UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERA AMBIENTAL

ANALISIS QUMICO ORGNICO ELEMENTAL

TERCER LABORATORIO DE QUIMICA II AA223

TERMINATOR

22 de Abril
Lima Per
2017
 INDICE
1. RESUMEN...............................................................................................................

2. INTRODUCCIN.....................................................................................................

3. OBJETIVOS............................................................................................................

OBJETICOS GENERALES..............................................................................................
OBJETIVOS ESPECIFICOS............................................................................................

4. MARCO TERICO..................................................................................................

5. RESULTADOS.........................................................................................................

6. DISCUSION DE RESULTADOS..............................................................................

7. CONCLUSIONES....................................................................................................

8. RECOMENDACIONES..........................................................................................

9. CUESTIONARIO....................................................................................................

10. BIBLIOGRAFIA......................................................................................................

11. ANEXOS................................................................................................................

12. APENDICE............................................................................................................

DIAGRAMA DE FLUJO..................................................................................................
DATOS ORIGINALES Y OBSERVACIONES.................................................................

2
 RESUMEN

En el presente experimento deseamos aprender sobre el anlisis qumico orgnico

elemental el cual consiste en realizar un conjunto de operaciones que nos permiten
distinguir los elementos del compuesto examinado as como en qu proporcin se
encuentran.

El primer experimento sirvi para reconocer la presencia de carbono y nitrgeno; por

medio de la oxidacin mediante el CuO (oxido de cobre).Se realiz dos veces;
primero con una muestra de cido oftlico y luego con una pluma; en las dos
muestras se evidenci la presencia de carbono e hidrogeno.

El segundo experimento se realiz para la determinacin de nitrgeno (se utiliz una

solucin de sulfato ferroso), azufre (se le agrego acetato de plomo) y halgenos (se
utiliz cido ntrico) en una muestra.

3
 INTRODUCCIN

El anlisis qumico orgnico elemental, se divide en dos etapas:

Anlisis elemental cualitativo: El cual busca informacin sobre la identidad o forma

de la sustancia presente. Por ejemplo, a un qumico se le podra dar una muestra
slida desconocida. l usar tcnicas "cualitativas" para identificar los componentes
presentes.

Anlisis elemental cuantitativo: Para determinar la cantidad de cada uno de estos

componentes. Por ejemplo, se han desarrollado procedimientos cuidadosos para
reconocer la presencia de diferentes cantidades de carbono en un compuesto.

Los elementos que se encuentran comnmente en los compuestos orgnicos:

carbono, hidrgeno, oxigeno, nitrgeno, si al calentarse cierta cantidad de una
muestra desconocida con la llama luminosa; dejando un pequeo residuo es casi
seguro que es un compuesto orgnico, que contiene carbono con excepciones
estables.

En el laboratorio realizamos experimentalmente el anlisis elemental cualitativo para

el reconocimiento de los principales elementos que podemos encontrar en
compuestos orgnicos, para ello utilizamos distintos mtodos como el mtodo de
Laissaigne para el reconocimiento de nitrgeno, azufre y halgenos (estos se
transforman en sales orgnicas) Adems el mtodo de Liebig para la determinacin
de hidrogeno y carbono debido a la oxidacin utilizando oxido de cobre.

4
 OBJETIVOS

OBJETICOS GENERALES

Conocer las tcnicas para la determinacin cualitativa de elementos

qumicos.

Realiza pruebas caractersticas para identificar diferentes elementos

caractersticos de los elementos orgnicos.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Identificar carbono e hidrgeno por el mtodo de oxidacin con CuO (mtodo

de Liebig).

Identificar nitrgeno, azufre y halgenos en compuestos orgnicos mediante

el mtodo de Lassaigne.

Reconocer cualitativamente si los elementos a identificar se encuentran en

un compuesto a partir de reacciones de oxidacin, mtodo de fusin,
precipitacin entre otros.

MARCO TERICO

El mundo que nos rodea est constituido por una infinidad de seres y objetos de los
cuales nos servimos para distintos fines y como sabemos las sustancias que los

5
forman pueden ser naturales o artificiales pudiendo existir a la vez mezcladas unas
con otras.

Las sustancias naturales que se encuentran al alcance del hombre pertenecen a los
grupos mineral, vegetal y animal; y cuando ms han experimentado una divisin
mecnica o se les ha dado una forma determinada. En cambio, las sustancias
artificiales son el resultado de una serie de operaciones y transformaciones a veces
muy complicadas, suministradas por la industria.

