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    ANATOMIA FISIOLOGIA E HIGIENE BACHILLERATO SEP Y UNAM : iM 0 ) b h ne] (°) c 9 Ss hv} 4 @ Teléfono: 1946-0620 ‘espete el derecho de aate.| |Fax: 5541-1189 Neftoopte mest. || e.mail: ediciones @editorialprogreso.com eee ‘e-mail: dircomercializacion@editorialprogreso.com Derechos reservados: © 1971 Mario Rodriguez Pinto ©1971 EDITORIAL PROGRESO, S. A. DE C. V. ‘Naranjo No. 248, Col. Santa Maria la Ribera Delegacién Cuauhtémoe, C. P. 06400 México, D. F. Anatomia, fisiologia ¢ higiene Miembro de la Cémara Nacional de ta Industria Editorial Mexicana Registro No. 232 ISBN: 970-641-098-8 ‘Queda prohibida Ia reproduccién o transmisién total o parcial del ‘contenido de la presente obra por cualquier medio: electrénico 0 meciinico, incluso el fotocopiado, sin el conocimiento previo y por ‘escrito del editor. Progreso y el logotipo son marcas registradas por Editorial Progreso, S.A. de C. V. Impreso en México Printed in Mexico 1" edicdon: 1971 & reimpresién: 2005 Se terminé la impresion de esta obra en octubre del 2008 en los talleres de Editorial Progreso, S.A. de C. V., Naranjo No, 248, Col. Santa Maria la Ribera Delegacidn Cuauhtémoe, C. P. 06400, México, D. F. INDICE {] ANATOMIA FISIOLOGIA E HIGIENE Objetivos XIII Estudio Anatémico del Cuerpo Humano Anatomia Microscépica_o Histologia — La Célula 1 Células_Humanas — Genes _4 Tejidos — Organos y Aparatos_5 EVALUACIONES de la Unidad 1_9 QA PIEL - sistema tegumentario Objetivos 11 la Piel 13 Higiene de la Piel 17 8 LOS HUESOS - osteologia Objetivos 19 Osteologia — Morfologia de los Huesos 21 La Columna Vertebral 25 Las Vértebras 25 Huesos de la Cabeza 28 Huesos de! Maciso Facial 32 Huesos de! Tronco 33 Huesos de las Extremidades 35 Fisiologia de Ics Huesos 38 Higiene de los Huesos 40 4 LAS ARTICULACIONES - artrologia _ Objetivos 45 Articulaciones _47, Higiene de las Articulaciones 51 EVALUACIONES de la Unidad 4 52 x 8 LOS MUSCULOS - miologia Objetivos 53 Miologia 55 Musculos Principales 57 Fisiologia de los Musculos 63 Higiene de los Musculos 64 EVALUACIONES de la Unidad 5 48 @ EL APARATO RESPIRATORIO Objetivos 69 El Aparato Respiratorio 71 Fisiologia del Aparato Respiratorio 75 Higiene del Aparato Respiratorio 77 Enfermedades del Aparato Respiratorio 78 EVALUACIONES de la Unidad 6 82 7 APARATO CARDIOVASCULAR - cardioangiologia Objetivos _33 Aparato Cardiovascular _ 85 Principales Vasos Sanguineos del Cuerpo Humano 91 Principales Arterias 93 Higiene de! Aparato Cardiovascular 96 EVALUACIONES de Ja Unidad 7 98 & EL SISTEMA NERVIOSO - neurologia Objetivos 99 Divish si 0 Si loan Ci 03 Si jean Parifirk Sistema Nervioso Vegetativo 114 Higiene del Sistema Nervioso 116 EVALUACIONES de la Unidad 8 118 Objetivos 129 ELsi Genitourinaria 13 Aparato Urinario 131 rato Genital Masculino 140 Higiene del Aparato Reproductor 143 EVALUACIONES de la Unidad 10 144 ill EL_APARATO DIGESTIVO Objetivos 145 él rato Digestivo 147 ta Boca 147 El Estémago 153 El Duodeno 155 157 Instestino Grueso 158 Gléndulas Anexas 159 Péncreas 161 Higado 162 Higiene del Aparato Digestivo 165 EVALUACIONES de Ja Unidad 11 167 12 Los ORGANOS DE LOS SENTIDOS Objetivos 169 Organos de los Sentidos 171 ‘Sent 7 79 Sentido del Oido 178 Sentido del Gusto _186 Sentido de! Olfato 188 La Piel 190 EVALUACIONES de la Unidad 12 191 xt TS HIGIENE - conceptes_generales Objetivos 193 Conceptos Generales 195 La Enfermedad 196 Higiene | - E Higiene Prenatal 198 El Parto 199 Higiene Postnatal — Primera Infancia 200 Preescolaridad 200 Escolaridad 201 Pubertad 202 Adolescencia 203 Madurez 203 Enfermedades del Adulto 203 Inmunidad 204 Mecanismos Defensivos: Ganglios Linféticos—Bazo 204 Trasmisién de las Enfermedades 205 Neoplasias o Tumores _206 Higiene de la Colectividad _206 Nutricién de la Colectividad 207 EVALUACIONES de fa Uni TERMINOLOGIA ANATOMICA INTERNACIONAL 211 ANEXO INDICE ANALITICO xi ANATOMIA FISIOLOGIA E HIGIENE OBJETIVOS: 1. Que el alumno al finalizar el estudio de este itulo pueda enun- ciar los conceptos de Anatomia, Fisiologia e Higiene. 