1

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS-ESPE

EXTENSIN SANTO DOMINGO
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA
AGRICULTURA
CARRERA DE INGENIERIA AGROPECUARIA

PERIODO : Octubre 2015 Febrero 2016

ASIGNATURA : Diseo y evaluacin de proyectos

INTEGRANTES : Falconi C, Ocampo E, Pazmio J

Guevara D.

NIVEL : Octavo

DOCENTE : Ing. Vinicio Uday Patio, Mg. Sc.

FECHA : 01 de Marzo del 2017

TEMA :

INSTALACIN DE UNA GRANJA PORCINA EN LA PROVINCIA DE SANTO

DOMINGO DE LOS TSCHILAS PARROQUIA LIBERTAD DE TOACHI.

SANTO DOMINGO-ECUADOR

2017
 2

INDICE DE CONTENIDOS

I. INTRODUCCIN:....................................................................................... 1
II. METODOLOGIA......................................................................................... 2
a) Construccin de instalaciones y localizacin del proyecto....................2
Construccin de instalaciones y tamao de chancheras...................2
b) Capacidad de produccin:....................................................................3
c) Disponibilidad de insumos:...................................................................3
d) Crecimiento.......................................................................................... 3
e) Depsito de efluentes...........................................................................3
f) Depsito de alimentos..........................................................................4
g) Alimentacin:........................................................................................ 4
III. RESULTADOS......................................................................................... 5
a) Estudio de entorno................................................................................ 5
Factores econmicos.........................................................................5
Factores socioculturales.....................................................................5
Factores poltico-legales....................................................................5
Factores tecnolgicos........................................................................5
Entorno especfico:............................................................................ 6
b) Estudio de mercado.............................................................................. 6
c) Estudio administrativo........................................................................12
d) Estudio econmico.............................................................................. 12
Caractersticas de la granja porcina................................................12
Depreciacin.................................................................................... 12
e) Estudio ambiental............................................................................... 17
IV. CONCLUSIONES................................................................................... 19
V. RECOMENDACIONES.............................................................................. 20
VI. BIBLIOGRAFIA...................................................................................... 20
 3

INDICE DE CUADROS

Cuadro 1 Detalle de la alimentacion de los cerdos para el engorde.................................4

Cuadro 2. Costo de construccin de instalaciones....................................................13
Cuadro 3. Costo de materiales y equipos utilizados en la piara.....................................13
Cuadro 4. Costos de equipos de computacin y oficina..............................................14
Cuadro 5. Costos de mueblera........................................................................... 14
Cuadro 6. Costos de materiales utilizados para la sanidad de animales y piara.................14
Cuadro 7. Costo de Animales............................................................................. 15
Cuadro 8. Costo del alimento Balanceado para 200 cerdos.........................................15
Cuadro 9. Costo de mano de obra utilizada en la piara...............................................15
Cuadro 10. Resumen de costos de implantacin y manejo de la piara por camada...........15
Cuadro 11. Ingresos de la produccin de una camada..............................................16
Cuadro 12. Viabilidad del proyecto....................................................................16
Cuadro 13. Aspectos e impactos ambientales de la actividad productiva.......................17
Cuadro 14. Matriz de impactos ambientales contra actividades del proyecto..................18

I. INTRODUCCIN:

El cerdo se encuentra hoy entre los animales ms eficientemente productores de carne,

aunque se conoce que durante muchos aos su carne fue considerada como un alimento
poco nutritivo, pesado, y en general, asociado con enfermedades y parsitos. Sin
embargo, en los ltimos 25 aos la carne de cerdo ha reducido 31% el contenido de
 2

grasa, 14% en caloras y 10% en colesterol, producto del avance tecnolgico en la

porcicultura mundial, razones por las cuales la produccin de dicha explotacin ha
aumentado considerablemente (Acosta, 2009).

El sector porcino ha alcanzado un importante desarrollo en los ltimos aos, en el

mercado mundial presenta una tendencia creciente, y en lo que se refiere en la regin
Costa, alrededor del 50% de las tierras se destinan a la actividad agropecuaria, incluyen
la produccin porcina como un medio empresarial, lo que significa que esta empresa
pueda satisfacer las necesidad del consumidor. La explotacin porcina,
tradicionalmente ha sido de tipo familiar, existiendo muy pocas empresas dedicadas a
esta actividad. Segn el censo agropecuario del ao 2006 en el pas existen 1.527.000
cerdos, de este total, el 15% es de explotacin empresarial (Barrionuevo, 2009).

