Facultad de Ingeniera Qumica REFRACTOMETRA

Ao del Buen Servicio al Ciudadano

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

REFRACTOMETRA
Luffi
[Seleccione la fecha]

Curso:
Laboratorio de Fisicoqumica II
Profesor:

Ing. Gumercindo Huaman.

Integrantes:
Arenas Palacios, Carmen.
Chancahuaa Torres, Lizeth Stephany
Flores Bello, Alonso Eraldo
Puentes Coveas, Lehia Kassandra 1
Vargas Villegas, Edson Alexis
2017 - A
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I. INTRODUCCIN

La refractometra es una tcnica analtica que consiste en la medida del ndice

de refraccin de un lquido con objeto de investigar su composicin si se trata de
una disolucin o de su pureza si es un compuesto nico. Los refractmetros son
los instrumentos empleados para determinar este ndice de refraccin, A pesar
de que los refractmetros son ms eficaces para medir lquidos, tambin se
emplean para medir slidos y gases, como vidrios o gemas.

Esta prctica tiene como principales objetivos reconocer las partes principales
de un refractmetro, as como conocer su adecuado manejo y modo de
operacin, aplicar la tcnica refractomtrica para realizar anlisis tanto
cuantitativos como cualitativos de diferentes tipos de sustancias y llevar a cabo
un anlisis cuantitativo de un producto comercial para ilustrar la utilidad de la
tcnica refractomtrica en el control de calidad de un producto comercial.

El principal equipo utilizado para el anlisis fue el refractmetro de Abbe, a travs

de cual realizaron todas las mediciones.

Existen equipos refractomtricos modernos en los cuales se han incorporado

tecnologa digital que permite obtener mejores resultados, Los refractmetros
digitales miden el ndice de refraccin y otros valores relacionados (p grados
BRIX, HFCS, concentracin, unidades definidas por el usuario) con una gran
precisin y en un tiempo muy breve. Los instrumentos prcticamente no
requieren mantenimiento gracias a una fuente de luz LED de larga vida til, a un
prisma de zafiro inerte y a que no contienen piezas mviles.

Refractmetro digital automtico con acondicionamiento trmico electrnico

Para mediciones de proporciones de mezcla, de control de cantidad y calidad o
de determinacin de pureza, Krss ofrece un refractmetro digital automtico de
laboratorio, de la serie DR6000.

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II. OBJETIVOS

Medir el ndice de refraccin (ND) de cada una de las soluciones

Graficar la curva de equilibrio del sistema Metanol-H2O
Aprender a trabajar con el refractmetro de Abbe

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III. MARCO TERICO

Refraccin

La refraccin es el cambio de direccin que experimenta una onda al pasar de

un medio a otro. Slo se produce si la onda incide oblicuamente sobre la
superficie de separacin de los dos medios y si stos tienen ndices de refraccin
distintos. La refraccin se origina en el cambio de velocidad que experimenta la
onda. El ndice de refraccin es precisamente la relacin entre la velocidad de la
onda en un medio de referencia (el vaco para las ondas electromagnticas) y su
velocidad en el medio de que se trate.

Un ejemplo de este fenmeno se ve cuando se sumerge un lpiz en un vaso con

agua: el lpiz parece quebrado.

Tambin se produce cuando la luz atraviesa capas de aire a distinta temperatura,

de la que depende el ndice de refraccin. Los espejismos son producidos un
caso extremo de refraccin, denominado reflexin total.

Refraccin de la luz

Se produce cuando la luz pasa de un medio de

propagacin a otro con una densidad ptica
diferente, sufriendo un cambio de velocidad y un
cambio de direccin si no incide perpendicularmente
en la superficie. Esta desviacin en la direccin de
propagacin se explica por medio de la ley de Snell.
Esta ley, as como la refraccin en medios no
homogneos, son consecuencia del principio de
Fermat, que indica que la luz se propaga entre dos puntos siguiendo la
trayectoria de recorrido ptico de menor tiempo.

