UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

TTULO:

DETERMINACION DE LA RESISTENCIA DEL CARTON

ALUMNOS:
Fernandez Solorzano Celeste

Huaman Lian Lucy

CURSO:

ENVASE, EMBALAJE,TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO

DOCENTE:

Doctora: Elsa Aguirre

NUEVO CHIMBOTE PER

2017
 INDICE
INTRODUCCIN.............................................................................................. 3
OBJETIVOS..................................................................................................... 3
MARCO TEORICO........................................................................................... 3
MATERIALES Y METODOS.............................................................................. 3
RESULTADOS.................................................................................................. 3
DISCUSIONES.................................................................................................. 3
CONCLUSIONES.............................................................................................. 3
BIBLIOGRAFIA............................................................................................... 3

DETERMINACION DE LA RESISTENCIA DEL

CARTON
2
 I. INTRODUCCIN

Debido al crecimiento poblacional y la migracin hacia lugares distantes de

las tierras de produccin unida a un aumento en la oferta de productos no
tradicionales, se requiere de una mayor diversidad en los sistemas de
envasado. Estos deben ser capaces de resistir los riesgos de transporte,
asegurar un plazo de vida mayor y proteger los productos. En la mayora de
pases de frica, Asia y Latinoamrica se produce papel de pulpa de madera,
hojas de papiro o pltano, pastos, cscaras de arroz y papel reciclado.

Los cartones son ms gruesos y fuertes y ofrecen mayor proteccin contra

las rupturas y los daos fsicos, a diferencia del papel. Las principales
caractersticas de los cartones son su espesor, su tiesura y su capacidad para
doblarse sin agrietarse.
La caja de cartn es un diseo norteamericano, donde por los aos 1870 en
Brooklyn, Robert Gair, un impresor y fabricante de papel, estaba
imprimiendo bolsas para semillas, donde una regla metlica para planchar
las bolsas se levant unos milmetros y cort la bolsa, dando lugar a una
operacin simple de planchar y cortar al mismo tiempo
desarrollando diferentes tipos de cajas.

Es la cobertura que da mayor proteccin y poder de manipulacin a las

mercancas envasadas. Su funcin es perfeccionar las condiciones para el
almacenamiento, transporte y llegada a destino de los productos en ptimo
estado. Habitualmente se dice que el embalaje es el envase del envase. En
este caso, la caja que contiene a todos los frascos de perfume para ser
transportados a los comercios es el embalaje. Mientras el envase contiene al
producto y promueve su identidad, el embalaje protege al envase. El envase
es la proteccin individual de cada uno de los productos. El embalaje, la
proteccin colectiva (por eso se lo relaciona adems con el almacenamiento)

II. OBJETIVOS

3
 Evaluar la resistencia del cartn en distintas condiciones de temperatura
como:
o Temperatura de intemperie
o Temperatura ambiente
o Temperatura refrigerante
o Temperatura de congelacin

Determinar qu tipo de cartn se deteriora ms rpido.

Demostrar la curva de pesos de los cartones al transcurrir el tiempo.

III. MARCO TEORICO

El envase de cartn a evolucionado de forma muy notable durante el

siglo XX de forma que se ha pasado de un simple envase de cartn o
papel a una gran variedad de cartones laminados y diseos que dan lugar
a un amplio abanico de posibilidades.

El cartn es una variante del papel, se compone de varias capas de ste,

las cuales, superpuestas y combinadas le dan su rigidez caracterstica. Se
considera papel hasta 65 gr/m2, mayor de 65 gr/m2; se considera como
cartn.
Para su elaboracin se utilizan las mismas tcnicas que para el papel, con
los procedimientos y materiales agregados para darle la consistencia
necesaria. La materia prima es pulpa de madera o bagazo de caa, los
cuales tras un largo proceso se convierten en parte de papel y finalmente
a ser hojas diferentes espesores.
El cartn viene a ser hojas superpuestas adheridas por comprensin y
secado por evaporacin. Este vendra a ser el cartn liso o plano. El
cartn corrugado se forma por la combinacin de cartones ondulados con
cartones planos conocidos como KRAFT LINER. Este tipo de cartn
es ligero de peso, tiene buena resistencia mecnica y buen grado de
elasticidad ya dems es buen aislante del fro o del calor por el aire
atrapado entre las ondulaciones y es bsicamente para envases de
transporte.

