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12. PLANIFICATION DTAILLE DE LA CONSTRUCTION

DE LA FERME PISCICOLE
12.0 Introduction

1. Vous avez appris dans les chapitres prcdents :

valuer un site potentiel du point de vue de la construction d'une ferme piscicole en eau douce;
choisir le type d'tang le mieux adapt ce site et vos besoins;
agencer la disposition de votre ferme piscicole;
construire des tangs en terre;
raliser les divers ouvrages ncessaires pour assurer correctement le contrle et le transport de l'eau.

2. Vous avez choisi un site bien adapt, tant du point Le site slectionn
de vue technique qu'conomique (voir sections 2.2 et
2.3). Vous avez fait des levs dtaills de sa
topographie et de ses sols. Sur ces bases et en
fonction de vos besoins, vous avez dfini
l'agencement de votre ferme piscicole et prpar un
plan topographique dtaill (voir section 2.6).

3. Le temps est maintenant venu de prendre les importantes dcisions suivantes:

a) Quand la construction va-t-elle commencer? (section 12.1)

b) Qui construira la ferme? (section 12.2)
c) Comment s'effectueront les travaux? (section 12.3)

4. Ces dcisions conduiront ventuellement entreprendre d'autres activits, toutes examines dans le prsent
chapitre:

a) Quelques plans et dessins plus dtaills peuvent tre ncessaires (voir section 12.4).
b) Une srie de descriptifs techniques doivent, dans certains cas, tre rdigs l'intention de l'entrepreneur (voir
section 12.5).
c) Un programme de construction dtaill doit parfois tre tabli (voir section 12.6).

5. Enfin, et dans tous les cas, vous voudrez savoir l'avance combien cotera la construction de la ferme
piscicole (voir section 12.8).

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12.1 Quand construire la ferme piscicole?

1. Avant de dcider quel moment de l'anne vous devez construire votre ferme, vous devez vous poser les
questions suivantes:

a) Quand le site est-il facilement accessible?

b) Quand le sol est-il relativement sec, mou et facile travailler?

c) Aura-t-on suffisamment d'eau pour remplir l'tang peu de temps aprs l'avoir construit?

d) Faut-il prparer l'tang pour un empoissonnement un moment particulier de l'anne?

e) Disposera-t-on cette poque de la main-d'oeuvre, des machines et des matriaux ncessaires?

f) Dois-je envisager de construire la ferme par tapes, en talant les travaux sur plusieurs saisons?

2. L'accessibilit du site et l'tat du sol sont particulirement importants si vous prvoyez d'utiliser des engins
mcaniques pour les terrassements. N'oubliez pas que pour des matriaux et des fournitures comme le sable, le
ciment, le gravier, le bois et les tuyaux il est parfois ncessaire que les vhicules puissent galement accder au
site. Il est prfrable de remplir l'tang sitt sa construction termine pour viter la croissance de mauvaises
herbes.

3. En prsence de conditions de travail trs difficiles, choisissez l'poque des travaux en fonction des
recommandations suivantes:

sols marcageux: vers la fin de la saison sche;

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argiles trs grasses: vers la fin de la saison des pluies;

terrain sec et dur: la fin de la saison des pluies.

4. Pour construire un tang de barrage, il vaut mieux choisir la priode de dbit minimal du cours d'eau sur lequel le
barrage doit tre tabli.

12.2 Qui construira la ferme piscicole?

1. Trois possibilits sont envisager:

soit vous faites vous-mme tous les travaux de construction;

soit vous payez un petit entrepreneur local pour le faire votre place;
ou encore les travaux sont raliss en partie par vous-mme et en partie sous contrat.

2. Vous devez envisager de vous charger des travaux en partie ou en totalit, par exemple lorsque:

la ferme piscicole est relativement petite, sa surface tant de moins de 1 ha, et vous pouvez bnficier d'une
certaine assistance technique de la part d'un service de vulgarisation spcialis;
il n'y a sur place aucun entrepreneur qualifi et vous avez une certaine exprience dans ce domaine;
les entrepreneurs intresss prsentent des soumissions dont le cot dpasse largement vos propres estimations;
vrifiez alors soigneusement vos chiffres et questionnez les entrepreneurs avant de prendre une dcision finale.