2. Que el alumno pueda distinguir los distintos planos tridimensional- mente, del cuerpo humano en su posicién anatémica-normal. 3. Que el alumno sea capaz de explicar con ejemplos précticos la localizacién espacial, su orientacién y relaciones anatémicas de algunos érganos del cuerpo humano. 4, Que el alumno pueda enunciar el concepto de Patologia. 5. Que el alumno pueda al finalizar el capitulo enunciar los con- ceptos de érgano, aparato y sistema. 6. Que el alumno pueda explicar la constitucién normal de las célu- las humanas. 7. Que el alumno pueda enunciar las caracteristicas de forma, nv- mero y funcién de los cromosomas humanos. 8. Que al finalizar el capitulo pueda distinguir, enumerar y reco- nocer las funciones de cada una de las partes de la célula. 9. Que el alumno pueda enunciar el concepto de gene, sus funciones importancia en el funcionamiento del organismo y en la de la herencia. 10. Que al finalizar el capitulo pueda diferenciar las caracteristicas de los distintos tejidos del cuerpo humano. EVALUACIONES: [ver p&g. 9) xi a You have either reached 2 page thts unevalale fer vowing or reached your ievina tit for his book. ANATOMIA FISIOLOGIA E HIGIENE il 12 13 14 15 Generalidades La BIOLOGIA es la ciencia que es- tudia los seres vivos. Esta ciencia, cuyos conocimientos basicos se han adquirido en los cursos anteriores, tiene, como se recuerda, varias ra- mas, entre las que figuran la Anato- mia'y la Fisiologia. Si estudiamos la forma de un ser vivo y las caracteristicas estructura- rales de sus partes, se esta estudian- do su ANATOMIA. Todas las estructuras de los seres vivos realizan determinado trabajo © funcién. A la rama de la Biologia que estudia las funciones de los se- res vivos se la llama FISIOLOGIA. El estudio de la forma y estructura del cuerpo humano se llama ANA- TOMIA HUMANA, y al estudio de sus funciones, FISIOLOGIA HUMANA. Existe un patrdn normal tanto para las funciones como para la forma humana. Esta es variable hasta cier- 16 1a 19 to limite que constituye la norma- lidad. Cuando por cualquier motivo la va- riacién es muy grande y sale de la normalidad existe un defecto, que puede ser anatémico y/o funcional. Los defectos orginicos o funcionales, ya sean heredados o adquiridos, se estudian Ja rama de la Medicina Mamada Patologia. La Patologia estudia las enfermeda- des, muchas de las cuales se pueden prevenir. Al conjunto de normas y hébitos que se recomiendan o estén encaminados a conservar la salud se los estudia como una disciplina la- mada HIGIENE. El estudio de la Anatomia, la Fisio logia y la Higiene tiene por objeto dar al hombre un conocimiente de cultura general que le permita cono- cerse a si mismo y normar sus ac- tividades de acuerdo con sus aptitu- des. xv Estudio Anatémico del Cuerpo Huma: Localizacién - Posiciones 1.10 El estudio anatémico del cuerpo hu- mano presupone estudiar la forma y estructura del organismo * en conjunto y en sus partes, * las relaciones existentes entre las mismas © y su localizacién en el espacio cor- poral. 1.11 Hay que entender que la forma del cuerpo en conjunto o en sus partes, presupone ‘lo de una manera tridimensional y no en un solo pla- no. 1.12 De tal modo que un organo tiene una forma y estructura por su plano posterior o de atras y otras por sus caras laterales. 