旅遊 Guide Book : Exclusive at TOKYO MIDTOWN

東 京 ， 又 再 開 發 。 地 點 ， 與 六 本 木 山 不 過 幾 步 之 隔 ， 昔 日 日 本 防 衛 廳 所

在 地 ； 名 字 ， 東 京 Midtown 。 佔 地 10 萬 平 方 米 ， 同 樣 標 榜 多 功 能 社 區 ， 集

藝 術 休 閒 飲 食 購 物 酒 店 商 廈 住 宅 於 一 身 ； 面 積 雖 然 比 六 本 木 山 小 四 分

一 ， 耗 資 卻 幾 近 4 千 億 日 圓 ， 比 六 本 木 山 還 要 多 1.5 倍 ！ 上 個 月 底 正 式 開

幕 ， 首 日 10 小 時 進 場 人 次 多 達 15 萬 ， 是 去 年 表 參 道 山 開 幕 的 2 倍 。 全 城

哄 動 ， 除 了 一 個 「 新 」 字 ， 就 是 這 有 不 少 東 京 Midtown 才 有 的 獨 家 概 念 獨

家 商 店 獨 家 crossover ， 還 有 設 計 大 師 的 獨 家 寵 愛 ； 我 再 熟 悉 不 過 的 無

印 、 ISSEY MIYAKE ， 都 要 特 選 在 此 大 玩 獨 家 發 售 ； 可 知 ， 看 似 平 凡 ， 其 實

不 平 凡 ， 正 是 東 京 Midtown 的 魅 力 。

以 紐 約 曼 克 頓 Midtown 為 藍 本 的 東 京 Midtown ， 強 調 多 功 能 設 計 ， 主 要 由 數

座 辦 公 室 大 樓 、 商 場 、 美 術 館 、 公 園 等 組 成 ， 由 全 力 重 建 美 國 世 貿 的 SOM

一 手 興 建 。 當 中 最 具 代 表 性 ， 被 視 為 中 心 象 徵 的 Midtown Tower ， 樓 高 248

米 ， 正 式 取 代 新 宿 都 廳 ， 成 為 東 京 第 二 高 的 建 築 物 ； 雖 僅 次 於 332 米 的 東

京 鐵 塔 ， 但 已 將 六 本 木 山 的 森 大 樓 比 下 去 。 東 京 Midtown 另 一 大 特 色 ， 就

是 綠 化 比 例 非 常 高 ， 其 中 ， 佔 去 整 個 東 京 Midtown4 成 的 Midtown Garden 及 檜

町 公 園 ， 猶 如 一 個 橫 放 的 綠 色 逗 點 ， 將 Midtown Tower 及 Galleria 等 主 要 建

築 物 環 抱 ， 幾 乎 走 到 每 個 角 落 ， 放 眼 都 是 綠 色 景 致 。

MIDTOWN TOWER
東 京 Midtown 的 象 徵 建 築 物 。 寫 字 樓 外 ， 也 有 醫 療 中 心 及 推 廣 日 本 藝 術 的

DESIGN HUB 的 辦 公 室 。 45-53 樓 是 首 度 登 陸 東 京 的 5 星 級 酒 店 Ritz Carlton 。

RITZ CARLTON
位 於 47-53 樓 的 Ritz Carlton ， 房 間 號 稱 全 東 京 最 大 ， 而 且 居 高 臨 下 ， 六 本

木 景 致 一 覽 無 遺 ； 天 朗 氣 清 好 日 子 ， 更 可 遠 眺 富 士 山 。

THE PARK RESIDENCES

由 Ritz Carlton 直 接 管 理 ， 只 限 住 客 享 用 。

MIDTOWN GARDEN
廣 大 的 草 披 地 上 有 遊 人 步 道 、 兒 童 遊 樂 設 施 ， 以 及 Florian Claar 的 科 幻 雕

塑 Fragment No.5 ， 是 一 個 多 功 能 且 充 滿 藝 術 色 彩 的 綠 色 空 間 。

GARDEN TERRACE
與 Galleria 相 連 ， 外 形 像 由 幾 個 玻 璃 輪 胎 疊 在 一 起 ， 雲 集 各 式 高 級 食 肆 ，

大 部 分 都 對 正 Midtown Garden ， 景 觀 一 流 。

DESIGN WING
四 周 綠 草 如 茵 ， 主 要 由 安 藤 忠 雄 設 計 的 21-21 DESIGN SIGHT 構 成 ， 附 近 種 滿

櫻 樹 ， 是 另 一 個 東 京 賞 櫻 熱 點 。

MIDTOWN EAST
比 鄰 六 本 木 的 一 棟 辦 公 室 大 樓

PLAZA
最 大 特 色 是 一 個 大 型 圓 拱 形 網 狀 天 幕 Big Canopy ， 樓 底 極 高 ， 空 間 感 強 ，

並 設 有 大 型 電 子 屏 幕 ， 東 京 Midtown 內 另 一 理 想 休 憩 空 間 。

MIDTOWN WEST
面 對 外 苑 東 通 的 寫 字 樓 。 地 下 是 富 士 菲 林 Square ， 定 期 舉 辦 各 種 攝 影 展

覽 。

GALLERIA
即 購 物 商 場 。 全 長 約 150 米 、 高 約 25 米 ， 樓 高 4 層 （ 另 加 地 庫 1 層 ） ， 商

鋪 食 肆 規 劃 完 善 ， 如 貫 通 Galleria 和 Plaza 的 地 庫 ， 主 要 為 餐 廳 、 Cafe 、 超

市 ； 1 、 2 樓 是 時 裝 世 界 ； 設 計 和 家 品 則 集 中 在 3 樓 ； 4 樓 是 8 月 才 開 幕

的 Billboard live Tokyo 。

OAKWOOD PREMIER TOKYO MIDTOWN

作 中 長 期 租 用 的 高 級 住 宅 ， 由 青 木 淳 設 計 ， 裝 修 豪 華 ， 設 施 一 流 。 每 月

租 金 至 少 $46,000 ！

SUNTORY MUSEUM OF ART

原 址 在 赤 見 附 ， 直 至 今 年 正 式 遷 移 到 六 本 木 。 由 日 本 名 建 築 師 隈 研 悟 設

計 的 美 術 館 ， 外 牆 以 長 條 形 白 瓷 磚 鋪 製 ， 充 滿 日 本 和 風 ； 展 品 則 以 陶

器 、 和 服 、 玻 璃 器 物 為 主 。

六 本 木 的 藝 術 三 角

藝 術 感 在 東 京 Midtown 這 個 商 業 項 目 計 劃 中 ， 角 色 非 常 重 要 ； 就 是 在 規 劃

時 ， 已 鎖 定 要 締 造 出 一 個 六 本 木 藝 術 三 角 （ Roppongi art triangle ） 。

由 Suntory 美 術 館 （ 東 京 Midtown ） 、 國 立 新 美 術 館 及 森 美 術 館 （ 六 本 木

山 ） 組 成 ， 六 本 木 藝 術 三 角 是 一 條 全 新 的 藝 術 朝 聖 路 線 ， 也 意 味 今 後 的

六 本 木 ， 勢 將 成 為 東 京 藝 術 聖 地 。 難 怪 日 本 建 築 大 師 安 藤 忠 雄 也 預 言 ，

假 以 時 日 ， 六 本 木 要 舉 辦 威 尼 斯 雙 年 展 這 些 世 界 級 的 藝 術 盛 事 ， 也 絕 非
不 可 能 。

其 實 ， 若 單 從 藝 術 發 訊 地 的 角 度 而 言 ， 東 京 Midtown 已 經 勝 任 有 餘 。

Suntory 美 術 館 外 ， 其 他 相 關 的 藝 術 機 構 還 有 Design Hub 、 富 士 Xerox art

Space 及 21-21 DESIGN SIGHT 。 推 廣 藝 術 的 不 遺 餘 力 ， 比 六 本 木 山 可 謂 有 過 之

而 無 不 及 。

有 人 說 ， 東 京 Midtown 沒 有 六 本 木 山 的 型 格 。 我 同 意 。 但 ， 她 的 含 蓄 ， 反

而 更 得 細 味 。 東 京 Midtown 的 建 築 意 念 來 自 庭 園 ， 背 後 更 背 負 推 動 日 本

藝 術 設 計 的 理 念 。 而 在 安 藤 忠 雄 、 青 木 淳 、 SOM 、 三 宅 一 生 、 隈 研 吾 、 深

澤 直 人 等 猛 人 全 力 打 造 下 ， 東 京 Midtown 展 現 出 來 的 ， 是 由 內 至 外 的 一 種

摩 登 優 雅 和 風 。

先 是 最 高 的 Midtown 大 樓 ， 就 以 日 本 庭 園 中 的 庭 石 為 藍 本 設 計 而 成 。 但 ，

最 明 顯 的 例 子 ， 還 是 以 商 鋪 為 主 的 Galleria ， 完 全 體 現 出 日 本 的 一 貫 傳 統

美 學 。

樓 底 極 高 的 商 場 ， 中 間 一 個 透 明 天 井 ， 下 面 是 一 排 竹 樹 ， 陽 光 緩 緩 灑 進

室 內 ， 光 潔 明 亮 ， 活 像 一 個 日 本 庭 園 。 牆 壁 上 點 綴 特 別 皺 褶 的 和 紙 ， 通

道 上 ， 不 少 樑 柱 都 特 別 設 置 了 玻 璃 箱 ， 面 擺 放 不 同 藝 術 展 品 ， 令

shopping 這 回 事 ， 變 得 充 滿 藝 術 味 道 。 如 此 「 重 手 」 地 將 藝 術 融 入 零 售 世

界 中 ， 務 求 讓 客 人 有 多 一 種 層 次 的 體 驗 ， 在 東 京 也 是 最 矚 目 一 次 。

三 宅 一 生 × 安 藤 忠 雄

絕 對 是 一 次 識 英 雄 重 英 雄 的 表 現 — — 時 裝 設 計 大 師 與 建 築 大 師 交 叉 合 作

打 造 美 術 館 ， 隨 時 ， 可 一 不 可 再 。

也 難 怪 ， 這 個 由 三 宅 一 生 主 導 ， 安 藤 忠 雄 設 計 的 21-21 DESIGN SIGHT ， 由 籌

備 到 開 幕 ， 一 直 成 為 城 中 談 論 焦 點 ， 受 注 目 程 度 ， 遠 遠 超 過 以 展 示 日 本

美 術 及 工 藝 品 為 主 的 Suntory Museum 。

或 許 ， 有 人 會 懷 疑 ， 舉 世 矚 目 的 21-21 DESIGN SIGHT ， 何 以 並 未 列 入 「 六 本

木 藝 術 三 角 」 的 官 方 欣 賞 路 線 之 內 ？

根 據 三 宅 一 生 的 解 釋 ， 21-21 DESIGN SIGHT 並 非 博 物 館 這 麼 簡 單 ， 她 還 標 誌

一 個 全 新 形 態 的 藝 術 機 構 ， 扮 演 了 日 本 設 計 發 訊 地 的 多 功 能 角 色 。

事 實 上 ， 負 責 統 籌 21-21 DESIGN SIGHT 展 覽 項 目 的 ， 除 三 宅 一 生 外 ， 還 包 括

平 面 設 計 師 佐 藤 卓 及 產 品 設 計 師 深 澤 直 人 。 而 繼 開 幕 展 「 安 藤 忠 雄 2006

年 的 現 場 惡 戰 苦 鬥 」 後 ， 第 一 回 的 企 劃 展 「 CHOCOLATE 」 （ 27/4-29/7 ） ， 正

是 由 深 澤 直 人 一 手 策 劃 ， 這 亦 正 證 明 多 元 化 的 一 面 。

很 深 奧 的 理 論 ， 無 必 要 深 究 。 但 可 以 肯 定 的 是 ， 21-21 DESIGN SIGHT 的 可 觀

性 ， 的 確 比 Suntory 美 術 館 更 勝 一 籌 。

如 果 曾 參 觀 過 安 藤 忠 雄 的 博 物 館 ， 相 信 也 會 跟 我 一 樣 ， 覺 得 出 自 他 手

筆 下 的 建 築 物 ， 本 身 已 是 一 件 極 盡 優 美 的 藝 術 品 ； 甚 至 ， 比 館 內 的 展 品

更 叫 人 迷 。

眼 前 的 21-21 DESIGN SIGHT ， 同 樣 以 水 泥 、 鋼 板 、 玻 璃 建 造 ， 有 安 藤 忠 雄 一

貫 的 簡 約 美 學 。 屋 頂 一 大 一 小 的 倒 三 角 概 念 源 自 三 宅 一 生 以 一 塊 布 創 作

的 理 念 。

從 外 觀 看 ， 建 築 物 看 似 只 得 一 層 ， 但 真 正 展 示 的 地 方 卻 在 地 底 ； 出 奇 不

意 的 安 排 ， 正 是 安 藤 忠 雄 的 拿 手 好 戲 。 沿 樓 梯 拾 級 而 下 ， 三 角 形 的 落 地

玻 璃 把 陽 光 引 進 入 內 ， 柔 和 的 自 然 光 成 了 最 美 的 點 綴 。 都 說 ， 簡 單 就 是

美 。

21-21 DESIGN SIGHT

地 址 ： DESIGN WING

電 話 ： 03-3475-2121

網 址 ： www.2121designsight.jp

營 業 時 間 ： 11am-8pm

定 休 日 ： 逢 星 期 二

入 場 費 ： $66

ISSEY MIYAKE 甜 美 限 定

新 店 玩 獨 家 限 定 ， 早 已 成 為 日 本 約 定 俗 成 的 指 定 動 作 。 三 宅 一 生 的

PLEATS PLEASE 也 不 例 外 。

基 本 貨 色 與 青 山 店 相 差 無 幾 ， 特 別 在 新 店 以 日 常 性 、 機 能 性 、 設 計 性 、

實 用 性 及 色 彩 豐 富 為 大 前 提 ， 設 計 出 一 系 列 有 別 於 典 型 三 宅 一 生 風 格 的

首 飾 、 文 具 、 手 袋 、 雜 貨 。

譬 如 頭 炮 的 「 朱 古 力 」 系 列 ， 靈 感 正 正 來 自 21-21 DESIGN SIGHT 快 將 舉 行 的

第 一 回 企 畫 展 「 CHOCOLATE 」 ， 可 算 是 一 次 跨 媒 體 的 crossover ， 晒 互 動 性

， 亦 令 整 個 東 京 Midtown 的 脈 絡 關 係 更 顯 微 妙 密 切 。

朱 古 力 蛋 糕 化 妝 袋 、 朱 古 力 電 話 繩 、 朱 古 力 手 抽 袋 、 朱 古 力 首 飾 … … 就 連

三 宅 先 生 最 拿 手 的 皺 摺 布 料 都 加 入 朱 古 力 元 素 ， 化 作 一 件 件 色 彩 跳 脫 亮

麗 、 充 滿 玩 味 的 藝 術 精 品 ， 就 算 不 是 粉 絲 的 我 ， 也 按 捺 不 住 ， 開 心 了 好

一 陣 子 。 未 知 ， 下 次 限 定 又 是 甚 麼 呢 ？

PLEATS PLEASE
地 址 ： Galleria 2F-23

電 話 ： 03-5413-7257

網 址 ： www.isseymiyake.co.jp

營 業 時 間 ： 11am-9pm

CHANEL 2.55 的 絕 密 舞 台

開 門 見 山 ， RESTIR MIDTOWN 是 一 間 不 平 凡 的 高 級 時 裝 店 ； 至 少 ， 視 覺 上 是

第 一 眼 已 要 把 完 全 征 服 的 那 一 種 。

最 先 吸 引 我 的 ， 是 那 個 猶 如 金 庫 的 櫥 窗 設 計 ， 以 及 上 面 一 個 不 停 播 放 時

裝 影 像 的 大 型 LED 芒 。 打 開 了 的 金 庫 門 上 ， 亮 由 紅 色 小 燈 泡 組 成 的 數 字

2.55 ； 欲 蓋 彌 彰 地 引 誘 大 家 走 過 去 偷 偷 看 偷 偷 望 個 究 竟 。 只 見 面 衣 香 鬢

影 ， 佈 置 得 如 名 人 的 私 人 派 對 。

其 實 這 不 過 是 期 間 限 定 （ 即 日 至 6/5 ） 的 CHANEL 2.55 Lounge 特 別 佈 置 ， 亦

是 RESTIR 首 個 特 別 企 畫 的 時 裝 展 覽 ， 展 出 的 都 是 與 CHANEL 經 典 手 袋 2.55 有

關 的 東 西 ， 以 及 不 少 CHANEL 的 珍 貴 Haute Couture 。

現 在 的 時 裝 店 ， 賣 的 往 往 不 僅 是 穿 的 ， 更 重 要 是 一 種 生 活 觸 覺 。 老 闆 高

下 弘 明 （ Hiroaki Takashita ） 自 2000 年 在 神 戶 開 了 第 一 間 RESTIR 之 後 ， 到 01

年 的 銀 座 分 店 ， 再 到 Midtown 分 店 ， 他 都 在 賣 一 種 「 與 別 不 同 」 的 奢 華 ，

意 思 是 世 上 有 許 多 有 錢 人 ， 但 他 的 店 子 只 吸 引 那 些 有 時 裝 觸 覺 時 尚 品

味 ， 使 錢 使 得 不 俗 氣 的 人 。

整 間 店 分 兩 層 ， 佔 地 1,000 平 方 米 ， 是 東 京 Midtown 所 有 店 鋪 中 面 積 最 大 的

一 間 。 地 下 是 Exhibition Space ， 1 樓 才 是 Shopping Salon 。 可 能 是 受 了 地 下

一 層 的 展 覽 影 響 ， 先 入 為 主 ， 逛 此 店 總 有 種 逛 小 型 博 物 館 的 感 覺 。

Shopping Salon 都 是 世 界 級 品 牌 的 精 選 再 精 選 ， Alexander McQueen 、 Ann Dem.

、 MMM 、 Miu Miu 、 Marc Jacobs 、 Zac Posen 、 Stephen Jones 、 Moncler Gamme

Rouge 、 Jimmy Choo … … 太 多 太 多 ； 部 分 更 是 價 值 不 菲 的 限 量 貨 色 ， 如 藝 術

品 般 放 在 玻 璃 櫃 內 「 供 奉 」 。

SERGIO ROSSI 全 球 限 定 只 得 20 對 的 鱷 魚 皮 波 鞋 、 GALLIANO HOMME 全 球 只 得 4 條

的 Cargo Pants 、 PHI 及 GIAMBATTISTA VALII 全 球 唯 一 的 裙 子 … …

也 許 就 如 高 下 弘 明 所 比 喻 ， 如 果 奢 華 是 一 件 物 件 ， RESTIR MIDTOWN 就 是 一

架 飛 機 ， 因 為 它 能 給 你 隨 時 隨 地 飛 這 飛 那 的 自 由 。 而 這 給 我 的 ， 也 是

一 段 飛 得 很 遠 很 遠 的 fantasy time 。

RESTIR MIDTOWN
地 址 ： 東 京 Midtown Galleria 1F-1

電 話 ： 03-5413-3708

網 址 ： www.restir.com

營 業 時 間 ： 11am-9pm

全 城 最 強 Crossover

今 時 今 日 ， 聽 見 crossover ， 依 然 覺 得 特 別 馨 香 ； 而 喜 歡 PUMA 的 crossover 產

物 的 ， 來 到 The Black Store ， 一 定 會 話 ： 未 見 過 咁 多 咁 齊 ！

PUMA — — The Black Store Tokyo 是 紐 約 PUMA — — The Black Store MPD 以 外 ， 全 球

第 2 間 PUMA 時 裝 專 門 店 。 店 內 主 打 的 5 個 系 列 ， 全 屬 crossover 貨 色 ， 平 時

只 於 百 貨 公 司 專 櫃 散 賣 ， 如 今 則 一 次 過 集 齊 ， 粉 絲 不 用 左 撲 右 撲 。

我 熟 悉 的 PUMA by MIHARAYASUHIRO 和 Rudolf Dassler Schuhfabrik 自 然 榜 上 有 名 ，

另 外 亦 有 不 太 常 見 的 PUMA McQueen 及 Neil Barrette 設 計 的 96 Hours 和 超 模

Christy Turlington 主 理 的 nuala ； 前 者 為 男 士 輕 便 服 ， 後 者 則 為 女 性 而 設 的

瑜 伽 服 飾 。

話 就 話 係 時 裝 專 門 店 ， 不 過 講 看 頭 ， 還 是 各 式 crossover 波 鞋 更 搶 眼 ， 不

少 款 式 都 不 甚 常 見 ， 個 別 鞋 款 更 較 香 港 平 1-2 成 。 得 一 提 是 與 意 大 利 皮

革 品 牌 Schedoni 合 作 限 量 輕 便 鞋 ， 顏 色 質 料 全 部 自 己 話 事 ， 真 真 正 正 的 全

球 唯 一 。

PUMA — — The Black Store Tokyo

地 址 ： Galleria 1F-9

電 話 ： 03-5413-7150

網 址 ： www.puma.com

營 業 時 間 ： 11am-9pm

植 村 秀 美 容 新 概 念

都 說 薑 是 老 的 辣 。 近 年 被 fancl 搶 去 不 少 風 頭 的 日 本 美 容 大 師 植 村 秀 終 於

出 招 。 不 鳴 則 已 ， 一 鳴 驚 人 ， 最 新 搞 作 是 嶄 新 嘗 試 的 美 容 概 念 店 Shu

Sanctuary 。

概 念 店 面 積 頗 大 ， 約 千 多 呎 ， 由 8 個 單 位 組 成 ， 目 標 同 樣 是 提 倡 美 容 與

健 康 相 輔 相 承 ， 從 而 達 至 內 外 美 兼 備 。 除 植 村 秀 本 人 自 身 參 與 外 ， 還 找

來 國 內 外 的 美 容 達 人 / 品 牌 共 同 合 作 ， 合 力 打 造 一 個 純 美 空 間 。

由 植 村 秀 開 發 的 Immudyne ， 售 賣 各 種 健 康 美 容 食 品 ， 分 淨 化 、 強 化 和 緩 和

三 個 功 效 。 原 來 早 在 20 年 前 ， 他 已 提 出 「 內 面 美 容 」 理 論 ， 積 極 鑽 研
「 可 飲 用 的 美 容 液 」 ， 比 無 添 加 的 fancl ， 早 走 了 幾 步 。

The Refinery 和 votre histoire 分 別 是 男 女 賓 的 按 摩 美 容 和 Spa ， 前 者 是 首 度

登 陸 日 本 的 英 國 男 士 護 理 名 牌 ， 後 者 除 一 般 美 容 護 理 外 ， 更 提 供 土 耳 其

浴 。

EXCEL 是 手 甲 護 理 和 髮 廊 ； AROMATIQE 是 精 油 專 門 店 ， 香 薰 油 以 有 機 和 野 生

香 草 提 煉 而 成 。 最 特 別 是 由 上 久 保 慧 奈 美 主 理 的 OPTICAL ESTHETICS ， 是 全

球 首 間 提 供 眼 鏡 + 化 妝 服 務 的 美 容 店 ， 以 化 妝 技 巧 配 合 不 同 眼 鏡 來 創 造

造 型 。 店 內 選 配 的 眼 鏡 全 是 得 獎 名 作 ， CAZAL 、 Flair 、 PARASITE 、 l.a. 、

Eyeworks ， 設 計 別 具 特 色 。 最 後 ， 我 選 擇 不 造 型 ， 只 買 眼 鏡 ！

Shu Sanctuary
地 址 ： Galleria 2F-3

電 話 ： 03-5413-7218

網 址 ： www.shusanctuary.com

營 業 時 間 ： 11am-9pm

日 本 從 來 沒 有 MUJI

先 聽 個 小 故 事 ： 話 說 當 年 無 印 還 未 來 港 的 日 子 ， 本 人 初 到 東 京 ， 即 嚷

要 到 MUJI 朝 聖 。 豈 料 問 十 個 日 本 人 ， 十 個 都 一 頭 霧 水 。 — — 原 來 日 本 沒

有 MUJI ， 只 有 無 印 良 品 ！ MUJI 只 是 無 印 行 走 海 外 的 名 號 。

名 字 與 別 不 同 ， 東 京 Midtown 這 間 號 稱 日 本 唯 一 的 MUJI ， 所 走 路 線 亦 比 其

他 無 印 高 檔 。

走 進 店 內 ， 一 貫 的 簡 約 裝 修 ， 一 貫 的 無 印 。 但 地 板 全 部 以 橡 木 鋪 砌 ， 多

了 一 份 家 居 的 溫 暖 感 覺 。 一 見 愛 上 ， 怎 辦 ？ 店 內 的 無 垢 橡 木 家 具 ， 客 人

可 自 選 色 辦 布 料 tailor made ， 全 城 獨 家 。

傢 俬 帶 不 走 ， 衣 飾 家 品 一 樣 有 獨 家 。 30 多 款 杯 杯 碟 碟 外 ， 只 限 東 京

Midtown 店 發 售 的 Home wear 系 列 ， 使 用 法 國 亞 麻 布 及 優 質 絲 製 造 ， 設 計 簡

單 利 落 ， 質 料 卻 明 顯 更 加 細 滑 。

另 一 全 新 系 列 MUJI LABO ， 意 即 無 印 的 實 驗 室 ， 由 選 料 到 製 法 都 特 別 創 新

精 細 ， 棉 麻 牛 仔 布 半 截 裙 、 鹽 縮 細 麻 皺 布 恤 衫 、 印 度 絲 棉 開 胸 外 套 … … 部

分 款 式 更 在 這 率 先 發 售 。 各 位 迷 哥 迷 姐 ， 來 尋 寶 好 了 。

MUJI
地 址 ： Galleria B1F-9

電 話 ： 03-5413-3771
網 址 ： www.muji.net/muji

營 業 時 間 ： 11am-9pm

音 樂 咖 啡 平 分 春 色

有 同 感 嗎 ？ 咖 啡 和 音 樂 ， 總 是 那 樣 分 不 開 。 悠 揚 的 音 樂 下 ， 嘆 杯 香 濃 咖

啡 ， 悠 然 讓 時 光 慢 慢 流 走 ， 是 奢 侈 ， 也 是 人 生 最 大 享 受 。

由 STARBUCKS 與 TOKYO FM 聯 手 打 造 ， STARBUCKS COFFEE TOKYO MIDTOWN COMPLEX STUDIO

正 是 一 家 嶄 新 的 複 合 Cafe 。

乍 看 與 一 般 STARBUCKS 無 異 ， 但 細 心 留 意 ， 這 不 論 是 燈 飾 抑 或 ， 都 隱 約

帶 點 北 歐 家 品 的 味 道 ， 別 具 格 調 。

既 然 標 榜 Music × Cafe ， 音 樂 元 素 自 然 不 可 少 。 Cafe 的 入 口 旁 邊 就 有 6 部 像

HMV 的 CD 機 ， 20 多 款 精 選 輕 音 樂 歡 迎 自 由 試 聽 。

不 過 講 到 最 破 天 荒 的 嘗 試 ， 就 是 Cafe 內 其 中 一 個 角 落 被 用 作 Tokyo FM 的 直

播 室 ， 每 逢 星 期 一 至 五 的 11:30am-1pm ， DJ 現 場 直 播 音 樂 節 目 《 all that

radio 》 ； 預 計 未 來 更 會 不 時 有 live show 表 演 。

意 猶 未 盡 ？ 唱 片 店 TSUTAYA MUSIC 就 在 隔 鄰 。 配 套 完 善 周 到 得 無 話 可 說 。

STARBUCKS COFFEE TOKYO MIDTOWN COMPLEX STUDIO

地 址 ： Plaza 1F-A

電 話 ： 03-5413-3518

網 址 ： www.starbucks.co.jp

營 業 時 間 ： 7am-12mn

24 小 時 星 級 超 市

24 小 時 便 利 店 ， 日 本 街 頭 梗 有 一 間 左 近 ； 24 小 時 超 市 ， 在 日 本 也 不 算

稀 奇 ； 但 要 像 Precce Premium 這 種 星 級 超 市 ， 肯 定 絕 無 僅 有 。

Precce 是 日 本 著 名 的 高 級 超 市 ， Precce Premium 則 是 她 的 升 級 版 ， 以 「 新 鮮

、 專 門 、 便 利 」 為 賣 點 ， 通 宵 營 業 ， 貨 品 來 自 日 本 全 國 世 界 各 地 。

甚 麼 是 星 級 ？ 一 字 記 之 曰 ： 精 。 無 論 是 蔬 果 凍 肉 海 鮮 柴 米 油 鹽 醬 醋 茶 ，

擺 得 上 貨 架 的 都 是 精 挑 細 選 揀 手 靚 貨 ， 大 有 來 頭 的 包 括 西 班 牙 iberico 火

腿 、 西 西 里 Tarot 橙 （ 每 個 $13 ！ ） 、 三 重 縣 松 阪 牛 （ 5 級 ！ ） ； 部 分 品 牌

更 以 專 櫃 擺 放 ， 晒 氣 派 。

那 個 晚 上 ， 我 只 想 買 一 支 水 解 渴 ， 但 最 後 足 足 在 貨 架 前 徘 徊 了 20 分 鐘 ，

還 未 能 選 定 ， 只 因 連 揀 手 靚 貨 也 有 30 多 個 選 擇 ！ 日 本 各 地 各 縣 的 不 用

說 ， 來 自 世 界 其 他 產 地 的 就 有 意 大 利 、 法 國 、 加 拿 大 、 德 國 、 阿 拉 斯
加 ， 甚 麼 高 、 礦 物 、 天 然 有 氣 、 冰 河 水 ， 有 軟 （ 水 ） 又 有 硬 （ 水 ） ，

種 類 之 多 ， 幾 乎 拍 得 住 巴 黎 Colette 那 個 Water Bar ！

即 使 是 小 小 一 個 便 當 ， 用 料 也 考 究 過 人 ， 三 陸 產 三 文 魚 、 駿 河 灣 產 櫻

蝦 、 國 產 黑 毛 豚 、 山 形 牛 … … 絕 對 食 得 奄 尖 ， 所 以 閒 閒 一 個 也 要 6 、 70

蚊 ； 所 以 ， 我 今 晚 的 消 夜 ， 也 是 有 史 以 來 最 grand 的 ！

Precce Premium
地 址 ： Galleria BIF-1

電 話 ： 03-5413-5109

網 址 ： www.tokyu-store.co.jp

紐 約 最 強 過 江 龍

何 謂 最 強 ？ 美 國 著 名 餐 館 指 南 《 ZAGAT 》 的 人 氣 排 行 榜 中 ， Union Square

Cafe 10 年 內 一 直 名 列 前 茅 ； 97-02 的 6 年 內 ， 更 連 續 莊 No.1 ！ 說 她 是 紐 約

最 強 ， 絕不 為 過 。

首 度 登 陸 日 本 的 Union Square Tokyo ， 正 是 Union Square Cafe 海 外 的 首 間 姊 妹

店 。 名 氣 大 過 天 ， 據 聞 booking 已 經 排 期 到 5 月 尾 ！

料 理 主 打 「 New York Style New American 」 ， 即 係 乜 ？ 看 看 餐 牌 ， 不 外 乎 燒

烤 、 沙 律 、 漢 堡 、 意 粉 ， 但 卻 融 入 歐 / 亞 洲 的 飲 食 精 粹 ， 最 明 顯 的 ， 是

將 日 本 人 不 時 不 食 的 食 文 化 精 神 ， 充 分 發 揮 。

來 自 紐 約 的 意 裔 大 廚 Michael Romano ， 曾 獲 《 New York Times 》 頒 授 三 星 榮 譽

， 也 曾 被 選 為 紐 約 最 佳 廚 師 ， 廚 藝 了 得 。 例 如 一 道 拖 羅 牛 油 果 配 他 他

汁 ， 巧 妙 地 以 山 葵 作 調 味 ， 凸 顯 魚 鮮 味 道 之 餘 ， 也 刺 激 食 慾 。

至 於 另 一 味 炭 燒 吞 拿 魚 配 山 葵 薯 蓉 ， 烹 調 火 候 恰 到 好 處 ， 魚 肉 表 面 帶 有

微 微 焦 香 ， 內 卻 香 軟 幼 滑 ； 加 入 新 鮮 山 葵 而 打 成 的 薯 蓉 ， 色 澤 鮮 妍 ， 甜

中 帶 一 股 清 香 辛 辣 ， 是 視 覺 和 味 覺 的 一 次 嶄 新 享 受 。

Union Square Cafe

地 址 ： Galleria B1-F-10

電 話 ： 03-5413-7780

網 址 ： www.wondertable.com

營 業 時 間 ： 11am-3pm ； 5pm-11pm

Conran 先 生 唯 一 的 店

講 話 題 性 ， 還 有 noodle workshop 。 她 是 Terence Conran 旗 下 的 全 球 首 間 麵

店 。 Conran 是 英 國 著 名 家 品 店 的 弗 人 ， 以 他 名 義 開 設 的 一 系 列 Conran
restaurants ， 全 球 超 過 20 間 ， 分 佈 世 界 各 地 如 倫 敦 、 法 國 、 美 國 和 丹

麥 ， 超 過 20 間 。

麵 店 以 紅 白 色 為 主 ， 簡 潔 時 尚 ， 面 積 不 大 ， 3 張 圓 企 外 ， 就 只 有 落 地 玻

璃 前 的 6 個 座 位 。 牆 上 寫 上 古 怪 有 趣 的 麵 食 冷 知 識 ， 例 如 麵 的 由 來 （ 原

來 在 13 世 紀 由 德 國 的 麵 包 師 傅 發 明 ？ ） 、 最 理 想 的 煮 麵 時 間 … …

主 打 的 麵 食 不 外 意 粉 和 湯 通 心 粉 ， 如 西 蘭 花 煙 肉 配 忌 廉 汁 、 鯷 魚 配 乾 番

茄 、 意 大 利 蔬 菜 濃 湯 等 ， 都 是 即 叫 即 煮 ， 新 鮮 熱 辣 。 雖 然 明 顯 走 快 餐 路

線 ， 但 用 料 方 面 ， 都 是 入 口 靚 貨 ， 意 大 利 橄 欖 油 、 香 草 、 芝 士 粉 ， 不

偷 工 減 料 。 最 特 別 是 侍 應 會 在 客 人 面 前 即 席 做 騷 ， 將 各 種 配 料 醬 汁 如 煙

肉 碎 、 各 式 蒜 片 、 松 子 等 加 進 麵 中 。

新 張 期 內 ， 最 抵 吃 的 當 然 是 opening set （ $104 ） ， 包 括 椰 菜 櫻 蝦 番 茄 醬 麵

、 意 式 沙 冰 、 吞 拿 魚 沙 律 ， 另 加 送 一 個 紀 念 手 冊 袋 ！

Noodle workshop
地 址 ： Galleria B1F-4

電 話 ： 03-5413-3280

營 業 時 間 ： 11am-9pm

網 址 ： www.conran-restaurants.jp

罕 見 即 墨 魚 剌 身

甚 麼 是 性 格 ？ 今 井 屋 茶 寮 是 最 佳 人 辦 。 當 人 家 絞 盡 腦 汁 不 斷 創 新 ， 小 店

卻 氣 定 神 閒 ， 僅 以 新 鮮 墨 魚 和 比 內 地 雞 兩 種 料 理 作 招 徠 ， 認 真 不 簡 單 ！

先 說 新 鮮 墨 魚 。 原 來 新 鮮 的 墨 魚 在 運 送 方 面 相 當 困 難 ， 坊 間 吃 到 的 墨 魚

刺 身 都 是 急 凍 冰 鮮 ， 今 井 屋 茶 寮 的 墨 魚 卻 從 千 葉 和 長 崎 的 魚 販 直 接 來

貨 ， 隻 隻 生 生 猛 猛 。

要 吃 出 新 鮮 墨 魚 的 鮮 味 ， 即 刺 身 是 首 選 ， 也 是 這 的 招 牌 菜 。 客 人 柯 打

後 ， 師 傅 從 水 族 箱 撈 起 墨 魚 即 時 生 ， 刺 身 端 上 來 ， 全 身 透 明 的 墨 魚 泛

光 澤 ， 彷 彿 還 在 微 微 跳 動 ； 入 口 鮮 甜 彈 牙 ， 很 有 咬 口 。

再 來 是 比 內 地 雞 。 號 稱 「 究 極 地 雞 」 的 比 內 地 雞 ， 公 認 為 全 國 120 種 地 雞

之 首 ， 以 肉 質 彈 牙 見 稱 。 今 井 屋 茶 寮 選 用 的 ， 更 是 清 一 色 雌 性 比 內 地

雞 ， 肉 質 更 滑 、 更 有 肉 味 。

不 可 不 嘗 的 ， 是 一 個 比 內 地 雞 親 子 丼 。 很 平 常 的 一 個 滑 蛋 雞 飯 ， 除 了 雞

肉 以 外 ， 就 連 雞 蛋 也 用 上 比 內 地 雞 的 蛋 ， 難 怪 充 滿 甘 甜 的 蛋 香 ！ 和 充 滿

彈 性 又 煙 的 比 內 地 雞 來 吃 ， 喉 頭 一 陣 前 所 未 有 的 大 滿 足 ！
順 帶 一 提 ， 這 所 有 的 雞 串 燒 ， 也 是 來 自 比 內 地 雞 的 不 同 部 分 ， 味 道 特 別

惹 味 可 口 ， 串 燒 迷 不 可 不 試 ！

Imaiyasaryo
地 址 ： PLAZA B1F-F

電 話 ： 03-5413-5544

網 址 ： www.foodscope.com

營 業 時 間 ： 11am-2:30pm ， 4pm-11pm

豪 食 九 宮 格 便 當

平 時 去 food court ， 不 是 荷 包 乾 塘 就 是 貪 方 便 時 間 ， 三 扒 兩 撥 ， 飽 肚 後

即 速 速 離 開 。 食 物 質 素 ？ Who cares ！ 來 過 OKAWARI.JP ， 對 food court 這 回

事 ， 完 全 改 觀 。

原 來 ， food court 都 可 以 這 樣 … …

內 進 ， 一 室 昏 暗 燈 光 ， 仿 如 高 級 餐 廳 的 情 調 ； 牆 壁 、 天 花 板 上 卻 畫 滿 粉

筆 塗 鴉 ， 玩 得 來 又 帶 點 藝 術 色 彩 ， 裝 修 叫 人 耳 目 一 新 。

常 見 的 甜 品 店 、 咖 啡 店 、 果 汁 店 、 Bagel 店 （ 更 有 花 店 ！ ） 外 ， 最 特 別 是

這 一 種 仿 似 「 車 仔 飯 」 的 九 宮 格 便 當 。

20 多 種 新 鮮 菜 ， 全 部 來 自 food court 的 open kitchen ， 煎 煮 炆 炸 樣 樣 有 齊 ，

款 款 鮮 妍 吸 引 ， 便 當 特 別 設 計 成 九 個 小 方 格 ， 如 何 配 搭 ， 悉 隨 尊 便 ， 不

過 每 個 盛 惠 $99 ！ 價 錢 拍 得 住 到 餐 廳 吃 一 餐 。

得 留 意 的 ， 還 有 每 3 個 月 轉 換 一 次 的 地 方 美 食 巡 禮 。 開 幕 期 間 ， 正

九 州 美 食 展 ， 所 有 定 食 的 食 具 、 用 料 ， 全 部 來 自 九 州 不 同 省 份 ， 不 用 飛

到 九 州 ， 即 可 品 嘗 當 造 的 地 道 美 食 ！

OKAWARI.JP
地 址 ： Galleria B1F-J

電 話 ： 03-5413-0586

網 址 ： Okawari-jp.com

營 業 時 間 ： 7am-12mn

比 利 時 皇 室 御 用 果 占

小 小 一 瓶 果 占 — — $125 ！ 每 一 口 都 是 矜 貴 。 擁 有 50 年 歷 史 的 Belberry ， 果

占 口 味 多 達 50 款 ， 單 以 最 受 歡 迎 的 柑 橘 類 計 ， 款 式 就 有 8 種 之 多 ， 西 西

里 血 橙 、 摩 洛 哥 甜 橙 、 西 班 牙 塞 維 爾 橙 … … 不 同 果 占 因 應 不 同 產 地 的 橙 而

呈 現 不 同 層 次 的 甘 、 甜 、 酸 、 苦 澀 。
嘗 一 口 ， 帶 絲 絲 橙 皮 的 血 橙 果 占 ， 清 甜 無 比 ， 還 帶 濃 濃 果 香 ， 絕 無 半

點 喉 ， 即 使 大 啖 大 啖 吃 進 口 都 不 覺 滯 膩 。 這 全 因 果 占 用 料 十 足 ， 每 100g

果 占 就 用 上 55g 的 新 鮮 水 果 ， 加 上 精 選 砂 糖 煉 製 ， 入 口 特 別 香 甜 ， 難 怪 比

利 時 皇 室 都 認 定 它 是 至 愛 。

捨 不 得 花 ， 大 可 在 這 試 個 精 美 甜 點 。 像 冬 甩 的 Papanas ， 以 芝 士 製 成 ， 吃

時 加 入 不 同 口 味 的 乳 酪 、 雪 糕 和 煮 溶 的 果 醬 ， 冷 熱 軟 硬 口 感 兼 備 ， 是 個

不 錯 的 下 午 茶 選 擇 。

Belberry
地 址 ： Galleria B1F-7

電 話 ： 03-5413-0374

網 址 ： www.lcdd.jp/belberry.com

營 業 時 間 ： 11am-9pm

日 本 旗 艦 店 登 場

源 於 紐 約 SOHO ， 原 本 只 是 間 芝 士 小 店 ， 後 來 一 躍 而 為 著 名 的 高 級 食 材 雜

貨 店 ， 對 美 食 有 要 求 的 ， 對 DEAN & DELUCA 這 個 名 字 應 該 不 會 感 到 陌 生 。

DEAN & DELUCA 在 澀 谷 、 品 川 、 名 古 屋 都 有 開 店 ， 但 就 以 東 京 Midtown 這 間 作

為 日 本 的 旗 艦 店 ， 亦 意 味 選 擇 最 多 最 齊 。 貫 徹 一 向 標 榜 「 Museum FOR FINE

FOOD 」 的 傳 統 ， 這 間 旗 艦 店 同 樣 精 心 嚴 選 世 界 一 級 食 材 ， 無 論 在 口 味 、

材 料 及 包 裝 ， 琳 瑯 滿 目 ， 叫 人 眼 界 大 開 。

如 地 中 海 橄 欖 油 、 意 大 利 陳 年 酒 醋 、 醬 汁 、 意 粉 、 西 西 里 海 鹽 、 土 耳 其

乾 果 ， 每 種 食 材 都 有 簡 單 解 說 ， 只 看 不 買 ， 各 地 精 緻 飲 食 文 化 都 可 一 次

過 盡 收 眼 底 。

食 材 以 外 ， 店 內 亦 售 賣 各 式 廚 具 、 糖 果 、 芝 士 ， 並 設 有 麵 包 店 、 餅 店 和

Cafe 。 最 欣 賞 那 些 七 彩 繽 紛 的 各 式 糖 果 滿 滿 的 放 在 玻 璃 瓶 內 ， 精 緻 悅

目 ， 仿 如 一 盒 珠 寶 。

DEAN & DELUCA

地 址 ： Galleria B1F-2

電 話 ： 03-5413-3580

網 址 ： www.deandeluca.co.jp

營 業 時 間 ： 11am-9pm

全 球 至 貴 朱 古 力

4 塊 朱 古 力 索 價 $185 ， 平 均 每 塊 $46 ， 難 怪 被 英 國 電 視 節 目 選 為 全 世 界 最
昂 貴 朱 古 力 第 1 位 。

來 自 美 國 德 薩 斯 州 ， 影 后 妮 歌 潔 曼 至 愛 ， 金 球 獎 、 艾 美 獎 VIP 禮 物 之 一 ，

NoKA 巴 閉 之 處 在 於 無 添 加 無 防 腐 劑 （ 賞 味 期 限 只 得 兩 個 月 ） ， 可 可 豆

外 ， 只 加 有 機 牛 奶 、 可 可 粉 及 砂 糖 ， 用 料 天 然 純 正 ， 至 能 凸 顯 可 可 的 甘

香 苦 澀 。

四 種 口 味 朱 古 力 VIVIENTE 、 CARMENAGO 、 BAMBARRA 、 TAMBORINA ， 同 樣 是 75% 可

可 ， 分 別 只 在 於 可 可 豆 來 自 委 內 瑞 拉 、 象 牙 海 岸 、 厄 瓜 多 爾 及 特 里 尼 達

四 個 不 同 地 方 的 指 定 種 植 園 ， 因 土 壤 、 氣 候 的 差 別 ， 亦 令 朱 古 力 的 味 道

各 有 千 秋 ； 都 說 ， 東 京 Midtown 賣 的 ， 就 是 這 種 精 細 的 享 受 。

NoKA
地 址 ： Galleria 1F-6

電 話 ： 03-5413-0072

網 址 ： www.lcdd.jp/noka

營 業 時 間 ： 11am-9pm

實 用 資 料

簽 證

持 特 區 護 照 或 BNO 者 可 免 簽 證 ， 最 多 逗 留 90 日 。

日 本 駐 港 總 領 事 館

地 址 ： 中 環 交 易 廣 場 1 期 46 樓

電 話 ： 2522 1184

辦 公 時 間 ： 逢 星 期 一 至 五 9am-12:30pm ， 1:30pm-4:45pm

網 址 ： www.hk.emb-japan.go.jp

航 班

香 港 每 日 均 有 不 同 航 空 公 司 飛 往 東 京 。 5 月 份 日 本 航 空 來 回 香 港 東 京 經

濟 客 位 機 票 $3,350 起 ， 機 票 有 效 期 7 天 。

查 詢 ：
http://www.zuji.com.hk

套 票

日 航 東 京 3 天 逍 遙 遊 套 票 ， $3,550 起 ， 包 日 航 來 回 香 港 東 京 機 票 及 2 晚 酒

店 住 宿 。

查 詢 ： 日 航 天 地 3429 1288
前 往 東 京 Midtown

乘 坐 地 鐵 都 營 大 江 戶 線 至 六 本 木 ， 8 號 出 口 或 乘 地 下 鐵 日 比 谷 線 前 往 六

本 木 ， 走 地 下 通 道 直 接 通 往 東 京 Midtown 或 乘 地 下 鐵 千 代 田 線 至 乃 木

阪 ， 3 號 出 口 步 行 約 3 分 鐘 或 乘 地 下 鐵 南 北 線 至 六 本 木 一 丁 目 ， 1 號 出

口 步 行 約 10 分 鐘 。

東 京 Midtown 網 址
http://www.tokyo-midtown.com/

天 氣

4 月 氣 溫 介 乎 9 ℃ -18 ℃ ， 時 有 驟 雨 。

旅 遊 查 詢

日 本 國 際 觀 光 振 興 機 構

地 址 ： 香 港 魚 涌 太 古 城 多 盛 大 廈 37 樓 3704-5 室

電 話 ： 2698 5688

辦 公 時 間 ： 逢 星 期 一 至 五 9:30am-5:30pm

網 址 ： www.jinto.go.jp/chc/