UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE CIENCIAS PARA EL DESARROLLO

CARRERA DE INGENIERA AGRONMICA

PERFIL DEPROYECTO DE INVESTIGACIN

TEMA:
Hbridos de pimientos (Capsicum anuum. L) y su repuesta por la aplicacin de
biofermentados enriquecidos con nitrgeno, en la zona de la Carmela.

AUTOR:
Jos Abrahn Cueto Ronquillo

TUTORA:
Ing. Blanca Ortiz Alvarado

COTUTOR
Ing. Agro. Lauro Daz Ubilla

Vinces - Los Ros - Ecuador

2016

1
 ndice
RESUMEN................................................................................................................................
1.1 Antecedentes..................................................................................................................
1.2 Justificacin...................................................................................................................
1.3 Situacin problematizadora................................................................................................
1.3.1. Descripcin del problema...............................................................................................
1.3.2 Problema..........................................................................................................................
1.3.3 Preguntas de la investigacin..........................................................................................
1.4 Delimitacin del problema.................................................................................................
1.4.1 Temporal..........................................................................................................................
1.4.2 Espacial............................................................................................................................
1.5 Objetivos.............................................................................................................................
1.5.1 General............................................................................................................................
1.5.2 Especficos.......................................................................................................................
1.6 Hiptesis.............................................................................................................................
II. MARCO TERICO.............................................................................................................
2.1 Origen del pimiento............................................................................................................
2.1.1 Clasificacin taxonoma y morfologa del pimiento......................................................
Especie: Capsicum annum L....................................................................................................
2.1.2 Planta...............................................................................................................................
2.1.4 Tallos................................................................................................................................
2.1.8 Fruto................................................................................................................................
2.2 Condiciones de crecimiento................................................................................................
2.2.1 Temperatura....................................................................................................................
2.2.2 Humedad..........................................................................................................................
2.2.3 Suelo...............................................................................................................................
2.2.4 Luminosidad....................................................................................................................
2.2.6 Riego................................................................................................................................
Fertilizacin foliar....................................................................................................................
2.3.1 Ventajas de la fertilizacin foliar.....................................................................................
2.3.2 Propsitos de la fertilizacin foliar..................................................................................
2.3.3 Factores que influyen en la fertilizacin foliar...............................................................

1
2.3 Que es un Abonos Orgnicos............................................................................................10
2.2.1 Fermentacin.................................................................................................................10
2.2.2 La biofermentacin........................................................................................................10
III. MARCO METODOLGICO..........................................................................................15
3.1 Metodologa......................................................................................................................15
3.1.1 Localizacin del sitio experimental............................................................................15
3.2 Material de Siembra..........................................................................................................15
3.2.1 Caractersticas generales del hbrido Iraz y Quetzal...................................................15
3.3 Mtodos............................................................................................................................16
3.3 Mtodos............................................................................................................................16
3.4 Factores a estudiarse.........................................................................................................17
3.5 Tratamientos.....................................................................................................................17
3.6 Diseo experimental.........................................................................................................17
3.6.3 Pruebas de rangos mltiples..........................................................................................18
3.6.4 Delineamiento del experimento.....................................................................................18
3.7 Manejo del lote experimental...........................................................................................18
3.7.1 Toma de muestra para el anlisis de suelo..........................................................18
3.7.2Preparacin de biol enriquecimiento con nitrgeno.............................................18
3.7.4 Anlisis de biol.....................................................................................................19
3.7.5 Siembra del semillero....................................................................................................19
Se lo realizara el semillero con sustrato compuesto por humus de lombriz 50 % y
tierra de banco 50 %.....................................................................................................19
3.7.6 Riego de semillero.........................................................................................................20
3.7.7 Preparacin de hoyos.....................................................................................................20
3.7.8 Trasplante......................................................................................................................20
3.7.10 Control de malezas......................................................................................................20
3.8 Controles fitosanitarios.....................................................................................................20
3.8.1 Tutoreo...........................................................................................................................20
3.8.2 Amarre...........................................................................................................................20
3.8.3 Cosecha..........................................................................................................................21
3.8.4 Aplicacin de fertilizante...............................................................................................21
3.9 Datos a evaluar..................................................................................................................21
3.9.1 Anlisis de suelo............................................................................................................21
3.9.2 Altura de planta en centmetro.......................................................................................21

2
3.9.3 Dimetro del tallo en centmetro...................................................................................21
3.9.4 Dimetro del fruto en centmetro...................................................................................21
3.9.7 Peso de los frutos por planta en kilogramos..................................................................22
3.9, 9 Anlisis econmico.......................................................................................................22
3.10 Costos totales de los tratamientos...................................................................................22
3.10.1 Beneficio neto de los tratamientos...............................................................................22
3.11 Instrumentos...................................................................................................................23
3.11.1. Materiales de oficina...................................................................................................23
3.11.2. Herramienta de campo................................................................................................23
3.11.3 Insumos........................................................................................................................23
3.11.4 Equipos........................................................................................................................23
3.9 Cronograma......................................................................................................................25
IV. BIBLIOGRAFIA..............................................................................................................28
V. PLANO DE CAMPO.........................................................................................................29

