Universidad Central del Ecuador

Facultad de Ingeniera Qumica

Carrera de Ingeniera Qumica

Laboratorio de Qumica Orgnica 1

DESTILACIN SIMPLE

Primer semestre
Paralelo 2

Grupo N 3

Dennise Alexandra Jibaja Parreo

Anthony Pal Lasluisa Ayala

Fecha de entrega: 2017-04-26

Quito Ecuador
20172017
Resumen

La prctica de laboratorio consisti en la separacin de un sistema binario constituido por ciertas

sustancias adecuadas para la observacin de dicho proceso. Para realizar el trabajo primero se arm
el equipo de destilacin simple con la ayuda y orientacin de las personas encargadas de
laboratorio, posteriormente se inici la combustin de dicha sustancia hasta conseguir la primera
gota de destilacin, sin embargo antes de aquel resultado se requiri de la toma de apuntes tanto de
temperatura, volumen como de tiempo para poder realizar los clculos que se requieren. Una vez
obtenido lo que se necesitaba se procedi a retirar la combustin, los materiales se dej enfriar hasta
cierto tiempo moderado para finalmente desmontar el quipo y lavar cada material utilizado. Lo que
se obtuvo de la prctica fue nicamente la separacin de los elementos que conforman la sustancia
utilizada, sin embargo no se pudo determinar las fracciones molares ni la concentracin, lo que lleva
a la conclusin que los objetivos no se cumplieron en su totalidad, simplemente se pudo observar la
separacin por destilado con una sustancia poco visible de la separacin ya que cabe recalcar que se
modific materiales al ltimo instante.

Palabras claves
Separacin/temperatura/volumen/tiempo
1. Objetivos

1. Conocer las operaciones bsicas de la ingeniera qumica a nivel de laboratorio, como la

destilacin, para separar mezcla de sistemas binarios.
2. Separar un sistema binario constituido por agua y etanol.

2. Teora

Destilacin Binaria

Es el proceso de separar las distintas sustancias que componen una mezcla lquida
mediante vaporizacin y condensacin selectivas. Es una operacin donde los vapores producidos
son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los enfra (condensacin) de modo
que el destilado no resulta puro. Su composicin ser diferente a la composicin de los vapores, a la
presin y temperatura del separador y pueden ser calculadas por la ley de Raoult. (Nuez, 2015)

Si un soluto tiene una presin de vapor medible, la presin de vapor de su disolucin siempre es
menor que la del disolvente puro

La columna de destilacin binaria tiene 40 platos y produce la separacin de una mezcla binaria con
una volatilidad relativa de 1.5, en productos con un 99 % de pureza.

Grfico 1: Equipo de destilacin simple

Fuente: Laboratorio qumico (http://www.quimicaorganica.net/destilacion.html)
Azetropo

Un azetropo, es una mezcla de compuestos qumicos (dos o ms) diferentes en estado lquido, los
cuales ebullicionan a constante temperatura, y actan como si fuesen un solo compuesto qumico.
(Mendez, 2013).

Los azetropos pueden llegar a ebullicin al alcanzar una temperatura mayor, media o ms baja que
la de los compuestos qumicos que conforman la mezcla, consiguiendo seguir encontrndose en
estado lquido y conservando la composicin que tenan en un inicio, al igual que ocurre con el
vapor, por lo cual se hace imposible conseguir separarlos por destilacin de tipo simple o a travs
de las extracciones lquido-vapor usando otras sustancias lquidas inicas. (Mendez, 2013)

Un azetropo, puede hervir a una temperatura superior, intermedia o inferior a la de los

constituyentes de la mezcla, permaneciendo el lquido con la misma composicin inicial, al igual
que el vapor, por lo que no es posible separarlos por destilacin simple, por lo que es necesario
aadir otro componente para romper la mezcla azeotrpica. (Gomez, 2012)

Arrastre de vapor

La destilacin por arrastre con vapores una tcnica usada para separar sustancias orgnicas
insolubles en agua y ligeramente voltiles, de otras no voltiles que se encuentran en la mezcla,
como resinas o sales inorgnicas, u otros compuestos orgnicos. Esta tcnica se utiliza cuando los
compuestos cumplen con las condiciones de ser: voltiles, inmiscibles en agua, presin de vapor
baja, punto de ebullicin. (Proao, 2013)

En una mezcla formada por dos lquidos inmiscibles, A y B, la presin de vapor total a una
temperatura determinada es igual a la suma de las presiones de vapor que tendran, a esta
temperatura, ambos componentes sin mezclar, es decir, que cada componente ejerce su propia
presin de vapor independientemente del otro (PT = PA + PB). (Constante, 2006)

La mezcla hervir a aquella temperatura en la cual la presin de vapor total sea igual a la presin
externa. Adems esta temperatura se mantiene constante durante toda la destilacin y es inferior a la
de A y a la de B. (Constante, 2006)
 Grfico 2: Equipo de destilacin por arrastre de vapor
Fuente: Laboratorio qumico (http://www.quimicaorganica.net/destilacion.html)

3. Parte Experimental

Materiales y Equipos

Soporte Universal
Aro metlico
Tela de amianto
Ncleos de ebullicin
Termmetro R:300C A 0.1C
Mechero Bunsen
Condensador de Liebig
Pinza para refrigerante
Pinza universal
Acople de Vidrio
Tapones con agujero
Vaso de precipitacin R:225ml A 20ml
Agitador
Probeta R:90ml A 1ml
Mangueras
Baln de fondo plano R:100ml

Sustancias Empleadas

Sulfato de cobre (Cu2SO4 )

4. Procedimiento

Armar el equipo de destilacin simple, conjuntamente con los ncleos de ebullicin.

Verter en el baln 40mL de sulfato de cobre a destilar.
Encender el mechero, y ajustarlo de tal manera que la llama sea pequea; calentar el
equipo.
Desde el instante en el que comienza el calentamiento tomar la temperatura del sistema
cada 20 segundos.
Cuidar que la cada del destilado sea constante y por goteo, para asegurar la correcta
destilacin del lquido; si es mucho el goteo reducir o retirar el calentamiento.
Cuando se observe que la temperatura del sistema comience a aumentar considerablemente,
retirar el destilado y medir su correspondiente volumen.
Registrar los datos de temperatura en funcin del tiempo, la temperatura de la cada de la
primera gota y los volmenes recuperados.
Una vez terminada la destilacin, desarmar el equipo y limpiar.

5. Procesamiento de Datos

Datos Adicionales

Tabla 1
Datos de densidad a temperatura de la mezcla

Componente Densidad (g/mL)

Sulfato de cobre 3.6 g/mL
Agua destilada 1 g/mL

Datos Experimentales

Tabla 2
Datos experimentales de concentracin
 N Muestra Volumen inicial Volumen destilado Volumen de Residuo
mL mL mL
1 Sulfato de cobre 40mL 12mL 28mL

Tabla 3
Datos densidad y temperatura

Agua (H2O)
Densidad 0.9919 g/mL 0.9903 g/mL 0.99889 g/mL 0.99868 g/mL 0.99849 g/mL
Temperatura 15C 16C 17C 18C 19C

Fuente: Taller Fundicin (https:/sit.google.com/site/tallerdefundicin/2017/densidad_agua)

6. Clculos
Clculo de la densidad promedio
suma densidad
densidad promedio=
n temperatura
4.97823
densidad promedio= =0.995646 g /mol
5
Clculo de la masa destilada
masa destilada=densidad del aguavolumen del agua
masa destilada=0.99564612=11.95 g
Clculo de moles destilado
masadestilada
moles destilado=
PM agua
11.45 g
moles destilado= =0.64 moles
g
18.02
mol

7. Resultados
Tiempo Temperatura Volumen
(s) (C) (ml)
20 20C 0
20 35C 0
 20 43C 0
20 54C 0
20 65C 0
20 76C 0
20 82C 0
20 91C 2
20 91C 4
20 91C 6
20 91C 8
20 91C 10
20 91C 12

8. Discusin
El mtodo utilizado no fue el adecuado para el desarrollo de la prctica puesto que no se logr
cumplir con los objetivos en su totalidad, simplemente se pudo observar la separacin por destilado
con una sustancia poco visible de la separacin ya que cabe recalcar que se modific materiales al
ltimo instante.
Durante el desarrollo de la prctica se evidenciaron un sinnmero de errores, empezando por la
modificacin de sustancias que estuvieron previamente planificadas, posteriormente la prctica
arroj diversos errores llegando al punto de no poder cumplir con las expectativas que se esperaban.
Para finalizar se recomienda emplear el material que estuvo previamente designado para evitar
problemas posteriores.

9. Conclusiones
- Se denota que el volumen destilado y la masa del destilado que se ha obtenido est
relacionada con la cantidad de tiempo que se ha sometido la sustancia ha dicho proceso.
- Se infiere que mientras el punto de ebullicin no llegue a su punto ms alto, no se puede
empezar a obtener los datos necesarios.
- La destilacin binaria se la utiliza para la separacin de lquidos que no son voltiles y que
son solubles con el agua mientras que la destilacin por arrastre de vapor es para la
separacin de sustancias orgnicas voltiles y que no son solubles con el agua.
- Se deduce que el mtodo de destilacin binaria no produce un agua lo suficientemente pura
para el uso del ser humano.

10. Referencias Bibliogrficas

Bibliografa
 1. Constante, S. (21 de 11 de 2006). Filtraciones. Recuperado el 23 de 04
de 2017, de http://www.ub.edu/oblq/oblq
%20castellano/destilacio_tipus.html#vapor
11.1. ANEXO 1: Diagrama del equipo (foto indicando cada material utilizado)
2. Gomez, P. (29 de 11 de 2012). Rincn cientfico. Recuperado el 16 de 04
de 2017, de http://iq.ua.es/Destilacion/apartado4.htm

3. Mendez, . (02 de 12 de 2013). La Gua. Recuperado el 16 de 04 de

2017, de http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/destilacion-
azeotropica

4. Nuez, M. (18 de 06 de 2015). Operaciones Unitarias I. Recuperado el 16

de 04 de 2017, de http://operaciones-unitarias-
1.wikispaces.com/Tipos+de+Destilacion

5. Proao, S. (19 de 06 de 2013). Slidshare. Recuperado el 23 de 04 de

2017, de https://es.slideshare.net/ferchohuertadector/destilacion-por-
arratre-de-vapor

11. Anexos

Figura 1.1-Diagrama del equipo. Laboratorio Centro de Qumica. Facultad de Biologa. Universidad Central del
Ecuador, 2017

Escala: Ttulo: DESTILACIN SIMPLE

1:2
 11.3. ANEXO 3: Diagrama de flujo

Figura 1.3-Flujograma. Laboratorio Centro de Qumica. Facultad de Biologa. Universidad Central del Ecuador,
2017

Nombres: Fecha:
Dennise Jibaja Universidad Central del Ecuador
Anthony Lasluisa Facultad de Ingeniera Qumica
Dibuja Escuela de Ingeniera Qumica
Grupo N 5 18/04/2017
:Revisa: Jhonny Correa 25/04/2017

Lmina:
01

Escala: Ttulo: DESTILACIN SIMPLE

1:1
 Nombres: Fecha:
Dennise Jibaja
Anthony Lasluisa Universidad Central del Ecuador
Facultad de Ingeniera Qumica
Dibuja: Grupo N 5 18/04/2017 Escuela de Ingeniera Qumica
Revisa: Jhonny Correa 25/04/2017

Lmina:
03