La propagacin de la luz en un medio distinto del vaco est en relacin con la

longitud de la onda y, cuando un haz de luz blanca pasa de un medio a otro,

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cada color sufre una ligera desviacin. Este fenmeno es conocido como
dispersin de la luz. Por ejemplo, al llegar a un medio ms denso, las ondas ms
cortas pierden velocidad sobre las largas (ej: cuando la luz blanca atraviesa un
prisma). Las longitudes de onda corta son hasta 4 veces ms dispersadas que
las largas lo cual explica que el cielo se vea azulado, ya que para esa gama de
colores el ndice de refraccin es mayor y se dispersa ms.

Ley de refraccin (Ley de Snell)

La relacin entre el seno del ngulo de incidencia y el seno del ngulo de

refraccin es igual a la razn entre la velocidad de la onda en el primer medio y
la velocidad de la onda en el segundo medio.

No relaciona los ngulos de los rayos luminosos con la perpendicular a la

superficie de refraccin, sino los senos de esos ngulos. En smbolos
matemticos se expresa as:

= =

Esto es, el cociente de los senos de los ngulos de incidencia i y de refraccin r'
toma el mismo valor para todos los valores posibles de estos ngulos.

Para un rayo luminoso con un ngulo de incidencia 1 sobre el primer medio,

ngulo entre la normal a la superficie y la direccin de propagacin del rayo,
tendremos que el rayo se propaga en el segundo medio con un ngulo de
refraccin 2 cuyo valor se obtiene por medio de la ley de Snell.

1 sin1 = 2 sin2

Obsrvese que para el caso de 1 = 0 (rayos incidentes de forma

perpendicular a la superficie) los rayos refractados emergen con un ngulo 2 =
0 para cualquier 1 y 2 . Es decir los rayos que inciden perpendicularmente a
un medio no se refractan

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ndice de refraccin absoluto y relativo

La velocidad de la luz depende del medio en el cual se propaga y de su longitud

de onda. Solo en el vaco la velocidad de propagacin es la misma para cualquier
longitud de onda. El concepto que nos da una medida cuantitativa de la velocidad
de propagacin de la luz en un medio material es el ndice de refraccin. ndice
de refraccin absoluto de un medio es la razn entre la velocidad de la luz en el
vaco y la velocidad en dicho medio. Si llamamos al ndice absoluto de
refraccin, a la velocidad de la luz en el vaco y a su velocidad en el medio
considerado se tiene:

ndice de refraccin relativo de dos medios materiales cualesquiera es la razn

entre sus relativos ndices de refraccin absoluto. Si lo designamos igualmente
por resulta:

=

Pero:

= =

Luego:

Esto ltimo indica que ndice de refraccin relativo de dos medios es igual a la
razn inversa de la velocidad de la luz en dichos medios. El ndice de refraccin

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del vaco, por definicin es igual a la unidad. El del aire es 1,0002926, a 0 C y

760 mm Hg. En la prctica se lo considera igual a 1.

Los lquidos para ndice de refraccin estn formulados para un ndice de

refraccin especfico, a una longitud de onda especfica y generalmente tienen
una viscosidad menor que los aceites de inmersin, puesto que stos se usan
para el montaje real de muestras. As, mientras que en algunos aspectos existen
similitudes, al mismo tiempo, la manera en que se utilizan los dos grupos de
fluidos es sustancialmente diferente.

Todos los aceites de inmersin son formulados para tener "baja" fluorescencia,
pero los aceites formulados especficamente para utilizarse en fluorescencia,
tienen mucho menor, o ninguna fluorescencia. No se debiera tratar de ahorrar
dinero usando aceites estndar, cuando se lleven a cabo estudios de
fluorescencia.

Refractmetro de Abbe

Este refractmetro, basado tambin en el principio del ngulo lmite, est ideado
para realizar la operacin con comodidad y rapidez. Requiere slo cantidades
muy pequeas de la muestra y da una precisin del orden de 2 104 . La
escala est graduada directamente en ndices de refraccin para las lneas a
20 . En su forma usual se puede usar con luz de sodio o con luz blanca. Los
modelos de alta precisin se limitan en general al uso de luz de sodio, aunque
los fabricantes suministran tablas de correccin para las lneas .