El anlisis elemental podemos definirlo como el conjunto de operaciones que

permiten conocer cules son los elementos y en qu proporcin se encuentran un
compuesto qumico, se desarroll en dos etapas:

Anlisis elemental cualitativo

Si se propone determinar cules son los elementos que constituyen la sustancia

orgnica o la sustancia de estudio.

El conocimiento de los elementos que constituyen los compuestos

orgnicos

Es esencial al tratar de caracterizarlos. Sin embargo, y antes de poder realizar los

ensayos cualitativos pertinentes, hay que transformar los elementos de forma
covalente, en el que Interviene normalmente los compuestos sencillos, para los que
existe anlisis cualitativos de rutina. Los elementos que suelen existir
corrientemente en los compuestos orgnicos, adems del carbono, hidrgeno y
oxgeno son el nitrgeno, azufre y los halgenos u otros elementos no metlicos
como el azufre (S), fsforo (P) o arsnico (As) e incluso la presencia de metales
como sodio (Na), calcio (Ca), magnesio (Mg).

Mtodo de Leibig

El mtodo consiste en la reduccin del xido cprico o cuproso y cobre metlico y la

transformacin del carbono en anhdrido carbnico y el hidrogeno en agua. El CO2
es recibido en la solucin de Ca (OH)2 o de Ba (OH)2, con las cuales reaccionan
dando precipitados de CaCO3 y BaCO3.

6
MUESTRA + CuO CO2 + Cu + H2O

MUESTRA + Ca (OH)2 CaCO3+ H2O

Cmo verificar la presencia de carbono?

Se verifica mediante la presencia del precipitado blanco de carbonato de calcio.

Cmo se verifica la presencia del hidrogeno?

Si hay presencia de hidrgeno se formara pequeas gotas de agua que se

condensaran en la parte superior del tubo de ensayo.

Mtodo de Lassaigne

Para las investigaciones cualitativas del nitrgeno, halgenos, fsforos y azufre en

los compuestos orgnicos, estos se transforman en sales orgnicas. Uno de los
procedimientos que se emplea con este fin, consiste en la fusin de la sustancia
orgnica con sodio metlico que convierte el azufre en sulfuro de sodio (Na2S) el
nitrgeno en cianuro de sodio (NaCN), los halgenos en halogenuros, el fsforo en
fosfatos.

RESULTADOS

a) IDENTIFICACION DEL CARBONO, HIDROGENO Y AZUFRE

CO_2+ Ca(OH)_2 CaCO_3+ H_2 O

7
Despus de haber calentado el oxido cprico se obtuvieron unas gotas de agua en
el tubo de desprendimiento, lo que nos cnfirma la presencia de H2O y adems en el
otro tubo

quedo un liquido blanquecino o agua medio turbia que nos indicaba que se haba
formado un precipitado, lo que a su vez nos indicaba presencia de carbono.

al volver a realizar el experimento pero con una pluma de ganzo observamos que
tambin se haba formado un precipitado.

b) DETERMINACION DEL NITROGENO

2NaCN+FeSO_4 Fe(CN)_2+ Na_2 SO_4

Luego de agregar el sulfato ferroso debamos haber agregado unas gotas de acido
actico, pero no agregamos al no haber en el laboratorio,luego agregamos cloruro
frrico sin embargo nos dimos cuenta que no cambio la reaccin ya que al final nos
dio un azul-verdoso de donde se deduce la presencia de nitrgeno.

c) DETERMINACION DEL AZUFRE

Na_2 S + (CH_3 COO)_2 Pb PbS + 2CH_3 COONa

Al echar las gotas de acetato de plomo se formo un precipitado marron oscuro que
indica la presencia de sulfuro de plomo (PbS).

4.- INDENTIFICACION DE HALOGENOS

NaBr +AgNO_3 AgBr + NaNO_3

8
Despues de haber agregando el nitrato de plata (AgNO3) nos dio un precipitado
amarillo, lo que inficaba presencia de bromuro de plata.

DISCUSION DE RESULTADOS

Segn la gua de nuestro laboratorio y algunas fuentes de internet nuestro trabajo

estuvo bien hecho, ya que todo reacciono como dice en la literatura.

No se aprecio la presencia de cianuro.

Para obtener carbono tambin se puede apreciar la presencia de Hidrgeno de una

muestra de cido oftlmico y CuO (acta como catalizador) Obtenindose es
carbono cuando el CO2 viaja a travs del tubo de desprendimiento y lo capta el
Ca(OH)2. de esta reaccin se obtiene blanquecino amarillo.

