Usos Medicinales de la Ruda

Ruda es el nombre comn de un arbusto que suele crecer hasta los 80 cm, muy
aromtico, de tallo leoso y hojas de un color verde claro que contienen glndulas
aromticas y poseen un sabor ligeramente picante, sus flores son de color amarillo
a verde, estas se agrupan en ramilletes cuya flor central cuenta con cinco ptalos y
las dems slo cuatro, estos ptalos aparecen ligeramente dentados en sus
bordes. El fruto de la Ruda es una cpsula redondeada con cinco lbulos, sus
semillas tienen forma de media luna.
Originaria de los pases mediterrneos orientales y del Asia Menor, suele crecer
silvestre en lugares secos, rocosos y en proximidades de huertos y suele cultivarse
en jardines.
A pesar de que se considera que la Ruda puede resultar txica, desde hace silos se
ha usado con fines medicinales y culinarios y aun se sigue usando, usada en la
proporciones adecuadas no presenta peligro alguno. En diferentes preparaciones
es especialmente apreciada por su gusto entre picante y amargo, y su aroma es
empleado en diferentes salsas. Entre otros usos para aromatizar bebidas
alcohlicas, por ejemplo, la grappa, un popular licor italiano, emplea la ruda como
aromatizante. En Etiopa y otros pases africanos se la agrega al caf como
saborizante. Junto con la mejorana y la albahaca se emplea tambin en Italia en la
elaboracin de una salsa de tomate especial que contiene
adems olivas y alcaparras . Se emplea asimismo para la elaboracin
de vinagres aromatizados.
La ruda contiene gran cantidad de vitamina C y por ello se considera
antiescorbtica, no obstante, existen otras plantas ms verstiles y con menos
peligro de toxicidad, como el limn o la naranja, que sirven para combatir el
escorbuto.
Dosis altas de Ruda pueden ser txicas y no se debe usar nunca durante el
embarazo. Las hojas y flores de la Ruda contienen metilcetonas, alcaloides y el
glicsido flavonoide Rutina. La Rutina aumenta la resistencia de los capilares
sanguneos. La Ruda posee propiedades sedantes y antiespasmdicas.
Beneficios de la Ruda
Enfermedades de las encas : Infusin de 5 gramos de ruda por litro de agua: hacer
buches varias veces al da. Contribuye efectivamente al tratamiento de estas
enfermedades.
Desmayos : Triturar un puado de hojas de Ruda con Vinagre de vino. Frotar con
este preparado las sienes y las ventanas de la nariz.
Nerviosidad, histerismo, calambres : Dos gramos de ruda en infusin. Tomar una
taza diaria.
Para combatir las cataratas y otras afecciones de la vista es aconsejable tomar un
puado de ruda junto con otro de flores y hojas de llantn, colocarlas en un
recipiente de color mbar y taparlo. Se debe dejar al sol desde las 8 de la maana
hasta las cinco de la tarde y luego realizar un cocimiento con estas hierbas para
aplicar dos gotas en cada ojo todas las maanas al levantarse. Esto mejorar su
visin y limpiar sus ojos.
Para disminuir la inflamacin en los ojos u otras molestias de la vista: A 2 tazas de
agua hirviendo agregue 100 gramos de hojas de ruda y deje hervir por algunos
minutos, luego de esto aleje del fuego y deje reposar por quince minutos antes de
colar la preparacin. Humedezca algodn hidrfilo con la decoccin y aplique a
manera de compresas.
Amenorrea : Tomar el cocimiento de la planta completa, hojas y flores. No se deben
tomar ms de dos tazas de este preparado al da y no se debe tomar nunca si se
sospecha embarazo.
Vrices, hemorroides, leucodermia (manchas o despigmentacin en la piel
causadas por el sol): Aplicar cataplasmas en las zonas afectadas preparados
triturando las hojas de la Ruda.
Epilepsia : La Ruda mezclada en iguales proporciones con Romero y hervidos en
vino, componen una mezcla indicada para esta enfermedad.

Origanum vulgare
Origanum vulgare es comnmente llamado organo. Son las hojas de esta planta las que se
utilizan como condimento tanto secas como frescas, aunque secas poseen mucho ms sabor
y aroma.

Descripcin[editar]
La planta forma un pequeo arbusto achaparrado de unos 45 cm de alto. Los tallos, que a
menudo adquieren una tonalidad rojiza, se ramifican en la parte superior y tienden a
deshojarse en las partes ms inferiores. Las hojas surgen opuestas, ovales y anchas de entre
2-5 cm, con bordes enteros o ligeramente dentados y con vellosidad en el haz. Las
diminutas flores, de color blanco o rojo, que nacen en apretadas inflorescencias terminales
muy ramificadas estn protegidas por diminutas hojillas de color rojizo.

