Sommaires :

Introduction :.......................................................................................................... a
I.Grandeurs physiques utilises en Thermique :.....................................................1
I.1Quantit de Chaleur :...................................................................................... 2
I.2 Temprature................................................................................................... 3
I.2.1 Echelle Celsius :....................................................................................... 4
I.2.2 chelle fahrenheit (1707) :.......................................................................5
I.3 Flux de chaleur :............................................................................................. 5
I.4Chaleur spcifique (massique) :......................................................................6
I.5 Chaleur sensible :........................................................................................... 7
I.6 Chaleur latente de changement dtat :........................................................7
II. Les 3 modes de transfert chaleur.......................................................................8
II.1 Conduction thermique................................................................................... 8
II.1.1 Coefficient ou Conductivit thermique....................................................8
II.1.2 Gnralits sur la Conductivit thermique..............................................9
II.2 Convection de chaleur :............................................................................... 11
II.2.1Convection force :................................................................................ 12
II.3 Rayonnement thermique :.............................................................................. 13
III. Appareille de mesure :..................................................................................... 14
III.1 Appareille mesure flux de chaleur :............................................................14
III.2 Appareille mesure temprature :................................................................15
Conclusion :.......................................................................................................... 16
Introduction :

On appelle grandeur physique toute proprit de la

nature qui peut tre quantifie par la mesure ou le

calcul, et dont les diffrentes valeurs possibles

sexpriment laide dun nombre gnralement

accompagn dune unit de mesure.

1
I.Grandeurs physiques utilises en
Thermique :

- Quantit de chaleur

- Temprature

- Flux de chaleur

- Chaleur spcifique (massique)

- Chaleur sensible

- Chaleur latente

1
I.1Quantit de Chaleur :

La chaleur est une forme particulire de travail, qui

correspond une augmentation ou diminution de
lagitation des particules lmentaires constituant la
matire.
Le premier Principe de la Thermodynamique exprime
l'quivalence de la chaleur et du travail, qui sont deux
formes diffrentes d'un mme concept: L'nergie.
Travail, Chaleur et nergie sont donc 3 grandeurs
quivalentes s'exprimant en Joules.
W = F.dl
Le travail mcanique W est une grandeur scalaire
exprime en Joules
Exprience de James Joule (1843)

W=M1.g.h
Q= c.M 2.t
Q=W

2
 La chaleur se transfert toujours du corps le plus
chaud au corps plus froid (2me principe).
Lquilibre thermique est caractris par lgalit
des tempratures.
La chaleur se transfert par conduction,
rayonnement et convection.
Les 3 modes de transfert de chaleur se font
simultanment
L'unit de mesure lgale de la chaleur (Q) est le
Joule (J).

I.2 Temprature
Grandeur physique qui dcrit l'tat thermique d'un
corps.
C'est une mesure de l'nergie cintique moyenne des
constituants lmentaires (atomes ou
molcules) dun corps.

3
 L'unit lgale (S.I) de temprature est le KELVIN
(symbole : K)

I.2.1 Echelle Celsius :

T (en C) = T (en K) - 273, 15

La temprature du point triple de leau est : T = 273,15
K ou t = 0 C

Courbes dquilibre:

4
Liquide vapeur
Solide liquide
Solide - vapeur

I.2.2 chelle fahrenheit (1707) :

chelle relative :
* Rfrences :
T. minimun solution aqueuse de NaCl : 0F
T. du corps humain : 96F
T. d'un cheval sain : 100F
T (en F) = 9/4*T (en C) +32

I.3 Flux de chaleur :

Quantit de chaleur transfre par unit de temps :

= (Q/t)

Un flux de chaleur est une puissance,

Il s'exprime donc en Joules/s,
Cest--dire en Watt.

5
Fig : sens du transfert de chaleur et rsistance thermique

Noter l'analogie avec la mcanique des fluides:

Un dbit fluide est un flux de matire (m3/seconde).

Pour obtenir un dbit d'un fluide, il faut une force motrice: une diffrence
de pression P.

Diffrence de pression P et diffrence de Temprature T sont

analogues.

