UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

INFORME N 01

TEMA : MANEJO DE MATERIALES Y EQUIPOS

PROFESOR : HERRERA SNCHEZ, SONIA

INTEGRANTES : Benites Zelaya, Julio Csar

Grados Arellanos, Bruno Anghelo

Pantoja Mocarro, Joel David

Jaramillo Gonzles, Marissa Milagros

G.H. : 90G

BELLAVISTA CALLAO

2016
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Facultad De Ingeniera Qumica.

INTRODUCCIN

En el siguiente informe se pasar a definir lo que es una asepsia, ade-

ms se vern los mtodos de esterilizacin (fsicos y qumicos) y los ma-
teriales que se utilizan para estas. Tambin se vern los tipos de desin-
fectantes que hay adems de las diferencias entre lo que es limpieza y
desinfeccin. Finalmente concluiremos con una breve descripcin de los
materiales presentes en el laboratorio de microbiologa y su respectivo
uso en el mismo.

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I.- OBJETIVOS:

1. Conocer los materiales y equipos necesarios; y aplicar su uso en los di-

ferentes experimentos del laboratorio de Microbiologa.

2. Aprender una correcta desinfeccin del ambiente, materiales y de uno

mismo para no contaminar las muestras dentro del laboratorio.

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II. CUESTIONARIO
1. Cul es la diferencia entre la limpieza y la desinfeccin?

LIMPIEZA DESINFECCIN

Es un proceso en el que la suciedad se disuelve o Consiste en destruir la mayor parte de los micro-
suspende, generalmente en agua ayudada de de- organismos de las superficies mediante agentes
tergentes. qumicos.

Para hacer el trabajo de limpieza ms fcil y ms
eficaz, es importante utilizar las herramientas
adecuadas para el trabajo adecuado.
Baldes, trapos de limpieza, esponja, cepillos,
estropajos, trapeadores y escobas.
Algunos de los desinfectantes ms conocidos por
todos son:
El ozono, alcohol, el cloro, agua oxigenada y el
yodo.

2. Cules son los tipos o mtodos de esterilizacin?

La esterilizacin es la eliminacin o muerte de todos los microorganismos que

contiene un objeto o sustancia, y que se encuentran acondicionados de tal for-
ma que no pueden contaminarse nuevamente. Existen los siguientes mtodos
de esterilizacin:

Mtodos fsicos

- Calor hmedo: Mediante vapor de agua producido en la autoclave

a una temperatura que van desde los 121C a 134C a una de-
terminada presin, causa la desnaturalizacin y coagulacin de
protenas.

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- Calor seco: Mediante elevadas temperaturas en hornos o estufas,

con temperaturas que van desde 120C a 180C. El tiempo que
se debe encontrar calentado vara segn la temperatura:

- Radiacin: Se exponen a rayo gamma, rayos x y rayos u.v., sien-

do esta ultima la ms utilizada en los laboratorios de microbiologa
debido a su longitud de onda de 260nm.

Mtodos qumicos

Se utiliza este mtodo para algunos instrumentos delicados los cuales

no son recomendables someter al calor, son sometidos a ciertos agentes
por un determinado tiempo para eliminar los microorganismos, se usan
como agentes:

- xido de etileno.
- Alcoholes (etanol, alcohol isproplico).
- Aldehdos (formaldehido, glutaraldehido).
- Fenoles (fenol, xilenol).
- Perxido de hidrgeno.

3. Qu es asepsia?
La asepsia es la ausencia o falta de materia sptica, es decir, de microorga-
nismos que pueden ser patgenos o no patgenos. La asepsia tambin se re-
fiere a un conjunto de procedimientos mediante los cuales se impide la intro-
duccin y contaminacin de grmenes patolgicos en diferentes organismos,
ambiente y objeto.

Entre los tipos de asepsia tenemos:

a) Asepsia Mdica: Se basa en el cuidado de los pacientes y el personal

de un ente hospitalario o de otro tipo, con el fin de evitar, contrarrestar o
anular la activacin de bacterias que se pueden producir a travs del
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contacto entre enfermos, visitas, mdicos, enfermeros, entre otros. O

especficamente en entorno quirrgico.

b) Asepsia Quirrgica: Son los procedimientos a ejecutar para as impedir

la contaminacin de una herida, de los instrumentos a utilizar, ya utiliza-
dos, o del personal quirrgico.