Las explotaciones familiares son bsicamente de tipo extensivo, teniendo muy bajas
posibilidades de incorporar tecnologa moderna, no existen instalaciones adecuadas, el
mejoramiento gentico es casi inexistente. A pesar de estos grandes limitantes, el
consumo per cpita es de 8.2 kilos, situndose en segundo lugar despus de la carne de
bovino, especialmente en los sectores rurales, ya que por su menor peso, en relacin al
bovino, es ms fcil comercializar la carne (Barrionuevo, 2009).

El fin de este trabajo es crear un proyecto productivo como una alternativa de

emprendimiento empresarial a travs de la explotacin porcina para las personas de la
parroquia Libertad del Toachi.

II. METODOLOGIA

a) Construccin de instalaciones y localizacin del proyecto

Construccin de instalaciones y tamao de chancheras

 3

Las instalaciones deben satisfacer ciertas exigencias bsicas en cuanto a higiene,

orientacin, economa, funcionalidad y facilidad de manejo. Estas condiciones no
significan que las construcciones deben ser sofisticadas y costosas, sino prcticas,
funcionales y estticas.
Los galpones deben ubicarse en lugares altos, secos y de fcil drenaje, recomendable
para ofrecer proteccin contra vientos fuertes y hmedos; hay que utilizar al mximo los
recursos naturales, como los rboles que puedan actuar como rompeviento adems de
ofrecer sombra.
Es recomendable hacer la recra y terminacin en corrales de confinamiento, porque
permiten ocupar menos mano de obra y se necesita menos tiempo para terminar que
cuando se hace pastoreo.
El requerimiento de espacio y nmero de cerdos por corral es como sigue:
En etapa de crecimiento de cerdos 20 a 50 kilos ocuparn 0,7 a 0,8 metros
cuadrados por cerdo, y el nmero de animales por corral ser de 20 a 30.
En etapa de terminacin, que va de 50 a 100 kilos, ocuparn 1 a 1,5 metros
cuadrados por cerdo con un total de 10 a 15 cerdos por corral.

Localizacin

La produccin porcina se va a ubicar en La parroquia Libertad del Toachi se encuentra

ubicada al noreste del cantn Santo Domingo en el kilmetro ocho de la va a Las
Mercedes, cuenta con una poblacin de ms de 2.000 habitantes.

Sus recintos son los siguientes:

Pradera.
La Florida.
Santa Rosa.
La Alianza.
San Francisco de Orellana.
Santa Luca.
Mirador del Toachi.

Se dedican al turismo fundamentalmente, tambin a explotaciones agropecuarias como

produccin de cacao, ganado bovino, avicultura (pollos de engorde), y produccin de
caf (GAD Santo Domingo, 2014).

b) Capacidad de produccin:
 4

Anualmente se esperan que salgan en total 570 cerdos de 95 kg, es decir que en el ao
se producirn 3 camadas de 200 cerdos con una mortalidad del 5%

c) Disponibilidad de insumos:

Los insumos que se utilizan van a estar disponibles en la libertad del Toachi, en el
almacn AGRO-LIBERTAD que es un almacn que cuenta con todos los insumos como
balanceados, comederos vitaminas minerales para la crianza del cerdo.

d) Crecimiento

Es recomendable hacer la recra y terminacin en corrales de confinamiento, porque

permiten ocupar menos mano de obra y se necesita menos tiempo para terminar.
El requerimiento de espacio y nmero de cerdos por corral es como sigue:
En etapa de crecimiento de cerdos 20 a 50 kilos ocuparn 0,7 a 0,8 metros
cuadrados por cerdo, y el nmero de animales por corral ser de 20 a 30.
En etapa de terminacin, que va de 50 a 100 kilos, ocuparn 1 a 1,5 metros
cuadrados por cerdo con un total de 10 a 15 cerdos por corral.
Fuente: (Villalba, 2006)

e) Depsito de efluentes

Es importante contar con un pozo ciego para el depsito de efluentes que son dejados
por los animales. Este pozo ser desaguado peridicamente, as se evitar que se llene

f) Depsito de alimentos

En la finca se debe disponer de un galpn o pieza cerrada para el almacenaje de

materias primas para alimentacin y lugar con piso para el mezclado de la dieta.