3
 RESUMEN

El presente trabajo de investigacin est orientado hacia los hbridos de pimientos

(Capsicum anuum) y su repuesta a la aplicacin de biofermentados enriquecidos con
nitrgeno en la zona de la Carmela. El cual ser realizado en los predios de Gabriel
Ronquillo ubicada a 1,5 km de la va Guare- Baba, cuyas coordenadas geogrficas son: -1
63 de latitud Sur, 79 70 de longitud Occidental, de 20 msnm, temperatura promedio de
26 C y precipitacin promedio anual de 1 400 mm. como objetivos especficos tenemos:
1) Evaluar dos hbridos de pimientos a la aplicacin foliar de concentraciones de
biofermentados enriquecidos con nitrgeno, 2) Verificar la mejor concentracin de
biofermentados enriquecidos con nitrgeno basados en el rendimiento y 3) Determinar la
concentracin de nutrientes en las hojas. Se utilizara el diseo Bloques Completamente al
Azar con arreglo bifactorial de A x B (2 x 3). Los datos que se evaluaran son: anlisis de
suelo, altura de planta, dimetro del tallo, tamao del fruto, dimetro del fruto nmeros de
fruto por planta, peso del fruto y el anlisis econmicos.

Palabras clave: Horticultura, solancea biofermentados foliar, biol

 I. INTRODUCCIN.

En el Ecuador la produccin de pimiento (Capsicum annuum L) constituye un rubro

significativo en el sector agrcola vinculado con esta actividad; se cultiva tanto en la costa
como en los valles interandinos. Segn la evaluacin del Ministerio de Agricultura y
Ganadera en el ao 2005, se cosech 1 760 hectreas en la costa, de las cuales 1 298
hectreas en Guayas, 448 ha en Manab y 14 ha en Esmeraldas, con una manufactura
estimada de 22 248 t, 4 861 t y 112 t, proporcionalmente. A su vez, los rendimientos
aproximados fueron 17,14 t/hectrea en Guayas, 10,85 t/hectrea en Manab y 8 t/hectrea
en Esmeraldas (Borbor y Surez, 2013).

El pimiento tiene un alto valor nutritivo es rico en minerales (calcio, fosforo y

hierro) y vitaminas del grupo A y C recomendable para personas que sufren de reumatismo
y artritis, adems neutraliza la acidez del estmago y la sangre. La creacin de nuevos
hbridos que son ampliamente utilizados en la agricultura, ya que conservan caracteres
genticos superiores a las variedades como son: resistencia o tolerancia a enfermedades,
nematodos, virus entre otros (Deker, 2012).

La horticultura es una de las ciencias de mayor aplicacin econmica y de cuya

explotacin el hombre saca muchas utilidades para la alimentacin humana, es preciso
buscar nuevas alternativas y mtodos para aumentar el desarrollo de la misma y adquirir
ganancias por arriba de la media nacional, con el manejo mnimo de fertilizantes qumicos
que resultan caros y que continan contaminando los suelos y el medio ambiente (Cedeo
y Alcivar, 2014).

1
 No obstante, es permisible lograr suplir la fertilizacin qumica mediante el uso de
un Bioestimulante, completamente inofensivo y altamente benfico para el suelo y la
planta como es el biol, el mismo que cumple en el suelo una triple funcin (fsica, qumica,
biolgica); que pueden ser favorables en la obtencin de frutos de buena calidad. Los
abonos orgnicos a ms de aportar al suelo sustancias nutritivas, mejoran la textura y
estructura del suelo y sirven de alimento a los microorganismos (Cedeo y Alcivar, 2014).

El mayor problema es el uso y abuso con los fertilizantes minerales y la quema de

desechos agrcolas por parte de nuestros agricultores, por eso constituye una preocupacin
esencial de esta investigacin, por tanto, es una alternativa agronmica para el cultivo de
pimiento el cual se le aplicara dosis de biofertilizantes de los cuales sern evaluadas las
cualidades tales como: anlisis de suelo, altura de planta, dimetro del tallo, dimetro del
fruto, numero de frutos, peso de los frutos por planta, rendimiento (kilogramos/parcela),
rendimiento (kilogramos/ha), anlisis econmico, costos totales de los tratamientos y el
beneficio neto de los tratamientos (Duque y Oa, 2012).

1.1 Antecedentes

Este cultivo genera ingresos econmicos y fuentes de trabajo para muchos agricultores. En
el Ecuador, es un rubro de explotacin tradicional del cual se obtiene una produccin
aproximadamente de 10830 toneladas al ao, llegando a constituirse en uno de los cultivos
promisorios para la comercializacin a nivel interno y externo (SICA, 2001). A pesar de la
alta tecnologa empleada hoy en da no se ha logrado mejorar el nivel de vida de los
agricultores, debido al difcil acceso a las tecnologas por su alto costo.

2
El biol es un lquido orgnico, que contiene sustancias tales como Auxinas que aumenta el
tao de las races. Cytoquininas que aumenta el tamao de la planta y Giberelinas que
produce ms nmero de flores y un mejor cuajado del fruto; contiene nitrgeno, fosforo y
potasio en cantidades pequeas. El biol, puede ser utilizado en una gran variedad de
plantas, sean de ciclo corto, anuales, bianuales o perennes, gramneas, forrajeras,
leguminosas, frutales, hortalizas, races, tubrculos y ornamentales, con aplicaciones
dirigidas al follaje, al suelo, a la semilla o a la raz. Est fuente orgnica de fitoreguladores
permite promover actividades fisiolgicas y estimula el desarrollo, produciendo energa y
abono para las plantas (Borbor y Surez, 2013).