3. Si vous dcidez de construire vous-mme une plus grande ferme, avant de commencer les travaux vous devez:

dcider si vous allez utiliser ou non cet effet des engins mcaniques (voir section 12.3);
prparer le descriptif technique des terrassements et des ouvrages (voir section 12.5);
prparer un programme de construction (voir section 12.6);
prvoir les moyens ncessaires tels que main-d'oeuvre, outillage, fournitures, matriaux et quipements, en
dterminant les quantits requises, le moment o vous en aurez besoin et la dure d'utilisation.

4. Si vous dcidez de faire appel un entrepreneur pour raliser soit une partie, soit la totalit des travaux, la
solution la plus simple consiste ngocier un contrat direct avec un entrepreneur connu et convenir avec lui d'un
prix forfaitaire. L'entrepreneur doit non seulement possder les qualifications techniques requises, mais doit en
outre prsenter des garanties financires fiables.

5. Dans ce dernier cas, ce n'est pas vous de dcider quelle doit tre la meilleure faon de construire la ferme
piscicole d'aprs vos plans. Cette tche incombe alors l'entrepreneur. Mais vous devrez prparer son intention
des plans et des dessins (voir section 12.4) et des descriptifs techniques (voir section 12.5). L'entrepreneur
calculera alors le prix du contrat d'aprs ces plans, dessins et descriptifs. Vous devez ensuite comparer ce prix
vos propres estimations (voir section 12.8) et l'accepter seulement condition que les deux chiffres ne soient pas
trop diffrents.

12.3 Comment s'effectueront les travaux?

1. Si vous avez dcid de construire vous-mme votre ferme piscicole, vous avez le choix entre deux solutions
quant la faon dont vous allez excuter les travaux:

exclusivement la main; ou
en partie l'aide d'engins mcaniques et en partie la main.

2. Le choix dpend largement de la taille de la ferme projete et de la disponibilit des engins mcaniques
ncessaires. D'ordinaire, la construction de trs petites fermes piscicoles, dont la superficie n'atteint pas 1000 m2,
fait appel exclusivement au travail manuel. Il importe aussi que la ferme soit construite dans un dlai raisonnable,
pour pouvoir la mettre rapidement en exploitation et rduire le temps attendre avant de tirer des revenus des
investissements engags.

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3. Pour les travaux de construction effectus la

main, vous n'aurez besoin que de simples outils tels
que pioches, houes, pelles et brouettes. Les travaux
peuvent tre mens bien par vous-mme et par les
membres de votre famille, avec le concours de
quelques amis si ncessaire. Vous pouvez galement
passer un contrat avec quelqu'un pour creuser l'tang
la main pour un prix fixe bas sur le volume des
terrassements. Chaque tang n'a gnralement pas
plus de 400 m2 de surface. Le volume des
terrassements vous permet d'estimer le temps qu'il
faudra pour construire chaque tang et, si ncessaire,
le prix prvoir pour sous-traiter cette tche (voir
section 12.8).

4. Les travaux mcaniss font appel des engins de

terrassement tels que bulldozers et chargeuses sur
roues (voir section 4.8). Des quipements de
compactage peuvent galement tre mis en oeuvre.
Cette mthode de construction s'avre beaucoup plus
rapide et n'est pas ncessairement plus coteuse que
celle du travail manuel exclusif. Elle exige toutefois que
le site choisi soit accessible aux engins et que les
conditions de sol soient adquates. Il faut en outre
avoir le concours d'oprateurs qualifis. Enfin, le
volume des terrassements doit tre suffisant pour
justifier les frais de transport des engins sur les lieux
du chantier; une faon de rduire ces frais serait
d'associer vos voisins leur prise en charge et
d'utiliser les mmes engins pour construire plusieurs
fermes piscicoles dans la mme zone.

5. Normalement, vous devriez engager un entrepreneur qui possde le matriel ncessaire .C'est ce qui se fait
gnralement soit en fixant un prix en fonction de la nature et de l'importance des travaux, soit raison d'un tarif
hebdomadaire, quotidien ou horaire. Bien que cette dernire option puisse s'avrer plus avantageuse, vous devez
vous assurer de la qualification de l'oprateur et veiller ce que les engins ne risquent pas de tomber en panne ou
d'tre immobiliss pendant les travaux. Avant de ngocier le contrat, vous avez tout intrt estimer vous-mme
le volume des terrassements effectuer et, en fonction de ce volume, le temps d'utilisation des engins (voir
section 12.7). Vous pouvez faire des calculs analogues pour d'autres types de travaux, par exemple la prparation
du site et le compactage de la digue. Ne perdez pas de vue le fait qu'il faudra dans tous les cas recourir aussi au
travail manuel, en particulier pour les tches de finition.