g) Alimentacin:

Cuadro 1 Detalle de la alimentacion de los cerdos para el engorde

 5

Comederos: Utilizar comederos individuales ya que la alimentacin es

restringida.
Bebederos: Deben estar ubicados lejos del comedero, en la parte ms baja del
Detalle Unidad kg das sacos Valor. U$ valor T$
Inicial 1 28 128,27907 21 2693,86047
230,90232
Crecimiento 1,8 28 6 23,5 5426,20465
458,13953
engorde 2 50 5 22 10079,0698
18199,1349
corral. Puede armarse de material con o sin flotador; pero se recomienda los
automticos con vlvulas, pues son higinicos y prcticos.

III. RESULTADOS

a) Estudio de entorno

Factores econmicos.

El pas est pasando por una inestabilidad econmica, se tiene poco apoyo del
gobierno a la produccin pecuaria, sin embargo el costo de los cerdos para
faenamiento se est estabilizando en un precio que genera rentabilidad al productor, la
zona de santo domingo es un punto de comercio eficiente ya que tenemos una de las
ferias de ganado porcino ms grandes del Ecuador, donde se podr comercializar los
animales en pie.
 6

Factores socioculturales.

Las personas en libertad del Toachi y santo domingo de los Tschilas tienen gran
aceptabilidad de la carne de cerdo formando parte de su alimentacin diaria, adems en
libertad del Toachi existe muchos comedores donde su men est compuesto
principalmente de carne de cerdo, por lo que se genera una gran demanda animales en
pie.

Factores poltico-legales.

Para establecer la piara en libertad del Toachi se deben tener varios permisos emitidos
por Agrocalidad y medio ambiente, en la parte de trabajadores deben estar asegurados,
la granja est ubicada fuera de libertad del Toachi, por lo que se espera exista una
expansin lenta de la poblacin hacia la granja.

Factores tecnolgicos.

En la granja se va utilizar procesos poco tecnolgicos, en el caso de la alimentacin ser

manual, bebederos automticos, bomba de agua, cisternas, limpieza del corral con
manguera a presin. Esto se debe a que la empresa es nueva y no se cuenta con
suficiente capital como para obtener materiales ms tecnolgicos, pero a medida que la
empresa vaya creciendo se tecnificara la misma. Esto nos genera una cierta desventaja
comparando con empresas ms grandes de santo domingo donde sus equipos son ms
avanzados.

Entorno especfico:
En la zona de la libertad del Toachi existen pocas granjas destinadas a la produccin de
cerdos, siendo estas solo para consumo familiar y en otros casos para la venta, pero
cuentan con pocos animales por granja.

b) Estudio de mercado

Para el estudio de mercado se realiz una encuesta:

1. Consume Ud. carne de cerdo?

 7

Figura 1. Porcentaje relacionado al consumo de carne de cerdo en las personas de

la parroquia Libertad del Toachi.

Como se pareca en la figura 1 el 95,7% de las personas de la parroquia Libertad del

Toachi consumen carne de cerdo, mientras que el 4,3% no lo han hecho.

2. Donde adquiere Ud. la carne de cerdo?

 8

Figura 2. Porcentaje relacionado al lugar de adquisicin de carne de cerdo en la

parroquia Libertad del Toachi.

Como se pareca en la figura 2 el 43,5% de las personas de la parroquia Libertad del

Toachi que consumen carne de cerdo adquieren este producto en las carniceras, un
30,4% en las tiendas y supermercados, mientras que el 26,1% restante al adquieren de
personas que matan a los cerdos vendiendo su carne en ese momento (carniceros
locales).

3. Qu precio por libra est dispuesto a pagar?

Figura 3. Resultados del porcentaje del precio que las personas de la parroquia
Libertad del Toachi estara a pagar por una libra de carne de cerdo.

Como se pareca en la figura 3, el 65,2% de las personas de la parroquia Libertad del

Toachi mencionan que estaran dispuestas a pagar un rubro de $ 2,10 a 2,25 por libra de
carne de cerdo, mientras que el 34,8% restante estaran dispuestas a pagar de $ 2,25 a
2,5 por libra de carne de cerdo.

4. Qu opina sobre el consumo de carne cerdo?

 9

Figura 4. Porcentajes del motivo por el cual las personas de la parroquia Libertad
del Toachi consumen carne de cerdo.

