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PLAN DE TESIS
TESISTA
PLAN DE TESIS
2
INDICE
Pg.
I. PROBLEMA DE INVESTIGACIN 4
1.1.Descripcin de la realidad problemtica 4
1.2.Formulacin del problema 4
II. FUNDAMENTOS TEORICOS DE LA INVESTIGACION 5
2.1.Antecedentes 5
2.2.Marco terico 8
2.3.Marco conceptual 8
III. OBJETIVOS Y JUSTIFICACIN 9
3.1.Objetivos 9
3.2.Justificacin 10
IV. HIPTESIS Y VARIABLES 11
4.1.Formulacin de hiptesis 11
4.2.Determinacin de variables 11
V. METODOLOGIA 13
5.1.Lugar de ejecucin 13
5.2.rea, sector y programa 13
5.3.Tipo de investigacin 14
5.4.Poblacin y muestra 14
5.5.Diseo estadstico 15
5.6.Tcnicas e instrumentos para la obtencin de datos 16
5.7.Procedimiento y anlisis de datos 17
VI. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO 17
6.1.Presupuesto 17
6.2.Financiamiento 18
VII. CRONOGRAMA DEACTIVIDADES 18
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS 19
ANEXO 22
Matriz de consistencia
Instrumentos de investigacin
3
I. PROBLEMA DE INVESTIGACIN
El cultivo de maz amarillo duro MAD, a nivel del Valle tiene mayor importancia social y
econmica que otros cultivos, porque los que se dedican a esta actividad son pequeos
agricultores en su mayora con menos de 5 hectreas, quienes tienen un bajo nivel tecnolgico
y con rendimientos de maz grano que van de 8 a 10 t/ha. Sin embargo, con el ingreso
econmico cada vez menor debido al alto costo de produccin que va hasta los 4,500 soles por
hectrea, principalmente por el inadecuado y uso exagerado de insumos agrcolas, sobre todo
de los fertilizantes. De estos insumos, el de mayor problema es el uso de sobre dosis de
fertilizantes nitrogenados, segn se ha podido comprobar en algunos casos emplean hasta 450
kg/ha de N equivalente a 20 sacos de urea que representa un gasto de 30 % del costo de
produccin, lo cual, adems de perjudicar al productor genera un impacto negativo sobre el
medio ambiente al deteriorar el suelo, el agua y la atmsfera.
Los suelos de las diferentes localidades del valle de Huaura Sayn son bajos en contenidos de
materia orgnica y consecuentemente en nitrgeno, por lo tanto es necesario incorporarlos en
una cantidad adecuada segn las necesidades nutricionales del cultivo para producir un nivel
determinado de rendimiento. El rendimiento promedio de maz amarillo duro del valle es de 8
t/ha, con fuertes variaciones entre localidades y productores que oscilan de 6 hasta 12 t/ha, lo
cual se debe al bajo nivel tecnolgico que tiene el agricultor que a su vez induce al uso
exagerado de agroqumicos principalmente, de los cuales, la mayora de los productores estn
empleando el fertilizante nitrogenado, fosforado y potsico en una dosis por encima de lo
recomendado al desconocer de una frmula de abonamiento adecuada de N-P2O5-K2O, lo que
genera prdida para el agricultor al aumentar el costo de produccin y a su vez contamina el
medio ambiente haciendo a un sistema de produccin no sostenible y de poca rentabilidad.
4
- Todas las frmulas de abonamiento de NPK tienen similares rendimientos de maz
cultivados entre los meses de abril a setiembre del 2013en el valle de Huaura?
2.1.Antecedentes
En el valle de Huaura Sayn, el cultivo de maz amarillo duro MAD por su superficie
cultivada de 3,200 ha/ao est en segundo lugar despus de la caa de azcar; sin embargo,
socialmente es el cultivo de mayor importancia, debido a que en todo el valle los que se
dedican a este cultivo son pequeos agricultores con menos de 5 hectreas, con baja
rentabilidad por el alto costo de su produccin, a pesar que su rendimiento superan al
promedio nacional e inclusive de Lima departamental al tener en promedio de 7.4 t ha -1 con
una variacin de 2 a 11 t ha-1 segn la informacin del IICA referida por Snchez (2005), este
amplio rango de variacin de productividad se debe al manejo agronmico heterogneo e
inadecuado del cultivo, principalmente porque no existen trabajos de investigacin que se
realicen en los campos de los agricultores para adecuar y generar un paquete tecnolgico para
poner a disposicin de los usuarios.
