PROYECTO DE EMPRESA:

FBRICA DE JARABES PARA LA TOS JEAL. SALUD NATURAL

VISIN:

Ser el principal y ms confiable fabricante en la produccin de jarabes para la tos en el

Estado de Oaxaca, en el pas y en el mundo, a travs de la mejora continua de nuestro
producto y ser reconocidos por impactar positivamente en la salud y bienestar de la
poblacin oaxaquea y el medio ambiente.

MISIN:

Ofrecer un producto alterno en forma de jarabe para el tratamiento de la tos a personas

enfermas y la prevencin de la misma, aprovechando los recursos de la naturaleza y
rescatando la medicina tradicional con el propsito ms grande cuidar la integridad y la
salud de nuestros clientes.

VALORES:

Honestidad
Responsabilidad
Respeto
Calidad
Lealtad
Compromiso
Trabajo en equipo

ANLISIS FODA:

Anlisis de los Factores Internos Anlisis de los Factores Externos

Fortalezas Oportunidades
Calidad de su producto. Mercado slido, consistente y en
Experiencia y conocimiento crecimiento constante.
adquirido.
Costos competitivos.

Debilidades Amenazas
 Estructura poco formal. Otras empresas competidoras.
Deficiencias operativas internas. Posible agresividad temporal de la
Debilidad financiera. competencia, dirigida contra la
Inexperiencia en gestin creacin de nuestra empresa (bajada
empresarial. exagerada de precios, campaa
negativa por parte del sector instalado,
etc.

TIPO DE NEGOCIO:

Se trata de una fbrica de jarabes para la tos. Pertenece al sector manufacturero, ya que
transforma las materias primas en productos manufacturados, productos elaborados o
productos terminados para su distribucin y consumo.

OBJETIVOS:

Corto plazo: Nuestro objetivo es la completa satisfaccin de todos nuestros clientes, con
el fin de posicionarnos como uno de los mejores en la Ciudad de Oaxaca de Jurez.

Mediano plazo: Lograr una expansin a las principales ciudades del Estado de Oaxaca
mejorando la calidad de nuestro jarabe para la tos, siempre conservando el aspecto
innovador de nuestra fbrica, as como poseer gran reconocimiento y posicionamiento en
su ramo.

Largo plazo: Ser reconocidos nacional e internacionalmente por la calidad de nuestro

producto que ofrecemos.

PLAN DE ACCIN:

El plan de accin es una parte importante de este proyecto empresarial ya que con
ste se establecern los procesos, recursos materiales y humanos.

1.- LOCALIZACIN DE LA EMPRESA

La fbrica de jarabes para la tos estar ubicada en la Facultad de Ciencias Qumicas, que
es una unidad acadmica perteneciente a la Universidad Autnoma Benito Jurez de
Oaxaca, localizada en la Ciudad de Oaxaca de Jurez.

2.- DESCRICIN DEL PLAN DE ACCIN

En esta parte del plan de accin se describirn los procesos, los recursos materiales
necesarios, recursos humanos, la distribucin de las instalaciones del laboratorio,
infraestructura, costos e inversiones.
CRONOGRAMA:

Cronograma donde se ubican actividades, tiempo programado para realizarlas y

responsables del cumplimiento de las mismas

Activida Duracin Actividad

Nombre Inicio Finalizacin
d (Semanas) precedente
Necesidad de
1 Investigacin de mercados 2 09/16 09/16
consumidores
2 Constitucin de la empresa 3 Generar empleos 09/16 09/16
Administracin de
3 Ejecucin de las inversiones 4 09/16 11/16
ganancias
reas de trabajo
4 Construccin de la infraestructura 6 10/16 11/16
dignas
Asignacin de
5 Montaje de las mquinas y muebles 2 11/16 11/16
procesos
Reclutamiento y seleccin del Contar con personal
6 3 10/16 11/16
personal calificado
Mejorar la
Induccin y capacitacin del
7 2 elaboracin de 11/16 11/16
personal
productos
Preparacin de la campaa de Dar a conocer
8 2 11/16 11/16
lanzamiento nuestro producto
Contar con buena
9 Organizacin administrativa 4 10/16 11/16
documentacin
10 Inicio de operaciones 1 12/16 12/16

PRESUPUESTO:

Para que la fbrica de jarabes para la tos funcione, son necesarios diferentes activos para
que se opere correctamente. Se requiere maquinaria y equipo de produccin, materias
primas, mobiliario y artculos de limpieza.