1.2 Justificacin

Como una solucin para mitigar los impactos que causan la mala utilizacin de los
fertilizantes minerales por los productores, es la necesidad de acudir a nuevas
investigaciones utilizando fertilizantes, insecticidas, fungicidas de origen natural que
satisfagan las necesidades nutricionales de los cultivos y contrarresten a plagas y
enfermedades (Duque y Oa, 2012).

Los biofertilizantes se utilizan, como fuentes de inoculo de microorganismos degradadores

de residuos vegetales y animales, utilizando como fuente principal el suelo, donde existe
una gran variedad de bacterias, hongos, algas y protozoarios. Por tanto el suelo es el sitio
ms dinmico de interaccin biolgica en la naturaleza, en el cual se realizan la mayor
parte de las reacciones bioqumicas involucradas en la descomposicin de la materia
orgnica y la nutricin de los cultivos agrcolas (Duque y Oa, 2012).

1.3 Situacin problematizadora.

1.3.1. Descripcin del problema.

La prdida de suelo frtil causado por el agua y el viento y la intervencin humana al

destruir la cubierta vegetal por malas tcnicas de siembras como quema de vegetacin, tala

3
de bosques, sobre pastoreo, cultivos en lugares con pendientes, mala rotacin de cultivos,
etc. Son conocidos tambin, desde hace aos, los efectos de los fosfatos y otros nutrientes
utilizados en los fertilizantes de sntesis sobre los suelos, el agua de ros y lagos, en los que
provocan la muerte de su flora y fauna por la reduccin del contenido de oxgeno
(eutrofizacin). Por ello la ONU ha alertado sobre el peligro del uso de fertilizantes de
sntesis (Hernndez, 1999).

1.3.2 Problema.

En la produccin de solanceas como el pimiento es poco el uso de la combinacin de

fertilizante de sntesis y orgnicos que conlleven a disminuir la dependencia de los
qumicos y asegurar buenos rendimientos, adems ayudan a disminuir los efectos en el
ambiente que stos pueden producir.

1.3.3 Preguntas de la investigacin.

De qu forma ser el comportamiento de los dos hbridos de pimientos por la

aplicacin foliar de concentraciones de biofermentados enriquecidos con nitrgeno.

Como respondern los hbridos de pimiento antes la aplicacin del biofermentados

enriquecido con nitrgeno.

Cul ser la concentracin de nutrientes en las hojas, mediante anlisis de

laboratorio.

4
1.4 Delimitacin del problema.
1.4.1 Temporal.

Desde 1960 se ha quintuplicado el uso mundial de fertilizantes qumicos, en particular

nitrogenados (Hernndez, 1999).

1.4.2 Espacial.

En los terrenos de Gabriel Ronquillo en la Carmela del cantn Baba, provincia de Los
Ros.

1.5 Objetivos
1.5.1 General.

Evaluar hbridos de pimientos (Capsicum annum L.) y su respuesta por la aplicacin foliar
de dosis de biofermentados enriquecidos con nitrgeno, en la zona de La Carmela-Baba.

1.5.2 Especficos.

Evaluar dos hbridos de pimientos por la aplicacin foliar de concentraciones de

biofermentados enriquecidos con nitrgeno.

Verificar la mejor concentracin de biofermentados enriquecidos con nitrgeno

basados en el rendimiento.

Determinar la concentracin de nutrientes en las hojas.

1.6 Hiptesis
Ho =Los hbridos de pimiento no responden por la aplicacin de concentraciones de
biofermentados enriquecidos con nitrgeno en forma foliar.

5
Ha = Los hbridos de pimiento responden favorablemente por la aplicacin de
concentraciones de biofermentados enriquecidos con nitrgeno en forma foliar.

6
 II. MARCO TERICO m,
2.1 Origen del pimiento

Su origen es antillano y de la Amrica tropical y fue extendido por los espaoles por toda
Suramrica. Fue la primera especie que encontraron en las regiones agrcolas ms
avanzadas de Mxico y Per. Tambin conocida como aj o chile. La palabra pimiento es
ms utilizada para cultivares poco picantes. El nombre pimiento deriva de la pimienta,
una especie oriental con la que fueron confundidos inicialmente los Capsicum
(Uroz, 2012).

2.1.1 Clasificacin taxonmica

(Gonzlez, 2008), citando a Fasagua sostiene que la taxonoma del pimiento es:

Reino Vegetal

Sub-reino Embriobionta

Divisin Magnoliophyta

Sub-divisin Magnoliopsida

Clase Asteridae

Orden Solanales

Familia Solanaceae

Gnero Capsicum

Especie annuum

7
2.2 Morfologa del pimiento

2.2.1 Planta.

Es una planta herbcea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0,5
metros (en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y ms de dos metros (gran
parte de los hbridos cultivados en invernadero) (Cedeo & Alcivar, 2013).

2.2.2 Raz.

Es pivotante y profundo (dependiendo dela profundidad y textura del suelo), con

numerosas races adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una longitud
comprendida entre 50 centmetros y 1 metro (Alvarado & Cabrera, 2010).