Segn la informacin del 2001, los rendimientos promedio de los principales pases que ms
producen maz son: 8,664 kg/ha para Francia, 8,554 kg/ha para EEUU, 5,592 kg/ha para
Argentina, 4,703 kg/ha para China, 3,352 kg/ha para Brasil, 2,557 kg/ha para Mxico y 3,600
kg/ha para el Per. Dentro del pas, Lima departamental tiene 6,600 kg/ha y en el valle de
Huaura-Sayn est sobre 7,400 kg/ha, sin embargo en el costo de produccin en el valle se
llega en algunos casos hasta 4,500 soles/ha ($ 1,370/ha), lo cual es muy elevado frente a otros
pases que tienen menos de $ 500/ha para el caso de Argentina y Brasil.
El valle de Huaura Sayn para la produccin de MAD tiene ventajas comparativas en cuanto
a la calidad de suelos, climas y disponibilidad de agua de riego que puede permitir
incrementar tanto en superficie, productividad y calidad, as como obtener rendimientos altos
a travs de adopcin de buenas prcticas agrcolas BPA que a su vez bajara el costo de
produccin, elevando de esta manera los ingresos del agricultor. A dems, segn Snchez
(2005), en Huaura la siembra se realiza en dos pocas marcadas, siembras de invierno que va
entre los meses de mayo a setiembre y de verano de noviembre a febrero, la campaa de
invierno presenta menor incidencia de plagas, enfermedades y de consumo de agua.
Below (2002) y Barcel (2003), indican que entre los elementos minerales, el nitrgeno es el
que ms limita el crecimiento y el rendimiento del maz, esto ocurre porque las plantas
requieren de cantidades grandes que van de 1.5 a 3.5 % de peso seco de la planta y porque la
mayora de los suelos son deficientes en N disponible. El impacto del metabolismo del N en el
crecimiento y rendimiento de maz se resume en dos funciones: 1) establecimiento y
mantenimiento de la capacidad fotosinttica y 2) desarrollo y crecimiento de los sumideros
reproductivos, para alcanzar altos rendimientos, se necesita no solamente establecer la
capacidad fotosinttica de la planta, sino tambin que la fotosntesis contine durante la
formacin y crecimiento del grano, pues, la acumulacin de materia seca en el grano de maz
depende de la fotosntesis que ocurra en esta etapa, en sus resultados muestran que a medida
que se incrementa la dosis de nitrgeno tanto el peso, nmero de granos y potencial
productivo se eleva con mayor pendiente hasta un nivel de aplicacin de 200 Kg ha-1 y a
mayores dosis el incremento es cada vez menor e inclusive llega a estabilizarse las repuestas
del cultivo. A la vez, sealan que el requerimiento de N para rendimiento mximo rara vez
excede los 20 Kg por tonelada de grano producido.
Hirzel, et al. (2004), sealan que la produccin avcola crece en las ltimas dcadas en forma
sostenida, lo cual, hace que la demanda de maz se incrementa al ser usado en la alimentacin
de los pollos. Por otro lado, dentro de la industria avcola el estircol producido por la crianza,
conocido como la materia orgnica MO o la gallinaza, al ser destinada para el uso agrcola
disminuyen los riesgos de contaminacin ambiental derivadas de la acumulacin no
controlada de estircol y de la aplicacin exagerada del N-inorgnico.