I.4Chaleur spcifique (massique) :

La chaleur spcifique dun corps est la quantit de
chaleur ncessaire pour lever de 1K la temprature de
lunit de masse de ce corps
La chaleur massique s'exprime en J. g-1. K-1 ou kJ.kg-
1.K-1

6
I.5 Chaleur sensible :
Chauffage d'un corps :
On chauffe un corps (solide, liquide ou gaz) de masse m
et de chaleur spcifique c pour faire passer sa
temprature de T1 T2 sans changement dtat.
Lnergie (sous forme de chaleur) reue par le corps,
responsable de son lvation de temprature T = T2
T1, est donne par
la relation:
Q = m.c.T en Joules

I.6 Chaleur latente de changement dtat :

7
 Fig : Variation de la temprature en fonction de la quantit de
chaleur fournie.

Pendant le changement d'tat dun corps pur, ni la

temprature ni la pression ne change, cependant on
doit continuer fournir de la chaleur au corps pour le
faire fondre ou le vaporiser.
Lnergie chaleur ncessaire lunit de masse de
ce corps pour le faire passer de ltat liquide ltat
vapeur, temprature et pression constante, sappelle
la chaleur latente de vaporisation l (J/g).
II. Les 3 modes de transfert chaleur

II. 1 Conduction
II.2 Rayonnement
II.2Convection

II.1 Conduction thermique

8
Dans cette barre mtallique chauffe en son extrmit
A, on observe un gradient longitudinal de temprature
T(x):
TA > TB. Cette diffrence de temprature TA TB
provoque un flux de chaleur :
= S (TA - TB) en W
est le coefficient de transfert de chaleur par
conduction.
II.1.1 Coefficient ou Conductivit thermique
La conductivit thermique ou conductibilit
thermique est une grandeur physique caractrisant le
comportement des matriaux lors du transfert
thermique par conduction. Note (ou k en anglais),
cette grandeur apparat par exemple dans la loi de
Fourier (voir Conduction thermique). Elle reprsente
l'nergie (quantit de chaleur) transfre par unit de
surface et de temps sous
un gradient de temprature de 1 kelvin ou 1 degr
Celsius par mtre.

II.1.2 Gnralits sur la Conductivit thermique

9
 Dans le Systme international d'units, la conductivit
thermique est exprime en watt par mtre-kelvin, (Wm1K1)
o :

le watt est lunit de puissance

le mtre est lunit de longueur (paisseur/surface,

m1 = m/m2)

le kelvin est lunit de temprature

Une conductivit thermique de 1 watt par mtre-

kelvin indique la quantit de chaleur qui se propage travers
un matriau par conduction thermique :

travers une surface de 1 m2,

sur une paisseur de 1 m,

lorsque la diffrence de temprature entre les deux

faces est de 1 K.

On peut utiliser le coefficient de conductivit thermique

d'une paroi (mesur en laboratoire et donn dans les
documentations des fabricants) et l'paisseur du matriau
pour calculer les dperditions thermiques au travers de
cette paroi sur une priode (un an, un hiver...).

Le watt est une unit de flux d'nergie (et non de quantit

d'nergie). Il quivaut 1 joule par seconde. Un flux de 1
kW pendant une heure quivaut 1 kilowatt-heure, soit
3600 kilojoule (unit de quantit d'nergie)

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Mtaux :

Les mtaux ont des conductivits leves entre 20 et 418 Watt

par mtre-kelvin

11
Isolants :

Conductivit thermique des lments :

Conductivit thermique des lments 27 C en
Wcm1K1

12
II.2 Convection de chaleur :
Le phnomne de convection intervient quand un fluide
circule autour d'un corps solide, les deux corps tant
des tempratures T1 et T2 diffrentes.

Ce phnomne peut se dvelopper naturellement dans

un fluide o existe un champ de tempratures non
uniforme: cest la convection naturelle.

II.2.1Convection force :
On peut aussi gnrer

13
 Le mouvement
du fluide
mcaniquement
l'aide
de pompes ou de
ventilateurs :
c'est la
convection force.

= h S (Tf - Ti) en W
h : est le coefficient de
transfert
de chaleur par
convection.
S : surface de Proia

II.3 Rayonnement thermique :

Ce transfert d'nergie n'a besoin d'aucun support
matriel pour se faire, il a galement lieu dans le vide,
les tempratures des deux corps tant diffrentes.

14
 = (T4-T4)
: le missivit

: constant de devisions

FIG : Four lectrique

Le rayonnement solaire nous

parvient aprs avoir parcouru
une trs grande distance dans
lespace interstellaire qui est
essentiellement du vide.

III. Appareille de mesure :

III.1 Appareille mesure flux de chaleur :

15
III.2 Appareille mesure temprature :

16
17
Conclusion :

On finalement, conclure que la grandeur du

physicien thermique contribu la propagation

de la chaleur et de la mesure des processus et

ainsi de voir l'importance de la chaleur dans notre

vie quotidienne.