La aplicacin de las algas

marinas para la
fertilizacin
25 octubre, 2016

Ms en Tendencias:

La importancia del
magnesio para tus plantas26 octubre, 2016

La geografa y la evolucin
determinan la adaptacin de los parsitos herbvoros 24 octubre, 2016
 Neem: el insecticida
orgnico que no crea resistencia21 octubre, 2016
La produccin y calidad de los cultivos es de gran importancia,
especialmente en el caso de hortalizas, las cuales requieren de atenciones
especiales en todas las etapas de su produccin.

La obtencin de ptimos rendimientos y calidad son los objetivos de todo buen

productor. En el noroeste de Mxico, gran porcentaje de la produccin se exporta,
y consecuentemente el aplicar nuevas tecnologas es importante. El mantener
sanidad de las plantas y buena nutricin segura gran parte del xito. (Fig. 1).

Actualmente la sobre-explotacin de los suelos esta afectando la fertilidad de los

mismos y es necesario impulsar la biofertilizacin y el incremento de
microorganismos es fundamental para ayudar a la absorcin de nutrientes
asimilables.

Se ha reportado que las algas proporcionan a los cultivos, macro y micronutrientes

que las plantas requieren y adems sustancias naturales con efectos comparados
a los reguladores de crecimientos. En base a lo anterior, el propsito del presente
articulo es comentar la importancia del uso de algas en la productividad y calidad
de los cultivos.
Propiedades de las algas marinas

Las algas son consideradas como organismos fotosintetizadores, los cuales estn
organizados en forma muy simple. Su habitat normal es en agua o en ambientes
hmedos.

Desde el siglo XIX se conoce que los habitantes de las costas, recogan algas
pardas arrastradas por las mareas y las incorporaban a los terrenos para ayudar a
su fertilidad. Actualmente debido al incremento de la agricultura orgnica y
sustentable, las algas se estn utilizando en forma mas intensa.

Asimismo, son consideradas como activadores biolgicos y bioestimulantes

orgnicos y lo mas adecuado es la utilizacin de mas de una alga, para aumentar
el contenido de nutrientes, y a la vez su disponibilidad para una rpida asimilacin
durante el desarrollo de las plantas.

Se ha reportado que al aplicar extractos de algas marinas al follaje, las enzimas

que contienen refuerzan en las plantas sus defensas, su nutricin y su fisiologa,
aportando mas resistencia a estrs, mas nutricin y vigor.

Asimismo, se ha citado que los extractos de algas al aplicarlos via suelo y foliar,
fijan nitrgeno del aire, lo que ayuda a proporcionar ms nutricin y vigor a los
cultivos.

En las porciones de algas expuestas a la luz, existen clulas con cloroplastos, que
son los rganos especializados en llevar a cabo la fotosintesis.

Opciones de algas
Actualmente entre las especies de algas mas importantes que se conocen, estn
las algas pardas (Macrocystis pyrifera) y las rojas (Gelidium robustum), las cuales
abundan en las costas del oceno Pacfico en Baja California, Mxico. Al utilizar
los dos gneros mencionados, su efecto es mas fuerte. (Fig. 2 y 3).

Las algas pardas es una fuente importante de nitrgeno, por su alto contenido de
protenas, a base de aminocidos esenciales. Adems contienen nitrgeno
orgnico, el cual es de fcil asimilacin y aporta tambin elementos importantes
como: calcio, fsforo, potasio y magnesio. En este genero de algas, se ha
reportado su contenido de: materia orgnica en alto porcentaje, minerales,
vitaminas, carbohidratos, lpidos y fitohormonas naturales.

Las algas rojas tienen un alto contenido proteico, que ayuda a aumentar la
concentracin de nitrgeno asimilable. Tambin aportan fsforo y potasio
asimilables a las plantas. Se ha reportado que las gomas naturales y
carbohidratos que contiene, ayudan a retener la humedad del suelo e incrementan
la absorcin de minerales del suelo.

Desempeo en cultivos mexicanos

El uso combinado de las dos algas mencionadas en Mxico, han ayudado a

producir mejor y con mas calidad en los cultivos de: cucurbitceas, solanceas,
brasicas y bayas (arndanos, fresas y frambuesas), as como en frutales como vid,
ctricos y nogal.

Las plantas tratadas con algas desarrollan mas equilibradas, con una buena
formacin de races, ayudando a aprovechar los nutrientes disponibles. Adems
resisten mejor las condiciones de estres y se han visto mas resistentes a
patgenos del suelo y foliares. (Figs. 4 y 5).

Jos Cosme Guerrero es Profesor- Investigador del Departamento de Agricultura y

Ganadera en la Universidad de Sonora. Puede contar al profesor escribiendo a:
cosmeguerrero@hotmail.com. David Lora Snchez es Oceanlogo, Investigador
en algas. Puede contactar a Lora Sanchez escribiendo a:
david.lora@algaspacific.com.