6. Le choix d'une solution mixte est souvent la faon la plus avantageuse de construire des fermes piscicoles de
moyenne importance. Il suffit alors d'utiliser un engin de terrassement, par exemple une niveleuse ou une
dcapeuse tire par des boeufs ou un petit bulldozer, comme indiqu au chapitre 4 de pour acclrer l'essentiel
des terrassements. Les autres travaux sont excuts la main.

12.4 Prparation de plans et dessins dtaills

1. Vous avez appris au dbut du prsent manuel (voir section 2.6) tablir un plan topographique indiquant les
cotes des principaux points du site et l'implantation propose de la ferme piscicole ainsi que de tous ses
ouvrages.

2. Si la ferme piscicole projete est relativement petite (moins de 5 000 m2), vous n'aurez gnralement pas
besoin de prparer des plans plus dtaills. Il sufft d'ordinaire de reprer les limites de la digue principale et d'
estimer les volumes de terre ncessaires. Il vous faudra seulement procder des calculs et des reprages
dtaills si le terrain est trs irrgulier (voir sections 6.4 6.8). La planification des mouvements des terres est
alors moins importante puisque les distances ne sont pas considrables.

3. Les informations les plus utiles ajouter sur le plan topographique existant sont les suivantes:

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niveaux du sommet des digues;

niveaux du fond des tangs;
niveaux des canaux d'alimentation et de drainage;
caractristiques des digues (pente des talus, longueur, pais seur);
caractristiques des canaux (pente des talus, largeur du fond);
caractristiques des routes (niveaux, largeur);
emplacement des autres ouvrages, tels que prise d'eau principale, prise d'eau et dispositif de vidange des tangs,
partiteurs installs sur les canaux, dversoirs, etc.

Agencement gnral d'une petite ferme

pisclcole

NOTES:
Profondeur d'eau des tangs du groupe A:
de 1 1,20 m
Profondeur d'eau des tangs du groupe B:
de 1,1 1,30 m
Revanche: 0,50 m

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4. ll peut galement tre utile de prparer des dessins (ou plans) dtaills des diffrents ouvrages, qui permettront
d'estimer leurs cots de ralisation et d'aprs lesquels ces ouvrages seront construits. Les niveaux (ou cotes)
doivent tre mentionns clairement pour viter toute erreur ultrieure.

5. Si la ferme piscicole projete est de dimensions plus grandes (plus de 5 000 m2), il est conseill de prparer des
plans d'excution plus dtaills qu'il faudra suivre de prs au cours des travaux. Pour chaque tang d'levage,
tablissez un plan topographique de travail en procdant comme suit:

a) Faites un lev plus dtaill de toute la surface du site, par rayonnement ou quadrillage, comme indiqu aux
sections 8.1 et 11.4 du manuel 16, La topographie. Vous avez tout intrt effectuer un dfrichage partiel (voir
sections 5.2 5.5) avant de faire ce lev, ce qui doit vous permettre de recueillir des informations prcises sur les
emplacements et les niveaux des diffrents points du site de l'tang. A ce stade, vous aurez effectu un piquetage
de la surface de l'tang.

b) Commencez dessiner le plan topographique de travail de la surface de l'tang, en y reportant notamment tous
les points levs.

c) Dterminez la profondeur de fouille optimale correspondant l'quilibre des volumes des dblais et remblais,
suivant le type d'tang envisag (voir sections 6.4 6.8).

d) Vrifiez que ces calculs correspondent bien aux niveaux requis des canaux d'alimentation et de drainage et
qu'ils tiennent compte des caractristiques du terrain en prsence (affleurements rocheux, sols permables,
sources d'approvisionnement en argile, etc).

e) Tachez de rduire au minimum les distances sur lesquelles les volumes de terre doivent tre dplacs
l'intrieur de l'tang, en particulier si vous prvoyez de construire l'tang la main. A titre de rgle approximative,
vitez de transporter la terre sur une distance suprieure environ un quart de la largeur de l'tang sur des terrains
plats et aux deux tiers de la largeur sur des terrains plus en pente.

f) Assurez-vous que les voies d'accs ou les chemins, les canaux d'alimentation et les canaux de drainage sont
implants de faon que le site soit desservi efficacement et correctement.

Note: Dans certains cas, en particulier sur les sites tendus comprenant de nombreux tangs, il peut s'avrer
ncessaire de dplacer de la terre d'un endroit l'autre du site. Prvoyez la possibilit d'enlever de l'tang des
volumes de terre ou d'en apporter. Vrifiez que les volumes des terrassements s'quilibrent bien sur l'ensemble du
site.

g) Dterminez les niveaux de rfrence de l'tang.

h) Compltez le plan topographique de travail de l'tang en y ajoutant les donnes suivantes:

niveaux du sommet des digues;

emplacements et niveaux de la prise d'eau et du dispositif de vidange;

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emplacements et niveaux de tout autre ouvrage construire sur la surface de l'tang;

caractristiques des digues.

6. Il est par ailleurs prfrable de prparer des profils transversaux du site et des tangs suivant deux directions
perpendiculaires, en particulier si le site est en pente et si les tangs doivent tre construits des niveaux
diffrents. Indiquez sur les profils les niveaux de rfrence des tangs et des autres ouvrages.

7. Ajoutez au plan topographique existant de la ferme piscicole toutes les donnes concernant les canaux
d'alimentation/drainage, le rseau de voies d'accs, les btiments de service, etc. qui ne figurent pas sur les plans
d'excution.

8. Prparez les plans dtaills des divers ouvrages, en y indiquant clairement leurs niveaux de rfrence et en
donnant un numro chaque type d'ouvrage.

Ouvrages typiques pour une plus grande ferme piscicole

Coupe verticale d'un canal d'alimentation double prise d'eau

Section verticale d'un canal d'alimentation

Coupe verticale d'un dispositif de vidange d'tang par moine

Coupe verticale du canal de prise d'eau d'un tang

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Notes: Les mesures de niveaux sont indiques en mtres. Toutes les autres mesures sont en centimtres.

Agencement gnral d'une plus grande ferme piscicole de 16 tangs de 0,25 ha chacun, soit 4 ha au total

NOTES:
Profondeur d'eau dans les tangs: de 1
1,30 m
Revanche: 0,50 m
Pente des cts des digues: 1:1,5
Equidistance des courbes de niveau: 0,10 m
Toutes les mesures sont indiqus en mtres
Profil en travers XY et WZ: voir la page
196

Schmas dtailles pour une plus grandes fermes piscole

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Profiles en travers typiques pour une plus grande ferme piscicole

Profil en travers XY

Profil en travers WZ

Note: Toutes les mesures sont indiques en mtres.

12.5 Prparation des descriptifs des travaux sous contrat

1. La prparation des descriptifs des travaux de construction d'une ferme piscicole assez importante peut
constituer une tche extrmement complexe, qui devrait tre confie un technicien qualifi ou un ingnieur. Si
toutefois votre ferme piscicole est petite (moins de 5 000 m2), vous prfrerez probablement prparer vous-mme
les descriptifs des travaux effectuer sous contrat, si possible avec l'aide de votre agent de vulgarisation.

2. Faites une liste dtaille des descriptifs non techniques, sous les rubriques suivantes:

description gnrale du site et des travaux effectuer, y compris nombre et dimensions des tangs, canaux et
autres ouvrages;
description des responsabilits de l'entrepreneur jusqu' l'achvement, la livraison et la rception des travaux;
description des modalits de surveillance, contrle et rception des travaux;
description du calendrier de paiement au fur et mesure de l'avancement des travaux;
dlais de livraison ou d'achvement des travaux, possibilits de prolongation des dlais (pour des raisons
indpendantes de la volont de l'entrepreneur), pnalits prvues (pour livraison tardive et perte de
production/intrts).

3. Faites la liste des descriptifs techniques, en vous rfrant de faon claire et dtaille aux plans topographiques
et aux dessins de dtail disponibles (voir section 12.4). Ces descriptifs doivent traiter sparment des
terrassements et des ouvrages, comme indiqu ci-aprs:

a) Descriptifs des terrassements:

dfrichage du site, notamment dessouchage et dracinement complets, manutention et placement de la vgtation

dfriche;
enlvement de la couche de terre vgtale, avec indication de sa superficie, de son paisseur et des lieux
d'entreposage;
construction des digues, avec indication de la provenance et de la qualit de la terre ainsi que de ses
caractristiques;
compactage des digues, avec mention de l'paisseur maximale des couches, de l'humidit du sol, de la contenance et
du type d'quipement utiliser.

b) Descriptifs des ouvrages, rpertoriant les types et caractristiques des matriaux employer dans chaque cas,
tels que:

bton arm - type de dosage, limites observer lors du test d'affaissement, types d'armatures, mthode de cure,
coffrages;
bois - liste dtaille des espces, traitement, humidit relative, conditions de stockage;
briques ou parpaings - qualit, fini extrieur, type, poids, conditions de stockage;
tuyaux - type, matriau, stockage, manutention, pose;
mortiers et enduits, additifs, eau, etc.;
peintures - indication du nombre de couches, du type de peinture.