Hoy en da, dentro y fuera del pas, la poblacin es cada vez ms exigente en alimentos de
calidad y para dar la seguridad de tal exigencia, la tendencia de produccin de los alimentos
mediante la agricultura orgnica y/o ecolgica es creciente y dentro de este sistema, el uso de
los insumos de origen qumico est restringido por los efectos negativos que estos tienen tanto
en la salud humana y el medio ambiente y en razn a esta consideracin, el uso de los
productos orgnicos en los cultivos se va incrementando. La aplicacin de la materia orgnica
MO en los cultivos, tiene enorme ventaja respecto a los fertilizantes qumicos ya que la MO
incorporado al suelo mejora la capacidad productiva de este, al mejorar las propiedades
fsicas, qumicas y biolgicas del suelo, entre ellos, la estructura, porosidad, capacidad de
7
infiltracin, capacidad de retencin del agua y de nutrientes, disponibilidad de nutrientes y
sobre todo promueve la presencia y la actividad biolgica del suelo. Por otro lado, el efecto
contaminante de la MO en el suelo, agua y el aire es escaso o nulo frente a los fertilizantes
usados inadecuadamente tanto en cantidad, calidad y oportunidad tiene efectos negativos en
el cultivo, el suelo y el medio ambiente, est demostrado que del nitrgeno usado en los
cultivos la gran parte se pierde con el agua sea de escorrenta o de infiltracin en forma de
nitrato contaminando los acuferos, igual sucede con el fsforo, ya que el N ni el P en su
forma aninica no puede ser retenido por el suelo, Lpez-Mtz, et al (2001) y Garca (2004).
En cuanto el requerimiento de nutrientes por el cultivo de maz, fuera del pas ha sido
determinado por muchos investigadores y entre ellos en los trabajos de Garca (2002),
Lezcano-Ferrat (2005) y de Villar (1999), se destaca que en el cultivo de maz la aplicacin de
nutrientes se debe realizar en forma balanceada para una produccin determinada de grano por
unidad de superficie teniendo en cuenta la demanda de nutrientes por el cultivo y oferta que
ofrece el suelo, en muchos estudios se ha observado frmula de abonamiento de maz con
variaciones de 220 a 240, de 90 a 100, de 100 a 260, de 42 a 56, de 50 a 75 y de 25 a35 Kg
ha-1 de N-P2O5-K2O-CaO-MgO-S, respectivamente y cuya relacin promedio en base al
nitrgeno es de 1.0:0.4:0.8:0.2:0.3:0.1. Mientras, para condiciones de la costa central del pas,
Snchez (2005) sugiere una dosis de 200 a 240, de 80 a 120 y de 80 a120 Kg. ha -1 de N-P2O5-
K20 con una relacin promedio de 1.0:0.5:0.5.
2.2.Marco terico
2.3.Marco conceptual
8
- Marlo. Espiga de maz desgranada (comnmente la coronta).
- Mazorca. Especie de espiga densa y apretada en que se cran algunos frutos muy
juntos como sucede en el maz.
3.1.Objetivos
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3.2.Justificacin
En el valle de Huaura Sayn, el cultivo de maz amarillo duro MAD si bien por su
superficie cultivada de 3,200 ha/ao est en segundo lugar despus de la caa de azcar, sin
embargo socialmente es el cultivo de mayor importancia, ya que los que se dedican a este
cultivo son pequeos agricultores con menos de 5 hectreas, con baja rentabilidad por el alto
costo de su produccin, a pesar que el rendimiento promedio es de 7.4 t ha-1 con una
variacin de 2 a 11 t ha-1, este amplio rango de variacin de productividad se debe al manejo
agronmico heterogneo e inadecuado del cultivo, principalmente porque no existen trabajos
de investigacin en los campos de los agricultores para adecuar y generar un paquete
tecnolgico, principalmente referente a establecimiento de la frmula de abonamiento de N-
P2O5-K2O que se realice una fertilizacin balanceada de nutrientes segn el requerimiento del
cultivo.
La enorme diferencia del costo de produccin entre los productores, se debe a que en el valle
de Huaura Sayn, hay uso excesivo de agroqumicos, principalmente de los fertilizantes que
tienen una incidencia de 40 a 50 % sobre el costo total de produccin y dentro de este insumo
lo que ms influye es el nitrogenado que significa de 30 a 40 % del costo total de produccin.
