoietic stem (HSC) cells successfully, based on the ability
to obtain a greater amount of these cells using cell growth promoters, One hormones
recently studied in cell proliferation is Ghrelin, stimulating hormone of growth
hormone secretion, and a orexigenic effect; elucidate the effects of cell proliferation
in HSCs treated with ghrelin can support the search for information as well as
therapeutic for the treatment of blood diseases alternatives. To analyze the effect of
Ghrelin on cell proliferation of HSCs and possible signaling pathways involved blood
samples from the umbilical cord of newborn calves of dual-purpose were obtained
from PZTM-UV.
2. Blood samples were washed in PBS and seeded in multiwell plates with Dubelccos
Modified Eagles Medium supplemented with 10% fetal bovine serum and 1% of
antibiotic-antimycotic mixture. 24 hours after seeding, slowly and smoothly the
multiwell plates were shaken to promote detachment of cells that did not produce
extracellular matrix and that did not adhere to the plate, the medium was aspirated
with non-adherent cells, fresh medium was added and were observed in a microscope
(40X) to check integrity and viability.
3. Following this, activators and blockers of PKA signaling pathways, PKC, CamKinasa
type II and Voltage Gated Calcium Channels were added for a period of 48hrs. The
cells were harvested with 0.05% trypsin solution and 453 mM EDTA. Proliferation
was determined by counting in a Neubauer chamber and quantification of protein by
the Bradford method. Cell viability was measured by Trypan blue stain, which was
>95%.
4. Ghrelin (100 nM) increased the number of nucleated cells and the amount of protein
(p<0.05). The PKA pathway activator, dibutyryl cAMP (5mM) alone or in
combination with Ghrelin (100 nM), increased proliferation and the amount of
protein; its blocker, the KT5720 (500 nm) showed no effect on proliferation or the
246
El Agro Veracruzano 2015
Introduccin
Figura 1. Linaje celular derivado de clulas madre hematopoyticas (tomado de: Luis
T. Merc; Clulas Madre 2009).
diferenciacin y muerte celular en casi todos los estadios del desarrollo adems de
ser un importante regulador de la auto-renovacin de las CMHs por inhibicin de
la diferenciacin y por ltimo, la va Wingless (Wnt) que proporciona seales de
mantenimiento y proliferacin para las poblaciones de clulas madre y clulas
progenitoras, adems de las protenas morfognicas de hueso o BMPs y otros
factores que regulan la expresin de los genes activndolos o reprimindolos
(Mera et al., 2007). Estudios sugieren que las clulas madre de la sangre del
cordn umbilical ofrecen algunas ventajas primordiales frente a las de la mdula
sea o a las de un embrin porque son muy vitales y pueden convertirse en muchos
tipos diferentes de clulas, ni su obtencin ni su uso en medicina suscitan
problemas ticos y son la base ideal para el uso futuro en medicina regenerativa
(Lovell et al., 2001). Durante el desarrollo del feto las CMHs migran desde el
hgado y bazo hasta la mdula sea que asume gradualmente la funcin de
producir las distintas clulas sanguneas (Pipes et al., 2006). Cuando nace el feto,
la placenta y el cordn umbilical an contienen clulas madre como consecuencia
de ese proceso de migracin, esa circunstancia es aprovechada para introducir la
aguja en la vena umbilical y extraer las clulas que an estn circulando. El
procedimiento de recoleccin de la sangre es indoloro tanto para la madre como
para el feto y no conlleva ningn riesgo para ambos se realiza de una forma rpida
y eficaz mediante el drenaje por gravedad introduciendo la aguja en la vena
umbilical y llenando la bolsa de sangre (Pipes et al., 2006). Una vez colectada la
sangre del cordn umbilical, se pueden obtener cultivos ricos en clulas
progenitoras hematopoyticas con la capacidad de diferenciarse a clulas mieloides
y linfoides. Para inducir la diferenciacin dirigida hacia otros tipos celulares, las
clulas de cordn umbilical se exponen en presencia diferencial de un cctel de
factores de crecimiento, como hormonas y citocinas acompaadas de clulas
nodriza para generar el microambiente acorde al tipo celular deseado (Ulloa-
Montoya et al., 2005).
Una de las seales endocrinas del organismo que se ha estado estudiando y que se
encuentran involucradas en estimular o inhibir el crecimiento y diferenciacin
celular en el organismo es la Ghrelina (Nanzer et al., 2004; Mohamed et al., 2010;
Xu et al., 2013; Chung et al., 2013). El principal tejido productor de Ghrelina es el
estmago (Kojima et al., 1999, 2001; Dornonville et al., 2001). Se ha revelado su
presencia en una amplia diversidad de tejidos y rganos del organismo entre los
que se incluye est el intestino (Kagotani et al., 2001), la hipfisis (Korbonits et
al., 2001), el rin (Mori et al., 2000), la placenta (Gualillo et al., 2001) y el
hipotlamo (Kojima et al., 1999; Dornonville et al., 2001). La Ghrelina al unirse a
su receptor especfico a secretagogo de GH (GHS-R), induce un aumento en la
concentracin de calcio libre intracelular a travs de la produccin de inositol
trifosfato (IP3), para estimular la secrecin de GH, principal funcin de la Ghrelina
en somatotropos (Arvat et al., 2000; Kojima et al., 1999). Adems de este efecto,
250
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
252
El Agro Veracruzano 2015
253
El Agro Veracruzano 2015
254
El Agro Veracruzano 2015
450
Adsorbancia (620 nm)
400
350
min = 199.5
300 max = 693.4
EC50 = 25.25
Hillslope = 0.50
250
200
0 10 20 30
[Albumina]-3
255
El Agro Veracruzano 2015
Resultados
256
El Agro Veracruzano 2015
A B
C D
257
El Agro Veracruzano 2015
A B
24
Nucleadas (CMHs)
Irregulares (plaquetas) 12
8
Circulares (Eritrocitos)
4
0 10 20 30 40 50 0.1 1 10 100 1000
0
258
El Agro Veracruzano 2015
A B
6 500
5
400
300
200
2
100
1
0 0
1 10 100 1000 1 10 100 1000
-9 -9
[Ghrelina] [Ghrelina]
259
El Agro Veracruzano 2015
A B
350
30
Celulas nucleadas 105
300
5 50
0 0
a
a
l
l
KT
iri
tro
KT
iri
ro
in
in
in
in
in
ut
ut
nt
el
el
el
on
el
el
ib
ib
co
hr
hr
hr
hr
hr
D
D
G
+G
G
l+
+
KT
iri
l
KT
iri
ut
ut
ib
ib
D
D
Figura 8. Efecto de la participacin de la va de sealizacin PKA sobre las clulas
nucleadas (A) y protena (B) tratadas con Ghrelina. Las clulas de la sangre de cordn
umbilical fueron tratadas por 48hrs en ausencia (control) y presencia de Ghrelina (100mM)
en conjunto con el bloqueador de la PKA (KT5720, 500nM) o un AMPC no hidrolizable,
el Dibutiril AMPc (5mM).