En este instrumento, se mantiene una capa fina del lquido que se mide contra
la hipotenusa del prisma de refraccin , mediante el prisma auxiliar , cuya
hipotenusa est finamente esmerilada. Se ilumina el prisma auxiliar y la luz que
se difunde en la superficie esmerilada choca en ngulos diversos sobre el lmite
entre el lquido y el prisma principal. Esta luz entra en el prisma de refraccin en
ngulos que varan hasta el ngulo lmite. Por consiguiente, cuando se mira con
un anteojo la luz que emerge del prisma de refraccin, se ve un campo dividido,

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que se halla en parte oscuro y en parte iluminado con una lnea divisoria neta
entre las dos porciones, igual que en el refractmetro de Pulfrich.

El uso de luz blanca, que ordinariamente produce una franja coloreada en vez
de un lmite oscuro-brillante entre las dos partes del campo, se hace posible con
el uso de dos prismas de Amici, 1 y 2 , para compensar la dispersin relativa
del prisma de refraccin y de la muestra. Los prismas de Amici estn ideados
de modo que no se desva la luz del sodio, mientras que las longitudes de onda
ms largas se desvan hacia un lado y las ms cortas hacia el otro. Colocando
dos prismas de Amici idnticos en serie y girando uno con respecto al otro, se
obtiene un intervalo de separacin angular entre las longitudes de ondas largas
y cortas, desde cero al doble de la separacin producida por uno de los prismas
solo. As, con los dos prismas interpuestos entre el prisma de refraccin y el
anteojo, la adecuada orientacin de los dos prismas compensa la dispersin
relativa del prisma de refraccin y de la muestra y produce en el anteojo una
lnea divisoria neta e incolora entre las porciones oscura e iluminada del campo
visual. La escala de rotacin de estos prismas de Amici est graduada de modo
que se puede obtener un valor aproximado de la dispersin de la muestra, por
sus posiciones relativas, mientras la lectura en la escala principal da
directamente el valor .

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En el refractmetro de Abbe se miden las muestras slidas quitando el prisma

auxiliar y colocando la muestra con contra el prisma de refraccin, con un lquido
de contacto, como en el refractmetro de Pulfrich. Una ventaja peculiar del
refractmetro de Abbe es que en esta forma puede medirse el ndice de
refraccin de muestras opacas, aunque en este caso hay que tener el cuidado
especial de evitar pelculas superficiales que tengan un ndice diferente del de la
muestra.

Refractmetro de inmersin:

El principio del refractmetro de inmersin es el mismo que el de los aparatos de

Pulfrich y Abbe. Su nombre proviene que el prisma de refraccin est sujeto
rgidamente al objetivo del anteojo y se sumerge en el lquido cuyo ndice de
refraccin se mide. Se hace la lectura de la posicin de la lnea divisoria entre
las porciones oscura y brillante del campo sobre una escala en el plano focal del
anteojo mientras el prisma est sumergido en el lquido. Las lecturas de la escala
se transforman en los ndices de refraccin correspondientes mediante las tablas
suministradas con el instrumento.

El refractmetro de inmersin puede usarse, como el de Abbe, con luz blanca,

aunque la compensacin de la dispersin se hace por rotacin de un solo prisma
de Amici, que da un valor algo menos exacto para la dispersin. En algunos
instrumentos especiales, ideados para una dispersin estrecha del intervalo del
ndice, la compensacin se hace con un prisma fijo.

El refractmetro de inmersin es muy cmodo para la medicin de numerosas

muestras que varan poco en el ndice de refraccin. Su precisin es algo mayor
que la del instrumento de Abbe ordinario, pero no es tan adaptable como ste o
como el refractmetro de Pulfrich.

En la actualidad la determinacin directa para anlisis, ha sido superada por la

informacin obtenida por otras tcnicas, no obstante es ampliamente utilizada
como herramienta de los detectores de muchos aparatos modernos como
cromatgrafos, etc.

