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(1) Adaptado de: Gua de Biologa (2016), Gua de Qumica (2016) del
Programa de Diploma del IB
BIOLOGA
CARTEL DE UNIDADES Y TEMA POR BIMESTRE
Indicadores de desempeo
2.4 Lpidos
Indique la composicin qumica de los lpidos
Describa las principales funciones de los lpidos en el organismo.
Indique las caractersticas de los lpidos
Clasifica los lpidos: saponificables e insaponificables
Indique los principales cidos grasos saturados y cidos grasos insaturados e
indique una funcin y un ejemplo de cada uno.
Distinga la diferencia entre un cido graso saturado y un cido graso
insaturado.
Compare la estructura de los dos cidos grasos esenciales: linoleico (omega
6) y linolnico (omega 3) e indique su importancia.
Compare la composicin qumica de 3 tipos de lpidos presentes en el
organismo: triglicridos (grasas y aceites), fosfolpidos (lecitinas) y esteroides
(colesterol)
Resuma la formacin de un triglicrido por condensacin y su
descomposicin por hidrolisis.
Evalu los efectos perjudiciales de los lpidos en el organismo.
2.5 Protenas
Indique la composicin qumica de las protenas
Describa las principales funciones de las protenas en el organismo.
Indique las caractersticas de las protenas
Clasifica las protenas
Dibuja la frmula de 2 aminocidos
Indique que existen 20 aminocidos y que los polipptidos pueden contener
diferente nmero de los mismos ordenados en cualquier secuencia.
Describa la reaccin de condensacin de 2-aminoacidos para formar
polipptido.
Dibujar diagramas moleculares que representen la formacin de un enlace
peptdico
Resuma la estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria de las
protenas.
Defina desnaturalizacin de las protenas.
Explique los efectos que la temperatura, el pH y la concentracin de sustrato
sobre la actividad enzimtica.
QUMICA
Indicadores de desempeo
3.1 Tabla Peridica