4. Pour pouvoir proposer un prix pour le contrat, l'entrepreneur aura besoin de tous les descriptifs ci-dessus, ainsi
que des plans topographiques et des dessins d'excution.

12.6 Prparation d'un programme de construction

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1. Si vous avez dcid de faire vous-mme les travaux, vous devez tablir un programme de construction raliste,
de faon pouvoir mieux planifier les moyens ncessaires.

2. Avant de commencer les travaux, il est indispensable, dans la plupart des cas, de prvoir une phase
prparatoire au cours de laquelle vous ferez les travaux suivants:

piquetage de l'emplacement des tangs, des digues,

des canaux, etc.;
dfrichage de la vgtation;
enlvement et entreposage de la terre vgtale;
placement de repres topographiques provisoires;
rassemblement sur le site des matriaux de
construction ncessaires;
piquetage dtaill des digues, canaux, fond des
tangs, etc.;
creusement de drains provisoires pour l'vacuation
des eaux d'infiltration ou de ruissellement en excs;
creusement de canaux de protection (voir section
11.5).

3. Les repres topographiques provisoires (RTP) que vous placez vous permettent de dterminer et de vrifier
par nivellement les niveaux des digues, canaux et autres ouvrages (voir manuel 16, La topographie, section 8.1).
Les principales recommandations suivre sont les suivantes:

les RTP doivent tre d'autant plus nombreux que la ferme piscicole envisage est tendue;
ces RTP doivent avoir le mme niveau de rfrence que les repres topographiques existants;
les RTP doivent tre implants de prfrence autour de la digue priphrique;
les RTP doivent tre convenablement fixs et protgs tout au long des travaux.

4. La construction d'un ou de plusieurs tangs peut alors commencer, selon une succession d'tapes dont l'ordre
chronologique dpend du type d'tang choisi, comme l'indique le tableau 50. Toutes les tapes ne sont pas
indispensables dans tous les cas: cela dpend en effet de l'agencement de la ferme et du type d'ouvrage dont elle
doit tre quipe.

TABLEAU 50
Squence habituelle des phases de construction

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5. Dans certaines circonstances, une modification de l'ordre des travaux pourra s'imposer.

a) En terrain marcageux ou chaque fois qu'il faut viter l'inondation du site, il est prfrable de construire en
premier lieu le rseau de drainage de la ferme.

b) Sur un terrain plat (pente infrieure 0,5 pour cent), il est parfois plus facile de construire d'abord le canal de
drainage, puis le canal de la prise d'eau de l'tang, et ensuite d'ajuster en consquence les niveaux des digues et
du fond de l'tang, un niveau intermdiaire.

c) Dans le cas de petits tangs de pisciculture artisanale, il est parfois plus facile de finir les digues, avant de
construire le dispositif de vidange. Il faudra ensuite creuser une tranche au travers de la digue, mettre en place le
dispositif de vidange, puis reconstruire la digue.

6. D'aprs les indications ci-dessus, prparez un programme de construction faisant apparatre:

le long d'un axe central, l'ordre dans lequel les activits indispensables doivent tre excutes; et

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suivant des axes latraux, les activits complmentaires, dont l'excution peut se faire simultanment avec celle de
certaines activits indispensables.

7. Vous pouvez perfectionner ce programme de construction en le compltant par une chelle de temps de
rfrence (en semaines par exemple) et en indiquant pour chaque opration:

la date d'excution prvue;

la dure prvue.

A. Programme de construction

8. Utilisez cet effet les normes de travail qui sont donnes dans la section suivante, ainsi que vos estimations du
volume des terrassements et la liste des ouvrages construire.

B. Calendrier des travaux

12.7 Normes de travail pour la programmation des travaux

1. Vous utiliserez des normes de travail aussi bien avant le dbut des travaux qu'en cours d'excution, par
exemple:

pour estimer, pour chaque phase des travaux, le nombre de personnes ncessaires sur le chantier et la dure de leur
emploi;
pour choisir le type d'engin de terrassement et valuer la dure d'utilisation requise;
pour estimer le cot des travaux et, si ncessaire, ngocier avec un entrepreneur le prix propos.

2. Des normes gnrales applicables aux travaux de construction de fermes piscicoles sont indiques dans les
paragraphes ci-aprs.