Toda la planta posee unas pequeas glndulas donde est contenida la esencia aromtica, de
color amarillo limn, compuesta por un estearopteno y dos tipos de fenoles,
principalmente carvacrol y en menor proporcin timol.1 Las races contienen estaquiosa y los
tallos sustancias tnicas.

Origen[editar]
Varias especies del gnero Origanum son nativas de la zona mediterrnea y todas ellas son
tratadas como especia. La influencia del clima, la estacin y el suelo afectan en mayor medida
a la composicin del aceite esencial que contienen, que la diferencia entre especies. En las
leyendas mitolgicas se dice que Afrodita, diosa del amor y el romanticismo, fue la que plant
el primer organo y le dio la fragancia que actualmente posee.

Una especie estrechamente emparentada es la mejorana procedente de Asia Menor, que sin
embargo, difiere significativamente en sabor debido a que su aceite esencial carece de
compuestos fenlicos. Algunos cruces poseen un sabor intermedio entre el organo y la
mejorana (mejorana dorada = organo dorado).

Propiedades medicinales[editar]
Sus propiedades han sido ampliamente estudiadas, siendo las ms importantes su
actividad antioxidante, antimicrobiana y, en estudios bastante primarios, antitumoral,
antisptica y tambin se la considera tnica y digestiva.

En la medicina popular, la infusin de organo ha sido utilizado como un auxiliar en el

tratamiento de la tos.2 La infusin de Organo (o mejorana en Colombia), es altamente eficaz
en el tratamiento de la diabetes (Nemessio).

Hipcrates utilizaba el organo como antisptico, as como una cura para el estmago y las
enfermedades respiratorias. Un organo cretense ( O. dictamnus ) todava se utiliza hoy
en Grecia como un paliativo para el dolor de garganta.3

Organo tiene una alta actividad antioxidante, debido a un alto contenido de cidos
fenlicos y flavonoides.4 5 En estudios de probeta, tambin se ha demostrado actividad
antimicrobiana contra cepas de los patgenos transmitidos por los alimentos Listeria
monocytogenes.4

En la medicina tradicional austriaca se ha utilizado internamente (como el t) o externamente

(como pomada) para el tratamiento de trastornos del tracto gastrointestinal, tracto respiratorio
y el sistema nervioso.6

Principios activos

El flavonol retusin se puede encontrar en Origanum vulgare.7

El aceite esencial de organo se compone principalmente

de monoterpenoides y monoterpenos, sin embargo, las concentraciones de los compuestos
especficos varan ampliamente dependiendo de la ubicacin geogrfica y otros factores
variables. Ms de 60 compuestos diferentes se han identificado en los que estn siendo
principales el carvacrol y timol que van desde 0 ms del 80% mientras que los compuestos
abundantes menores incluyen p-cimeno, -terpineno, cariofileno, spathulenol,germacreno-
D, alcohol -fenchyl y -terpineol.8

El secado del material vegetal afecta tanto a la cantidad y distribucin de los compuestos
voltiles, con mtodos que utilizan mayor calor y tiempos de secado ms largos que tienen un
mayor impacto negativo. Una muestra de material de la planta entera fresca encontr que
contena 33 g / kg de peso seco (3,1 g / kg hmedo) disminuy por debajo de un tercio
despus del calentamiento secado por conveccin de aire. Concentraciones mucho ms
elevadas de compuestos voltiles se encuentran para ser hacia el final de la temporada de
crecimiento.9
Usos culinarios[editar]
El organo es una hierba aromtica muy apreciada gastronmicamente, ya que aporta una
intensa personalidad a las elaboraciones en las que participa como condimento, llegando a
influir incluso en el lenguaje, como con la expresin No todo el monte es organo que alude
tanto a la cocina como a su origen etimolgico, 10 significando "hierba que alegra el monte".
Entre los platos ms significativos en los que el organo destaca como ingrediente
aromatizador figuran los mojos, adobados y salsas como la Boloesa, destacando su
presencia en la cocina mediterrnea y especialmente en la italiana, donde es un sabor muy
caracterstico. Es un ingrediente habitual en recetas como Lasaa, Torta di Ricota, Sopa
criolla, Enchiladas mineras, Pizza Margarita, Tomates al horno, Pechugas de pollo a la
napolitana, Sopa de coliflor, Patatas guisadas, Pan de ajo, Atn zahareo, Pirozhki (bollos
rusos rellenos) o Fricand.

