Universidad Nacional de San Martn

Facultad de Ingeniera Agroindustrial

Prctica n 1

ASIGNATURA : Tecnologa de Pieles y Curtiembre

TEMA : Identificacin de poros en la piel de un ave de

corral y un porcino

DOCENTE : Ing. Jaime Guerrero

ESTUDIANTES : Betzi Emperatriz Tocto cano

Susan Iris Marn Camizan
Delicia Muante aez

CICLO : 2017 I

FECHA DE ENTREGA : 05/04/2017

Tarapoto San Martn

Per

I. INTRODUCCIN
 Las pieles y el cuero fabricados a partir de pellejos curtidos de animales se utilizan
desde hace miles de aos para confeccionar prendas de vestir. La industria de la piel
y el cuero sigue siendo importante en la actualidad. Con las pieles se fabrican gran
variedad de prendas exteriores, como abrigos, chaquetas, sombreros, guantes y
botas, as como adornos para otros tipos de prendas. El cuero se utiliza para
confeccionar prendas y puede emplearse en la fabricacin de otros productos, como
la tapicera para automviles y muebles, y una amplia gama de artculos de piel,
como correas de reloj, bolsos y artculos de viaje.

Se aprovecha la piel de las cras de ciertos animales, como las vacas, caballos,
cerdos y cabras. Aunque la mayora de todos estos animales se casan con cepos, el
visn concretamente se cra en granjas peleteras.

II. OBJETIVO GENERAL

Identificar y cuantificar el nmero de poros presentes por pulgada en las
pieles de cerdo y pollo.

III. REVISIN BIBLIOGRFICA

Piel de cerdo, muy resistente y elegante. Su caracterstica tpica es la aparicin

continua de grupos de agujeros de tres pelos, que se mantienen regularmente en toda
la superficie.

Las imitaciones se detectan fcilmente debido a que estos agujeros no son tan
manifiestos y se puede establecer la reiteracin de la plancha de calandrado.

Esta piel se utiliza mucho para bolsos, monederos y marroquinera diversa, as como
para zapatera.

La obtencin del cuero de pollo u otros cueros es uno de las ms antiguas de la

industria textil se trata de proteger la piel de los animales del endurecimiento y de la
putrefaccin para fabricar vestiduras como por ejemplo zapatos, guantes atuendos
chaquetas.

La piel
La piel es el mayor rgano del cuerpo humano, o animal. Ocupa aproximadamente 2 m,
y su espesor vara entre los 0,5 mm (en los prpados) a los 4 mm (en el taln). Su peso
aproximado es de 5 kg. Acta como barrera protectora que asla al organismo del medio
que lo rodea, protegindolo y contribuyendo a mantener ntegras sus estructuras, al
tiempo que acta como sistema de comunicacin con el entorno, y ste vara en cada
especie. Anatmicamente se toma como referencia las medidas estndar dentro de la
piel humana. Tambin es conocido como sistema tegumentario.

Estructura general de la piel

La estructura general histolgica est compuesta por:
Corpsculo de Meissner (Georg Meissner): presentes en el tacto de piel
sin vellos, palmas, plantas, yema de los dedos, labios, punta de
la lengua, pezones, glande y cltoris (tacto fino).
Corpsculos de Krause: que proporcionan la sensacin de fro.
Corpsculos de Pacini: que dan la sensacin de presin.
Corpsculos de Ruffini: que registran el calor.
Corpsculos de Merkel: que registran al tacto superficial.
Existen dos tipos de piel:
Piel fina o blanda: la piel fina o blanda es aquella que se encuentra
principalmente en los prpados y las zonas genitales. Por otra parte, carece de
estrato lcido
Piel gruesa: la piel gruesa se localiza en la piel labial, plantar y palmar, adems
esta se caracteriza por tener un estrato corneo muy desarrollado, a comparacin
del resto de la piel. Est formada por estrato crneo, estrato lcido, estrato
granuloso, estrato espinoso y estrato basal.
La piel dentro del estudio embriolgico:
Epidermis: tiene un origen ectodrmico.
Dermis: tiene un origen mesodrmico.
La biologa estudia a la piel y la divide en 3 porciones:
Epidermis.
Dermis.
Hipodermis.

Capas de la piel
 Segn las distintas partes del cuerpo, puede
variar su espesor, color as como la
presencia de vello y glndulas. La piel est
constituida por tres capas sucesivas: la
epidermis la ms superficial, la dermis, y la
hipodermis las ms profundas.

Fuente: MedlinePlus

La piel est formada por dos capas diferentes. Las glndulas sudorparas estn
distribuidas por todo el cuerpo. Son numerosas en las palmas de las manos y en las
plantas de los pies, pero bastante escasas en la piel de la espalda. Cada glndula consiste
en una serie de tbulos enrollados situados en el tejido subcutneo, y un conducto que
se extiende a travs de la dermis y forma una espiral enrollada en la epidermis. Las
glndulas sebceas tienen forma de saco y segregan el sebo que lubrica y ablanda la
piel. Se abren en los folculos pilosos a muy poca distancia por debajo de la epidermis.

Epidermis

La capa ms superficial o 'epidermis que se

compone de un estrato interno de las clulas
pigmentadas que estn en continua renovacin,
migrando empujadas por clulas nuevas hacia
la superficie externa.

Estas clulas poseen melanina, un pigmento

imprescindible para la proteccin ante las
radiaciones ultravioletas solares. Segn se
hacen ms superficiales, se queratinizan dando
lugar al estrato crneo de la epidermis, mueren, se hacen escamosas (estrato escamoso
de la epidermis) y acaban por desprenderse dejando paso a las que se sitan en estratos
ms profundos.

Dermis

Bajo la epidermis se halla la dermis. Es una capa de clulas muy activas integradas en
un tejido con gran cantidad de colgeno responsable de la elasticidad de la misma. Es un
estrato muy vascularizado y con gran cantidad de terminaciones nerviosas, responsable
de la continua renovacin de las clulas epidrmicas.

La dermis es el asiento del

pelo, que no es sino un
conjunto de clulas del estrato
epidrmico muy
queratinizadas y modificadas
que dan lugar adems a la formacin de otras estructuras fanerpticas. El folculo piloso
posee un pequeo haz de fibras musculares que se insertan bajo el estrato epidrmico y
cuya contraccin da como respuesta el movimiento del pelo ante estmulos de fro,
sorpresa o miedo. Se trata del msculo erector del pelo.

La Hipodermis

Es la capa adiposa del organismo. Segn su forma, nuestra silueta es ms o menos

armoniosa. Representa la reserva energtica ms importante del organismo gracias al
almacenamiento y a la liberacin de cidos grasos.

Es la capa que ms profunda de la piel

que aparece cubierta por la epidermis.
En ella podemos encontrar:

Vasos sanguneos que aportan el riego sanguneo y vasos linfticos que recogen las
toxinas y conducen las clulas del sistema inmunitario.
Ligamentos cutneos: Permiten que la piel se mueva por encima de los rganos.
Lipocitos: Productores de grasa. Su funcin es formar una especie de colchn o
tejido subcutneo que protege el organismo contra las agresiones externas y
traumatismos. Tambin protege el organismo contra el fro y proporciona
consistencia a la piel, evitando que esta se hunda o se afloje

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
 http://www.trucosymanualidades.com/conocimientos-de-la-piel-manualidades-
cuero/
http://www.monografias.com/trabajos91/piel-y-sus-partes/piel-y-sus-
partes.shtml#ixzz4gGXkXwFE