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Autores:
Gonzlez, Florimar
Lozada, Cindy
Miranda, Yorleiny
Rodrguez, Alejandro
Tutor:
Luis Prez
CAPTULO I .......................................................................................................... 1
Justificacin ........................................................................................................ 4
Alcances ......................................................................................................... 6
Lmites ............................................................................................................ 6
CAPITULO II ......................................................................................................... 7
Desinfectante ................................................................................................ 12
Ceras Emulsionadas...................................................................................... 14
Cloro ............................................................................................................. 15
-i-
Elaboracin del Cloro. (Gonzales, 2008) ..................................................... 16
Naturaleza de la Investigacin.......................................................................... 21
Definicin conceptual:.................................................................................. 23
Poblacin ...................................................................................................... 25
Muestra ......................................................................................................... 25
-ii-
Fase V: Tcnica y Anlisis de Datos ............................................................ 28
ANEXOS .............................................................................................................. 32
ANEXO A. ....................................................................................................... 33
ANEXO B. ....................................................................................................... 37
-iii-
INTRODUCCIN
-iv-
CAPTULO I
PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA
Los hbitos de limpieza e higiene que las personas desarrollan, estn relacionados
de manera directa con el respeto y la estimacin que inspira la persona as misma, e
involucran el aseo y la higiene diaria, el cultivo permanente de nuestra facultades
intelectuales, el crecimiento a nivel espiritual y humano. Es decir la limpieza e
higiene personal y de los espacios donde nos desenvolvemos son fundamentales para
el ser humano. Definindose higiene como un conjunto de conocimientos y tcnicas
que aplican los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer
efectos nocivos sobre su salud. La higiene personal es el concepto bsico del aseo, de
la limpieza y del cuidado del cuerpo humano. (OMS 2004)
En el mismo orden de ideas, cabe resaltar que son suma importancia para el
cuidado de la salud la higiene y la limpieza, si un ambiente se encuentra limpio, hay
pocas posibilidades de contraer enfermedades, esto permite el desarrollo de
actividades de forma adecuada,
Por otro lado, La escuela es el agente socializador sin dudas por excelencia
dentro de una comunidad, complementando la labor familiar, que tambin es
imprescindible, sin poder suplirse ni la una ni la otra, la escuela es el lugar donde los
estudiantes pasan la mayor parte del da, en la cual interactan con los dems y con el
medio ambiente que los rodeas. Es por ello que este ambiente escolar debe ser sano,
limpio y mantener una adecuada higiene, debido que a los nios son ms propensos a
contraer algn tipo de virus o bacterias que causen enfermedades.
1
El mantenimiento de los edificios e instalaciones escolares permite las adecuadas
condiciones de habitabilidad y uso facilitando el proceso de enseanza- aprendizaje.
Para ello ser necesaria una permanente realizacin de tareas de limpieza, la oportuna
ejecucin de los trabajos de conservacin y reparacin, el adecuado uso y correcto
empleo de los bienes. El personal docente y celadores tendrn la tarea de velar por el
buen estado de los elementos patrimoniales y requerir de los alumnos, el cuidado y la
conservacin de los mismos, educndolos en la valorizacin del edificio.
En el estado Lara se observa que las instituciones educativas, no cuentan con los
recursos de limpieza necesario, y esto ha llevado bajo manteniendo de las mismas,
todo esto debido a que entes como la zona educativa, no lleva los recursos a los liceos
y escuelas.
2
educacin, debido a que esta falta de higiene, puede conducir a la aparicin de
enfermedades que afectan tanto, estudiantes, obreros, administrativos y docentes.
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Objetivos de la Investigacin
Objetivo General
Objetivos Especficos
Elaborar productos de limpieza tales como Cloro, Cera, Desinfectante para ser
donados a la institucin U.E.N. Hctor Castillo Reyes.
Justificacin
4
establece y efecta un procedimiento de limpieza y desinfeccin adecuado a las
necesidades.