2.2.3 Tallos.

El tallo es de crecimiento limitado y erecto. A partir de cierta altura (cruz) emite 2-3
ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificndose de forma
dicotmica hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan despus de brotar
varias hojas, y as sucesivamente) (Alvarado & Cabrera, 2010).

2.2.4 Hojas.

Los pimenteros presentan hojas simples, con pelillos, muy frecuentemente enteras o
lobuladas, solitarias o en pares en cada nudo (Uroz, 2012).

8
 2.2.5 Flores.

Las flores aparecen solitarias en cada nudo del tallo, con insercin en las axilas de las
hojas. Son pequeas y constan de una corola blanca. La polinizacin es autogama, puede
presentarse un porcentaje de alogamia que no supere el 10 % (Alvarado & Cabrera, 2010).

2.2.6 Fruto.

El fruto del pimiento se define botnicamente como una baya. Se trata de una estructura
hueca, llena de aire, con forma de cpsula (de ah deriva su nombre cientfico del griego
Kapsakes, cpsula). La baya est constituida por un pericarpio grueso y jugoso y un tejido
placentario al que se unen las semillas (Nuez, 2003).

2.2.7 Semillas.

La cavidad del fruto es la parte interior del pericarpio, la placenta con las semillas y las
costillas o septos sobresalen dentro de ella formando el corazn. Los septos se desarrollan
en la sutura de los carpelos (2-3 en pimientos picantes y 3-5 en dulces) y dividen la
cavidad en lculos. Se observaran al hacer un corte transversal en el fruto (Uroz, 2012).

2.3 Condiciones de crecimiento

2.3.1Temperatura.

(Gamayo, 2006) El pimiento es ms exigente en temperatura que el tomate, pero menos

que los principales cultivos bajo invernadero. Este autor indica que soporta muy mal las
bajas temperaturas (por debajo de 8 o 10 C 6 las plantas no crecen), las que pueden

9
provocar endurecimientos y enanismo en las plantas; lo que a su vez puede producir un
exceso de cuajado de frutos pequeos y de muy mala calidad.
2.3.2 Humedad
(Navarra, 2004), el pimiento en periodo de crecimiento admite HR superiores a 70%. Pero
en periodo de floracin y cuajado la humedad relativa ptima est entre el 50-70%. Con
humedades superiores se corre el riesgo de padecer enfermedades criptogmicas. Si la
humedad relativa es baja produce frutos azotados mal llamados "asoleados".

2.3.3 Suelo.

Los suelos ms adecuados para el pimiento son los sueltos y arenosos (no arcillosos, ni
pesados), profundos, ricos en materia orgnica y sobre todo con buen drenaje, a un rango
de pH entre 5,5 y 7 (Morales, 2005).

2.3.4 Luminosidad.

Navarra, (2004) sostiene que, es una planta muy exigente en luminosidad, sobre todo en
los primeros estados de desarrollo y durante la floracin.

2.3.5 Riego.

El pimiento es sensible al estrs hdrico, tanto por exceso como por dficit de humedad. Un
aporte de agua irregular, puede provocar la cada de flores y frutos recin cuajados y la
aparicin de necrosis apical, siendo aconsejables los riegos poco copiosos y frecuentes
(Moreno, Ribas & Cabello, 2004).

10
2.4 Que son abonos orgnicos
Se entiende por abono orgnico a todas sustancias orgnicas, tanto de origen animal como
vegetal o mixta que se aaden al suelo con el fin de mejorar su fertilidad. De la materia
orgnica se forma el humus y otros productos orgnicos (alcoholes, cidos orgnicos,
protenas, amonaco, aminocidos, amidas y otros ms), que son valiosos para mantener el
suelo en buenas condiciones de produccin (Orozco, 1998).

2.5 Fertilizacin foliar

La fertilizacin foliar hoy en da es una prctica comn e importante para los productores,
porque corrige las deficiencias nutrimentales de las plantas, favorece el buen desarrollo de
los cultivos y mejora el rendimiento y la calidad del producto. Se define como un extracto
natural de plantas con propiedades bioestimulante de los procesos metablicos de las
plantas, sin desequilibrarlos (BIOTEC, 2000).

2.6 Fermentacin

Es una abono orgnico lquido, resultado de la descomposicin de los residuos animales y

vegetales: guano, rastrojos, suero, leche melaza o jugo de caa etc., en ausencia de
oxgeno. Contiene nutrientes que son asimilados fcilmente por las plantas hacindolas
ms vigorosas y resistentes. La tcnica empleada para lograr ste propsito son los
biodigestores. Estas sustancias que se originan a partir de la fermentacin son ricos en
energa libre que son absorbidos por las hojas tonifican las plantas e impiden el desarrollo
de enfermedades y el constante ataque de plagas (Bermdez, 2012).

2.6.1 Fermentacin aerbica y anaerbica.

11
El proceso de fermentacin sin oxgeno de compuestos orgnicos, se le denomina
fermentacin anaerbica. Es una reaccin qumica sujetas a estrictas leyes
estequiometricas si no que es un proceso bioqumico en el cual los microorganismos
anaerbicos y facultativos, licuan gasificacin mineralizan los slidos orgnicos para
obtener energa y otros elementos (Bermdez, 2012).

