DESCRIPCION DEL EQUIPO

El equipo de secado, secador rotatorio, est constituido por un cilindro hueco que gira
sobre su eje con una ligera inclinacin hacia la salida del slido (Figura 3). El slido que
se desea secar es ingresado por una tolva de alimentacin y de all pasa al interior del
secador donde es puesto en contacto con el aire desecado. Debido a la inclinacin del
equipo, el slido desciende en forma de lluvia a travs de una corriente gaseosa que se
mueve lentamente y se va desplazando hacia la salida del equipo donde es recogido en
un contenedor. El flujo de aire es inducido mediante un ventilador que se encuentra en
el extremo opuesto a la alimentacin del slido. A su entrada por el tnel, el aire es
puesto en contacto con resistencias de calentamiento mediante las cuales se eleva su
temperatura.

El equipo involucra dos

termopares para la medicin de la temperatura del aire a la entrada y salida del
secador. El sistema de control consta una perilla para la regulacin de la velocidad del
ventilador, botones de encendido para cada resistencia de calentamiento y botn de
encendido para la rotacin sobre su eje del secador. Eficiencia trmica: es la relacin
entre el calor usado en la evaporacin y el calor suministrado

Eficiencia trmica global: se define como la fraccin total del calor suministrado al
secador en relacin al calor usado en el proceso.

Eficiencia evaporativa: es la relacin entre la capacidad de evaporacin real con la

capacidad que se obtendra en el caso ideal de que el aire de salida hubiese llegado
hasta la saturacin.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1. Encender el equipo a las condiciones especificadas en el experimento a realizar.

Esperar hasta alcanzar una temperatura sugerida, condicin de estado
estable.
2. Pesar, simultneamente, 50 g y 10 g de la muestra slida y colocar esta ltima
en la estufa durante 30min a 130 C, luego pesar nuevamente.
3. Medir la temperatura de entrada de la muestra slida, 50 g, antes de
introducirla a la tolva de alimentacin del secador.
4. Encender el sistema de rodamiento
5. Determinar las revoluciones por minuto del secador rotatorio.
6. Medir la temperatura de bulbo seco y bulbo hmedo a la entrada y salida de
aire
 7. Introducir la muestra slida, 50 g, a un flujo aproximadamente constante en la
tolva de alimentacin, medir el tiempo que transcurre desde que comienza a
caer en el secador hasta que cae completamente la muestra. Sin detener el
cronometro, medir el tiempo que transcurre hasta que sale la ltima partcula
de slido del secador.
8. Medir la temperatura de bulbo seco y hmedo a la entrada y salida del aire
9. . Medir la temperatura de salida de la muestra slida
10. Pesar la muestra e introducir el slido seco en la estufa durante 30 min a 130
C; luego de transcurrido este tiempo pesar nuevamente la muestra

Este procedimiento se repite para cada experiencia a realizar.

TRABAJO A REALIZAR

- Determinar la humedad de entrada y salida del slido del secador

- Determinar la humedad relativa del aire a la entrada y salida del secador
- Estimar el tiempo de retencin
- Determinar la humedad absoluta del aire a la entrada y salida del secador
- Determinar la eficiencia trmica global y evaporativa del proceso de secado
- Determinar el calor perdido
- Determinar el coeficiente volumtrico de calor experimental
- Calcular el calor utilizado para secar.

Ecuacin general de transferencia de calor:

Donde:
Q: calor utilizado para secar, Kcal/h
V: volumen del secador, m3
U: coeficiente volumtrico de transferencia de calor,
Kcal/h.m3.C
T Lm: diferencia media de temperatura, tomada como logartmica de las depresiones
de bulbo hmedo a la entrada (2) y salida (1) del secador.

Correlacin de Friedman y Marshall para el clculo del coeficiente volumtrico:

Donde:
GS: velocidad msica del aire, lb/pie2.h
D: dimetro, pie
U: Coeficiente volumtrico, BTU/h.F.pie3
Eficiencia Trmica global, eTG

Donde:
T1a: Temperatura de salida de los gases como si la operacin fuese verdaderamente
adiabtica, es decir que puede considerarse como la temperatura terica de salida del
gas si no hubiese prdidas de calor.
Tamb: Temperatura ambiente.
T bs,2 = Temperatura de bulbo seco en la entrada
Tbs,1 = Temperatura de bulbo seco a la salida

Eficiencia evaporativa, eE