4
 III.1 TIPO DE CARTONES
a) El cartn corrugado es una estructura ligera pero de alta resistencia
obtenida de la unin de varias hojas de papel mediante una cola de almidn,
tambin es un material de celulosa, constituido por la unin de varias hojas
lisas que uno o varios ondulados mantienen equidistantes. Ello confiere al
cartn la propiedad de ser indeformable
Los papeles lisos exteriores se denominan liners o caras.
Los papeles intermedios ondulados que forman los canales se denominan
mdium, ondulados o tripas:
o Simple cara. Formado por un papel liso y uno ondulado, unidos entre s
mediante adhesivo.
o Doble cara. Formado por la unin al simple cara de otro papel liso.
o Doble doble. Formado por la unin de dos simples caras y un papel liso.
o Triple corrugado. Resulta de la unin de tres simples caras ms la de un
papel liso.

Figura 1: Los papeles intermedios ondulados

Podemos distinguir principalmente los siguientes tipos:

o Cartn sencillo (Single Face) . Es una estructura flexible formada por

un elemento ondulado (onda) pegado a un elemento plano (liner).

5
 o Cartn simple (Single Wall). Es una estructura rgida formada por un
elemento ondulado (onda) pegado en ambos lados a elementos planos
(liners).
o Cartn doble (Double Wall). Es una estructura rgida formada por tres
elementos planos (liners) pegados a dos elementos ondulados
(ondas) intercalados.

i) Funciones del corrugado (ONDA):

Aporta la resistencia a la compresin de la caja.

Aumenta la rigidez a la flexin.
Confiere una elasticidad parcial ante situaciones de aplastamiento y
resistencia a impactos de la caja.

ii) Elementos Bsicos que Configuran al Cartn Corrugado

Onda: Es la configuracin geomtrica da a un papel en un mquina

corrugadora para un posterior pegado a elementos planos.

Podemos diferenciar tres tipos de onda:

1) A-->(Alta). Altura aproximada de 4.75mm.

2) B-->(Naja) Altura aproximada de 2.46mm.
3) C-->(Normal) Altura aproximada de 3.53mm.
4) D-->(Microcorrugada). Onda de menor tamaano que
la B (menores a 2.46mm), que se caracteriza por permitir lograr
una menor impresin.

Papel Onda: Es el elemento que formar la ondulacin entre las dos

tapas. Por extensin se denomina "papel onda" al material usado con
este fin.
Liners (Tapas): Son los elementos planos del cartn corrugado. Por
extensin se llama tambin "papel tapa" al utilizado con esta
finalidad.
Plancha (Hoja Madre): Es una hoja de cartn corrugado, plana,
definida por sus medidas de ancho y largo. El ancho ser siempre
paralelo a la onda.

6
 Cartn gris: normalmente es llamado cartn piedra ya que es muy
duro y fuerte. Es muy utilizado en casas de cristal y de cuadros,
tapiceras, como divisor, entre muchos otros mbitos. La base de este
cartn es papel reciclado compacto, muchas veces son utilizados
pegamentos es por ello que son tan duros. Pueden utilizarse
innumerables veces y ser reciclado.

Cartn couch: sobre la superficie posee una cobertura de una o

varias capas de papel ms delicado y generalmente de color. Puede
ser clasificado en:

1) Cartn couch fino

2) Cartn couch clsico
3) Cartn couch moderno

Papel Kraft: Es utilizado tanto en el sector de la construccin como

para realizar manualidades. Es un cartn bastante caro pero como es
muy fuerte puede ser reutilizado y es muy duradero.

Cartoncillo: Esta clase de cartn se caracteriza por ser muy fino. Si

bien es compacto es muy liviano. Adems es posible imprimir sobre
l, siendo de muy buena calida la impresin. Es por ello que son
muy utilizados como embalaje de artculos de venta masiva. Es tanto
utilizado en el mbito farmacutico, de cosmtica, como en la
industria de alimentos, por ejemplo es comn ver cajas de cereales
hechas de este cartn, entre muchos otros usos que puede tener el
cartoncillo.