2.7 Modo de accin en la fertilizacin foliar.

Es un bioactivador regulador del rendimiento y calidad de los cultivos. Acelera el

proceso fotosinttico, promueve el rpido desarrollo vegetativo. Incrementa la masa foliar.
Aumenta la capacidad de intercambio catinico del suelo. Se obtiene producciones ms
precoces. Aumenta las yemas florales, el cuajado y el tamao de las flores y frutos.
Prolonga la vida productiva de las plantas (Gavs, 2001).

2.8 Materiales para preparar el bio-fermentador.

Segn Gavs, (2001) Indica que entre los materiales que se pueden utilizar estn:

Un bidn o cilindro de 200 litros con tapa hermtica

Un metro de manguera de media pulgada

Pegamento o pasta pegamento

Palo para mover la mezcla

Estiercos de ganado

12
 Agua sin tratar 180 Lt

40 a 50 kg estircol fresco de ganado o vacuno

4 kg de harina de roca o ceniza

5kg de planta con alto contenido mineral ( pica pica)

5 Lt de suero y 3 Lt de leche

3 litros de melaza

5 kilos de urea

500 gr Levadura

2.8.1 Pasos para la preparacin del biofermentados enriquecido con

nitrgeno.

1.- Recoger el compuesto rumial.

2.- Colocar el compuesto rumial en el tanque de 200 litros de preferencia plstico. La

cantidad el equivalente a la tercera parte del tanque.

3.- El compuesto rumial debe ser tambin previamente pesado, pudiendo usar una
romanilla.

4.- Agregar leguminosa picada (hojas y tallos de alfalfa, frjol, arveja, etc.) a la mezcla. El
equivalente al 5 % del peso de Compuesto rumial.

13
5.- Agregar agua sobre la mezcla en el tanque hasta 20 centmetros antes del borde; esto
permitir la formacin del biogs, producto de la biodigestin. Diluir y agregar la melaza y
la levadura de pan, removiendo la mezcla.

6.- Colocar un conector de manguera en la tapa del tanque e instalar una manguera, que
permite la salida del biogs (aire producto de la descomposicin).

7.- Se puede tapar tambin con plstico, procurando que no entre aire Instalar una botella
con agua, la que impide el ingreso del aire a la mezcla. Luego de algunos das se aprecia un
burbujeo producto de la salida del biogs.

8.- Este compuesto debe permanecer en ese estado al menos unos 45 das o dos meses,
tiempo en el cual se transformara los desechos de los animales y de las plantas dejando sus
nutrientes en el agua.

9.- En la botella con agua se observa burbujas, esto es debido a la descomposicin

(Suquilanda, 1995).

2.8.2 Formacin del biofermentados.

Para conseguir un buen funcionamiento del digestor, debe cuidarse la calidad de la materia
prima o biomasa, la temperatura de la digestin (25-35C), la acidez (pH) alrededor de 7 y

14
las condiciones anaerbicas del digestor que se da cuando este es hermticamente cerrado
(Suquilanda, 1995).

2.9 COSECHA DEL BIOL

Una vez trascurrido la fermentacin se procede a la cosecha del biol de la siguiente
manera: Se remueve y se saca con un balde para ser colado con un tamiz, en un recipiente.
Envasar en recipientes de plstico. Etiquetar y anotar la fecha de elaboracin. Almacenar
en lugares frescos y secos (Campos, 2014).

2.9.1 Uso del biol.

El uso del biol principalmente como promotor y fortalecedor del crecimiento de las
plantas, races y frutos es gracias a la produccin de hormonas vegetales de crecimiento las
cuales son desechos del metabolismo de las bacterias tpicas de este tipo de fermentacin
anaerbico, que no se presenta en el compost. Este beneficio hace que se requiera menor
cantidad de fertilizante u otro mineral empleado (CORECAF., 2014). Tambin puede ser
utilizado en una gran variedad de plantas, sean de ciclo corto, anuales, bianuales o
perennes, gramneas, forrajeras, leguminosas, frutales, hortalizas, races, tubrculos y
ornamentales, con aplicaciones dirigidas al follaje, al suelo, a la semilla y/o a la raz.

2.9.2 Ventajas del biol.

Se puede elaborar en base a los insumos que se encuentran alrededor o en la zona.

No requiere de una receta determinada, los insumos pueden variar.

Tiene bajo costo.

Mejora el vigor del cultivo, y le permite soportar con mayor eficiencia los ataques
de plagas y enfermedades y los efectos adversos del clima.

15
 Es un abono orgnico que no contamina el suelo, agua, aire ni los productos
obtenidos de las plantas.

Se logran incrementos de hasta el 30 % en la produccin de los cultivos sin emplear

fertilizantes qumicos (Jimnez, 2011).

2.9.3 Desventajas del Biol

Periodo largo de elaboracin de 3 a 4 meses, hay que planificar su produccin en el

ao.

En extensiones cortas se requiere de una bomba de mochila para su aplicacin, en

la hacienda se utiliza el aguiln acoplado al tractor por la extensin de terreno
destinado a pastizales.

Cada lote tiene una composicin diferente (Jimnez, 2011).