260
El Agro Veracruzano 2015
A B
350
30
300
250
20 *
*
200
15
150 *
10
100
5
50
0 0
l
a
ro
a
ro
in
lin
lin
PM
lin
in
in
lin
PM
nt
itr
nt
e
el
itr
e
e
co
hr
hr
er
Co
hr
hr
hr
er
G
G
el
G
el
Ch
Ch
+
a
a
itin
PM
itin
PM
er
er
el
el
Ch
Ch
Figura 9. Efecto de la participacin de la va de sealizacin PKC sobre las clulas
nucleadas (izquierda) y protena (derecha) tratadas con Ghrelina. Las clulas de la
sangre de cordn umbilical fueron tratadas por 48hrs en ausencia (control) y presencia de
Ghrelina (1mM) en conjunto con el bloqueador de la PKC (Cheleritrina, 0.5 M) o un el
ster de Forbol (phorbol myristate acetate, PMA) a una concentracin de 100nM , *(p<
0.05).
A B
350
30
300
25
250
20 *
200
15 150
10 100
5 50
0 0
Las clulas de la sangre de cordn umbilical fueron tratadas por 48hrs en ausencia (control)
y presencia de Ghrelina (100mM) en conjunto con el bloqueador de la CaMK-II (KN62) en
una concentracin de 10 M.
Por ltimo, para analizar si el efecto de la Ghrelina sobre la proliferacin de las
clulas de la sangre de cordn umbilical dependa de un aumento en el calcio
intracelular que pasa a travs de la activacin de canales de calcio de alto umbral
de activacin tipo L (HVA-Tipo L), sensibles a dihidropiridinas, se manipulo
farmacolgicamente la actividad de los canales de calcio HVA. Con agonistas y
antagonistas a una concentracin constante de 0.5 M. Las clulas de cordn
umbilical se cultivaron por 48 horas en presencia de Bay K 8644, de Nifedipina y
de Ghrelina (10mM). La Nifedipina aumenta el tiempo que permanece el canal de
calcio tipo L cerrado, disminuyendo el influjo de calcio, mientras que el Bay K
aumenta el tiempo de apertura, lo cual ocasiona un aumento en la entrada de
calcio, los resultados se muestran en la Figura 11. La Nifedipina bloquea el efecto
que ejerce la Ghrelina sobre la proliferacin celular, probando as que la Ghrelina
incrementa el influjo de calcio del medio extracelular al medio intracelular y este
aumento en la concentracin intracelular de calcio puede activar protenas que
promueven la proliferacin celular, el tratamiento con BayK, solo o en
combinacin con Ghrelina incrementa el nmero de clulas nucleadas presentes en
el medio de cultivo, lo que se traduce en un aumento en la proliferacin celular.
262
El Agro Veracruzano 2015
A B
350 *
30 * *
*
K
l
na
hr
hr
ro
K
l
na
a
BY
ro
G
G
pi
in
in
nt
in
BY
pi
nt
el
el
di
el
co
di
Co
fe
hr
hr
hr
na
fe
BY
Ni
G
pi
Ni
+
di
na
fe
BY
Ni
pi
di
fe
Ni
Figura 11. Efecto de la participacin de los canales inicos de alto umbral de activacin
tipo L (HVA tipo-L), sensibles a dihidropiridinas sobre la proliferacin (izquierda) y la
cantidad de protena (derecha) en las clulas de cordn umbilical.
Las clulas de la sangre de cordn umbilical fueron tratadas por 48hrs en ausencia (control) y
presencia de Ghrelina (100mM) en conjunto con el antagonista (Nifedipina) o agonista (BayK
8644) de canales de calcio de alto umbral de activacin tipo L a una concentracin de 0.5 M
*(p< 0.05).
El anlisis realizado al cuantificar la cantidad de protena presente en el medio de
cultivo de sangre de cordn umbilical tratadas con Ghrelina muestra un incremento
significativo; cuando la Ghrelina se combina con el agonista (Bayk) de los canales
inicos de alto umbral de activacin tipo L (HVA tipo-L tambin se aprecia
incremento significativo en la cantidad de protena con respeto al control; por otro
lado, cuando se analiza el efecto que ejerce la Nifedipina se observa que esta
bloquea la accin de proliferacin que tiene la Ghrelina al no mostrar incremento
en la protena con respecto al valor control.
Discusin
El estudio de las clulas madre inici a mediados de los aos 60s y se expandi
durante la dcada de los 70s con los trabajos realizados por Friedstein (Beyer et
al., 2006), quien describi por primera vez una poblacin de clulas adherentes de
medula sea que formaban parte del estroma medular, con caractersticas
fibroblastoides denominadas unidades formadoras de colonias de fibroblastos
(UFC-F) (Gregory et al., 2005). En la ltima dcada varios estudios caracterizaron
este grupo de clulas, mostrando que medula sea (MO), Sangre de cordn
263
El Agro Veracruzano 2015
264
El Agro Veracruzano 2015
Conclusiones
Literatura Citada
Beyer N, Da Silva L. 2006. Mesenchymal Stem Cells: Isolation in vitro expansin and
characterization. Handb Exp Pharmacol ; 174: 249-282.
Bradford, M.M. 1976. Rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities
of protein utilizing the principle of protein-dye binding. Anal. Biochem. 72: 248254.
Cay Y. 2011. Cyclic nucleotide phosphodiesterase 1 regulates lysosome-dependent type I
collagen protein degradation in vascular smooth muscle cells: Arterioscler. Thromb.
Vasc. Biol. 31: 616-617
Chung H, Li E, Kim Y, Kim S, Park S. 2013. Multiple signaling pathways mediate ghrelin-
induced proliferation of hippocampal neural stem cells. J Endocrinol. 218(1):49-59.
Dornonville de la Cour C, Bjorkqvist M, Sandvik AK. 2001. A-like cells in the rat stomach
contain ghrelin and do not operate under gastrin control. Regul Pept. 99:141150
Ezoe S. Matsumura I, Satoh Y, Tanaka H, Kanakura Y. 2004. Cell Cycle Regulation in
Hematopoietic Stem/Progenitor Cells. Cell Cycle.3: 314-318.
Freshney, I.R. 2010. Culture of Animal Cells: A Manual of Basic Technique and Specialized
Applications 6th ed. Editorial Wiley-Blackwell. 732.
Fujiwara, K. 1995. Effects of insulin, insulin-like growth factor-I, and phorbol esters on neutral
cholesteryl esterase activity in cultured rat vascular smooth muscle cellsLab. Clin.
Med. 26: 240.
Gualillo O, Caminos J, Blanco M. 2001 Ghrelin, a novel placental-derived hormone.
Endocrinology 142:788794
Hoffman R, Benz E.J, Shattil S.J, Furie B, Cohen H.J, Silberstein L.E. 2000. Stem cell model of
hematopoiesis. En: Hematology: Basic principles and practice. Philadelphia, EE.UU.
Churchill Livingstone. 5 (1): 26 138.
Ivanova N, Dimos J.T, Schaniel C, Hackney J.A, Moore K.A, Lemischka I.R. 2002. A stem cell
molecular signature. Science.298: 601-604.
Jelkmann W.E. 2010. Regulation of erythropoietin production. J Physiol. 589:1251-8
Kagotani Y, Sakata I, Yamazaki M, Nakamura K, Hayashi Y, Kangawa K. 2001. Localization
of ghrelin-immunopositive cells in the rat hypothalamus and intestinal tract.
Proceedings of the 83rd Annual Meeting of The Endocrine Society. 337.
Kojima M, Hosoda H, Date Y, Nakazato M, Matsuo H, Kangawa K.1999.Ghrelin is a growth-
hormone-releasing acylated peptide from stomach. Nature. 402: 656660.
