Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD - Vicerrectora Acadmica

y de Investigacin - VIACI
Escuela: ECBTI Programa: Ingeniera de
alimentos, y otros
Gua de Actividades

Unidad 2: ETAPA 3 - Aprendizaje por Argumentacin. Fundamentacin cientfica y elaboracin de la ponencia

argumentativa

Contexto de la estrategia de aprendizaje a desarrollar en el curso: El curso se desarrolla a partir de la estrategia

Aprendizaje por argumentacin cientfica.

Temticas a desarrollar: Introduccin a la Biotecnologa

Nmero de semanas: Fecha: 5/04/2017 a : 26 / Momento de evaluacin: Entorno: Evaluacin y
04/2017 Intermedia seguimiento
Fase de la estrategia de aprendizaje: Identificacin del modelo argumentativo
Productos
Productos
Actividad acadmicos y
acadmicos y
Actividad individual colaborati ponderacin
ponderacin de la
va* de la actividad
actividad individual
colaborativa
Descripcin de la actividad.
No aplica No aplica
1. Realice el desarrollo del laboratorio virtual 4, que se encuentra en 1. Informe del
el entorno de aprendizaje prctico del curso. Elabore un informe laboratorio
de laboratorio donde se encuentre estipulado: Introduccin con la virtual 1 Valor
descripcin del tema, objetivo, metodologa, en la cual debe 15 puntos.
indicar el procedimiento del laboratorio virtual, para ello utilice 2. Responde el
imgenes tomadas del laboratorio, resultados basados en las cuestionario en
preguntas que se hacen dentro del laboratorio virtual, lnea. Valor 30
conclusiones y bibliografa. El informe no debe sobrepasar 2 puntos.
pginas. 3. Ponencia
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2. Desarrolle el cuestionario en lnea que se encuentra en el entorno argumentativa
de evaluacin y seguimiento: Cuestionario 2 desarrollada.
3. Realiza una ponencia argumentativa individual siguiendo los Valor 30
pasos que se explican a continuacin: puntos
Realice una ponencia cientfica: Estudie los contenidos de la
Unidad 2, sobre las tcnicas y herramientas de la Ingeniera
gentica aplicada a la industria alimentaria y farmacutica, dnde
se reporta que la Biotecnologa es uno de los frentes que mayor
desarrollo econmico genera en el mundo por las diversas
aplicaciones, sin embargo, stas tcnicas continan siendo muy
controvertidas sobre todo en los pases dnde dicha tecnologa no
es lo suficientemente robusta para competir con los pases
desarrollados. Teniendo en cuenta estos aspectos, consulte sobre
la normatividad que regula dichas tecnologas en Colombia y
Especifique como a travs de la comprensin del metabolismo
celular y la gentica se pueden disear alimentos para la
prevencin de enfermedades.
Fije su posicin sobre la conveniencia de realizar este tipo de
investigaciones a nivel nacional. Por favor sustente su argumento
basado en estudios cientficos y el conocimiento de los
procedimientos y herramientas biotecnolgicas.
De acuerdo a lo anterior construya su ponencia cientfica
individual teniendo en cuenta lo siguiente :

Plantee la Hiptesis. Resee tan especficamente como pueda

los pasos que adoptara para disear hipotticamente un alimento
transgnico as: a) Insertar y expresar un gen en vacas capaces de
producir un precursor de la insulina humana..
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B. Establezca la garanta: Respalde su planteamiento de
acuerdo a la normatividad y a su conocimiento terico sobre las
herramientas y tcnicas de la Biotecnologa.
C. Analice la evidencia. Consulte estudios sobre el estado de
desarrollo de este tipo de alimentos y su impacto en la industria
alimentaria y la conveniencia de su desarrollo.

D. Respalde la Garanta. Relacione los avances encontrados con

el desarrollo econmico de los pases y los renglones econmicos
fortalecidos.
E. Encuentre las posibles excepciones, que se puedan
presentar sobre el desarrollo de ste tipo de tecnologa,
adelntese a las posibles refutaciones que pueda recibir sus
argumentos.
F. Concluya. Ratifique la Hiptesis escogida utilizando un
calificador modal.
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Recomendaciones por el docente:

Identifique cada uno de los recursos didcticos que se encuentran dentro del aula virtual para realizar la actividad propuesta.

Evite copiar de pginas de internet y utilice las referencias bibliogrficas propuestas en el curso para desarrollar la actividad.