Cuando hicimos la determinacin de carbono, hidrogeno y azufre, en el segundo

tubo con oxido cprico y la pluma, no hubo un contancto del todo, sin embargo esto
no afecto en los resultados al final del trabajo.

En lo nico que hubo contradiccin fue en la determinacin del nitrgeno, sin

embargo esto se dio debido a la falta del acido actico, por lo que no podremos
saber si nuestro trabajo estaba correcto.

CONCLUSIONES

9
 I. En el primer experimento (reconocimiento del hidrogeno) se observa la
reaccin casi instantnea de la mezcla de cido oxlico con oxido cprico al
ser expuesta al fuego del mechero, liberando los gases CO2 y vapor de
agua.
II. El CO2 reacciona con el agua de cal, dando como resultado carbonato de
calcio (precipitado) mientras que unas gotas de agua son visibles en las
paredes del tubo de desprendimiento luego de que se hayan condensado.
De esta forma se afirma que la mezcla inicial contena carbono e hidrgeno.
III. Para determinar la presencia del nitrgeno utilizamos el sulfato ferroso al 5%
y la coloracin de la sustancia que obtuvimos azul verdoso que indica la
presencia de Nitrgeno (N) pero que la fusin alcalina fue incompleta.
IV. Para determinar la presencia del Azufre (S) No s que poner ya que aqu nos
sali que haba presencia de azufre y el profe dijo que la muestra no
contenia azufre
V. Para la identificacin de Halgenos
Luego de calentar la muestra se torn amarillo, pero para la
identificacin de halgenos agregamos 3 gotas de nitrato de plata
(AgNO3) y se obtuvo un precipitado amarillo, eso indica que la
muestra contena bromo.

RECOMENDACIONES

I. Para el presente laboratorio es de primordial importancia la limpieza de los

materiales, dado que se trata de observaciones de cambios de color (anlisis
cualitativo) y si los tubos de ensayo presentan rastros de otros compuestos,
el resultado puede que no sea el real.
II. Al momento de secar los tubos de ensayos puede ser a temperatura
ambiente, pero si se necesita usar rpidamente procedemos a secar
haciendo uso del mechero de Bunsen de manera correcta para no ocasionar
accidentes.
III. Utilizar cantidades precisas para poder determinar la existencia de: Carbono
(C), Hidrogeno (H), Oxigeno (O), Nitrgeno (N), Azufre (S), etc.

10
 IV. Al momento de hacer uso del fuego coger los tubos de ensayo con pinza
para evitar accidentes.
V. Colocar bien el tubo de ensayo sobre el fuego y el tubo de ensayo que se
encuentra al otro extremo para tener una buena perspectiva al ocurrir la
combustin.
VI. Al colocar el tubo de desprendimiento sellar bien el tapn para que no haya
fugas de CO2.

CUESTIONARIO

1-Una muestra de 0,01 moles del cloruro de un elemento X reacciona

completamente con 200 cm3 de una disolucin 0,1 M de nitrato de plata. Cul
es la identidad de dicho elemento?

Si se trata de un cloruro metlico, el nmero de moles de X en la frmula debe ser 1

La frmula de dicho cloruro es XCl

Como la reaccin entre AgNO y XCl es completa, quiere decir x mmoles de AgNO
reaccionan con 1 mmol de XCl, por tanto: 0,01 mmol XCl mmol AgNO 1 mmol XCl
= 200 mL AgNO 0,1 M 0,1 mmol AgNO 1 mL AgNO 0,1 M Se obtiene, x = 2. El
nico de los elementos propuestos que tiene nmero de oxidacin 2 es el Ca.

2-Indica el compuesto qumico cuya composicin centesimal es C (62,1 %), H

(10,3 %) y O (27,6)

A) CH3OCH3

B) CH3COOCH3

C) CH3COOH

D) CH3COCH3

11
Asumimos 100 g de compuesto, el nmero de moles de tomos de cada elemento
contenidos en la misma es:

62,1 gC 1 mol C
100 g compuesto =5,175 molC
100 g compuesto 12 gC

10,3 g H 1 mol H
100 g compuesto =10,3mol H
100 g compuesto 1gC

27,6 g O 1 mol O
100 g compuesto =1,725 mol O
100 g compuesto 16 g O

Dividiendo las anteriores cantidades por la menor de ellas se puede obtener la

frmula emprica o sencilla:

5,175mol C 3 mol C
=
1,725 mol O mol O

10,3 mol H 6 mol H

=
1,725 mol O mol O

frmula emprica: (C3H6O)n

Suponiendo un valor de n = 1, la sustancia que se corresponde con la frmula

obtenida es

CH3COCH3

3-Una muestra de 10,00 g de un compuesto que contiene C, H y O se quema

completamente produciendo 14,67 g de dixido de carbono y 6,000 g de agua.
Cul es la frmula emprica del compuesto?

