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Saln : 306
Preparacin:
Junta en una cacerola la leche condensada con la leche
evaporada, revuelve para integrar bien ambos productos y
lleva a fuego medio. Cocina durante 45 minutos
aproximados, removiendo seguidamente, hasta obtener
una textura ms espesa y un color levemente ms oscuro.
Luego, separa un poco de esta preparacin y junta con las
yemas de huevo, aade a la cacerola con la leche
condensada y evaporada y vuelve a cocinar a fuego bajo
durante 5 minutos, sin que hierva, revolviendo
constantemente. Finalmente, aade la vainilla y retira del
fuego.