5
otros centros educativos, permitiendo la generacin de recursos econmicos a travs
de un aprendizaje prctico y con pertinencia social.
Alcances
Lmites
Humanos: Falta de disposicin por parte del personal obrero para la fabricacin
de los productos de limpieza.
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CAPITULO II
MARCO TERICO
Antecedentes de la Investigacin
El instrumento utilizado para obtener la informacin fue una encuesta que tuvo
por objeto evaluar la situacin de los laboratorios del Departamento con respecto a las
prcticas de limpieza y desinfeccin aplicadas en la actualidad y establecer la
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periodicidad y el nivel de desinfeccin que requiere realmente cada uno de ellos. Se
reconocieron todos los componentes de las reas como: puertas, ventanas, pisos,
mesones, y paredes. Con el objeto de establecer los mtodos de limpieza y
desinfeccin que deben aplicarse en los laboratorios de docencia, investigacin y de
servicio, para esto se diseo el protocolo de limpieza y desinfeccin para los
laboratorios del Departamento.
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Finalmente en el mbito Local Tenemos el Proyecto presentado por los
estudiantes de bachillerato Ypez, Velsquez (2011) y otros exponen en su proyecto
denominado Elaboracin de un Producto de Limpieza (Cloro) para la U.E.N. Jacobo
Mrmol Montesinos. Barquisimeto Estado Lara. Cuyo objetivo fue el de Elaborar un
producto de limpieza (Cloro) para el desarrollo de autogestin de la U.E.N. Jacobo
Mrmol Montesinos y basados en un proyecto factible y una investigacin
descriptiva.
Por ltimo, cabe destacar, que se debe ser cuidadoso al momento de manipular
estos productos qumicos, debido a que pueden ser txicos y por ende nocivo para la
salud, es por ello que se deben mantener en lugares seguros.
Bases Tericas
Higiene y salud
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Es por ello que, la Organizacin Mundial de la Salud (OMS; 2004), plantea que es
fundamental mantener una higiene adecuada. La higiene vital o higienismo, es una
parte de la ciencia de la salud, para mantener la vida de todo organismo; este
recomienda una forma de vida sana y equilibrada para conseguir la verdadera salud.
Esto se lograr desarrollando la autorresponsabilidad, que implica aprovechar y
desarrollar los recursos para alcanzarla, no solo para el bienestar de la colectividad
con la participacin de la comunidad en las acciones de salud.
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ausentes o son usados y mantenidos deficientemente, las escuelas se convierten en
sitios riesgosos donde las enfermedades son transmitidas. Ellas tambin pueden
contaminar el ambiente natural de tal manera que causan peligros para la salud de
toda la comunidad. Por lo tanto, es importante que las escuelas tengan instalaciones
adecuadas, aunque stas por si solas no sean suficientes. Si se quiere reducir la
incidencia de las enfermedades relacionadas con el saneamiento y la higiene, adems
de proteger el ambiente natural, se necesita lograr un uso apropiado de las
instalaciones sanitarias.
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Reduce la incidencia de enfermedades e infecciones por parsitos: Si no hay
instalaciones de saneamiento e higiene o si su mantenimiento es deficiente,
las escuelas se convierten en un riesgo para la salud.
Promueve la limpieza medioambiental: La presencia y el uso adecuado de las
instalaciones impide, en general, la contaminacin del medio ambiente y
reduce los riesgos para la salud de la comunidad.
Implementa los derechos de los nios y nias y adolescentes: Los estudiantes
tienen derecho a ser saludables y felices La limpieza, la salud y tener agua
limpia e instalaciones sanitarias adecuadas contribuyen a una niez feliz.
Desinfectante
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1. Deben tener una buena concentracin de ingredientes activos lo cual
garantizar su efectividad y poder residual.
2. Si son desinfectantes para ambientes domsticos deben de tener un aroma
agradable, para lo cual se le pueden adicionar esencias aromticas, las cuales
no alteran en absoluto el poder del ingrediente activo.