Allium sativum
Para otros usos de este trmino, vase Ajo (desambiguacin).

Ajo
Ilustracin de William Woodville, en Medical botany, Vol. 3,

London, 1793,

Clasificacin cientfica

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Liliopsida

Orden: Asparagales

Familia: Amaryllidaceae

Subfamilia: Allioideae
 Tribu: Allieae

Gnero: Allium

Especie: Allium sativum

L., Sp. Pl., 1: 296, 1753[2]

Inflorescencia con flores, bulbillos y restos de la espata.

Allium sativum, el ajo, es una especie de planta tradicionalmente clasificada dentro de la

familia de las liliceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidceas,1 aunque este
extremo es muy discutible, y discutido. Al igual que la cebolla (Allium cepa), el puerro (Allium
porrum) y la cebolla de invierno o cebollino (Allium fistulosum), es una especie de importancia
econmica ampliamente cultivada y desconocida en estado silvestre. 2

Es una especie estril de amplia variabilidad morfolgica y fisiolgica y, a la luz de los estudios
moleculares, es altamente probable que sea originaria de Asia occidental y media a travs de
su progenitor Allium longiscupis, y que fue introducida desde all en el Mediterrneo -y luego a
otras zonas- donde se cultiva desde hace ms de 7000 aos.3 4

Descripcin[editar]
Es una planta perenne con hojas planas y delgadas, de hasta 30 cm de longitud.
Las races alcanzan fcilmente profundidades de 50 cm o ms. El bulbo, de piel blanca, forma
una cabeza dividida en gajos que comnmente son llamados dientes. Cada cabeza puede
contener de 6 a 12 dientes, cada uno de los cuales se encuentra envuelto en una delgada
capa de color blanco o rojizo. Cada uno de los dientes puede dar origen a una nueva planta
de ajo, ya que poseen en su base una yema terminal que es capaz de germinar incluso sin
necesidad de plantarse previamente. Este brote comienza a aparecer luego de los tres meses
de cosechado, dependiendo de la variedad y condiciones de conservacin. Las flores son
blancas, y en algunas especies el tallo tambin produce pequeos bulbos o hijuelos. Un par
de semanas antes de que el ajo est dispuesto para ser cosechado, brota un vstago redondo
que tiende a enroscarse que le llaman porrino; este porrino es una delicia gastronmica.

Una caracterstica particular del bulbo es el fuerte olor que emana al ser cortado. Esto se debe
a dos sustancias altamente voltiles, laalicina y el disulfuro de alilo.5 6

Taxonoma[editar]
Allium sativum fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 296297.
1753.7 8
Etimologa

Allium: nombre genrico muy antiguo. Las plantas de este gnero eran conocidos tanto por
los romanos como por los griegos. Sin embargo, parece que el trmino tiene un origen celta y
significa "quemar", en referencia al fuerte olor acre de la planta. 9 Uno de los primeros en
utilizar este nombre para fines botnicos fue el naturalista francs Joseph Pitton de
Tournefort (1656-1708).

sativum: epteto latino que significa "cultivado".10

Nombre comn[editar]

Castellano: ajete, ajo (43), ajo andaluz, ajo blanco (3), ajo castauelo, ajo castellano,
ajo comn (4), ajo comn y hortense que se come, ajo cultivado, ajo diego, ajo domstico,
ajo morado, ajo sanjuanero, ajo silvestre, ajos (5), ajos porros, rocambola. Entre
parntesis, la frecuencia del vocablo en Espaa.12

Uso gastronmico[editar]

Ajos aliados y aromatizados con hojas de laurel.

El ajo se emplea en la cocina como un saborizante natural. Posee un aroma y un sabor

caracterstico que suele acompaar ciertos platos de la cocina mediterrnea. Los brotes
tiernos de las hojas se suelen incluir en algunos platos. Estos brotes pueden ser preparados
como si fueran esprragos, aunque el consumo del bulbo es mucho ms habitual.
Generalmente se utilizan secos o semisecos, como ajo deshidratado, verdes (ajetes) y en
encurtidos.16

