BLOQUE CINCO

Los propsitos de este bloque son que los alumnos:

Se planteen preguntas, interpreten la informacin recopilada, identifiquen
situaciones problemticas, busquen alternativas de solucin, seleccionen
la mejor alternativa (segn el contexto y las condiciones locales), argumen-
ten y comuniquen los resultados de su proyecto y lo evalen.
Planifiquen su trabajo, diseen estrategias para sistematizar la informacin,
as como el uso y la construccin de modelos, la bsqueda de evidencia en
su vida cotidiana y la posibilidad de hacer predicciones.
Apliquen diferentes metodologas de investigacin, propongan hiptesis,
diseen experimentos, identifiquen variables, interpreten resultados, ela-
boren generalizaciones y modelos, expresen sus propias ideas y establez-
can juicios fundamentados.

268
 Qumica
y tecnologa

En este bloque, con el que finalizas un primer acercamien-

to al universo de la qumica, estudiars las aportaciones
con las que algunos cientficos mexicanos han contri-
buido a engrandecer esta ciencia. Tambin estudiars
las caractersticas de un tipo de material que revolu-
cion la industria y la vida de todas las personas en
el mundo: los polmeros.

5 269
Proyecto 1
Cmo se sintetiza un material elstico?

Al final del trabajo en este proyecto sers capaz de:

Relacionar las propiedades macroscpicas de un material o sustancia con su estructura
miscroscpica.
Relacionar las condiciones de la reaccin qumica (temperatura, catalizador) con las
propiedades macroscpicas del producto.
Analizar qu materiales son mejores que otros para ciertas tareas y procesos.
Explicar cmo diferentes procesos de transformacin originan diferentes materiales.

mbitos del proyecto Interdisciplinariedad sugerida

mbito del cambio y las interacciones
Ambito de la tecnologa
Metas del proyecto
Tu proyecto ser exitoso si consigues ela-
borar un polmero elstico a partir de una
reaccin de sntesis, y si analizas el efecto
que tiene en la calidad del polmero cambiar
algunas variables. Asimismo, el proyecto
deber ayudarte a estudiar la influencia de Descripcin del proyecto
los polmeros en la tecnologa actual.
Fsica. Analizars el hecho de que los
cuerpos presenten propiedades de elas-
ticidad y resistencia.
Qumica. Recordars las propiedades de
algunos elementos qumicos, las reaccio-
nes qumicas de sntesis y las variables
de sta.
Espaol. Implica la redaccin de un texto
cientfico as como la expresin oral de
su contenido.

Competencias a desarrollar

Seleccionar y clasificar informacin,

incluyendo una adecuada investigacin.
Capacidad para planificar un mtodo
adecuado de construccin de modelos.
Organizar y planificar la distribucin de
las tareas y su tiempo propuesto.
Trabajar en equipo tomando en cuenta la
opinin de todos los integrantes.
Redactar un informe o presentacin con
carcter cientfico. Figura 5.1 A partir del siglo pasado los productos
Evaluar dificultades, logros y aprendizajes hechos a partir de polmeros inundaron la vida
del proyecto. cotidiana del ser humano.

270
Las reacciones qumicas permiten trans-
formar unas sustancias para obtener otras
diferentes con nuevas propiedades. En este
proyecto vas a conseguir, partiendo de mate-
riales cotidianos, un nuevo material, es decir,
un polmero con propiedades nuevas.
Los polmeros se producen por la unin de
cientos de miles de molculas pequeas
denominadas monmeros que forman enor-
mes cadenas con las formas ms diversas.
Algunas molculas parecen fideos, otras
tienen ramificaciones, algunas ms se ase-
mejan a las escaleras de mano y otras son
como redes tridimensionales.
mina polimerizacin. Esta sntesis vara de
acuerdo con el tamao de la cadena y con
ciertos parmetros, como la temperatura o
el tiempo de reaccin. Cada cadena tiene
as un tamao distinto y, por tanto, un peso
molecular propio, por lo que en el caso de
los polmeros se habla de un peso prome-
dio.
En este proyecto te proponemos un desarro-
llo experimental cualitativo para la elabora-
cin de un polmero. Puedes llevar a cabo lo
que te proponemos o investigar algn otro
experimento, siempre y cuando recuerdes
qu variables estudiars para medir cmo
influyen en el producto final.
Para llevar a cabo la investigacin experi-
mental necesitas el siguiente material:

adhesivo vinlico (pegamento blanco del

que se emplea para pegar madera y en
las tareas escolares)
perborato dental (perborato de sodio. Se
vende en las farmacias como producto
Figura 5.2 Estructura de la primera sustancia
para la higiene dental)
plstica totalmente sinttica, creada en 1909: la vinagre
baquelita, que actualmente es utilizada en asas
de cacerolas, entre otras aplicaciones.
El desarrollo experimental
cualitativo es el siguiente
Existen polmeros naturales de gran signi-
(t tienes que hacerlo
ficacin comercial, como el algodn, for-
mado por fibras de celulosas. La celulosa cuantitativo):
se encuentra en la madera y en los tallos
En una taza pequea coloca una cucha-
de muchas plantas, y se emplea para hacer
rada de pegamento blanco y aade un
telas y papel. La seda, una poliamida seme-
poco de agua (ms o menos la misma
jante al nylon, es otro polmero natural muy
cantidad).
apreciado. El hule producido por los rboles
Muvelo para que se disuelva.
de hevea y de los arbustos de Guayule es
En otra taza pequea pon una cuchara-
tambin un polmero natural importante.
dita de perborato y aade agua hasta
Sin embargo, la mayor parte de los polme-
la mitad de la taza. Agita para que se
ros que usamos en nuestra vida diaria son
disuelva.
materiales sintticos con propiedades y apli-
Vierte una cucharadita de la disolucin
caciones variadas.
de perborato sobre la disolucin de
La reaccin por la que se sintetiza un pol-
pegamento blanco.
mero a partir de sus monmeros se deno-

271
 Muvelo con la cuchara hasta que se plantear por ti mismo todas las fases del
forme una masa viscosa. Si hace falta proyecto.
puedes aadir un poco ms de disolucin elegir cul es la mejor manera de presen-
de perborato. tar los resultados.
Separa la masa viscosa. de qu manera evaluarlo.
elaborar las conclusiones correspon-
ste es uno de los ltimos proyectos de tu dientes.
educacin secundaria por lo que debers ser
capaz de:

Proyecto 2
Qu ha aportado Mxico a la qumica?

Al final del trabajo en este proyecto sers capaz de:

Reconocer la importancia de los trabajos de Manuel del Ro para el descubrimiento del
eritronio.
Investigar, con ayuda de las tecnologas de la informacin y la comunicacin, sobre el
trabajo por el que se le otorg a Mario Molina el Premio Nobel de Qumica en 1995,
as como su aportacin al estudio del cambio climtico global y el deterioro de la capa
estratosfrica de ozono.
Apreciar las principales contribuciones de la historia de la qumica en Mxico.

mbitos del Proyecto Competencias a desarrollar

mbito del ambiente y la salud Seleccionar y clasificar informacin,

mbito del conocimiento cientfico
Metas del proyecto
Tu proyecto ser exitoso si con-
sigues elaborar un dptico en
el que se resalten las contri-
buciones de Mxico a la qu-
mica.
incluyendo una adecuada investigacin.
Organizar y planificar la distribucin de
las tareas y su tiempo propuesto.
Trabajar en equipo tomando en cuenta la
opinin de todos los integrantes.
Evaluar dificultades, logros y aprendizajes
del proyecto.
Interdisciplinariedad sugerida

Historia. Bsqueda de informacin

Figura 5.4. El doctor Mario Molina,
Premio Nobel de qumica mexicano, obtuvo tal
distincin por descubrir los hoyos que se han
formado en la capa de ozono.
acerca del contexto social imperante al
momento de surgir las aportaciones de
Mxico a la qumica.