1) Cartn slido blanqueado o cartulinas, SBS: Fabricado con

pasta qumica blanqueada en las capas interiores y capas de estuco
en la cara superior y en el reverso. Se utiliza para envase de la
industria cosmtica, farmacutica y otros envases de lujo.

7
 2) Cartn slido no blanqueado, SUS: Ms resistente que el
anterior, se utiliza para embalajes de bebidas (grupos de botellas y
latas, etc.).

3) Cartn folding, GC: Se fabrica con varias capas de pasta

mecnica entre capas de pasta qumica. Se utiliza en envases de
alimentos congelados y refrigerados, de dulces, etc.

4) Cartn de fibras recicladas, GD y GT: Se fabrica con fibras

recuperadas; est formado por muchas capas de diversos tipos de
fibras. Se utiliza para los envases de cereales, juguetes, zapatos,
etctera

IV. MATERIALES Y METODOS

1)

Figura 1: Cartn Grueso -A

 Figura 2: Cartn
Grueso -B

Figura 3: Cartn
Tetrapack-C

Figura 4: Cartn Corrugado doble

(D)

Figura 5: Cartn corrugado

simple (E)

Figura 5: Cartn delgado (F)

9
 Figura 7:
Figura 6: Balanza
Tijeras
Analtica

2) Procedimientos

Seleccionar Todos los tipos de cartones

5 cartones de cada tipo de 10

Cortar x 10 cm

Cada uno de las muestras

Pesar inicialmente

Cada cartn a las temperaturas

de ambiente, intemperie,
Codificar refrigeracin y congelacin

En las condiciones
Dejar establecidas x 15 das

10
 Controlar El peso cada dos das

Los resultados con respecto

Evaluar al tiempo y la textura.

V. RESULTADOS

PESOS DE LOS CARTONES (GRAMOS)

MU D D D D
D D D D D D D D D D
EST A A A A
a0 A1 A2 A3 A4 A5 A6 A7 A8 A9
RA 10 11 12 13

5.9 5.9 5.9 5.9 5.9 5.9 5.9 5.9 5.9 5.9 5.9 5.9 5.9 5.9
A-1
08 83 69 58 6 63 68 63 9 59 76 78 8 78
5.8 5.6 5.7 5.6 5.6 5.6 5.5 5.5 5.7 5.6 5.6 5.6 5.5 5.6
A-2
46 74 01 91 8 7 19 55 16 29 19 08 98 59
5.7 5.8 5.8 5.8 5.8 5.8 5.7 5.8 5.9 5.8 5.8 5.8 5.8 5.8
A-3
32 7 03 13 22 32 48 5 45 69 78 88 97 91
5.8 5.7 6.0 5.8 5.8 5.8 5.7 5.6 5.6 5.7 5.7 5.7 5.8
A-4 6
12 17 99 4 35 29 85 9 85 99 93 88 06
5.7 5.7 5.7 5.7 5.7 5.7 5.7 5.7 5.7 5.7 5.7 5.7 5.7 5.7
A-5
45 45 54 55 64 66 76 77 76 64 69 74 75 8

2.3 2.3 2.3 2.3 2.3 2.3 2.3 2.3 2.3 2.2 2.3 2.3 2.3 2.3
B-1
27 42 2 26 25 24 33 38 44 39 18 16 15 41
2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.1 2.1 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2
B-2
72 34 38 37 36 35 81 85 64 31 31 3 29 33
2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2 2.3 2.3 2.3 2.3 2.3
B-3 2.3
45 83 66 71 76 81 55 75 36 06 11 16 17
2.2 2.2 2.3 2.3 2.3 2.2 2.2 2.2 2.3 2.2 2.2 2.2 2.2 2.2
B-4
34 28 29 28 26 54 32 27 09 21 43 45 52 58
2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1 2.1
B-5
04 05 06 05 04 06 07 09 06 07 06 05 08 07

2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0
C-1
31 35 12 28 29 3 33 3 38 23 31 33 34 38
C-2 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 2.0