Kojima, M., Hosoda, H., Matsuo, H.,Kangawa, K. 2001.Ghrelin: discovery of the natural
endogenous ligand for the growth hormone secretagogue receptor. Trends in
Endocrinology and Metabolism.12: 118122.
265
El Agro Veracruzano 2015
266
El Agro Veracruzano 2015
Zhang Y.H, Bhunia A, Wan KF, Lee MC, Chan SL, Yu VC, Mok YK. 2006. Chelerythrine and
sanguinarine dock at distinct sites on BclXL that are not the classic BH3 binding cleft.
Mol. Biol. 3:364-536.
267
El Agro Veracruzano 2015
19
POLIMORFISMO DEL GEN KAPPA CASENA Y SUS EFECTOS EN LA
COMPOSICIN DE LA LECHE EN GANADO HOLSTEIN Y HOLSTEIN-
CEB DE VERACRUZ, MXICO.
Resumen
1. -casena (CSN3) regulan la expresin para la
composicin y rendimiento lcteo. El objetivo fue detectar el polimorfismo del
gen CSN3 en el ganado Holstein y Holstein x Ceb (HC) de hatos ganaderos en
Veracruz, Mxico y su asociacin con produccin y composicin lctea.
2. El anlisis incluy la produccin y los componentes lcteos protena total, casena,
grasa, slidos no grasos y slidos totales por espectrofotometra infrarroja. La
caracterizacin del polimorfismo de CSN3 fue en ADN por la tcnica PCR-RFLP
y digestin con la enzima Hinf I.
3. La frecuencia general del genotipo CSN3AA fue de 0.53 y de CSN3AB en 0.47,
sin presencia del genotipo CSN3BB. En la raza Holstein la frecuencia del alelo A
268
El Agro Veracruzano 2015
fue 0.68 y de B 0.32, en HC la frecuencia del alelo A fue 0.82 y del alelo B fue
0.18.
4. El valor ms alto de casena y protena fue en el genotipo AB en el ganado
Holstein, mientras que en la cruza Holstein-Ceb no hubo diferencia significativa
entre ambos genotipos (p> 0.05). No se encontr asociacin de los genotipos con
la produccin de grasa, lactosa y slidos no grasos de la leche.
5. El anlisis integral de las dos razas indica una mejor expresin de los individuos
heterocigticos sobre los homocigticos en cuanto a produccin diaria y por
lactancia, grasa, casena, slidos totales y slidos no grasos.
Palabras clave: CSN3, PCR-RFLP, Hinf I, Lechera tropical, Protena.
Abstract
1. Allelic variants of -casein gene (CSN3) regulate the expression for the
composition and milk yield. The aim was to detect gene polymorphism CSN3 in
Holstein and Holstein x Zebu (HC) in cattle herds in Veracruz, Mxico and its
association with milk production and composition.
2. The analysis included the production and milk components as total protein, casein,
fat, solid non-fat and total solids using infrared spectrophotometry.
Characterization of polymorphism CSN3 was made by PCR-RFLP and digestion
with Hinf I enzyme.
3. The general frequency of genotype CSN3AA was 0.53 and 0.47 for CSN3AB
genotype without the presence of genotype CSN3BB. In Holstein breed frequency
of allele A was 0.68 and frequency of allele B was 0.32. In HC allele A frequency
was 0.82 and allele B was 0.18.
4. The highest value of casein and protein it was in genotype AB of Holstein cattle
while in Holstein-Zebu crosses there was no significant difference between both
genotypes (p> 0.05). No association was found genotypes with the production of
fat, lactose and solids non-fat milk.
5. The integral analysis of the two races indicates a better expression of heterozygous
individuals over homozygous in terms of daily production by lactation, fat, casein,
total solids and solids-not-fat.
Keywords: CSN3, PCR-RFLP, Hinf I, Tropical dairy, Protein.
Introduccin
270
El Agro Veracruzano 2015
categora de zona tropical, con una produccin superior a los 700 millones de litros
anuales entre leche bovina y de cabra, lo que representa en un aporte nacional del
6.6 % en bovinos y 1.3 % de cabra (SIAP, 2013). Sin embargo, la produccin
lctea se desarrolla bsicamente con ganado de doble propsito y de tipo familiar
(3,774 668 cabezas de ganado) y el 5.0% restante de lechera especializada
(203,000 cabezas de ganado). Destacan tres grupos raciales: animales autctonos
como el Criollo y el Ceb, considerados as por tener ms de un siglo en la regin
o en Mxico, cruces de Bos indicus y Bos taurus en diferentes proporciones de
encastamiento y razas especializadas, fundamentalmente Holstein, Suizo
Americano, Suizo Pardo y Jersey (Garca, 2003).
Un criterio de la prctica productiva y de las investigaciones desarrolladas en la
regin tropical indican resultados favorables en las razas y cruces ms rsticos,
debido la mayor capacidad de adaptacin de estos animales en las condiciones del
trpico, tales como, mejor aprovechamiento de los pastos y forrajes,
termotolerancia, resistencia a enfermedades, sin embargo, manifiestan un menor
potencial productivo asociado tanto a sus caractersticas genticas, como a la
expresin fisiolgica de estas (Ponce y Bell, 1986; Lpez-Villalobos y Garrick,
2004; Cervantes et al., 2005; INAES, 2013; SIAP, 2013).
272
El Agro Veracruzano 2015
273
El Agro Veracruzano 2015
Materiales y mtodos
277
El Agro Veracruzano 2015
278
El Agro Veracruzano 2015
591
CCTACCATCAATACCATTGCTAGTGGCGAGCCTACAAGTACACCTACCACCGAAGCAGT
AGAGAGCACTG
664
TAGCTACTCTAGAAGATTCTCCAGAAGTTATTGAGAGCCCACCTGAGATCAACACAGTC
CAAGTTACTTC
735 AACTGCAGTCTAAAAACTCTAAGGAGACATCAAAGAAGACAACGCAG--------
INTRON IV-----------------TCTGTTACAGAGAAGGCGAAATGGGC-----------------------------------
783GTCTAGCTGAAACCAAATGACTACTTCAAACTTTCCTTTGGCCAGTTGTCTGCCTTCG
GTGAACAGAGAATATGATTTTCACAGATCTGGCTCCTTCCTCGTCTCCTCTTACATTTTAC
TTTTATGCCAGATTTAATTTTTTGATTCCTGCATAATAAAGCCAATCAAATGCA
Figura 1. Secuencia del locus CSN3 del Exn 3-5, donde se seala el sitio de inicio de
la secuencia para amplificacin de 350 pb del gen y el sitio de mutacin de A por C.
Tomado de: Medrano y Aguilar Cordova, 1990.
Resultados y discusin
La amplificacin y digestin del locus CSN3 mostr dos de los tres genotipos
esperados, el homocigoto AA y el heterocitgoto BB, en la Figura 2 se muestra el
comportamiento electrofortico del gen amplificado y los cortes de restriccin de
Hinf I que originan los genotipos AA, AB y BB (este ltimo no observado en las
vacas correspondientes a este trabajo).
279
El Agro Veracruzano 2015
Locus Total H HC
CSN3 n = 99 n = 43 n = 56
Frecuencias Genotpicas
0.47 0.37 0.64
AA
0.53 0.63 0.36
AB
Frecuencias Gnicas
0.74 0.69 0.82
A
0.26 0.31 0.18
B
12.55** 9.02** 2.61NS
X2
n = nmero de animales; X2 = NS: No significativo; **P<0.01.