272
 Qumica. Reconocers las diversas apor- 4) anticonceptivos
taciones que Mxico ha hecho a esta 5) descubrimiento de elementos qumicos
ciencia. 6) deterioro de la capa de ozono
Espaol. Implica usar habilidades de
seleccin, sntesis y redaccin. Para ello puedes iniciar tu investigacin con-
sultando los siguientes libros:
Descripcin del proyecto
1) Chamizo, J. A. y Garritz, A., Del teques-
Este tema opcional te permitir desarrollar quite al ADN, Mxico, FCE. 2002.
investigaciones donde identificars cmo el 2) Dora M. K. de Grinberg, Los seo-
conocimiento qumico contribuye al mejo- res del metal: minera y metalurgia
ramiento de la calidad de vida. Adems en Mesoamrica, Mxico, Conaculta/
conocers las aportaciones de Mxico a la Pangea, 1990.
qumica y a la tecnologa, desde la poca 3) Garritz, A., Qumica en Mxico, Ayer, hoy
prehispnica hasta nuestros das. y maana, Facultad de Qumica, UNAM,
1991.

ste es el ltimo proyecto de tu educacin

secundaria, por lo que ya debers ser capaz
de:

1) plantear por ti mismo todas las fases del

proyecto.
2) elegir cul es la mejor manera de presen-
tar los resultados.
3) de qu manera evaluarlo.
4) elaborar las conclusiones correspondien-
Figura 5.3 Retrato de don Andrs Manuel del Rio,
ilustre cientfico novohispano que luch poltica e
tes.
ideolgicamente por la independencia de Mxico.

Se sugiere que profundices tu investigacin

en las siguientes contribuciones:

1) colorantes
2) hule
3) tabaco

273
 Bibliografa para el maestro
Dingrando, Laurel, et al. Qumica, materia y cambio. Mxico. McGraw Hill Interamericana. 2003.
Chang, Raymond. Chemistry. Nueva York. McGraw Hill. Sptima ed. 2002.
Hein, Morris y Susan Arena. Fundamentos de Qumica. Mxico. Thomson. Dcima ed. 2001.
Brown, Theodore, Eugene Le May Junior y Bruce Bursten. Qumica, la ciencia central. Mxico.
Prentice Hall. Quinta ed. 1993.
Garritz, A. y J.A. Chamizo. Qumica. E.U.A. Addison-Wesley Iberoamericana. 1994.

Bibliografa para el alumno

Smoot, Robert, Jack Price y Richard Smith. Merril Qumica, un curso moderno. Puerto Rico.
Merril Publishing Company. Octava ed. 1998.
Zumdahl, Steven. Fundamentos de Qumica. Mxico. McGraw Hill Interamericana. 1992.
Zrraga, J.C., et al. Qumica. Mxico. McGraw Hill Interamericana. 2003.
Hill, John y Doris Kolb. Qumica para el nuevo milenio. Mxico. Prentice Hall. Octava ed. 1999.
American Quimical Society. Qumica en la comunidad. Mxico. Addison-Wesley
Iberoamericana. 1998.

274
Notas

275
 Notas

276
Notas

277
 Notas

278
Notas

279
 Notas

280
 y
Q u m i c a 3
am b i o daria

C
secun

Qumica y Cambio, para la asignatura de Ciencias III con nfasis en qumica, es

un libro pensado en las necesidades de estudiantes y profesores de tercer grado

Juan Cdro R. Rojer lis

Alejan a Patricia Ce
o
raga
de secundaria, puesto que vincula las experiencias cotidianas del alumno con los
fenmenos cientficos estudiados. Como parte de la nueva propuesta de Fernndez

r
Editores a travs de su serie S aprender, este texto promueve la reflexin sobre

Z
los procesos personales con los que cada joven llega a la comprensin de los

arlo s
conceptos y habilidades cientficas de la qumica. Al presentar un espacio para la

Yessic
autoevaluacin, permite que el estudiante reconozca los aprendizajes adquiridos
y con la experiencia del logro acadmico se fomenta su gusto y cercana con la
ciencia.
Con secciones como Quimiactividad los alumnos construyen gradualmente
competencias cientficas y pueden evidenciar los indicadores de desempeo que
las avalan. Las lecturas complementarias permiten potenciar la capacidad de
comprensin de textos cientficos por los alumnos. Asimismo, el diseo general

y
3
de esta propuesta didctica apunta al desarrollo de las habilidades del pensamiento.

u m i c a
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Q
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5570
Serie S APRENDER