4. Cules son los tipos de desinfectante?

Basados en las diferencias existentes entre los desinfectantes en uso, se es-

tableci tres niveles de accin microbicida, cuyo reconocimiento servir de
fundamento para establecer los procedimientos de desinfeccin efectiva en
cada laboratorio.

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Los trminos que se define son: alto nivel, nivel intermedio y bajo nivel de de-
sinfeccin.
a. DESINFECCIN DE ALTO NIVEL

Algunos instrumentos o materiales no resisten la exposicin al calor y es nece-

sario someterlos a desinfeccin utilizando agentes qumicos. Los desinfectan-
tes de alto nivel se diferencian de los dems por su capacidad esporocida,
siendo su principal desventaja el largo tiempo de exposicin que debe tener el
material (hasta 24 horas). Este mtodo requiere de tcnicas de limpieza riguro-
sa para reducir al mximo la contaminacin microbiana de los instrumentos y
eliminar residuos orgnicos que inactivan los desinfectantes.

b. DESINFECCIN DE NIVEL INTERMEDIO

Los desinfectantes de nivel intermedio no son capaces de destruir las esporas

bacterianas, pero tienen la capacidad de inactivar el bacilo tuberculoso, que es
ms resistente a los germicidas en solucin acuosa que las bacterias vegetati-
vas comunes. Tambin son efectivos contra los hongos (esporas asexua-
das, pero no siempre clamidosporas secas o esporas sexudas) y contra los
virus con cubierta lipdica de tamao mediano y algunos virus sin cubierta lip-
dica de tamao pequeo.

c. DESINFECCIN DE BAJO NIVEL

Los desinfectantes de bajo nivel son aquellos que no tienen capacidad para
actuar sobre las esporas bacterianas, el Mycobacterium tuberculosis, o los vi-
rus no lipdicos de tamao pequeo. Pueden ser tiles en la prctica por tener
una accin rpida sobre las formas vegetativas comunes de las bacterias
y varios tipos de hongos, as como sobre los virus de tamao mediano y con
cubierta lipdica.
Algunos de estos desinfectantes, a mayor concentracin, pueden elevar su ac-
cin microbicida al nivel intermedio, como los yodforos y fenoles. En cambio,
otros no tienen esta propiedad.

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CARACTERSTICAS DE ALGUNOS DESINFECTANTES

CLASE CARACTERSTICAS
Glutaraldehdo Solucin Esporocida, bactericida, tuberculicida, txico, solucin
Acuosa activada Activada inestable. Fecha de expiracin 14 das desde su
activacin.

Perxido de Hidrgeno es- Esporocida, sol. En uso estable hasta 6 semanas, txico
tabilizado para ojos y va oral, menos txico para piel. Escasa inactiva-
cin por materia orgnica.

Formaldehdo + Alcohol Esporocida, txico, voltil. Emanaciones nocivas.

Yodo + Alcohol Accin rpida, corrosivo, inflamable. Irrita la piel,

mancha

Alcohol Accin microbicida rpida, excepto esporas

bacterianas y algunos virus resistentes. Voltil,
inflamable. Seca e irrita la piel.

Compuestos de Cloro Accin rpida, inactivado por materia orgnica.

Corrosivo, irrita la piel.

Compuestos de Fenol Estable, corrosivo, irritante para la piel. Escasa

inactivacin por materia orgnica.

Yodforos Compuestos Algo inestable, escasa irritacin de la piel. Corrosivo.

Poco irritante, inactivado por jabn y compuestos

Amonio Cuaternario
aninicos, absorbido por telas. Soluciones diluidas o
antiguas permiten el crecimiento de Bacterias Gram
Negativas.
Compuestos Mercuriales
Poco irritante, muy inactivadas por materia orgnica, dbil-
mente bactericidas.

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5. Qu materiales y equipos tenemos en el laboratorio de microbiologa y

cul es su uso?

En los equipos tenemos:

Se usa para secar y esterilizar recipien-

tes de vidrio
Estufa La esterilizacin que se hace efectiva
dentro de esta estufa es denominada
calor en seco

Es un dispositivo que sirve para man-

Incubadora tener y hacer crecer cultivos microbio-
lgicos o cultivos celulares

Dispositivo que sirve para esterilizar

material de laboratorio, utilizando
vapor de agua a alta presin y tempe-
Autoclave
ratura, evitando con las altas presiones
que el agua llegue a ebullir a pesar de
su alta temperatura.

