EESOPI 8107 SAN JOSE FISICOQUIMICA 2C PROF.

ELENA GIAY
ALUMNO/A.

1. Lee las siguientes afirmaciones. Indica verdadero V o falso F:

1.1. Todas las sustancias orgnicas poseen carbono, excepto el agua.
1.2. CHON son un grupo de elementos denominados biogensicos
1.3. Los compuestos orgnicos son termoestables y con bajos puntos de fusin y
ebullicin..
1.4. Biomolculas es sinnimo de molculas biolgicas, ellas son lpidos, glcidos y
protenas.
2. Completa el siguiente texto:
Los compuestos orgnicos son fundamentales para
lospues, adems de ser sus..
., les aportan la..necesaria
para los diferentes ..
..vitales.
3. Subraya la respuesta correcta:
3.1. Los principales componentes de los alimentos son:
Lpidos glcidos protenas todos los anteriores.
3.2. Los carbohidratos son abundantes en:
Pan carnes aceite huevos
4. Responde: Cul es la importancia industrial de los derivados del petrleo? Fundamenta y
ejemplifica.________________________________________________________________________________________
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5. Justifica la siguiente afirmacin, e indica su falsedad o veracidad: Todos los glcidos son
dulces. Se clasifican en mono, oligo y polisacridos. Dentro de los primeros encontramos a la
glucosa, ribosa y gliceraldehdo. Todos ellos son pentosas.
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6. Marca con una x las respuestas correctas:
Los aceites son : Lpidos. Monosacridos Origen vegetal.Fuente
energtica para los seres vivosColesterol.Cadenas de cidos
aminados.Esenciales para la vida.
7. Por qu antes de un partido de bsquet el profesor entrenador te sugiere ingerir pastas?
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8. Cita un ejemplo de cada uno y su importancia biolgica:
8.1. Polisacrido
estructural_____________________________________________________________________________________
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8.2. Polisacrido con funcin
reservante_____________________________________________________________________________________
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8.3. Protena
(hormona)_____________________________________________________________________________________
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8.4. Protena
(enzima)_______________________________________________________________________________________
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EESOPI 8107 SAN JOSE FISICOQUIMICA 2B PROF. ELENA GIAY

ALUMNO/A.

1. Lee las siguientes afirmaciones. Indica verdadero V o falso F:

1.1. Todas las sustancias orgnicas poseen carbono, hidrgeno y oxgeno.
1.2. Los Lpidos slo comprenden grasas y aceites.
1.3. Los compuestos orgnicos son termoestables y con altos puntos de fusin y
ebullicin..
1.4. La importancia del petrleo y sus derivados radica en el uso como combustibles y su
variedad de aplicaciones..
2. Completa el siguiente texto:
Los compuestos orgnicos son fundamentales para
lospues, adems de ser sus..
., les aportan la..necesaria
para los diferentes ..
..vitales.
3. Subraya la respuesta correcta:
3.1. Los principales componentes de los alimentos son:
Lpidos glcidos protenas todos los anteriores
3.2. Las protenas son abundantes en:
Pan carnes aceite pastas.
4. Justifica la siguiente afirmacin, e indica su falsedad o veracidad No todos los glcidos
son dulces. Se clasifican en mono, oligo y polisacridos. Dentro de los primeros encontramos a la
fructosa, glucosa, aldehdoglicrico. Todos ellos son
hexosas.___________________________________________________________________________________________
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5. Marca con una x las respuestas correctas:
Las grasas son : Lpidos. Monosacridos Origen animal.Fuente
energtica para los seres vivosColesterol.Cadenas de
aminocidos.Triglicridos.Protenas.
6. Cita un ejemplo de cada uno y su importancia biolgica:
6.1. Polisacrido
estructural_____________________________________________________________________________________
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6.2. Polisacrido con funcin reservante de origen
animal_________________________________________________________________________________________
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6.3. Protena
sangunea._____________________________________________________________________________________
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6.4. Protena
(enzima)_______________________________________________________________________________________
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7. Por qu las enzimas son importantes desde el punto de vista fsicoquimico-biolgico?
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