A pesar de este problema, la produccin de maz amarillo duro (MAD) en el valle de Huaura,
es estimulada por el crecimiento de la industria avcola que asegura un mercado sostenido, la
produccin nacional slo cubre alrededor de 55 % del consumo nacional y el 45 % se
satisface con el maz importado de Argentina con 72 % del total importado, 25 % de EEUU y
3 % de otros pases. Dentro de la zona, la empresa Redondos S.A. para la produccin de
alimentos para aves y cerdos tiene una demanda de 1,700 t por semana de maz como insumo
principal, de los cuales, la produccin local de maz slo cubre alrededor de 35 % del
requerimiento y el 65 % de la demanda se completa con maz importado, esta informacin
demuestra que el mercado para el MAD existe incluso con cierta preferencia por la calidad
fsica y organolpticas que tiene la produccin local.
Por lo tanto, con la ejecucin del presente trabajo de investigacin se pretende establecer una
frmula de abonamiento adecuada de NPK para incrementar el rendimiento de maz en el
valle de Huaura que permitir generar mayores ingresos econmicos para el empresario
agrcola, que a su vez, repercuta en la mejora del nivel de vida de la poblacin del valle de
Huaura.
10
IV. HIPTESIS Y VARIABLES
4.1.Formulacin de hiptesis
11
Tabla 1. Tratamientos de NP2O5-K2O y su nmero de unidades experimentales
dentro de cada bloque.
TRATAMIENTO ( Kg/ha) BLOQUE
N Trat.
N P2 O5 K2 O I II III IV
1 0 90 120 1,1 1,2 1,3 1,4
2 70 90 120 2,1 2,2 2,3 2,4
3 140 90 120 3,1 3,2 3,3 3,4
4 210 90 120 4,1 4,2 4,3 4,4
5 280 90 120 5,1 5,2 5,3 5,4
6 350 90 120 6,1 6,2 6,3 6,4
7 210 0 120 7,1 7,2 7,3 7,4
8 210 30 120 8,1 8,2 8,3 8,4
9 210 60 120 9,1 9,2 9,3 9,4
10 210 90 120 10,1 10,2 10,3 10,4
11 210 120 120 11,1 11,2 11,3 11,4
12 210 150 120 12,1 12,2 12,3 12,4
13 210 90 0 13,1 13,2 13,3 13,4
14 210 90 40 14,1 14,2 14,3 14,4
15 210 90 80 15,1 15,2 15,3 15,4
16 210 90 120 16,1 16,2 16,3 16,4
17 210 90 160 17,1 17,2 17,3 17,4
18 210 90 200 18,1 18,2 18,3 18,4
19 0 0 0 19,1 19,2 19,3 19,4
Fertilizantes a usar: Urea (46 %N). Super triple (46 % P2O5) y Sulfato de potasio (K2O)
DENSIDAD DE SIEMBRA
12
b) Variables dependientes (Y):
- Das a floracin (Y1). Se contar los das desde la siembra hasta el 50% de
floracin del total de plantas de los dos surcos centrales.
- Dimetro de la parte media del tallo a la cosecha (Y3). De las plantas de los 5
golpes de los dos surcos centrales, se medirn los dimetros y se sacaran el
promedio expresado en cm/planta.
- Nmero de hojas verdes y vivas por planta (Y4). Se contaran las hojas de las
plantas de 5 golpes de la parte central de los dos surcos de evaluacin.
V. METODOLOGIA
5.1.Lugar de ejecucin
El presente trabajo por ser una investigacin experimental, se instalar en una delas
parcelas de la Facultad de Ingeniera Agraria e Industrias Alimentarias de la
Universidad Nacional de Jos Faustino Snchez Carrin, ubicado en la localidad de
Amay del distrito de Huacho de la provincia de Huaura del departamento de Lima.
Geogrficamente, ubicado a una altitud de 30 m.s.n.m, longitud y
latitud sur.
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5.2.rea, sector y programa
5.3.Tipo de investigacin
5.4.Poblacin y muestra
5.5.Diseo estadstico
El experimento se realizar empleando el Diseo bloque completo al azar (DBCA),
teniendo 19 tratamientos con 4 rplicas por tratamiento.
ij = u + Ti + Bj + ij
Dnde:
15
- Ti: Efecto del tratamiento.