Uso de la norma APA, versin 3 en espaol (Traduccin de la versin 6 en ingls)

Las Normas APA es el estilo de organizacin y presentacin de informacin ms usado en el rea de las ciencias sociales.
Estas se encuentran publicadas bajo un Manual que permite tener al alcance las formas en que se debe presentar un artculo
cientfico. Aqu podrs encontrar los aspectos ms relevantes de la sexta edicin del Manual de las Normas APA, como
referencias, citas, elaboracin y presentacin de tablas y figuras, encabezados y seriacin, entre otros. Puede consultar como
implementarlas ingresando a la pgina http://normasapa.com/
Polticas de plagio: Qu es el plagio para la UNAD? El plagio est definido por el diccionario de la Real Academia como
la accin de "copiar en lo sustancial obras ajenas, dndolas como propias". Por tanto el plagio es una falta grave: es el
equivalente en el mbito acadmico, al robo. Un estudiante que plagia no se toma su educacin en serio, y no respeta el
trabajo intelectual ajeno.

No existe plagio pequeo. Si un estudiante hace uso de cualquier porcin del trabajo de otra persona, y no documenta su
fuente, est cometiendo un acto de plagio. Ahora, es evidente que todos contamos con las ideas de otros a la hora de
presentar las nuestras, y que nuestro conocimiento se basa en el conocimiento de los dems. Pero cuando nos apoyamos en
el trabajo de otros, la honestidad acadmica requiere que anunciemos explcitamente el hecho que estamos usando una
fuente externa, ya sea por medio de una cita o por medio de un parfrasis anotado (estos trminos sern definidos ms
adelante). Cuando hacemos una cita o un parfrasis, identificamos claramente nuestra fuente, no slo para dar
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reconocimiento a su autor, sino para que el lector pueda referirse al original si as lo desea.

Existen circunstancias acadmicas en las cuales, excepcionalmente, no es aceptable citar o parafrasear el trabajo de otros. Por
ejemplo, si un docente asigna a sus estudiantes una tarea en la cual se pide claramente que los estudiantes respondan
utilizando sus ideas y palabras exclusivamente, en ese caso el estudiante no deber apelar a fuentes externas an, si stas
estuvieran referenciadas adecuadamente.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

NOMBRE DEL CURSO: BIOTECNOLOGA_305689

RBRICA DE EVALUACIN INDIVIDUAL 2

Criterios de desempeo de la actividad individual

Aspectos
Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja Puntaje
evaluados
Realiza un informe del laboratorio virtual 4, Aunque realiza un informe de laboratorio No presenta el documento, el
dnde se encuentra: Introduccin, no se evidencia la realizacin del mismo, documento no se encuentra
metodologa, procedimiento, resultados puesto que los procedimientos no estructurado de acuerdo la gua de
Informe del basados en el cuestionario, conclusiones. El corresponden no responde las preguntas actividades.
laboratorio documento se encuentra fundamentado en de forma suficiente no se referencia de
15
virtual 4 literatura cientfica, la cual se encuentra acuerdo a las normas estipuladas
referenciada correctamente con normas
APA.

(Hasta 15 puntos) (Hasta 10 puntos) (Hasta 5 puntos)

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Criterios de desempeo de la actividad individual

Aspectos
Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja Puntaje
evaluados
. Estructura argumentativa. No desarrolla un texto 30
Ponencia Desarrolla un texto cientfico, sobre Desarrolla un texto cientfico, sobre cientfico, sobre el problema
argumentativ
el problema planteado, en dnde se el problema planteado, pero, no se planteado, en dnde se
a
encuentran de forma explcita todas encuentran de forma explcita encuentran de forma explcita
las categoras argumentales todas las categoras argumentales todas las categoras
solicitadas. Datos, tesis, garanta, solicitadas. argumentales solicitadas o no
respaldo, reserva, cualificador lo enva a tiempo
modal ( 10 puntos)
Calidad de la argumentacin: El La ponencia presenta algunas La ponencia no es coherente
texto cientfico es coherente, la incoherencias entre las diferentes cientficamente, pues no se
tesis surge de los datos expresados, categoras argumentales, que no presenta correspondencia
la garanta corresponde con la permiten sustentar la hiptesis. entre cada una de ellas.
teora cientfica, el respaldo se
encuentra justificado con estudios
cientficos realizados, la conclusin
es coherente con los datos, la
reserva es producto de la inferencia
cientfica. (20 puntos) impacto del
desarrollo de la Biotecnologa en diferentes
campos del conocimiento. (10 puntos
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Criterios de desempeo de la actividad individual

Aspectos
Valoracin alta Valoracin media Valoracin baja Puntaje
evaluados
(Hasta 30 puntos) (Hasta 15 puntos) (Hasta 5 puntos)

TOTAL PUNTAJE EVALUACION INICIAL 45