Normes de travail relatives aux terrassements effectus la main

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3. Ces normes de travail dpendront principalement de

la nature du sol: plus il est dur travailler et moins les
rendements sont levs. La prsence d'eau en excs a
galement pour consquence de rduire les
rendements, en particulier en prsence d'argiles
lourdes et collantes.

Exemple

Temps requis pour la construction manuelle d'tangs ruraux

4. Une bonne organisation des terrassements doit tenir

compte du fait que pour rduire au minimum les cots,
les distances doivent tre limites comme suit:

distance de jet horizontal: 4 m au maximum;

distance de jet vertical (pour charger de la terre):
1,60 m au maximum;
distance de jet oblique (pour charger de la terre): 4
m au maximum.

5. Des normes de travail applicables aux travaux de terrassement effectus la main sont indiques au tableau 51.
Il s'agit des rendements moyens la fouille et au jet une distance de 1 m que l'on peut escompter de travailleurs
de force moyenne qui effectuent des terrassements pendant une journe de huit heures: les valeurs minimales
correspondent l'emploi de la houe et les valeurs maximales l'emploi de la pioche et de la pelle dans des
conditions analogues. Ces rendements doivent tre lgrement rduits lorsque la distance de jet augmente.

6. Pour les travaux d'excavation et de profilage des canaux, le rendement d'un terrassier qualifi varie de 0,8 1,2
m3/jour.

TABLEAU 51
Rendement approximatif des travaux d'excavation effectus la main

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* Voir manuel 6, Le sol, section 1.8.

7. La nature du sol dtermine le choix de la mthode d'excavation. Si le sol est mou, il est parfois possible de se
servir simplement de la pelle; s'il est plus dur, il vaut mieux utiliser la pioche dans un premier temps pour ameublir le
sol avant de le pelleter. Dans ce cas, on peut escompter les rendements suivants de chaque quipe de terrassiers:

Rendement
Sol Main et outillage
(m3/heure/quipe)
Normal 2 terrassiers = 1 pioche + 1 pelle 0.8-1.0
Lger 3 terrassiers = 1 pioche + 2 pelles 1.5-2.5
Lourd/humide 3 terrassiers = 2 pioches + 1 pelle 0.4-0.6

Normes de travail pour le transport de terre par brouette

8. Une brouette mtallique standard permet de transporter de 30 litres (0,03 m3) 60 litres (0,06 m3 ) de terre.
Vous devez si possible limiter 30 m au plus la distance de transport. Pour organiser les oprations, vous pouvez
ensuite procder aux estimations suivantes:

a) Estimez le nombre N de chargements de terre qu'il faut transporter sur une courte distance par heure de travail,
soit:

N = 60 min (temps de chargement + temps de transport)

avec
un temps de chargement fix en moyenne 1,5 min par charge;
un temps de transport bas sur la distance totale parcourir et une vitesse de marche moyenne de 50 m/min sur
terrain plat ou de 40 45 m/min sur terrain en pente, la totalit de la charge tant porte en gravissant la pente. Sur
une pente descendante, la vitesse de transport est accrue dans une proportion similaire.

Note: Il est possible de rduire le temps de chargement moyen et mme de l'annuler condition d'utiliser un grand
nombre de brouettes.

Exemple

Supposons que vous transportiez de la terre sur un terrain plat sur une distance de 20 m. Au cours de chaque heure de
travail, vous pourrez effectuer:

N = 60 min (1,5 min + [40 m environ 50 m/min])

= 60 min (1,5 min + 0,80 min)
= 60 min 2,30 min = 26 voyages

b) Estimez le volume de terre excav que vous pouvez charger dans une brouette, par exemple 0,045 m3.

c) Estimez le nombre d'heures de travail effectif qu'il y aura par journe de travail, en tenant compte des pauses de
repos, qui en tout reprsentent normalement environ 25 pour cent. Ainsi, chaque journe de travail de huit heures
peut compter six heures de travail effectif.

d) D'aprs les donnes ci-dessus, estimez le volume de terre que transportera quotidiennement chaque brouette.

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Exemple

Nombre de voyages par heure de travail effective = 26

Nombres d'heures de travail effectif par jour = 6
Volume de terre transport par chaque brouette = 0,045 m3
Volume de terre transport quotidiennement par brouette = 26 x 6 x 0,045 m3 = 7,02 m3

e) La manuvre de chaque brouette utilise sur des

distances de moins de 30 m exigera au moins:

une personne pour creuser et remplir la brouette;

une autre personne pour pousser la brouette.

f) Vous pourriez avoir besoin du concours de

personnes supplmentaires certains endroits:

au point de dcharge, pour aider vider

compltement la brouette;
le long de l'itinraire de transport, dans les montes,
pour aider pousser la brouette jusqu'en haut de la
pente.