2.10 Experiencias investigativas.

16
Segn (AGRIPAC, 2004), citado por (Figueroa & Ramrez , 2005), con un buen manejo
del cultivo, el hbrido Quetzal alcanza una produccin entre 30 000 y 35 000 kg/ha.

Puesto que (Cern & Veintimilla, 2005), investigando la interaccin de la fertilizacin

mineral con cuatro fuentes de abonos orgnicos lquidos en el rendimiento del pimiento
hbrido Quetzal en la zona de Ro Verde, cantn Santa Elena, determin con la dosis
N80P100K80 y el BIOL preparado a base de estircol fresco de bovino, alfalfa, melaza,
levadura, fertipack, harina de pescado y leche, una altura de planta a los 40 das 36,77 cm,
a los 60 das 56,06 cm, longitud del fruto 11,69 cm, dimetro del fruto 5,61 cm, peso del
fruto 91,45 g, nmero de frutos por plantas 13,40 y rendimiento 41,02 t/ha.

Figueroa & Ramrez , (2005) investigando varias dosis de nitrgeno sobre una base de
potasio y fsforo en el rendimiento del cultivo de pimiento (Capsicum annuum L), hbrido
Quetzal, en la zona de Sinchal, cantn Santa Elena, registraron, con la dosis N100P80K0,
un promedio de altura de planta de 18,78 cm a los 20 das, a los 40 das 54,80 cm y a los
60 das 60,83 cm; longitud del fruto 10,00 cm; dimetro del fruto 5,41 cm; peso del fruto
87,35 g; nmero de frutos por plantas 15,80 y rendimiento 41,84 t/ha.

17
 III. MARCO METODOLGICO

3.1 Localizacin del sitio experimental.

El cual ser realizado en los predios de Gabriel Ronquillo ubicada a 1,5 km de la va

Guare- Baba, cuyas coordenadas geogrficas son: -1 63 de latitud Sur, 79 70 de longitud
Occidental, de 20 msnm, temperatura promedio de 26 C y precipitacin promedio anual
de 1 400 mm.

3.2 Material de Siembra

Como material gentico se utilizar el hbrido Quetzal

3.2.1 Caractersticas generales del hbrido Quetzal.

Como material gentico se utilizar el pimiento hibrido Quetzal, sus caractersticas son:.

Pimentn hbrido tipo Marconi, muy precoz.

Se recomienda tutorear.

Follaje abundante que cubre bien los frutos.

Frutos de aproximadamente 230-250 g de peso, que termina en una punta,

excelente color rojo vino y buena firmeza.

18
 Cosecha aproximadamente 70 das despus de trasplante.

Resistencia a tipos de virus como: Tobaccomosaic Virus (TMV), Potato Virus Y

(PVY), Tobaccoetch virus (TEV), Pepino mosaic virus (PepMoV), Tobamo Po.

Excelente rendimiento.

Hbito de crecimiento: semi indeterminado.

Dimensiones del fruto 17 cm. de largo por 4cm. de dimetro.

Paredes del fruto 4 mm. de espesor.

Nmero de lbulos del fruto de 3-4.

Presentacin: 1000 semillas y 5000 semillas (Semilla magna, 2013).

1 __________________
/ Datos tomados del Instituto Nacional de Hidrografa y Meteorologa INHAMI 2011

3.2.2 Caractersticas generales de la variedad Tropical.

3.3 Mtodos
Se utilizar los mtodos tericos: inductivo-deductivo y anlisis-sntesis; el mtodo
emprico denominado experimental:

El mtodo inductivo: se utilizar para la obtencin de los resultados en los

objetivos especficos del proyecto,

19
 El anlisis: ser utilizado en los resultados,

La sntesis: en las conclusiones y recomendaciones

Mtodo experimental: en la aplicacin del ensayo de campo.

El mtodo deductivo: se utilizar en la evaluacin del cultivo; altura de planta,

das de la floracin, etc.

3.4 Factores a estudiarse.

El factor de estudio ser medir la eficacia de la aplicacin de biofermentados en hbridos

de pimiento.

3.4.1 Cuadro 1. Dosis de los tratamientos.

Numero de tratamientos
T1 Quetzal + 0,00 % Biol
T2 Quetzal + 50 % Biol
T3 Quetzal + 75 % Biol
T4 Quetzal + 100 % Biol
T5 + 0,00 + 000 % Biol
T6 + 50 % Biol
T7 + 75 % Biol
T8 + 100 % Biol

3.5 Diseo experimental

Se utilizar el diseo Bloques Completamente al Azar (BCA), con arreglo bifactorial de A
x B (2 x 3), ms un testigo, con tres repeticiones, dando un total de 24 parcelas, donde el

20
factor A representa a los hbridos y el factor B a las dosis. por favor indique cuantas plantas
por repeticiones o parcelas.

3.5.1 Cuadro 2. Esquema del anlisis de varianza.

Fuentes de variacin Grados de Libertad

Tratamiento t-1 7
Factor A A1 1
Factor B B1 3
AxB (A 1)(B 1) 3
Error experimental t(r-1) 16
Total Tr-1 23

El modelo matemtico es el siguiente:

Yijk = + i + j + k ( x ) ij + ijk

Dnde.

Yijk = Total de una observacin.