En la figura 4 se puede apreciar que hay un porcentaje equitativo del 47,8% entre las
personas de la parroquia Libertad del Toachi que mencionan que la carne de cerdo es
deliciosa y nutritiva, mientras que el mismo nmero de personas opinan que es deliciosa
pero no nutritiva, adems un 4,4% mencionan que la carne de cerdo no es buena para
salud humana.

5. Qu opina sobre la produccin porccola?

Figura 5. Resultados sobre la opinin que tienen las personas de la parroquia

Libertad del Toachi sobre la produccin porccola.

En la figura 5 se aprecia que un 87% de las personas de la parroquia Libertad del Toachi
opinan que la produccin porccola es una actividad agropecuaria rentable, mientras que
el 13% restante opinan todo lo contrario.

6. Se dedica Ud. a la explotacin porccola?

 10

Figura 6. Porcentaje del nmero de personas de la parroquia Libertad del Toachi

que se dedican a la explotacin porccola.

En la figura 6 se muestra que un 78,3% de las personas de la parroquia Libertad del

Toachi no se dedican a la produccin porccola, mientras que el 21,7% restante si se
dedica a esta actividad.

7. Cuantos animales posee en su establecimiento? (si la respuesta anterior fue positiva).

Figura 7. Porcentaje del nmero de cerdos que poseen las personas que se dedican
a la produccin porccola en la parroquia Libertad del Toachi.

En la figura 7 se puede apreciar que de las personas que se dedican a la produccin

porccola en la parroquia Libertad de Toachi, el 40% poseen una cantidad de 1 a 10
cerdos, otro 40% mencionan que poseen una cantidad de 10 a 50 cerdos, mientras que
un 20% mencionan que poseen una cantidad de ms de 50 animales en sus
explotaciones.
 11

8. Le gustara dedicarse a este tipo de produccin animal? (si la respuesta 5 fue

negativa).

Figura 8. Porcentaje de personas de la parroquia Libertad del Toachi a las que les
gustara o no tener una explotacin porccola.

En la figura 8 se puede observar que un 55% de las personas de la parroquia Libertad de

Toachi les gustara dedicarse a la produccin porccola, mientras que el 45% restante de
las personas encuestadas no desean hacerlo.

9. Por qu le gustara dedicarse a este tipo de produccin animal? (si la respuesta

anterior fue positiva).

Figura 9. Resultados de las razones por las cuales les gustara a las personas de la
parroquia Libertad del Toachi dedicarse a este tipo de produccin animal.

En la figura 9 se puede apreciar que un 83% de las personas que les gustara dedicarse a
la explotacin porccola en la parroquia Libertad del Toachi mencionan que es muy
rentable, el 8,3% mencionan que si tienen la oportunidad de dedicarse a esta actividad, y
el 8,4% restante mencionan que les gusta esta actividad.
 12

10. Por qu no le gustara dedicarse a este tipo de produccin animal? (si la respuesta 8
fue negativa).

Figura 10. Resultados de las razones por las cuales no les gustara a las personas de
la parroquia Libertad del Toachi dedicarse a este tipo de produccin
animal.

En la figura 10 se puede apreciar que un 54,5% de las personas que no les gustara
dedicarse a la explotacin porccola en la parroquia Libertad del Toachi mencionan que
no es rentable, el 36,4% mencionan que no tienen la oportunidad de dedicarse a esta
actividad, y el 9,1% restante mencionan que les gusta esta actividad.

c) Estudio administrativo
Figura 1. Organigrama de la empresa

d) Estudio econmico
 13

Caractersticas de la granja porcina

Tipo de crianza : Semi-intensiva

Poblacin estabilizada : 200 animales
Mortalidad aceptada : 5%
Peso de recepcin : 23-25 kg
Peso de venta (faenamiento) : 90-100 kg
Tiempo de faenamiento : 3 meses y 16 dias
Consumo balanceado inicial (28 das) : 1kg/da
Consumo balanceado crecimiento (28 das) : 2kg/da
Consumo balanceado finalizacin (50 das) : 2,5 kg/da

Depreciacin
Instalaciones 15 aos

Equipos, materiales, mueblera y computacin 5 aos

Costos de produccin e implantacin de la piara

Se refiere a la construccin de las instalaciones donde funcionar la granja porcina.