280
El Agro Veracruzano 2015
Tabla 5. Prueba de Chi cuadrada del locus, para equilibrio de Hardy-Weinberg por
raza.
Locus CSN3 Clase Frecuencia Frecuencia X2 EHW
Observada Esperada
Holstein A-A 16 20.3 12.57 No hay
A-B 27 18.5 equilibrio
B-B 0 4.2
Holstein x A-A 36 37.7 6.02 No hay
Ceb A-B 20 16.5 equilibrio
B-B 0 1.8
281
El Agro Veracruzano 2015
Diferencia de medias (d.s.). Letras desiguales por filas difieren significativamente (p<0,5).
Conclusiones
282
El Agro Veracruzano 2015
Literatura Citada
284
El Agro Veracruzano 2015
285
FORESTAL
286
20
Carmen Amanda Almendarez Campos1, Martha Elena Nava Tablada2, Juan Carlos
Moreno Secea3
Maestra en Ciencias. Carrillo Puerto 26, Centro, Xalapa, Veracruz, CP 91000. E-mail:
mandyac214@gmail.com.com.
Doctora en Ciencias del Colegio de Veracruz. Carrillo Puerto 26, Centro, Xalapa,
Veracruz, CP 91000. E-mail: menavata@yahoo.com.mx. Sistema Nacional de
Investigadores Nivel I.
Doctor en Ciencias del Colegio de Veracruz. Carrillo Puerto 26, Centro, Xalapa, Veracruz,
CP 91000. E-mail: jmoreno_sece@hotmail.com.
Resumen
Abstract
288
Introduccin
Los bosques son uno de los recursos naturales fundamentales, ya que proporcionan
madera, una de las fuentes de energa y de materias primas ms importantes en el
planeta. Adems, son clave en el suministro de bienes y servicios ambientales, as
como un elemento sustancial para la mitigacin del cambio climtico, entre
mltiples funciones y usos (Velzquez et al., 2002).
Mxico cuenta con una superficie forestal de 121.7 millones de has, equivalentes a
52% de la superficie nacional (CONAFOR y SEMARNAT, 2012). Del ngel-
Mobarak (2012) seala que el pas tiene 138 millones de has de superficie forestal,
las cuales ocupan 70.3% del territorio nacional. Estos datos ponen en evidencia la
importancia que tienen los recursos forestales a pesar del constante deterioro que
han sufrido.
Histricamente, tanto el gobierno federal como los estatales, han intervenido en el
manejo y produccin forestal, estas intervenciones incluyen la participacin directa
del gobierno en la extraccin, el control y la concesin de derechos de extraccin,
acciones regulatorias, vedas y estrategias de conservacin, entre otras (Merino y
Segura, 2007).
Bray et al. (2003), afirman que el deterioro de los bosques en Mxico se relaciona
directamente con la ineficiencia de las polticas forestales que se han
implementado, dado que desde los aos cuarenta hasta la dcada de los ochenta se
entregaron los bosques en concesin a compaas privadas y paraestatales las
cuales desmontaron extensas reas para aprovechamiento de la madera o
convertirlas a otros usos, principalmente agrcola y ganadero.
Igualmente las polticas de desarrollo rural que han fomentado la sustitucin de la
cobertura forestal (primaria) por otro tipo de coberturas de mayor produccin a
corto plazo (cultivos y pastizales inducidos), pero de bajo rendimiento a mediano y
largo plazo, son causas importantes de la deforestacin en el pas. Por lo tanto
resulta crucial promover polticas forestales que conduzcan a la conservacin y
manejo sustentable del bosque (Velzquez et al., 2002).
La intervencin del gobierno mexicano en el manejo y regulacin de los recursos
forestales, histricamente se ha realizado a travs de la Secretara de Agricultura
(que ha cambiado varias veces de nombre) y al interior por medio de una
Subsecretara Forestal y una Direccin General de Desarrollo Forestal. Para la
dcada de 1990 con el retiro del Estado del sector forestal, la disminucin del gasto
pblico se tradujo en la suspensin de programas de asistencia tcnica,
capacitacin y consultora, que se haban ofrecido ms de una dcada (Merino,
2004).
Durante la presidencia de Ernesto Zedillo (1994-2000) disminuyeron los recursos
destinados a los sectores agrcola, ganadero y forestal. La Secretara del Medio
Ambiente, Recursos Naturales y Pesca (SEMARNAP), creada por esa
administracin, asumi la responsabilidad del sector forestal (incluido
289
anteriormente en el sector agrcola), incorporando contenidos ambientales a la
poltica sectorial. Para finales de la dcada de 1990, SEMARNAP dise una
estrategia de desarrollo forestal que consideraba nuevos programas de apoyo: el
Programa para el Desarrollo de Plantaciones Forestales (PRODEPLAN), Programa
de Desarrollo Forestal (PRODEFOR) y el Programa de Conservacin y Manejo
Forestal (PROCYMAF), que contaban con presupuesto limitado. Para principios
del siglo XXI, el gobierno del presidente Fox cre la Comisin Nacional Forestal
(CONAFOR), adscrita a la Secretara de Medio Ambiente y Recursos Naturales
(SEMARNAT), que continu con los programas forestales (Merino y Segura,
2007).
En Mxico la estrategia de reforestacin impulsada por CONAFOR (actualmente
fundamentada en el programa Prorbol), se ha centrado en la promocin de
plantaciones de pino y de algunas especies de rpido crecimiento; aunque se ha
reconocido que su tasa de sobrevivencia es menor al 50% y que no se tiene registro
exacto de la superficie efectivamente sembrada, por lo que no se puede
contabilizar en los inventarios forestales (Merino, 2004).
En el estado de Veracruz, las plantaciones forestales se han sembrado
principalmente en zonas ocupadas por pastizales ganaderos, algunas parcelas
agrcolas y, en menor escala, en reas forestales deterioradas (Gerez y Pineda,
2011). Sin embargo, los procesos que mantienen a los bosques en Veracruz en
diversos grados de deterioro siguen siendo: 1) extraccin ilegal de madera dirigida
a la industria de la construccin, al uso como combustible domstico y comercial
(lea y carbn), as como a la elaboracin de muebles con bajo valor agregado y
transformacin con maquinaria poco eficiente; 2) manejo forestal simulado,
eminentemente extractivo, que slo en casos excepcionales promueve un
incremento en la existencia de volumen y en la productividad por hectrea; 3)
escasa capacitacin de los dueos de bosques y plantaciones forestales para llevar
a cabo un buen manejo; 4) pastoreo libre y extensivo dentro de las reas forestales;
5) extraccin hormiga de productos forestales no maderables; 6) conversin a otros
usos del suelo por crecimiento urbano e industrial. Este panorama tambin es
resultado directo de las polticas de desarrollo econmico impulsadas en la entidad
durante dcadas, dirigidas a promover la actividad agrcola y ganadera de forma
preponderante (Gerez y Pineda, 2011).