Algunos de los muchos platos en donde el ajo es un ingrediente esencial son el ajoblanco,
el ajo cabail, el ajo caliente, el ajo mataero o ajo pringue, el atascaburras, el gazpacho
andaluz, el pollo al ajillo, el escabeche oriental, el salmorejo, el allioli, elajoarriero, el mojo de
ajo o la sopa de ajo.17 18 Es el ingrediente principal en la elaboracin de
algunas salsas emulsionadas como elallioli.
Uso medicinal[editar]
En la actualidad, el ajo es una medicina naturista y tiene una amplia utilizacin farmacolgica.
Es eficaz como antibitico, combatiendo numerosos hongos, bacterias y virus20 (se ha usado
en al menos un paciente con Sndrome de inmunodeficiencia adquirida (Sida) para tratar una
toxoplasmosis, una enfermedad protozoaria; 21 en el control de enfermedades cardacas, 22 ya
que reduce el bloqueo de las arterias);23 24 reduce la presin arterial y
el colesterol;25incrementa el nivel de insulina en el cuerpo; controla los daos causados por
la arterioesclerosis,26 27 28 y el reumatismo. Tambin se relaciona con la prevencin de ciertos
tipos de cncer, ciertas complicaciones de la diabetes mellitus,29 30 en la reversin del estrs y
la depresin.

De acuerdo a los efectos medicinales buscados, vara la forma en que deben ser ingeridos, ya
que el ajo posee diferentes propiedades crudo o cocido. 31 Cuando el ajo crudo es cortado o
machacado, se produce la combinacin de la aliina con laalinasa, lo que produce una
sustancia denominada alicina. sta tiene varios efectos benficos, en cambio si el ajo es
cocinado, este compuesto se destruye.32 En el proceso de coccin se liberan compuestos
diferentes, como la adenosina y el ajoeno,5 que poseen cualidades anticoagulantes y, se
supone, reducen el nivel de colesterol.

La virtud antihipertensiva y por ende favorable a la actividad cardaca y disminuidora de

riesgos de ACV o ictus cerebral est perfectamente demostrada: la alicina tiene como principal
compuesto el sulfuro de hidrgeno el cual facilita la distensin de las membranas celulares
vasculares disminuyendo de este modo la presin sangunea y favoreciendo la circulacin y el
transporte de oxgeno mediante la hemoglobina de los glbulos rojos a los rganos y, por
consecuencia, implicando una menor fatiga (estrs) para el corazn; lo que ha sido puesto en
dudas es la capacidad del ajo para reducir el LDL colesterol (lipoprotena de baja densidad o
"colesterol malo") en la sangre y la formacin de ateromas; aunque s posee una accin sobre
las plaquetas, por lo que se desaconseja el consumo de suplementos de ajo si no es bajo
responsabilidad mdica ya que los suplementos artificiales de ajos o su ingesta excesiva
puede afectar la correcta actividad de la coagulacin33 34 35 36 e hiperlipidemia.37 36 38

No se ha demostrado cientficamente que las personas que ingieren ajo no son picadas por
los mosquitos39

Es importante destacar que el Ajo (Allium sativum) es un repelente natural no txico para el
control y erradicacin del Caracol Africano Achatina Flica, as tambin como
el Cedro (Cedrus deodara).

Tambin se usa el ajo en va tpica para combatir las verrugas, adems de ser tambin un
eficaz vermfugo por va oral (perlas de ajo). 40Hay una larga tradicin de uso en la medicina
herbaria, que ha utilizado el ajo para la ronquera y la tos. 41 Los indios Cherokee lo usan
como expectorante para la tos y para los caballos.42

Eucalyptus
Eucalipto

Eucalyptus melliodora

Clasificacin cientfica

Reino: Plantae

Divisin: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Subclase: Rosidae

Orden: Myrtales

Familia: Myrtaceae

Subfamilia: Myrtoideae

Tribu: Eucalypteae

Gnero: Eucalyptus
 L'HR.

El eucalipto o eucalyptus (Eucalyptus) L'Hr. (del latn eucalyptus y ste

del griego -en griego significa bien cubierto refirindose a la yema de sus
flores-) es un gnero de rboles (y algunos arbustos) de la familia de las mirtceas. Existen
alrededor de 700 especies, la mayora oriundas de Australia. En la actualidad se encuentran
distribuidos por gran parte del mundo y debido a su rpido crecimiento frecuentemente se
emplean en plantaciones forestales para la industria papelera,maderera o para la obtencin de
productos qumicos, adems de su valor ornamental.2 3

Descripcin[editar]

Talla y porte[editar]

Los eucaliptos son rboles perennes, de porte recto. Pueden llegar a medir ms de 60 m de
altura, si bien se habla de ejemplares ya desaparecidos que han alcanzado los 150
metros.4 La corteza exterior (ritidoma) es marrn clara con aspecto de piel y se desprende a
tiras dejando manchas grises o parduscas sobre la corteza interior, ms lisa. 2 Los bosques de
eucaliptos pueden crear problemas de incendios incontrolables debido a la gran altura que
alcanzan estos rboles en poco tiempo de crecimiento y a la fcil combustin de su madera:
en bosques densos de eucaliptos, las llamas de un incendio pueden alcanzar ms de 300
metros de altura, como se ha podido comprobar en Australia durante la poca
de sequa (diciembre - enero).3

Hojas[editar]

Las hojas jvenes de los eucaliptos son ssiles, ovaladas y grisceas. Estas se alargan y se
tornan de un color verde azulado brillante de adultas; 5 contienen un aceite esencial, de
caracterstico olor balsmico, que es un poderoso desinfectante natural. Enaromaterapia se
emplea por la parte emocional como un estimulante con efecto despejante, y por la parte fsica
como antiviral, expectorante y nasal.

