Nutricion1 PDF

DERECHOS RESERVADOS / INSTITUTO DE TERAPIAS
NUTRICION MODULO NO. 1

ALTERNATIVAS VIDA SANA / MDULO NUTRICIN
NUTRICION
MODULO NO. 1
Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana

Mdulo No. 1 de Nutricin
Curso de Naturopata
Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 1

NUTRICION BASICA
Estamos en nuestra clase de nutricin bsica, vamos a comenzar primero
delimitando los objetivos del curso. Para esto tenemos dos objetivos principales
que son:
1). El terico el cual es aprender los principios bsicos de la nutricin

humana basados en la evidencia cientfica.
2). Por otro lado tenemos nuestro objetivo prctico qu ser brindar
herramientas tiles al estudiante que le permitan formar un criterio con
respecto a la correcta utilizacin del conocimiento en nutricin en beneficio
de los dems.
Nuestro primer tema ser entonces conceptos de nutricin vamos a empezar a

poner las bases de lo que vamos a utilizar el resto del curso. As que necesitamos
saber qu es salud:
De acuerdo a la Organizacin Mundial de la Salud, la salud est definida

como un estado de completo bienestar integral fsico mental y social y no
solamente la ausencia de afecciones o enfermedades.
Entonces para qu nos sirve la nutricin?

Definitivamente para poder colaborar en el beneficio de la salud fsica. La nutricin
entonces es la ciencia que se encarga de estudiar los nutrientes contenidos en los
alimentos y sus funciones en la salud as como en la enfermedad.

Hay enfermedades que nosotros podemos contribuir definitivamente con un

tratamiento diettico y todas las enfermedades podemos prevenirlas a travs de
una alimentacin adecuada.
Qu ms hace la nutricin?
Investiga las necesidades nutricionales del ser humano y sus hbitos, su consumo
de alimentos as como la composicin y el valor nutricional de los mismos.
Entonces la nutricin estudia envase a todo a estos alimentos la ingestin de los
alimentos, cmo se digieren, su metabolismo, su absorcin y tambin la excrecin
de los mismos por medio de los cuales se produce energa para 4 cosas.
Principalmente se produce energa para sostenerse, para crecer, para
desarrollarse y para reproducirse.
Si nosotros vemos aislados los nutrientes, los nutrientes los vamos a definir como
esas sustancias qumicas que el organismo utiliza para las siguientes funciones:
Las mismas 4 que ya explicamos:
o Sostenerse
o Crecer
o Desarrollarse
o Y reproducirse
Necesitamos energa tambin para construir o reparar tejidos y para regular los
procesos vitales.
Entonces los nutrientes son todas aquellas sustancias qumicas que controlan las
actividades en el cuerpo, los nutrientes entonces tienen que tener una
clasificacin. Los necesitamos por cantidad o calidad.

Necesitamos uno de reciente ingreso a esta clasificacin y es el agua.
Porque decimos que ahora se clasifica como un nutriente?
Si nosotros vemos desde que crecemos y nos desarrollamos, los bebs son
alrededor de 85% agua, los adultos somos alrededor de un 50 a 60 por ciento
agua y las personas de la tercera edad son 50 por ciento agua. Esto quiere decir
que no podemos dejarlo aislado porque si bien no nos da masa muscular, no nos
da energa, tiene muchos nutrientes que necesitamos en el cuerpo. Entonces si
somos un alto de porcentaje de agua necesitamos incluir el agua dentro de
nuestras necesidades de nutrientes por eso est dentro de esta clasificacin.
Qu ms tenemos?
Los macronutrientes se llaman macronutrientes porque las necesitamos en

cantidades grandes, nosotros necesitamos carbohidratos, necesitamos protenas y
necesitamos grasas. A medida que avancemos en el curso vamos a ir
profundizando en cada uno de estos. Ahorita los vamos a ver de manera general.
Necesitamos tambin micronutrientes y no es que por ser micro no los

necesitemos, los necesitamos ms bien en pequeas cantidades porque a pesar
de qu pequeas cantidades se requieren en el cuerpo es esa cantidad que se
necesita para realizar muchas de las funciones del organismo.
Vamos a ver entonces a qu nos referimos con carbohidratos:
Los carbohidratos
Son la fuente principal de energa, son los que encontramos en los almidones, en
los azcares y las fibras. Observemos la siguiente imagen:

Las papas, las pastas, el pan, el arroz, el maz son fuentes de energa. Si nosotros
vemos los vegetales almidonados como la papa, la yuca, el ixinta, la malanga, el
Sweet poteiro, estos tambin son alimentos vegetales qu se consideran dentro
de los carbohidratos porque nos proporcionan esa energa que necesitamos,
porque su compuesto es almidn.
Las Protenas
Continuamos con las protenas, las protenas tienen una produccin baja de
energa por qu? Porque las protenas son principalmente las que necesitamos
para el crecimiento, para la reparacin celular, para la formacin de nuevas
clulas. Tambin necesitamos las protenas para la formacin del ADN y de
enzimas
Qu es lo que hacen las protenas?

Bueno como mencionamos las protenas son las encargadas de la produccin de

nuevas clulas, son las que entran actuar cuando necesitamos cicatrizacin, son
las que actan tambin en proceso de crecimiento, de desarrollo de masa
muscular, entonces son las protenas las que hacen todas esas funciones.
Las enzimas qu son protenas son las que regulan las actividades en el cuerpo.
Son las que dicen en qu velocidad hay que hacer la reaccin qumica, si ms
rpido o hay que ir disminuyendo la velocidad de la reaccin. Eso es lo que hacen
las enzimas.
Las grasas
Las grasas sabemos son una fuente moderada de energa porque aunque aportan
bastantes caloras no necesitamos tanta cantidad de grasas, entonces sabemos si
las grasas son fundamentales en la produccin de hormonas nuestro cuerpo
funciona a travs de muchas hormonas que envan o qu reciben seales

entonces necesitamos las grasas para la produccin de hormonas y para el

transporte y absorcin de las vitaminas liposolubles.
Cules son las vitaminas liposolubles?
Las vitaminas liposolubles son las que se absorben, las que estn disueltas en un
medio graso y son principalmente:
o vitamina A
o vitamina D
o vitamina E
o vitamina K
Ests 4 principalmente son las vitaminas liposolubles que dependen de la grasa

para ser transportadas y absorbidas.
Ahora si continuamos con las vitaminas y minerales estos son los que regulan las
actividades metablicas, son los que contribuyen con las enzimas a que las
reacciones en el cuerpo se den y los encontramos principalmente en las frutas y
los vegetales, los cereales tambin las tienen.
Ahora en el mercado encontramos una gran cantidad de cereales refinados. Qu

es lo que sucede con los cereales refinados? se les ha extrado la cascarilla el
germen qu son los que principalmente lo que contienen las vitaminas, entonces
qu es lo que sucede encontramos cereales refinados fortificados con vitaminas.
Si nosotros consumimos los cereales integrales no necesitamos que el cereal este
fortificado porque tiene de por s ya sus vitaminas y estas son naturales.
Miremos nuevamente la imagen de las protenas:

Las protenas si bien nosotros sabemos son de:
1) origen animal
2) origen vegetal
Las protenas lo vamos a ver ms ampliamente cuando veamos el tema de las

protenas. Como mencionamos vienen de dos fuentes y se dicen que las de origen
animal son de alto valor biolgico a medida que avancemos y cuando veamos este
tema en especfico ms ampliamente vamos a comprobar que hay muchas
protenas de alto valor biolgico de calidad nutricional de origen vegetal y vamos a
haber algunas implicaciones. Pero de momento quiero que entiendan qu hay de
origen animal y de origen vegetal.
Ahora s estamos comprendiendo que la nutricin es muy importante en nuestro

organismo.

Porque necesitamos la nutricin?
Porque ya vimos que es necesaria para mantener un estado de salud fsico optimo
y tambin nos ayuda a contribuir con una buena Salud Mental y social
Qu requiere entonces la nutricin?
Uno de ellos de las caractersticas que necesitamos en una buena nutricin es

seleccin. Y si vemos aqu en la imagen:
tenemos de un lado una mesa llena de frutas de vegetales de jugos naturales y

por el otro lado tenemos bastantes preparaciones comidas muy elaboradas con
alto contenido de azcar que tienen alto contenido de grasas. Entonces
necesitamos aprender a seleccionar qu es lo que nosotros vamos a consumir,
qu es lo que nosotros vamos a recomendar a las personas que lleguen con
nosotros.

Si nosotros entendemos cul es el fundamento el contenido de los alimentos

vamos a poder recomendar una alimentacin adecuada.
Necesitamos tambin variedad, si nosotros comemos todo el da slo papas y slo

pastas o solo pan, nuestro organismo no est recibiendo vitaminas y minerales
que mencionamos que estn en las frutas y las verduras necesitamos entonces de
los diferentes grupos de alimentos todos los das de manera que nosotros
podamos garantizar que estamos obteniendo los nutrientes que necesitamos.
Y cmo vamos a hacer eso tambin?
Con el balance! Necesitamos que haya correcta cantidad de los nutrientes,

entonces aqu necesitamos todo con medida nada en exceso y tampoco
deficiencia que no comamos de alguna cosa o no comamos de otro alimento
porque entonces vamos a tener carencias necesitamos balance en lo que
comemos.
Por ltimo necesitamos hbitos de alimentacin.
Es muy importante que los nios reciban esta educacin, porque los primeros
siete aos son los que tenemos para poder garantizar esos hbitos adecuados de
alimentacin y luego empezamos a mejorarlos o a cambiarlos. Entonces es
importante que a los nios les enseemos: Qu es lo mejor para comer, que ellos
entienden entonces porque deben comer un alimento u otro, decirle esto te ayuda
para la visin, como en el caso la zanahorias o decirle el brcoli te ayuda para que
crezcas ms fuerte y tus huesos tengan suficiente calcio. Por ejemplo entonces
podemos aprovechar a los nios de esa manera y nosotros vamos a ver qu ha
medidas que los nios crezcan y tengan sus hijos ellos les van a ensear a sus
hijos y vamos a tener una sociedad mucho mejor alimentada.
El sistema digestivo
El sistema digestivo ya entendimos Qu es salud? Qu es nutricin? y cules
son los nutrientes que necesitamos? Pero cmo funcionan dentro del cuerpo?
Bueno vamos a ver un poco acerca de eso, aqu vamos a ver los rganos que
estn comprendidos o que colaboran con el sistema digestivo y que estn ms
ligados a l

Tenemos la boca porque no podemos dejarla a un lado si bien no es un rgano

como tal, es una cavidad por la cual ingresan los alimentos.
Tenemos las glndulas salivales que nos ayudan a formar el bolo alimenticio.
El esfago que es un canal de paso.
El estmago que es un reservorio.
Tenemos el hgado, la vescula y el pncreas 3 rganos que nos ayudan en la

secrecin de diferentes enzimas. Nos ayudan a reservar en el caso del hgado,
nutrientes para su posterior utilizacin.

Tenemos tambin el intestino delgado, el intestino grueso y el recto.
Estos son las principales partes y rganos que constituyen el sistema digestivo.
Ahora vamos a ver ms de cerca cmo se da el proceso de digestin, absorcin y

transporte de los nutrientes.
Todo el proceso de la digestin empieza cuando nosotros vemos el alimento, los

ojos al observar el alimento se nos abre el apetito, la seal se enva el cerebro
para que las glndulas salivales empiecen a producir saliva y por eso entonces
empieza la salivacin en nosotros.
Tambin el estmago empieza a secretar sus cidos gstricos para prepararse

para la digestin. Entonces el proceso empieza en la visin. Posteriormente en la
masticacin, cuando se fragmentan los alimentos para que los nutrientes estn
disponibles y los jugos gstricos tambin hagan su trabajo de liberarlos.
Luego cuando la saliva se mezcla con el alimento, cmo les mencionaba

formamos el bolo alimenticio. En la saliva se encuentra la amilasa salival y la
lipasa salival, son dos enzimas importantes que an en la boca nos empiezan a
degradar o a digerir los almidones o carbohidratos en el caso de la amilasa y las
grasas en el caso de la lipasa. Entonces tenemos estas dos muy importantes que
an en la boca empiezan hacer su digestin.
Tambin tenemos en la saliva lisozimas y la inmunoglobulina A, que lo que hacen

es destruir las bacterias. Entonces digamos que son una barrera que el cuerpo
tiene de proteccin para que no tengamos posteriormente enfermedades, como
una infeccin estomacal o infeccin intestinal.
Entonces las lisozimas y la inmunoglobulina A nos ayudan a esto a destruir las

bacterias y tambin a estimular la produccin de jugos gstricos.
En la siguiente imagen podemos ver donde tenemos las glndulas salivales:

Como podemos ver, las tenemos cerca de nuestra oreja y las tenemos en la parte
de abajo de la mandbula y por debajo de la lengua.
Entonces luego de que la comida fue masticada y ya mezclada con la saliva y

tenemos el bolo alimenticio, el bolo alimenticio se conduce a travs del esfago
hasta llegar al estmago.
Entonces cuando llega al estmago atraviesa una vlvula, un esfnter en el

estmago. Hay dos: tenemos el esfnter esofgico inferior qu es una puerta
digamos que divide el esfago del estmago y tenemos el esfnter pilrico, el
esfnter pilrico es el que divide la parte inferior del estmago y lo separa del
intestino delgado.
Entonces la accin muscular del estmago termina de desfragmentar los

almidones y qu es lo que hace? Lo que hace el estmago es un movimiento
como cuando que tenemos algo metido en una bolsa y la empezamos apachar de
manera que se triture y deseamos que salga ya triturado y entonces aqu es donde
funciona ambos esfnteres porque? Porque lo que hace es que no permiten el
paso del bolo alimenticio de regreso al esfago y tampoco permite que pase del
estmago al intestino delgado.

Si nosotros analizamos qu es lo que sucede en el vmito por ejemplo, el

contenido gstrico sale del estmago al esfago atravesando esa vlvula, fuerza
la vlvula para qu dej el paso libre hacia el esfago. Pero es una sensacin
cida y quemante porque el tejido del esfago no est preparado para recibir la
cantidad de cido gstrico que hay en el estmago. Entonces vemos para qu
nos sirven esas vlvulas para dejar el contenido gstrico en el estmago.
En el estmago entonces tambin tenemos el cido clorhdrico y el Factor

intrnseco que son dos principales compuestos que nos ayudan a la absorcin de
la vitamina B12, adems de la degradacin junto con la pepsina de las protenas.
Entonces para degradar las protenas necesitamos algo ms fuerte, por eso
tenemos el cido clorhdrico y la pepsina pancretica que son los principales en
ayudarnos en la degradacin de las protenas, luego entonces tenemos que decir
qu hay una mucosa en el estmago que nos ayuda, que recubre la pared del
estmago y la protege del cido gstrico porque sabemos que es bastante cido,
su pH es muy por debajo de lo que nuestro cuerpo normalmente tolera. El nico
cido que hay en el cuerpo es el estmago, por medio el jugo gstrico.
Si continuamos entonces ya pasamos el bolo alimenticio, del esfago, al estmago

y ahora tiene que pasar al intestino, pero ya no se llama bolo alimenticio ahora se
llama quimo.
Entonces el quimo pasa al intestino delgado, el cual est dividido en tres partes
principales que son:
o duodeno
o yeyuno
o Ilion
Y estn en ese mismo orden, conectado al estmago est el duodeno, luego le

sigue el yeyuno y por ltimo el Ilion qu es el que se conecta con el intestino
grueso.
Entonces cuando tenemos el quimo que pasa al intestino delgado, justo en el

duodeno tambin desemboca el conducto biliar, que conecta la vescula biliar con

el duodeno y es por donde llega el lquido biliar. Entonces el duodeno ya tiene el

lquido biliar qu se llama bilis y aqu es donde se emulsifican las grasas, la bilis es
la que nos ayuda emulsificar las grasas de manera que el cuerpo pueda
degradarlas.
Adems tenemos el bicarbonato de sodio del pncreas, el pncreas secreta este

bicarbonato de sodio Y qu es lo que hace? Ayudarnos a neutralizar los cidos
gstricos que vienen con el quimo.
Entonces sabemos que el cido gstrico contenido en el estmago es muy cido,

el pncreas entonces secreta su bicarbonato de sodio para que en el intestino
delgado no haiga tanta acidez, recordando entonces que lo nico o lo ms cido
en el cuerpo es el estmago.
Si nosotros tenemos mucha acidez en el intestino lo que sucede es que barremos
la flora intestinal o la microbiota normal en el intestino y entonces no hay bacterias
por ejemplo que pueden fermentar algunos alimentos que puedan ser absorbidos.
En algunos casos no tenemos microvellosidades que son las que nos ayudan a la
absorcin de los nutrientes. El bicarbonato de sodio funciona como una solucin
bofer o amortiguadora.

Luego entonces las enzimas pancreticas que son la amilasa pancretica, la

lipasa pancretica y la pepsina que nos ayudan en la degradacin de almidones,
azcares, protenas y grasas,
Ahora como resumen la absorcin se da principalmente en el intestino delgado y

en el intestino grueso, pero un alto porcentaje 92 por ciento de la absorcin de los
nutrientes se da en el intestino delgado, a travs de esas micros vellosidades que
les comentaba que es bien importante que nosotros mantengamos en correcto
estado. Esas micro-vellosidades aumentan la capacidad de absorcin del intestino
hasta seiscientas veces.
Entonces qu pasa con las micro vellosidades?
Estas micro vellosidades son como un borde de cepillo, que lo que hacen es
captar los nutrientes, absorberlos y pasarlos a la circulacin para que se lleven al
hgado y se procesen.
Luego pues entonces se llevan al resto del cuerpo, donde se necesiten. A las
clulas y algunos se quedan como reservas en el hgado.
Continuando entonces con el transporte del quimo. Del quimo se absorbieron los
nutrientes que el cuerpo necesita y tiene que pasar al intestino grueso o el Colon,
en el intestino grueso o colon cuando ste se conecta con el intestino delgado hay
otra vlvula esa vlvula se llama ileocecal.

La vlvula ileocecal es la que nos ayuda a que no haya pas ms bien regres o
retorno del quimo al intestino delgado. La microbiota que hay en el intestino
grueso al fermentar los alimentos puede producir una infeccin intestinal si hay un
retroceso del quimo hacia el intestino delgado.
Entonces por eso necesitamos esa vlvula qu ms o menos est muy cerca de la
apndice. Entonces el quimo pasa por el apndice sube por el colon ascendente
pasa por el colon o intestino transverso y luego al llegar el coln descendente es
donde se da la mayor absorcin o reabsorcin del agua.
Hasta este momento viene todo en una cantidad considerable de agua y luego es
en el intestino grueso dnde se absorbe el agua y se le da formacin a las heces y
luego llega al recto. Donde este es el rgano encargado de sostener las heces
hasta que haya una evacuacin voluntaria.
En el recto entonces se da la absorcin en un 7 por ciento de nutrientes porque

con agua se reabsorben electrolitos principalmente sodio y potasio.
Eso era lo que tenamos del tema de anatoma, ustedes lo van a ver ms
ampliamente cuando miren los mdulos de anatoma y lleguemos a esta parte,
pero quiero dejarlos con este texto dice:
La salud es un tesoro de todas las posesiones temporales es la ms preciosa la

riqueza el saber y el honor se adquieren a un precio elevado cuando se obtiene a
costa de la prdida del vigor de la salud pero ninguna de estas cosas puede
asegurar la felicidad si la salud llega a faltar. EGW CRA P. 21
Si nosotros tenemos salud podemos asegurar que tendremos tambin Salud

Mental, vamos a ser capaces de tomar mejores decisiones adems vamos a tener
salud social qu tambin incluye la definicin de salud que vimos. Porque si
nosotros estamos nutridos y los nios empezando por ah que estn bien nutridos
van a tener energa para jugar, van hacer nios que van a poner ms atencin,
adems de eso van a tener mejor disposicin para aprender. Entonces vemos
aqu que la salud es realmente un tesoro.


Nutricion1 PDF

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Nutricion1 PDF

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

DERECHOS RESERVADOS / INSTITUTO DE TERAPIAS

NUTRICION MODULO NO. 1

Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 1

1). El terico el cual es aprender los principios bsicos de la nutricin

Nuestro primer tema ser entonces conceptos de nutricin vamos a empezar a

De acuerdo a la Organizacin Mundial de la Salud, la salud est definida

Entonces para qu nos sirve la nutricin?

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 2

Hay enfermedades que nosotros podemos contribuir definitivamente con un

Las mismas 4 que ya explicamos:

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 3

Necesitamos uno de reciente ingreso a esta clasificacin y es el agua.

Porque decimos que ahora se clasifica como un nutriente?

Los macronutrientes se llaman macronutrientes porque las necesitamos en

Necesitamos tambin micronutrientes y no es que por ser micro no los

Vamos a ver entonces a qu nos referimos con carbohidratos:

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 4

Qu es lo que hacen las protenas?

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 5

Bueno como mencionamos las protenas son las encargadas de la produccin de

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 6

entonces necesitamos las grasas para la produccin de hormonas y para el

Cules son las vitaminas liposolubles?

Ests 4 principalmente son las vitaminas liposolubles que dependen de la grasa

Ahora en el mercado encontramos una gran cantidad de cereales refinados. Qu

Miremos nuevamente la imagen de las protenas:

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 7

Las protenas si bien nosotros sabemos son de:

Las protenas lo vamos a ver ms ampliamente cuando veamos el tema de las

Ahora s estamos comprendiendo que la nutricin es muy importante en nuestro

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 8

Porque necesitamos la nutricin?

Qu requiere entonces la nutricin?

Uno de ellos de las caractersticas que necesitamos en una buena nutricin es

tenemos de un lado una mesa llena de frutas de vegetales de jugos naturales y

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 9

Si nosotros entendemos cul es el fundamento el contenido de los alimentos

Necesitamos tambin variedad, si nosotros comemos todo el da slo papas y slo

Y cmo vamos a hacer eso tambin?

Con el balance! Necesitamos que haya correcta cantidad de los nutrientes,

Por ltimo necesitamos hbitos de alimentacin.

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 10

Tenemos la boca porque no podemos dejarla a un lado si bien no es un rgano

El esfago que es un canal de paso.

El estmago que es un reservorio.

Tenemos el hgado, la vescula y el pncreas 3 rganos que nos ayudan en la

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 11

Tenemos tambin el intestino delgado, el intestino grueso y el recto.

Ahora vamos a ver ms de cerca cmo se da el proceso de digestin, absorcin y

Todo el proceso de la digestin empieza cuando nosotros vemos el alimento, los

Tambin el estmago empieza a secretar sus cidos gstricos para prepararse

Luego cuando la saliva se mezcla con el alimento, cmo les mencionaba

Tambin tenemos en la saliva lisozimas y la inmunoglobulina A, que lo que hacen

Entonces las lisozimas y la inmunoglobulina A nos ayudan a esto a destruir las

En la siguiente imagen podemos ver donde tenemos las glndulas salivales:

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 12

Entonces luego de que la comida fue masticada y ya mezclada con la saliva y

Entonces cuando llega al estmago atraviesa una vlvula, un esfnter en el

Entonces la accin muscular del estmago termina de desfragmentar los

Derechos Reservados / Instituto de Terapias Alternativas Vida Sana / Mdulo Nutricin 13

Si nosotros analizamos qu es lo que sucede en el vmito por ejemplo, el

En el estmago entonces tambin tenemos el cido clorhdrico y el Factor