PARTE I: Planeacin

1. Investigar e informar sobre cmo se origin la empresa seleccionada. Realizar una

breve resea de su historia hasta el presente.

En 1988 un par de jvenes empresarios peruanos decidi incursionar en un mercado

poco difundido hasta el momento en el Per: el mercado de las hamburguesas.

En ese momento existan cadenas nacionales que ofrecan hamburguesas dentro de su

men, pero no se haba desarrollado el hbito de consumo de hamburguesa en el pblico
peruano ni haban llegado al pas las grandes cadenas internacionales. Estos jvenes
empresarios no conocan el negocio pero les gustaban las hamburguesas y tenan
muchas ganas y conviccin en sacar adelante su proyecto.

Es as que el 11 de Junio de 1988 naci Bembos en un local alquilado del corazn de

Miraflores y comenzaron a trabajar en su objetivo de preparar la mejor hamburguesa del
Per. El xito fue inmediato, pues adems del excelente producto Bembos contaba con
un ambiente divertido, una moderna decoracin y un excelente servicio.

Debido a esta gran acogida, en 1990 se inaugura tambin con xito sin precedentes el
segundo local de Bembos en San Isidro, de all en adelante el crecimiento sera
constante.

Cuando las grandes cadenas internacionales de hamburguesas llegaron al Per Bembos

ya estaba posicionada en el mercado y la competencia los motiv a ser ms innovadores
y eficientes, logrando mantener el liderazgo en el mercado.
3. Anlisis de Entorno:

a. Entorno General:

a.1. Dimensin econmica

El entorno general Econmico es como la economa de un pas o la economa mundial

puede afectar a una empresa y esta no puede hacer nada al respecto. En el Per en el
ao 2016 el producto bruto interno PBI tuvo un impulso del 3.00% impulsado por el
consumo privado y exportaciones de bienes y servicios. En general el Per aumento su
economa la cual hasta hoy en da es estable as que para cadenas de comida rpida
como Bembos esto es un gran alivio pues saben que van a poder seguir vendiendo sus
productos sin ningn problema ya que estos productos no son tan caros y pueden seguir
a la venta normalmente.

a.2. Dimensin Sociocultural

El entorno sociocultural se refiere a como una empresa es capaz de adaptarse a los

nuevos lugares en que surge una nueva franquicia. Bembos supo adaptarse cuando abri
sus nuevas franquicias en otros lugares del planeta como India y Guatemala. As fue
como en el ao 2005 empez a su internacionalizacin poniendo su primer restaurante en
India para poder posicionarse en ese gran mercado con todas las costumbres y
adaptaciones que tiene que hacer Bembos para poder hacer una gran cantidad de ventas
en ese pas.

a.3. Dimensin Poltico legal

Lo Poltico- Legal se refiere a como en una empresa afecta las leyes de lo Poltico-legal y
esta puede hasta limitar lo que pueda hacer una empresa. Existen normas contra la
subvaluacin y fiscalizacin y tambin leyes del Monopolio y Apertura de mercados (TLC
s y Acuerdos Comerciales) por esto Bembos siempre esta bien pegados en las reglas y
leyes que existen en el Per. El pas en general es un pas poltico estable.

a.4 Dimensin Tecnolgica

Esto se refiere a que una empresa siempre ve afectada por el avance de la tecnologa y
siempre intenta estar a la vanguardia de la tecnologa para poder sobresalir entre las
dems. Bembos si cuenta con una gran tecnologa y maquinarias las cuales facilitan el
proceso de compra y venta. Bembos siempre trata de estar a la vanguardia de la
tecnologa y de alguna manera u otra va mejorando en ese aspecto

b. Entorno de tareas:

b.1. Reguladores (Agencias reguladoras y grupos de inters)

Existen agentes reguladores como INDECOPI (Instituto Nacional de Defensa de la

Competencia y de la Proteccin de la Propiedad Intelectual), el cual tiene la misin de
velar por la leal y honesta competencia en el Per, forma un valor esencial en la empresa,
ya que buscar lograr la plena satisfaccin de sus clientes.

b.2. Proveedores

Posee proveedores tanto nacionales como internacionales, estos proporcionan los

recursos necesarios para la preparacin de calidad de las hamburguesas. Tenemos pan
Bimbo, papas importadas de USA, Canad y peruanas de Tumbay, y bebidas tales como
Pepsi, San Carlos, Seven up, Otto Kunz.

b.3 Consumidores

La mayora de los consumidores de bembos son de forma individual. Personas

probablemente con una vida algo ajetreada que necesita de un servicio rpido de comida.
Por otro lado, muchos otros consumidores son familias que llevan a sus hijos a
entretenerse. Un punto a favor de bembos es que la infraestructura es colorida lo que
atrae a los nios de una manera singular.

b. 4 Medios

Hoy en da los medios de comunicacin como las televisiones y las redes sociales
influyen mucho sobre las empresas. Enfocndonos las redes sociales, estas se han vuelto
un arma de doble filo. En el caso de Bembos esta es un medio importante para poder
captar ms atencin sobre el pblico. En este medio podemos tanto las variedad de los
mens que tienen como lo costos que cada combo.
4. Anlisis FODA

FORTALEZAS

Valor de la marca.
Buen posicionamiento en el mercado y en la mente del consumidor.
Personal multifuncional.
Promociones constantes a favor de los consumidores.
Productos de alta calidad.
Diversidad de productos que son de agrado para el consumidor peruano.
Locales atractivos.
Buen servicio al cliente.
Constante monitoreo del mercado y adaptacin a sus cambios.

OPORTUNIDADES

Incremento de consumo de comida rpida.

Nuevos productos en su catlogo
Alianzas estratgicas con productos nacionales.
Nuevas tecnologas

DEBILIDADES

Bajo sueldo de los empleados genera renuncias continuas.

Alta rotacin de empleados
Gran inversin en capacitaciones de empleos
Concentracin de sus locales en capital, no tomando en cuenta a las provincias,
este descuido puede ser utilizado por los competidores.

AMENAZAS

Ingreso de nuevos competidores y productos sustitutos.

Incremento de precios de los insumos
Inestabilidad econmica nacional
Tendencia global por una alimentacin saludable reduce el consumo de comida
rpida

BIBLIOGRAFIA:
INEI. (2016). Producto Bruto Interno Trimestral. Octubre 2016, de INEI Sitio web:
https://www.inei.gob.pe/media/MenuRecursivo/boletines/01-informe-tecnico-n01_producto-
bruto-interno-trimestral-2016iv.PDF

DIario Correo. (2010). Peruana Bembos causa sensacion en India. Enero 13,2010, de
Diario Correo Sitio web: http://diariocorreo.pe/politica-y-economia/peruana-bembos-causa-
sensacion-en-la-india-317957/

http://www.bembos.com.pe/complementos-y-bebidas/