Recetas de Mazamorra 28

carola abad barbis

Mazamorra morada
canela, maz morado, menbrillo, guindones, orejones, pia golden, clavos de olor,
azcar


Madre Novata
Mazamorra de pltano
arroz, leche de coco o de su preferencia, bananos, astillas de canela, sal, azcar


Valem Toscano
Mazamorra
o 180 minutos

o 6 porciones

leche, Maz Blanco o Amarrillo, Bicarbonato



La profe luisa
Mazamorra para festejar el 25 de
Mayo (fiesta patria nacional de
Argentina)
maz blanco, leche, azcar


lucreciadaza
Mazamorra criolla con miel de caa
o 240 minutos

maz blanco, azcar, agua, bicarbonato de sodio, canela, miel de caa



@lacocinadecarlosarg
Mazamorra
o 90 minutos

o 4 raciones

maz blanco, (entero o partido), agua, leche entera, anis estrellado, astillitas de
canela o 1entera, chaucha de vainilla, bicarbonato de sodio


Maria del Rosario

Mazamorra
o 50 minutos

o 6 raciones

maiz blanco, leche fria o caliente ( a gusto ), azucar , cantidad necesaria

percy bustamante
Mazamorra de smola
o 6 a 8 raciones

agua, canela, clavo de olor, smola, azcar rubia, pasas morenas, leche
evaporada

Madeleine Hurtado Rivas

Mazamorra Morada
pia, maz morado lavado y desgranado, harina de chuo (maicena o harina de
camote), limones, manzana en cuadritos, membrillo, azcar, melocotones o
duraznos

Gustavo Perez
Mazamorra
leche, maizena, azcar, yemas de huevo, canela en polvo, maz en crema

Mirta Palmieri
Mazamorra con crema de leche y
miel de caa
o 15 porciones

/ kilo de maiz blanco, crema de leche, miel de caa o de abejas

maru1965
 MAZAMORRA CON LECHE
o 75 minutos

o 6 raciones

leche, agua, maz blanco pisado, azcar, chaucha de vainilla (se puede sustituir
por unas gotas de esencia de vainilla)

Ana Rosa
Porotos con mazamorra
o 1 hora aprox

o 6 Personas

chorizo colorado picado, porotos, cebollas medianas picadas, pimiento morrn rojo
picado, ajos picados, cebollas de verdeo picadas, zapallo calabaza cortado en
cubos, carne de cerdo cortada en cubos

Pamela Bermudez Valdes

Porotos granados con mazamorra
o 5 personas
 porotos granados, cebolla, choclos grandes, corte de zapallo, ajo, caldo de
verduras (caluga Maggie), albahaca

Madre Novata
Peto o mazamorra
o 3 horas

o 8 raciones

maz blanco, leche, azcar, canela, sal, agua

KiwinChefon
 Mousse de arroz con leche y
espuma de mazamorra morada
o 30 minutos

o 2 raciones

Filigranas de Chocolate, Arroz con Leche (Todo depende de la cantidad a

preparar)... Receta ac https://goo.gl/88Kd3u, Azcar Blanca (Para el almibar),
Claras de Huevo (Para el Merengue), Colapez o Gelatina sin Sabor (Disuelta en
Agua caliente), Chicha Morada (Todo depende de la cantidad a preparar)... Receta
ac https://goo.gl/4kjcnj, Canela Molida, Procesador de Alimentos, Licuadora o
Batidor de Emulsin

Lenka
Porotos Granados con mazamorra
o 45 minutos

o 4 raciones

agua, porotos granados, choclo molido o rayado, aceite, cebolla pequea picada
en cuadritos, zapallo camote picado, albahaca picada finita o molida con el choclo,
sal y pimienta

 KiwinChefon
Chicha y Mazamorra Morada |
KiwinChefon
o 45 minutos

o 10 raciones

pia (cscara; y pulpa en cuadritos), maz morado (lavado y desgranado), harina

de chuo - maicena - harina de camote, limn, manzanas en cuadritos, membrillo
en cuadritos, azcar, huesillos

virginia netto
Tortilln de porotos morados,
negros, blancos, lentejas,
garbanzos y mondongo y much...
porotos blancos, porotos negros, porotos morados, garbanzos, lentejas, mondongo
picado en cubos pequeos, condimentos y sal, agua la necesaria para hervir todo

Ruth13
Porotos con mazamorra
o 145 minutos
o 2 raciones

Porotos (burros, trtolas, granados, bayos etc.), agua fra, caluga de Caldo
concentrado (reeplazamos la sal), cebolla pequea, Alios (comino, organo, ajo),
Choclo picado, zapallo, chica de azcar

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