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SISTEMA OSMOMTRICO Y POTENCIAL HDRICO

Discusin

La raz es la parte basal del eje de la planta, tiene como funciones principales la fijacin de
la planta al suelo y permite la absorcin de nutrientes y agua (Megas, et al, 2015), esto se
debe a la presencia de estructuras que posibilitan la entrada del agua del suelo a la raz,
dichas estructuras se denominan pelos radicales (Rodrguez, 2006).

El osmmetro es un instrumento utilizado para representar el proceso de osmosis y


transporte de soluciones en un sistema (Universidad Nacional de Santa, 2016). Durante la
prctica de laboratorio, la simulacin del movimiento de agua y solutos a travs de un
sistema osmomtrico suelo (agua presente dentro del Beaker)- raz (membrana de dilisis) -
xilema (pipeta), permitieron evaluar en el tiempo los valores del potencial osmtico.

Los resultados obtenidos relacionan el tiempo con el potencial osmtico e hdrico (Tabla 1)
de manera directamente proporcional, debido a que se presenta un aumento de 0,02 MPa
por cada 5 minutos, lo que quiere decir que a medida que transcurre el tiempo existe un
mayor potencial osmtico e hdrico. Este fenmeno se debe primero a la accin de la
diferencia de potenciales hdricos generados a ambos lados de la membran, ya que el
movimiento del agua desde el suelo (Beaker) hacia la raz (membrana de dilisis) se mueve
de manera espontnea de una zona con mayor valor de potencial hdrico hacia una zona de
menor valor y segundo por la propiedad semipermeable de la membrana de dilisis (Garca,
et al, 2006).

A si mismo a medida que el potencial hdrico aumenta en la raz, la concentracin de solutos


se disuelve en mayor porcentaje, ya que las molculas de agua interactan por medio de
puentes de hidrgeno con la sacarosa generando que la distancia entre las molculas de la
misma aumente, es decir, al darse un potencial hdrico menor dentro de la membrana
debido a la concentracin de 0,7
M de sacarosa, se permite la entrada de agua por osmosis aumentando dicho potencial y
confiriendo mayor energa para realizar trabajo (mayor capacidad para diluir solutos) (Taiz &
Zeiger, 2010).
.

RESULTADOS
Presente los resultados del osmmetro, en la tabla 1.
Tabla 1. Resultados del osmmetro.
Altura Potencial Potencial Potencial de
Tiempo Columna Volumen (ml) Hdrico Osmtico Presin
(cm) (MPa) (MPa) (MPa)
0 0 20 -1,71 -1,71 0
5 3,5 20,247 -1,69 -1,69
10 6,6 20,466 -1,67 -1,67
15 9,7 20,685 -1,65 -1,65
20 12,4 20,876 -1,63 -1,63
25 16 21,131 -1,61 -1,61
30 19 21,343 -1,59 -1,59
35 21,9 21,551 -1,57 -1,57

6. CUESTIONARIO
Calcule el y el s, aplicando la ecuacin de Vant Hoff.
Haga un grfico de tiempo vs. Potencial osmtico, y disctala.

En la grfica 1. se observa una relacin directamente proporcional entre el potencial


osmtico y el tiempo. Debido a que al transcurrir el tiempo el potencial osmtico del sistema
utilizado en el laboratorio se vuelve menos negativo, es decir se acerca a cero donde hay
una mayor disponibilidad de energa que permite la realizacin de trabajo (disolver solutos).

Cul fue la presin osmtica mxima que obtuvo?.


-1,57 MPa
Discuta los resultados obtenidos?

Qu ocurre con las molculas de sacarosa?


Como la molcula de sacarosa posee un grupo hidroxilo polar, debido a que tiene un
enlace O-H, tiene la capacidad de unirse a la molcula de agua por medio de puentes de
hidrgeno, ocasionando que la sacarosa quede disuelta en el agua y se movilice con la
misma.
https://books.google.com.co/books?id=uO48-
6v7GcoC&pg=PA41&dq=Que+pasa+con+la+molecula+de+sacarosa+en+agua&hl=es&sa=X
&redir_esc=y#v=onepage&q=Que%20pasa%20con%20la%20molecula%20de%20sacarosa
%20en%20agua&f=false

Qu ocurrira si la membrana se colocara en una solucin de sacarosa al 80%? Explique.

PONER ECUACIONES

Al aumentar la concentracin de sacarosa al 80%, se vuelve ms negativo el potencial


hdrico dentro de la raz, por lo cual habr una entrada de agua en mayor proporcin y en
menor tiempo .

En el rea de la fisiologa vegetal cmo podra relacionar el presente laboratorio con


sobre-fertilizacin en campo?.

La sobrefertilizacin de las plantas en campo segn lo obtenido en el laboratorio, provocara


que el agua de las clulas de la raz, se movilizara para diluir el alto contenido de solutos en
el suelo. Esto afecta el potencial osmtico (y por ende el potencial hdrico) de la raz,
provocando valores tan negativos que dificultaran la captacin de agua por parte de la
planta, lo cual resultara en plasmlisis celular.

Cite un caso en la naturaleza, relacionado con el rea vegetal, donde la smosis juegue
un papel importante.
Cuando la transpiracin es muy reducida o nula, como ocurre durante la noche, las clulas
de la raz pueden secretar iones que no tienden a salir del floema. De esta manera el
aumento de la concentracin dentro del xilema causa una disminucin del potencial hdrico,
y el agua se desplaza dentro del xilema por smosis. Creando as una presin positiva
llamada presin radical, que fuerza a el agua y a los iones disueltos a subir por el xilema
(Universidad Politcnica de Valencia, 2003).

Conclusiones:
- El osmmetro evidencia la existencia de un gradiente de concentracin
que permite el transporte de fluidos y solutos a travs del suelo y la raz.
- El potencial osmtico est relacionado con la concentracin de solutos
y la cantidad de flujo de agua dependiente del potencial hdrico.
- A medida que aumenta el tiempo de contacto entre la raz y el agua
proveniente del suelo, los pontenciales hdricos y osmticos son mayores

http://www.euita.upv.es/varios/biologia/temas/tema_12.htm
http://www.upv.es/entidades/ETSIAMN/

Bibliografa