El nmero de moles de tomos de cada elemento en la muestra de compuesto X:

1 mol CO 2 1molC
14,67 gCO 2 =0,333mol C
44 g CO 2 1 mol CO 2

12
 1 mol H 2 O 2 mol H
6,0 g H 2 O =0,667 mol H
18 g H 2 O 1mol H 2 O

El oxgeno contenido en la muestra se calcula por diferencia:

12 g C 1gH
10 g X0,333 mol C 0,667 mol H =5,337 g O
1 mol C 1mol H

1 mol O
5,337 gO =0,333 mol O
16 g O

La frmula emprica:

0,333mol C 1 mol C
=
0,333mol C 1mol O

0,667 mol H 2 mol H

=
0,333 mol O mol O

formula emprica: CH2O

4-Un elemento Z reacciona con oxgeno para producir ZO2 Identificar cul es
el elemento Z, si 16,5 g del mismo reaccionan con un exceso de oxgeno para
formar 26,1 g de ZO2.

Relacionando el xido con el elemento Z:

1mol ZO 2 1 mol Z MgZ

26,1 g ZO 2 =16,5 gZ M =55,0 gZ
( M +32 ) g ZO2 1 mol ZO 2 1mol Z

Dadas las masas molares de los elementos propuestos:

13
 ELEMENTO M / gmol -1

manganeso 54,94

Niquel 58,69

Azufre 32,06

titanio 47,88

5-El hierro es biolgicamente importante en el transporte de oxgeno por parte

de los glbulos rojos desde los pulmones a los diferentes rganos del cuerpo.
En la sangre de un adulto hay alrededor de 2,6010 glbulos rojos con un
total de 2,90 g de hierro. Por trmino medio, cuntos tomos de hierro hay en
cada glbulo rojo?

Relacionando Fe con glbulos:

2.90 gFe 1mol Fe 6.022 1023 atomos Fe 9 atomos Fe

13
=1.2 10
2,60 10 globulos 55.8 g Fe 1 mol Fe globulos

6- Cuando se calientan 2,451 g de MXO3 puro y seco, se liberan 0,96 g de

oxgeno y se obtiene tambin un compuesto slido, MX, que pesa 1,491 g.
Cuando esta ltima cantidad se trata con exceso de AgNO 3 reacciona
completamente y forma 2,87 g de AgX slido. Calcula las masas atmicas de M
y X.

14
Llamando x a la masa molar del elemento X e y a la del elemento M. Relacionando
las cantidades MXO3 y O:

1 mol MXO 2 3 mol O 16 g O

2,451 g MXO2 =0,96 g O
( X +Y +48 ) g MXO 3 1 mol MXO3 1mol O

Relacionando las cantidades MX y AgX :

1 molg MX 1mol X 1 mol AgX ( X +107,9 ) g AgX

1,491 g MX =2,87 gAgX
( X +Y ) g MX 1 mol MX 1 mol X 1 mol AgX

Se obtienen las siguientes ecuaciones:

74,55 = x + y

0,52 (107,9 + x) = x + y

Las masas molares de los elementos X y M son, respectivamente:

x = 35,45 g.mol-1

Y= 39,1 g. mol-1

7- El mentol es un alcohol secundario saturado, que se encuentra en los

aceites de menta; se emplea en medicina y en algunos cigarrillos porque
posee un efecto refrescante sobre las mucosas. Una muestra de 100,5 mg se
quema produciendo 282,9 mg de CO2 y 115,9 mg de H 2O en un experimento
distinto se ha determinado el peso molecular del mentol resultando ser de 156
g. Cul es la frmula molecular del mentol?

El C contenido en el mentol se determina en forma de CO2

15
 282,9 mgCO 2 1 mmolCO 2 1 mmolC 156 mgmentol 10 mmol C
=
100,5 mg mentol 44 mg CO2 1 mmolCO 2 1 mmolmentol mmol mentol

El H contenido en el mentol se determina en forma de H2O

115,9mg H 2 O 1 mmol H 2 O 2 mmol H 156 mgmentol 20 mmol H

=
100,5 mg mentol 18 mg H 2 O 1 mmol H 2 O 1 mmolmentol mmol mentol

El O contenido en el mentol se determina por diferencia:

12mg C 1mg H
(
156 mg mentol 10 mmol
1 mmol C )(
20 mmol H
1mmol H
=
)
16 mgO
1 mmol mentol mmol mentol

16 mgO 1 mmol O 1 mmol O

=
mmolmentol 16 mg O mmol mentol

La frmula molecular o verdadera del mentol es C 10H20O.