3. No deben contener sustancias txicas para el organismo humano o para
animales menores, esto quiere decir, que al aplicarse el producto este no
contamine.
Materiales y Equipos
1. Nonil. 250 gr.
2. Dodigen. 250 gr.
3. Colorante 5 gr.
4. Fragancia 0.050 litro
5. Envases galon
Procedimiento.
1. En un recipiente de 20 litros, limpio, coloque agua hasta la mitad.
2. Mida 250 mililitros de Dodigen (amonio cuaternario) y coloque en el
recipiente de 20 litros.
3. Mida 250 mililitros de Nonil (lauril sulfato de sodio) y coloque en el
recipiente de 20 litros.
4. Mida 50 mililitros de Fragancia hidrosoluble y coloque en el recipiente de
20 litros.
5. Coloque el colorante deseado y previamente preparado, disolvindolo en
agua y cuidando de no excederse.
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6. Enrase el recipiente de 20 litros con agua y deje reposar por 24 horas.
Ceras Emulsionadas
Esta cera no necesita de lustradora para dar brillo. A diferencia de la cera al agua
este contiene adems un aditivo, que acta mejorando el brillo notablemente. Con
esta cera podr obtener pisos relucientes y brillantes con el menor esfuerzo. Es
adems antideslizante, impermeable, selladora y evita a el salitre en los enchapes.
Materiales y Equipos
Cantidad necesaria para preparar 20 litros
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Procedimiento.
1. En un recipiente de 20 litros, limpio, coloque agua hasta la mitad.
2. En un recipiente de metal coloque aproximadamente 2 litros de agua y lleve
a calentamiento.
3. Cuando el agua empiece a ebullir, agregue 1 kilogramo de resina etilnica,
previamente pesada.
4. Cuando empiece nuevamente a ebullir la mezcla resina agua, empiece a
tomar el tiempo de coccin de la cera y agite continuamente.
5. Al transcurso de media hora, retire el calentamiento y transfiera la solucin
al recipiente de 20 litros.
6. Mida 10 mililitros de alcohol etlico y 10 mililitros de fragancia hidrosoluble
por separado y luego mzclelos.
7. Agregue la mezcla alcohol fragancia al recipiente de 20 litros.
8. Mida 5 mililitros de formaldehdo y agrguelos al recipiente de 20 litros.
9. Enrase el recipiente de 20 litros y homogenice por agitacin la solucin
resultante.
Cloro
Los riegos biolgicos del agua son causados por microorganismos patgenos que
utilizan el agua como vehculo pasivo, llegan a los consumidores por deficiencias en
los sistemas de tratamientos y/o distribucin, por ingesta directa de agua de fuentes
no segura, o por el contacto o la inhalacin de agua contaminada.
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La desinfeccin del agua potable es un proceso muy vinculado a la salud, que si
se lleva a cabo en forma contable resulta en la disminucin de la mayor parte de las
enfermedades de trasmisin hdrica, pero debe hacerse en forma tal que no introduzca
riesgos adicionales por el uso inadecuado de los productos qumicos dosificados.
Materiales y Equipos
1. Hipoclorito al 12,5% 8 litros
2. 12 litros de Agua
3. Envases
Procedimiento
1.- En un recipiente de 20 litros, limpio, coloque agua hasta la mitad.
2.- Mida 8 litros de hipoclorito de sodio al 12,5 % m/v y coloque en el
recipiente de 20 litros.
3.- Enrase el recipiente de 20 litros con agua y deje reposar por 24 horas.
Bases legales
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infractores y en consecuencia deben cumplir con los requisitos establecidos por la ley
en el escenario sometido a consideracin.
Sobre este particular se hace referencia en la Constitucin de la Repblica
Bolivariana de Venezuela, (CRBV; 2009) que en su artculo 83, establece como
elemento prioritario la Salud como Derecho Social fundamental, es por ello que es de
plena obligatoriedad por parte del Estado y de aquellos comunicadores y especialistas
de la salud garantizar el derecho a la vida.
