FASE 2

ORIGEN Y CONCEPTUALIZACION DEL PENSAMIENTO SISTEMICO

Tutora:
ANGELICA MARCELACALDERON VALENCIA

UNAD
Universidad Nacional Abierta y a Distancia
INGENIERIA DE SISTEMAS
Escuela De Ciencias Bsicas Tecnologa e Ingeniera
PENSAMIENTO DE SISTEMAS
07 MARZO DE 2017
INTRODUCCION

Este trabajo se realiza con la intencin de familiarizarnos con el contenido de la unidad 1,

teniendo en cuenta los tema a tratar sobre el origen y la conceptualizacin del pensamiento
sistmico.

Empezaremos con la evaluacin e identificacin de un sistema, describiendo cada una de

sus partes y la funcionalidad de ellas. Para ello se ha escogido a la Organizacin Roa Flor
Huila S.A. para este trabajo colaborativo inicial del curso.
ACTIVIDAD FASE 2

o Objetivo general del sistema asignado (a que se dedica el sistema

organizacional, cul es su plus, a donde quiere llegar).

La organizacin Roa Florhuila S.A. es una empresa colombiana dedicada a la

produccin de productos alimenticios relacionados con el arroz, cuenta con 6
molinos en Colombia.
Para cada una de sus molinos se estructura internamente un equipo de trabajo
representado en el siguiente grfico:

Nuestro objetivo general es desarrollar las habilidades y dinmicas que le

permiten a La organizacin Roa Florhuila S.A. la racionalizacin de costos y
gastos de forma sostenible.
Nuestros proyectos permiten identificar el potencial de ahorro en cada cuenta
de gasto y capitalizarlo, asignando un responsable al diseo de estrategias de
ahorro y dando seguimiento a la ejecucin, de manera que impacten
directamente el P&G de la organizacin.
El plus de la organizacin es ofrecer la mejor variedad en presentaciones de
tipos de arroz a los consumidores, siempre respetando la calidad del grano,
obteniendo as productos novedosos y variados ante el gusto del consumidor,
pero siempre identificando como prioridad la calidad del producto.
La organizacin Roa Florhuila S.A, quiere ser reconocida como la empresa lder
en el procesamiento de dicho grano por la calidad de cada proceso en la cual
es sometido, siendo este producto un elemento perteneciente a la canasta
familiar, la organizacin busca consolidarse como la empresa que ms atiende
las necesidades de los consumidores colombianos al momento de probar uno
de los elementos ms comunes en la cocina colombiana, ofreciendo
presentaciones novedosas de dicho producto con la calidad que se merece el
mejor consumidor.

o Subsistemas que conforman el sistema de estudio (descripcin de cada

subsistema - verificar el organigrama planteado)

Identificamos que por cada molino tenemos un subsistema el cual nos muestra
en el organigrama planteado. Pensando en reduccin de gastos, Podemos
reducir costos analizando y creando un nico Subsistema organizacional
teniendo nicas reas por los 6 molinos y as evitar incumplimiento a la
demanda nacional.
Nuestros proyectos de eficiencia operativa de procesos van enfocados a
garantizar el mejor desempeo de la organizacin en trminos de desempeo
de sistemas de trabajo, lo que redunda en el nivel de servicio, optimizacin de
capital de trabajo, minimizacin de ciclos de efectivo, entre otras.
Subsistema-rea administrativa y financiera
rea administrativa
El rea administrativa tiene como funcin principal llevar a cabo la planificacin
estratgica de la empresa, es decir definir misin, visin, polticas, analizar la
situacin de la empresa y establecer objetivos, estrategias y tcnicas para
conseguir las metas).
rea financiera
Est constituida por un conjunto de actividades tendientes a lograr los
objetivos de custodiar e invertir los valores y recursos de una empresa, a
mantener los sistemas de informacin adecuados para el control de activos y
operaciones de dicha empresa ya proteger el capital invertido.

