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Ciclo de azufre
Las deficiencias de los elementos secundarios as como de los micronutrientes puedes ser solo de alguno de ellos o en una forma
combinada. Las carencias que sufre la planta son debidas a una causa cuantitativa o cualitativa. La primera se refiere a la falta original del
elemento en el suelo debido a su constitucin mineral. La segunda indica que existen las cantidades necesarias del elemento pero que ste
no se encuentre en una forma asimilable directamente por las plantas ; las condiciones limitantes son:
El pH del suelo que determina su acidez o basicidad, "inmovilizando" los diferentes elementos.
El contenido de materia orgnica que posibilita el grado de absorcin del nutriente a nivel del complejo absorbente.
En suelos con poco contenido de materia orgnica los nutrientes son fcilmente lixiviados y, adems de disminuir la cantidad relativa de los
mismos, diminuye su capacidad de pasar a la solucin del suelo.
La salinidad del suelo que promueve el fenmeno de competencia inica, produciendo una marginacin de algunos nutrientes por
el exceso de otros.
Estos son los factores que influyen en la asimilacin del azufre y que influyen directamente en su ciclo.
2. Objetivos:
Conocer la importancia, funciones y deficiencias del azufre en el metabolismo de las plantas
3. Fundamento Terico:
El azufre generalmente se encuentra en el material permeable del suelo; as tambin como:
a. Azufre cristalino.
b. En gas natural.
d. En aguas y ros.
e. Pirita (blenda).
3.1 Ciclo del Azufre:
La intemperizacin extrae sulfatos de las rocas, los que recirculan en los ecosistemas. En los lodos reducidos, el azufre recircula gracias a
las bacterias reductoras del azufre que reducen sulfatos y otros compuestos similares, y a las bacterias desnitrificantes, que oxidan
sulfuros.
El H2S que regresa a la atmsfera se oxida espontneamente es acarreado por la lluvia. Los sulfuros presentes en combustibles fsiles y
rocas sedimentarias son oxidados finalmente a ser empleados como combustible por el hombre, debido a movimientos de la corteza
terrestre, y a la intemperizacin, respectivamente.
La mineralizacin del azufre ocurre en las capas superiores del suelo, el sulfato liberado del humus es fijado en pequeas escala por el
coloide del suelo, la fuerza de absorcin con la cual son fijadas los aniones crecen en la siguiente escala:
CLNO3 SO4PO4 SiO3 OH
El sulfato es ligado correspondientemente mucho ms dbilmente que el fosfato del cual pequeas cantidades es suficiente para
reemplazar el SO4 a travs de las races. El sulfato es la forma soluble del tratamiento del azufre en la planta donde es reducido para
integrar compuestos orgnicos. La reabsorcin del SO4, depende del catin acompaante y crece en el sentido siguiente.
Ca < Mg. < Na < NH < K
En cantidades limitadas el azufre puede absorberse, este proceso puede ser inhibido por el cloro, por el cloro, por las partes epigeas de la
planta.
Entre el azufre orgnico y le mineral, no existe una concreta relacin en la planta; la concentracin de S-mineral, depende en forma
predominante de la concentracin del azufre in situ, por la cual pueden darse notables variaciones. En cambio el azufre de
la protenas depende del nitrgeno, su concentracin es aproximadamente 15 veces menos que el nitrgeno.
El azufre es absorbido por las plantas en su forma sulfatado, SO4, es decir en forma aninica perteneciente a las distintas sales: sulfatos de
calcio, sodio, potasio, etc. (SO4 Ca, SO4 Na2)
El azufre no solo ingresa a la planta a travs del sistema radicular sino tambin por las hojas en forma de gas de SO2, que se encuentra en
la atmsfera, a donde se concentra debido a los procesos naturales de descomposicin de la materia orgnica, combustin de carburantes
y fundicin de metales.
3.2 Funciones:
El azufre en el interior de las clulas tiene caractersticas de poca movilidad. Cumple fisiolgicamente algunas funciones importantes,
adems de constituir distintas sustancias vitales, estn son:
Forma parte constituyente de las protenas (cistina, cistena, metionina).
Es constituyente de las distintas enzimas con el sulfidrilo (SH) como grupo activo, que actan en el ciclo de los hidratos
de carbono y en los lpidos (en la oxidacin de los cidos grasos, como la coenzima A, CoA).
Interviene en la estructura terciaria de las protenas; las protenas se ordenan en grandes cadenas moleculares, el azufre ayuda a
la constitucin de estas macromolculas adems de formar parte de los aminocidos (compuestos moleculares imprescindibles para la
formacin de los pptidos, que se unen a su vez para la formacin de las protenas).
Algunas especies como las crucferas, y entre ellas las liliceas, adsorben una gran cantidad de sulfatos, produciendo en su contenido
celular gran cantidad de sulfuro de alilo que ocasiona el olor caracterstico de algunos vegetales como la cebolla.
El contenido de azufre en las oleaginosas, y especialmente de aquellos frutos con alto contenido de aceite como la mostaza, es
notablemente elevado. El azufre acta sobre el contenido de azcar de los frutos, a pesar de que el contenido de almidn tambin puede
estimarse; sin embargo no puede hablarse de una elevacin del contenido del almidn por la fertilizacin el azufre.
El azufre es un componente insustituible de algunas grasas (mostaza y ajo), y tambin forma parte de las vitaminas (tiamina y biotina). Este
elemento contribuye en la formacin de la clorofila, a un desarrollo ms acelerado del sistema radicular y de las bacterias nodulares, que
asimilan el nitrgeno atmosfrico, que viven en simbiosis con las leguminosas. Parte del azufre se encuentran en las plantas en forma
oxidada de compuestos inorgnicos.
Las gramneas y la Papa requieren entre 10-15 Kg/Ha. Las coles 40-70 Kg/Ha.
3.3 Deficiencias del Azufre:
3.3.1 Deficiencias del Azufre en el Suelo:
La deficiencia de azufre se observa en suelos pobres en materia orgnica, suelos arenosos franco arenosos.
Una deficiencia de azufre en el suelo puede traer una disminucin de la fijacin de nitrgeno atmosfrico que realizan las bacterias,
trayendo consecuentemente una disminucin de los nitratos en el contenido de aqul.
3.3.2 Deficiencias del Azufre en la Planta:
Cuando el azufre se encuentra en escasa concentracin para las plantas se altera los procesos metablicos y la sntesis de protenas. La
insuficiencia del azufre influye en le desarrollo de las plantas.
3.3.3 Sntomas de Deficiencia de Azufre:
Los sntomas de deficiencia de azufre son debidos a los trastornos fisiolgicos, manifestndose en los siguientes puntos:
Crecimiento lento.
Clorosis en hojas jvenes, un amarillamiento principalmente en los "nervios" foliares e inclusive aparicin de manchas oscuras (por
ejemplo, en la papa).
4. Conclusiones:
Todos los nutrientes, ya sean macro o micro elementos son necesarios para un correcto balance para la nutricin de la planta.
La ausencia de un macro o micro elemento, provocara un des balance no solo en el sistema fisiolgico de la planta sino tambin
en el sistema del suelo y medio ambiente.