UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

(Universidad del Per, DECANA DE AMRICA)

FACULTAD DE QUMICA E INGENIERIA QUMICA

DEPARTAMENTO ACADMICO DE QUMICA ORGNICA

SYLLABUS

QUMICA ORGNICA

Cdigo : Q07213

Semestre : 2017 I

Contenido : Sumilla
Objetivo
Personal Docente
Metodologa
Organizacin
Sistema de Evaluacin
Programa Calendarizado
Bibliografa

Lima - Per
 QUMICA ORGNICA (07.2)
SYLLABUS
1. SUMILLA
El curso comprende la estructura molecular y atmica del carbono, sus enlaces y ruptura de
enlaces, estereoqumica, carcter sistemtico de la Qumica Orgnica, las familias
orgnicas de hidrocarburos como las nitrogenadas y las biomolculas de mayor
importancia, su nomenclatura y propiedades fsicas y qumicas.

2. OBJETIVO
2.1. OBJETIVOS GENERALES
El curso tiene como objetivo proporcionar al estudiante un conocimiento bsico de la
Qumica Orgnica moderna que pueda utilizar en su formacin y desarrollo
profesional.

2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

El estudiante desarrollar la capacidad de identificar el comportamiento qumico de las
principales funciones orgnicas, sus propiedades y reacciones ms importantes as
como sus principales aplicaciones industriales.

3. PERSONAL DOCENTE
Profesores Responsables:
Prof. Thais Cleof Linares Fuentes Grupo A
Prof. Jos Luis Lpez Gabriel Grupo B

4. METODOLOGA
El alumno recibir informacin en clases tericas (04 horas) y practicas de laboratorio
semanales (04 horas), se har uso de modelos moleculares para visualizar la estructura de
los compuestos orgnicos adems deber presentar un informe despus de cada prctica
experimental que incluya principalmente el procedimiento utilizado, los resultados obtenidos
y una discusin detallada de los mismos.

5. ORGANIZACIN
Duracin del curso : 16 semanas
Crditos : 6
Fecha Inicio : Lunes 20 de Marzo del 2017
Fecha Finalizacin : Viernes 14 de Julio del 2017
Horas semanales : 04 horas de teora
04 horas de laboratorio
Horario de Teora :
Grupo A : Martes y Jueves de 10:00 a.m. a 12:00 m.
Grupo B : Martes y Mircoles de 2:00 pm a 4:00 pm.

6. SISTEMA DE EVALUACIN
Segn el reglamento de Evaluacin vigente:

TEORA:
Segn el reglamento de evaluaciones, el promedio de teora (PT) se calcula como el
promedio de dos evaluaciones:
La evaluacin 1 = Nota del examen 01.
La evaluacin 2 = 0.8 (Examen 02) + 0.2 (Exposicin).
La exposicin es obligatoria, de lo contrario la nota de evaluacin 2 ser cero (0).
El examen sustitutorio reemplazar la nota ms baja obtenida en cualquiera de los dos
exmenes del curso.

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 LABORATORIO:
El Promedio de Laboratorio se determina de la siguiente manera:

PL = (PE x 0.4) + (PP x 0.3) + (PI x 0.2) + (HL x 0.1)

Donde: PL : Promedio de Laboratorio, PE : Promedio de Exmenes, PP : Promedio de

Pasos, PI : Promedio de Informes, HL : Habilidad en el Laboratorio.

La convalidacin de la nota aprobatoria de laboratorio se podr realizar hasta por un plazo

mximo de un ao y con la presentacin del formato de convalidacin entregado al alumno
por el profesor con el que aprob el laboratorio.

7. PROGRAMA CALENDARIZADO
PRIMERA SEMANA
Captulo I: INTRODUCCIN. Importancia y alcances de la Qumica Orgnica. Diferencias
de los compuestos orgnicos e inorgnicos. Conceptos fundamentales: electronegatividad,
orbitales atmicos, orbitales moleculares y enlaces.

Captulo II: CARBONO. Hibridacin del carbono. Hibridacin tetragonal, trigonal y digonal.
Enlaces simples y mltiples. Ruptura de enlaces. Reactivos intermediarios con contenido de
carbono. Tipos de reacciones en Qumica Orgnica.