- Bj: Efecto del bloque.
- ij: Efecto del error experimental en la observacin.
ANOVA:
Fcal
Fuente de Variabilidad SC gl CM Fcal Signif.
0.05 0.01
Bloque SCB 3 SCB/3 CMB/CME 2.78- 4.16 -
Tratamiento SCTrat 18 SCTrat/18 CMTrat/CME 1.78 2.44- -
Error SCE 54 SCE/54 - - - -
TOTAL SCT 75 - - - -
01.2
01.3
01.4
02.1
02.2
02.3
02.4
. . . . . .
. . . . . .
. . . . . .
19.1
19.2
19.3
19.4
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5.7.Procedimiento y anlisis de datos
6.1. Presupuesto
COSTO COSTO TOTAL
REQUERIMIENTOS DE RECURSOS UNIDAD CANT.
UNIT. S/. S/. S/.
1. GASTOS EN MANO DE OBRA 600 600,00
Tomeo y riego de machaco Jornal 2 20 40
Siembra Jornal 3 20 60
Riego Jornal 10 20 200
Aplicacin de fertilizantes Jornal 2 20 40
Tapado de fertilizantes y cuspeo Jornal 3 20 60
Deshiervo Jornal 2 20 40
Control fitosanitario Jornal 4 20 80
Cosecha manual Jornal 4 20 80
2. GASTO EN MAQUINARIA, EQUIPO Y
HERRAMIENTAS 1600 1600,00
Subsolador Hrs/Maq. 3 150 450
Aradura Hrs/Maq. 3 100 300
Surcado Hrs/Maq. 2 100 200
Cultivo o aporque Hrs/Maq. 2 100 200
Compra de bomba de mochila Unid. 1 250 250
Compra de lampa recta Unid. 2 100 200
3. GASTOS EN INSUMOS, MATERIALES Y
ENVASES 1403 1403,00
Semilla Marginal 28T o similar Bolsa 2 200 400
Urea Sacos 2 100 200
Superfosfato triple de calcio Sacos 2 100 200
Sulfato de potasio Sacos 2 120 240
Herbicida Atrazina Litro 1 65 65
Fetrilom combi1 Kg 0,5 88 44
Lorsban C.E Lit. 3 58 174
BB5 Lit 1 50 50
Mancozeb (Dithane , Manzate) Kg 1 30 30
4. TRANSPORTE 1312 1312,00
Semilla y fertilizantes Saco 16 2 32
Movilidad al campo Exptal. (ida y vuelta) Pasaje 64 20 1280
5. OTROS IMPREVISTOS (6.88%) 300 300 300,00
TOTAL (S/. ) 5215,00
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6.2.Financiamiento
MESES
ACTIVIDAD
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC
Revisin de bibliografa x x x x x x x x x
Elaboracin del proyecto x x
Ubicacin y adecuacin de campo Exptal. x x
Limpieza del campo x x
Riego de machaco x x
Preparacin del terreno x x
Delimitacin del campo experimental x x
Adquisicin de fertilizantes x x
Adquisicin de enmiendas x x
Compra de semillas x x
Siembra x x
Labores culturales x x x x x
Evaluacin biomtrica x x x x x
Cosecha de maz x x
Ordenamiento de datos x x x x
Procesamiento estadstico de datos x x x
Elaborac. y presentc. Infors. trimestrales x x x x
Elaborac. y presentacin del informe final x
Barcelo Coll, J., et al. (2003). Fisiologa Vegetal. Ediciones Pirmide. Madrid-Espaa.
Snchez, H., Paredes J. y SOTO E. (2004). Manual de Buenas Prcticas Agrcolas para
el Cultivo de Maz Amarillo Duro en el Valle de Huaura - Lima. IICA -INCAGRO.
Lima-Per.
Sevilla Panizo, R. (2002). Manual Prctico del Curso Produccin de Maz Amarillo Duro.
INIA - Ministerio de Agricultura. Chincha, Per.