Dentro de los programas para la conservacin y reforestacin de reas naturales,
Prorbol representa hoy en da, el instrumento ms importante para impulsar el
desarrollo forestal en Mxico. Sus recursos provienen del Gobierno Federal y son
administrados por la CONAFOR. Algunos de los objetivos del programa son
disminuir los ndices de pobreza y marginacin en reas forestales, mediante la
induccin a un manejo adecuado de los recursos naturales; generar desarrollo y
expansin econmica a partir de la valoracin, conservacin y aprovechamiento
sustentable de los recursos; adems de impulsar la planeacin y organizacin
forestal e incrementar la produccin y productividad de los recursos forestales
290
(CONAFOR, 2008). El programa opera en todo el pas y cualquier persona fsica o
moral mexicana que posea un terreno forestal puede obtener apoyo. Los estmulos
consideran apoyo a silvicultura, certificacin, plantaciones forestales comerciales,
reforestacin, conservacin de suelos, sanidad forestal y pago por servicios
ambientales, entre otros (CONAFOR, 2008).
Desde la creacin de Prorbol, ste ha venido creciendo. En 2011, la CONAFOR
obtuvo un presupuesto de 6 mil 462 millones de pesos, mientras que para 2012 fue
de 6 mil millones 812 mil pesos, lo que representa un aumento del 7% respecto a
2011 (CONAFOR, 2013). Aunque es evidente el crecimiento del presupuesto
destinado a la conservacin y reforestacin de reas naturales, resulta necesario
conocer no slo el aspecto econmico sino adems el ambiental y los impactos que
el beneficiario percibe, ya que en algunas localidades el programa no ha tenido los
efectos esperados. Por ello, es necesario implementar sistemas de evaluacin
constante, que integren la percepcin de los beneficiarios del programa
(Greenpace, 2014).
La evaluacin de los programas y polticas pblicas es fundamental ya que ayuda a
determinar si se estn obteniendo los resultados esperados o se necesita alguna
modificacin. Adems resulta una preocupacin central de los gobiernos, ya que
en el actual contexto poltico, aparece ligada a aspectos sociales y de transparencia
democrtica, en estrecha relacin con la difusin de informes y la participacin
plural de los actores que entran en juego (Cardozo, 2006). Chelimsky y Shadish
(1997) comentan que la evaluacin busca estimar si existe evidencia clara de si una
poltica pblica o programa ha logrado las metas planteadas y los resultados
esperados. Adems, tambin estudia los procesos del programa para mejorar.
En Mxico, la evaluacin no es muy bien recibida como instrumento de planeacin
y mejora, ya que se percibe como algo negativo que slo juzga y exhibe los puntos
dbiles de un programa. Por lo tanto, no se aprovechan las ventajas que se pueden
obtener de esta herramienta, tales como medir los cambios en las condiciones de
vida de los beneficiarios, explicar en qu medida estos beneficios son atribuibles al
programa y cmo pueden mejorarse los procesos (Cardozo, 2006).
Aunado a lo anterior, el nuevo enfoque presupuestal, conocido como Presupuesto
Basado en Resultados (PBR), tiene como una de sus tendencias principales la
evaluacin de los programas y acciones de gobierno. Para ello, se disean Sistemas
de Evaluacin de Desempeo, los cuales estn conformados por diversos
instrumentos de evaluacin, entre los que se encuentran las evaluaciones
especficas de desempeo y las evaluaciones de consistencia y resultados. Estas
son el conjunto de elementos metodolgicos que permiten realizar una valoracin
objetiva de los programas, bajo los principios de verificacin del grado de
cumplimiento de metas y objetivos, con base en indicadores estratgicos y de
gestin que permitan conocer el impacto social de los programas y proyectos. La
instancia encargada de evaluar los programas que ejecutan las dependencias y
291
entidades de la Administracin Pblica Federal es el Consejo Nacional de
Evaluacin de la Poltica de Desarrollo Social (CONEVAL) (Cardozo, 2006).
La CONAFOR, desde el 2001 promueve sistemticamente la evaluacin de la
forma en que funcionan los apoyos que otorga en sus distintos programas, para
analizar el desempeo institucional (CONAFOR, 2013). Es en este marco legal del
gobierno federal, en lo general, y de la CONAFOR, en particular, que se cumplen
con las acciones de evaluacin establecidas. Sin embargo, stas evaluaciones
suelen ser generales, a nivel nacional, analizan slo algn componente del
programa y escasamente incluyen la percepcin de los beneficiarios como fuente
principal de evaluacin. En el mismo sentido, existen actualmente escasos trabajos
de investigacin que identifiquen los impactos de los programa a nivel local, esto
es en comunidades o microregiones (Rodrguez, 2012).
La mayora de las evaluaciones realizadas a los programas y polticas pblicas son
hechas por las mismas instituciones gubernamentales que generan tales programas,
y muchas veces, las evaluaciones resultan tendenciosas, perdiendo objetividad y
veracidad. El involucrar a la sociedad y directamente a los beneficiarios de tales
programas, favorece la cultura de la evaluacin y la participacin social en el
seguimiento de los programas y polticas pblicas, con un enfoque participativo y
sin intereses especficos (Cardozo, 2006).
En este contexto, surge el problema de investigacin que se aborda en el presente
estudio, ya que el municipio de Xico, Veracruz se ha visto favorecido con recursos
econmicos por parte del programa Prorbol. Sin embargo, no existe referencia
documentada que analice desde la perspectiva de los beneficiarios, los logros e
impactos del programa en el mbito social, econmico y ambiental. Por ello, el
objetivo general fue evaluar el impacto socioeconmico y ambiental que ha tenido
el Prorbol en el municipio de Xico, Veracruz en el periodo 2007-2010, mediante
la identificacin de la percepcin de los beneficiarios respecto al cumplimiento de
expectativas y sus limitantes.
Materiales y mtodos
Edad Frecuencia %
70 y ms 3 9
65 - 69 5 15
60 - 64 5 15
55 - 59 6 17
50 - 54 8 23
40 - 49 4 12
25- 39 3 9
Total 34 100
Ocupacin Frecuencia %
Productor agropecuario 17 50
Profesionista 5 14
Ama de casa 4 12
Comerciante 2 6
Empresario 2 6
Jubilado 2 6
Otros (albail, padre) 2 6
Total 34 100
294
Generalidades del Prorbol (2007-2010) desde la percepcin de los
beneficiarios. En lo referente a los apoyos recibidos durante el periodo 2007-2010,
en total se otorgaron 47 apoyos, siendo durante los aos 2007 y 2008 los que
contaron con mayor nmero de stos y el ao 2010 con menos (Tabla 4).
Aos Frecuencia* %
2007 14 30
2008 14 30
2009 11 23
2010 8 17
Total 47 100
* Frecuencia de respuesta, ya que el entrevistado pudo recibir ms de un apoyo el mismo ao
o en otros.
295
Categoras Frecuencia* %
Reforestacin 32 57
Mantenimiento y proteccin 8 15
Capacitacin y adiestramiento 4 7
Obras y prcticas de conservacin del suelo 4 7
Pago por Servicios Ambientales 4 7
Otros 4 7
Total 56 100
Otros: Plantaciones forestales comerciales, brigadas contra incendios, brechas cortafuego, caminos
forestales. * Frecuencia de respuesta, dado que el encuestado pudo ser apoyado en ms de una
categora.
