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XXVIII BUTLLET CULTURAL DE SANT JOAN 1 9
Ensoacin
El origen de las festividades (y 2) 3 9
Recuerdos y aoranzas de mi niez
Como podemos ver, santos, no es que falten a la La gama de actividades que se ofrecen son su-
hora de hacer celebraciones y eso, que solo hemos mamente variadas. Por ponerles ejemplos: pro-
apuntado unos pocos. Y es que en la periferia del hibicin de lutos en pblico, limpieza y adorno de
cristianismo bblico existen unas antiguas tradicio- calles, fuegos y luminarias, volteo de campanas,
nes de supersticiones y de leyendas que forman pasacalles, limosna a los pobres (esto, aunque no
una antigua mitologa. En la vida cotidiana de la parezca un acto festivo, se realizaba como parte
Edad Media, esos ritos y creencias constituian el tambin de nuestras estas del Cristo, hasta no
lenguaje de un pueblo llano y as, la doctrina cris- hace mucho, como lo prueba el programa ocial de
tiana tuvo que intentar aprovechar las conmemo- estas de 1929, en el que en el da 14 de septiem-
raciones en el calendario pagano anterior a ella bre, puede leerse: A las 8, Reparto de limosnas
A da de hoy la plaza se ha convertido en un lugar ms funcional, presidida por la gran palmera que
nos tapa la Capilla del Cristo y por una enorme jacaranda. Vemos las nuevas edicaciones de la zona del
Pasaje de San Luis y de la zona del Rac de Giner, actuales zonas de expansin de Sant Joan dAlacant.
Nmeros atrasados
Me cont mi abuelo Raimon, que un anochecer, de, dos mantas ms y se la ech encima al verle
cuando esperaba los conejos en la cumbre de un temblar y escuchar el castaeo de los dientes. Al
montecillo gracioso, que hay junto al Mediterr- cabo de un rato, a fuerza de mantas entr en ca-
neo, en La millor terreta del mon, montado en un lor, y tan a gustito estaba despus de pasar los
pino cerca del cebadero, ojo avizor y preparada la fros, que se durmi y fue en un sueo tan pro-
avancarga, la luna que pasaba muy cerca aquel fundo que no despert hasta la tarde siguiente
da que era el de su plenilunio elevndose silen- cuando se aproximaban nuevamente al montecillo
ciosa hacia las estrellas ya refulgentes algunas gracioso que hay a orillas del Mediterrneo en la
all en lo alto, le dijo de esta manera: millor terreta del mn.
LLOIXA en el hogar
Paloma Snchez Juan
POLLO AL AJILLO DE MI
TA MARI CARMEN
Ingredientes para cuatro personas:
LES COSES DE BATISTE
Pollo Cabeza
LLOIXA EN EL HOGAR
Agua
troceado de ajos
Elaboracin:
Procedemos a freir el pollo junto a la cabeza de ajos.
Posteriormente lo colocamos en una olla junto con el
Sal Mantequilla
laurel, la sal y el perejil, y le ponemos agua hasta que
lo cubra por completo.
Encima del pollo pondremos una cucharada grande
de mantequilla. Lo dejaremos todo al fuego hasta que
se consuma el agua.
FILMOTECA DE OCTUBRE