La chaya da ventajas como

alimento y recurso agrcola
13 octubre, 2016
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La importancia del
magnesio para tus plantas26 octubre, 2016

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La geografa y la evolucin
determinan la adaptacin de los parsitos herbvoros 24 octubre, 2016
Alto contenido nutricional y ptima para cercos, ornato y detener la erosin, la
convierten en una planta bondadosa.
La chaya es considerada la planta sagrada de los mayas, quienes la utilizaban
como fuente alimenticia para evitar la desnutricin y como cura para muchos
males.

Es tpica de la flora autctona de Mesoamrica, un arbusto perennifolio, con hojas

grandes de 5 picos y abundante ltex. Se utilizan sus hojas ya sea licuadas, en
sopas ensaladas, harinas entre otras presentaciones en dosis de 2 a 5 hojas por
da.

La planta de chaya no necesita mayores cuidados, similar a todas las autctonas

es ampliamente utiliza como cerco, pues tiene resistencia a condiciones extremas
de clima, suelo y trato, es de fcil reproduccin y gran capacidad de rebrote,
funciona como ornamental por la vistosidad de su follaje de color verde intenso.

Existe una gran cantidad plantas alimenticias y medicinales, que poseen efectos
asombrosos para una buena salud y nutricin. Ellas contienen una notable
cantidad de vitaminas, sales minerales, elementos y enzimas para beneficio del
cuerpo humano; se trata de importantes sustancias que forman un fitocomplejo y
actan favorablemente sobre mltiples dolencias. Una de estas plantas es la
chaya, que fue introducida a cuba y Puerto Rico como chaya de Mxico.

Cultural

La chaya esta asociada con la cultura maya, ellos acostumbran consumirla en

mezcla con maz y semillas de calabaza, simulando a un tamal; el propsito era
lograr el equilibrio nutricional a travs de este alimento.

En muchas regiones de Mxico, actualmente se consume las hojas tiernas en la

cocina tradicional, utilizando variadas formas de presentacin, como ensaladas,
guisos, sopas, infusiones, t y hasta refrescos. Adems se convierte la hoja en
harina y se combina con maz, queso, huevos y frijol de soya.

En Ecuador se le usa como extracto para te y como complemento de sus comidas

tpicas. La utilizan para sanar enfermedades del cerebro y aliviar la artritis y la
diabetes.

Estudiosos de la chaya, manifiestan que esta proporciona enormes beneficios a

nuestro organismo tales como: limpiar la sangre de grasas, evitar la artritis,
disminuir las arrugas, oxigenar el organismo, regular la presin, facilitar la
digestin, combatir el estreimiento, descongestionar los pulmones y otros.

Adems la chaya es ms rica en hierro y potasio que la espinaca.

En el Instituto San Andrs, con sus bachilleratos agropecuarios, en turismo y

salud; estamos enfocados en promover y ejecutar los parmetros de seguridad
 alimentaria, conservacin ecolgica y la formacin de capital humano con alta
sensibilidad espiritual y social.

Los estudiantes son conscientes de que el primer nivel alimentario son las plantas
y en el bachillerato en salud estudiamos las bondades medicinales y nutricionales
de estas.

Se aplica el principio de que la salud se debe basar en la prevencin y no en curar.

La base de una buena salud es prevenir con una adecuada alimentacin. Por lo
tanto aprenden a producir y procesar las bondades de plantas como: la chaya,
blsamo, moringa, achiote, jengibre, bario, sbila y otras, adems de brindar
asesora gratis para cultivares de estas y otras plantitas.

Otros beneficios

La erosin es considerada como el cncer de la tierra productiva, que da a da le

roba fertilidad al suelo agrcola. Es ah donde plantas como la chaya se convierten
en la solucin; por su gran adaptabilidad a diferentes tipos de suelo, es
perennifolio y de una enorme capacidad de rebrote. Tambin es recomendado
como falsa sombra, pues crece rpidamente hasta unos tres metros.

La importancia del
magnesio para tus plantas
26 octubre, 2016

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La aplicacin de las algas

marinas para la fertilizacin25 octubre, 2016
 La geografa y la evolucin
determinan la adaptacin de los parsitos herbvoros 24 octubre, 2016

Neem: el insecticida
orgnico que no crea resistencia21 octubre, 2016
Funcin del magnesio en la planta
Dentro de todas las formas de magnesio, la planta slo absorbe el in Mg2+. Esta
asimilacin se puede hacer tanto aportada en riego (fertirrigacin) y posterior
absorcin radicular o en aporte foliar, a travs de la penetracin va epidermis por
las hojas.