Subsistema rea de produccin

El rea de produccin, tambin llamada rea o departamento de operaciones,
manufactura o de ingeniera, es el rea o departamento de un negocio que
tiene como funcin principal, la transformacin de insumos o recursos (energa,
materia prima, mano de obra, capital, informacin) en productos finales
(bienes o servicios).
Subsistema laboratorio
En este sistema se realizan todo tipo de pruebas de laboratorios que se
requieren durante todo el proceso de produccin del producto, o estudios
solicitados.
Subsistema de marketing y ventas
Sistema total de actividades mercantiles, encaminado a planear, fijar precios,
promover y distribuir productos y servicios que satisfacen las necesidades de
los consumidores potenciales.

o Procesos que lo componen (descripcin de cada proceso desarrollado al

interior de los subsistemas)

Subsistema- rea administrativa-talento humano

El departamento de Talento Humano, planea, coordina, ejecuta y presta
orientaciones tcnicas sobre actividades de administracin de personal,
entrenamiento y formacin, bienestar social, seguridad y salud ocupacional,
basado en las polticas, directrices y normas legales y de la empresa
Proceso de seleccin y reclutamiento: El reclutamiento y seleccin de
personal es un proceso por el cual las empresas contratan al personal
adecuado para ocupar un puesto, el programa de reclutamiento y seleccin de
personal debe estar dentro de la planeacin estratgica de la empresa para
que se encamine a cumplir los objetivos de la empresa.
Proceso de contratacin: La contratacin es el proceso mediante el cual se
realiza una transaccin en la que una parte se compromete a transferir
recursos econmicos a cambio de la recepcin de un determinado servicio.
Como su nombre lo indica, el proceso de contratacin implica un contrato, es
decir, un documento en el que ambas partes hacen un compromiso,
compromiso que ser avalado por un determinado orden jurdico. La
contratacin puede aludir a relaciones entre personas jurdicas o personas
reales; el caso ms frecuente es el de una persona real que se atiene a trabajar
bajo la rbita de una determinada organizacin, ya sea pblica o privada.
Proceso de nmina: consiste en determinar el valor bruto devengado por
cada trabajador, efectuar las deducciones correspondientes, calcular el valor
neto a pagar, preparar los cheques de pago y llevar adelante el registro
individual de lo devengado por cada empleado.
Proceso de seguridad y salud en el trabajo: proceso multidisciplinario
dirigido a proteger y promover la salud de los trabajadores mediante la
prevencin y el control de enfermedades y accidentes, y la eliminacin de los
factores y condiciones que ponen en peligro la salud y la seguridad en el
trabajo. Adems, procura generar y promover el trabajo sano y seguro, as
como buenos ambientes y organizaciones de trabajo; realzar el bienestar fsico,
mental y social de los trabajadores y respaldar el perfeccionamiento y el
mantenimiento de su capacidad de trabajo.
Subsistema- rea financiera
Proceso de tesorera: gestin de los recursos monetarios de la empresa.
Proceso de contabilidad: se encargada de suministrar informacin para
analizarla e interpretarla. Para registrar y procesar todas las operaciones que
se realizan en una empresa, es necesario seguir una serie de pasos
ntimamente relacionado unos con otros y los cuales deben guardar una
secuencia lgica a esto se define como proceso contable o ciclo contable.
Proceso de compras: Serie de pasos que se dan y de decisiones escalonadas
que toma el consumidor o usuario desde que siente deseo de satisfacer una
necesidad de un cliente hasta el momento en que adquiere y usa o consume
un producto.