SEGUNDA SEMANA
Captulo III: ESTEREOQUMICA E ISOMERA. Tipos de isomera. Isomera ptica. Luz
polarizada. Rotacin especfica. Actividad ptica. Polarmetro.

TERCERA SEMANA
Captulo IV: CARCTER SISTEMTICO DE LA QUMICA ORGNICA. Hidrocarburos.
Clasificacin. Alcanos. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Algunos mtodos de
preparacin. ALICICLICOS: Definicin. Nomenclatura y aspectos ms importantes de esta
serie. Ejemplos.

CUARTA SEMANA
Captulo V: ALQUENOS. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Polimerizacin.
Copolimerizacin. Polmeros industriales ms conocidos. Mtodos industriales de
preparacin de alquenos.

QUINTA SEMANA
Captulo VI: ALQUINOS. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Reacciones
industriales del acetileno. Mtodos de preparacin industrial de alquinos.

SEXTA SEMANA
Captulo VII: HIDROCARBUROS AROMTICOS. Estructura. Nomenclatura. Propiedades
fsicas y qumicas. Regla de Hckel. Aromaticidad. Mtodos de preparacin industrial.

SPTIMA SEMANA
Captulo VIII: ALCOHOLES Y FENOLES. Definicin. Estructura. Nomenclatura.
Propiedades fsicas y qumicas. Reacciones caractersticas para su reconocimiento.
Mtodos de preparacin industrial.

OCTAVA SEMANA
Captulo IX: TERES. Estructura. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Usos.

PRIMER EXAMEN DE TEORA

NOVENA SEMANA
Captulo X: COMPUESTOS CARBONLICOS. Aldehdos y Cetonas. Definicin. Estructura.
Nomenclatura. Reactividad. Propiedades fsicas y qumicas ms importantes.

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 DCIMA SEMANA
Captulo XI: FUNCIN CARBOXLICA. cidos carboxlicos. Definicin. Estructura.
Nomenclatura. Reactividad. Propiedades fsicas y qumicas ms importantes. Aplicaciones
industriales.

ONCEAVA SEMANA
Captulo XII: DERIVADOS DE CIDOS CARBOXLICOS: STERES. Mtodos de
obtencin y aplicaciones industriales.

DOCEAVA SEMANA
Captulo XIII: COMPUESTOS NITROGENADOS. Aminas y Amidas. Estructura molecular.
Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Mtodos de obtencin. Usos.

TRECEAVA SEMANA
Captulo XIV: AMINOCIDOS Y PROTENAS. Estructura. Clasificacin. Nomenclatura.
Propiedades fsicas y qumicas.

CATORCEAVA SEMANA
Captulo XV: CARBOHIDRATOS. Estructura. Clasificacin. Monosacridos. Disacridos y
Polisacridos. Nomenclatura. Propiedades fsicas y qumicas. Mtodos de obtencin. Usos.

QUINCEAVA SEMANA
Captulo XVI: LPIDOS. ESTRUCTURA MOLECULAR. Clasificacin. Propiedades fsicas y
qumicas.

SEGUNDO EXAMEN DE TEORA

DIECISEISAVA SEMANA
EXAMEN SUSTITUTORIO

8. BIBLIOGRAFA
Mc. MURRY. Qumica Orgnica. Edit. Thomson Learning (2001)
CAREY F. A. Qumica Orgnica 3 Edicin. Edit. Mc. Graw Hill (1999)
SOLOMONS T.W. Qumica Orgnica Edit. Limusa (1990)
MORRISON AND BOYD. Qumica Orgnica. Fondo Educativo Interamericano
(1990).
WADE L. G. Qumica Orgnica. Edit. Prentice Hall. 2 Edicin. (1993).
FESSENDEN/FESSENDEN. Qumica Orgnica. Edit. Iberoamericana (1983)

Pginas Web:
http://www.quimicaorganica.net
http://organica1.org/teoria.html
http://www.quimicaorganica.org/
http://dta.utalca.cl/quimica/profesor/astudillo/Capitulos/indice.htm
http://home.coqui.net/rbetanc/3031/enlaces.htm

Ciudad Universitaria, Marzo del 2017