1

FACULTAD DE INGENIERA, CIENCIAS FSICAS Y MATEMTICA

CARRERA DE INGENIERA CIVIL
QUMICA SANITARIA
Ing. SUSANA GUZMN R. MSc.

MEZCLAS, SOLUCIONES Y DILUCIONES

I.- SUSTANCIAS
Toda sustancia tiene un conjunto nico de propiedades (caractersticas que permiten identificarlas)
y distinguirlas de otras sustancias. Una sustancia tiene una composicin fija y propiedades que la
distinguen. Estas propiedades pueden ser fsicas y qumicas.

Las propiedades fsicas son las que se pueden medir sin cambiar la identidad de la sustancia, por
ejemplo, color, olor, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin, dureza. Las propiedades
qumicas describen la forma en que una sustancia puede cambiar (reaccionar) para formar otras
sustancias.

II.- MEZCLAS
Cuando dos o ms sustancias puras se mezclan y no se combinan qumicamente, aparece una
mezcla. Estas pueden ser clasificadas en homogneas y heterogneas.

a) Mezclas heterogneas: no son uniformes; en algunos casos, puede observarse la discontinuidad

a simple vista (sal y carbn, por ejemplo); en otros casos, debe usarse una mayor resolucin para
observar la discontinuidad. Una mezcla heterognea puede ser separada en sus componentes
(sustancias) simplemente por mtodos fsicos.

b) Mezclas homogneas: son totalmente uniformes (no presentan discontinuidades al

ultramicroscopio) y presentan iguales propiedades y composicin en todo el sistema, algunos
ejemplos son la salmuera, el aire. Estas mezclas homogneas se denominan soluciones.

Existen gran nmero de mtodos para separar los componentes que forman una mezcla; en
realidad, cada mezcla implicar el uso de uno o ms mtodos particulares para su separacin en los
componentes individuales. Algunos de estos mtodos son:
a) Filtracin: permite separar slidos que estn en suspensin en un lquido. Implica el pasar de
todo el lquido a travs de un filtro, una placa de vidrio, un tamiz.
b) Destilacin: permite la separacin de sustancias de diferente punto de ebullicin. Consiste en
procesos de evaporacin - condensacin en los cuales se va enriqueciendo la fase vapor en el
componente ms voltil.

III.- SOLUCIONES
Una solucin es una mezcla homognea de dos o ms sustancias dispersadas como molculas,
tomos o iones, en vez que permanecen como agregados de regular tamao.

Existen soluciones donde las sustancias que se mezclan tienen distintos estados de agregacin; as,
hay soluciones de gas en gas (en realidad, todas las mezclas de gases son soluciones), de gas en
lquido, de lquido en lquido, de slido en lquido, de slido en slido (aleaciones), (Tabla VI.1).
 2

Una de las sustancias que forman la solucin se denomina solvente; suele ser el componente que
se encuentra en mayor cantidad. La otra u otras sustancias en la solucin se conocen como solutos.

Tabla VI.1: Clasificacin de soluciones.

Estado de la Estado del Estado del Ejemplo
solucin solvente soluto
Gaseoso Gaseoso Gaseoso Aire
Lquido Lquido Gaseoso Oxgeno en agua
Lquido Lquido Lquido Alcohol en agua
Lquido Lquido Slido Sal en agua
Slido Slido Gaseoso Hidrgeno en Platino
Slido Slido Lquido Mercurio en Plata
Slido Slido Slido Plata en Oro

El solvente es el componente considerado como la sustancia que disuelve al otro componente o

soluto. Esta distincin, aunque arbitraria, es bastante til. Cuando ambos son lquidos, y uno de
ellos es mucho ms abundante que el otro, se le llama solvente al ms abundante: en el vinagre, el
agua es el solvente y el cido actico el soluto; en un cido actico ligeramente contaminado con
agua, la situacin es inversa.