= Media de la poblacin.

i= Efecto iesimo de los niveles del factor A.

j= Efectos jotasimo de los niveles del factor B.

k ( x ) ij = Efecto de la interaccin de los niveles del factor A con los niveles del factor
B.

ijk= Efecto aleatorio.

3.5.3 Pruebas de rangos mltiples.

Los datos de campo sern evaluados por medio del anlisis de varianza y para
comprobar las medias de los tratamientos, se utilizar la prueba de rangos mltiples
de Tukey al 5 % de probabilidad estadstica para la cual se utilizara estadstica infostat y
cualquier otra prueba que sea necesaria para la mejor interpretacin de los resultados.

21
 3.5.4 Delineamiento del experimento.
Tipo de diseo = Bloques Completamente al Azar
Nmero de tratamientos =8
Nmero de repeticiones =3
Nmero de parcelas = 24
Largo de la parcela (m) =4
Ancho de la parcela (m) =4
rea de cada parcela (m2) = 16
Nmero de hileras por parcela =5
Distancia entre bloques (m.) =1
Distancia entre hileras (m.) =1
Distancia entre planta (m.) = 0,40
rea til de las parcela (m2) = 384
rea total del experimento (m2) = 393

3.6 Manejo del lote experimental

3.6.1 Toma de muestra para el anlisis de suelo.

Se tomar 15 sub-muestra a 20 cm de profundidad en forma de V, del cual se seleccionar

1kg, que ser enviado al laboratorio del Instituto Nacional Autnomo de Investigaciones
Agropecuarias (INIAP), para su respectivo anlisis, el mismo que servir como base para
saber bajo que parmetros se realizarn las aplicaciones, sta labor se la realizar antes de
establecer el cultivo. Los elementos que se analizarn son: Materia orgnica, fsforo,
potasio, calcio, magnesio, textura, pH y micro elementos.

3.6.2 Preparacin de biol enriquecimiento con nitrgeno.

Antes de establecer el cultivo y durante el desarrollo se preparar gradualmente

aproximadamente 600-800 litros de biol, en canecas de capacidad de 200 litros, para lo
cual utilizaremos la tcnica descrita anteriormente y cuya formulacin observamos en la
tabla 1.

22
Tabla 1. Insumos a utilizarse en la preparacin del biol

Insumos Cantidad
Estircol fresco de ganado vacuno (kg) 50

Cenizas (kg) 4

Leguminosas pica pica (kg) 5

Suero 5

Leche (L.) 3

Melaza (L) 3

Urea (kg) 10

Levaduras (g) 500

Agua (L) 200

3.7 Cosecha de biol

Una vez cumplido transcurrido el tiempo (30 das) desde su elaboracin se proceder a
cosechar el biol, el mismo que ser depositado en un recipiente para luego ser aplicado.

3.7.1 Anlisis de biol.

Una vez que se cumpla la fecha de fermentacin se proceder a realizar la cosecha del biol
y se tomar una muestra de 2 litros, la cual se colocar en un recipiente oscuro para evitar
la accin directa del sol sobre la muestra y se la transportar el mismo da al laboratorio,
donde se analizar sobre materia seca los macro nutrientes, elementos secundarios y
micronutrientes presentes, pH y Conductividad Elctrica (EC).

23
3.8 Siembra del semillero.

Se lo realizara el semillero con sustrato compuesto por humus de

lombriz 50 % y tierra de banco 50 %.

3.8.1 Riego de semillero.

Se realizar con regadera de acuerdo al estado de humedad del suelo y las condiciones
climticas.

3.8.2 Preparacin de hoyos.

Este trabajo se efectuarn con una escarbadora manual se realizaran los hoyos a distancias
de 0,40 m entre plantas x 1, m entre hilera, a una profundidad aproximada de 20 cm y un
dimetro de 20 m.

3.8.3 Trasplante.
El trasplante se realizar cuando tenga de 4 hojas verdaderas.

3.8.4 Riego.
Una vez trasplantado se aplicar riegos segn el estado de humedad del suelo y
condiciones ambientales.

3.8.5 Control de malezas.

Se ejecutarn de forma manual, utilizando herramientas como el rabn, y se
aplicarmetribuzina, helizofotbutil para malezas monocotiledneas y dicotiledneas.

3.8.6 Controles fitosanitarios.

Se realizarn monitoreos permanentes, para observar la presencia de Fito parsitos y poder
disear estrategias de manejo segn plaga y nivel poblacional. Se utilizara control
qumicos a los 15 das.

3.8.7 Tutoreo
Esta labor se la efectu colocando caas de tres metros de largo, conectadas con alambre
galvanizado templado a lo largo de la hilera; en el mismo se amarraron las plantas para que

24
estas no se volteen y ofrezcan frutos de calidad. Esta labor se efectuar cuando las plantas
tengan una altura de 15 a 20 cm.

3.8.8 Cosecha.
Se realizar de forma manual, cuando los frutos hayan llegado a madurez fisiolgica, es
decir, que presenten las caractersticas deseables (tamao, color, olor), lo que indicar el
inicio de la cosecha.

3.9 Datos a evaluar.

3.9.1 Anlisis de suelo.

Se tomaran 15submuestra en el suelo de 20 cm de profundidad se mezclar y se tomara una

muestra de un kg de suelo esto se har antes de la siembra y despus de la siembra las
cuales sern analizadas en el laboratorio de suelo para determinar las caracterstica fsica y
qumica del suelo se analizar.