Rendements moyens de divers types d'engins

9. Les normes de travail applicables aux engins de terrassement le plus couramment utiliss sont indiques au
tableau 52. Ces engins sont particulirement utiles s'ils sont employs sur de grandes surfaces.

10. Les bulldozers ont un rendement d'autant plus important que la puissance de leur moteur est leve, comme
l'indique le tableau 53. Les valeurs mentionnes correspondent des valeurs approximatives des rendements sur
des sols normaux et sur des distances de transport par pousse infrieures ou gales 50 m. Il y a lieu de
considrer des rendements plus faibles si l'tat du terrain se dtriore, par exemple sur des argiles grasses et
collantes.

Exemple
Dans le cadre de la ralisation d'une exploitation piscicole commerciale de 5 ha, un entrepreneur a calcul comme suit le
temps moyen ncessaire pour construire un tang en drivation de 2 500 m2.

Opration Engin/main-duvre Temps de travail (h)

Dfonage/enlvement de la terre vgtale Bulldozer D4 13
Excavation/construction des digues Bulldozer D8 56
Nivellement du sommet des digues Bulldozer D4 8
Nivellement du fond de l'tang Niveleuse 6
Compactage des digues D4 + rouleau 12
Finissage des digues 6 hommes 32
Construction du moine 4 hommes + btonnire 32
Construction de la prise d'eau 4 hommes + btonnire 32

TABLEAU 52
Rendement moyen de diffrents engins
(en units par heure de travail)

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TABLEAU 53
Rendement approximatif des bulldozers en terrassement

* Lame charge plein. Dans la pratique, le taux de remplissage est compris entre 30 et 60
pour cent, suivant les conditions de travail.
** Excavation par couches de moins de 0,5 m d'paisseur. Transport sur une distance limite
50 m, dans de bonnes conditions.

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Normes de travail pour la construction d'ouvrages

11. Pour construire une paroi en briques de simple paisseur, il faudra environ 50 briques par mtre carr. Un bon
maon peut poser tout au plus de 600 800 briques par journe de huit heures. Les murs ne doivent pas tre
difis raison de plus de 50 cm par jour.

12. La main-d'uvre requise pour prparer et couler du bton varie de huit heures de travail par mtre cube (sans
pose d'armatures) 10 heures par mtre cube (avec armatures).

Note: Il est possible d'estimer le rendement en dterminant le temps qu'il faut pour effectuer chaque voyage,
compte tenu des hypothses suivantes: temps ncessaire pour excaver le contenu de la lame: 0,5-1 minute;
vitesse de dplacement en poussant la charge: 2 km/h; vitesse de retour: 4-5 km/h; virage, positionnement,
changement de rapport de bote: 0,5-1 minute; taux d'utilisation maximal: 50 min/h. Ces donnes de rendement
doivent tre rduites lorsque les conditions de travail sont difficiles, par exemple sur un terrain en pente.

12.8 Estimation des cots des travaux

1. Les cots de construction des fermes piscicoles varient considrablement d'un endroit l'autre et dpendent en
particulier de facteurs tels que:

la topographie du site: le choix d'un terrain en pente douce peut limiter les quantits de terre transporter;
le type de terrain: les sites marcageux sont les plus coteux amnager;
la nature des matriaux employs: le bton peut tre moins coteux l'usage que le bois;
l'agencement de la ferme piscicole: la construction de grands tangs est moins coteuse;
la manire choisie pour raliser les travaux: il est parfois plus avantageux d'organiser vous-mme les travaux;
le rythme auquel vous effectuez les travaux: il est gnralement plus conomique d'organiser le droulement des
travaux en fonction de la capacit de la main-d'oeuvre et du matriel disponibles sur place.

2. L'estimation du cot de plusieurs options envisageables vous permet de comparer les cots impliqus et de
choisir la solution la plus conomique. La rduction du cot des ouvrages permet de rduire le cot global de la
ferme, par exemple en adaptant le plan dans la mesure du possible aux conditions locales, en choisissant un
matriau moins coteux et en prvoyant des ouvrages plus petits et mieux adapts. Vous pouvez aussi rduire les
cots en amnageant la ferme par tapes, de faon que les revenus recueillis au dbut de la mise en production
puissent contribuer payer la suite des travaux. Tout en vous efforant de rduire les cots, rappelez-vous qu'il ne
faut pas:

diminuer la qualit des ouvrages, qui doit rester adquate dans tous les cas;
chercher faire des conomies sur le cot des digues, en particulier s'il s'agit d'un tang de barrage.