Bibliografa
Alfonso Quijano Parra, M. (s.f.). Caracterizacion fisico quimica del material
particulado, fraccion respirable. en Pamplona-Norte de Santander-Colombia.
Solomons, G. (1999). Qumica Orgnica. Florida, EEUU.: Limusa.(2da,Edicin)
Venegas, L. C. (2005). Quimica Experimental. Lima, Per: San Marcos.

16
 ANEXOS

Gotas de agua en las paredes del tubo

evidencian hidrogeno

APENDICE

DIAGRAMA DE FLUJO

1A
Se agrega xido cprico a un tubo de ensayo previamente desecado
En otro tubo de ensayo le echamos agu

Le agregamos cido oftlico

Adaptamos el tubo de desprendimiento, y procedemos a calentar

Observamos
el tubo
quedelaensayo
solucin
que
decontenga
cal se vuelva
oxidoturbia,
cpri

17
 1B
Se realiza el mismo procedimiento pero esta vez se usara de muestra una pluma de ganzo.
Se forma un precipitado en el fondo del tubo de ensayo

2A Determinacin del nitrgeno

A 3ml de una solucin dada en clase por el profesor le agregamos 3 gotas

Calentamos
sulfato el
ferrosos
tubo aproximadamente
( previamente prep
p

Dejamos enfriar y agregamos 2 gotas de solucin de cloruro f

Se observa una coloracin azul-verdosa

2B Determinacin del azufre

Lo que indica la presencia de nitrgeno, pero la fusin alcalina fue incompleto.

A 2ml de una solucin dada en clase por el profesor le agregamos 3 gotasSe

decalienta
acetato de plomo al 5%

Se observa un color caf oscuro, lo cual indica la presencia d

18
 Identificacin de halgenos
2C

Calentamos suavemente (60 segundos)

A 3ml de la solucin dada se le agrega 2-3 gotas de acido ntrico concentrado

Con el fin de eliminar el azufre y el nitrgeno de la muestra, se observa un cambio a ama

Agregamos 3 gotas de solucin de nitrato de plata

Se obtiene

Precipitado blanco, presencia de cloro

Precipitado amarillo, indica presencia de bromo
Precipitado amarillo mas oscuro, indica presencia de iodo

DATOS ORIGINALES Y OBSERVACIONES

Se hizo uso de oxido cprico, acido oftalico

Al momento de usar el tubo de desprendimiento nos dimos cuenta

que haba una fuga en la parte del corco, y procedimos a tapar esa
fuga.

19
 Tuvimos que prevenir que los tubos estn desecados.

Al observarse unas gotas en el tubo de desprendimientos, se

identifica que hay presencia de hidrogeno

Para la determinacin del nitrgeno, se prepara sulfato frrico al 5%,

ya que la que se dio en laboratorio no cumpla las condiciones que se
peda.

Tambin se prepar cloruro frrico al 5%, ya que la que se dio en

laboratorio no cumpla las condiciones pedidas.

Al agregarle 3 gotas de sulfato frrico al 5% a 3 ml de la muestra, se

produce un cambio de color de incoloro a negro.

En la identificacin de halgenos al observar la coloracin de

amarillo oscuro echamos cido ntrico e identificamos la presencia de
bromo.

EXPERIMENTO N1: reconocimiento del carbono y del hidrogeno

simultneamente, por oxidacin mediante el cuo
Se aprecia gotas en el tubo de desprendimiento, lo que indica que si hay
hidrogeno; se aprecia coloracin turbia( precipitado coloidal), que indica
la presencia de carbono

20
 EXPERIMENTO N2: identificacin de nitrgeno, azufre y
halgenos

Determinaci Se aprecia la coloracin azul-verdosa, esto

n del indica la presencia de nitrgeno, pero que
nitrgeno la fusin alcalina fue incompleta.

Determinaci Se aprecia un color caf oscuro, lo cual

n del azufre indica la presencia de azufre.

Identificacin CLORO: se forma precipitado blanco.

de halgenos

BROMO: se forma precipitado amarillo.

IODO: se forma precipitado amarillo oscuro.

21