1, Plano anterior 2. Plano superior 3. Plano posterior 4. Plano lateral estructura hidimensional structure ‘en un plano 4 7 soe 1.13 El cuerpo humano se estudia de frente al observador, de pie, con las palmas de las manos hacia adelan- te y los pies en actitud normal y juntos. 1.14 De esta manera se observa que exis- te semejanza entre un lado del cuer- po y el otro, en cierto modo, aun- que inversos; propiamente simétri- ea XVI 1.15 De la misma manera, pero no simé- tricas, existen una parte anterior del cuerpo y otra posterior. 1.16 Se puede decir que en la cabeza la cara ocupa la parte anterior y la nu- ca, la posterior. 1.17 De una manera general, se dice que el cuerpo, en conjunto, tiene varias partes: cabeza, cuello, térax, abdo- men, miembros. 1.18 A su vez estas partes tendrén una parte anterior y una posterior, una superior y otra inferior, una lateral derecha, y otra lateral izquierda, etc. Se hablaré asi de la region anterior del cuello, de la regién posterior del torax, etc. 119 En esta forma se puede tener idea de la localizacién espacial de los dis- tintos érganos del cuerpo humano. Por ejemplo, se sabe que el hueso temporal se encuentra en la cara la- teral del créneo, que el hueso parie- tal se encuentra en la parte superior de la cabeza, etc. parietal temporal werd conche occipital Vista lateral de la cabera 1.20 No sdlo es de utilidad el conocer la I in que en el cuerpo tienen los Grganos, sino también las rela- ciones que estos drganos guardan entre sf, y en el espacio corporal. De esta manera se puede decir que el hhueso temporal articula por arriba con el hueso parietal; que su cara interna estd en relacién con el encé- falo y su cara externa, con el muscu- lo temporal y con la piel, etc. 1.21 Cuando se estudian los drganos 0 estructuras que forman parte de una determinada regidén del cuerpo, se esta estudiando Anatomia Topogrd- fica. 1.22 La Anatomia Topogréfica de la re- gion pectoral, por ejemplo, presupo- ne estudiar todas las estructuras de la regién, como son: la piel de la misma, sus musculos, sus vasos san- guineos, etc. 1.23 Cuando se estudian las estructuras del cuerpo humano, con el orden que corresponde al aparato o sistema del que forman parte, se estudia la Ana- tomia Descriptiva. 1.24 Asi pues, se estudia y se describe la Anatomia, por ejemplo, del Sistema Oseo, del Sistema Nervioso, etc. 1.25 Si estudiamos la Anatomia en los animales, y la comparamos con la Anatomia Humana, se est estudian- do la Anatomia Comparada 1.26 Para un estudio general al alcance del estudiante, no en especializacin, basta conocer las caracteristicas ana- témicas y funcionales de los diferen- tes aparatos o sistemas del cuerpo humano. 1.27 La Anatomia Descriptiva se divide en varios capitulos que incluyen los siguientes puntos: 1. Generalidades 2. Anatomia de la Piel: Sistema Tegumentario 3. Anatomia de los Huesos: Osteo- logia 4. Anatomia de las Articulaciones: Artrotogia 5. Anatomia de los Musculos: Mio- logia 6. Anatomia del Aparato Respira- torio 7. Anatomia del Aparato Cardio- vascular 8. Anatomia del Sistema Nervioso: Neuroanatomia 9. Anatomia del Sistema Endocri- no 10, Anatomia del Sistema Genito- urinario 11. Anatomia del Aparato Digestivo 12. Anatomia de los Organos de los Sentidos 1.28 En el estudio de la Anatomia se ob- servan los Grganos, aparatos o siste- mas, y para ello el anatomista se puede valer de la diseccién en el cadaver humano. A la simple obser- vacion, que va acompafiada de la di- seccién y el corte, sigue la descrip- cion, Anatomia Microseépica © Histologia - La Célula 1.29 Hemos aprendido que los diversos érga- nos y aparatos o sistemas de los seres vivientes estan formados por diversos tejidos; ahora bien la estructura de es- tos tejidos no es posible estudiarla a la simple vista; para hacerlo se requiere la Microscopia. Se estara estudiando en- tonces la Anatomia Microscépica 0 Histo- logia. Anexo pag. 223 1.30 La Histologia estudia la estructura de los tejidos. sus caracteristicas ce- lulares, y las técnicas que para ello se utilizan. 