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principios que rigen la presente Ley. El Estado asegura el cumplimiento
de estas condiciones en las instituciones educativas privadas autorizadas
Las disposiciones de esta ley se aplican por igual a todos los Nios, nias y
Adolescentes, sin discriminacin alguna, siendo indispensable el Derecho a la vida,
derecho a la Salud y a Servicio de Salud y la responsabilidad del padre, la madre,
representantes o responsable en materia de Salud, cada uno de estos principios son de
vital responsabilidad y la presente ley lo tipifica en los artculos siguientes:
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Definicin de Trminos.
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disolver partes slidas en la fabricacin de ceras y darle fluidez necesaria. (Rondon,
2000)
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CAPTULO III
MARCO METODOLOGICO
Naturaleza de la Investigacin
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hiptesis de investigacin. El diseo de investigacin desglosa las estrategias bsicas
que el investigador acoge para generar informacin exacta e interpretable. En este
sentido, Arias (1999), define el diseo de la investigacin como la estrategia que
adopta el investigador para responder al problema planteado (p.30).
Por otro lado, el trabajo se apoya en una investigacin accin participativa que
segn Elisaguirre y Zabala (2006) es aquella que proporciona a las comunidades y a
las agencias de desarrollo un mtodo para analizar y comprender mejor la realidad de
la poblacin sus problemas, necesidades, capacidades, recursos, y les permite
planificar acciones y medidas para transformarla y mejorarla, de all que el personal
obrero debe participar de manera activa en el programa de capacitacin para la
elaboracin de productos de limpieza
Sistemas de Variables
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Por otro lado en la investigacin se maneja una variable dependiente que segn
Hayman (1974) la define como propiedad o caracterstica que se trata de cambiar
mediante la manipulacin de la variable independiente.
En cuanto a la variable independiente Hayman (1974) la define como aqulla que
es manipulada por el investigador en un experimento con el objeto de estudiar cmo
incide sobre la expresin de la variable dependiente.
Variable Independiente
Programa de Capacitacin para la Elaboracin de Productos de Limpieza.
Definicin conceptual:
Documento que contiene todos los elementos necesarios para que un docente y un
estudiante realicen un curso educativo. Los elementos ms frecuentemente incluidos
son: presentacin, introduccin, objetivos de aprendizaje, contenidos temticos,
metodologa, bibliografa y evaluacin. (Roquet; 2012)
Definicin Operacional:
El Programa de Capacitacin para la Elaboracin de Productos de Limpieza; se
define como los elementos necesarios para que un facilitador y un grupo de
aprendices realicen un curso que explique los materiales y mtodos para la
elaboracin de productos de limpieza.
Variables Dependientes
Necesidad de Elaborar Productos de Limpieza: Insuficiencia de material y
productos de limpieza que determina la urgencia de solucionar el requerimiento
de los mismos.
Elaboracin de Productos de Limpieza: Conjunto de materiales y mtodos para
la elaboracin de productos de limpieza.
Talleres Educativos sobre Elaboracin de Productos de Limpieza: Conjunto
de Recursos didcticos orientados a suministrar la capacitacin necesaria para la
elaboracin de productos de limpieza.
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Cuadro 1. Operacionalizacin de las Variables
Objetivo General: Elaborar un Programa de Capacitacin para la Elaboracin de Productos de
Limpieza dirigido al personal obrero de la Unidad Educativa Nacional Hctor Castillo Reyes
del Municipio Iribarren del Estado Lara.
Variable Independiente: Programa de Capacitacin para la Elaboracin de Productos de
Limpieza.