3.9.2 Altura de planta en centmetro.

Se escogern 10 plantas al azar en cada parcela en estudio. La altura de las plantas se

tomar usando una cinta mtrica partiendo desde nivel del suelo, hasta la parte apical del
tallo. Esta variable se tomar a los 15-30-45 das despus del trasplante.

3.9.3 Dimetro del tallo en centmetro.

El dimetro del tallo se medir con un pie de rey, ponindolo en la base del tallo en cada
una de las 10 plantas escogida por parcela a los 15-30-45 das despus del trasplante.

25
 3.9.4 Dimetro del fruto en centmetro.

Se lo realizar con la ayuda de un cinta mtrica, colocndolo en la parte media de los

frutos en las 10 plantas seleccionadas al azar por cada parcela al momento de las cosechas.

3.9.5 Nmero de frutos por planta.

Se realizara mediante el conteo directo en cada una de las plantas del rea til (10 plantas)
evaluadas.

3.9.6 Peso de los frutos por planta en kilogramos.

Se pesarn los frutos de las 10 plantas escogidas usando una balanza. Esto se lo realizar
dentro del rea til de cada parcela al momento de la cosecha.

3.9.7 Rendimiento (kilogramo/parcela).

La variable se determinara pesando los frutos obtenidos de cada parcela. Se realizar al

momento de cosecha con una romana y el resultado ser expresado en kg/.

3.9.8 Rendimiento (kilogramo/ha).

26
La variable se determinara pesando los frutos obtenidos de cada parcela. Se realizar al
momento de cosecha con una romana y el resultado ser expresado en kg/ha.

3.9.9 Anlisis econmico.

En base al rendimiento se establecer el costo y el anlisis de cada tratamiento, para

finalmente obtener la relacin beneficio-costo el que incluir:

3.10 Costos totales de los tratamientos

Los costos fijos se lo determinar sumando (arriendo de terreno, mano de obra, arado) y
los variables (control de maleza, siembra, insectos plagas y enfermedades, fertilizacin,
riego, cosecha) se obtendr mediante la siguiente frmula:

CT = X + PX

Dnde:

CT = Costo total

X = Costo variable

PX= Costo fijo

27
 3.10.1 Beneficio neto de los tratamientos.

Este se lo obtendr de restar el beneficio bruto, menos los costos totales de cada
tratamiento y se aplicar la siguiente frmula:

BN = IB CT

Dnde:
BN = Beneficio neto

IB= Ingreso bruto

CT = Costo total

3.10.2 Relacin beneficio / costo

Para adquirirlo se dividir el beneficio neto de cada tratamiento para sus costos totales, se
aplicar la siguiente frmula:

R (B / C) = B/N

Dnde:

R (B/C) Relacin beneficio / costo

BN = Beneficio neto

28
CT= Costo total

3.11 Instrumentos
3.11.1. Materiales de oficina.

Libreta de campo,

Hojas de registro,

Pendrive,

Carpetas,

Fundas plsticas y de papel.

Lpiz

Calculadora

Disco grabables

3.11.2. Herramienta de campo.

Machete

Bomba de mochila

Cinta mtrica

29
 MESES
ACTIVIDADES Septiembre Octubre Noviembre Diciembre
Toma de muestra para anlisis de suelo y foliar x x
Acomodamiento de sitio del ensayo x
Adquisicin de semilla e insumos x

Preparacin de semillero x
Preparacin de hoyos y trasplant de plntulas. x
Aplicacin de Fertilizantes (abonamiento). x x x x
Manejo de malezas x x x x
Monitoreo y manejo fitosanitario x x
Cosecha x
Toma de datos x x x
Tijera de podar

Pie de rey

3.11.4 Equipos.

Cmaras fotogrficas.

Computadora.

Balanza

3.12 Cronograma.

30
3.13 Presupuesto.

31
3.13 Presupuesto.
V. unitario
ACTIVIDADES Unidad Cantidad V. t
(dlares)
Limpieza del terreno Jornal 1 15
Anlisis de suelo Jornal 1 50
Preparacin y elaboracin del semillero Jornal 1 15
Aplicacin de fertilizacin Jornal 3 10
Manejo fitosanitario Jornal 4 10
Preparacin de hoyos y trasplant de plntulas. Jornal 2 10
Tutoreo jornal 1 10
Manejo de maleza jornal 2 15
Materiales e insumos
Piola Volumen 1 8
Alambres Volumen 1 10
Semillas Saco 2 50
Machete Volumen 3 8
Equipos
Pendrive 1 12
Computadora hp 1 500
Calculadora Casio 1 20
Total
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34
ANEXO 1. Plano de Campo.

T1R4 T3R2 T1R3 T3R1

T2R3 T1R4 T3R3 T1R2

T3R4 T4R3 T4R1 T2R2

T1R1 T2R2 T2R4 T4T2

T3R4 T4R3 T4R1 T2R2

35
 T1R1 T2R2 T2R4 T4T2

T3R4 T4R3 T4R1 T2R2

T1R1 T2R2 T2R4 T4T2

1.20 m

0,40 m x 1.20 m distancia entre planta e hilera 4m ancho x 4,80 m de largo

36