3. Lors du choix des matriaux utiliser, il est galement important de tenir compte de la dure de vie utile des
ouvrages (tableau 54). Un accroissement de la dure de vie utile correspond une diminution des frais
d'amortissement annuels (voir le prochain manuel 21, La gestion, section 16.7)

TABLEAU 54
Dure de vie utile et cots relatifs d'entretien des quipements de ferme piscicole

* Le cot augmente avec la valeur du nombre.

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4. Les cots d'entretien peuvent aussi varier en fonction du type de matriau employ pour la construction d'un
ouvrage. Ainsi, le bton, la maonnerie et le bois dur trait donnent lieu respectivement des cots d'entretien
croissants des ouvrages raliss.

5. Parmi les principaux postes de dpenses lies la construction d'une ferme piscicole, figurent la prparation du
site, la construction de l'tang, la ralisation des ouvrages rgulateurs et celle des ouvrages de transport de l'eau.
D'autres dpenses peuvent se rapporter aux levs topographiques et pdologiques dtaills, au piquetage des
travaux de construction et des ralisations diverses, telles que bassin de dcantation, foss de protection, voies
d'accs, cltures et btiments.

6. D'autres ouvrages peuvent tre construits en fonction des besoins de la gestion des stocks de poisson, par
exemple la rcolte et l'alimentation. Ces aspects sont traits en dtail dans le manuel 21, La gestion.Vous devez
calculer sparment le cot de chaque quipement. Une premire estimation du cot total est alors obtenue en
additionnant tous ces cots individuels. L'estimation finale est gale la somme ainsi calcule, aprs majoration
de 10 15 pour cent pour les imprvus.

7. Uniquement dans le cas des travaux effectus la main, l'estimation du cot est base sur le nombre d'heures
de travail requises et les matriaux qui doivent tre utiliss. Si l'on fait appel des engins mcanique, les
estimations de cot individuelles sont tablies comme suit:

a) Prparation du site

dfrichage du site: le prix dpend essentiellement de la densit du couvert vgtal et de la taille moyenne des
arbres. Dans certains cas, le bois peut tre vendu, aprs transformation (par exemple en charbon de bois ou en
planches) ou avant;
enlvement entreposage de la terre vgtale: le prix dpend de la profondeur de fouille, de la surface et de la
distance de transport;
nivellement: le prix est bas sur la profondeur de fouille et la surface.

b) Construction de l'tang, opration pour laquelle le volume des digues doit tre gal au volume excav:

volume excav: prix au mtre cube;

distance de transport: prix au mtre cube en fonction de la distance (en mtres).

Note: La distance moyenne de transport d peut tre value, suivant la topographie locale et en fonction de la
largeur w de l'tang, une valeur comprise entre d = 0,25 w sur terrain plat et d = 0,66 w sur terrain en pente.

compactage: prix par mtre carr de digue ou par mtre cube de terrassement;
finissage: prix par mtre carr de digue.

c) Ouvrages de contrle de l'eau, dont le prix individuel est dtermin d'aprs la quantit (longueur/poids/volume)
et le prix unitaire des matriaux ncessaires et d'aprs les frais de main-d'oeuvre lis leur construction.

d) Ouvrages de transport de l'eau, pour lesquels le cot de l'excavation et du profilage des canaux est calcul en
fonction du volume excav.

Exemple

Un tang du type rizire de 20 m x 20 m = 400 m2 doit tre construit sur un terrain plat en prvoyant des digues de 2,50 m2
de section transversale. Le couvert vgtal dfricher se compose d'une fort ombrophile claire, et il faut enlever une
couche de terre vgtale de 0,20 m d'paisseur. Les ouvrages raliser sont les suivants:

prise d'eau: tuyau de bton de 1m de long et de 0,15 m de diamtre;

dispositif de vidange: moine de bton (1,50 m de haut) sur fondation de bton; volume total de bton = 0,34 m3;
canalisation en bton de 5 m de long et 0,20 m de diamtre;

canal d'alimentation: 50 m de long et 0,1 m2 de section transversale.

Le cot de construction estim de cet tang du type rizire de 400 m2 est calcul comme suit:

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