1.31 Como se sabe, los tejidos del cuerpo humano estan constituidos por con- juntos de céiulas que realizan una funcién determinada. Varios tejidos pueden unirse para integrar un 6r- gano; asimismo varios 6rganos pue- den estar en relacién funcional para constituir un aparato o bien un sis- tema. 132 La Histologia nos ha permitido co- nocer las caracteristicas de la Ana- tomia Celular. La célula es la unidad anatémica y funcional de los tejidos del cuerpo humano. sistome 1.33 Se recuerda que la eélula esta consti- tulda por una membrana de naturaleza lipoproteica, por cuyos intersticios mo- leculares se establecen intercambios con el espacio extracelular. En el inte- rior de esa membrana se hallan el proto- plasma y el nticleo. Anexo pag. 225 1.34 En el protoplasma hay una parte de materia indiferenctada o hialoplasma que constituye el “terreno” sobre el cual la ciudad celular construye sus edifi- cios, un conjunto de material en el que se encuentran las partes mas diferen- ciadas. Anexo pag. 229 1.35 Estas partes diferenciadas conocidas en un tiempo como inclusiones cito- plasmaticas, estan constituidas por ‘un conjunto de tuibulos que integran el sistema reticuloendoplasmatico, en cuyo interior héllase un conjunto siboromas membrana ‘nucleer [ONA) diagrama general de la célula y de sus utraestructures de estructuras, llamadas ribosomas, que intervienen en la sintesis de las proteinas. 1.36 Coligado con el reticuloendoplasma- tico, existe en el citoplasma otro sis- tema cavitario: el Aparato de Golgi. 1.37 Para completar el ciclo de sus activi- dades vitales, la célula cuenta tam- bién con una organizacién capaz de demoler las substancias alimenticias que de otro modo no se podrian uti- lizar: tal es el papel de los lisosomas. 1.38 Las mitocondrias son un conjunto de tenida en el combustible. 1.39 El niicleo es una de las partes mas importantes de la célula porque en operate de Golgi © complejo de Golgi 41 radica el material que determina 1.41 La cariolinfa 0 jugo nuclear es la el funcionamiento celular y por ende, substancia en la que se hallan dise- de los tejidos, drganos, etc. minados los cromosomas (en mime- 1.40 El nticleo posee también una mem- pbplig ichesdb gece peng brana en cuyo interior se encuentra g E e vidualidad morfolgica y forma una que al- masa Mamada cromatina. una substancia fundamental gunos autores Iaman cariolinfa. a You have either reached 2 page thts unevalale fer vowing or reached your ievina tit for his book. ‘erqueme de la extructure molecolar del ONA desoriribose fimina 1.52 La estructura molecular del RNA difiere de la estructura del DNA en que su azucar es la ribosa y sus bases son diferentes. Las del acido desoxirribonucleico son: la adenina, la guanina, la citocina y la timina. Las del dcido ribonucleico son: la adenina, la guanina, la cito- cina y el uracilo. 1.53 El dcido ribonucleico sirve de molde y transportador del mensaje de los genes; por lo tanto toma parte activa en los mecanismos de transcripcién. 1.54 De esta manera se dice que las célu- las humanas estén constituidas fun- damentalmente de membrana, pro- toplasma y nticleo. En el interior del protoplasma hay un conjunto de estructuras que realizan determina- das funciones, como son las mito- condrias, el sistema reticuloendo- plasmatico, el sistema reticular de Golgi y los lisosomas. El nucleo también tiene una mem- brana diferenciada; y en su interior, las estructuras genéticas a las que nos referimos anteriormente. Teiidos - Organos y Aparatos 1.56 A pesar de que todas las células pro- ceden de la unién de un espermato- zoide y un évulo, las diferentes mi- tosis que se suceden en el estado em- brionario van produciendo la dife- renciacién tisular. 