FACTORES DE ORIGEN AMBIENTAL QUE AFECTAN LA

PRODUCCIN DE LECHE EN VACUNOS BAJO PASTOREO SEMI-

INTENSIVO

Existen factores que pueden influenciar en la produccin de

leche:

- Alimentacin: este es el factor que ms repercute, ya que las vacas

deben ser alimentadas dependiendo de sus requerimientos nutritivos
considerando peso, altura, fase de produccin, para as poder generar
una racin ptima en cada etapa.
o La ingestin reducida de energa despus del parto, afecta la
produccin de leche. Cuando no hay suficiente alimento, la
vaca produce leche de su propia reserva energtica. Por lo
tanto las hembras con mejor condicin corporal producen
mayor cantidad de leche. Es decir que la condicin corporal es
un indicador preciso de las reservas de energa disponible por
el animal para enfrentar procesos productivos.
o Para poder cubrir la cantidad de alimento de consumo, se debe
controlar la pradera donde las vacas podrn pastorear. Para
eso se debe observar la disponibilidad, nmero y peso de los
animales, consumo de materia seca y momento de la lactancia.

- Efecto de las condiciones climticas: los fenmenos

meteorolgicos que influyen en el consumo son temperatura,
humedad, viento, radiacin, lluvia y altitud.
o La temperatura tiene un efecto sobre el consumo de alimento,
agua, produccin de leche, entre otros. La temperatura ptima
para produccin de leche es entre 4-21C.
o Otros fenmenos meteorolgicos son la combinacin de lluvia y
viento, en este caso los animales dejan de comer, por ende
producen menos leche; la humedad relativa reduce la tasa de
prdida de calos del animal.

- poca de Paricin: El momento de la paricin afecta la curva de

produccin de leche y la cantidad de leche producida
Esto tiene que ver con la poca de sequa, ya que al nacer el ternero
meses antes de las lluvias, no habr pastos suficientes para cubrir la
demanda energtica, es por eso que la vaca producir de sus propias
reservas, siendo la produccin algo ms de origen hormonal que de
nutricional; los primeros meses la vaca producir leche, pero a menor
cantidad. Sin embargo, cuando la vaca da a luz en pocas de lluvias,
s contara con alimento necesario y la produccin de leche podr ser
mxima y con un mayor nivel nutricional.