10 hbitos malos

1. Comerse las uas

2. Pegar el chicle en cualquier parte
3. Comer con la boca abierta
4. Dejar la toalla mojada encima de la cama
5. Tirar envoltorios de caramelos y papelitos que no sirven en la va pblica
6. Apretar el tubo del dentfrico por la mitad
8. Escupir cada cinco segundos
9. Dejar los celulares encendidos en el cine
10. Llegar tarde

5 tipos de dietas vegetarianas

Cuando se piensa en una dieta vegetariana, simplemente se piensa en eliminar
carnes y pescados, pero los tipos de dieta vegetariana varan en funcin de lo
que se puede o no se puede comer.
1. Dietas lacto-ovo vegetariana: en este tipo de dieta vegetariana se
excluye la carne, pescado pero s que estn permitidos los lcteos y los
huevos.

2. Dietas lacto-vegetariana: no est permitida la carne, pescado ni los

huevos, ni ningn alimento que pueda contener alguno de estos
alimentos. La leche y los productos lcteos en general s que estn
permitidos.
3. Dietas ovo-vegetarianas: en este tipo de dieta vegetariana, al contrario
que en la dieta lacto-vegetariana, se excluyen los lcteos, carnes y
pescados pero s que estn permitidos los huevos y cualquier otro
producto que los contenga.

4. Dietas veganas: en esta dieta no est permitida la carne, el pescado, los

lcteos ni los huevos.

5. Dieta frutariana: esta dieta excluye prcticamente todos los alimentos,

ya que adems de excluir la carne, el pescado, los lcteos, los huevos
tambin excluye las legumbres y las verduras, siendo permitidos
nicamente frutas, bayas y frutos secos.
VENTAJAS
El vegetarianismo o tambin llamado vegetarismo puede ser saludable. El
portal Terra.es publica algunas de las ventajas de ese tipo de alimentacin que
detallaremos a continuacin.
1. Previenen enfermedades cardacas ya que est comprobado que existe
cierta relacin entre ese tipo de afecciones y el consumo de carne animal.
2. Disminuye la presin arterial. Las grasas animales elevan la presin
mientras que las vegetales polisaturadas las disminuyen.
3. La sal marina no refinada es mucho menos daina que la refinada que
genera infartos, hipertensin y otras patologas.
4. La fibra facilita la expulsin de residuos alimenticios y la dieta
vegetariana se caracteriza justamente por contener mucha fibra.
5. Los cereales, vegetales y frutas permiten un mayor control de la diabetes.
6. Es saludable para quienes tienen colesterol alto. Ellos deben ingerir
soja, berenjenas, quingomb, almendras, margarina con esteroles vegetales y
cebada.
7. Es beneficiosa para los deportistas. Sucede que tanto las pastas como los
cereales son buenas fuentes energticas.
8. Aporta nutrientes. Las vitaminas y nutrientes que el organismo necesita
estn contenidas en los cereales, las frutas y los vegetales.
9. Suele ser ms econmica.
DESVENTAJAS
No todo son beneficios. Una alimentacin basada nicamente en frutas,
verduras y cereales tambin tiene sus desventajas, detalladas tambin en el
portal Terra.es
1. Aseguran que los veganos pueden sufrir problemas en su desarrollo
fsico e intelectual si no reciben el triptfano que est contenido en las
protenas y alimenta a las neuronas del cerebro.
2. Las vitaminas vegetales no son completas. Por eso, si no comes carne,
ser mejor que combines los vegetales para poder recibir las protenas que tu
cuerpo necesita para funcionar bien.
3. No reciben la vitamina B12 adecuada. En el caso de los nios, esto
puede repercutir negativamente en su desarrollo y nutricin.
Si decides incursionar en la dieta vegetariana o bien seguir con tu dieta
tradicional, puedes probar el servicio de Just Eat Universia. Ingresando a la web
podrs pedir de forma online todo tipo de comida al restaurante que
quieras y recibirla en tu casa. No pierdas el tiempo y haz tu pedido. Recibirs,
adems un 15% de descuento.

3 razones para no comer comida rpida

1. Ingredientes no identificados
Seras capaz de identificar todos los ingredientes de tu hamburguesa?
Probablemente, no. Te sorprendera saber la cantidad que tiene de
conservantes, colorantes y glutamato de sodio -que sirve para resaltar el
sabor-. Estas combinaciones suelen ser muy malas para la salud, qu
beneficio tiene seguirlas consumiendo?

2. Baja calidad
Esta no es una gran noticia: la comida chatarra no suele estar elaborada con
productos de la mejor calidad. Alguna vez te llamo la atencin que las
hamburguesas sean gomosas, las lechugas marchitas y el pollo duro? Esto no
es lo normal: definitivamente, algo en la calidad de los productos no anda nada
bien.
 3. Grasas trans
Las patatas, el pescado, el pollo frito y los sndwiches son algunas de las
mejores fuentes de grasas trans. Estas son el tipo de grasas que el organismo
no puede eliminar, que aumenta el colesterol malo y que muchas veces
desencadena ataques al corazn u otras enfermedades cardacas.

5 mtodos de preparacin de alimentos

Cocina al vapor: la cocina ms sana

La cocina al vapor es considerada la forma de preparar los alimentos de manera ms sana y
equilibrada, adems de ser una de las formas de cocina ms antiguas (proviene de una
tradicin gastronmica ya milenaria de Oriente) y una de las ms demandadas a da de hoy.
Est de moda y muchos restaurantes ya se han especializado en esta tcnica de cocina.

Hervir o cocer
Este sistema de coccin consiste en sumergir los alimentos crudos en un lquido, caliente o
no, y llevarlos a ebullicin durante un tiempo variable. Por este proceso, en el que parte de los
solutos del propio alimento pasan al lquido de coccin, se preparan platos tan variados como
sopas, potajes, arroces o pastas.

Asar
Asar es someter un alimento crudo a una fuente de calor, mediando una porcin grasa para
evitar que el alimento se pegue al utensilio y se reseque excesivamente. sta es una tcnica
culinaria muy sabrosa, pues el alimento pierde pocos jugos, los cuales se pueden recuperar
en forma de salsas, y la pequea porcin grasa de adicin potencia el sabor de los mismos.
Se pueden asar infinidad de alimentos mediante distintas tcnicas o utensilios.

Frer
Frer es someter un alimento a la accin continuada de una grasa muy caliente. El frito
necesita un bao de fritura, lo que quiere decir una cantidad suficiente de grasa que permita
que el alimento est completamente rodeado de dicha fritura. Un frito que no haya tenido
suficiente bao va a tener un aspecto no deseado, blando, poco crujiente y mojado.
Sofrer
Sofrer es una tcnica de cocina que consiste en hacer frer en una sartn a baja temperatura
(menos de 100 C) los alimentos. Se suele aplicar el concepto generalmente cuando se habla
de verduras finamente picadas con la finalidad de que suelten sus jugos debido a la accin de
calor.

1 mtodo de conservacin de alimentos por largo tiempo

LA DESHIDRATACIN Y SECADO
En la deshidratacin y secado tiende a excluir o reducir la cantidad de agua en
el alimento. Ya que esto es esencial para la vida, que evita la creacin de
condiciones propicias para el desarrollo de microorganismos.
La dinmica bsica del proceso de secado y deshidratacin consiste en colocar
el producto en el que pasar un volumen de aire caliente y seco. As, el producto
se calienta, lo que promueve la transferencia de la humedad al aire.
Se utiliza en la preservacin de la carne , pescado y granos . Puede ser hecho
de curso, dejando de comer al sol o en la sal de mesa (seco o aadiendo
previamente de cloruro de sodio ) a la comida. La sal tambin deshidrata la
comida por smosis y crea un ambiente desfavorable para la supervivencia de
los microorganismos. El bacalao y carne seca se conservan por este proceso.

QUE ES EL BULLYING
Bullying es una palabra inglesa, tambin conocido como acoso escolar o
hostigamiento escolar, bullying est compuesto por la voz bully que quiere decir
maton o peleon ms la terminacin ing que indica la accin o el resultado de
una accin. Este vocablo no est dispuesto en el diccionario de la real academia
pero puede ser definido como el maltrato o la conducta agresiva de un
determinado individuo hacia otro, que constantemente se repite con el fin de
producir dao premeditadamente a este. Este tipo de acoso se caracteriza por
optar por un comportamiento cruel, brutal y muchas veces inhumano con el
principal objetivo de infligir dao a una determinada persona para asustarlo o
someterlo.
El bullying puede ser de tipo psicolgico, verbal, social o fsico. El psicolgico es
aquel donde atacan el autoestima de la persona e intentan producir sensacin de
temor en ella. El verbal est caracterizado por todo tipo de insultos, apodos,
sobrenombres, burla, desprecios, atacar los defectos fsicos, entre otros de
manera pblica. El social busca apartar o exiliar al individuo del resto de los
compaeros o grupo. Y finalmente el bullying fsico, que es el ms comn, este
agrede de manera fsica a la persona por medio de patadas, golpes, empujones,
etc.

Esquema
Refrigeracin
Ahumado

Envasado

Enlatado

Deshidratacin de alimentos
Encurtido

Pasteurizacin

2 tecnologas de alimentos

1. Envases activos. Estos envases proporcionan un ambiente interno

modificado que protege el alimento contra cualquier efecto no deseado
que afecte la calidad o seguridad. Este tipo de envases interactan con
su contenido para aumentar el tiempo de conservacin o mantener la
calidad durante el almacenamiento.

2. Pelculas biodegradables. Ofrecen una barrera entre el alimento y su

entorno y crea una proteccin contra los efectos no deseados como
microorganismos. Este tipo de pelculas tienen capacidad para
descomponerse a travs de la accin de los organismos vivos, y se
perciben como ms respetuosos con el medio ambiente.