1.57 Esta diferenciacién celular trae co- mo consecuencia la formacién de dis- tintos tipos de tejidos cuyas fun- ciones y forma son diferentes. 1.58 Sabemos que un tejido es la unién de varias células que realizan la misma funcidn. 1.59 En el cuerpo humano existen varios tipos de tejidos, como son: ~el tejido epitelial representado por la piel y sus anexos, y las mucosas; ~el tejido muscular, por los muscu- los esqueléticos, los lisos y el car- diaco; ~el tejido dseo, por los huesos; ~el tejido conectivo, constituye cé- lulas y fibras de uni6n; el tejido hematopoyético, consti- tuido por los elementos figurados de la sangre; y —el tejido nervioso, por las neuronas y las células de sostén de las estruc- turas del sistema nervioso. 1.60 La unién de varios tejidos para el logro de una determinada funcién forma los drganos. Por ejemplo, en el corazén se puede diferenciar un tejido muscular y un tejido conec- tivo que estén unidos de tal forma que se ha estructurado un 6rgano cuya funcién es impulsar la sangre. Varios érganos pueden unirse para el logro de una funcidn; a esto se lama aparato. Asi, se habla de apa- rato locomotor, al decir, por ejem- 1.61 cape céeraa epidermis strato ‘gorminativa pile vellridedes estrato collar Se la mucosa ohn plo, refiriéndonos a las extremida- des: musculos, huesos y articulacio- nes. Cuando dos aparatos se unen para realizar una funcién comin se ha- bla de un sistema; como en el caso 1.62 1.63 El tejido epitelial esta especializado para proteger, absorber y secretar. Esté constituido por células que re- cubren superficies. Asi, por ejemplo, la piel es el epite- lio que recubre el cuerpo; el intes- tino esta recubierto interiormente por una membrana epitelial; tam- bién lo estén las vias respiratorias y urinarias, etc. 1.65 conducto glandular estrato collar epitetio mucosa do revert mento f—Fpotedricos extrato basal ‘epitelio do la mucosa con funciones de absorcién para los nutrientes. 1.66 Otras células epiteliales tienen capa- cidad secretoria, como son las glan- dulas sudoriparas y las sebdceas. fibeas elbsticns 1.67 El tejido conectivo proporciona so- porte y firmeza a los tejidos. Den- tro de esta categoria muchos auto- Tes catalogan al tejido hematopoyé- tico y al tejido dseo, aparte del te- Jido que constituye el material de unién de los 6rganos, aparatos y sistemas. Sea cual fuere la clasificacién de los tejidos que se estudie, el conectivo esta constituido por grupos celula- res con abundante material intersti- cial cuya funcién es la de unir, co- mo “cemento”, a otras estructuras 1.69 Asi, por ejemplo, entre los finos sa- cos alveolares de los pulmones exis- te tejido de unién que es conectivo; que los mantiene unidos. Lo mismo ocurre entre las neuronas y las fi- fejido moseular tejido del smisculo eardiaco bras musculares, entre las células hepiticas, y en la unién articular de un hueso con otro. 1.70 El tejido muscular esta especializa- do en otra funcién del protoplasma vivo: la contractilidad. 1.71 Esta formado por células alargadas en forma de huso con caracteristicas peculiares dependientes de su fun- cionamiento. Asi, las células de los muisculos voluntarios 0 esqueléticos son fibras estriadas, llamadas asi por poser estriaciones -rayas en hueco- en su protoplasma. Las células de Jos musculos involuntarios se Ila- man lisas por no tenerlas, y a las del corazén fibras miocdrdicas por sus células del sistema Purkinje.

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