Motivos Frecuencia* %
Frenar el proceso de deforestacin 19 53
Tener un ingreso adicional 4 12
Porque el tcnico de CONAFOR lo convenci 4 12
Tiene terrenos accidentados que slo sirven para uso forestal 2 5
Otros 5 13
No contest 2 5
Total 36 100
Otros: obtener beneficio a largo plazo, el municipio le dio a conocer los apoyos, mantenimiento del
arbolado en buen estado, se decidi en Asambleas Ejidales, por invitacin para recibir apoyos de
CONAFOR. * Frecuencia de respuesta, dado que el encuestado pudo indicar ms de un motivo.
Sin embargo, Greenpeace (2014) seala que la reforestacin por s misma tampoco
detiene la deforestacin, ya que no resuelve desde su origen el problema que
ocasiona la tala y deterioro de los bosques. Las actividades de reforestacin que se
llevan a cabo en Mxico no estn enmarcadas en un plan integral de restauracin,
por lo que arrojan resultados como los reportados por Greenpeace para 2008 en
donde de 8 predios reforestados por Prorbol a lo largo del pas, haban
sobrevivido menos de 10% de los rboles plantados. Es decir, hay evidencia de que
a menos de diez meses de haber sido plantados, el 26% de los rboles an vivos
estaban en malas condiciones, es decir, enfermos, debido a que no se haban
empleado especies nativas de la regin.
Otro dato relevante es que 59% de los beneficiarios de Xico ha dado seguimiento
al programa, mientras 18% le dio seguimiento parcial, slo 20% no continu las
acciones promovidas por Prorbol y el 3% restante no contest.
En cuanto a los motivos principales para dar seguimiento al programa, la mitad
mencion que se contina con el mantenimiento de la plantacin debido a que
CONAFOR ha seguido dando apoyos para ello, la otra mitad respondi que
continan el mantenimiento de las plantaciones con recursos propios, dado que
aunque ya no participan en el programa les interesa dar seguimiento a lo realizado
por los beneficios econmicos que pudieran tener a largo plazo, pero sobre todo
por un inters personal en la recuperacin y mantenimiento del bosque. Los
beneficiarios que dieron seguimiento parcial, indicaron que mientras existieron
apoyos de CONAFOR se continuaron las actividades de mantenimiento de la
297
plantacin, pero en cuanto se suspendieron dichos estmulos, ya no les fue posible
solventar los gastos con recursos propios. Las personas que no continuaron las
acciones promovidas por Prorbol adujeron el trmino de los apoyos de
CONAFOR y la incapacidad econmica para solventar los gastos de
mantenimiento por cuenta propia. Esta experiencia prctica confirma lo expuesto
por Sven (2006), el cual manifiesta que una estrategia para dar continuidad a las
labores de conservacin de reas forestales es la inyeccin de recursos mediante
programas de pago por servicios ambientales.
Impacto del programa Prorbol de acuerdo a la percepcin de beneficiarios.
Para esbozar un panorama del impacto que ha tenido Prorbol en los beneficiarios,
primero se les interrog sobre el grado en que el programa cumpli sus
expectativas. Al respecto 53% (18 personas) consideraron que sus expectativas
fueron cubiertas totalmente, 29% (10 personas) mencionaron que se cumplieron
parcialmente y slo 18% (6 personas) indicaron que sus expectativas no fueron
satisfechas. Respecto a las razones por las que consideran que las expectativas se
cumplieron totalmente, los encuestados indicaron que el programa otorg todos los
apoyos y realiz las acciones comprometidas. Mientras que los motivos por los que
consideraron que las expectativas se cumplieron parcialmente o no fueron
cubiertas en absoluto, son principalmente que el apoyo econmico otorgado fue
insuficiente, no lleg completo o se retras; los rboles que les entreg CONAFOR
fueron insuficientes o no se desarrollaron adecuadamente; el tcnico no dio
seguimiento a las acciones acordadas; se interrumpi el apoyo para darle
mantenimiento a las plantaciones pues ya no fueron beneficiarios del programa en
aos posteriores.
El 79% de los encuestados (27 personas) indicaron no haber tenido ningn
problema cuando participaron en Prorbol, mientras 21% (7 personas)
mencionaron que enfrentaron alguna problemtica, tales como: mal desempeo del
tcnico que los asesoraba; lejana de las oficinas de CONAFOR y exceso de
burocracia en los trmites; el apoyo econmico no fue suficiente para cubrir todas
las actividades de reforestacin y mantenimiento de la plantacin; falta de
seguimiento del programa, dado que slo se otorgaron recursos para sembrar
rboles pero no se continu para el mantenimiento de las reas reforestadas. Tales
aseveraciones coinciden con lo referido por Ricker (2010) de acuerdo a la
evaluacin que realiz en 2008 al Prorbol.
En cuanto al desempeo del asesor tcnico, 53% (18 personas) lo calific como
bueno y 12% (4 personas) como excelente, es decir, 65% otorg una calificacin
positiva a la actividad de asesora tcnica. En contraste, 23% (8 personas) le
adjudic una calificacin regular y 12% (4 personas) mala, es decir, 35%
consideran que el desempeo fue deficiente. La razn relacionada con la
calificacin positiva se refiere a que la asesora fue adecuada y constante. En los
casos en que se calific el desempeo como deficiente (regular o malo) las razones
fueron las siguientes: el tcnico se present una sola vez y no regres; no dio
298
seguimiento a la actividad de asesora; el asesor cumpli slo con lo mnimo y no
demostr inters en su labor; capacit en temas que ya conocan los beneficiarios;
hubo descoordinacin y desorganizacin entre los beneficiarios y el tcnico. En
general, estos datos son similares a los reportados por Rodrguez (2012) en la
evaluacin complementaria del Pro rbol en su componente de Capacitacin
Ambiental y Desarrollo Sustentable, durante el ejercicio fiscal 2011.
Tambin se cuestion a los beneficiarios sobre el impacto que tuvo el programa en
el mejoramiento de las condiciones socioeconmicas de su familia, al respecto
59% (20 personas) sealaron que no obtuvieron ningn beneficio tangible, 23% (8
personas) consideraron que la mejora fue escasa y 18% (6 personas) indicaron que
fue regular. Es decir, la mayora de beneficiarios no vislumbran que Prorbol haya
tenido impacto significativo en la mejora de sus condiciones de vida actuales. Esta
percepcin se explica y se relaciona con los siguientes argumentos expresados por
los beneficiarios: el recurso otorgado por CONAFOR fue slo para la reforestacin
y asesora tcnica; los posibles beneficios socioeconmicos se vern a largo plazo
cuando se obtengan productos de las plantaciones; el apoyo econmico fue
insuficiente y slo destinado a la reforestacin y despus se tuvo que pagar con
recursos propios el mantenimiento por lo que la inversin familiar realizada result
mayor al apoyo institucional otorgado. Por otra parte, las personas que indicaron
un beneficio socioeconmico regular, hicieron referencia a que el dinero que se les
pag por el trabajo que realizaron en la reforestacin, les permiti destinar algn
ingreso a gastos de mantenimiento familiar bsico, principalmente alimentacin y
salud.
Percepciones similares se documentaron en las investigaciones realizadas por
Costanza (2000), Conde (2007) y vila et al. (2011), donde manifiestan que el
Prorbol an carece de impactos econmicos sustanciales que se perciban de
manera clara por parte de sus beneficiarios y esto se explica porque el programa se
orienta mayormente a apoyos econmicos para reforestacin y pagos insuficientes
por los servicios ambientales que los dueos de los predios ofrecen.