18
Waugh, D. H., Cate, R. B. y Nelson, L. A. (1973). Modelos discontinuos para una rpida
correlacin, interpretacin y utilizacin de los datos de anlisis de suelos y la
respuesta a los fertilizantes. BoletnTc. N 7. International Soil Fertility Evaluation
& Improvement Progr.G.
Fontanetto, H., Vivas H. y Keller, O. (Activo, julio 2012). Eficiencia del uso del
Nitrgeno en Maz con Siembra Directa. Efecto de la Densidad de Siembra.
Recuperada de: http://rafaela.inta.gov.ar/anuario2001/a2001_110.htm
Galena De La Cruz, M., Trinidad A., Garca, N. y Flores, D. (Activo, julio 2012).
Labranza de Conservacin y Fertilizacin en el Rendimiento de Maz y su Efecto en
el Suelo.
Garca, I. (Activo, julio 2012). Contaminacin por fertilizantes. Recuperada de:
http://edafologia.ugr.es/conta/tema14/intro.htm.
Lafitte, H. (Activo, julio 2012). Estreses Abiticos que Afectan al Maz. Recuperada de:
http://www.fao.org/documents/show_cdr.asp?url_file=/DOCREP/003/X7650S/x765
0s12.htm
19
Soto Patricio, O., Jahn B. E. y Arredondo, S. S. (Activo, julio 2012). Mejoramiento del
Porcentaje de Protena en Maz para Ensilaje con el Aumento y Parcializacin de la
Fertilizacin Nitrogenada. Recuperada de:
ttp://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S03658072004000200004&ln
g=es&nrm=iso&tlng=es#russelle
20
ANEXO
21
MATRIZ DE CONSISTENCIA
Ttulo: Dosis de nitrgeno, fsforo y potasio en el rendimiento de maz Zea mays en el valle de Huaura
PLANTEAMIENTO VARIABLES E
OBJETIVOS HIPTESIS MTODO
DEL PROBLEMA INDICADORES
Qu relacin existe entre Establecer la curva de Entre las dosis de nitrgeno, fsforo y Variable independiente (X): Es una investigacin
las dosis crecientes de respuesta de rendimiento de potasio y el rendimiento de maz X1: Dosis de nitrgeno experimental, aplicada y
aplicacin de nitrgeno, maz en base a las dosis de cultivados entre los meses de abril a X2: Dosis de fsforo transversal. Por, por su alcance o
fsforo y potasio y el aplicacin de nitrgeno, setiembre del 2013 en el valle de X3: Dosis de potasio niveles causal - explicativa.
rendimiento de maz fsforo y potasio. Huaura, existe una relacin directa que Seutilizar el mtodo
cultivados entre los meses se ajustan a las tendencias de ley de Variable dependiente (Y): comparativo y el mtodo
de abril a setiembre del rendimientos decrecientes. Y1:Das a la floracin estadstico para cumplir con los
2013 en el valle de Huaura? Y2:Altura de planta (cm) objetivos y comprobar las
Y3: Dimetro del tallo hiptesis propuestas, en base a
Todas las frmulas de Determinar la frmula de Las frmulas de abonamiento de NPK Y4: Nmero de hojas las siguientes actividades:
abonamiento de NPK tienen abonamiento adecuado de no tienen similares rendimientos de maz verdes y vivas en la 1. Desarrollo del marco terico
similares rendimientos de NPK en funcin al cultivados entre los meses de abril a cosecha. y conceptual a partir de las
maz cultivados entre los rendimiento ms alto de maz, setiembre del 2013 en el valle de Y5: Rendimiento de maz referencias.
meses de abril a setiembre para su uso en condiciones Huaura. en TM/ha. 2. Instalacin y ejecucin del
del 2013 en el valle de edafoclimaticos similares a la experimento.
Huaura? localidad de experimentacin 3. Evaluaciones biomtricas y
del valle de Huaura. obtencin de datos.
4. Anlisis estadstico de los
datos y discusin de la
informacin.
5. Redaccin y presentacin de
los resultados.
Instrumentos para la obtencin de datos: