Escuela de Alimentacin Sana y Bienestar

Escuela de Alimentacin Sana y Bienestar

Resumen:
Ciclo de 12 mdulos de nutricin saludable.
Todos los asistentes recibirn dos invitaciones para una Fiesta de Graduacin.
Cada asistente puede invitar a otras personas a la escuela. Quien ms invitados traiga
disfrutar de unos fantsticos premios
Todos los asistentes puede participar del grupo de apoyo al control de peso y grasa,
contando con la atencin directa de un asesor personal. La persona que ms peso y grasa
controle a lo largo del ciclo, tambin disfrutar de fantasticos premios.
Temario de la Escuela de Alimentacin Sana

1. La nutricin / La protena
2. El agua / La importancia del desayuno

3. Por qu las dietas de moda no funcionan

4. El azcar / El ndice glucmico
5. El metabolismo
6. Compra sana e inteligente
7. Comiendo fuera de casa
8. Aparato digestivo
9. El ejercicio fsico
10. Los antioxidantes / El calcio
11. Un corazn saludable
12. Consejos para una vida saludable
El estilo de vida del hombre antiguo

Durante el 99% de su vida sobre la Tierra, el ser

humano fue cazador, recolector y granjero.
Durante millones de aos de evolucin, ste tuvo
que desarrollar hbitos nutricionales que lo
ayudaran a sobrevivir.
Para sobrevivir tena que quemar muchas caloras en
su bsqueda de algo que comer.
La gente se acostumbr a acumular caloras, por eso
ahora resulta tan duro luchar contra esos instintos.
Antes, muchas caloras significaban supervivencia;
hoy da, muchas caloras significan problemas.
 El estilo de vida del hombre moderno

En los ltimos 20 aos, nuestro estilo de vida ha cambiado drsticamente:

comemos igual (o ms), pero nos movemos (gastamos) mucho menos.

1990
1990 2010
2010
La epidemia de la obesidad

Tal y como confirman las estadsticas y los datos, la obesidad en

el mundo no para de crecer.
Segn datos de la OMS, en el ao 2005 alrededor de 1.600
millones de adultos en el mundo tenan sobrepeso, de los
cuales ms de 400 millones eran obesos; ms de 20 millones de
nios menores de 5 aos tenan sobrepeso.
Se calcula que para el ao 2015 habr 2.300 millones de adultos
con sobrepeso, de los cuales ms de 700 millones sern obesos.

Las cifras de sobrepeso y obesidad en Espaa no son mejores

que el resto del mundo: el 53% de los adultos y uno de cada
tres nios, sufre de sobrepeso u obesidad; estas cifras, lejos de
reducirse, han convertido a Espaa en el primer pas con mayor
tasa de obesidad infantil de toda la Unin Europea.
La epidemia de la obesidad
Vdeo: formacin de grasas
Vdeo: formacin de grasas
Qu necesita nuestro cuerpo cada da?

Protenas de calidad

Aminocidos

Vitaminas

Minerales

Aceites esenciales

Fibra

Fitonutrientes

Agua
Qu recibe nuestro cuerpo diariamente?

Harinas refinadas

Grasas saturadas, colesterol

Alimentos muy procesados

Sal y azcar en exceso

Cafena, alcohol, nicotina

Colorantes, conservantes

Medicamentos

Pesticidas qumicos...
 Las grasas: buenas o malas?

Las grasas saturadas son aquellas que son slidas a temperatura ambiente
y suelen elevar los niveles de colesterol malo en la sangre, como la
manteca, el tocino y el sebo.

Las grasas insaturadas son lquidas a temperatura ambiente y se les

conoce comnmente como aceites; se dividen en monoinsaturadas y
poliinsaturadas:
Las grasas monoinsaturadas reducen los niveles de colesterol malo
y elevan los de colesterol bueno. Se encuentran en el aceite de
oliva, el aguacate, y algunos frutos secos.
Las grasas poliinsaturadas pueden estar formadas por cidos grasos
omega-6 (pro-inflamatarias, reducen los niveles de ambos tipos de
colesterol) u omega-3 (antiinflamatorias, tienen un efecto ms
reducido, pero disminuyen los niveles de triglicridos). Se encuentran
en el pescado azul, las semillas oleaginosas y algunos frutos secos.
Desequilibrio nutricional del hombre moderno

Grasas
Azcar
Sal
Alcohol
Drogas Excesos Vitaminas
Fertilizantes
Minerales
Pesticidas
Carencias Protenas
Hormonas
Fitonutrientes
cidos grasos
Fibra
Agua
El desequilibrio provoca enfermedades

Exceso de
alimentos
potencialmente
dainos

Dficit de
nutrientes
vitales

CONSECUENCIAS:
Obesidad Osteoporosis
Enfermedades cardiovasculares Envejecimiento prematuro
Diabetes Artritis
Fatiga Enfermedades gastrointestinales
lceras Dolor de cabeza y migraas
 Sueos frustrados

La gente est dispuesta a pagar sumas

exorbitantes de dinero por medicamentos,
remedios milagrosos, e incluso
someterse a peligrosas operaciones slo
para verse delgados.
La cuestin no es controlar el sobrepeso,
sino aprender a controlar el peso y
mantenerlo saludable indefinidamente.

Veamos algunas dietas y descubramos por qu es tan difcil llegar al

resultado deseado, e incluso ms difcil mantenerlo.
 Dietas restrictivas

Al reducirse la cantidad de alimentos, disminuyen los excesos...

pero aumentan las carencias y agravan el desequilibrio nutricional

Grasas
Azcar Excesos
Vitaminas
Sal
Minerales
Alcohol
Protenas
Drogas Carencias
Fitonutrientes
Fertilizantes
cidos grasos
Pesticidas
Fibra
Hormonas
Agua
 Resultados deplorables

El metabolismo y la produccin de masa muscular se

vuelve ms lento.
El dficit de nutrientes vitales crece constantemente.
La grasa se quema ms lentamente como una
reaccin al dficit de nutrientes.
Los msculos pierden protenas, lo cual resulta en
menor actividad muscular en estado de reposo.
Estrs nervioso, frustracin, incapacidad de seguir la
dieta, hambre.
El cuerpo hambriento demanda reposicin de
nutrientes lo cual lleva a comer de ms y al
consiguiente aumento de peso.
 Tipos de dieta ms habituales

Tipo de dieta Por qu no funciona

Basada en un solo alimento Altamente desequilibrada al faltar nutrientes esenciales de los
o grupo de alimentos otros grupos de alimentos

Alta en carbohidratos y baja Al no tener en cuenta el IG, se consumen grandes cantidades

en grasas de azcares que acaban convirtindose en grasa

Adems de ser altamente desequilibrada, el exceso de grasas

Slo protenas animales
y toxinas de la carne sobrecargan hgado y riones

Ejercicio intenso sin Se acaba reponiendo todo, o incluso ms, de lo quemado

controlar las caloras durante la actividad fsica

A pesar de ser light, estos alimentos contienen azcares,

Slo alimentos light
grasas y caloras disfrazadas

El cuerpo consume las propias reservas de msculo y hueso,

Saltarse comidas, ayuno
mientras sigue acumulando grasa
 El famoso efecto rebote o yo-yo

Vuelta a los hbitos anteriores:

aumento de peso
SOBREPESO

Abandono
de la dieta,
frustracin
Crculo vicioso
DIETA =
del sobrepeso
menos comida

Ansiedad, fatiga, estrs; Aumenta el dficit

se ralentiza el metabolismo
nutricional
basal y la produccin de masa
muscular
 Existe una solucin definitiva?

Cmo podemos evitar las consecuencias de los malos hbitos?

Cmo podemos normalizar nuestra nutricin para controlar el peso,
manteniendo o mejorando la salud y mantener los resultados a largo plazo?
Solucin: programa integral de bienestar

Un desayuno saludable para proveer al cuerpo de todos los nutrientes esenciales y

agua, y ayudar a mantener los niveles normales de glucosa en la sangre.
5-6 comidas al da que incluyan vegetales, frutas y legumbres, para mantener un
metabolismo activo sin sensacin de hambre y sin ansiedad.
Requerimiento de protena de entre 1 a 1,2g por kilo de peso (el 50% de esta
protena debe ser de origen vegetal).
Cantidad de agua adecuada: de 2 a 3 litros diarios.
Ejercicio fsico diario y evitar alimentos con alto ndice glucmico (prxima reunin)

+ + +
Programa de nutricin de Herbalife

Contacto permanente con tu asesor personal

Metabolismo activo
Energa estable y prolongada
Sin pasar hambre ni ansiedad
Buen estado anmico y de bienestar
Fortalecimiento y mantenimiento de la masa
muscular
Resultados mantenidos indefinidamente
Soluciones personalizadas para toda la familia
 Programa de nutricin de Herbalife

Comida saludable Frmula 1

Provee al cuerpo de los nutrientes vitales para
la restauracin del tejido muscular y de la
energa gastada durante el control de peso.
Promueve la sntesis de las protenas y la
absorcin de los minerales.
Aporta 20 g de de protena y carbohidratos
saludables, que proporcionan sensacin
prolongada de saciedad y ayudan a mantener
normalizados los niveles de glucosa e insulina
en la sangre.
Fcil y rpido de preparar, disponible en 6
deliciosos sabores.
Programa de nutricin de Herbalife

Suplemento de protena Frmula 3

Contiene protena aislada de soja y suero de
alta calidad, que combinados actan para la
construccin y mantenimiento de tejido
muscular magro.
Su sabor neutro permite mezclarlo
perfectamente con el batido y aadirlo a
cualquier zumo, crema, sopa o salsa.
Reduce la dependencia de los carbohidratos
simples (azcares), calma la ansiedad y
produce sensacin de saciedad, ayudando a
mantener un adecuado nivel de energa
entre las comidas.
 Programa de nutricin de Herbalife

Concentrado herbal instantneo

Combinacin de plantas y hierbas en la
que predomina el t verde, un potente
antioxidante.

Ayuda a aumentar el metabolismo

mediante el proceso de la termognesis:
aumenta la energa del cuerpo a travs
de la quema de las reservas de grasa.

Promueve una mejor hidratacin general,

y mantiene elevados los niveles de
concentracin y alerta.
Le pareci interesante el tema de hoy?

A quin le gustara que sus familiares y/o amigos

recibieran esta valiosa informacin?
 Prximo tema

El azcar y el ndice glucmico

Qu es el azcar y sus diferentes tipos.

Carbohidratos buenos y malos.
Cmo usar la tabla de ndice glucmico.

Nos vemos la semana que viene!

Gracias por su atencion

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