Cultivos protectores:

En los suelos muy propensos a la erosin conviene sembrar plantas

protectoras que los cubran de vegetacin el mayor tiempo posible, para
conseguir lo cual se emplean las de gran desarrollo, como los altramuces,
algarrobas, veza y habas, procurando forzar la cantidad de simiente para
que crezcan muy espesas. Cabe la modalidad de enterrarlas en verde para
aportar al suelo el nitrgeno del aire, as como gran cantidad de materia
orgnica. Los cultivos protectores se han empleado en los huertos de
frutales, y aunque los resultados no han sido debidamente comprobados,
ha podido observarse casos notables por el aumento de produccin
conseguido, que ha llegado en ciertas fincas a duplicar lo normal. Este
procedimiento solo puede emplearse en los climas hmedos, en los cuales
no importa la enorme prdida de agua producida por la trasformacin de la
masa folicea, la cual pasa a enriquecer el suelo con los principio
fertilizantes que contiene.

En los climas secos el problema tiene ms difcil solucin, pues la

leguminosa que pudiera sembrarse en el barbecho, al que ha de proteger,
necesita para su desarrollo el agua necesaria, que tomara de la que el
suelo tiene almacenada; pero son tan notorios los resultados del abono en
verde, en lo que se refiere al aumento de las cosechas y a la disminucin
de la erosin, que no dudamos en recomendarlo siempre que las
precipitaciones sean suficientes para producir las plantas a enterrar sin
perjudicar a la cosecha fundamental.
I. Tcnicas generales de cultivo:
Las medidas generales de cultivo son practicas agrcolas
encaminadas a lograr el mantenimiento de la capacidad productiva
del suelo; es decir, la sostenibilidad del sistema. Por lo general no
supone un aumento de los costes de produccin. El que se lleven a
cabo o no depender del nivel de percepcin de la utilidad del suelo
que posea el empresario del nivel de percepcin de la utilidad del
suelo que posea el empresario agrcola. Entre ellas cabe citar:

- Preparacin del terreno:

La preparacin del terreno del para la siembra se inicia en dos o

tres pases cruzados de grada o fresadora. Simultneamente se
incorpora en la superficie de cultivo en fertilizante nitrogenado, sin
superar en ningn caso los 25 centmetros de profundidad. Si
fuese necesario la correccin de suelos cidos, esta se realizara
mediante la aportacin de cal o dolomita clcico-magnsica.
Tambin es necesario aplicar abonos fotopotasicos para cubrir las
extracciones del cultivo.

- Fertilizacin:

Las plantas para crecer necesitan de nutrientes en proporciones

variables para completar su ciclo de vida y para su nutricin. En
las plantas se han encontrado unos 50 elementos, pero slo 16
han sido determinados como esenciales. Para que un suelo
produzca adecuadamente un cultivo debe abastecer a la planta
de los nutrientes en cantidad necesaria y en un balance
proporcional con los otros elementos. En los ambientes naturales
las plantas se adaptan a las condiciones de nutrientes y las
diversas formaciones vegetales tienen que ver con la
disponibilidad de los mismos. En cambio, en la agricultura
moderna se deben emplear tcnicas de aporte de nutrientes para
garantizar buenas cosechas.

Cada tipo de nutriente ejerce una funcin en la planta y su

deficiencia es detectable, a veces a simple vista.

El nitrgeno da color verde oscuro a las plantas, y favorece el

desarrollo vegetativo y la suculencia. Forma parte del
protoplasma celular y constituye las protenas, la clorofila, los
nucletidos, los alcaloides, las enzimas, las hormonas y las
vitaminas. Es absorbido en forma de iones de amonio y nitrato.
Interacta con el fsforo, el potasio y el calcio. El fsforo fomenta
la formacin de races, y estimula la floracin y la formacin de la
semilla. Forma parte de la clula, de los nucletidos, de las
lecitinas y de las enzimas. El potasio da resistencia a las
enfermedades, a las heladas y a la falta de agua. Participa en la
fotosntesis, en la produccin de carbohidratos (azcar, almidn),
en el desarrollo de tubrculos y races, en la sntesis y activacin
de protenas.

El calcio es componente de la pared celular y juega un rol

importante en la estructura, la permeabilidad de la membrana
celular y en la selectividad de la absorcin. Es importante,
tambin, porque promueve la descomposicin de la materia
orgnica y neutraliza los cidos, mejorando la estructura del
suelo. El magnesio es parte de la clorofila. Las plantas con
deficiencia manifiestan clorosis, o sea, amarillamiento de las
hojas. Es activador de enzimas y favorece la formacin de
azcares. El azufre es parte de las protenas y de las enzimas.
Promueve la formacin de ndulos en las races de las
leguminosas. El boro tiene una funcin importante en la
translocacin de los azcares y en el metabolismo de los
carbohidratos.