La inversin en activos para una fbrica de jarabes para la tos ser aproximadamente la
siguiente:

Maquinaria Precio Unitario Cantidad Total

Mezclador de paletas $15,000.00 2 $30,000.0
0
Bscula de Plataforma Industrial $11,430.00 1 $11,430.00
Equipo Purificador smosis $4,400.00 1 $4,400.00
Inversa de 6 Etapas con
Lmpara UV-C
Recipiente industrial $2,500.00 1 $2,500.00
Colador industrial en acero $1,000.00 $1,000.00
inoxidable
Parrilla industrial $6,000.00 2 $12,000.0
0
Refrigerador $5,000.00 2 $10,000.0
0
Computadora HP $5,000.00 5 $25,000.0
0
Total $96,330.0
0

El desglose del costo unitario de las materias primas para la elaboracin del jarabe para la
tos es el siguiente:

Materia prima Precio Unitario (1 Cantidad Total

kg) (kg)
Ajo (Allium sativum) $20.00 10 $200.00
Manzana roja (Malus $30.00 10 $300.00
domestica)
Tomate de cascara (Physalis $10.00 10 $100.00
ixocarpa)
Canela (Cinnamomum verum) $4.00 10 $40.00
Sacarosa $10.00 10 $100.00
Benzoato de sodio $200.00 2 $400.00
Saborizante artificial $100.00 5 $500.00
Colorante $100.00 5 $500.00
Total $2,140.00

Para el establecimiento es necesario contar con distintos accesorios indispensables para

el funcionamiento y limpieza del mismo. Dichos accesorios se enumeran a continuacin:

Accesorios Precio Unitario Cantidad Total

Iluminacin $20.00 25 $500.00
Escoba $15.00 4 $60.00
Trapeador $20.00 4 $80.00
Cubeta $15.00 3 $45.00
Franelas $20.00 4 $80.00
Recogedor $15.00 3 $45.00
Uniformes $450.00 20 $9,000.00
Total $9,810.00

FBRICA DE JARABES PARA LA TOS JEAL. SALUD NATURAL

INTEGRANTES DE LA EMPRESA:

FELIPE MONTERO, LOYDA EUNICE

CRUZ ALONSO, ANDREA NALLELY
JUAREZ MUOZ, EMMANUEL
GREGORIO ANDRS, JUAN LUIS

SEMESTRE: 9 GRUPO: NICO DE LIC. Q.F.B.

MATERIA: ADMINISTRACIN

CATEDRTICA: CESIAH HERNNDEZ CABALLERO

 ESTUDIO ADMINISTRATIVO
1. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

JEAL. SALUD NATURAL es una empresa legalmente constituida como persona fsica
desde el ao 2016.

Esta empresa fue implementada gracias a un grupo de cinco estudiantes entusiastas de

Facultad de Ciencias Qumicas de la UABJO. Cuando comenzaron a buscar clientes y los
obtuvieron su nico medio de transporte para la entrega del producto fueron las combis
pblicas.

Tiempo despus gracias a las buenas ventas logran comprar su propio medio de
transporte y as gracias a nuestros clientes es como esta empresa sigue funcionando.

2. ORGANIGRAMA

La Empresa cuenta con un organigrama funcional con departamentos, ya que define las
funciones de cada uno de los participantes. sta posee seis niveles organizacionales. El
Nivel Superior (Consejo administrativo), el Director General, el cual tiene a su cargo las
direcciones de Administracin y Finanzas, Comercializacin y Planeacin y Control de
produccin, el cual controla a las reas de Almacn, Validacin y Aseguramiento de la
Calidad, sta a la vez tiene a su cargo el rea de Produccin y ste a la vez a las reas
de Acondicionamiento, Control de Calidad y Mantenimiento.
 Consejo
Consejo de
de
Administracin

Director
general
general

Direccin de
Direccin de
Direccin de Direccin de
Direccin de Planeacin
Planeacin yy
Administracin
Administracin Comercializaci
Comercializaci Control de
Control de
y Finanzas n
produccin

Almacenamient
Almacenamient Aseguramiento
Aseguramiento
o Validacin
de la Calidad

Produccin
Produccin

Acondiconamie
Acondiconamie Control de
Control de Mantenimiento
nto Calidad

Descripcin de responsabilidades:

rea Funcin
Consejo de Administracin Aprueba las estrategias generales, tiene control de la
ejecucin y consecucin de los objetivos del plan
estratgico, establece y controla la gestin
presupuestaria.
Director General Es la encargada de impulsar las estrategias de la
empresa, establece el cauce de comunicacin
necesario entre los empleados y regula la conducta de
los miembros de la compaa.
Planeacin Encargado de la planeacin del proceso de fabricacin
del producto.
Aseguramiento de la Calidad Se encarga de aprobar el protocolo de validacin y
decide si el producto sale al mercado o se rechaza.
Produccin Responsable de llevar a cabo las diferentes etapas del
proceso de manufactura.
 Validacin Responsable de la toma de muestras, solicitud de
anlisis, definicin de los criterios de aceptacin,
anlisis de los resultados y documentacin del
proceso.
Control de calidad Realiza las evaluaciones fisicoqumicas y
microbiolgicas para determinar si el producto cumple
con las especificaciones.