Proceso proveedores:
Este departamento es el encargado de proyectar, organizar, administrar y
optimizar los recursos financieros del grupo, para la realizacin de las
diferentes operaciones que permitan el normal desarrollo de las actividades.
Dentro de estas operaciones tenemos: la compra de bienes de consumo,
adquisicin de maquinaria agrcola, equipos, vehculos, pago de salarios y
dems obligaciones adquiridas.
Su principal objetivo es el control de los gastos a travs del cumplimiento de
los presupuestos establecidos para cada departamento.
Brindar informacin contable veraz y oportuna a los entes reguladores como a
la gerencia y los accionistas.
Subsistema- rea produccin
Proceso de recoleccin: En este proceso es recolectado toda la materia
prima (arroz) que va a ser utilizado para obtener un producto final satisfactorio.
Proceso de secado: en este proceso se realiza la pre-limpieza, la cual extrae
elementos residuales de los granos de arroz, luego se prosigue con el proceso
de secamiento en contenedores especiales que mantienen el grano a
temperaturas apropiadas para un ptimo secado.
Proceso de almacenamiento: luego del secado apropiado el grano es
almacenado es grandes contenedores, con todas las normas debidas para un
correcto almacenamiento.
Proceso descascarado: durante este proceso la cascara de cada grano es
retirada para dejar la semilla pura, para luego ser procesada.
Proceso pulimiento: consiste en remover total o parcialmente las capas
celulares externas y el germen de cada grano, con el mnimo de roturas y sin
que afecte su forma original.
Proceso de clasificacin: durante este proceso se eligen los diferentes tipos
de grano para clasificar dependiendo las diferentes presentaciones de ofrezca
la compaa productora y distribuidora del cereal.
Proceso de empaque: esta es la lnea final del proceso de produccin cuando
despus de que el grano ha pasado por todos los procesos mencionados para
culminar con el empaquetado final, para ser distribuido al comerciante y por
ultimo llegara al consumidor.
Subsistema- rea laboratorio
Durante el proceso del laboratorio de tomaran muestras de lotes del grano en
cuestin, las cuales sern debidamente estudiadas por los laboratoristas, para
los respectivos estudios que requiera la compaa.
Subsistema- Marketing y ventas
El ciclo o proceso de venta es la sucesin de pasos que una empresa realiza
desde el momento en que intenta captar la atencin de un potencial cliente
hasta que la transaccin final se lleva a cabo, es decir, hasta que se consigue
una venta efectiva del producto o servicio de la compaa
Proceso de mercadeo: el proceso de mercadotecnia consiste en analizar las
oportunidades de mercadotecnia, investigar y seleccionar los mercados meta,
disear las estrategias de mercadotecnia, planear los programas de
mercadotecnia, as como organizar, instrumentar y controlar el esfuerzo de
mercadotecnia.
Proceso de ventas: es la sucesin de pasos que una empresa realiza desde el
momento en que intenta captar la atencin de un potencial cliente hasta que la
transaccin final se lleva a cabo, es decir, hasta que se consigue una venta
efectiva del producto o servicio de la compaa.

o Identificar aspectos que consideran (supuestos), afectan el funcionamiento del

sistema.

Un aspecto (supuesto) que se identifica durante el estudio del problema en el molino

ubicado en el Chicoral Tolima, es que durante el proceso de trilla del arroz
especficamente en los de pre limpieza y secado es donde se evidencia mayor demora en
tiempo y en recursos. Esto podra obedecer a varios factores:

1. El grano de arroz Paddy se est recepcionando con demasiadas impurezas y por esto
las mquinas estn tomando ms tiempo en hacer la clasificacin y extraccin del
grano de arroz vano.
 2. La humedad presentada no corresponde o es elevada en el grano recepcionado. Esto
puede interferir en el proceso y alargarlo, ocasionando ms inversin de tiempo en
este proceso.

3. Falla en el sistema de Secamiento, esto puede deberse a una falla en el momento de

inyeccin de aire caliente en las torres al grano de arroz Paddy, en donde la
temperatura no pueda ser la adecuada o no conserve el control deseado.

El posible diagnostico que proponemos es hacer seguimiento a los mantenimientos

realizados a estos equipos para lograr identificar si hay algn problema en su
funcionamiento y en especial en su ciclo de vida til, as se descarta que sea
maquinaria obsoleta o que necesite ajustes para actualizar su desempeo que se ver
reflejado en mejoras en la produccin y de esta manera se obtendr reduccin en
operacin de tiempo y de dinero para la empresa.

Nombre del Sebastian Pea Castaeda

Estudiante
Grupo 301124_47
Trabajo Fase No. 2

Autoevaluac Valoracin Valoracin Valoracin Alta Calificac

in Baja Media in
Participaci Sus aportes no Mis aportes Mis aportes fueron 5
n fueron fueron significativos y
significativos, no significativos, relevantes para el
significativa realice una pero falto mayor desarrollo del trabajo.
en el Foro investigacin profundidad en Se caracterizaron por
apropiada de los mis ser profundos y bien
temas. (1 punto) participaciones. elaborados (5 puntos)
(3 puntos)
Participaci No participe en Realice al menos Realice al menos 5 5
n constante el Foro o realice 3 participaciones participaciones
menos de 3 significativas significativas y mi
en el Foro participaciones pero ests no interaccin fue
significativas. (1 fueron muy constante durante todo
punto) constantes y el plazo del trabajo
relevantes. (3 colaborativo (5 puntos)
puntos)
Desempeo No tena un rol Tenan un rol Tena un rol asignado 5
en mi rol asignado o no asignado, pero que cumpl de forma
cumpl con mi rol puedo cumplir de apropiada, lo cual se
dentro del seleccionado. (1 mejor manera evidencia en la buena
grupo punto) con mis calidad del trabajo
funciones. (3 presentado. (5 puntos)
puntos)
Aporte en la No participe en Mi participacin Mi participacin en la 5
calidad del el trabajo o mi en la consolidacin del
trabajo participacin en consolidacin fue trabajo fue activa y
la consolidacin aceptable, estuve dispuesto/a
consolidado fue mnimo. (1 aunque pude para retroalimentar a
punto) haber mis compaeros o
retroalimentado hacer las correcciones
a mis pertinentes. (5 puntos)
compaeros de
forma ms
apropiada y
constante. (3
puntos)
Total de la autoevaluacin 20