Usos teraputicos[editar]

El aceite esencial de las hojas de eucalipto es usado como descongestionante y para combatir
infecciones respiratorias. Se utiliza en forma de ungento, en pastillas, caramelos inhalantes,
infusiones, jarabes o en vaporizaciones. El aceite se usa de forma tpica como tratamiento
para dolores musculares y de articulaciones, as como para tratar el herpes labial.

Principales propiedades del eucalipto

El uso del eucalipto como planta medicinal es relativamente reciente, ya que data del siglo XVIII.
Principalmente, est recomendado para aquellas enfermedades que afectan a las vas
respiratorias como son, entre otras, la gripe, el asma o los catarros.
Para las aplicaciones medicinales que posee este rbol, se utilizan, sobre todo, las hojas de la
especie globulus, por poseer tres importantes propiedades: son antiinflamatorias, antimicrobianas y
expectorantes.
En el caso de la primera, al reducir la inflamacin, facilita la respiracin.
Respecto a su capacidad antimicrobiana, con su uso se consigue acabar con aquellos
microorganismos principalmente microbios y bacterias que son los causantes de procesos
infecciosos en las vas respiratorias como son la bronquitis, la sinusitis, la traquetis y los
constipados.
Por ltimo, sus propiedades expectorantes proceden de las hojas del eucalipto. Son muy
olorosas y ricas en un aceite esencial cuyo principal componente es el eucaliptol. Dicho
componente es un potente mucoltico que fluidifica las secreciones pulmonares y favorece la
expulsin de las mismas. A su vez, es antitusivo y un inhibidor de la irritacin bronquial, por lo que
se recomienda su aplicacin en enfermedades tales como la bronquitis aguda y crnica.
Otra de las propiedades menos conocidas del eucalipto es la de ser hipoglucemiante, esto es,
reduce los niveles de azcar en sangre, por lo que, en ocasiones y bajo control mdico, se utiliza
como coadyuvante en el tratamiento antidiabtico.

Usos Medicinales del Eucalipto

Actualmente se conocen al menos unas 450 especies dentro de este gnero, y los
bosques de eucaliptodominan el oeste australiano, de donde es originario. Es una
planta de carcter arbreo, y puede llegar a medir hasta 100 m. Las hojas del
eucalipto poseen unas caractersticas especficas, tienen un color blanquecino y
son perennes, pero su caracterstica primordial es indudablemente su peculiar
aroma. Las flores del eucalipto son pequeas y blancas y sus frutos son grandes y
muy oscuros, generalmente muy cargados de semillas.

Es usado principalmente en la produccin papelera por su rpido crecimiento, lo

que lo convierte en un rbol muy rentable. No obstante, suelen empeorar las
condiciones del terreno donde se encuentran y dificultar la vida de otras especies;
por esta razn suelen plantarse en terrenos que no puedan explotarse
agrcolamente. De igual forma, en muchas de las especies se aprovecha la gran
cantidad de resina que producen; en el mbito de la medicina, algunas variedades
producen una resina rojiza oscura utilizada como frmaco cicatrizante, curtiente y
astringente. Del eucalipto pueden obtenerse tambin aceites, tinturas y gomas. Se
encuentran diseminados por todo el mundo, se adaptan a diversas condiciones
gracias a sus largas races. Aunque soportan fcilmente las temporadas ms secas,
son ms susceptibles a los fros extremos y heladas.

El aceite de eucalipto tiene muchos usos medicinales como descongestionante y

expectorante eninfecciones respiratorias del tracto superior o inflamaciones, as
como tambin para varias afecciones musculares y esquelticas. El aceite se
encuentra en muchos jarabes comerciales y pastillas para chupar, y tambin en
inhaladores de vapor, ungentos, algunos enjuagues bucales y preparados
dentales. En veterinaria, se usa el aceite de manera tpica por sus propiedades
antibacterianas. El aceite es usado tambin como un aromtico en jabones y
perfumes y como saborizante de alimentos y bebidas.