11
 58 23 22 29 36 43 12 16 17 71 78 85 92 67
2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0
C-3
55 82 68 7 72 74 6 83 84 82 84 86 88 92
2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.1 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0
C-4
75 77 92 83 8 77 75 8 05 81 61 58 55 11
2.0 2.1 2.1 2.2 2.3 2.2 2.3 2.3 2.3 2.4 2.4 4.4 4.4 2.4
C-5
99 24 45 34 46 34 34 24 45 54 64 63 59 58

11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 11. 10.
11. 11. 11.
D-1 44 48 45 52 50 47 94 43 43 32 97
48 35 3
6 2 7 6 1 6 7 6 4 5 2
11. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 11.
10. 10.
D-2 08 95 95 95 94 81 99 94 93 93 93 00
91 86
9 5 3 1 9 8 7 7 9 7 5 8
10. 10. 10. 10. 11. 10. 11. 11. 11. 11. 11. 12.
11. 10.
D-3 81 99 84 92 00 96 08 39 47 55 63 10
08 91
9 5 2 2 1 5 7 8 8 7 7 4
12. 12. 11. 11. 11. 12. 11. 11. 11. 11. 10.
10. 11. 11.
D-4 08 59 97 92 98 47 93 61 56 51 61
98 87 99
5 5 2 1 8 3 1 6 6 5 6
10. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 10. 11. 11.
D-5 64 63 66 68 72 73 76 85 85 86 89 96 21 45
5 4 7 6 3 4 7 6 7 7 8 5 3 8

2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.7
E-1
62 79 55 7 67 63 77 73 83 66 45 41 37 88
2.8 2.7 2.7 2.7 2.7 2.7 2.6 2.7 2.7 2.7 2.7 2.7 2.7 2.8
E-2
08 39 54 56 58 6 94 2 91 68 7 72 74 17
2.7 2.8 2.7 2.7 2.7 2.7 2.8 2.8 2.7 2.7 2.7 2.7 2.7
E-3 2.8
54 27 99 98 97 84 15 53 92 91 9 88 43
2.7 2.6 2.8 2.7 2.7 2.7 2.7 2.7 2.8 2.6 2.7 2.7 2.7 2.7
E-4
31 95 22 41 42 43 18 1 04 97 48 49 5 7
2.7 2.7 2.7 2.7 2.7 2.7 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8
E-5
65 64 74 65 85 95 23 45 54 43 56 67 63 73

1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 2.0 1.9 1.9 2.0 1.9 2.0 2.0 2.0 2.1
F-1
76 98 8 87 94 01 95 98 05 96 35 42 49 02
2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2,0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0
F-2
79 68 61 61 61 61 2 29 94 6 6 59 59 73

12
 1.9 2.1 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 2.1 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0
F-3
86 04 57 58 59 6 45 75 31 64 65 66 67 23
1.9 1.9 2.0 1.9 1.9 1.9 1.9 1.9 2.0 1.9 1.9 1.9 1.9 2.0
F-4
95 91 84 56 55 55 41 97 71 74 53 53 54 36
2.0 2.0 1.9 1.9 2.0 1.9 2.0 2.0 2.0 2.0 2.0 1.9 1.9 1.9
F-5
08 04 98 99 06 98 07 01 04 07 04 98 99 99

TB TB TB TB TB TB TB TB TB TB TB TB TB TB
S( S( S( S( S( S( S( S( S( S( S( S( S( S(
TBS
C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C)
26 24 25 24 26 26 27 25 27 27 26 25 24
TB TB TB TB TB TB TB TB TB TB TB TB TB TB
H( H( H( H( H( H( H( H( H( H( H( H( H( H(
TBH
C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C) C)
24 23 24 22 24 23 25 23 24 25 24 24 22

13
 Observamos que los pesos los cartones colocados en
refrigeracin presentan una despreciable prdida de peso con
respecto al cartn de control, lo que ocasiona que pierda dureza
y firmeza, a diferencia del cartn colocado en ambiente que
presenta un desbalance en su peso

14
 Con respecto al carton B sometida a las diferentes
condiciones, observamos que todas estn con peso por encima
del control los que indica que es muy resistente a las condiciones
sometidas sobre todo a la ambiente.
En el caso cuando fue sometida a refrigeracin se aprecia que
pierde peso debido a la humedad del refrigerador.