De acuerdo a la cantidad de soluto disuelto en cierta cantidad de solvente, las soluciones pueden
denominarse:

a) Diluida: es aquella que contiene solamente una pequea cantidad de soluto (o solutos) en
relacin a la cantidad de solvente.

b) Concentrada: es aquella que contiene una gran proporcin de soluto. Estos trminos son tan
imprecisos como las palabras "grande" o "pequeo", en realidad, estos trminos sern usados de
acuerdo a la mxima cantidad de soluto que puede disolverse -en esas condiciones- en esa cantidad
de solvente (que obviamente cambia de acuerdo a las sustancias consideradas).

c) Saturada: precisamente, aquellas soluciones que contienen la mxima cantidad de soluto posible
disuelta en cierta cantidad de solvente, se denominan saturadas. La concentracin de soluto en
esas soluciones se denomina solubilidad; esta cantidad vara, en general, con la temperatura.

d) Sobresaturada: en ocasiones, un solvente disuelve mayor cantidad de soluto que la que es

posible a esa temperatura (mayor que la solubilidad); ese tipo de soluciones se denomina
sobresaturada. Una solucin de este tipo no representa una situacin estable y finalmente deriva
en la solucin saturada correspondiente y un exceso de soluto sin disolver.

IV.- MEDIDAS DE CONCENTRACIN DE SOLUCIONES

La concentracin de una solucin puede expresarse en forma cualitativa (utilizando los trminos
diluida o concentrada) o especificar en forma cuantitativa (determinando que cantidad de soluto
tiene disuelto y en qu cantidad de solvente), es decir conocer las cantidades relativas de los
diversos componentes.
 3

La composicin se expresa de diferentes formas: se puede indicar la cantidad de una de las

sustancias (soluto) respecto de la otra (solvente) o indicar la cantidad de una sustancia (soluto o
solvente) respecto del sistema total (solucin). Suponga que tiene una solucin de dos
componentes: A (solvente) y B (soluto). Se adopta la siguiente notacin:

mA , mB = masa ( peso ) en gramos de A o B en solucin

nA , nB = nmero de moles de A o B
VA , VB = volumen de A o B puros en litros.
V = volumen total de la solucin en litros.

Las ms importantes medidas de composicin para soluciones son las siguientes:

IV.- 1.- UNIDADES FSICAS

a) Porcentaje en peso: % P/P

En realidad debe expresarse como "porcentaje en masa" de soluto; corresponde a los g de soluto
disueltos en 100 g de la solucin. Se expresa en forma matemtica como sigue:

Gramos de soluto
% P/P =------------------------------------ x 100
Gramos de solucin

Ejemplo: Si tiene una solucin que contiene 40 g de agua (A) y 10 g de sacarosa (B), cul es el
porcentaje en peso de sacarosa?

Esta es una de las medidas ms simples y tiles; lo nico que se necesita saber acerca de los
componentes son sus masas, que se determinan experimentalmente, y cuya suma es siempre igual
a la masa de la solucin.

b) Porcentaje peso en volumen: %P/V

Corresponde a los g de soluto disueltos en 100 ml de la solucin. La operacin realizada puede

reducirse a la siguiente frmula:

m Gramos de soluto
% P/V =------------------------------------ x 100
V Mililitros(ml) de solucin

donde m es la masa en g y V es el volumen en ml. Es obvio que ser preferible esta unidad al %P/P
cuando se trate de soluciones donde el solvente sea lquido o, incluso, gaseoso.

Ejemplo: 5 g de un soluto se disuelven en agua suficiente como para completar 150 ml de solucin.
Calcule el %P/V.
150 ml de solucin ............... 5 g de soluto
100 ml de solucin ............... x = 3,33 g. de soluto
La solucin es 3,33 %P/V
 4

Se debe notar que el volumen que se debe utilizar no es el del solvente, sino el de la solucin.

c) Porcentaje volumen en volumen: %V/V

Corresponde a los ml de soluto disueltos en 100 ml de la solucin. Se expresa normalmente como

% V/V. Esta unidad de concentracin es frecuentemente usada cuando soluto y solucin son
lquidos o gases.

Volumen del soluto

% P/V =------------------------------------ x 100
Volumen de solucin

Otras unidades de este tipo que suelen usar son: ppm (partes por milln); referidos a mg de soluto
en 1 kg de solucin o ml de soluto en 1 litro de solucin.

IV.- 2.- UNIDADES QUMICAS:

Las unidades de concentracin usadas hasta ahora no involucran ningn concepto qumico (como
el mol); por esa razn se denominan unidades de concentracin fsicas. Las unidades que
describiremos a continuacin implican conceptos qumicos y, por tanto, se denominan unidades de
concentracin qumicas.

a) Fraccin molar: X

Es la relacin del nmero de moles de soluto al nmero total de moles.