Un dato importante fue si su participacin como beneficiarios del programa haba
marcado un cambio en la actitud que tenan hacia el bosque. Al respecto, 82% (28
personas) consideraron que s y 15% (5 personas) que no (el resto, una persona, no
respondi). Los beneficiarios que respondieron negativamente argumentaron que
ya tenan gran aprecio y conciencia sobre la importancia del bosque antes de
recibir el apoyo e incluso ese inters personal en preservar los recursos forestales
los motiv a participar en Prorbol. Mientras, los entrevistados que respondieron
afirmativamente expresaron diversos cambios entre los que destacan los siguientes:
Aunque ya se tena gran aprecio por el bosque antes del apoyo, ste aument
despus de participar en el programa, puesto que fue una gran satisfaccin
observar el desarrollo de los rboles y fauna asociada, en los terrenos antes
deforestados.
299
Ahora se cuida ms el bosque, incluso aunque no se tenga apoyo de CONAFOR
se siguen haciendo trabajos de reforestacin y mantenimiento por cuenta
propia.
La plantacin forestal benefici con su sombra al caf y pltano cultivados en la
zona, lo cual coincide por lo reportado por Pulido (2009) para el municipio de
Coatepec (cercano a Xico).
Se aprecia ms el bosque porque a largo plazo puede producir madera y
obtenerse ingresos para la familia. Cambio de actitud mencionado por Niesten y
Rice (2004) en su investigacin.
Otro aspecto que capt la encuesta fue si los beneficiarios haban realizado alguna
actividad de conservacin ambiental antes de participar en Prorbol. Al respecto,
71% (24 personas) respondieron que s y 29% (10 personas) que no. Las
principales acciones realizadas fueron actividades de reforestacin local (algunas
veces con rboles nativos como el chalahuite, Inga spuria), la implementacin de
un vivero forestal en la comunidad de Oxtlapa y brechas cortafuego. Estos datos
reflejan que previamente a su participacin en el programa, la mayora de los
beneficiarios tenan inters y experiencia en acciones de preservacin de los
recursos forestales y el medio ambiente. Al respecto, Williams-Linera (2007) y
Pulido (2009), hacen referencia a acciones en la zona de Xico y Coatepec,
enfocadas a la conservacin de suelos y a la reforestacin de cafetales con rboles
como Chalahuite (Inga spuria) y Jinicuil (Inga jinicuil).
En la Tabla 7 se observa que los beneficios futuros que esperan obtener los
encuestados por su participacin en Prorbol son principalmente de carcter
econmico (vender madera y tener lea para uso domstico), seguidos de aspectos
relacionados con el mbito ecolgico tales como conservar los beneficios
ambientales del bosque y las fuentes de agua. Es decir, los beneficiarios perciben
el valor econmico futuro del bosque y su valor ambiental, tal y como lo reporta
Wiersum (1997) en un estudio de caso realizado con grupos indgenas en bosques
tropicales.
Beneficios Frecuencia* %
Vender madera y tener lea para uso domstico 34 47
Conservar beneficios ambientales del bosque 20 28
Proteger fuentes de agua 17 23
Otros 1 1
No contest 1 1
Total 73 100
Otros: Tener trabajo al dar mantenimiento al bosque. * Frecuencia de respuesta, dado que el
encuestado pudo indicar ms de un beneficio
300
Relacionado con lo anterior, en un estudio realizado en Colombia por Ramrez,
Gmez y Shultz (1997), concluyen que para potencializar los impactos ambientales
de los programas forestales en las comunidades rurales, es necesario destinar pagos
econmicos sustanciales homologados a los ingresos de los productores como el
jornal o cualquier empleo relacionado con actividades agropecuarias. Esto porque
los encuestados manifestaron que el principal beneficio a futuro que esperan con
un programa de reforestacin es sin duda el econmico.
En cuanto a las recomendaciones que expresaron los beneficiarios para mejorar el
funcionamiento y resultados del programa Prorbol (Tabla 8), los datos indican
que casi la mitad (46%) consideran que el programa debe continuar, pero sobre
todo dar seguimiento a los apoyos que se otorgaron para reforestacin, en la
modalidad de mantenimiento a plantaciones; 22% proponen incrementar los
montos de apoyo para mantenimiento de plantaciones y pago de asesora tcnica;
10% mejorar la supervisin por parte de CONAFOR a los tcnicos, para asegurar
que cumplan adecuadamente con su actividad de asesora; 5% ofrecer una mayor
diversidad de especies para reforestacin, sobre todo rboles nativos que estn bien
adaptados a las condiciones ambientales de la zona a reforestar. El resto (17%)
mencion diversas sugerencias para mejorar aspectos administrativos y operativos
del programa, que impactan la eficiencia del mismo, ya que como reporta Conde
(2007) las actividades destinadas al cumplimento administrativo suelen absorber
demasiado tiempo y retrasar la entrega de los apoyos al burocratizar excesivamente
los procesos.
Algunas de las recomendaciones realizadas por parte de los beneficiarios de Xico,
coinciden con un estudio de seguimiento a aspectos susceptibles de mejora,
derivados de informes y evaluaciones externas realizado por CONEVAL al
Prorbol (SEMARNAT, 2011).
Recomendaciones Frecuencia * %
Continuacin del programa y seguimiento de apoyos 19 46
Incrementar monto de apoyo para mantenimiento y asesora 9 22
Supervisin de CONAFOR a los tcnicos 4 10
Mayor diversidad de especies para reforestacin 2 5
Mejor administracin de los recursos por parte de la dependencia 2 5
Otras 5 12
Total 41 100
Otras: supervisin del recurso y especies proporcionadas porque hay mal uso y desperdicio; pagos
oportunos del apoyo; ms inversin por parte del gobierno federal y estatal; facilitar el medio de
transporte para que las especies para reforestacin no se maltratan; simplificacin de trmites. *
Frecuencia de respuesta, dado que el encuestado pudo indicar ms de un beneficio
301
En dicho estudio se encontraron 48 recomendaciones, de las cuales 55% fueron
atendidas en forma total, 20% tuvieron un porcentaje diverso de avance, el resto
(25%) no fueron atendidas por no aplicar dentro del mbito de la normatividad del
programa. Es claro que dentro de los actores del Prorbol (beneficiarios, tcnicos
e institucin de gobierno) cada uno de ellos tendr sus propias recomendaciones
dentro del mbito de afectacin que les corresponde, sin embargo, la nica
facultada para atender recomendaciones que conlleven la modificacin de los
lineamientos y reglas de operacin del mismo es la dependencia en cuestin.
Conclusiones
Literatura Citada
Acosta, B., 2011. Prorbol, FAPPA, JERFT y Promusac: La evaluacin aplicada a las
polticas en el sector agrcola en Mxico: Balance de resultados. pp. 211-226. En:
G.M Cejudo. y C. Maldonado T. (eds.), De las recomendaciones a las acciones: la
experiencia del premio 2011. Programas Federales comprometidos con el
proceso de evaluacin. Secretara de la Funcin Pblica, CIDE. Mxico.
vila C., G. R., Gutirrez C., Ortiz S., C.A., ngeles, C. E y Snchez, G. P., 2011.
Evaluacin de las reforestaciones en la formacin de suelo a partir de tepetates.
Revista Chapingo. Serie Ciencias Forestales y del Ambiente, 17 (3): 303-312.
