Antioxidantes

Cada momento que respiramos oxgeno, nuestras clulas producen energa

para nuestros procesos de vida diarios y normales que hacemos. Las molculas
dentro de nuestras clulas reaccionan con el oxgeno que respiramos. Esto es
llamado estrs oxidativo.

Es exactamente como el oxgeno que reacciona con ciertos metales (como en

un coche) produciendo moho. De hecho, el nombre cientfico para moho es
oxidacin.

La oxidacin tambin ocurre por nuestros normales y cotidianos procesos

internos, como en nuestro metabolismo y defensa inmune.

(Claro que este oxidar o oxidacin lo conocemos nosotros como el

"envejecimiento").

Cuando estas molculas dentro de nuestras clulas reaccionan con el oxgeno

(oxidacin) ellos llegan a ser radicales libres. As que ahora esta molcula
radical libre es una molcula que tiene por lo menos un par de electrones sin
pareja y es por eso muy inestable y sumamente reactivo. El radical libre
(molcula inestable) ahora anda alrededor de la clula robando literalmente
electrones de otras molculas sanas. Imagnese usted, una pequea poderosa
guerra que esta ocurriendo en cada una de sus clulas.

Esto es donde los antioxidantes entran. Un antioxidante es una sustancia

bioqumica natural que protege todos sus trillones de clulas vivas contra los
radicales libres y el dao que ellos causan. De hecho, la palabra antioxidante
literalmente significa "contra oxidacin".

Ojala tenemos suficientes antioxidantes para luchar contra los Radicales

Libres!

Desafortunadamente, radicales libres no son solamente formados por

respirando y otros procesos corporales normales, sino tambin tenemos
muchas factores y influencias de por fuera que dramticamente produce an
ms radicales libres en nuestras clulas. (Por ejemplo el estres, las toxinas, las
sustancias qumicas, etc.)

Adems, hay muchas cosas que agotan nuestro suministro antioxidante.

(Medicina, humo de cigarrillo etc.)

Los radicales libres en nuestras clulas son como fuegos pequeos. Cuando un
radical libre se forma, ese "pequeo fuego" comienza a crecer como un fuego
verdadero.
Si este fuego no es apagado por antioxidantes entonces estos fuegos causan
dao grave a nuestras clulas, los tejidos, y luego a nuestros rganos.

Los Antioxidante es un tomo que tiene exceso de electrones as que se

convierte en el donante de electrones para radicales libres, deteniendo de esta
manera a reaccin encadenada de creacin de radicales de oxigeno.

El antioxidante es un trmino que en general se refiere a amplia variedad de

vitaminas, minerales y enzimas mayormente contenidas en frutas y verduras.

Numerosos estudios demuestran que las personas que consumen cantidades

de frutas y verduras tienen menos posibilidades de enfermar de cncer,
enfermedades cardiacas y en general no tienen que hacer ningn tipo de dieta
para mantener un peso adecuado

Los antioxidantes: elixir de juventud

Sin contar el paso de los aos, gran parte de los achaques que sufrimos se
deben a la acumulacin de agresiones a las clulas por parte de los radicales
libres.

Este dao celular se acumula peligrosamente porque aceleramos este proceso

tomando ms radicales libres que se forman fuera de nuestro cuerpo: el
tabaco, la contaminacin, la radiacin solar. Afortunadamente, nuestro cuerpo
pone en marcha un arsenal de defensas, las enzimas y los antioxidantes, que
detienen la formacin de los radicales libres, los captan y reparan sus
necedades. Si existiese una pcima para preservar la juventud, no la
tomaras? estos son los antioxidantes.

Pues los cientficos han descubierto que hay antioxidantes delante de tus
narices: estn en tu comida, en tu bote de vitaminas y en tu tienda de
comestibles. Y encima son seguros y cuestan muy poco dinero.

Las tres grandes pociones antioxidantes:

La vitamina C
*Qu hace? Protege las arterias. Estimula el sistema inmunitario. Previene el
cncer, las enfermedades del pulmn y las cataratas.
*Dnde se encuentra? Especialmente en frutas y verduras, entre ellas el
pimiento y el pepino, el meln, la papaya, las fresas, las coles de bruselas,
todos los ctricos, los kiwis, el brcol y los tomate.
Conviene tomar suplemento? Si no comes mucha fruta y verdura si es
recomendable, ya que, adems, no hay peligro: es una de las vitamina ms
seguras.
La vitamina E
Qu hace? Es el suplemento vitamnico ms importante para combatir los
achaques de la edad. Bloquea la oxidacin del colesterol malo y otros lpidos
perjudiciales. Previene los infartos y el cncer, evita el deterioro de las arterias.
Incrementa las defensas. Protege al cerebro de enfermedades degenerativas.
Dnde se encuentra? En los aceites vegetales (soja, maz y girasol) frutos
secos, semillas y cereales.
Conviene tomar un suplemento? Si, en cpsulas de aceite de germen de
trigo, por ejemplo, porque no consumes suficiente en los alimentos.

El betacaroteno
Qu hace? Posee virtudes antiedad extraordinarias al transformarse en el
organismo en vitamina A que estimula el sistema inmunitario. Previene el
cncer de pulmn, estmago y mama, previene infartos, bloquea la oxidacin
del colesterol que tapona las arterias y aumenta las defensas.
Dnde se encuentra? En zanahorias, albaricoques, espinacas, zumo de
tomate, calabaza, meln y brcol preferiblemente crudas o cocinadas al vapor.
Conviene tomar suplemento? S, de 10 a 15 miligramos al da, ya que es
una de las vitaminas menos txicas.

Y tambin son antioxidantes ....

El Zinc: presente en moluscos, especialmente las ostras. Tambin en carnes
magras, cereales y frutos secos.
El Magnesio: presente en frutos secos, especialmente almendras, avellanas,
piones, cacahuetes, nueces y anacardos. Tambin en cereales y legumbres.
El Selenio: En las pipas de girasol, la carne, pescado y ajo.
El Glutatin: Uno de los antioxidantes ms fascinantes, un aminocido natural
de tu dieta. En frutas y verduras.
El Coenzima Q-10: Sustancia natural que produce tu cuerpo, se encuentra en
alimentos como pescados azules (caballa y sardinas) en vsceras (corazn,
hgado y riones) en la carne, aceite de soja y cacahuetes.

Ranking de alimentos antioxidantes

No existe ningn otro alimento como las frutas y verduras que posean tantos
antioxidantes que transformen tus clulas en fortalezas contra los radicales
libres.

Por eso, toma al da al menos 5 piezas de fruta, verdura o zumo de fruta. Las
10 ms ricas en antioxidantes son:

1 Los aguacates
2 Las bayas (moras, fresas, frambuesas, arndanos)
3 El brcol
4 El repollo y todas las coles en general
5 Las zanahorias
6 Los ctricos
7 Las uvas, que contienen hasta 20 antioxidantes
8 Las cebollas, sobre todo las moradas
9 Las espinacas
10 Los tomates