Expresa el nmero de moles de un componente de la solucin, en relacin con el nmero total de

moles, incluyendo todos los componentes presentes se calcula mediante la expresin:

No. de moles de A
Xa = ---------------------------------------
No. de moles totales de solucin

Debido a que la cantidad definida arriba es esencialmente una fraccin, sus valores debern estar
acotados por 0 y 1. Obviamente, los valores extremos implicarn componentes puros y no
soluciones. Por otra parte, tambin es posible definir las fracciones molares para las otras
sustancias presentes en la solucin, en particular, para el solvente. La suma de las fracciones
molares de todos los componentes de la solucin deber ser igual a 1, es decir X(soluto) +
X(solvente) = 1.
 5

Ejercicio:
Se agregan 3 gramos de sal en una cacerola con 4 litros de agua cul es la concentracin de sal?, o
dicho de otra forma cul es la concentracin de la solucin?

Solvente: agua (H2O)

Soluto: sal (NaCl)
Datos que conocemos: 3 gramos de soluto y 4.000 cm3 (4 litros) de solvente.
Para el agua, se conoce su masa molar = M(H2O) = 18 g/mol (1 mol de H2O contiene 18 g, formados
por 2 g de H y 16 g de O).
Averiguar cuntos moles de solvente H2O) tenemos:

Para la sal (NaCl) su masa molar = M(NaCl) = 58,5 g/mol (1 mol de sal equivale a 58,5 g, formados
por 23 g de Na y 35,5 g de Cl)
Averiguar cuntos moles de soluto tenemos:

Ahora que conocemos la cantidad de moles de solvente y la cantidad de moles de soluto, podemos
calcular las fracciones molares de solvente y de soluto:
Fraccin molar del solvente = Xsolvente

Fraccin molar del solvente (agua) = 0,99977

Fraccin molar del soluto= Xsoluto

 6

Fraccin molar del soluto= 0,00023

Pero sabemos que:

Entonces: 0,99977 + 0,00023 = 1

Ejemplo: Si tenemos 3,42 g de sacarosa (C12H22O11, 342 g/mol) disueltos en 18,0 g de agua (18,0
g/mol), cules son las fracciones molares de cada uno?

A partir de los pesos moleculares y de las masas es posible encontrar que la solucin contiene
0,0100 mol de sacarosa y 1,00 mol de agua. Entonces:

El porcentaje molar es 100 veces la fraccin molar; la solucin del ejercicio anterior es 0.99 mol %
en sacarosa y 99 mol % en agua.

b) Molaridad: M

Es el nmero de moles de soluto disueltos en un litro de solucin.

Moles de soluto
M = ------------------------------------
Volumen de solucin

Ejemplo: Se disuelven 0,0100 moles de sacarosa en agua y se aade ms agua para llevar el volumen
de la solucin a 100 ml = 0,100 litro. Calcule la molaridad.

Ntese que no se usaron 100 ml de agua. Se us la cantidad necesaria para llevar el volumen de la
solucin a 100 ml.

Conociendo la molaridad de una solucin es posible medir un determinado volumen de ella y

calcular el nmero de moles de soluto en dicho volumen. Esta ventaja no impide que exista la
desventaja (que no se presenta en la molalidad o en la fraccin molar) de que la molaridad cambia
al variar la temperatura debido a la expansin o contraccin del volumen de la solucin.

c) Molalidad: m

Es el nmero de moles de soluto disueltos en un kilogramo de solvente.

Se expresa:
 7

Moles de soluto
m = ------------------------------------
Kilogramos de solvente

Ntese que esta medida es la nica que se expresa en funcin del solvente y no de la solucin.

Ejemplo: Se disuelven 20 g de NaCl (58,5 g/mol) en 35 g de H2O. Cul ser la molalidad de la

solucin?
A continuacin veremos un ejercicio donde se calcularn varias de las unidades de concentracin
anteriores:

Ejemplo: Una solucin de 20,0% de etanol, C2H3OH y 80,0% de agua, en peso, tiene una densidad
de 0,966 g/ml a 25 C. Determine (a) la fraccin mol, (b) la molalidad, (c) la molaridad del etanol
en la solucin.

Los pesos moleculares son 18,0 g/mol para el agua y 46,1 g/mol para el etanol. Podemos fijar una
cantidad definida, pero arbitraria de solucin, por ejemplo, 100 gramos. En estos 100 g de solucin
hay 20,0 g de etanol y 80,0 g de agua; los nmeros de moles de los componentes son:

d) NORMALIDAD: N
La normalidad (N) es el nmero de equivalentes de soluto por litro de disolucin.

# equi - gr - sto
N = --------------------------------
Volumen del soluto
 8

RESUMEN