El parsito del sushi que

causa cada vez ms

infecciones
La popularidad del sushi en pases de Occidente trae consigo
nuevos casos de personas enfermas por nematodos aniskidos

Twittear

Compartir 2

Pinterest 0

El pescado no cocido del sushi es ideal para la transmisin de enfermedades parasitarias. (Foto: AFP)

LEA TAMBIN...
Puede una persona tener dos tipos de ADN?

Una dieta libre de gluten solo es recomendable para celacos

Por qu es peligroso limpiarse los odos con hisopos?

El primer mdico artificial que diagnostica con 91% de certeza

El raro caso de trillizos con una misma malformacin craneal

Amantes del sushi, esta es una advertencia. La creciente popularidad en Occidente de los
platillos japoneses crudos y semicrudos est altamente relacionado con el aumento de
infecciones parasitarias, segn un reporte publicado la semana pasada por el "British Medical
Journal Case Reports".

Los expertos trataron a un hombre de 32 aos en Lisboa, Portugal, al que se le encontr una
variedad de larvas de parsitos en el revestimiento de su tubo digestivo. Haba estado
sufriendo dolores de estmago, vmitos y fiebre durante una semana.

Un anlisis de sangre mostr inflamacin moderada, y el rea por debajo de las costillas
estaba sensible. Pero no fue hasta que el hombre dijo que haba comido sushi que los
mdicos sospecharon que podra tener anisakiasis.

Se trata de una enfermedad parasitaria causada por nematodos aniskidos (gusanos), que
pueden invadir la pared del estmago o el intestino de los seres humanos. Se produce
cuando las larvas infectadas son ingeridas a travs del pescado o calamar semicocido o
crudo.

Los mdicos realizaron una endoscopia al hombre, una insercin de un tubo largo con una
cmara en el estmago. Encontraron que las larvas de un parsito estaban firmemente
adheridas a una superficie de revestimiento del intestino, el cual estaba hinchado e inflamado.

Un tipo especial de red fue usada para eliminarlas "y los sntomas del paciente quedaron
eliminados de inmediato", segn el reporte del hospital en el centro de Lisboa (Portugal),
donde era tratado el paciente.

"Es causada por el consumo de pescado o marisco crudo o poco cocido contaminado", segn
la publicacin del "British Medical Journal Case Reports", elaborado por la doctora Joana
Carmo.

Asegura que la mayora de los casos de anisakiasis que se presentan tienen su origen en
Japn, pero advirtieron: "se han encontrado cada vez ms casos en los pases occidentales".

El consejo para la ingesta de pescado es eliminarles las agallas, congelarlos durante al menos
cuatro das, y luego cocinarlos bien antes de comer.