El cloro es activador de la produccin de oxgeno en la

fotosntesis. El cobre participa en la regulacin de la actividad
respiratoria mediante la catlisis de las enzimas oxidantes y de
reduccin. El fierro participa en la fotosntesis. El manganeso,
cuando es deficiente, produce clorosis, porque est relacionado
con los procesos de fotosntesis. El molibdeno est asociado al
 metabolismo del nitrgeno. El zinc participa en reacciones
enzimticas.

- Rotacin de cultivos:

Una rotacin de cultivos tiene como objetivo el desarrollo de

sistemas de produccin diversificados que aseguren la
sostenibilidad del suelo promoviendo cultivos que se alternen ao
con ao para que mantengan la fertilidad del suelo y reduzcan los
niveles de erosin. Toda rotacin de cultivos debe considerar los
recursos y las necesidades de los productores.

Objetivos de las rotaciones de cultivo:

Incrementar los rendimientos de los cultivos en relacin
con los monocultivos.
Mantener y mejorar los contenidos de materia orgnica
del suelo.
Mejorar la fertilidad del suelo y mantener un balance de
los nutrimentos disponible para las plantas.
Reducir la erosin hdrica y elica.
Mejorar la adaptacin de la labranza de conservacin en
comparacin con los monocultivos.
Mejorar el drenaje, la aireacin del suelo, y el tamao y la
estabilidad de los agregados del suelo.
Reducir la incidencia de malezas, insectos y
enfermedades en los cultivos.
- Materia orgnica:

La materia orgnica es esencial para la fertilidad y la buena

produccin agropecuaria. Los suelos sin materia orgnica son
suelos pobres y de caractersticas fsicas inadecuadas para el
crecimiento de las plantas.

Cualquier residuo vegetal o animal es materia orgnica, y su

descomposicin lo transforma en materiales importantes en la
composicin del suelo y en la produccin de plantas. La materia
orgnica bruta es descompuesta por microorganismos y
transformada en materia adecuada para el crecimiento de las
plantas y que se conoce como humus. El humus es un estado de
descomposicin de la materia orgnica, o sea, es materia
orgnica no totalmente descompuesta.

Tiene esencialmente las siguientes caractersticas:

Es insoluble en agua y evita el lavado de los suelos y la

prdida de nutrientes.

Tiene una alta capacidad de absorcin y retencin de

agua. Absorbe varias veces su propio peso en agua y la
retiene, evitando la desecacin del suelo.

Mejora las condiciones fsicas, qumicas y biolgicas de los

suelos. Los suaviza; permite una aereacin adecuada;
aumenta la porosidad y la infiltracin de agua, entre otros.
 Es una fuente importante de nutrientes, a travs de los
procesos de descomposicin con la participacin de
bacterias y hongos, especialmente. Absorbe nutrientes
disponibles, los fija y los pone a disposicin de las plantas.
Fija especialmente nitrgeno (NO3 , NH4), fsforo (P04)
calcio (Ca), magnesio (Mg), potasio (K), sodio (Na) y otros.
Mantiene la vida de los organismos del suelo, esenciales
para los procesos de renovacin del recurso.

Aumenta la productividad de los cultivos en ms del 100 %

si a los suelos pobres se les aplica materia orgnica.

Los abonos verdes son cultivos con el propsito de enterrarlos

para proveer de materia orgnica. La gradual descomposicin de
la materia orgnica provee de nutrientes; mejora la textura del
suelo; evita la prdida por lavado, y retiene el agua. Hay especies
especialmente recomendadas como la crotalaria, el kudzu, la
alfalfa y algunas otras.

Los residuos de cosechas comprenden los rastrojos de los

cultivos. En el Per existe la psima costumbre de quemar los
rastrojos y de esta manera se priva a los suelos de la materia
orgnica necesaria.

El uso de estircol o guano de animales es una prctica muy

arraigada. Su aplicacin muestra efectos positivos en los cultivos,
especialmente los intensivos.

En el pas existen yacimientos de turba, especialmente en la

Sierra, cuyo uso se est difundiendo para fines de jardinera y
cultivos en invernaderos. Las turberas son acumulaciones de
materia vegetal en zonas pantanosas y que pueden llegar a
varios metros de profundidad.