302
Bray, D.B., Merino P., L., Negreros C., P., Segura W., G., Torres R., J.M. and Vester,
H.F.M., 2003. Mexicos community-managed forests as a global model for
sustainable landscapes. Conservation Biology, 17 (3): 672-677.
Cardozo B., M.I., 2006. La evaluacin de polticas y programas pblicos. El caso de los
programas de desarrollo social en Mxico. Miguel ngel Porra, H. Cmara de
Diputados, LIX Legislatura. Mxico.
Colegio de Posgraduados, 2008. Reforestacin. Evaluacin externa ejercicio fiscal 2007.
http://www.era-mx.org/biblio/Evaluacion_Colpos_Reforestacion_2007.pdf
CONAFOR, 2008. Programa Institucional 2007-2012. CONAFOR. Mxico.
CONAFOR. 2013. Comisin Nacional Forestal. Recuperado de
http//www.conafor.gob.mx
CONAFOR y SEMARNAT, 2012. Inventario Nacional Forestal y de Suelos, Informe
2004-2009. CONAFOR. Zapopan, Mxico.
Conde B., C., 2007.
. El Colegio Mexiquense. Mxico.
Costanza, R., 2000. Social Goals and the Valuation of Ecosystem Services. Ecosystems,
(3): 4-10.
Chelimsky, E. y Sadish, W.R. (eds.), 1997. Evaluation for the 21st Century: A Handbook,
Sage Publications, Thousand Oaks, California.
Del ngel-Mobarak, G. (coord.), 2012. La Comisin Nacional Forestal en la historia y el
futuro de la poltica forestal en Mxico. CONAFOR, CIDE. Mxico.
Gerez F., P. y Pineda L., M.R, 2011. Los bosques de Veracruz en el contexto de una
estrategia estatal REDD+. Madera y Bosques, 13(3): 7-27.
Greenpeace, 2014. La reforestacin en Mxico un Fracaso.
http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Bosques/Falsas-
soluciones/Proarbol/
Hernndez S., R., Fernndez C., C. y Baptista L., P., 2006. Metodologa de la
investigacin. Editorial Mc Graw Hill. Mxico.
Merino P., L., 2004. Conservacin o deterioro. El impacto de las polticas pblicas en las
instituciones comunitarias y en los usos de los bosques en Mxico. SEMARNAT,
INE, Consejo Civil Mexicano para la Silvicultura Sostenible. Mxico.
Merino L., P. y Segura W., G., 2007. Las polticas forestales y de conservacin y sus
impactos en las comunidades forestales de Mxico. pp. 77-98. En: D. Barton B.,
L. Merino P. y D. Barry (eds.). Los bosques comunitarios de Mxico. Manejo
sustentable de paisajes forestales. SEMARNAT, INE, Consejo Civil Mexicano
para la Silvicultura Sostenible, UNAM, Florida International University. Mxico.
Niesten, E. y Rice, R. 2004. Sustainable forest management and conservation incentive
agreements, International Forestry Review, (6): 56-60.
Pulido S., M.T.P. 2009. Inga
. Tesis
de Doctorado, Colegio de Postgraduados, Campus Veracruz, Veracruz, Mxico.
Ramrez, O., Gmez, M. y Shultz, S., 1997. Valuing the contribution of plantation forestry
to the national accounts of Costa Rica from the ecological economics perspective.
Beijer Research Seminar. Costa Rica.
Ricker, M., 2010. -rbol 2008. Informe para la Auditora
Superior de la Federacin.
303
http://www.ibiologia.unam.mx/directorio/r/ricker_pdf/Informe_%20Pro-
arbol_08_ASF.pdf
Rodrguez G., G. (coord), 2012. Evaluacin complementaria del Programa Prorbol.
Capacitacin Ambiental y Desarrollo Sustentable (E-005) Ejercicio Fiscal 2011.
SEMARNAT, CONAFOR, CIESAS. Mxico.
SEMARNAT, 2011. Documento de Avance de Trabajo del Programa Prorbol- Programa
de Conservacin y Restauracin de Ecosistemas Forestales (PROCOREF).
http://www.semarnat.gob.mx/archivosanteriores/programas/evaluaciones/evaluaci
on2009/Especificas%20de%20Desempeo/PROCOREF/Avance_sept_S122_SSAS
_ASM2011.pdf
Sven, W., 2006. Pagos por servicios ambientales: princip
Occasional Paper No. 42. Centro de Investigacin Forestal. Jakarta, Indonesia.
Velzquez, A., Mas, J.F., Mayorga S., R., Daz, J.R., Alcntara, C., Castro, R., Palacio,
J.L., Bocco, G. et al, 2002. Estado actual y dinmica de los recursos forestales de
Mxico. Biodiversitas, (41): 8-15.
Wiersum, K. F., 1997. Indigenous exploitation and management of tropical forest
resources: an evolutionary continuum in forest- people interactions. Agriculture,
Ecosystems and Environment, (63): 1-16.
Williams-Linera, G., 2007.
. Instituto de Ecologa y
Consejo Nacional de la Biodiversidad. Mxico.
304
Comit Editorial de la Academia Veracruzana de Ciencias Agrcolas,
Pecuarias, Forestales, Acucolas y Pesqueras A.C.
Compilacin
Dra. Ana Lid del Angel Prez
Revisin y Arbitraje
Dra. Jacel Adame Garca
Dra. Ana Lid del Angel Prez
Dr. Jun Guillermo Cruz Castillo
Dra. Fabiola Lango Reynoso
Dra. Mara del Refugio Castaeda Chvez
Dr. Joaqun Murgua Gonzlez
Dra. Itzel Galaviz Villa
Dr. Francisco Osorio Acosta
Dr. Jose Alfredo Villagmez Corts
Dr. Manuel Villarruel Fuentes
M.C. Jorge Gustavo Rodrguez Escobar
Biol. Carlos Nahin Castro Jose
Dr. Joel Domnguez Viveros
Dr. Jorge Ricao Rodrguez
Dr. Mauricio Luna Rodrguez
Dra. Clara Luz Miceli
Dra. Silvia Flores Benitez
Dr. Armando Gmez Guerrero
Dr. Marcos Ventura Vzquez Hernndez
Dr. Carlos Cruz Cruz
Dr. Carlos LLarena Hernndez
Dr. Daniel A. Rodrguez Lagunes
Dra. Dinora Vzquez Luna
Dra. Hilda Eulalia Lee Espinosa
Dr. Julio Csar Gonzlez Crdenas
Dra. Luz Irene Rojas Avelizapa
Dra. Mara Elena Galindo Tovar
Dr. Martin Roberto Gmez Pastrana
Dr. No Aguilar Rivera
Dr. Otto Ral Leyva Ovalle
Dr. Pablo Andrs Meza
Dra. Rosala Nuez Pastrana
Dr. Rubn Damin Elas Roman
Dr. Jess Montoya Mendoza
Dr. Cesreo Landero Snchez
Comit Editorial
Dra. Ana Lid del Angel Prez
Dra. Jacel Adame Garca
Dra. Fabiola Lango Reynoso
Dra. Mara del Refugio Castaeda Chvez
Dra. Itzel Galaviz Villa
Dr. Joaqun Murgua Gonzlez
Dr. Francisco Osorio Acosta
Edicin
Dra. Ana Lid del Angel Prez
Diseo y Formacin
Dra. Ana Lid del Angel Prez
Biol. Carlos Nahin Castro Jose