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Recipiente metlico de
paredes gruesas con cierre
-Cmara rgida y
hermtico que permite hermtica.
trabajar con vapor de agua, Constitucin
-Medidores de
alta presin y temperatura.
presin y temperatura
El agua desmineralizada
Carga slida
cae en la cmara. Autoclaves clase N
Carga porosa
El vapor saturado sale Autoclaves clase B
por vlvula de purga.
Material que absorbe los
Esterilizan cualquier tipo de carga fluidos.
(slida, porosa, hueca) y tienen un
La vlvula se cierra cuando la
ciclo especfico para probar la
temperatura llega a 100 C. Carga hueca de tipo A
penetracin del vapor.
Instalacin
Explosin con proyecciones
violentas.
Instalacin del equipo en zonas que no se
almacenen lquidos
Utilizacin
Contacto elctrico
Mantenimiento
-Almbar
Llamado lquido de cobertura, es el -Jugo de fruta
fluido que se aade en la -Agua con sal
elaboracin de conservas y Ejemplos -Vinagre o
limn
semiconservas.
-Aceites
-Jarabes
Usos
Objetivos de su uso
Tiempo de cosecha
cultivo