Ce tip de sare este bine sa folosim?

Sarea este cel mai important condiment, primul existent vreodata, cand ne
gandim la bucatarie dar si la o buna functionare a organismului.
Aceasta, prin aportul sau, aduce si beneficii dar si poate strica daca nu este consumata
cu moderatie dar mai ales cand calitatea acesteia lasa de dorit. Un nivel ridicat de sare
duce la tensiune arteriala crescuta peste medie, infarct, afectiuni ale rinichilor, precum si
atacuri cerebrale.
Sarea mai este renumita si pentru stricaciunile ce le aduce persoanelor hipertensive,
nou-nascutilor, persoanelor in varsta sau celor supraponderali. Limita maxima admisa
de consum este de 2 gr pe zi. Orice crestere a acestei valori duce la cladirea de noi boli
pentru cei sanatosi sau alterarea starii existente de sanatate pentru cei suferinzi.
Cu toate acestea, medicii specialisti au afirmat ca nu este recomandat sa evitam
consumul de sare sau sa-l eliminam cu totul deoarece prin adoptarea acestei masuri
radicale, nu facem altceva decat sa ne supunem organismul la un stres in plus,
obligandu-l sa-si ia aportul necesar din alte parti sau vom fi nevoiti si impinsi sa
consumam alte sortimente de sare, ce sunt considerate a fi mai putin nocive si care se
presupune ca le putem consuma in cantitati mai mari.

Tipuri de sare
Tinand cont de gusturile si preferintele fiecaruia dintre noi, ar trebui sa adaugam si
sarea pe lista elementelor de consumat intr-o zi. De recomandat de medicii specialisti
este acea sare ce este scoasa direct din zacaminte, deoarece este cea mai boganta in
substante minerale, mai ales daca nu este mai mult purificata si lucrata.
In opinia lor, tipul de sare ce ar trebui folosit este aceea ce se gaseste pe piata in stare
bruta, grunjoasa si mai ales nerafinata, deoarece aceasta are in continut clorura de
sodiu si alte peste 80 de elemente minerale ce aduc gustului si beneficii vindecatoare.
Aducand in discutie, sarea iodata, pe care multi o aleg in favoarea celei de mai sus, nu
este buna pentru consum deoarece numeroase studii au aratat ca un consum repetat
de un astfel de element, duce la unele afectiuni ce favorizeaza supradezvoltarea
glandei tiroide.
De asemeni, nici sarea fina si extrafina nu este de recomandat datorita modului in care
este obtinuta; procesul nu face altceva decat sa saraceasca sarea de mineralele
detinute si mareste considerabil, pe cale artificiala, concentratia de clorura de sodiu, de
care in mod evident, organismul nu are nici cea mai mica nevoie.

Tratamente pe baza de sare

Poate nici nu v-ati gandit ca sarea v-ar putea fi un adevarat prieten si un real ajutor
cand vine vorba de anumite afectiuni si nereguli la nivelul organismului. Ei bine, in cazul
in care va loviti de o indigestie, constipatie, subponderalitate, este de recomandat sa
consumati sare gema sau marina, ce are un gust mai mult decat intens in comparatie
cu cea simpla.
Pentru tuse persistenta, uscata, de regula trebuie mentinute pe limba cateva mici
granule de sare gema, iar efectele vor fi imediat observate.
Osteoporoza si crampele musculare sunt ameliorate cu ajutorul alimentelor ce sunt
sarate cu cea gema, bineinteles neiodata, deoarece este un produs bogat din punct de
vedere al oligoelementelor ce sunt de baza in procesul de asimilare al calciului.