Un cultivo medio realiza una extraccin de magnesio que va desde 20 a 80 kg/ha.

Tiene un papel fisiolgico claro y clave para el desarrollo de cualquier planta. En
esto que comentamos a continuacin participa este elemento.

Elemento bsico en la molcula de clorofila. Inverviene en el verdor de la

planta. Representa el 2,7% del peso total, pero es indispensable.

Interviene en la sntesis y formacin de protenas. Carotenos y Xantofilas

(formacin de color en frutos) necesitan magnesio para cumplir determinados
metabolismos bsicos de la planta.
 Reduce la transferencia de carbohidratos de las hojas y tallos a la raz. En
cultivos de raz como patata, remolacha u otros hay que tenerlo muy en cuenta.

Aparece una gran sensibilidad a la luz. En verano, se pueden ver necrosis

en las hojas por una falta de fotoregulacin del cultivo.

Sntomas de deficiencia

Aunque el magnesio tiene mayor movilidad que el calcio, hay veces que bien por
presencia de otros elementos antagonistas (potasio, sodio, calcio, etc.) como por
la carencia propia de magnesio en el suelo, la planta pueda presentar sntomas de
deficiencia.

Como el magnesio interviene en la fotosntesis y en la molcula de clorofila, lo

primero que podemos pensar es que una carencia de magnesio induce una
clorosis en el cultivo.

La movilidad del magnesio es alta en la planta, por eso, al contrario que con el
hierro, la carencia de magnesio suele aparecer en la parte inferior de cualquier
cultivo. Es decir, en las hojas viejas.
Aunque estemos abonado correctamente con aportes continuados de magnesio,
puede ser que aparezcan clorosis de magnesio en la planta. Esto se debe sobre
todo a grandes aportes de potasio en fase de maduracin de frutos, reduciendo la
asimilacin de magnesio.

A modo de ejemplo, sta sera el orden, por facilidad de absorcin, de estos

cationes:

Na+ > K+ > Mg2+ > Ca2+

Viene determinado por el tamao de los iones y por la carga elctrica. Menor
tamao y menor carga del catin tendr mayor facilidad de absorcin.

El agua de riego, una fuente de calcio y magnesio

Dependiendo de la zona donde nos encontremos, en muchas ocasiones y en

funcin de la conductividad del agua, podremos aportar una gran cantidad de
calcio y magnesio de forma gratuita.

Hay que pensar que este aporte no siempre es absorbible por la planta, ya que
muchas veces viene bloqueado y guarda mucha relacin con la cantidad que haya
entre estos dos elementos.

Hay una regla que establece que para que haya una perfecta absorcin de calcio y
magnesio del agua de riego ha de tener una relacin de 2 a 1 en adelante. Es
decir, el doble de calcio que de magnesio. Y de ah en adelante.

Interpretar el contenido de calcio y magnesio de un anlisis de agua

 Si cogemos un anlisis de agua de laboratorio, podemos obtener una gran
cantidad de informacin relevante para poder ahorrarnos dinero en la aportacin
de fertilizantes.

En este caso, tenemos que saber medir las unidades con las que se trabajan en
estos anlisis. Meq/L, ppm o mmoles/L.

Si nos vamos a un agua tipo en muchas zonas de Espaa, con un pH de 8,5 y una
conductividad de 1,2 mS/cm, podemos tener un gran aporte de calcio y magnesio,
entre otros. En este ejemplo, la cantidad quedara de la siguiente manera:

Calcio: 200 mg/L = 10 meq/L = 5 mmoles/L

Magnesio: 100 mg/L = 8,23 meq/L = 4,11 mmoles/L

Con esto, cubriramos prcticamente las necesidades del cultivo de calcio y

magnesio, por lo que no hara falta aportar estos nutrientes. Nos podemos
imaginar el gran ahorro que obtendramos con ello.

Sin embargo, la regla comentada anteriormente nos dice que debe haber
prcticamente una diferencia o ratio de 2 para que se produzca la mxima
absorcin de los dos nutrientes, por lo que podra ser adecuado, en la fase de
cuajado y engorde de frutos, de aportar un extra de calcio (nitrato clcico, por
ejemplo).

Pongamos que el agua que tenemos es de grifo y tiene menor nmero de sales
disueltas.Un caso con un pH prcticamente neutro (7,5) y una conductividad
elctrica de 0,45 mS/cm.

stos son los valores que podemos ver en el anlisis de agua.

Calcio: 22 mg/L = 1,1 meq/L = 0,55 mmoles/L

Magnesio: 3 mg/L = 0,25 meq/L = 0,12 mmoles/L

 En este caso, con un agua plana, hay que aportar calcio y magnesio, de forma
que completemos los estndares recomendados en fertirrigacin. Hasta 10 meq/L
de calcio y 4 meq/L de magnesio.