Cuadro 2. Costo de construccin de instalaciones

Detalle Valor$
Galpn de engorde y finalizacin 20000
Bodega 1500
rea de administracin y 3000
comercializacin
Baos 1000
Construccin de pozo sptico 500
Construccin de tanque de agua 2000
TOTAL 28000

Cuadro 3. Costo de materiales y equipos utilizados en la piara

Valor
Detalle Unidad Valor. U$ T$
Bomba de fumigacin 1 30 30
Balanza digital 5kg 1 70 70
Balanza plataforma 1 1500 1500
 14

Estuche de diseccion 1 70 70
Palas 4 15 60
Escobas 4 5 20
Baldes 4 2,5 10
Overoles 4 15 60
Guantes 4 5 20
Botas 4 10 40
Candados 4 60 240
Tanques de agua (200l) 2 130 260
Total 2380

Cuadro 4. Costos de equipos de computacin y oficina

Detalle Unidad Valor. U $ Valor T $

Computadora 1 400 400
Impresora 1 150 150
Telfono 1 40 40
Calculadora 2 12 24
Hojas(paquetes) 4 3 12
Total 626

Mueblera

Cuadro 5. Costos de mueblera

valor T
Detalle Unidad Valor. U $ $
Escritorio 2 150 300
Sillas 6 7 42
Basureros 4 7 28
Silla giratoria 2 60 120
archivadores 3 5 15
Total 505

Cuadro 6. Costos de materiales utilizados para la sanidad de animales y piara

valor
Detalle Unidad Valor. U$ T$
Antibiticos 4 12 48
 15

Vacunas
PPC (200 dosis) 4 15 60
Neumona(200 dosis) 4 20 80
Complejo B 4 15 60
Yodo (litro) 5 25 125
Cal(sacos) 2 8 16
Antihistamnico 3 9 27
Vitamina K 1 12 12
Total 428
Cuadro 7. Costo de Animales

Detalle Unidad valor.u$ valor T$

Lechones 200 40 8000

Cuadro 8. Costo del alimento Balanceado para 200 cerdos

Detalle Unidad kg das sacos Valor. U$ valor T$

2693,8604
Inicial 1 28 128,27907 21 7
Crecimient 230,90232 5426,2046
o 1,8 28 6 23,5 5
458,13953 10079,069
engorde 2 50 5 22 8
18199,134
9
Cuadro 9. Costo de mano de obra utilizada en la piara

Detalle Unidad Valor. U$ valor T$

Mdico veterinario (visita ) 8 100 800
Trabajador (Mes) 2 380 760
Total 1560

Cuadro 10. Resumen de costos de implantacin y manejo de la piara por camada

Descripcin Costo$
Instalaciones 28000
materiales/ equipos 2380
computacin/oficina 626
 16

Mueblera 505
sanidad 428
animales 8000
18199,134
alimentacin 9
mano de obra 1560
59698,134
9

Cuadro 11. Ingresos de la produccin de una camada

detalle Unidad kg kg totales valor U$ valor T$

animales 194 95 18430 2 36860

Cuadro 12. Viabilidad del proyecto

Ingresos (ao) 110580

Egresos (ao) 84561
VAN 102.660,1
TIR 42%
Recupera
Inversin 3 aos

El proyecto puede llevarse a cabo debido a que el VAN es mayor que cero, la
rentabilidad promedio del productor crece en un 42%, recuperando la inversin en tres
aos
 17

e) Estudio ambiental

Cuadro 13. Aspectos e impactos ambientales de la actividad productiva

Actividad Aspecto ambiental Impacto ambiental

Agotamiento del recurso
Consumo de agua
Generacin de aguas residuales

Limpieza y Generacin de residuos Contaminacin del suelo

mantenimiento de peligrosos(bombillos,
instalaciones envases de pintura, residuos Contaminacin del agua
electricos,baterias,aceite
Exposicin de trabajadores a condiciones laborale
usado, grasas) y ordinarios
inadecuadas
(tuberia,metal, plastico)
contaminacin del suelo
Generacin residuos y
Degradacin de la estructura del suelo
subproductos
Proliferacin de plagas
Consumo de agua contaminacin del suelo
Emisiones a la atmosfera Contaminacin de aguas
Olores ofensivos
Cra, levante, ceba Proliferacin de plagas
Agotamiento del recurso
Generacin de aguas Emisin de gases de efecto invernadero
residuales Contaminacin de aguas
Contaminacin de suelos
Erosin
Olores ofensivos
Prcticas de consumo de medicamentos Generacin de residuos hospitalarios
 18