Objetivos Variable
Dimensiones Indicadores tem
Especficos dependiente
Calidad del Limpieza de la 1,2
Diagnosticar a Mantenimiento de la Planta Fsica
travs de una Planta Fsica
encuesta la
necesidad de la Importancia del Uso Uso del Cloro 3,4
elaboracin de Productos de Uso del 6,7
Necesidad de Limpieza
productos de Desinfectante
Elaborar
limpieza tales Uso de la Cera 9,10
Productos de
como Cloro,
Limpieza Disponibilidad de los
cera, Disponibilidad de 5
desinfectante en Productos de Cloro
la institucin Limpieza Disponibilidad de 8
U.E.N. Hctor desinfectante
Castillo Reyes Disponibilidad de 11
Cera
Elaborar
productos de Procedimiento de 12
limpieza tales elaboracin del
como Cloro, Elaboracin Cloro
Cera, de Procedimiento de 13
Metodologa
Desinfectante Productos elaboracin
para ser donados de Limpieza Desinfectantes
a la institucin Procedimiento de 14
U.E.N. Hctor elaboracin de Cera
Castillo Reyes.
Desarrollar Factibilidad
talleres sobre la Administrativa Recursos 15
Talleres Econmicos
elaboracin de
Educativos Factibilidad Tcnica
productos de
limpieza
sobre Materiales y 16
Elaboracin Mtodos
dirigidos al
de Factibilidad Recursos
personal obrero
Productos Humanos Participacin 17
de la institucin
de Limpieza
U.E.N. Hctor
Castillo Reyes.
Fuente: Gonzlez, Lozada, Miranda, Rodrguez (2012)
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Poblacin y Muestra.
Poblacin
Muestra
25
conocimiento de sus caractersticas particulares, las propiedades de una poblacin
(p.138). Para Hurtado (2000), consiste: en las poblaciones pequeas o finitas no se
selecciona muestra alguna para no afectar la valides de los resultados. (p.77).
Segn Arias (2003), "en este punto se describen las distintas operaciones a las
que sern sometidos los datos que se obtengan" (p. 99). En virtud de ello se tom en
cuenta el anlisis cualitativo; que se realiz para caracterizar las situaciones y
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expresar la calidad de los hallazgos de la investigacin, considerando las respuestas
que no puedan ser expresadas cuantitativamente y el anlisis interpretativo; este se
efectu en funcin de las variables para as evaluar los resultados en forma parcial,
que facilit la comprensin global de la informacin, para emitir juicios crticos y
conclusiones. Azuaje (1997), expone que el anlisis cualitativo, consiste en "la
bsqueda de significados y sentido a la informacin con relacin al contexto dentro
del cual se desarrolla el estudio" (p. 119).
Fases de la Investigacin
Fase I: Diagnstico
27
Fase IV: Aplicacin del Instrumento
Esta fase consistir en la descripcin detallada de todos los pasos para formular el
proyecto, se redactaron las alternativas de solucin al problema planteado en el
estudio para luego ser presentado a las instituciones y personalidades que permitan
ejecutarlo. Es en esta fase donde se plasmar la alternativa de solucin del problema
planteado, se presentaran de manera clara las ideas para su debida ejecucin y
posterior evaluacin. El diseo esta basado en la revisin bibliogrfica y en los
resultados obtenidos a travs de la investigacin, para estructurar la intervencin
educativa y la temtica a desarrollar en los talleres atendiendo las necesidades de los
encuestados.
A propsito del diseo del proyecto Hurtado (2000) sugiere la siguiente
estructura: Descripcin del programa. Descripcin de los destinatarios y los
responsables. Justificacin. Objetivos del programa. Contenidos o temas. Actividades
a realizar. Tiempos. Lugares. Recursos. Presupuesto y financiamiento. Ya sea que
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se limite a la formulacin de una propuesta o se prevea su ejecucin y evaluacin, las
fases del proyecto factible estn directamente vinculadas con los objetivos especficos
establecidos.
29
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF) (1998). Manual sobre
saneamiento e higiene en la escuela. Disponible en: http://www.irc.nl/page/6521
30
Ley Orgnica de Educacin (2009). Gaceta Oficial de la Repblica Bolivariana de
Venezuela N 5.929 de carcter extraordinario en fecha 15 de Agosto de 2009.