En la actualidad se est difundiendo la produccin del humus de

lombriz a travs de la lombricultura.
- Pastoreo: evitar el sobrepastoreo y la compactacin por el pisoteo
con el suelo excesivamente hmedo.
El pastoreo puede definirse como el consumo directo del pasto
por el ganado en el campo. Es, por tanto, el sistema ms simple y
barato de convertir esa materia vegetal producida por medio de la
fotosntesis de los organismos auttrofos (productores primarios)
- que en si misma no tiene valor para el hombre - en productos
directamente tiles para l y con valor econmico (carne, leche,
cuernas, lana, trabajo, etc.) mediante la actuacin de los
fitfagos, o productores secundarios. Evidentemente, el proceso
provoca prdidas de energa y otros principios nutritivos, pero
consigue poner en valor recursos que antes no lo tenan. Por eso,
hasta hace pocas dcadas, el pastoreo se centraba solamente en
esos recursos vegetales: los que no podan ser utilizados para la
alimentacin humana; los que s tenan esa aptitud (cereales,
leguminosas-grano y otros) quedaban reservados exclusivamente
para tal uso. En la actualidad, la mejora de la situacin
econmica y social y el incremento en la demanda de productos
alimenticios de origen animal no slo permite el empleo de esos
recursos para alimentacin del ganado, sino que lo convierte en
habitual, con la consiguiente prdida de energa que supone el
consumo de productores secundarios en vez de primarios.
 En pascicultura forestal, el pastoreo es el sistema habitual de
alimentacin del ganado, tanto por razones de economa como
por problemas de recoleccin de la biomasa (baja produccin
unitaria, gran extensin, estacionalidad, etc.), topografa e incluso
a veces por la mayor calidad de los productos obtenidos por
pastoreo. No obstante, lo ms frecuente es que las limitaciones
del medio (sequa estival, fro invernal, producciones estacionales
muy bajas o nulas, por ejemplo) y las del mercado impongan un
rgimen mixto de alimentacin: los animales pastan en las
pocas carentes de limitaciones, y en los periodos crticos son
alimentados en estabulacin o simplemente suplementados con
recursos procedentes de los propios pastos (frecuentemente
excedentes de los periodos ms productivos) o con productos o
subproductos de cultivos agrcolas. Adems, es tambin habitual
que el ganado no paste sobre comunidades exclusivamente
forestales o agrcolas: lo normal es que utilice unas durante
determinados periodos del ao y otras durante el resto, con lo
que se produce una complementariedad entre los recursos
pastables de ambas categoras.

- Aperos y maquinaria:
Los equipos agrcolas que se utilizan para realizar muchas tareas
agrcolas reciben el nombre de aperos; estos equipos se acopian
a las maquinas agrcolas, especialmente a los tractores. Cada
maquina, equipo o apero, tiene caractersticas particulares de
acuerdo al cultivo y la tarea a la que se aplique. Entre los aperos
mas destacados cabe citar los siguientes:

Cavadora

Cincel

Cultivador

Descompactador
 Grada

Rodillo

Remolque
- Riego: El riego consiste en aportar agua al suelo para que los
vegetales tengan el suministro que necesitan favoreciendo as su
crecimiento. Se utiliza en la agricultura y en jardinera.

Los mtodos ms comunes de riego son:

Por arroyamiento o surcos.
Por inundacin o sumersin, generalmente, en bancales
o tablones aplanados entre dos caballones.
Por aspersin. El riego por aspersin roca el agua en
gotas por la superficie de la tierra, asemejndose al efecto
de la lluvia
Por infiltracin o canales.
Por goteo o riego localizado. El riego de goteo libera
gotas o un chorro fino, a travs de los agujeros de una
tubera plstica que se coloca sobre o debajo de la
superficie de la tierra.
Por drenaje.

El mtodo principal de entrega de agua al campo (para cerca del

95 % de los proyectos en todo el mundo) es el riego por
inundacin o de surco. Otros sistemas emplean aspersores y
riego de goteo. Aunque sean tcnicas relativamente nuevas, que
requieren una inversin inicial ms grande y manejo ms
intensivo que el riego de superficie, el riego por aspersin y el de
goteo suponen una mejora importante en la eficiencia del uso del
agua, y reducen los problemas relacionados con el riego.
 II. Tcnicas especiales de cultivo:

Las medidas especiales de cultivo representan haber llegado a un

nivel alto en la percepcin de la utilidad del suelo como recurso
natural a trasmitir a las futuras generaciones. En muchos casos las
medidas deben planificarse previamente a la introduccin de un
nuevo cultivo o llevar a cabo una nueva plantacin.

La eficacia resulta probada, si se aplican adecuadamente y se

mantienen a lo largo de los aos, aspectos que hay que destacar. En
algunos casos pueden no resultar un dificultad para la mecanizacin
de las distintas labores de cultivo, quedar compensado por el
aumento de la sostenibilidad del sistema, si bien esta percepcin no
es comn.

III. Infraestructura y obras para conservar el suelo y el agua:

La introduccin de infraestructuras para conservar el suelo y el agua

o el llevar a cabo movimientos de tierras para cambiar la forma de
los campos, traducen un alto grado de percepcin de la utilidad del
suelo y de los problemas de degradacin que pueden tener lugar por
erosin.