Contaminacin del suelo

Generacin de residuos Contaminacin de aguas
sanidad animal y biolgicos Olores ofensivos
seguridad Proliferacin de plagas
Exposicin de trabajadores a condiciones laborales
Salud ocupacional inadecuadas
Control y Mantenimiento de
seguimiento instalaciones Generacin de residuos

Cuadro 14. Matriz de impactos ambientales contra actividades del proyecto

Seguridad y
Control y
Suelo Agua Aire Fauna salud
seguimiento
ocupacional
Contaminacin del suelo

Erosin del suelo

Degradacin de la estructura

Agotamiento del recurso

Contaminacin del agua
Agotamiento del recurso
Olores ofensivos
invernadero
Emisiones de gases de efecto
plagas(moscas,ratas,zancudos)
Proliferacin de

inadecuadas
condiciones laborales
Exposicin de trabajadores a

desperdicios en los procesos

Identificacin de fallas o
Actividades/Impacto

Cra, levante y ceba X X X X X X X

Limpieza y
mantenimiento de X X X X
instalaciones
Manejo y
disposicin final de
X X X X X X X X
residuos slido y
lquidos

Produccin y
preparacin de X X X X
alimentos

Prcticas de sanidad X X X X X
 19

animal

IV. CONCLUSIONES

La ejecucin del mencionado proyecto productivo tiene un costo de inversin de

59698,13 dlares, esta inversin tiene un lapso de recuperacin de tres aos, teniendo
una rentabilidad promedio del productor crece en un 42%. El ingreso anual es de
110580 dlares contra un egreso anual de 84561 dlares, motivos por los cuales hace de
este proyecto productivo muy rentable.

En cuanto al aspecto ambiental, pues no se proporcionara ningn tipo de afeccin a los

moradores aledaos, debido a que el proyecto se lo ejecutara en lugares ptimos y lejos
de la poblacin contando con todos los permisos competentes de AGROCALIDAD.

La aceptacin de este proyecto productivo por parte de la poblacin de la parroquia

Libertad del Toachi es del 55%, ya que mencionan que es un negocio rentable en su
zona, que les brindara fuentes de empleo a varias personas del sector.

En cuanto a la zona, pues la parroquia Libertad del Toachi es un sector adecuado para
este tipo de explotacin agropecuaria, cuenta con buenas condiciones climticas,
personas emprendedoras que anhelan cambios.

V. RECOMENDACIONES

Es recomendable que a las personas de la parroquia Libertad del Toachi que estn
interesadas en el proyecto se les proporcione ayuda por parte de entidades
gubernamentales tanto en el aspecto econmico mediante la habilitacin de prstamos,
 20

asi como de manera tcnica en el aspecto de profesionales que les capaciten ms que
todo en el rea de manejo de enfermedades de los cerdos.

VI. BIBLIOGRAFIA

Abalco, E. (2013). MANUAL TCNICO DE CRIANZA Y MANEJO DE GANADO

PORCINO. Quito.

Acosta, A. (2009). Programa nacional sanitario porcino . Obtenido de

http://www.agrocalidad.gob.ec/agrocalidad/images/pdfs/sanidadanimal/program
a_nacional_sanitario_porcino_-_agrocalidad.pdf

Alvarez, J. (Marzo de 2014). Recomendaciones de la carne de cerdo en la alimentacion

. Recuperado el Febrero de 2017, de
http://www.carneysalud.com/v_portal/informacion/informacionver.asp?
cod=193&te=96&idage=200

Barrionuevo, V. (2009). Estudio de mercado para la implantacion de una empresa

porcina. Santo Domingo.

Cachaguay, S. (2012). Proyecto de crianza y comercializacion de cerdos para generar

fuentes de trabajo en la parroquia Lloa. Quito.

FAO. (2014). Produccion mundial de carne de cerdo. Recuperado el Febrero de 2017,

de http://www.elsitioporcino.com/articles/2549/analisis-de-mercado-
internacional-de-cerdo-en-2013/

Villalba, J. (2006). ABCcolor. Obtenido de Instalaciones para la cra de cerdos :

http://www.abc.com.py/edicion-impresa/suplementos/abc-rural/instalaciones-
para-la-cria-de-cerdos-900121.html