Ley Orgnica Para La Proteccin Del Nio Y Adolecente (1998). Gaceta Oficial de la
Repblica de Venezuela No. 5.266 Extraordinario del 02 de octubre de 1998.
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ANEXOS
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ANEXO A.
Instrumento De Recoleccin De Datos
33
REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR
PARA LA EDUCACION
U.E.N. HECTOR CASTILLO REYES
BARQUISIMETO, ESTADO LARA.
Elaborado Por:
Gonzlez, Florimar
Lozada, Cindy
Miranda, Yorleiny
Rodrguez, Alejandro
Solicitamos su atencin para responder esta encuesta que forma parte de una
investigacin para optar al Ttulo de Bachiller en Ciencias la propuesta de un
Programa de Capacitacin para la Elaboracin de Productos de Limpieza dirigido al
personal obrero de la Unidad Educativa Nacional Hctor Castillo Reyes del
Municipio Iribarren del Estado Lara.
Gonzlez, Florimar
Lozada, Cindy
Miranda, Yorleiny
Rodrguez, Alejandro
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REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR
PARA LA EDUCACION
U.E.N. HECTOR CASTILLO REYES
BARQUISIMETO, ESTADO LARA.
ENCUESTA
INSTRUCCCIONES: Marque Si o No en cada tems segn su consideracin
ITEMS SI NO
1. Considera importante mantener limpia la planta fsica de la institucin?
2. El mantenimiento se realiza con una frecuencia adecuada?
3. Se hace uso del cloro en el mantenimiento de la institucin?
4. Es importante el uso de cloro en el mantenimiento de la institucin?
5. En la institucin se cuenta con suficiente cloro para la realizacin del
mantenimiento?
6. Se hace uso de algn desinfectante en el mantenimiento de la institucin?
7. Es importante el uso de desinfectante en el mantenimiento de la institucin?
8. En la institucin se cuenta con suficiente desinfectante para la realizacin del
mantenimiento?
9. Se hace uso de cera en el mantenimiento de la institucin?
10. Es importante el uso de cera en el mantenimiento de la institucin?
11. En la institucin se cuenta con suficiente cera para la realizacin del
mantenimiento?
12. Conoce el procedimiento para elaborar cloro para el mantenimiento de la planta
fsica de la institucin?
13. Conoce el procedimiento para elaborar cloro para el mantenimiento de la planta
fsica de la institucin?
14. Conoce el procedimiento para elaborar cloro para el mantenimiento de la planta
fsica de la institucin?
15. Si se le suministra los materiales estara dispuesto a elaborar los productos de
limpieza tales como cloro, desinfectante y cera?
16. Si se le dan las instrucciones metodolgicas estara dispuesto a elaborar los
productos de limpieza tales como cloro, desinfectante y cera?
17. Estara dispuesto a participar en un programa de capacitacin para la elaboracin
de productos de limpieza?
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ANEXO B.
Anlisis Econmico
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MATERIALES Y REACTIVOS POR PRODUCTO
PROD. QUMICOS O
PRODUCTO MATERIALES
REACTIVOS
Recipiente para mezclado
CLORO Hipoclorito de sodio
Balanza
Sal de amonio cuaternario.
Recipiente para mezclado Lauril sulfato de Sodio
DESINFECTANTE
Recipiente para almacenado Fragancias
Colorante
Reactor de produccin. Resina o escama etilnica
CERA Recipiente para Formaldehdo
almacenado Fragancias.
COSTO DE MATERIA PRIMA
MATERIA PRIMA PRECIO (BsF.) CANTIDAD TOTAL (BsF.)
Resina etilnica 120 Kg.
Etanol 1,2 Litros
Fragancia 7,2 Litros
Formaldehido 0,6 Litros
Sal de amonio cuaternario 15 Kg
Lauril sulfato de sodio 15 Kg
Colorante 1,5 g
Hipoclorito de sodio 480 Litros
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