Almacn Se encarga de proporcionar las materias primas.

Mantenimiento Se encarga del mantenimiento de todos los equipos,
as como tambin del sanitizado de las reas de
produccin.
Acondicionamiento Ejecuta todas las operaciones a las que tiene que
someterse el producto a granel hasta llevarlo a su
presentacin como producto terminado.

3. MARCO LEGAL
Es el marco que regula las acciones de las empresas, tales como contratos y otras
exigencias legales y establece los impuestos que stas deben pagar al estado.
Estas reas permiten que la empresa opere y lo ms importante, que los productos
lleguen a los consumidores. No es necesario tener una persona o un equipo en cada
rea, de hecho en las empresas pequeas, muchas de estas reas son cubiertas por el
dueo de la misma. Lo importante es tener claro que la operacin de cualquier negocio
abarca acciones en todas estas reas.

Impacto en Regulaciones Gubernamentales

a) Impuesto al Valor Agregado (IVA)
El IVA es un impuesto que constituye un componente importante del precio de venta
de cualquier sustancia medicinal al consumidor, especficamente de un 21%. Para el
Impuesto Especial Sobre Produccin y Servicios (IEPS), la cuota aplicable ser de
$1.00 por litro. Tratndose de concentrados, polvos, jarabes, esencias o extractos de
sabores, el impuesto se calcular tomando en cuenta el nmero de litros de bebidas
saborizadas que, de conformidad con las especificaciones del fabricante, se puedan
obtener.

b) Reglamentacin en relacin con el producto

 Existen distintos tipos de regulaciones gubernamentales, que varan de acuerdo con
las leyes federales, estatales o municipales, as como de los pases en donde se
distribuye y venden medicamentos, relativas a las caractersticas que deben
cumplirse para la publicidad del producto, requisitos sanitarios y lugares autorizados
para su venta. El Gobierno Mexicano verifica, por conducto de la Comisin Federal
para la Proteccin Contra Riesgos Sanitarios, rgano desconcentrado de la
Secretara de Salud, las condiciones de produccin de la sustancias medicinales, con
objeto de mantener un control sanitario sobre el producto, as como el cumplimiento
de las disposiciones en materia de publicidad de sustancias medicinales. As mismo,
el Gobierno Mexicano, por conducto de la Procuradura Federal del Consumidor, es la
encargada de promover y proteger los intereses del pblico consumidor en cuanto a
la publicidad y promocin que se realiza de las sustancias medicinales, y la Direccin
General de Normas, dependiente de la Secretara de Economa, es la encargada de
revisar el cumplimiento de las normas oficiales mexicanas relativas a etiquetado y
embalaje de medicamentos y otros insumos para la salud.

c) Reglamentacin en relacin con el medio ambiente.

La Ley General del Equilibrio Ecolgico y la Proteccin al Ambiente define, entre otras
cosas, los requisitos legales ambientales aplicables al sector industrial. En relacin
con esto, la Secretara del Medio Ambiente y Recursos Naturales ("SEMARNAT"),
expide las Normas Oficiales Mexicanas que establecen los lmites mximos
permisibles de contaminantes, mismas a las que JEAL. SALUD NATURAL se
encuentra sujeta y que ha cumplido a la fecha.
La evidencia de este cumplimiento es la certificacin como Industria Limpia
otorgada por la Procuradura Federal de Proteccin Ambiental.

d) Ley Federal de Competencia Econmica (LFCE).

Esta Ley fue publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 23 de mayo de 2014.
Esta ley tiene como objetivo promover la eficiencia econmica y proteger el proceso
de libre concurrencia, castigando las prcticas monoplicas. En virtud de dicha ley,
las actividades que realicen los agentes econmicos estarn sujetas a las
disposiciones que marca dicho ordenamiento y determinados actos estn sujetos a la
aprobacin por parte de la Comisin Federal de Competencia.
4. MARCO FISCAL
Para cumplir con las leyes fiscales, JEAL. SALUD NATURAL se encuentra registrada
ante la Secretaria de Hacienda y Crdito Pblico, mediante el formato R1, el cual es la
Solicitud de inscripcin al Registro Federal de Contribuyentes para dar crdito de los
impuestos correspondientes.
Para efectos de la presentacin del proyecto de inversin es necesario identificar cada
una de las obligaciones fiscales a las que se har acreedora el proyecto estas deben ser
las federales, estatales como las municipales y mostrar los procesos para la realizacin
de los pagos correspondientes.

