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Su historia y
evolucin
Los palillos chinos estn integrados en la vida
cotidiana de ms de mil millones de
personas. Est demostrado que el hbito de utilizar
palillos para comer agudiza la inteligencia, la
sensibilidad y la agilidad compaginado con una mejor
capacidad de reaccin y coordinacin.
La materia prima de los palillos que se utilizan hoy en da ha
evolucionado considerablemente. (CFP)
Artculo de
Sun Hongwei
Pese a los tmidos intentos de introducir la costumbre del uso del tenedor desde
principios del siglo XI en Europa, no se generaliza hasta ya entrados en el siglo
XVIII o principios del XIX, las razones de esta tardanza son achacables a mltiples
causas, desde las puramente religiosas hasta sociales e incluso polticas.
Es una cosa extraa que no se pueda convencer a un italiano de comer con los
dedos, nos responder siempre que no todo el mundo tiene las manos limpias. Y
yo he adoptado esta costumbre y la conservo incluso en Inglaterra, pero mis
amigos se burlan de mi y me llaman furcifer.