Formas de aportar magnesio a la planta

Podemos encontrar muchas formas de aporte de magnesio, ya sea en forma

quelada, complejada o sin aditivos mejorantes de absorcin.

Las frmulas ms conocidas (y econmicas) de aporte de magnesio son el nitrato

de magnesio y el sulfato de magnesio. Cada una con una riqueza distinta de este
elemento.

Nitrato de magnesio: 10,5% N (nitrgeno) y 15% MgO.

Sulfato de magnesio: 16,6% MgO y 32% SO3 (azufre).

Tambin podemos encontrar, como hemos dicho, formas queladas o magnesio

complejado con cidos orgnicos.

Formas de quelacin pueden ser los heptagluconatos, quelado EDTA, cido

hexahidroxi cprico, etc.

La geografa y la evolucin
determinan la adaptacin
de los parsitos herbvoros
24 octubre, 2016

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magnesio para tus plantas26 octubre, 2016

La aplicacin de las algas

marinas para la fertilizacin25 octubre, 2016

Neem: el insecticida
orgnico que no crea resistencia21 octubre, 2016
Un estudio muestra que para entender los procesos ecolgicos locales es
necesario comprender procesos biogeogrficos a gran escala.

Algunos artrpodos herbvoros se alimentan de casi cualquier planta de la que

disponen a su alrededor y, en contra de lo que se crea hasta ahora, no se
especializan evolutivamente en grandes grupos de plantas, segn muestra un
estudio con caros araa liderado por investigadores del Consejo Superior de
Investigaciones Cientficas (CSIC). Este hallazgo ayuda a entender hasta qu
punto la geografa o los procesos de coevolucin determinan por qu algunos
organismos se alimentan de algunas especies y no de otras. Los resultados del
estudio se publican en la revista PNAS.

El primer autor del estudio, Joaqun Calatayud, del Departamento de Biogeografa

y Cambio Global del Museo Nacional de Ciencias Naturales, y estudiante de
doctorado en la Universidad de Alcal , explica que: Aunque antes se crea que
los caros araa desarrollan una alta especializacin sobre particulares grupos de
plantas durante largos procesos coevolutivos, los resultados de este estudio
muestran que no es as.

En lugar de la especializacin evolutiva que se pensaba, estos caros se

alimentan de diferentes especies de plantas dependiendo en gran medida de la
co-ocurrencia de especies en las mismas regiones geogrficas. Es decir, que
estos caros no son muy escrupulosos con la comida: se alimentan de casi
cualquier planta de las que tienen disponibles a su alrededor, detalla Sara
Magalhes, del Centre for Ecology, Evolution and Environmental Changes, de la
Universidad de Lisboa, codirectora del estudio.

Este descubrimiento es particularmente importante porque demuestra que este

grupo de herbvoros es capaz de saltar de utilizar un grupo de plantas a otro muy
distinto sin muchas restricciones, aade Joaqun Calatayud.

El director del estudio, el investigador Joaqun Hortal, del Departamento de

Biogeografa y Cambio Global del Museo Nacional de Ciencias Naturales, explica
que: Nuestros resultados demuestran que los procesos biogeogrficos que
determinan que algunas especies y grupos estn presentes en unas regiones del
globo y no otras son, por lo menos, tan importantes como los procesos ecolgicos
locales que determinan cmo las especies contribuyen al funcionamiento de los
ecosistemas, si no lo son ms. Esto contradice la visin clsica de estudiar las
interacciones entre especies y el funcionamiento de los ecosistemas a partir tan
slo de procesos locales, y nos lleva hacia una perspectiva ms global de la
ecologa.

Los resultados demuestran que para entender los procesos ecolgicos que
ocurren localmente, como las interacciones alimenticias entre especies, es
necesario tener en cuenta procesos biogeogrficos a gran escala, concluye
Hortal.

El grupo de investigacin internacional ha estado liderado por Joaqun Hortal,

Investigador del CSIC, junto a Sara Magalhes, del Centre for Ecology, Evolution
and Environmental Changes de la Universidad de Lisboa. Han empleado una base
de datos global sobre las interacciones de cerca de 1200 especies de caros
araa y las plantas que utilizan a lo largo del mundo, creada por Alain Migeon, del
Institut National de la Recherche Agronomique francs, co-autor del estudio.

Joaqun Calatayud, Jos Luis Hrreo, Jaime Madrigal-Gonzlez, Alain Migeon,

Miguel . Rodrguez, Sara Magalhes y Joaqun Hortal. Geography and major
host evolutionary transitions shape the resource use of plant
parasites. Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA (PNAS).
Doi:10.1073.pnas.1608381113