15
 Con respecto al cartn C sometida a las diferentes
condiciones, observamos que todas estn con peso por debajo
del cartn control los que indica que es muy frgil a las
condiciones sometidas sobre todo a la refrigeracin

16
 Podemos ver que el cartn D sometido a la intemperie
presenta mayor peso por la humedad con respecto al cartn
control; a su vez esta presenta una resistencia considerable en las
condiciones de ambiente que mantienen su resistencia y
firmeza.

17
 Apreciamos que el cartn E a las condiciones de temperatura
de ambiente mantiene su resistencia hasta cierto punto ; en
cambio en la intemperie vara mucho su peso al igual que el
sometido a refrigeracin donde se acumul agua ya que el cartn
es sensible a la humedad.
El cartn control aumenta su peso debido transcurra el tiempo.

18
 VI. DISCUSIONES

VII. CONCLUSIONES
El cartn corrugado sea de doble cara o de doble-doble cara, tiene la
principal funcin de proteger a los alimentos o a el producto que contiene
de las compresiones.

Para poder tener un correcto embalaje con este tipo de cartones, hay que
conocer el tipo de onda con el que se debe trabajar para proteger el
alimento, y tambin con el tipo de cartn.

Un cartn corrugado no puede estar sometido a muy bajas temperaturas

ni a humedades elevadas, porque las fibras del cartn son hidrofilicas,
por lo tanto vana captar la humedad del aire aproximadamente de dos a
tres veces su peso, lo que causara deformaciones, o en el caso ms
extremo el congelamiento del agua que provocara al final que el cartn
se quiebre y nuestro producto quede expuesto.

19
 En la experiencia observamos que los cartones corrugados pierden ms
peso en refrigeracin, esto debe ser por la diferencia de humedad a la que
est sometido dentro de la refrigeradora que pueden secar al cartn, en
cambio el cartn corrugado en congelacin gana ms peso por el hecho
de que el agua se congela y el hielo forma parte de su estructura
generando ms peso en el cartn. Por lo tanto, viendo las grficas
observamos que estos dos cartones sufrieron ms deterioro en
refrigeracin y en la congelacin

Los cartones corrugados a la intemperie y al ambiente no han variado su

peso por mucha diferencia, lo que significa que no sufrieron muchos
daos en su almacenamiento en comparacin con el refrigerado que bajo
ms y el congelado que subi su peso.

Los pesos de los cartones dplex tanto en las condiciones de intemperie,

ambiente, refrigeracin y congelacin presentan comportamientos en la
cual el peso final en comparacin al peso inicial es muy bajo debido a
que ste pierde con el tiempo su resistencia; es decir que si un producto
es empacado con un empaque que no es el adecuado para presentar
condiciones externas que sean extremas el producto podra deteriorarse y
perder su calidad.

RECOMENDACIONES:

Para la prctica, los cartones usados deben estar simtricamente iguales,

de todos los tipos usados. Cada peso que se da debe ser con una balanza
que debe estar cerca del lugar donde se est llevando la experiencia.

A nivel de industria, los cartones corrugados deben soportar las

temperaturas adecuadas para no perjudicar al alimento, tambin conocer
el tipo de cartn a utilizar para evitar que sufra aplastamientos.

Antes de hacer una eleccin se debe conocer bien los parmetros que
hacen que el cartn corrugado este en buenas condiciones y nos sirva
como embalaje para un producto determinado.

20
 Tener cuidado en el transporte el embalaje puede sufrir muchos daos,
por ejemplo; mecnicos causados por vibraciones, roturas, oscilaciones;
en el acopiamiento y el almacenamiento, por temperaturas frias o
calientes, higroscopia, por manipuleos, empujes, arrastres, cadas o
personal inexperto.

VIII. BIBLIOGRAFIA
Mincetur - Material para Envases y Embalajes
Ministerio de Educacin y Ciencias Manual de Elaboracin de Cartn
Corrugado. Tomo 1
Barreiro. Jos A., Sandoval Adelaida J. Operacin de conservacin de
alimentos por bajas temperaturas. Pg 83
Instituto Nacional de Tecnologa Industrial Envases y Embalajes.
Revista oficial ACCCSA- II Fascculo Manual de Elaboracin de Cartn
Ondulado.

21