Se utiliza para el calentamiento indi-

recto, por conveccin trmica del me-
dio y de sustancia.
Se basa en un mtodo empleado para
Bao Mara conferir la temperatura uniforme a una
sustancia liquida o slida, sumergien-
do el recipiente que lo contiene en otro
mayor con agua que se lleva hasta la
ebullicin.

Instrumento utilizado para contar co-

Contador de colo- lonias de bacterias o de otros microor-
nias ganismos que crecen en una placa de
agar

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Instrumento que permite observar

objetos no perceptibles a al ojo hu-
mano. Esto se logra mediante un sis-
Microscopio
tema ptico compuesto por lentes, que
forman y amplifican la imagen del
objeto que se est observando

Consiste en mantener, en un ambiente

controlado (espacio refrigerado) diver-
sos fluidos y sustancias, para que los
Refrigeradora mismos se conserven en buenas condi-
ciones (mientras ms baja sea la tem-
peratura, menor actividad qumica y
biolgica).

En los materiales tenemos:

Es utilizado para poder observar dife-

rentes tipos de muestras tanto biolgi-
cas como qumicas. Las cuales se en-
cuentran encerradas dentro de la placa.
Placa Petri
Es utilizado para el cultivo de bacterias
y otras especies relacionadas.
Tambin es utilizado para masar slidos
en una balanza.
Su objetivo principal es contener lqui-
dos o sustancias qumicas diversas de
distinto tipo.
Como su nombre lo dice permite obte-
ner precipitados a partir de la reaccin
Vaso beaker de otras sustancias.
Normalmente es utilizado para traspor-
tar lquidos a otros recipientes.
Tambin se puede utilizar para calentar,
disolver, o preparar reacciones qumi-
cas.

La probeta es un instrumento volum-

trico, que permite medir volmenes
Probeta
superiores y ms rpidamente que las
pipetas, aunque con menor precisin.

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Aptas para todo tipo de muestras sli-

das. En ellas se pueden introducir nu-
merosos tipos de muestras no tan solo
en el mbito laboratorio como tubos,
Bolsa ziploc
escobillones, etc... Sino tambin en el
industrial: tornillos, caramelos, peque-
os componentes electrnicos, piezas
de recambio, botones, etc...
El papel de estraza, papel madera o
papel kraft, es un tipo de papel basto y
grueso de color marrn.
Est fabricado con pasta qumica, sin
blanquear y sometido a una coccin
Papel kraft
breve. Muy resistente al desgarro, trac-
cin, estallido etc.
Debido a su resistencia puede emplear-
se para empaquetar material destinado a
esterilizar por medio de calor hmedo.
Las pipetas permiten la transferencia de
un volumen generalmente no mayor a
20 ml de un recipiente a otro de forma
exacta. Este permite medir alcuotas de
lquido con bastante precisin. Suelen
Pipeta
ser de vidrio. Est formado por un tubo
transparente que termina en una de sus
puntas de forma cnica, y tiene una
graduacin (una serie de marcas graba-
das) indicando distintos volmenes.

Es un instrumento utilizado en laborato-

Mechero
rios para calentar muestras y sustancias
bunsen
qumicas.

En los laboratorios se utiliza para con-

Tubos de ensa-
tener pequeas muestras lquidas, y
yo
preparar soluciones.

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III. CONCLUSIONES
1. Se ha obtenido el conocimiento sobre el uso de los materiales y equipos
en el laboratorio de microbiologa.

2. Gracias al desarrollo del cuestionario logramos diferenciar que un material

puede estar limpio pero no desinfectado ya que si no se han usado los
desinfectantes adecuados, el material puede contener una carga
microbiana.

IV. RECOMENDACIONES

No manipular los materiales cuando estn calientes.

Usar guantes al trabajar con la incubadora por el riesgo biolgico.
Los mandiles deben ser personales y deben de estar limpios, no usar
mandil prestado
Toda persona que entre al laboratorio de microbiologa debe contar la
Indumentaria necesaria.
Por ningn motivo se debe comer, beber y/o fumar en el laboratorio.

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