5. ASPECTO LABORAL
JEAL. SALUD NATURAL tiene muy en cuenta lo que es el aspecto laboral para lograr
una mejor integracin entre los trabajadores y la Direccin General. Dentro del aspecto
laboral, se pueden mencionar el contrato de trabajo y el reglamento interior.

Contrato de trabajo: El cual por virtud del cual una persona se obliga a prestar a otra un
trabajo subordinado, mediante el pago de un salario. En el se destacan al menos los
siguientes puntos: la prestacin de un trabajo o servicio, que el trabajo o servicio es
personal o subordinado y que existe un pago por concepto de sueldos o salarios por la
prestacin del servicio.

Reglamento de trabajo: Con este documento la disciplina de los trabajadores y el

adecuado cumplimiento de las labores para las cuales fue contratado garantizamos una
disciplina ejemplar y un buen servicio.
Este contiene las horas de entrada, de salida, el lugar de trabajo, los das y lugar de pago,
permisos y licencias, procedimientos para la aplicacin de la disciplina, formas para
prevenir el riesgo de trabajo, entre otros. En nuestro proyecto de inversin se contemplan
todos los elementos necesarios para que la armona en el trabajo se pueda dar con el
cumplimiento de lo establecido.

6. ASPECTO ECOLGICO
JEAL. SALUD NATURAL tiene en cuenta que el estudio administrativo es muy
importante tambin tomar en cuenta la conciencia y el compromiso ecolgico, considerar
el tratamiento que se le dar a los desechos generados por la actividad diaria de tal forma
que no perjudiquen el entorno y adems la contribucin adicional que puede otorgarse a
la sociedad mediante campaas de concientizacin sobre el cuidado que se debe tener
hacia el medio ambiente.

ESTUDIO TECNICO

1. Localizacin
1.1 MACROLOCALIZACION
Se ubicara en el estado de Quertaro en el municipio de Santiago de
Quertaro
1.2 MICROLOCALIZACION
Carretera Mxico - Quertaro Km.57 en Av.5 de Febrero S/N

2. Aspectos geogrficos
Se localiza al suroeste del estado, ubicando sus coordenadas extremas entre los
20 30' a 20 56' de latitud norte y de los 100 17' a 100 36' de longitud oeste y
tiene una extensin territorial de 740,93 kilmetros cuadrados. Colinda al este con
el municipio de El Marqus, al sur con el municipio de Huimilpan y con el municipio
de Corregidora, al oeste con los municipios guanajuatenses de Apaseo el Grande
y San Miguel de Allende, y al norte con el de San Jos Iturbide.

3. Aspectos socioeconmicos
En el municipio de Quertaro se encuentra una poblacin de

Quertaro 878 931 hab.

 Cuenta con 39 ejidos y 3 890 hectreas para la produccin agrcola de riego y 24
437 de temporal. Se produce principalmente maz, frijol, sorgo, cebada, avena,
alfalfa, esprragos, chile y ajo.

4. Aspectos de infraestructura

El Municipio casi en la totalidad de su territorio cuenta con los servicios de agua

entubada, luz elctrica, pavimentacin, drenaje, telfono, correo, transporte terrestres,
bancos, centros comerciales, iglesias, centros de salud, escuelas, panteones,
parques, canchas deportivas, reas verdes, etc.

5. Tamao y capacidad del proyecto

Se dispone de un terreno de 500 m 2, en el cual se tendr la capacidad de instalar
el rea de fabricacin con sus compartimientos y el rea administrativa.

BIBLIOGRAFIA
http://www.economia.unam.mx/secss/docs/tesisfe/GomezAM/cap2a.pdf
http://www.ucipfg.com/Repositorio/MIA/MIA-01/BLOQUE-
ACADEMICO/Unidad2/lecturas/Capitulo_del_Estudio_Tecnico.pdf
LEY DEL IMPUESTO ESPECIAL SOBRE PRODUCCIN Y SERVICIOS. Nueva
Ley publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 30 de diciembre de 1980.
ltima reforma publicada DOF 18-11-2015.
LEY FEDERAL DE COMPETENCIA ECONMICA. Nueva Ley publicada en el
Diario Oficial de la Federacin el 23 de mayo de 2014.
LEY GENERAL DEL EQUILIBRIO ECOLGICO Y LA PROTECCIN AL
AMBIENTE. Nueva Ley publicada en el Diario Oficial de la Federacin el 28 de
enero de 1988. ltima reforma publicada DOF 09-01-2015.
Sapag, N. (2007). Proyectos de Inversin. Formulacin y Evaluacin. Mxico:
Pearson Prentice Hal.
Mercado, S. (2001). Administracin de la pequea y mediana empresa. Mxico:
PAC.