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IV. EQUIPOS Y MATERIALES

Imagen Materiales

Refractmetro

Algodn

Metanol

Agua destilada

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V. PROCEDIMIENTO ESPERIMENTAL

1. Disponer de frascos limpios, secos y fros (dos por grupo).

2. Preparar 40g de soluciones metanolagua en las siguientes
concentraciones (0, 10,20, 40, 60, 80,100) en porcentaje en peso y rotular
3. Calibrar el refractmetro, esto se har regulando con la manecilla lateral
hasta que la mitad del aspa este sombreada.
4. Limpiar con un algodn el prisma del refractmetro y procederemos
a agregar una gota de etanol agua sobre el prisma, lo esparciremos y
cerraremos.
5. Determinar el ndice de refraccin ND.
6. Graficar la curva de calibracin.

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VI. CLCULOS Y RESULTADOS

CLCULOS:

Muestra 1

Metanol= 0g, Agua=40g

%W metanol = 0

N metanol = 0

N agua = 40/18 = 2.22mol

X MeOH = 0

ND = 1.3325

Muestra 2

Metanol= 4.0043g, Agua=36.0837g

%W metanol = 9.98.

N metanol = 0.1249mol

N agua = 2.0046mol

X MeOH = 0.0587

ND =1.3340

Muestra 3

Metanol = 8.098g, Agua= 31.9331g

%W metanol= 20.2292

N metanol = 0.2527mol

N agua = 1.774mol

X MeOH = 0.1247

ND = 1.3385

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Muestra 4

Metanol= 16.0049g, Agua=24.3340g

%W metanol = 39.6761

N metanol = 0.5001

N agua = 1.3518

X MeOH = 0.27

ND = 1.3395

Muestra 5

Metanol= 24.0405g, Agua=16.2761g

%W metanol = 59.629

N metanol = 0.7512

N agua = 0.9043

X MeOH = 0.4538

ND = 1.3405

Muestra 6

Metanol= 32.0077g, Agua=8.2732g

%W metanol=79.4544

N metanol = 1.000

N agua = 0.4596

X MeOH = 0.6851

ND = 1.3469

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Muestra 7

Metanol= 36.0513g, Agua=6.6987g

%W metano l=84.33

N metanol = 1.1266

N agua = 0.3721

X MeOH = 0.7517

ND = 1.3487

Muestra 8

Metanol= 404761g, Agua=0g

%W metanol = 39.6761

N metanol = 1.2398

N agua = 0

X MeOH = 1

ND= 1.332

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RESULTADOS:

TABLA 1

%peso
metanol(g) magua(g) ND
metanol
Muestra
Solucin

1 0 40.0083 0 1.3325
2 4.0043 36.037 9.980 1.3340
3 8.098 31.9331 20.2292 1.3385
4 16.0049 24.3340 39.676 1.3395
5 16.2761 24.0405 59.629 1.3405
6 8.2732 32.0077 79.4544 1.3469
7 6.6987 36.0513 89.73 1.3487
8 0 40.4761 100 1.3302

Hacemos una grfica de ndice de refraccin Vs. Porcentaje en

peso:

ND %W metanol

Solucin (eje X) (eje Y)

1.3325 0
1.3340 9.980
1.3385 20.2292
1.3495 39.676
1.3405 59.629
1.3369 79.4544
1.3387 89.73
1.3302 1

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Se obtiene una ecuacin:

Y= 5519.2217X -7353.179

R2=0.942

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TABLA 2

n metanol nagua X metanol ND

Muestra
Solucin
1 0 2.22 0 1.3325
2 0.1249 2.0094 0.0587 1.3340
3 0.2527 1.7740 0.1246 1.3385
4 0.5001 1.3518 0.27 1.3395
5 0.7512 0.9043 0.4537 1.3405
6 1.000 0.4596 0.6851 1.3469
7 1.1266 0.3721 0.7517 1.3487
8 1.2398 0 1 1.3302

Hacemos una grfica de ndice de refraccin Vs. Fraccin molar:

ND X metanol
Solucin
1.3325 0
1.3340 0.0587
1.3385 0.1246
1.3495 0.27
1.3405 0.4537
1.3469 0.6851
1.3487 0.7517
1.3302 1

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Se obtiene una ecuacin:

Y= 680.26492X2 -1776.064X + 1158.7563

R2= 0.946

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VII. CONCLUSIONES

Al analizar las diferentes curvas de calibracin se observa que estas

poseen una buena linealidad y un alto valor del coeficiente de correlacin,
esto indica que la se llev a cabo una muy buena prelacin de los patrones
y que las mediciones se realizaron de una forma adecuada, adems esto
nos permite observar la relacin directamente proporcional que existe
entre la concentracin y el ndice de refraccin de una sustancia.
El ndice de refraccin vara de acuerdo a la concentracin de la muestra,
al agregar ms metanol al agua el ndice de refraccin aumenta.
Cuando se utilizan lquidos voltiles, se debe ser muy rpido al momento
de hacer las mediciones, pues si se tarda mucho en hacer la lectura, el
lquido se evapora y por tanto no se puede medir su ndice de refraccin
La refractometra es una de las tcnicas ms utilizadas en la industria, ya
que sta es econmica y puede ayudar a determinar fcilmente las
caractersticas importantes de una muestra, por ejemplo, su ndice de
refraccin, sus grados Brix, y por medio de estos conocer la concentracin
o la proporcin.

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VIII. RECOMENDACIONES

El lente del refractmetro debe estar limpio con alcohol.

La iluminacin de la luz solar al refractmetro debe ser correcta.
Al momento de empezar la experiencia, el refractmetro debe estar
calibrado.
Se recomienda ser muy cuidadoso al momento de preparar las mezclas,
ya que de ello depende que tengamos errores grandes o pequeos.

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IX. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

P.W.Atkins, Fisicoqumica. 2da edicin (1987).

Castellan, Fisico-Qumica
Pons Muzzo, Gastn, Fisico-qumica
https://es.wikipedia.org/wiki/Refractometr%C3%ADa
http://www.bellinghamandstanley.com/general_pdfs/R001E.pdf

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X. ANEXO

Aplicaciones del Refractmetro

La aplicacin ms comn de los refractmetros es la de determinar la

concentracin de los slidos disueltos en una solucin. En una solucin que
contiene un solo slido disuelto o en la cual solamente un slido cambia de
concentracin, el ndice de refraccin cambiar junto con la concentracin de
dicho slido disuelto. Por lo tanto, todos los aumentos en concentracin harn
que el ndice de refraccin se incremente. Una vez que se conozca la
composicin qumica de la solucin, se puede derivar una escala que convertir
el ndice de refraccin en la concentracin de la solucin

Frutas:

Se Puede determinar el tiempo correcto de cosecha (siega).

A travs del control de clasificacin y calidad, la fruta Puede ser
uniformada y exportada (o transportada)
Para la mejora de la calidad del producto y las condiciones de cultivo la
concentracin del azcar (brix) es un indicador importante.

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OTRAS APLICACIONES

Piscicultura
Se utilizan para
Productores y hacer una
Embotelladore verificacin
Agricultura s de Bebidas rpida de la
Bomberos Ciertos Desde salinidad de los
aditivos refrescos hasta tanques, los
La espuma orgnicos vinos de mesa, estanques y las
debe ser elevan la se emplean los instalaciones de
diluida lectura de refractmetros almacenaje.
correctame Brix del para Eliminan la
nte para jugo de las monitorear el necesidad de
asegurar la cosechas nivel de slidos los hidrmetros
efectividad como el disueltos en la complicados y
de la maz. Al solucin. frgiles. Como
misma. Se mantener toda la cosecha
emplean estas est sujeta al
refractmetr lecturas de mismo
os para el Brix arriba ambiente
proceso de de cierto acutico, los
dilucin y nivel, los piscicultores no
para jugos de las pueden tomar
verificar la plantas riesgos con los
calidad y funcionan niveles de
los lotes como salinidad tan
premezclad pesticida crticos.
os. natural.

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