COEVALUACIN:
Integrant Criterio 1 Criterio 2 Criterio 3 Criterio 4 Total por
es del (Participa (Participa (Desempe (Aporte integrant
grupo cin cin o de su en la e
significati constante rol dentro calidad
va en el en el del del
Foro) Foro) grupo) trabajo
consolida
do)
LUIS FELIPE 5 5 5 5 20
CAMPO
GALLEGO

ERWIN JOHAN 5 5 5 5 20
COLLAZOS
ESTRADA

Nombre del Felipe campo

Estudiante
Grupo 301124_47
Trabajo Fase No. 2

Autoevaluac Valoracin Valoracin Valoracin Alta Calificac

in Baja Media in
Participaci Sus aportes no Mis aportes Mis aportes fueron 3
n fueron fueron significativos y
significativos, no significativos, relevantes para el
significativa realice una pero falto mayor desarrollo del trabajo.
en el Foro investigacin profundidad en Se caracterizaron por
apropiada de los mis ser profundos y bien
temas. (1 punto) participaciones. elaborados (5 puntos)
(3 puntos)
Participaci No participe en Realice al menos Realice al menos 5 3
n constante el Foro o realice 3 participaciones participaciones
menos de 3 significativas significativas y mi
en el Foro participaciones pero ests no interaccin fue
 significativas. (1 fueron muy constante durante todo
punto) constantes y el plazo del trabajo
relevantes. (3 colaborativo (5 puntos)
puntos)
Desempeo No tena un rol Tenan un rol Tena un rol asignado 5
en mi rol asignado o no asignado, pero que cumpl de forma
cumpl con mi rol puedo cumplir de apropiada, lo cual se
dentro del seleccionado. (1 mejor manera evidencia en la buena
grupo punto) con mis calidad del trabajo
funciones. (3 presentado. (5 puntos)
puntos)
Aporte en la No participe en Mi participacin Mi participacin en la 5
calidad del el trabajo o mi en la consolidacin del
participacin en consolidacin fue trabajo fue activa y
trabajo la consolidacin aceptable, estuve dispuesto/a
consolidado fue mnimo. (1 aunque pude para retroalimentar a
punto) haber mis compaeros o
retroalimentado hacer las correcciones
a mis pertinentes. (5 puntos)
compaeros de
forma ms
apropiada y
constante. (3
puntos)
Total de la autoevaluacin 16

COEVALUACIN:

Integrant Criterio 1 Criterio 2 Criterio 3 Criterio 4 Total por

es del (Participa (Participa (Desempe (Aporte integrant
grupo cin cin o de su en la e
significati constante rol dentro calidad
va en el en el del del
Foro) Foro) grupo) trabajo
consolida
do)
ERWIN 3 3 3 3 12
JOHAN
COLLAZOS
ESTRADA
SEBASTIAN 3 5 3 3 14
PEA
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA

Martn, J. y Ruiz, L. (2004). Estadstica I: Probabilidad. 2nd ed. Madrid: Paraninfo. vii-viii.
Recuperado de:http://bibliotecavirtual.unad.edu.co:2081/ps/eToc.do?rcDocId=GALE
%7CCX4052400005&inPS=true&prodId=GVRL&userGroupName=unad&resultClickTyp
e=AboutThisPublication
&contentModuleId=GVRL&searchType=BasicSearchForm&docId=GALE%7C3BDC

Arroz ROA. (2017). Proceso industrial del arroz. Recuperado de:

http://www.arrozroa.com/proceso-del-arroz

Arroz Florhuila. (2017). Procesos del arroz. Recuperado de:

http://www.florhuila.com/proceso-del-arroz/